INVESTIGACIN DE MERCADO DE LA FABRICA QUESOS Y LACTEOS

PARATEBUENO
Planteamiento del problema
Actualmente en la Fabrica Quesos y Lcteos Paratebueno ubicada en la entrada del
Municipio de Paratebueno se observa que no cuenta con un diseo de distribucin
adecuado para exponer sus productos a la venta, debido a la falta de aplicacin de la
estrategia de mercado, puede influir en el rezago de los productos provocando prdidas
para la empresa y dando una mala imagen al pblico, haciendo que cada vez le llame
menos la atencin al cliente entrar a comprar sus productos, es por ello que se decidi
hacer una investigacin para identificar los factores que influyen en la decisin de
compra de los consumidores.

Objetivo General
Implementacin de las estrategias de mercado en la Fbrica de Quesos y Lcteos
Paratebueno ubicada en la entrada del Municipio de Paratebueno para reforzar su
imagen.

Objetivos Especficos
Realizar un diagnstico con las perspectivas del cliente acerca de la imagen
de la panadera.
Identificar los factores que influyen en la decisin de compra.

Hiptesis de investigacin:
Ho: Hiptesis nula
Ha: Hiptesis alternativa
Ho: la aplicacin de las estrategias de mercado no tiene relacin con las ventas, existe
otro factor que influye en las ventas.
Ha: cuando se aplican estrategias de mercado permite exhibir mejor la mercanca y las
ventas aumentan significativamente.

Tipo de investigacin
Se realiz una investigacin de campo en la cual se utilizaron datos cuantitativos, el
enfoque de la investigacin es correlacional y explicativa ya que la investigacin
correlacional debido a que ofrece predicciones, explica la relacin que existe entre las
variables que influyen de manera directa en la aplicacin de las estrategias de mercado y
cuantifican relaciones entre las mismas variables. Adems, la explicativa determina las
causas de los fenmenos, es decir, la perspectiva de los clientes hacia la imagen de la
Empresa Quesos y Lcteos Paratebueno, genera un sentido de entendimiento y son
sumamente estructurados. Esto permite determinar si la implementacin de estrategias
genera cambios en la imagen y servicio de la empresa, se usaron tcnicas de muestreo y
el cuestionario para determinar si el cambio es favorable o no y cules son los factores
que intervienen para que este no se lleve a cabo.
Fuente de datos
- Primaria: La presente investigacin se realiz, con los datos obtenidos
directamente de los clientes de la panadera, lo cual permite medir la satisfaccin
del cliente adems de mejorar la imagen de la empresa.
- Secundaria: Se obtuvo informacin terica de libros, revistas y archivos
relacionados con los temas de estrategias de mercado e investigacin de
mercado, factores que influyen en la decisin de compra, el tamao de la
muestra, identificacin de la poblacin as cmo: clases de estrategias.

Diseo de investigacin
El diseo de investigacin est dividido en cuatro partes

- Investigacin documental: Para la presente investigacin se utilizaron diferentes

libros, revistas y archivos relacionados con mercadotecnia y factores que
influyen en la decisin de compra del consumidor, para la obtencin de la
poblacin se utilizaron archivos proporcionados por el INEGI.
- Investigacin de campo: En esta fase de la investigacin se aplicaron las
encuestas para la recoleccin de datos en la empresa.
- Baremacin: De los datos obtenidos se realiz el registro en una hoja de clculo
de Microsoft Excel.
- Elaboracin de la propuesta: El presente estudio se realiz para obtener la
informacin necesaria, para hacer mejoras de la panadera ROSY como: El
cambio del color de la fachada, mejorar la iluminacin, uniformar a los
empleados, mejorar la distribucin, realizar algunas mejoras al logotipo y el
incremento del precio de los panes.
- Tipo de investigacin: No experimental
- Alcance: Describe o resea las caractersticas o rasgos de la situacin o
fenmeno objeto de estudio
- Mtodo: El mtodo que se emple para esta investigacin es el Mtodo
Deductivo.
9. TCNICAS E INSTRUMENTOS.

TCNICAS INSTRUMENTOS OBJETIVO DEL INSTRUMENTO

Encuestas Cuestionario Realizar un diagnstico con las perspectivas

del cliente acerca de la imagen de la
empresa.
Identificar los factores que influyen en la
decisin de compra.

Encuesta.
La presente encuesta es para recopilar informacin sobre la percepcin del cliente
acerca de la imagen de la Fabrica Quesos y Lcteos Paratebueno e identificar los
factores que influyen en la decisin de compra, estos datos servirn para la mejor toma
de decisin en la implementacin de nuevas estrategias de merdadeo.
 Nombre:

Ocupacin:

Edad: Gnero: Masculino ( ) Femenino ( )

Instrucciones. Seleccione la respuesta segn corresponda

Objetivo1. Conocer la perspectiva del cliente sobre la imagen de la Fabrica Quesos y
Lcteos Paratebueno.

1. Le gusta el logotipo de la Quesera?

Si ( ) No ( )

2. Le gusta el color de la fachada del Punto de distribucin de la fbrica?

Si ( ) No ( )

3. El piso de la Quesera se encuentra limpio?

Si ( ) No ( )

4. Considera que los accesorios que utiliza el personal de ventas son los
adecuados?
Si ( ) No ( )

5. El personal le brinda la confianza para el manejo de sus productos?

Si ( ) No ( )

Objetivo 2. Identificar los factores que influyen en la decisin de compra

6. Le agrada la distribucin actual de los quesos y lcteos?

Si ( ) No ( )

7. Cmo considera el precio de los Productos?

a) Muy caro b) Caro c) Regular d) Barato e) Muy barato

8. Cmo evalas el sabor del producto?

a) Muy bueno b) Bueno c) Regular d) Malo e) Muy malo

9. Considera que la iluminacin del local es buena?

Si ( ) No ( )

10. Le gustara que se hicieran algunas modificaciones al establecimiento de

comercio?
Si ( ) No ( )

11. De las siguientes opciones seleccione tres modificaciones ms importantes que

considera para la quesera.

___ Color de la Fachada

___ Distribucin
___ Logotipo
___ Uniforme de los empleados
___Iluminacin

12. De las siguientes opciones seleccione tres aspectos que influyen en su decisin
de compra en la fbrica de Quesos y Lcteos.

___ Calidad
___ Variedad
___ Precio
___ Atencin
___Ubicacin

Identificacin de la poblacin
La empresa Quesos y Lcteos Paratebueno tiene un mercado que se constituye de la
siguiente manera:

Las caractersticas bsicas de est mercado son:

Sexo: ambos pero en su mayora mujeres

Edad: Entre 22 a 50 aos

Ubicacin: Salida del Municipio de Paratebueno

Ocupacin: amas de casa, profesionistas, estudiantes.

Nivel Socioeconmico: clase media baja (D)

Paratebueno Cundinamarca tiene una poblacin de 38453 habitantes segn datos del
INEGI 2012 (Instituto Nacional de Estadstica y Geografa).
De los 6754 habitantes del Municipio de Paratebueno, 4350 son mujeres y 2404 son
hombres. Por lo tanto, el 35,6% de la poblacin son hombres y el 64,4% mujeres. De los
cuales 5296 son hombres y mujeres entre 22 a 50 aos pertenecientes a la clase media
baja; con la ocupacin de amas de casa, profesionistas y estudiantes representan el
78,4% de la poblacin del Municipio de Paratebueno Cundinamarca.

CLCULO de la muestra
Poblacin finita
N= Poblacin
e= error de estimacin (muestra) (estndar)
K= nivel de confianza
p= probabilidad de ocurrencia
q= probabilidad de no ocurrencia
N= poblacin 5276 mujeres y hombres entre 22 a 50 aos
e= error de estimacin (muestra) (estndar) 3%
K= nivel de confianza de 97.5 equivalente a 2.24
p= probabilidad de ocurrencia 50%
q= probabilidad de no ocurrencia 50%
n= 1293 encuestas en su mayora mujeres.

Da Fecha Hora No. De encuestas aplicadas

Sbado 19/03/2016 8:00 11:00 am. 48

12:00-19:00 hrs.

Domingo 20/03/2016 7:30- 13:30 hrs. 34

15:00-20:00 hrs.

Lunes 21/03/2016 15:30- 18:30 hrs. 18

Recoleccin de datos:
Las encuestas que se aplicaron en los siguientes das

Evidencias
El da sbado 20/11/2016 se aplicaron 34 encuestas a los clientes de la Fabrica Quesos
y Lcteos Paratebueno con una duracin de 11 horas, ubicada en el centro de la Ciudad
en el barrio Centro.

El da domingo 21/11/2016 se aplicaron 48 encuestas a los clientes de la Fabrica

Quesos y Lcteos Paratebueno con una duracin de 10 horas, ubicada en el centro de
los Barrios San Andrs 1 y 2.

El da lunes la Fabrica Quesos y Lcteos Paratebueno con una duracin de 3 horas,

ubicada en el barrio Luis Carlos Galn.

Anlisis de la informacin
La recoleccin de datos se llev a cabo con clientes de Quesos Lcteos Paratebueno,
afuera de dicha empresa, con una edad promedio de 34 aos, de los cuales 32 mujeres
son amas de casa, 3 personas son profesionistas, 22 estudiantes, 10 profesores, 7
personas comerciantes, 2 personas son campesinos y 24 personas son empleados.

Del 100% de los encuestados el 60% corresponde a mujeres y el 40% a los hombres.

De los 100 encuestados 32 mujeres son amas de casa, 3 personas son profesionistas, 22
estudiantes, 10 profesores, 7 comerciantes y campesinos y 24 empleados.

1.- Le gusta el logotipo de la Empresa?

El 90% de los encuestados respondieron que si les agrada el logotipo de Quesos y
Lcteos Paratebueno.

2.- Le gusta el color de la fachada de la Fabrica Quesos y Lcteos Paratebueno?

Al 71% de los encuestados les agrada el color de la fachada

3.- El piso de la Quesera se encuentra limpio?

El 94 % de los encuestados considera que el piso de la Quesera se encuentra limpio

4.- Considera que los accesorios que utiliza el personal de ventas son los
adecuados?
El 91% de los encuestados respondi que los accesorios que utiliza el personal de ventas
son los adecuados

5.- El personal le brinda la confianza para el manejo de sus productos?

El 100% respondi que el personal de la panadera le brinda la confianza en el manejo
de los productos

6.- Le agrada la distribucin actual de los productos?

El 87% de los encuestados respondi que les agrada la distribucin actual de los
productos.

7.- Cmo considera el precio de los quesos y lcteos?

El 51% de los encuestados considera que el precio del producto es regular, el 44%
considera que es barato, el 4% que es muy barato y el 1% considera que el producto es
caro

8.- Cmo evalas el sabor del producto?

El 67% de los encuestados considera que el sabor del producto es bueno, seguido del
17% como muy bueno y el 16% lo considera regular.

9.- Considera que la iluminacin del local es buena?

El 73% de los encuestados consideran que la luz del local es la apropiada.

10.- Le gustara que se hicieran algunas modificaciones al establecimiento de

comercio?
Al 61% de los encuestados les gustara que se hicieran algunas modificaciones al
establecimiento de comercio.

11. De las siguientes opciones seleccione tres modificaciones ms importantes que

considera para la quesera.
A 45 personas encuestadas le agradara que se modificar el color de la fachada, a 43 la
iluminacin, a 40 personas el uniforme de los empleados, a 35 la distribucin de los
productos y a 20 personas el logotipo

12.- De las siguientes opciones seleccione tres aspectos que influyen en su decisin
de compra en la empresa Quesos y lcteos Paratebueno
Factores que influyen la decisin de compra en los clientes de la empresa son los
siguientes: el 27% por el precio, el 25% por la calidad de los productos, 22% por la
atencin, 16% por la variedad de productos y el 10% por la ubicacin de la quesera.

Conclusin
De acuerdo a la informacin recabada mediante la aplicacin de las encuestas a los
clientes de la Fabrica Quesos y Lcteos Paratebueno ubicada en la Ciudad de
Paratebueno Cundinamarca; tanto a hombres como mujeres, en su mayora mujeres
con una edad promedio de 34 aos, se concluye:

La mayora de los encuestados aceptan tanto el logotipo, como la iluminacin y el color

de la fachada de dicha empresa, la higiene ya que les brinda la confianza en el manejo
de los productos y la atencin que le brinda el personal de ventas, los clientes indican
que los accesorios que utiliza el personal de venta son los adecuados, de igual forma les
agrada la distribucin de quesos y lcteos.

El precio de los productos es el adecuado ya que no le afecta a los consumidores, el

sabor es reconocido por los clientes ya que lo consideran bueno.

Recomendaciones.
De acuerdo a los resultados obtenidos y el anlisis de la informacin, se recomienda que
incremente el precio del queso en barra como estrategia, ya que los clientes acuden a
esta quesera por la atencin que le brinda el personal de ventas y el sabor del producto,
siendo estos los valores agregados de la empresa, por tal motivo para el cliente puede
resultar no doloso el incremento del precio de $2.000 (dos mil pesos). En cuando a la
imagen de la quesera, el dueo realizar algunas mejoras al logotipo.