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Enfermedades metablicas de los bovinos: cambios de mentalidad y mayores

expectativas
Carlos Isauro Gmez Perilla
Mnica A. Daz Parra
Las enfermedades metablicas que afectan a los bovinos, no solo afectan el
bienestar de los animales, sino tambin, de manera directa la produccin y con
esto la rentabilidad de la explotacin, es por esta razn que dichas enfermedades
se convierten en problemas de muy alto inters para los ganaderos. Sin embargo,
ellos son quienes directamente tienen la solucin a dicho problema, y sus
descuidos tienen un costo muy alto tanto para la produccin como para la salud de
los animales. Lamentablemente la mayora de estas enfermedades tienen un
efecto de difcil percepcin; sin embargo, actan limitando la produccin de un
modo sostenido y persistente (Contreras, 1998). Las prdidas econmicas
asociadas con las enfermedades del periparto tienen un elevado costo, por
prdida de produccin de leche, disminucin de la eficacia reproductiva, gastos
veterinarios, aumento de mano de obra, productos farmacuticos, sustitucin de
animales, muerte, etc. (Corbellini, 2000; Van Saun, 2010).
Este incremento en los costos de produccin ha hecho que el ganadero empiece a
generar conciencia en cuanto a la magnitud del problema, ya que est afectando
directamente su rentabilidad, por tanto el mbito de la nutricin hoy en da, ha
cobrado una relevancia que tal vez anteriormente no tenia, es decir que hoy el
ganadero habla del balance energtico y la nutricin como un pilar de su
produccin e invierte la mayor cantidad de dinero en que sus animales se
alimenten de la manera ms adecuada, siguiendo obviamente las instrucciones de
un profesional.
La necesidad de satisfacer los requerimientos de alimentos de origen animal de la
poblacin y de aumentar la rentabilidad de las empresas pecuarias, ha motivado a
seleccionar especies para obtener el mximo de provecho. Entre stas el bovino
ocupa un lugar relevante y para aumentar su capacidad productiva se han
utilizado diversos procedimientos, tales como: la seleccin gentica, nuevos
sistemas de alimentacin, procedimientos de manejo y la utilizacin de
biotecnologas (Contreras, 1998). Las enfermedades metablicas como la
hipocalcemia generan prdidas calculadas en millones de dlares anuales, y
siendo esta una de las enfermedades ms comunes que afectan a la ganadera
especializada. Ganadera en la cual se han generado diversidad de estudios
encaminados a la mejora de la produccin, estudios genticos, de mejoramiento
animal, cruce entre diferentes razas buscando obtener animales que expresen el
mximo potencial de ambas razas, entre otras cosas como el desarrollo de
diferentes tipos de biotecnologas reproductivas con el fin de optimizar lo mejor
posible la produccin, sin embargo cuando se aumenta la produccin por vaca, se
trabaja con individuos seleccionados, cuya adecuacin orgnica les permite tener
muy buenos rendimientos pero son ms susceptibles a sufrir enfermedades
provocadas por una alteracin del metabolismo debido al recargo de actividad que
le exigen los mayores niveles productivos. En estas vacas el metabolismo
energtico, proteico y mineral frecuentemente se ve alterado (Corbellini, 2000).
El desarrollo de estas biotecnologas, ha desarrollado los organismos de los
animales para que sean capaces de producir una cantidad muy elevada de leche,
(en el caso de la ganadera especializada en dicha produccin). Pero que tambin
exige una demanda nutricional y energtica bastante elevada, animales con picos
de produccin superiores a los 40 o 50 kg de leche da, requieren unas dietas
bastante estrictas para que puedan sostener la produccin y sostener su propia
salud, ya que la demanda de nutrientes es algo exorbitante, y la deficiencia en el
aporte de estos conllevara rpidamente a cuadros de enfermedad por dficit de
algn macro o micronutriente, enfermedades como hipocalcemia,
hipomagnesemia, la cetosis son enfermedades de alto impacto en la ganadera.
Pero tambin se debe tener en cuenta que estas patologas son a causa de un
desbalance nutricional, pero a su vez son la puerta de entrada de otras
enfermedades ya que el desbalance causado por las mismas facilita la
colonizacin de microorganismos patgenos, de esta manera se puede observar
que inicialmente nos enfrentamos a un cuadro de hipocalcemia y luego de un
tiempo relativamente corto, podramos tener una sepsis generalizada, por esto la
importancia de tratar al animal apropiadamente y de manera eficaz, teniendo en
cuenta claro la dificultad en el diagnostico sintomtico de alguna enfermedad
debido por supuesto a la similitud en los sntomas que se presentan y que si no se
tiene la adecuada experiencia se podra confundir.
Las repercusiones fundamentales que tienen las enfermedades metablicas, como
la baja de la produccin, el descarte temprano de animales o la muerte anticipada
de los mismos, el incremento del costo en insumos, son sin duda alguna los temas
ms lgidos de las discusiones en el sector pecuario, pero estas enfermedades,
tienen la posibilidad de prevenirse si se mantienen dietas estrictas en el hato,
dietas que garanticen el aporte nutricional adecuado a los animales, dietas que
generen la seguridad de que los animales se estn preparando para mantener
adecuadamente o ms bien que estn preparados para mantener una gestacin y
una lactancia, sin que estas condiciones repercutan en su salud o en la
produccin.
La nutricin un campo algo olvidado en la investigacin animal hace algunos aos
hoy en da es el campo que tal vez mayores expectativas genera, ya que hoy en
da existe el conocimiento que muchas enfermedades en especial la metablicas
se pueden prevenir con un adecuado aporte nutricional, sin embargo el
desconocimiento de dichas tecnologas o incluso el obviar u hacer caso omiso a
las recomendaciones de los profesionales ya sea mdicos veterinarios, mdicos
veterinarios zootecnistas o zootecnistas que poseen los conocimientos necesarios
para establecer dietas que garanticen el adecuado aporte que los animales
necesitan.

Bibliografa
Corbellini C. (1998). Anais do Seminario Internacional sobre deficiencias
Minerais em Rumiantes. Ed. UFRGS, Porto Alegre, RS Brasil.

Corbellini C. (2000). Influencia de la Nutricin en las enfermedades de la


produccin de las vacas lecheras en transicin. XXI Congreso Mundial de
Buiatra, Punta del Este, Uruguay, 689:16.

Contreras, P. (1998). Sndrome de movilizacin grasa en vacas lecheras al


inicio de la lactancia y sus efectos en salud y produccin de los rebaos. Arch
Med Vet 30:17-27.

Van Saun RJ. (2010). Indicators of dairy cow transition risks Metabolic profiles
revisited. XXVI Congreso Mundial de Buiatra. Santiago, Chile. pp: 65-77.