Crema de zanahoria + lenguado con patata cocida +

mandarina
Haz la crema rehogando con muy poquito aceite medio kilo de zanahorias, cubrindolas
con un litro de caldo casero de pollo y dejando que cuezan hasta que estn blanditas.
Luego tritura todo con la batidora y aade al final un chorrito de leche. El filete de
lenguado, limpio de piel y espinas, prepralo al horno y acompalo con una patata cocida
aplastada con un tenedor y con un poquito de aceite de oliva, para que tu hijo se la coma
mejor.

Qu le aporta
La zanahoria es fuente importante de betacarotenos, que se transforman en el organismo
en vitamina A y son esenciales para la visin y el correcto funcionamiento del sistema
inmunitario. El lenguado le proporciona yodo, necesario para su crecimiento,
y la patata hidratos de carbono. Y por ltimo, la mandarina contiene vitamina C, un
antioxidante que estimula el sistema inmunitario del nio.

Lasaa de calabacn con pavo + pur de patata + pera

Para hacer las capas de la lasaa utiliza calabacn en rodajas cocinadas a la plancha con
un poco de aceite. Coloca en un plato unas cuantas rodajas, cbrelas con tomate natural y
unos trocitos de pavo y coloca encima otra capa de calabacn. Acompala con pur de
patata. Termina la cena con una pera en trocitos.

Qu le aporta

El calabacn asegura un buen aporte de cido flico, vitamina A y fibra, necesaria para
combatir el estreimiento. El pavo completa este men con un aporte proteico bajo en
grasa. Respecto a la pera, aade al men fibra y minerales como el fsforo, que interviene
en la formacin de los huesos y de los dientes, y el potasio, muy importante para el buen
funcionamiento de los msculos.

Crema de verduras + pechuga de pollo + manzana

Para preparar la crema necesitas una bolsa de verduras variadas congeladas (zanahoria,
judas verdes, guisantes...). Ponlas en una cazuela, aade una patata pelada y cortada en
trozos no muy grandes, cbrelas de agua y djalas cocer durante unos 20 minutos.
Cuando la patata est cocida, aade un chorrito de aceite de oliva y tritralo todo muy
bien. Como segundo plato, prepara una pechuga de pollo a la plancha. Y para acabar, una
manzana en trozos es una gran opcin.

Qu le aporta

La patata le proporciona la energa que necesita reponer al final del da, la pechuga de
pollo contiene protenas de alto valor biolgico y las verduras, muchas vitaminas y fibra. La
manzana es una de las frutas ms completas que existen, porque adems de vitaminas y
fibra, contiene aminocidos importantes para el funcionamiento de los msculos.
Crema de lechuga + croquetas de pescado con pur de patata + pltano

Para la crema necesitas: una lechuga, un puerro, una patata, un chorrito de aceite de oliva,
3/4 l de caldo de carne casero y un vaso de leche. Pon todas las verduras con el chorrito
de aceite, la leche y el caldo en la olla y cuece hasta que la patata est blandita. Tritura
todo y psalo por el chino para eliminar los filamentos del puerro. Para las croquetas elige
un filete de pescado sin espinas, cucelo, desmenzalo y mzclalo con una bechamel
espesa; deja que se enfre, haz pequeas bolitas, psalas por huevo y pan rallado y
colcalas sobre una bandeja de horno (si las horneas en lugar de frerlas conseguirs un
plato ms ligero). Acompalas con pur de patata.

Qu le aporta

Si a tu hijo le cuesta comer cruda la lechuga (aunque es lo mejor para conservar las
vitaminas), dsela en forma de crema caliente. Aporta vitaminas antioxidantes (cido flico,
vitaminas C, E) que le ayudan a crecer y previenen estados de anemia. En cuanto a las
croquetas de pescado, aportan protenas y son una buena manera de que el nio tome
este alimento. El pur de patata proporciona hidratos de carbono al igual que el pltano,
que adems es rico en carbono, potasio y magnesio, que dan energa y mejoran el trabajo
muscular.

Revuelto de judas verdes y guisantes + yogur

Puedes emplear verduras congeladas para no tener que lavarlas y trocearlas. Ponlas en la
sartn y rehgalas a fuego lento hasta que estn tiernas. Aade un huevo batido y
remueve hasta que se cuaje. Acaba el men con un yogur (si le aades unos trocitos de
fruta fresca de la que suela tomar tu hijo, ser mucho ms completo).

Qu le aporta

El huevo contiene protenas de alto valor biolgico y vitaminas B1, B2, B12, cido flico y
vitamina A. Las verduras aportan mucha fibra, vitaminas y minerales. Y el yogur es una
fuente de calcio, un mineral esencial para tu hijo.

Hamburguesa de jamn york + tomate + fresas

Pica dos o tres lonchas de jamn cocido o de York, mzclalas con un huevo batido y con
miga de pan hasta conseguir una masa a la que puedas dar forma de hamburguesa.
Cocnala a la plancha con unas gotas de aceite de oliva. Puedes acompaarla con tomate
natural, en ensalada o triturado. Termina la cena con un puadito de fresas (si el nio tiene
ms de 18 meses).

Qu le aporta

Este men contiene potenas de buena calidad, presentes en el huevo y en el jamn, que
tu hijo necesita para crecer. En cuanto a la miga de pan, proporciona hidratos de carbono,
que dan energa al nio. Y, por ltimo, la vitamina C presente en el tomate y en las fresas
es un antioxidante necesario para reparar el dao en los tejidos (por ejemplo, para ayudar
a que las heridas cicatricen) y para fortalecer el sistema inmunitario.

ARROZ CON QUINUA

- 4 tazas de agua
- 2 cubitos de Caldo de Costilla MAGGI
- 1 taza de arroz
- 1 taza de quinua, remojada desde la noche anterior
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de perejil, picado finamente
- 1 zanahoria, cocida y cortada en rodajas
- 1 Hierve agua en una olla a fuego medio, agrega los cubitos de Caldo de Costilla
MAGGI, arroz y quinua. Tapa y deja cocer hasta que est listo.
- 2 Aparte, en una sartn, derrite mantequilla y dora la zanahoria junto con el
perejil. Incorpora el arroz con quinua cocido. Sirve caliente.

Hamburguesa de garbanzos + cerezas

Puedes prepararla con los garbanzos que te hayan sobrado de algn potaje o con
garbanzos en conserva. Solo tienes que escurrirlos, calentarlos en el microondas,
aplastarlos bien con un tenedor y aadir aceite de oliva para que te quede una mezcla
suave. Da a la mezcla forma de hamburguesa y acompala con tomate natural, rcula y
queso de Burgos a la plancha. Las cerezas debes drselas sin hueso para evitar posibles
atragantamientos.

Qu le aporta

Es una opcin de lo ms completa para el nio, ya que los garbanzos le aportan hidratos
de carbono, protena vegetal, vitaminas, minerales y mucha fibra. Y las cerezas son una
buena fuente de vitaminas.

http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/salchichas-con-hojaldre

Filete de merluza + patata cocida + leche

En tres o cuatro minutos podrs descongelar un filete de pescado en el microondas y

prepararlo a la plancha. Acompalo con una patata cocida (machcala con el tenedor y
aade un chorrito de aceite de oliva). Puedes aadir a la guarnicin unas verduras
cocidas: ponlas en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y deja que se
cocinen en cinco minutos. Para completar el men, la leche es una excelente opcin.

Qu le aporta

Mucha protena de alto valor biolgico (del pescado), hidratos de carbono, vitaminas,
minerales y gran cantidad de calcio (leche y pescado), mineral fundamental para el
desarrollo de los huesos.

Minipizza + naranja troceada

Una propuesta facilsima y muy apetecible para los ms pequeos. Solo necesitas pan (si
es de pita, mejor): brelo por la mitad y rellnalo de pur de tomate, atn y pia troceada.
Mtelo en el microondas unos segundos para templarlo, aunque hay nios que lo prefieren
fro, como un bocadillo. Tambin lo puedes rellenar de jamn picado y tomate, o de
lechuga, tomate y huevo duro.
Qu le aporta

Es un men muy rico en hidratos de carbono, que le ayudan a reponer la energa

consumida durante el da. Adems de protenas, tambin aporta vitaminas, como la C, que
ayuda a fortalecer su sistema inmunitario y a absorber el hierro presente en el atn o en el
jamn.

SPAGHETTI A LA BOLOESA
- 2 tazas de carne molida, aproximadamente 500g
- 1 sobre de Criollita MAGGI
- 1/2 cucharadita de aceite de maz
- 1 taza de agua
- 1 cubito de Caldo de Costilla MAGGI
- 4 cucharadas de Pasta de Tomate La Rojita MAGGI
- 1 hoja de laurel
- 1 paquete de spaghetti de 500g cocido
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 1 pizca de organo

- 1 En una sartn con aceite caliente a fuego medio, dora la carne sazonada con
Criollita MAGGI.
- 2 Aade agua y cuando hierva incorpora el cubito de Caldo de Costilla MAGGI,
incorpora Pasta de Tomate La Rojita MAGGI y deja cocer por 10 minutos.
- 3 Remueve constantemente y aromatiza con la hoja de laurel.
- 4 Sirve la pasta con la salsa, queso parmesano y organo al gusto.

Revuelto de espinacas + arroz hervido + pltano asado

Vas a necesitar un huevo y dos puados grandes de espinacas congeladas. Pon la

verdura sin descongelar en una cazuela pequea con un poco de aceite, tpala y cocnala
a fuego bajo hasta que las espinacas se hayan descongelado. Rehgalas e incorpora el
huevo, remueve y mezcla muy bien hasta que se haya cuajado. Acompaa el revuelto con
unas cucharadas de arroz hervido. Si a tu hijo no le gusta mucho el pltano puedes
hacerlo en el microondas, para templarlo (solo un minuto) y conseguir que el nio se lo
tome con ms gusto

Qu le aporta

La fibra y el hierro presentes en las espinacas, que contribuyen a prevenir el estreimiento

y tambin la anemia. Adems, este men contiene protenas e hidratos de carbono. Por
ltimo, el pltano le aporta muchas vitaminas y potasio, un mineral necesario para
mantener sanos los msculos (de hecho, es muy bueno para evitar los calambres
musculares que pueden aparecer despus de la actividad fsica).fsica

Guiso de verduritas y pollo + pera

Prepara un gusio en la olla con varias de esas verduras que suelen gustar a los nios
(zanahoria, judas verdes, puerro, patata), con trocitos de pollo y con caldo casero de pollo.
Hierve bien hasta que est todo tierno. Y recuerda que a la hora de drselo al nio debes
picar muy bien las verduras y la carne para evitar que se atragante.
Qu le aporta

El guiso contiene los hidratos, protenas y vegetales necesarios para hacer una cena
completa y es una buena opcin para los nios que son incapaces de comerse dos platos.
Y la pera es una fruta que si se toma madura, es bien aceptada por su textura y sabor
suave y resulta muy digestiva.

MENESTRA DE LENTEJA
- 1 cucharadita de aceite de maz
- 1/4 de taza de zanahoria, picada en cubitos
- 1 taza de pimientos verdes y rojos, picados en cuadritos
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 tazas de lentejas, remojadas
- 4 tazas de agua
- 1 cubito de Caldo de Costilla MAGGI
- 1 cucharadita de cilantro picado finamente

- 1 En una olla con aceite caliente dora zanahoria, pimientos y ajo.

- 2 Agrega lenteja, agua y deja cocer a fuego medio hasta que la lenteja est suave.
Incorpora el cubito de Caldo de Costilla MAGGI.
- 3 Una vez que est lista, verifica el sabor, espolvorea cilantro y sirve con carne
asada o arroz. Sugerencia: Si la menestra est muy espesa, aumenta poco a poco
agua.

Sopa de arroz y verduras + merluza o lenguado + leche

Haz la sopa cociendo un puado de arroz en 3/4 de litro de caldo casero de verduras. La
merluza o el lenguado prepralos al horno o a la plancha, pero elige un lomo libre de
espinas y dselo al nio muy desmenuzado para conseguir que se lo coma sin problemas.

Qu le aporta

El arroz es una fuente importante de hidratos de carbono. Una buena forma de ofrecrselo
en la cena es en forma de sopa, ya que resulta menos pesado porque la textura es
caldosa. La merluza y el lenguado contienen protenas y grasas saludables que ayudan al
desarrollo cerebral. Acompalo con lechuga o zanahoria, que proporcionan muchas
vitaminas. La leche completa los requerimientos de calcio.

http://www.crecerfeliz.es/

Sopa de pasta + hamburguesa con tomate +

naranja picada en trocitos
Haz la sopa con un caldo casero de verduras y pollo y pasta de estrellitas. La
hamburguesa preprala con carne de ternera picada y hazla a la plancha o al horno, para
que no tenga demasiado aceite. El tomate, dselo picadito y sin piel, sobre todo si el
nio es pequeo, para que no se atragante. Haz lo mismo con la naranja del postre, de la
que debers eliminar con cuidado los filamentos y los restos de piel blanca.
Qu le aporta
La sopa de pasta, adems de ser una comida muy bien aceptada por los pequeos,
proporciona hidratos de carbono, necesarios para tener energa. La hamburguesa (hazla
en casa para elegir la mejor carne) es una excelente fuente de protenas y de hierro. Y
tanto el tomate como la naranja son importantes fuentes de vitaminas antioxidantes, que
fortalecen el sistema inmunitario y alejan el riesgo de infecciones.

Sopa de verduras + jamn York con jugo de tomate + macedonia

Para la sopa, cuece hasta que estn muy tiernas dos hojas de acelga, una zanahoria, un
puerro y una patata con medio litro de caldo casero de verduras. En cuanto al jamn de
York, ntalo con un tomate crudo para que est muy tierno. Y elabora la macedonia con
trocitos muy pequeos de pera, pltano y manzana mezclados con una infusin a base de
azcar (una cucharada) y agua (dos vasos).

Qu le aporta

La sopa de verduras y patata contiene la racin adecuada de vegetales (proporcionan

vitaminas y minerales) y de hidratos, que aportan la energa necesaria al pequeo. El
jamn cocido es un alimento suave ideal para las cenas porque se digiere bien. Y tanto el
jugo de tomate untado como la macedonia aportan vitaminas y son formas de conseguir
que el nio tome fruta y verdura de una manera distinta y divertida.

Receta de las tortitas de manzana

Ingredientes(para 4 personas):

- 2 manzanas - 200 g de harina

- 2 huevos
- 140 g de azcar

- 1 vaso de leche

- 1 cucharada de azcar con aroma de vainilla

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de canela

- Aceite o mantequilla

Preparacin:

1- Cascar los huevos separando las claras de las yemas.

2- En un recipiente mezclar la harina, el azcar, el azcar con aroma

de vainilla, la canela, las yemas, la leche y la pizca de sal. Batirlo todo
muy bien.

3- Pelar las manzanas y, quitndoles el corazn, rallarlas. Mezclar con

la masa.

4- Poner a calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartn

pequea a fuego fuerte.

5- Echar medio cacito de la masa en la sartn para que quede con

forma redondeada y esponjosa. Darle la vuelta a los 2 minutos y dejar
que se haga un minuto ms por el otro lado. Repetir el proceso con
cada tortita.

Sin duda, despus de un desayuno como ste, tendris energa para

disfrutar del fin de semana. Que lo pasis bien!

Pur de verduras + albndigas de pollo + yogur

Puedes hacer el pur con un calabacn, media cebolla, una zanahoria y una patata,
verduras muy adecuadas para los ms pequeos. Rehgalas en aceite de oliva, cbrelas
con agua, deja cocer hasta que la patata est blanda y tritura con la batidora. Respecto a
las albndigas, hazlas con pollo, una carne que encanta a los nios, y hornalas en lugar
de frerlas para evitar el exceso de grasa.

Qu le aporta
 Con el pur le dars la racin de verduras y de hidratos que debe tomar en la cena. Las
albndigas de pollo son una buena fuente de protenas y hierro, y al tener una textura
blanda y ser fciles de masticar, animan al nio a tomar carne. El postre de yogur es muy
adecuado para completar el aporte de lcteos que el pequeo tiene que consumir al da.

Revuelto de verduras variadas + un yogur

Elige las verduras que ms le gusten a tu hijo: puerro, cebolla, patata, zanahoria,
calabacn, etc. Pcalas finas, rehgalas en un poco de aceite de oliva hasta que queden
tiernas y aade el huevo batido para hacer el revuelto. Si acompaas este plato con pan
resultar ms completo.

Qu le aporta

Un plato ideal para nios que no suelen tener mucho apetito. El huevo es un alimento muy
completo que proporciona protenas de alto valor biolgico. Y las verduras son fuente de
vitaminas y minerales. En cuanto al postre a base de yogur, es muy til para completar las
dos raciones de lcteos que todos los nios deben tomar al da, ya que aportan el calcio y
la vitamina D imprescindibles para su correcto desarrollo seo y muscular.

Ingredientes
125 gr. de harina

500 ml. de leche

2 huevos

50 gr. de mantequilla o margarina

200 gr. de jamn cocido

200 gr. de queso rallado

Sal

Pimienta negra

Preparacin de los crepes de jamn y queso

1. En un bol, mezclar la harina con una pizca de sal. Batir los huevos,
y echarlos a otro bol junto con la leche y la mantequilla. Agregar poco
a poco la harina y formar una masa lquida.

2. Calentar una sartn pequea, echando un poco de mantequilla.

Cuando est caliente, echar unas cucharadas de masa, hasta que
 sta cubra el fondo de la sartn. Cuando la superficie deje de estar
lquida, dar la vuelta a la tortita.

3. Sacar los crepes, echar queso rallado y jamn troceado o en tacos.

Espolvorear con un poco de pimienta, al gusto, y cerrar la tortita
enrollndola. Si no se sujeta, utilizar un palillo como forma de
sujecin.

4. Pasar de nuevo por la sartn durante un par de minutos, para que

el queso se derrita. Servir mientras siguen calientes.

Ingredientes
500 gr. de helado de chocolate

250 ml. de leche o nata

50 gr. de azcar

Nata montada (opcional)

Sirope de chocolate (opcional)

Consejos: Para decorar nuestro batido de chocolate, puedes utilizar fideos de

chocolate o darle un toque ms alegre con fideos de colores.

Preparacin del batido de chocolate:

1. Poner las bolas de helado en un vaso de batidora. Aadir la leche y

batir hasta que quede lquido y bien mezclado. Aadir ms leche si se
desea ms lquido.

2. Probar el batido y agregar el azcar si es necesario. Si tiene la

consistencia deseada, pasarlo a un vaso.

3. Si lo deseas puedes aadir nata montada, un chorro de sirope de

chocolate o fideos de colores o de chocolate. Tambin puedes
espolvorear un poco de cacao en polvo o canela.