PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

MC DHaLSe
SMK-S1 PEMBANGUNAN KOTA BENGKULU

Judul:
Usaha Makanan & Minuman

Disusun Oleh:
Amargo Syafarudin
Deni Syafriadi
Dodi Gunawan
EkardoWardoyo
Hotrina Habeahan
Linda Wati
Shinta Yulia Triska

JURUSAN PEMASARAN
SMK-S1 PEMBANGUNAN KOTA BENGKULU
TAHUN AJARAN 2012/2013

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada tuhan yang maha Esa, berkat rahmat dan
karuniaNya kami dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan tepat pada waktunya.
Proposal ini dibuat berdasarkan jenis produk (makanan dan minuman ) yang dibuat
sebagai salah satu syarat Ujian Akhir Sekolah (UAS).
Adapun tujuan dilaksanakan ujian praktek kewirausahaan adalah untuk menambah
wawasan, juga meningkatkan kreatifitas dan inovasi siswa dengan dilaksanakannya praktek
kewirausahan ini penulis dapat mengembangkan , melaksanakan dan mempraktekkan ilmu
yang telah didapat.
Atas terselenggaranya laporan ini, penulis tidak lupa mengucapkan terimakasi kepada:
1. Bapak KARDIMAN, S.Pd kepala SMK-S1 Pembangunan,
2. Ibu RAHMAWATI, SE guru mata diklat kewirausahaan,
3. Ibu MIRA PUSPA DEWI guru pembimbing praktek kewirausahaan,
4. Bapak/Ibu dewan guru SMK-S1 Pembangunan,
5. Kedua orang tua,
6. Semua pihak yang mendukung.
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan proposal ini masiih terdapat kekurangan
baik dalam bentuk tulisan, isi, informasi, maupun dalam bentuk penyajiannya. Oleh karena
itu penulis sangat mengharapkan kritik serta saran dari teman-teman semua guna mendukung
agar laporan yang penulis buat dapat lebih baik lagi dikemudian hari.

Bengkulu, januari 2013

Penulis

DAFTAR ISI
 HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR....................................................................................................
DAFTAR ISI................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Pendahuluan
1.2 Manfaat
BAB II PELAKSANAAN KEGIATAN USAHA KECIL
2.1 Apek Pemasaran......................................................................................
2.1.1 Produk yang dijual............................................................................
2.1.2 Sasaran pembeli...............................................................................
2.1.3 Daerah lokasi penjualan....................................................................
2.2 Strategi Pemasaran..................................................................................
BAB III Produk yang Ditawarkan...............................................................................
3.1 Es Buah Noah...........................................................................................
3.2 Pempek ala_ho......................................................................................

BAB IV PENUTUP.....................................................................................................
4.1 Kesimpulan..............................................................................................
4.2 Tujuan.....................................................................................................
BAB V LAMPIRAN (Brosur)......................................................................................

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin maju dan berkembangnya ilmu pengetahuan saat ini, maka semua lulusan
Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) diharapkan mampu membuka lapangan pekerjaan
sendiri, sehingga dapat mengurangi pengangguran. Dengan adanya uji praktek ini siswa
diharapkan dapat mengembangakn kreatifitas untuk menjadi seorang wirausahaan.
Usaha kecil yaitu salah satu kegiatan yang dapat menunjang perekonomian. Dengan
diadakannya praktek diharapkan siswa-siswi lulusan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)
menghasilkan tenaga kerja yang terampil.

1.2 Manfaat
Adapun tujuan Ujian Praktek kewirausahaan adalah:
1. Agar siswa mengetahui perbedaan antara praktek dan teori,
2. Meningkatkan dan memperluas keterampilan, pengetahuan, dan kreatifitas siswa,
3. Menumbuhkan sikap profesionalisme, dan
Menambah imajinasi baru pada bidang penjualan.

BAB II
PELAKSANAAN KEGIATAN USAHA KECIL

2.1 Aspek Pemasaran

2.1.1 Produk yang dijual
Menjual berbagai aneka makanan dan minuman, semua makanan ataupun minuman
terjamin bersih, jauh dari bahan yang berbahaya/zat kimia, tidak menggunakan pemanis
 buatan, tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna sehingga saat disantap akan
dinikmati dengan puas.
2.1.2 Sasaran pembeli
Sasaran pembeli adalah Bapak/Ibu guru, Tata Usaha SMK-S1 Pembangunan , Siswa-
siswi SMK-S1 Pembangunan.
2.1.3 Daerah lokasi penjualan
SMK-S1 Pembangunan tepatnya didalam kelas.

2.2 Strategi Pemasaran

Penulis mempunyai strategi pemasaran sehingga dapat menarik perhatian
konsumen dan membeli produk yang ditawarkan, diantaranya dengan cara penyebaran
brosur, dan penulis langsung terjun ke lapangan.

BAB III
PRODUK YANG DITAWARKAN

3.1 Es Buah Noah

a) Bahan baku
Buah kates 1 buah Rp 5.000,00
Buah nanas 1 buah Rp 5.000,00
Buah bengkoang 1kg Rp 6.000,00
Gula Rp 12.000,00
Air galon Rp 4.000,00
Spectrum Rp 2.000,00 +
Modal bahan baku Rp 39.000,00

b) Bahan tambahan
Pipet Rp 2.000,00
Plastik Rp 2.000,00 +
Modal tambahan Rp 4.000,00 +
Total modal Rp 43.000,00

c) Peralatan
Toples Es
Sendok
Pisau
Kompor
Dandang (panci)

d) Cara pembuatan:
Potong buah kecil-kecil,
Masak gula hingga mencair, tunggu sampai mendidih,
Tuangkan air gula dan buah yang sudah direbus kedalam toples es yang berisi air 10 liter,
aduk hingga rata
Es buah Noah siap dihidangkan.

3.2 Pempek ala Dho

a) Bahan Pempek
 Gendum 1,5 kg Rp 10.500,00
Sagu 0,75 kg Rp 2.000,00
Bumbu Rp 1.000,00 +
Modal pempek Rp 13.500,00

b) Bahan Kuah
Gula merah 1,5 kg Rp 9.000,00
Cabai rawit 1 ons Rp 3.000,00
Bawang putih 1 ons Rp 1.000,00
Asam jawa Rp 500,00 +
Modal kuah Rp 13.500,00

c) Bahan Tambahan
Minyak goreng 1,5 kg Rp 5.000,00
Minyak tanah 1,5 Liter Rp 6.000,00 +
Modal Tambahan Rp 11.000,00 +
Total modal Rp 38.000,00

d) Peralatan
Panci
Kompor
Kuali
Mangkok
Ember kecil

e) Cara Pembuatan
Panaskan air secukupnya
Masukkan gendum, dan bumbu kedalam air panas
Aduk hingga rata
Setelah dingin masukkan sagu
Bulatkan sebanyak 40 buah pempek
Rebus hingga matang
Goreng hingga kekuning-kuningan
Pempek + kuah siap disajikan.]

BAB IV
PENUTUP

1.1 Kesimpulan
Dengan adanya praktek kewirausahaan diharapkan menjadi motifasi bagi siswa-siswi
untuk lebih kretif dan menjadi awal dari pengalaman potensi yang dimulai sebagai acuan
dimasa yang akan datang.

1.2 Tujuan
Melatih kreativtas dan keinovativan siswa,
Membuat sesuatu yang bermanfaat,
Meanambah pengalaman terutama dalam bidang usaha kecil, dan
Memanfaatkan peluang yang ada.