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THEME 1 La Terre dans lUnivers, la vie et lvolution du vivant

Chapitre 1 - Les conditions de la vie : une particularit de la Terre ?


TP3 Les cellules animales et vgtales

Nous avons vu que les tres vivants sont constitus de matire organique, en particulier de glucides, lipides et protines. Comment ces molcules sont-
elles organises dans la cellule et quelles sont les structures visibles dans ces cellules ?

Problmatique : Quelles sont les structures observables dans une cellule vivante ? Quelles sont les grands types de cellules ?

Objectifs :
- Savoir utiliser microscope
- Savoir raliser un dessin dobservation
- Comprendre la structure des cellules

Matriel :
- Microscope optique, lames et lamelles
- Echantillons biologiques : Elode (Elodea canadensis), Oignon rouge (Allium cepa) et des Euglnes (Euglena sp.)
- Des feuilles blanches
- Documents 1 4

Activits et droulement des activits Capacits Barme

Activit 1 : Les cellules animales


1- Ralisez une observation microscopique de cellules buccales Raliser une observation microscopique

2- Ralisez un dessin dobservation dune cellule de votre choix. Raliser un dessin dobservation

Activit 2 : Les cellules vgtales


3- Ralisez une observation dune cellule vgtale de votre choix (Euglne, cellule Raliser une observation microscopique
doignon rouge ou cellule de feuille dElode)

4- Ralisez un dessin dobservation dune cellule de votre choix. Raliser un dessin dobservation

Activit 3 : Les diffrents types de cellules et les organites


5- A partir de ltude des documents, vous remplirez un tableau double entre Recenser, extraire, organiser des informations
permettant didentifier les composants des diffrentes cellules vivantes.

6- En fin de sance, rangez le matriel. Grer et organiser le poste de travail


Document 1 : Photos de cellules animales
observes au microscope optique ( gauche, une
cellule buccale isole, droite, le tissu buccal
entier)

Document 2 : Schma dune cellule


dpiderme doignon

Document 3 : Cellules dElode observes au microscope optique x100

cytoplasme

paroi

chloroplaste
Document 4 : Ultrastructure de diffrentes cellules observes au MET.

Ces cellules ont t observes avec un microscope lectronique transmission (MET) qui
permet un trs fort grossissement (jusqu 300 000 x !!). Les images obtenues sont en noir et blanc.
En effet, les images sont obtenues par un bombardement dlectrons sur lchantillon. Si les
lectrons passent, la zone est blanche alors que si les lectrons sont dvis ou rflchis par lobjet,
alors la zone est noire (zone dense aux lectrons).
La membrane plasmique :
- Prsente chez TOUTES les cellules vivantes.
- Elle est constitue de lipides
- Protge et rgule les changes de matires
entre la cellule et le milieu extrieur.
- Permet de reconnatre les cellules semblables
pour former des tissus.
- Dformable : permet les mouvements et
dplacements.

Le cytoplasme :
- Gel dans lequel baignent les organites.
- Sige de nombreuses ractions chimiques.

La vacuole :
- Prsents uniquement chez les cellules
vgtales, les bactries et les champignons. Chloroplaste :
- Cest un espace dlimit par une membrane. Il - Prsents uniquement chez les cellules
reprsente un volume plus ou moins important vgtales chlorophylliennes.
de la cellule - Il est fortement concentre en chlorophylle et
- Permet les mouvements de plasmolyse et pigments photosynthtiques (carotnodes,
turgescence (gonflement et dgonflement) xanthophylles ), ce qui lui donne sa couleur
- Permet de dtruire certaines molcules verte.
(dgradation). - Sige de la photosynthse.
- Ces ractions produisent la matire organique
partir de la matire minrale (autotrophie).
La paroi :
- Il contient des thylakoides sur lesquels la
- Prsente sous diffrentes formes chez les
chlorophylle saccumule.
vgtaux, les bactries et les champignons.
- Cest un mlange fibreux plus ou moins
rigide qui entoure les cellules et les protge
de lextrieur.
- Le noyau est prsent chez toutes les
cellules eucaryotes (cellules animales,
vgtales, champignons) mais il est
absent chez les cellules procaryotes
(bactries).
- Contient lADN (information gntique)
prsent chez tous les tres vivants.
- Contient des pores qui permettent les
changes dinformation avec le reste de
la cellule
- LADN est parfois visible sous la forme
de paquets appels chromosomes.

Lgendes : (1) Enveloppe nuclaire. (2) Ribosomes.


(3) Pores nuclaires. (4) Nuclole. (5) Chromatine.
(6) Noyau. (7) Rticulum endoplasmique granuleux.
(8) Nucloplasme.
Cellule Cellule vgtale
Cellule vgtale
Rles animale non Bactrie
chlorophyllienne
chlorophyllienne

Membrane
plasmique

Cytoplasme

Noyau

Information
gntique

Mitochondrie

Chloroplastes

Vacuole

Paroi

Cellule Cellule vgtale


Cellule vgtale
Rles animale non Bactrie
chlorophyllienne
chlorophyllienne

Membrane
plasmique

Cytoplasme

Noyau

Information
gntique

Mitochondrie

Chloroplastes

Vacuole

Paroi
Cellule Cellule vgtale
Cellule vgtale
Rles animale non Bactrie
chlorophyllienne
chlorophyllienne

Membrane
plasmique

Cytoplasme

Noyau

Information
gntique

Mitochondrie

Chloroplastes

Vacuole

Paroi

Cellule Cellule vgtale


Cellule vgtale
Rles animale non Bactrie
chlorophyllienne
chlorophyllienne

Membrane
plasmique

Cytoplasme

Noyau

Information
gntique

Mitochondrie

Chloroplastes

Vacuole

Paroi