PAPAYA

Alimento Composicin Nutrientes con mayor aporte Clasificacin de

qumica los nutrientes con
(de > a <) mayor aporte

Papaya Nutrientes Nutrientes por cada 100 g

Agua Agua 88,06 g

Protenas Protenas 0,47 g
Lpidos Lpidos 0,26 g
Ceniza Ceniza 0,39 g
Hidratos de Hidratos de Carbono 10,82 g
Carbono

Hidratos de Hidratos de Carbono por cada

Carbono 100 g

Fibra Fibra 1,7 g

Azucares Azucares 7,82 g

Minerales Minerales por cada 100 g

Calcio Calcio 20 mg
Potasio Potasio 182 mg
Sodio Sodio 8 mg
Hierro Hierro 0,25 mg
Magnesio Magnesio 21 mg
Fosforo Fosforo 10 mg
Zinc Zinc 0,08 mg
Cobre Cobre 0,045 mg
Manganeso Manganeso 0,04 mg
Selenio Selenio 0,0006 mg

Vitaminas Vitaminas por cada 100 g

Vitamina B1 Vitamina B1 0,023 mg

Vitamina B2 Vitamina B2 0,027 mg
Vitamina B3 Vitamina B3 0,357 mg
Vitamina B5 Vitamina B5 0,191 mg
Vitamina B6 Vitamina B6 0,038 mg
Vitamina B12 Vitamina B12 0 mg
Vitamina B9 Vitamina B9 0,037 mg
Vitamina B7 Vitamina B7 6,1 mg
Vitamina E Vitamina E 0,3 mg
Vitamina C Vitamina C 60,9 mg
Vitamina D Vitamina D 0 mg
Vitamina K Vitamina K 0,0026 mg

Antioxidantes Antioxidantes carotenoides por

Carotenoides cada 100 g

Alfa caroteno Alfa caroteno 2 ug

Beta caroteno Beta caroteno 274 ug
Beta Beta Criptoxantina 589 ug
Criptoxantina Licopeno 1828 ug
Licopeno Lutena y Zeaxantina 89 ug
Lutena y
Zeaxantina cidos Grasos por cada 100 g

cidos cidos grasos saturados 0,081 g

grasos cidos mono insaturados 0,072 g
cidos grasos poliinsaturados
cidos grasos 0,058 g
saturados

cidos grasos
mono
insaturados

cidos grasos
poliinsaturados
1. Realizar una investigacin nutricional y funcional de cada uno de ellos.

La papaya es una fruta que cuenta con importantes propiedades

nutricionales como funcionales para nuestra salud.

La papaya es una fruta destacada por contener una gran cantidad de

vitaminas entre las que encontramos vitaminas del grupo B, C, A y D y
minerales como el calcio, el potasio o el sodio y fibra diettica.

Con media papaya, unos 200 g, se cubre casi el doble de necesidades

diarias de vitamina C y la cuarta parte de provitamina A en forma de beta
caroteno. Tambin queda cubierto el 38% del aporte recomendado de cido
flico, y casi el 20% del de vitamina E.

Una papaya contiene unos 190 mg, de Vitamina C, cantidad doble a la que
se recomienda, 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres.

Una taza de papaya proporciona 86 mg de Vitamina C, prcticamente

cubrira las necesidades.

Gracias a su contenido en fibra es una fruta con un gran poder

desintoxicante, ayudando y facilitando la expulsin de las toxinas que se
han ido acumulando a lo largo del tiempo.

La papaya es buena para combatir la amigdalitis, la faringitis, la artritis o la

gota, y de uso externo en heridas, hematomas y picaduras.

La papaya es considerada como una de las frutas mas ricas en

antioxidantes, dado que solo la mitad de la fruta proporciona unos 38
miligramos de carotenoides, que es capaz de protegernos contra el cncer
o las enfermedades cardiovasculares.

La papaya favorece y ayuda a la digestin, al contener unas enzimas

protesicos que son parecidos a los que se encuentran en el estomago.

La papaya destaca su contenido en papana, una enzima que precisamente

nos ayuda a mantener un sistema digestivo sano que cuenta con capacidad
para digerir las protenas de los alimentos que consumimos.

Informacin Nutricional de la Papaya

100 gramos de papaya aportan

 Caloras 43 Kcal
Protenas 0,5 g
Hidratos de Carbono 10,82 g
Grasas Totales 0,25 g
Colesterol 0 mg

Vitaminas Minerales
Vitamina B1 0,02 mg Calcio 20 mg
Vitamina B2 0,02 mg Magnesio 21 mg
Vitamina B3 0,3 mg Fsforo 10 mg
Vitamina C 60 mg Potasio 182 mg
Vitamina E 0,3 mg Sodio 8 mg