Penentuan Status Gizi Berdasarkan IMT

Berat badan kurang < 18,5

BB = 36 = 16
BB normal 18,5 22,9

(TB meter)2 (1,5)2 BB lebih 23

Dengan resiko 23 -24,9

Interpretasi = BMI underweight Obes I 25 29,9
Obes II 30
Perhitungan status gizi berdasarkan rumus Brocca

Berat Badan Idaman (BBI) = (TB cm 100) 10% BB kurang BB < 90% BBI

= (150 100) 10% BB normal BB 90-100% BBI

BB lebih BB 110-120% BBI

= 50 5
Gemuk BB > 120% BBI
= 45 kg

Status Gizi = (BB aktual : BB idaman) x 100%

= (36 kg : 45 kg) x 100%

= 0,8 x 100%

= 80 ( berat badan kurang)

Perhitungan kebutuhan kalori

1. Kebutuhan basal
Wanita = BBI x 25 kalori
= 45 x 25 kalori
= 1125 kalori
2. Penyesuaian
a. Umur diatas 40 tahun (-5 %)
b. Aktivitas sedang (+20 %)
c. Berat badan kurus (+20%)
d. Infeksi (+20%)

Total penyesuaian (+55%) = 1125 56,25 + 225 + 225+ 225

= 1856,25 kalori

= 1850 kalori sehari

Distribusi makanan
 1. Karbohidrat 60% = 60% x 1850 = 1110
Satu gram KH mengandung 4 kalori, sehingga sehari dibutuhkan 277,5 gram
a. Makan pagi = 20% x 277,5 gram = 55,5 gram
b. Makan siang = 30% x 277,5 gram = 83,25 gram
c. Makan malam = 25% x 277,5 gram = 69,4 gram
d. Snack I (P ke S) = 10% x 277,5 gram = 27,75 gram
e. Snack II ( = 15% x 277,5 gram = 41,6 gram

2. Protein 20% = 20% x 1850 = 370

Satu gram protein mengandung 4 kalori, sehingga sehari dibutuhkan 92,5 gram
a. Makan pagi = 20% x 92,5 gram = 18,5 gram
b. Makan siang = 30% x 92,5 gram = 27,75 gram
c. Makan malam = 25% x 92,5 gram = 23 gram
d. Snack I = 10% x 92,5 gram = 9,25 gram
e. Snack II = 15% x 92,5 gram = 14 gram

3. Lemak 20% = 20% x 1850 = 370

Satu gram lemak mengandung 9 kalori, sehingga sehari dibutuhkan 41 gram
a. Makan pagi = 20% x 41 gram = 8,2 gram
b. Makan siang = 30% x 41 gram = 12,3 gram
c. Makan malam = 25% x 41gram = 10,25 gram
d. Snack I = 10% x 41gram = 4,1 gram
e. Snack II = 15% x 41gram = 6,15 gram

Buka blog ini deh : http://rumushitung.com/2013/03/10/tabel-kalori-makanan/ dan

http://rudy-infokesehatan.blogspot.com/2009/07/daftar-kalori-makanan.html

Contoh menu

Pagi

1.

2. Nasi/kentang/havermut/roti: 3,5 penukar (1 penukar untuk nasi = 100gr,

roti =80gr, dan untuk kentang= 200gr)

3. Ikan/daging/udang: 25 penukar (125gr)

4. Tahu/Tempe/kacang-kacangan: 2 potong/2 porsi (masing-masing 25 gr)

5. Sayuran 3 mangkuk

6. Buah: 4 potong.

CONTOH MENU MAKANAN SEHAT UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS

PAGI
Nasi 100gr

Balado telur utir

Sayuran Rebus 100 gr

1 buah jeruk

SNACK JAM 10.00

Aneka Buah Potong 100gr

SIANG

Nasi 150 gr

Ikan Asam Manis 50 gr

Tahu Bakso 1 potong

1 Mangkok Sayuran berkuah

1 buah jeruk

MALAM

Nasi 100 gr

Pare Tumis Udang 50 gr

Tempe bumbu 1 potong

Rebus Wortel 100 gr

1 buah Apel