IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2010. Ipsos Perú. 2011.

Liderazgo en productos comestibles 2010
INFORME GERENCIAL DE MARKETING
Mayo 2010 Nobodys Unpredictable

El informe Liderazgo en productos comestibles 2010 forma parte del Informe Gerencial de Marketing IGM que publica
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2009 Ipsos APOYO

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resultados del estudio.
2
Contenido
Resumen ejecutivo 6 Fideos 44

Fruta en conservas 45
1. Penetracin de productos 8 Fruta seca 46
2. Frecuencia de consumo 12 Galletas dulces 47
3. Frecuencia de compra 16 Galletas saladas 48
4. Lugar de compra 20 Gaseosas regulares 49
5. Lealtad 23 Gelatina 50
6. Marcas consumidas en el hogar 27 Harina 51
Aceite comestible 28 Helados 52
Aceite de Oliva 29 Hojuelas de maz - cereales 53
Achocolatados 30 Jamn 54
Agua sin gas 31 Jugos envasados 55
Arroz 32 Ketchup 56
Avena 33 Leche chocolatada 57
Azcar 34 Leche condensada 58
Caf instantneo 35 Leche evaporada 59
Caf para pasar 36 Leche fresca 60
Caf de cebada 37 Margarina / Mantequilla 61
Chorizo 38 Mayonesa envasada 62
Cocoa 39 Menestras 63
Comida para perros 40 Mermelada 64
2009 Ipsos APOYO

Condimentos o especias 41 Mostaza 65
Conservas de pescado 42 Pan de molde blanco 66
Cubos de caldo 43 Pan de molde integral 67
3
Contenido
Pasta de tomate 68 Chocolates 90

Queso edam 69 Chupetes 91
Queso fresco 70 Cigarrillos 92
Queso parmesano rallado y envasado 71 Galletas dulces 93
Refrescos en sobre 72 Galletas light / integrales 94
Sal 73 Galletas saladas 95
Salchicha / Hot-dog 74 Gaseosas light 96
Salsa de tomate 75 Gaseosas regulares 97
Sillao 76 Gomas de mascar 98
Sopa en sobre o instantnea 77 Helados 99
T, Manzanilla, Ans 78 Kekitos 100
Tuco 79 Man salado / confitado 101
Yogurt light 80 Mates / ts adelgazantes 102
Yogurt regular 81 Otros snacks / Bocaditos salados 103
Palitos de maz 104
7. Marcas consumidas en productos de consumo Papas embolsadas 105
individual 82 Suplemento / complemento alimenticio 106
Agua con gas 83 Tortillas de maz 107
Agua sin gas 84 Vino 108
Barras de cereal 85 Vitaminas 109
Bebidas energizantes 86 Yogurt light 110
2009 Ipsos APOYO

Bebidas rehidratantes 87 Yogurt regular 111
Caramelos 88 8. Productos evaluados 112
Cerveza 89 9. Ficha tcnica 114
4
Resumen ejecutivo
Nobodys Unpredictable
Resumen ejecutivo
PRESENTACIN
El presente informe contiene los principales resultados del Acerca del consumo en el hogar, las categoras con mayor
estudio Liderazgo en Productos Comestibles que anualmente penetracin (ms de 90%) son: arroz, azcar, aceite, sal,
realiza Ipsos APOYO. La investigacin tiene como objetivo fideos, menestras y leche evaporada. En el caso del consumo
principal conocer los hbitos de compra y de consumo de las individual, sobre el 60% se encuentran las categoras:
principales categoras de alimentos, bebidas y golosinas. La gaseosa regular, agua sin gas, helados, yogurt regular y
recoleccin de la informacin se efectu a travs de encuestas galletas saladas.
personales cara a cara entre el 26 de febrero y el 29 de marzo
del 2010. Entre los productos de consumo en el hogar, podemos
observar que las infusiones como t, manzanilla y ans, la
Este ao se evaluaron 84 categoras, de las cuales 55 son para
mantequilla, el yogurt regular, el sillao, y los cubos de caldo
consumo en el hogar y 29 para consumo individual. En la primera
muestran interesantes incrementos en comparacin con el
seccin del informe se muestran los resultados de los productos
2009. En cuanto a los productos de consumo individual, los
consumidos en el hogar, para lo cual se encuest a amas de
que han aumentado su nivel de consumo son el agua sin gas,
casa por ser ellas quienes deciden las compras en el hogar. En la
las galletas saladas, las bebidas rehidratantes y los kekitos.
segunda seccin, se encuentran los resultados de las categoras
de consumo individual, para estas se encuest a hombres y Por otra parte, productos como gaseosa regular y helados son
mujeres entre 12 y 70 aos de edad. menos consumidos en el hogar, mientras que individualmente
El estudio evala para cada una de las categoras los siguientes se consume menos agua con gas.
indicadores: frecuencia de consumo, frecuencia de compra, lugar FRECUENCIA DE COMPRA
de compra, marca ms consumida en los ltimos tres meses y
lealtad a la marca. A continuacin se presentan las categoras que usualmente se
compran diariamente o varias veces a la semana:
PENETRACIN DE CATEGORAS
Consumo del hogar Consumo individual
2009 Ipsos APOYO

Se considera como consumo habitual de una categora si sta es
consumida al menos una vez al mes. De acuerdo a ellos, se ha Refrescos en sobre, arroz, Agua sin gas, gaseosa
azcar, leche evaporada, regular, goma de mascar,
calificado a las diferentes categoras como productos de alta,
gaseosa regular. cigarrillos, chupetines.
mediana y baja penetracin.
6
Resumen ejecutivo
LEALTAD A LA MARCA MARCAS MS CONSUMIDAS
Un consumidor es leal a la marca se define como aquel que al no Entre los productos de consumo en el hogar existen marcas
encontrar su marca preferida en el punto de venta, va a otro lugar que son los lderes indiscutibles de su categora y lo han
a buscarla o no compra nada. demostrado ao a ao, algunas de ellas son: arroz Costeo,
caf instantneo Nescaf, leche evaporada, fresca y
Segn este concepto, las categoras de consumo en el hogar con
chocolatada Gloria, mayonesa envasada Alacena, pan de
lealtad mayor al 60% son: caf de cebada y mayonesa envasada.
molde e integral Bimbo y, cubos de caldo Maggi, entre otros.
En el caso del consumo individual, no hay productos con alto
nivel de lealtad. En esta misma seccin de productos consumidos en el hogar,
LUGAR DE COMPRA encontramos que la compra a granel es importante en las
categoras fruta seca, azcar, menestras y queso fresco.
A continuacin se muestran datos importantes sobre el lugar de
compra de las amas de casa: As mismo, existen otras marcas que ao a ao muestran un
crecimiento constante entre ellas se ubican: harina Favorita,
Puesto de Supermer-
Bodegas caf para pasar Altomayo, jamn y hot-dog San Fernando,
mercado cado
ketchup Alacena y, sopa instantnea Aji-no-men.
% de amas de casa
que compra al menos 87% 69% 89% Entre los productos para consumo individual, las marcas
una categora all
lderes de su categora son: bebidas energizantes Red Bull,
Refrescos en
Productos que compra Condimentos, Aceite de cerveza Cristal, chocolate Sublime, cigarrillos Hamilton,
sobre, gaseosa
principalmente en dicho menestras, oliva, fruta en
regular, jugo galletas integrales Integrackers, galletas saladas Soda Field,
lugar (ms del 60%) tuco conserva
envasado helados DOnofrio, kekitos Bimbo y, yogurt regular y light
% de personas que Gloria, entre otros.
compra al menos una 92% 11% 57%
2009 Ipsos APOYO

categora all En la categora de bebidas rehidratantes se observa un
Tortillas de maz, declive de la marca Gatorade mientras que Powerade va
Productos que compra Yogurt light,
palitos de maz,
principalmente en dicho -- vino, t creciendo poco a poco y Sporade se mantiene.
papas embolsadas,
lugar (ms del 60%) adelgazante
gaseosa regular
7
Penetracin de productos comestibles
Consumo en el hogar
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes
Productos de alta penetracin Productos de mediana penetracin

Consumidos por ms del 60% de los hogares Consumidos por ms del 30% de los hogares
2009 2010 Nivel Socioeconmico (%) 2009 2010 Nivel Socioeconmico (%)
Productos Productos
(%) (%) A B C D E (%) (%) A B C D E
Arroz 100 99 98 98 100 100 100 Cubos de caldo 49 59 44 53 58 65 63
Azcar 100 99 96 96 100 98 100 Helados 61 54 67 68 58 46 38
Aceite 99 99 100 96 100 100 100 Harina 51 48 45 41 42 55 65
Sal 99 99 96 98 100 100 100 Tuco 47 48 35 20 49 70 40
Fideos 97 96 93 88 97 98 100 Cocoa 38 48 21 26 42 67 64
Menestras 93 93 93 89 89 96 100 Caf instantneo 52 46 65 35 38 60 49
Leche evaporada 95 91 82 86 92 95 89
Mermelada 45 41 56 49 32 46 34
T, Manzanilla, Ans 76 82 77 72 78 89 91
Salchicha / Hot-dog 36 41 50 56 35 38 38
Queso fresco 76 81 76 86 77 87 78
Jamn 42 40 59 61 28 47 22
Margarina / Mantequilla 72 81 87 75 77 90 85
Jugos envasados 34 39 47 45 39 45 15
Avena 82 80 73 59 76 95 95
Galletas saladas 46 36 64 52 32 39 7
Condimentos o especias 76 80 66 66 83 84 86
Hojuelas de maz - cereales 32 35 59 41 41 25 24
Yogurt regular 65 73 61 60 79 76 74
Sillao 54 71 76 63 77 64 73 Mayonesa envasada 39 34 51 48 26 31 34
2009 Ipsos APOYO

Conservas de pescado 67 70 80 66 75 63 69 Caf de cebada - 33 28 37 35 36 22
Gaseosa regular 77 67 48 58 75 65 69 Refrescos en sobre 29 32 16 7 27 51 48
Gelatina 71 67 66 79 74 49 68 Pasta de tomate 37 30 56 37 25 27 30
Base: Total de amas de casa entrevistadas mujeres (302) 9

/ Increment / disminuy respecto al ao anterior
9
Consumo en el hogar
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes
Productos de baja penetracin

Consumidos por menos del 30% de los hogares
Nivel Socioeconmico (%) Nivel Socioeconmico (%)

2009 2010 2009 2010
Productos Productos
(%) (%) (%) (%)
A B C D E A B C D E
Agua sin gas** 24 29 51 38 33 20 17 Fruta en conserva 21 16 31 18 10 22 9
Achocolatados* /Chocolate Pan de molde blanco 16 15 42 21 17 11 0

28 24 39 25 16 35 18
instantneo
Fruta seca 16 15 39 40 5 12 3
Leche fresca 22 23 37 40 17 16 22 Ketchup 10 15 31 31 16 2 7
Queso edam 16 23 58 38 19 19 6 Pan de molde integral 11 14 48 22 11 12 4
Galletas dulces *** 31 22 54 35 18 20 3 Yogurt light 15 12 33 23 10 9 0
Caf para pasar 16 19 32 29 17 18 7 Chorizo 11 12 21 22 7 15 3
Comida para perros 16 19 46 36 20 6 7 Leche condensada 12 11 27 17 6 15 4

Queso parmesano rallado
Salsa de tomate 12 18 23 31 10 19 18 - 10 45 19 6 7 2
y envasado
Sopa en sobre o
11 18 21 17 14 21 27 Mostaza 9 10 35 15 9 4 10
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instantnea
Aceite de Oliva 19 16 61 37 6 11 2 Pur de papa embolsado - 4 20 8 4 0 0
*No se tom en cuenta la Cocoa dentro de la categora de achocolatados

Base: Total de amas de casa entrevistadas mujeres (302)
** Se consideraron botellas de ms de un litro o paquetes
/ Increment / disminuy respecto al ao anterior ***Se indag por paquetes 10
Consumo individual
Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes Productos de baja penetracin
Consumidos por menos del 30% de los hogares
Productos de alta penetracin
Consumidos por ms del 60% de los hogares
2009 2010 Nivel Socioeconmico (%)
Productos
(%) (%) A B C D E
2009 2010 Nivel Socioeconmico (%) Caramelos 27 27 23 34 28 22 28

Productos Gomas de mascar / chicles 25 25 19 30 24 24 27
(%) (%)
A B C D E Otros snacks / Bocaditos
10 21 23 26 18 24 14
Gaseosa regular 81 79 51 67 83 82 87 salados
Agua sin gas 58 70 76 85 72 67 55

Galletas integrales 19 20 34 22 21 16 14
Tortillas de maz 19 19 15 23 17 23 13
Helados 65 66 78 65 75 62 53
Man (salado y confitado) 14 17 31 17 20 14 12
Yogurt regular 64 68 71 71 72 66 61
Chupetines 12 15 6 12 10 19 19
Galletas saladas 58 64 64 60 68 63 64
Barra de cereal - 14 26 25 10 11 10
Palitos de maz 13 13 14 12 14 14 9
Productos de mediana penetracin
Consumidos por ms del 30% de los hogares Mates / t adelgazante 7 12 36 28 10 8 2
Cigarrillos 15 12 17 18 9 14 8
Vitaminas 11 11 30 14 10 9 7
2009 2010 Nivel Socioeconmico (%) Agua con gas 18 10 22 12 11 9 5
Productos
(%) (%) Vino 9 9 22 15 10 6 3
A B C D E
Bebidas energizantes 6 9 10 15 8 11 0
Bebidas rehidratantes 40 49 55 56 59 48 23
Yogurt light 6 8 29 14 6 6 4
Galletas dulces 44 46 49 43 45 46 50
2009 Ipsos APOYO

Suplemento / complemento
Chocolates 36 40 47 48 40 39 29 5 7 25 10 5 7 2
vitamnico
Papas embolsadas 36 40 36 36 37 47 36 Gaseosa light 5 6 17 6 7 4 5
Kekitos 28 34 22 34 27 42 36
Base: Total de personas entrevistadas (602)
Cerveza 32 30 42 31 32 30 23
/ Increment / disminuy respecto al ao anterior
11
Frecuencia de consumo
Productos para consumo en el hogar
mensual neto**
Diario /varias
Diario /varias
a la semana
a la semana
Quincenal /
Quincenal /
Ocasional /
Ocasional /
Promedio
Promedio
Promedio
Promedio
general *
general *
Semanal
Semanal
mensual
Mensual
mensual
mensual
Mensual
Nunca
Nunca
neto**
veces
veces
Productos Productos
% % % % Abs Abs % % % % Abs Abs

Aceite comestible 97 1 2 0 28.4 28.6 Cubos de caldo 47 8 4 41 9.5 15.9
Aceite de oliva 10 2 4 84 2.7 16.0 Fideos 68 25 3 4 12.9 13.4
Achocolatados (No Fruta en conservas 1 3 12 84 0.7 2.8
20 3 1 76 4.0 15.8
cocoa)
Fruta seca 4 4 7 85 1.2 6.6
Agua sin gas (+ de 1L
19 8 2 71 4.7 15.6 Galletas dulces
o paquet.) 12 7 3 78 2.4 10.3
(paquetes)
Arroz 100 - - - 28.2 28.3 Galletas saladas
17 15 4 64 3.6 9.5
Avena 71 6 3 20 14.5 18.1 (paquetes)
Azcar 98 0 0 2 28.9 29.3 Gaseosa light
Caf de cebada 31 2 0 67 7.0 20.6 Gaseosa regular 36 25 5 34 7.1 10.6
Caf instantneo 33 9 5 53 6.9 14.6 Gelatina 27 23 17 33 6.5 9.6
Caf para pasar 16 2 2 80 3.6 17.9 Harina 15 16 17 52 2.8 5.4
Chorizo 2 4 6 88 0.8 4.9 Helados 28 17 10 45 5.2 9.3
Cocoa 37 6 4 53 7.0 14.5
Hojuelas de maz
23 7 5 65 5.0 13.7
Comida para perros 18 1 0 81 4.5 23.4 (cereales)
2009 Ipsos APOYO

Condimentos o Jamn 22 15 4 59 3.5 8.3
74 4 2 20 18.7 23.5
especias
Conservas de pescado 17 33 20 30 3.7 5.2 Jugos envasados 15 16 8 61 3.8 9.4
(*) Entre el total de entrevistados

Base: Total de amas de casa entrevistadas mujeres (302) (**) Entre los entrevistados que consumen al menos una vez al mes dicha
categora
13
mensual neto**
Diario /varias
a la semana
Quincenal /
Ocasional /
Diario /varias
a la semana
Promedio
Promedio
Quincenal /
Ocasional /
general *
Semanal
Mensual
mensual
mensual
Promedio
Promedio
general *
Semanal
Mensual
mensual
Nunca
neto**
veces
Nunca
veces
Productos
Productos
% % % % Abs Abs
% % % % Abs Abs
Pasta de tomate (sin
Jamn 22 15 4 59 3.5 8.3 7 12 11 70 1.7 5.0
carne)
Jugos envasados 15 16 8 61 3.8 9.4 Pur de papa
1 2 1 96 0.4 7.4
embolsado
Ketchup 6 5 4 85 1.5 9.2 Queso edam 9 8 6 77 2.0 8.1
Queso fresco 50 21 11 18 7.9 9.6
Leche chocolatada 7 4 5 84 1.9 10.1
Queso parmesano
2 4 5 89 0.6 4.3
Leche condensada 2 2 7 89 0.7 3.9 rallado y envasado
Refrescos en sobre 23 7 2 68 3.8 11.4
Leche evaporada 85 3 3 9 20.0 22.0
Sal 100 - - - 29.4 29.6
Leche fresca 16 4 3 77 3.3 13.7
Salchicha / Hot-dog 14 15 12 59 2.8 6.5
Mantequilla o Salsa de tomate (con
69 7 5 19 14.0 17.2 2 7 9 82 0.8 3.5
Margarina carne)
Mayonesa envasada 12 15 8 65 2.8 7.5 Sillao 18 36 16 30 4.0 5.5
Menestras 64 27 2 7 8.4 9.1 Sopas en sobre o
8 5 6 81 1.6 8.2
instantneas
Mermelada 24 8 9 59 4.0 9.4
T, Manzanilla, Anis 69 10 3 18 14.4 17.6
Mostaza 5 3 3 89 1.2 9.7 Tuco (condimento) 24 15 9 52 4.3 8.8
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Pan de molde blanco 6 5 4 85 1.9 11.1 Yogurt Light 8 3 - 89 1.8 14.3
Pan de molde Yogurt regular (No
7 5 3 85 1.9 11.8 38 24 10 28 8.4 11.4
integral light)

Base: Total de amas de casa entrevistadas mujeres (302) (**) Entre los entrevistados que consumen al menos una vez al mes dicha
categora
14
Productos para consumo individual
mensual general
mensual general
mensual neto**
mensual neto**
Diario /varias
Diario /varias
a la semana
a la semana
Quincenal /
Ocasional /
Quincenal /
Ocasional /
Promedio
Promedio
Promedio
Promedio
Semanal
Semanal
Mensual
Mensual
Nunca
Nunca
veces
veces
*
*
Productos Productos
% % % % Abs Abs % % % % Abs Abs

Agua sin gas 58 8 4 30 12.5 17.7 Yogurt regular 34 24 10 32 7.3 10.5
Agua con gas 4 4 2 90 1.1 9.9
Yogurt Light 4 3 2 91 1.1 12.4
Barras de cereal 8 4 2 86 1.5 9.9
Bebidas energizantes Suplemento /
2 3 3 92 0.6 5.6 5 1 1 93 1.3 17.1
Complemento vitamnico
Bebidas rehidratantes 24 17 8 51 4.2 8.2
Vitaminas 9 1 1 89 2.6 22.8
Caramelos 16 6 5 73 3.4 12.1
Mates / t
Chocolates 17 14 9 60 3.6 8.5 9 2 1 88 2.2 17.6
adelgazante
Chupetines 8 3 3 86 1.6 9.9 Palitos de maz 6 4 4 86 1.2 8.4
Gomas de mascar / Mani (salado y confitado) 7 4 6 83 1.2 6.5
16 6 3 75 3.2 12.2
Chicles
Papas embolsadas 18 14 8 60 3.2 7.7
Galletas Saladas 34 20 10 36 6.0 9.1
Tortillas de maz
Galletas Dulces 22 15 9 54 4.0 8.3 8 7 4 81 1.7 8.3
(Tortees)
Galletas Integrales 9 7 4 80 1.8 8.7 Otros Snacks /
8 8 5 79 1.7 7.7
Kekitos 11 12 11 66 2.3 6.3 Bocaditos salados
Gaseosa regular 53 19 7 21 10.3 13.0 Cerveza 2 14 14 70 1.2 3.6
2009 Ipsos APOYO

Gaseosa light 2 2 2 94 0.6 7.9 Vino 2 2 5 91 0.6 4.3
Helados 36 20 10 34 6.6 9.7 Cigarrillos 8 3 1 88 2.0 16.3

Base: Total de personas entrevistadas (602) (**) Entre los entrevistados que consumen al menos una vez al mes dicha
categora
15
Frecuencia de compra
Diario /varias
a la semana
Diario /varias
Quincenal /
Ocasional /
a la semana
Quincenal /
Ocasional /
Promedio
Semanal
Promedio
Mensual
mensual
Semanal
Mensual
mensual
Nunca
veces
Nunca
veces
Productos Productos
% % % % Abs % % % % Abs
Aceite comestible 11 32 57 - 3.6 Conservas de pescado 14 46 40 - 4.1
Aceite de oliva 2 6 85 7 1.7 Cubos de caldo 45 36 19 - 10.6
Achocolatados (No cocoa) 9 35 56 - 3.8 Fideos 40 40 20 - 8.3

Fruta en conservas - 13 86 1 1.8
Agua sin gas (+ de 1L o
27 39 34 - 6.9 Fruta seca 17 22 59 2 5.3
paquet.)
Arroz 50 29 20 1 13.4 Galletas dulces (paquetes) 25 40 35 - 5.6
Avena 26 44 29 1 6.5 Galletas saladas
17 44 39 - 4.5
Azcar 49 29 25 - 10.4 (paquetes)
Caf de cebada 13 21 64 2 4.7 Gaseosa light*
Caf Instantneo 28 36 33 3 6.3 Gaseosa regular (No light) 47 39 13 1 9.5

Caf para pasar 28 27 33 2 6.5
Gelatina 18 43 39 - 5.3
Chorizo 6 37 57 - 3.0
Harina 16 31 53 - 3.7
Cocoa 24 39 37 - 6.2
Helados 44 36 20 - 8.0
2009 Ipsos APOYO

Comida para perros 31 32 37 - 5.6
Hojuelas de maz
Condimentos o especias 47 37 16 - 11.5 23 37 39 1 6.4
(cereales)
Base: Total de amas de casa entrevistadas que consumen habitualmente dicho producto.
17
Diario /varias
a la semana
Diario /varias
Quincenal /
Ocasional /
a la semana
Quincenal /
Ocasional /
Promedio
Semanal
Mensual
mensual
Promedio
Semanal
Mensual
mensual
Nunca
veces
Nunca
veces
Productos Productos
% % % % Abs
% % % % Abs
Jamn 32 49 19 - 6.2
Pur de papa embolsado* 8 36 56 - 3.4
Jugos envasados 24 46 30 - 5.9
Queso edam 15 45 40 - 30.0
Ketchup 5 17 78 - 2.4 Queso fresco 40 38 22 - 6.9
Leche chocolatada 28 28 44 - 5.6 Queso parmesano rallado
10 29 61 - 2.7
Leche condensada - 18 82 - 1.9 y envasado
Refrescos en sobre 65 22 13 - 6.5
Leche evaporada 48 29 23 - 10.3
Sal 10 31 59 - 1.0
Leche fresca 41 28 30 1 7.0
Salchicha / Hot-dog 22 44 34 - 4.5
Mantequilla o Margarina 26 44 30 - 5.8
Salsa de tomate (con
4 36 60 - 0.6
Mayonesa envasada 5 44 51 - 3.2 carne)
Menestras 33 48 19 - 5.8 Sillao 8 24 68 - 3.2
Mermelada 18 25 57 - 3.9 Sopas en sobre o

22 29 49 - 2.9
instantneas
Mostaza 3 22 75 - 2.3
T, Manzanilla, Anis 33 34 33 - 0.5
Pan de molde blanco 12 53 35 - 4.0
Tuco (condimento) 20 49 31 - 2.2
2009 Ipsos APOYO

Pan de molde integral 19 49 32 - 5.3
Yogurt Light 20 43 37 - 1.3
Pasta de tomate (sin
9 34 57 - 3.5 Yogurt regular (No light)
carne) 21 51 28 - 5.5
* No es una base representativa, no se muestran datos de bases menores a 30.
18
Diario /varias
Diario /varias
a la semana
a la semana
Quincenal /
Ocasional /
Quincenal /
Ocasional /
Promedio
Promedio
Semanal
Mensual
mensual
Semanal
Mensual
mensual
Nunca
veces
Nunca
veces
Productos Productos
% % % % Abs % % % % Abs
Agua sin gas 71 17 9 3 13.9 Helados 48 33 18 1 8.8
Agua con gas 45 41 13 1 8.4 Yogurt regular (No light) 33 44 22 1 7.1
Barra de cereal 41 35 21 3 7.6 Yogurt Light 13 58 28 1 4.8
Bebidas energizantes 22 41 36 1 4.9 Suplemento /
8 22 58 12 2.9
Bebidas rehidratantes 41 38 20 1 7.3 Complemento Vitamnico
Caramelos 51 24 22 3 10.5 Vitaminas 14 10 64 12 3.7
Chocolates 40 34 26 - 7.9 Mates / t adelgazante 35 23 41 1 8.4
Chupetines 52 21 26 1 9.5 Palitos de maz 40 32 26 2 7.9
Gomas de mascar / Mani (salado y confitado) 35 25 38 1 6.0
62 27 11 - 11.1
Chicles Papas embolsadas 42 36 21 1 7.0
Galletas Saladas 47 35 18 - 8.1 Tortillas de maz
42 36 22 - 7.8
Galletas Dulces 41 36 22 1 7.4 (Tortees)
Galletas Integrales 39 32 26 3 7.1 Otros
40 38 21 1 7.5
Kekitos 27 34 38 1 5.2 Snacks/BocadosSalados
Gaseosa regular (No Cerveza 9 44 44 3 3.4
2009 Ipsos APOYO

63 26 10 1 12.0
light) Cigarrillos 54 36 10 - 13.5
Gaseosa light 40 39 17 4 6.9 Vino 2 17 72 9 2.1
19
Lugar de compra
Supermercado / Puestos de
Autoservicio Queso edam Avena
Arroz mercado
Queso parmesano rallado y Fruta seca Yogurt light
envasado Aceite Chorizo
Pan de molde integral Caf de cebada Azcar Condimentos o especias
Fideos
Panadera Comida para perros Mostaza
Aceite de oliva
Conservas de pescado Queso fresco Menestras
Ketchup Pasta de tomate Harina
Caf para pasar
Jamn Tuco
Pan de molde Mayonesa envasada Gelatina
blanco Salchicha / Hot-dog Salsa de tomate
Sillao
Fruta en conserva
Helados
Agua sin gas Cocoa
Sopas en sobre o
Caf instantneo Cubos de caldo
instantneas
Achocolatados Sal
Galletas dulces Mermelada
T, manzanilla,
Leche fresca ans
Galletas saladas
Jugos envasados Leche evaporada
Hojuelas de maz Leche condensada
Margarina / Mantequilla Yogurt regular
Refrescos en sobre
Leche chocolatada
Gaseosas regulares
Productos comprados con
2009 Ipsos APOYO

mayor frecuencia en:
Dicho punto de venta (60%-100%)

Bodega
Ambos puntos de venta (31%-60%)
Dichos puntos de venta (hasta 30%)
Base: Total de amas de casa entrevistadas que compran habitualmente dicho producto para sus hogares
21 21
Heladero
Galletas dulces
Farmacia Palitos de maz Gaseosa regular
Bebidas rehidratantes Chocolates
Agua con gas Helados

Cigarrillos
Vitaminas
Man (salado y confitado)
Suplemento /
Chupetes Agua sin gas
Complemento
alimenticio Gomas de mascar
Yogurt regular Cerveza
Bebidas energizantes Galletas integrales

Galletas saladas
Supermercado / Kekitos
Otros snacks / Bocaditos
autoservicio salados Gaseosa light
Papas embolsadas
Mates / t adelgazante
Barras de cereal
Caramelos
Yogurt light Vino
Tortillas de maz
Productos comprados con mayor

frecuencia en:
2009 Ipsos APOYO

Bodega
Dicho punto de venta (50%-100%)
Ambos puntos de venta (36%-49%)
Dichos puntos de venta (hasta 35%)
Base: Total de entrevistados que compran habitualmente dicho producto
22
Lealtad
Lealtad a la marca = Si no la encuentra, va a buscarla a otro lugar o no compra nada.
Caf de cebada Productos con alto nivel de lealtad

(Mayor a 60%)
Mayonesa envasada
Aceite de oliva Hojuelas de maz

Achocolatados (No cocoa) Ketchup
Arroz Leche chocolatada
Caf instantneo Leche condensada
Caf para pasar Leche evaporada
Cocoa Leche fresca
Productos con medio nivel de lealtad
Comida para perros Mostaza
(De 31% a 60%)
Condimentos o especias Pan de molde blanco
Cubos de caldo Pan de molde integral
Fruta en conservas Pur de papa embolsado
Galletas saladas Salchicha / Hot dog
Harina Sopas en sobre o instantneas
2009 Ipsos APOYO

Helados Tuco (condimento)
Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto.
24
Aceite comestible Mermelada
Agua sin gas Pasta de tomate (sin carne)
Avena Queso edam
Chorizo Queso parmesano rallado y envasado

Conservas de pescado Refrescos en sobre
Fideos Sal Productos con bajo nivel de lealtad
Galletas dulces Salsa de tomate (con carne) (Menor a 31%)
Gaseosa regular (No light) Sillao
Gelatina T, manzanilla, ans
Jamn Yogurt light
Jugos envasados Yogurt regular
Margarina / Mantequilla
2009 Ipsos APOYO

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume habitualmente dicho producto.
25
Agua con gas Man (salado y confitado)

Barras de cereal Mates / T adelgazante
Bebidas energizantes Otros snack / bocaditos salados)
Cerveza Palitos de maz
Chocolates Papas embolsadas
Chupetes Suplemento / complemento alimenticio Productos con medio nivel
de lealtad
Cigarrillos Tortillas de maz (De 31% a 60%)
Galletas light / integrales Vino
Galletas saladas Vitaminas
Gaseosas light Yogurt light
Helados Yogurt regular
Kekitos
Agua sin gas Galletas dulces

Productos con bajo nivel de lealtad
Bebidas rehidratantes Gaseosas regulares ( no light)
(Menor a 31%)
Caramelos Goma de mascar / chicle
2009 Ipsos APOYO

Base: Total de entrevistados que consumen habitualmente dicho producto.
26
Marcas consumidas en el hogar
Aceite comestible
Marcas ms consumidas en los ltimos tres meses (principales)

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
Mercado / puestos 49 1 7 57 65 73
37 35 33 Supermercado /
36 95 80 32 13 11
19 23 autoservicio
17 12
6 10 11 6 9
Bodega 13 4 11 9 20 16
Panadera 1 0 2 0 0 0
Primor Cocinero Sao Capri
2008 2009 2010
TOTAL NSE NSE

Marca ms utilizada en los TOTAL
2010 A B C D E Marca ms utilizada en los
ltimos tres meses 2010
% % % % % % ltimos tres meses
% A B C D E
% % % % %
Primor 33 48 51 31 26 23
Cocinero 17 6 4 19 24 23 Lealtad a la marca 24 44 31 21 21 18
Sao 10 10 11 13 7 2
Compra otra marca 76 55 69 79 79 80
Capri 9 12 6 12 10 4
Ideal 7 5 6 6 7 10 No precisa 0 1 0 0 0 2
2009 Ipsos APOYO

Cil 5 0 0 6 8 6
Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar si no la encuentra /
Deleite 4 0 6 4 5 5 No compra nada.
Base: Entrevistados que compran esta categora al menos una vez al

Base: Total de amas de casa entrevistadas en cuyos hogares se consume
mes (293).
habitualmente dicho producto (300).
28
Aceite de Oliva

NSE
TOTAL
TOTAL (%) Lugar de compra ms
2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
53 Supermercado /
47 44 89 97 93 100 62 100
autoservicio
11 11
1 6 2 3 1 3 3
Bodega 5 0 7 0 10 0
El Olivar Carbonell Olivos del Sur La Espaola

2008 2009 2010
NSE
TOTAL
Marca ms utilizada en los NSE
2010 A B C D E
ltimos tres meses TOTAL
% % % % % % Marca ms utilizada en los
2010
ltimos tres meses A B C D E
%
El Olivar 44 38 55 35 31 100 % % % % %
Carbonell 11 11 14 20 0 0
Lealtad a la marca 56 33 66 27 79 100
Olivos del Sur 3 3 0 0 10 0
La Espaola 3 11 0 0 0 0 Compra otra marca 44 67 34 73 21 0
Montefiori 2 0 6 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 12 14 0 21 28 0
Granel 2 0 6 0 0 0 No compra nada.

mes (51).
29
Achocolatados (No cocoa)

NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
50 Supermercado /
39 42 39 47 100 85 47 23 25
autoservicio
28 30
Bodega 30 0 15 27 43 42
5 5 10
0 0 2
Milo Nesquik Winter's Cuzco
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
% % % % % % ltimos tres meses A B C D E
%
% % % % %
Milo 42 55 35 27 49 54
Nesquik 39 14 34 64 36 25 Lealtad a la marca 47 34 43 45 58 21
Winter's 10 10 17 9 8 8 Compra otra marca 53 66 57 55 42 79

Cuzco 2 0 0 0 5 0
2009 Ipsos APOYO

Chocopresto 2 4 0 0 3 0
No compra nada.

mes (81).
30
Agua sin gas

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
50 Supermercado /
44 43 46 48 90 90 35 17 0
41 40 autoservicio
Bodega 35 10 10 36 69 66
12
6 6 2 6
0 Mercado / puestos 15 0 0 24 14 34
Cielo San Luis San Mateo Agua Vida Panadera 2 0 0 5 0 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Cielo 41 16 42 45 32 70
San Luis 40 39 33 38 68 8 Lealtad a la marca 21 20 24 25 11 12
San Mateo 12 30 15 12 0 8 Compra otra marca 79 78 76 75 89 88

Agua Vida 6 4 10 5 0 14
2009 Ipsos APOYO

Otros 2 6 6 0 0 0
No compra nada.

mes (95).
31
Arroz

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
Supermercado /
22 24 29 89 77 20 10 0
20 autoservicio
7 5 4 2 3 4 3 2 Bodega 11 7 14 7 15 6
1
Mayorista 0 0 0 2 0 0
Costeo Paisana Samn Del Norte
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Costeo 24 43 49 23 12 4
Paisana 4 19 2 6 0 0 Lealtad a la marca 45 29 27 43 59 58
Samn 3 0 2 6 0 1 Compra otra marca 51 67 73 56 39 20

Del Norte 2 10 1 1 2 0
No precisa 4 4 0 1 2 22
2009 Ipsos APOYO

Rompe olla 2 2 4 2 2 0
Hoja Redonda 1 0 6 2 0 0
No compra nada.

mes (285).
32
Avena

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
39 43 44
38 33 Supermercado /
25 30 83 94 28 8 5
autoservicio
9 11
4 0 0 2 Bodega 24 15 4 21 37 26
3 Ositos Quaker Santa Catalina Grano de Oro

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
3 Ositos 43 21 52 33 48 50
Quaker 33 55 37 48 23 12 Lealtad a la marca 25 46 15 20 26 34
Santa Catalina 11 14 7 13 9 13 Compra otra marca 75 54 85 80 74 66

Grano de Oro 2 0 0 1 2 5
2009 Ipsos APOYO

Angel 1 0 0 0 3 2
Don Lucho 1 0 0 2 0 0
No compra nada.

mes (234).
33
Azcar

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
80 % % % % % %
70
64
Mercado/puestos 55 4 12 64 68 84
Supermercado /
30 80 78 25 9 2
autoservicio
5 6 5 1 5 4 3 4 4
Bodega 12 14 8 8 20 14
Costeo Casa Grande Metro Granel Mayorista 1 0 0 2 0 0

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Costeo 5 16 4 7 2 0
Casa Grande 4 10 5 5 0 2 Lealtad a la marca 51 19 30 60 54 62
Metro 4 6 9 2 2 2 Compra otra marca 45 74 70 40 43 18

Cartavio 3 5 13 0 1 2
No precisa 4 7 0 0 3 20
2009 Ipsos APOYO

Paramonga 3 14 8 3 0 0
Granel 64 13 31 65 89 77
No compra nada.

mes (264).
34
Caf instantneo
Marcas ms consumidas en los ltimos tres meses (principales) NSE

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 49 5 22 44 71 63
55
42 Supermercado /
40 29 92 78 26 6 0
autoservicio
21 23 23
16 13 Mercado/puestos 17 3 0 21 18 37
10
2 2 3
Nescaf Kirma Altomayo Cafetal
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Nescaf 55 54 33 53 64 64
Kirma 23 33 24 21 22 27 Lealtad a la marca 44 63 50 47 40 30
Altomayo 13 13 21 16 11 5 Compra otra marca 56 37 50 53 60 70

Cafetal 3 0 0 7 3 0
2009 Ipsos APOYO

Mnaco 3 0 11 3 0 0
Chanchamayo 1 0 5 0 0 0
No compra nada.

mes (145).
35
Caf para pasar

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
65 64 68
Supermercado /
42 94 83 30 0 0
autoservicio
Mercado/puestos 33 6 11 56 29 100
17
5 9 Bodega 20 0 6 14 53 0
4 0 4 0 0 2
Panadera 5 0 0 0 18 0
Cafetal Altomayo Chanchamayo Cocla
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Cafetal 68 17 51 86 85 62
Altomayo 17 42 22 7 15 0 Lealtad a la marca 58 31 43 71 60 100
Chanchamayo 4 0 14 0 0 0 Compra otra marca 42 69 57 29 40 0

Cocla 2 0 0 7 0 0
2009 Ipsos APOYO

Britt 2 21 0 0 0 0
Mnaco 2 0 0 0 0 38
No compra nada.

mes (59).
36
Caf de cebada

NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
84 frecuente
% % % % % %
Supermercado /
43 87 78 47 15 11
autoservicio
10 4 Bodega 10 7 6 3 23 10
Ecco Kimbo Granel
NSE NSE
TOTAL TOTAL
Marca ms utilizada en los Marca ms utilizada en los
2010 A B C D E 2010
ltimos tres meses ltimos tres meses
% % % % % % % A B C D E
% % % % %
Ecco 84 75 82 77 89 100
Kimbo 10 11 13 19 0 0 Lealtad a la marca 68 63 65 71 69 56
Granel 4 0 5 4 6 0 Compra otra marca 31 37 35 25 31 44

No precisa 2 14 0 0 5 0
No precisa 1 0 0 4 0 0
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.

mes (92).
37
Chorizo

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Supermercado /
50 83 72 66 13 0
autoservicio
32
22 17 22 Bodega 11 9 18 0 11 0
13 16 15 13
10 6 8
0 Panadera 8 8 10 0 7 50
Otto Kunz San Fernando La Preferida Braedt

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Otto Kunz 22 29 33 19 11 0
San Fernando 16 18 35 13 0 0 Lealtad a la marca 30 24 32 0 48 0
La Preferida 15 0 0 34 24 0 Compra otra marca 70 76 68 100 52 100

Braedt 13 40 14 22 0 0
2009 Ipsos APOYO

Cerdea 5 0 8 12 0 0
No compra nada.

mes (36).
38
Cocoa

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
77 % % % % % %
69 67
Bodega 43 36 15 35 61 35
7 8 7 3 3 15 64 65 19 2 4
1 autoservicio
Winter's Curazao D'onofrio Cusco

2008 2009 2010
NSE
TOTAL
2010 A B C D E
2010
%
Winter's 77 60 88 70 79 83 % % % % %
Curazao 12 8 5 17 11 11
D'onofrio 7 7 0 10 7 4
Cusco 1 0 0 3 0 0 Compra otra marca 62 66 55 71 51 73
Chocopresto 1 16 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.

mes (131).
39
Comida para perros

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
Supermercado /
44 71 78 19 0 0
autoservicio
29 28 33 31
27 23
15 18 Mercado / puestos 33 17 6 53 50 73
14 10
6 7
Bodega 19 8 16 22 25 27
Ricocan Mimaskot Pedigree Dog Chow Mayorista 2 0 0 6 0 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Ricocan 28 26 21 39 0 46
Mimaskot 23 10 26 27 0 54 Lealtad a la marca 51 51 68 39 100 18
Pedigree 14 21 25 0 25 0 Compra otra marca 48 42 32 61 0 82

Dog Chow 10 18 0 21 0 0
2009 Ipsos APOYO

Alpo 5 7 6 6 0 0
Nutrican 1 4 0 0 0 0
No compra nada.

mes (63.
40
Condimentos o especias

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
frecuente
% % % % % %
48 45
41 Supermercado /
15 82 61 5 0 0
25 autoservicio
18 13
5 8 7 5 7 Bodega 14 13 11 10 22 10
2
Ambulante 2 0 6 0 2 0
Sibarita Aji-no-moto Maggi Cebra
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Sibarita 45 50 17 48 51 56
Aji-no-moto 25 12 28 26 24 23 Lealtad a la marca 43 30 46 45 43 34
Maggi 7 10 29 3 2 2 Compra otra marca 56 67 51 53 57 66

Cebra 2 0 3 4 1 0
2009 Ipsos APOYO

4 Estaciones 1 4 2 0 0 0
No compra nada.

mes (219).
habitualmente dicho producto ().
41
Conservas de pescado

NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
27 Supermercado /
22 23 21 19 19 33 84 82 27 8 10
13 16 17 15 autoservicio
11 9
Bodega 29 16 13 17 57 35
Fanny Florida Campomar Gloria

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Fanny 23 8 0 24 31 44
Florida 19 36 35 15 16 11 Lealtad a la marca 16 21 24 13 18 8
Campomar 17 21 30 12 17 11
Gloria 15 17 11 20 14 8
No precisa 16 21 24 13 18 8
A-1 15 5 15 16 16 15
2009 Ipsos APOYO

Compass 2 3 0 2 3 3
Real 2 2 6 2 0 0 No compra nada.

mes (209).
42
Cubos de caldo

NSE
TOTAL
93 TOTAL (%) Lugar de compra ms
2010 A B C D E
80 82 frecuente
% % % % % %
Bodega 30 11 26 18 46 35
3 3 4 18 85 59 9 6 0
0 0 1 autoservicio
Maggi Doa Gusta Knorr Lucchetti
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Maggi 82 80 78 81 85 80
Doa Gusta 12 8 12 14 12 10 Lealtad a la marca 45 31 42 47 45 45
Knorr 4 12 3 5 3 3 Compra otra marca 55 69 58 53 55 55

Lucchetti 1 0 3 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.

mes (167).
43
Fideos

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
31 94 76 23 14 4
18 18 autoservicio
16 14 12 11 11 13 8 Bodega 15 4 14 8 27 16
Don Vittorio Molitalia Lavaggi Anita
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Don Vittorio 43 66 48 44 39 32
Molitalia 16 19 30 12 16 6 Lealtad a la marca 22 29 13 18 31 24
Lavaggi 11 0 7 18 11 8 Compra otra marca 78 71 87 82 69 76

Anita 8 0 3 3 14 18
2009 Ipsos APOYO

Alianza 8 0 0 9 5 20
Nicolini 7 11 12 10 2 2
No compra nada.

mes (285).
44
Fruta en conservas

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
62 58
52 Supermercado /
61 100 90 62 37 33
autoservicio
25 Mercado / puestos 26 0 10 26 44 19
19 15
2 3 6 3 6 4
Bodega 10 0 0 12 12 48
Dos Caballos Aconcagua A-1 Fanny Panadera 3 0 0 0 7 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Dos Caballos 52 49 59 64 50 0
Aconcagua 25 41 29 24 23 0 Lealtad a la marca 32 29 35 38 27 41
A-1 6 0 0 0 13 29 Compra otra marca 68 71 65 62 73 59

Fanny 4 0 0 0 7 19
2009 Ipsos APOYO

Bell's 3 5 0 0 7 0
Florida 3 0 0 12 0 0
No compra nada.

mes (53).
45
Fruta seca
NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
65
56 55
Supermercado /
43 73 62 23 0 0
autoservicio
13 Mercado / puestos 42 17 24 77 70 100

5 7 5 6 5 2
0 1
Bodega 12 10 14 0 16 0
Valle Alto Fanny Wong A granel
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Valle Alto 13 26 20 0 0 0
Fanny 5 12 5 0 0 0 Lealtad a la marca 40 21 27 77 62 0
Wong 2 12 0 0 0 0 Compra otra marca 50 73 61 23 19 100

A-1 1 9 0 0 0 0
No precisa 10 6 12 0 19 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 6 0 13 0 0 0
Granel 55 23 46 100 70 41
No compra nada.

mes (46).
46
Galletas dulces

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Supermercado /
54 91 84 39 18 0
autoservicio
39 Bodega 34 6 16 30 74 41
18 18 20 19
12 11 11 10 11 10 Mercado / puestos 12 0 0 31 8 59
7
Vainilla Field Morochas Oreo Casino
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Vainilla Field 39 28 28 38 63 0
Morochas 20 27 34 19 0 0 Lealtad a la marca 12 9 15 0 26 0
Oreo 10 17 6 8 14 0 Compra otra marca 88 87 85 100 74 100

Casino 10 9 17 7 5 0
2009 Ipsos APOYO

Margarita 7 12 10 7 0 0
No compra nada.

mes (78).
habitualmente dicho producto ().
47
Galletas saladas

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
frecuente
% % % % % %
Supermercado /
50 83 82 51 13 0
autoservicio
40 44
38
Bodega 33 12 15 20 75 0
23 22
11 12 15 13 8 8 6 Mercado / puestos 15 0 3 29 8 100
Soda Field San Jorge Ritz Soda Victoria
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Soda Field 44 40 37 53 42 35
San Jorge 23 13 31 12 32 0 Lealtad a la marca 32 29 32 30 35 35
Ritz 13 8 6 21 10 30 Compra otra marca 68 68 68 70 65 65

Soda Victoria 6 0 8 7 5 0
2009 Ipsos APOYO

Club Social 5 23 7 0 3 0
Cream Cracker 2 6 0 4 0 0
No compra nada.

mes (114).
48
Gaseosas regulares

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
54 Bodega 87 35 66 93 98 84
44
23 11 65 34 7 2 0
autoservicio
5 5 9 10 5 4 Mercado / puestos 2 0 0 0 0 16
Inca Kola Coca-Cola Pepsi Kola Real

2008 2009 2010
NSE
TOTAL
2010 A B C D E
2010
%
Inca Kola 54 33 49 55 65 42 % % % % %
Coca-Cola 23 53 23 25 15 23
Pepsi 9 11 17 6 10 10
Kola Real 4 3 0 2 3 16 Compra otra marca 83 81 85 84 79 84
Guaran 3 0 4 1 2 6
2009 Ipsos APOYO

Sabor de Oro 2 0 0 4 0 3
Sprite 2 0 4 3 0 0 No compra nada.

mes (190).
49
Gelatina

NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
40 35
31 31 32 32 Supermercado /
36 96 70 33 11 6
12 17 15 autoservicio
0 2 3 Bodega 20 4 22 13 34 22
Royal Universal Negrita Yaps

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Royal 35 41 50 26 32 36
Universal 32 32 25 46 20 22 Lealtad a la marca 25 26 12 26 37 27
Negrita 15 24 20 7 21 15 Compra otra marca 75 74 88 74 63 73

Yaps 3 0 3 5 0 0
2009 Ipsos APOYO

Koki 1 0 0 0 4 0
La Tacnea 1 0 0 0 4 0
No compra nada.

mes (199).
50
Harina

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 24 0 19 16 43 17
34 Supermercado /
23 27 23 23 22 96 62 18 6 0
15 16 17 13 autoservicio
12 9 8
Panadera 2 0 10 0 0 0
Favorita Blanca Flor Molitalia Granel

2008 2009 2010
NSE
TOTAL NSE
Marca ms utilizada en los
2010 TOTAL
ltimos tres meses A B C D E Marca ms utilizada en los
% 2010
% % % % % ltimos tres meses A B C D E
%
% % % % %
Favorita 34 4 50 37 43 9
Blanca Flor 23 51 7 34 19 19 Lealtad a la marca 35 27 29 33 38 40
Molitalia 9 4 9 3 15 10
Nicolini 6 15 19 7 0 0
No precisa 3 8 0 0 0 19
Santa Rosa 4 15 0 6 3 3
2009 Ipsos APOYO

Otros 1 11 0 0 0 0

mes (133).
51
Helados

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
91 87 87
Bodega 42 22 30 58 33 42
Supermercado /
30 73 67 22 4 7
autoservicio
Ambulante 16 5 3 18 33 11
4 7 8
1 0 2 Heladera / Heladero 4 0 0 0 7 24
D'Onofrio Lamborgini Artika Mercado / puestos 3 0 0 0 12 7
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
D'onofrio 87 96 83 87 86 100
Lamborgini 8 2 11 11 4 0 Lealtad a la marca 40 51 46 32 44 38
Artika 2 0 0 2 4 0
Sunny 1 0 3 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Granel 1 0 0 0 4 0
No compra nada.

mes (166).
52
Hojuelas de maz (cereales)

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
72 67
55 Supermercado /
50 91 80 52 14 0
autoservicio
Bodega 38 6 15 42 57 73
9 10 9 5 5
3 3 3 4 Mercado / puestos 9 3 0 6 21 27
ngel Kellogg's Corn Flakes Nestl

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
ngel 67 32 70 76 59 73
Kellogg's 9 20 13 3 16 0 Lealtad a la marca 40 43 52 40 31 15
Corn Flakes 5 33 3 3 0 0 Compra otra marca 60 57 48 60 69 85

Nestl 4 6 4 3 8 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 2 9 5 0 0 0
No precisa 13 0 5 15 17 27 No compra nada.

mes (104).
53
Jamn

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
Supermercado /
37 84 76 25 3 20
autoservicio
30
23 18 Panadera 33 11 4 43 62 6
16 11 11 16 16 15
7 10
Bodega 15 5 20 17 6 37
San Fernando La Preferida Otto Kunz Laive
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
San Fernando 30 22 26 30 26 68
La Preferida 18 0 6 23 30 12 Lealtad a la marca 21 27 21 15 29 0
Otto Kunz 16 22 25 15 12 0 Compra otra marca 79 73 79 85 71 100

Laive 10 14 14 5 12 0
2009 Ipsos APOYO

Braedt 9 42 16 5 0 0
Cerdea 3 0 3 5 2 0
No compra nada.

mes (124).
54
Jugos envasados

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
57 60 Bodega 57 12 32 70 73 37
51
Supermercado /
32 86 64 28 4 30
23 autoservicio
9 9 11 10 15 9
3 3 Mercado / puestos 4 2 0 0 7 33
Frugos Gloria Tampico Pulp
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Frugos 60 41 65 54 74 23
Gloria 11 24 17 11 7 0 Lealtad a la marca 26 31 27 24 28 14
Tampico 10 12 5 11 10 14 Compra otra marca 74 69 73 76 72 86

Pulp 9 3 5 9 6 47
2009 Ipsos APOYO

Cifrut 3 0 0 9 0 0
Watts 2 8 8 0 0 0
No compra nada.

mes (116).
55
Ketchup
NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
Supermercado /
39 61 96 80 31 100 35
autoservicio
28
18 21 20 18 Mercado / puestos 31 0 0 69 0 65
14 11 11 11 13 11
Bodega 5 4 13 0 0 0
Alacena Libby's Hellman's Maggi Ambulante 3 0 7 0 0 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Alacena 39 21 47 40 0 30
Libby's 20 35 17 23 0 0 Lealtad a la marca 40 43 38 45 0 45
Hellman's 11 22 12 9 0 0 Compra otra marca 59 51 62 55 100 55

Maggi 11 11 7 8 100 0
2009 Ipsos APOYO

Heinz 10 5 11 15 0 0
Alpesa 2 0 0 5 0 0
No compra nada.

mes (51).
56
Leche chocolatada

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Supermercado /
43 100 53 46 12 0
52 autoservicio
41 44
Bodega 39 0 47 40 48 25
17 18 18 14 16 Mercado / puestos 15 0 0 14 26 75
8 12 7
6
Panadera 3 0 0 0 14 0
Gloria La Preferida Laive Pura Vida
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 44 64 50 32 52 62
Laive 18 5 19 26 8 0 Compra otra marca 67 62 74 66 64 62

Pura Vida 16 12 12 15 26 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 1 7 0 0 0 0
Granel 3 0 0 7 0 0
No compra nada.

mes (53).
57
Leche condensada

NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
89 2010
86 88 frecuente A B C D E
%
% % % % %
Supermercado /
52 93 87 70 0 50
autoservicio
Bodega 34 7 13 15 76 0
8 12
Nestl Gloria
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL TOTAL
2010 A B C D E 2010
ltimos tres meses ltimos tres meses A B C D E
% % % % % % %
% % % % %
Nestl 88 88 100 78 87 50
Gloria 12 12 0 22 13 50
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.

mes (41).
58
Leche evaporada
NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
72 71 % % % % % %
68
Bodega 36 2 14 33 54 49
Supermercado /
16 16 34 94 77 31 12 8
14 autoservicio
8 9 8
1 2 2
Gloria Ideal Pura Vida Laive Panadera 3 2 0 1 9 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 68 56 65 60 77 78
Ideal 16 10 18 25 12 0 Lealtad a la marca 41 50 40 35 53 31
Pura Vida 8 9 5 10 5 15 Compra otra marca 58 48 58 65 47 69

Laive 2 8 9 1 0 0
2009 Ipsos APOYO

Bella Holandesa 2 10 1 2 0 2
Soy Vida 1 2 0 0 0 5
No compra nada.

mes (268).
59
Leche fresca

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
% % % % % %
Supermercado /
55 44 89 86 29 0 0
autoservicio
39 42
30 26 Bodega 37 11 14 40 65 71
22
8 7 3 8 Panadera 8 0 0 12 23 0
0 2
Gloria Laive Vigor La Preferida
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 55 28 43 67 88 25
Laive 22 34 52 5 0 6 Lealtad a la marca 41 68 20 21 87 58
Vigor 3 3 0 7 0 9 Compra otra marca 57 32 76 79 13 42

La Preferida 2 0 4 0 0 7
2009 Ipsos APOYO

Bella Holandesa 1 15 0 0 0 0
Sbelt 1 5 0 0 0 0
No compra nada.

mes (75).
60
Margarina / Mantequilla

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
Bodega 45 9 24 49 50 67
Supermercado /
28 25 25 32 88 74 30 15 0
18 21 autoservicio
17 16 14
10 9 9 6 Mercado / puestos 14 0 2 18 12 30
Panadera 8 3 0 3 21 3
Dorina Gloria Sello de Oro Laive
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Dorina 25 25 28 18 32 20
Sello de Oro 16 2 0 18 18 33 Compra otra marca 71 63 69 76 65 79

Laive 14 31 24 17 6 3
2009 Ipsos APOYO

La Danesa 12 4 8 11 16 18
Manty 9 0 0 6 18 13
No compra nada.

mes (246).
61
Mayonesa envasada

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
88 89 frecuente A B C D E
80 %
% % % % %
Supermercado /
39 95 73 25 19 7
autoservicio
8 7 Mercado / puestos 34 0 5 55 33 66
3 1 3 3
Bodega 26 5 22 20 43 27
Alacena Hellmann's Maggi
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
Marca ms utilizada en los
2010 A B C D E TOTAL
ltimos tres meses Marca ms utilizada en los
% % % % % % 2010
%
Alacena 89 87 79 97 90 93 % % % % %
Hellmann's 3 7 4 0 4 7
Maggi 3 3 9 0 0 0
Leishman 1 0 4 0 0 0 Compra otra marca 39 33 45 48 23 44
2009 Ipsos APOYO

Granel 2 3 0 0 6 0
No compra nada.

mes (111).
62
Menestras

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
79 %
74 % % % % %
69
Supermercado /
24 88 68 13 7 2
10 12 autoservicio
5 7 6 4 3 2 2
Bodega 6 3 4 12 4 2
Costeo La Serranita Paisana A granel
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Costeo 12 45 21 15 1 2
La Serranita 4 16 7 3 2 0 Lealtad a la marca 61 31 42 72 64 63
Paisana 2 11 5 3 0 0 Compra otra marca 35 67 54 28 36 11

Tesoro del campo 1 7 4 0 0 0
No precisa 4 2 4 0 0 26
2009 Ipsos APOYO

Metro 1 1 0 1 0 2
Granel 69 10 51 65 93 76
No compra nada.

mes (257).
63
Mermelada

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
TOTAL (%) frecuente A B C D E
%
% % % % %
Supermercado /
40 94 67 40 21 0
autoservicio
40 39 35
28 28
18 14 15 Bodega 32 6 25 39 31 49
7 6 8 7
Fanny Gloria Florida A-1
Panadera 7 0 0 0 20 7
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Fanny 39 36 14 50 47 45
Florida 15 26 18 9 21 0 Compra otra marca 71 79 81 83 55 60

A-1 7 6 10 5 9 0
2009 Ipsos APOYO

Metro 2 0 0 4 0 6
Kem 1 0 0 0 4 0
No compra nada.

mes (123).
64
Mostaza

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
Supermercado /
46 45 58 100 74 34 55 23
38 autoservicio
4 8
0 1 1 2 Bodega 7 0 0 14 0 19
Libby's Hellmann's Maggi Panadera 4 0 14 0 0 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
% A B C D E
% % % % %
Libby's 38 60 52 31 0 19
Hellmann's 4 0 14 0 0 0 Lealtad a la marca 37 41 40 28 55 31
Maggi 2 10 0 0 0 0
Compass 1 5 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

ByD 1 5 0 0 0 0
No compra nada.

mes (39).
65
Pan de molde blanco

NSE
TOTAL
2010 A B C D E
frecuente
% % % % % %
69 66
54 Supermercado /
68 91 71 59 64 0
autoservicio
14 16 18 Bodega 22 9 29 32 0 0
3 5 4 3 2 3
Panadera 10 0 0 9 36 0
Bimbo Pyc Unin Metro
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Bimbo 66 70 80 62 54 0
Pyc 18 13 10 17 31 0 Lealtad a la marca 34 48 35 24 39 0
Unin 4 10 10 0 0 0 Compra otra marca 65 47 65 76 61 0

Metro 3 4 0 5 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 3 3 0 7 0 0
No precisa 6 0 0 9 15 0
No compra nada.

mes (53).
66
Pan de molde integral

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
59 Supermercado /
55 56 78 91 90 52 82 64
autoservicio
Bodega 14 6 10 23 18 0
22
11 11 8 6 9 10
1 3 Panadera 7 3 0 25 0 0
Bimbo Pyc Unin Metro
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Bimbo 56 51 64 62 47 36
Unin 9 12 18 0 0 64 Compra otra marca 45 32 52 57 18 100

Metro 3 15 0 0 0 0
No precisa 4 4 0 0 18 0
2009 Ipsos APOYO

No precisa 10 4 0 11 26 0
No compra nada.

mes (55).
67
Pasta de tomate (sin carne)
NSE
TOTAL (%) TOTAL
Lugar de compra ms
2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
43 43 45
36 Mercado / puestos 44 3 9 61 49 87
27 23
12 Supermercado /
11 10 7 35 85 75 24 6 7
4 2 autoservicio
Bodega 18 12 11 15 39 6
Pomarola Maggi Molitalia Salsati
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Pomarola 43 26 42 34 55 53
Maggi 23 31 26 31 6 28 Lealtad a la marca 19 22 4 16 34 25
Molitalia 10 15 0 11 22 0 Compra otra marca 79 72 96 79 66 75

Salsati 7 3 0 18 4 0
2009 Ipsos APOYO

La Rojita 6 10 11 6 0 7
Bell's 2 3 6 0 0 0
No compra nada.

mes (97).
68
Queso edam

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
74
64 62
Supermercado /
59 95 86 53 9 69
autoservicio
21 17 22
Panadera 21 3 0 33 46 0
3 5 8
1 0 1
Bodega 18 2 14 14 36 31
Laive Bonl Gloria Metro
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Laive 62 70 59 68 45 100
Bonl 22 21 22 14 38 0 Lealtad a la marca 29 34 23 50 10 0
Gloria 8 3 14 11 0 0 Compra otra marca 71 63 77 50 90 100

Metro 1 3 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 2 0 6 0 0 0
Granel 2 0 0 0 9 0
No compra nada.

mes (84).
69
Queso fresco

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
65 Mercado / puestos 49 11 21 51 53 92
55 55
Supermercado /
24 85 53 23 3 6
autoservicio
18 17
11 11 8 8 4 5 3 Bodega 15 0 20 11 24 2
Panadera 9 4 0 11 18 0
Laive Bonl Cajamarquino A granel
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Laive 17 34 40 15 8 0
Cajamarquino 3 8 7 1 4 0 Compra otra marca 38 57 61 32 36 11

La Preferida 1 0 3 1 0 3
2009 Ipsos APOYO

Gloria 1 4 0 0 1 0
Granel 55 2 23 52 83 72
No compra nada.

mes (213).
70
Queso parmesano rallado y envasado

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
% % % % % %
Supermercado /
76 87 80 74 54 100
autoservicio
39
27 Bodega 11 9 11 26 0 0
2
Laive Bonl Sancor
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Laive 39 37 57 26 27 0
Sancor 2 7 0 0 0 0 Compra otra marca 73 60 76 50 100 100

Otros 5 8 0 0 0 100
2009 Ipsos APOYO

Granel 5 4 0 0 23 0
No precisa 22 3 21 48 27 0
No compra nada.

mes (39).
71
Refrescos en sobre

TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
Bodega 75 0 52 80 79 74
36 35 33
30
20 21 22 19 Mercado / puestos 18 0 0 20 15 26
12 10
4 5
Supermercado /
7 100 48 0 6 0
autoservicio
Kan Negrita Zuko Yaps
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Kan 36 0 76 34 34 42
Negrita 33 45 0 42 35 21 Lealtad a la marca 19 43 0 33 20 0
Zuko 19 12 0 19 17 27 Compra otra marca 81 57 100 67 80 100

Yaps 5 12 0 0 11 0
2009 Ipsos APOYO

Royal 5 0 0 5 3 10
Tang 1 0 24 0 0 0
No compra nada.

mes (89).
72
Sal

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
38 43
37
Bodega 25 7 18 24 44 6
7 10 9 7 5
1 4 2 3 Supermercado /
24 91 71 12 6 0
autoservicio
Emsal Purasal Yodada Marina
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL TOTAL
2010 A B C D E 2010
ltimos tres meses ltimos tres meses
% % A B C D E
% % % % %
% % % % %
Emsal 43 44 45 43 43 38
Purasal 9 5 9 10 12 2
Yodada 4 0 0 1 9 11 Compra otra marca 76 75 91 55 87 76
Marina 3 7 8 1 2 0
2009 Ipsos APOYO

De Mesa 2 2 2 0 5 0
No compra nada.

mes (195).
73
Salchicha / Hot - dog

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
51 Supermercado /
44 48 38 85 70 37 5 11
autoservicio
13 Mercado / puestos 31 4 4 37 50 51
7 11 6 9 9 9 7 8
Bodega 22 4 18 15 34 34
San Fernando La Preferida Braedt Laive Panadera 9 7 8 11 11 4
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
San Fernando 51 17 44 52 61 61
Braedt 9 33 16 8 0 0 Compra otra marca 60 80 73 53 50 60

Laive 8 20 15 8 0 6
2009 Ipsos APOYO

Otto Kunz 6 20 12 4 0 0
Cerdea 3 0 3 6 0 0
No compra nada.

mes (127).
74
Salsa de tomate (con carne)

TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
49 Supermercado /
40 37 85 62 37 10 11
36 33 autoservicio
32
18 Mercado / puestos 35 7 7 50 44 76
7 4 8 9 7 7
Bodega 28 8 31 13 46 13
Pomarola Maggi Salsati Molitalia
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Pomarola 40 13 31 26 71 28
Salsati 8 15 0 37 0 0 Compra otra marca 79 66 73 91 81 79

Molitalia 7 8 11 0 10 0
2009 Ipsos APOYO

La Rojita 4 0 14 0 0 0
Bell's 2 0 0 0 0 11
No compra nada.

mes (53).
75
Sillao

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
52
39 44 Supermercado /
23 94 66 18 0 0
26 autoservicio
20 17 20 17
13
Bodega 22 4 19 14 49 9
Kiko Aji-no-sillao Tito
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Kiko 44 38 49 40 50 44
Aji-no-sillao 26 31 28 27 32 9 Lealtad a la marca 28 32 38 18 39 25
Tito 17 17 14 22 8 23 Compra otra marca 72 68 62 82 61 75

Chino 2 4 3 3 0 0
2009 Ipsos APOYO

Niko 2 0 0 0 5 3
Venturo 1 0 0 2 0 0
No compra nada.

mes (199).
76
Sopas en sobre o instantneas

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
74
Supermercado /
49 54 38 91 100 6 31 22
autoservicio
19 17 Mercado / puestos 32 0 0 48 41 31
13 12 14 13
6 6 4
Bodega 30 9 0 46 28 47
Aji-no-men Maggi Ramen Knorr
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Aji-no-men 74 35 31 73 92 95
Ramen 6 9 34 0 0 0 Compra otra marca 52 74 69 38 37 70

Knorr 4 30 11 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.

mes (58).
77
T, Manzanilla, Ans

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
Bodega 39 8 30 26 63 45
34 36 35 34 34 Mercado / puestos 31 2 3 44 27 53
23
10 12 9 7 7 Supermercado /
4 28 90 67 29 8 2
autoservicio
Herbi Mc Collin's Hornimans Zurit Ambulante 1 0 0 1 0 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Herbi 35 11 29 37 37 38
Mc Colin's 34 31 21 35 41 33 Lealtad a la marca 21 23 27 27 17 9
Hornimans 12 35 22 10 8 1 Compra otra marca 79 75 73 73 83 91

Zurit 7 2 12 5 3 17
2009 Ipsos APOYO

Huyro 3 5 3 2 4 1
No compra nada.

mes (230).
78
Tuco (condimento)

NSE
TOTAL
Lugar de compra ms
TOTAL (%) 2010
frecuente A B C D E
%
% % % % %
76
67 69
24 Bodega 23 21 0 13 42 5
19 15
Supermercado /
14 79 100 2 5 0
autoservicio
Sibarita Maggi
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Sibarita 69 45 47 84 63 61
Fanny 2 0 9 0 2 0 Compra otra marca 56 44 79 50 56 62

Hoja Redonda 0 10 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 0 5 0 0 0 0
Granel 2 0 0 0 5 0
No compra nada.

mes (129).
79
Yogurt light

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
67 71
59 Supermercado /
76 86 91 78 40 0
autoservicio
36
27
Bodega 14 14 9 9 30 0
13
Gloria Laive Panadera 3 0 0 0 12 0

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 59 64 52 61 66 0
Vigor 3 0 8 0 0 0 Compra otra marca 75 67 73 87 69 0

Bell's 1 5 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 1 6 0 0 0 0
No compra nada.

mes (46).
80
Yogurt regular

TOTAL
Lugar de compra ms
2010
%
% % % % %
75 70
67
Bodega 49 8 22 44 64 74
Supermercado /
34 86 75 39 11 6
18 17 autoservicio
13 11 10
7
Gloria Laive Pura Vida Panadera 1 3 0 0 5 0
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 70 64 63 56 85 88

Soal 1 3 0 2 0 0
2009 Ipsos APOYO

Soy Vida 1 0 0 0 2 0
No compra nada.

mes (213).
81
Marcas consumidas en productos de consumo
individual
Agua con gas

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 76 20 60 87 89 100
Supermercado 20 72 40 5 11 0
52
41 42 39 Ambulante 3 0 0 8 0 0
37 36
Grifo 1 8 0 0 0 0
15 14
6 4 5
0
San Luis Cielo San Mateo Agua Vida

2008 2009 2010
NSE
TOTAL NSE
% A B C D E
% % % % %
San Luis 42 35 46 31 46 78
Cielo 39 17 36 45 49 22 Lealtad a la marca 39 35 33 32 53 41
San Mateo 14 43 18 12 5 0
2009 Ipsos APOYO

Agua Vida 5 5 0 12 0 0
No compra nada.
Base: Total de entrevistados que consumen habitualmente dicho Base: Entrevistados que compran esta categora al menos una vez al
producto (69). mes (69).
83
Agua sin gas

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 81 32 69 86 89 92
41 45 43 45 44 42
Mercado 3 0 1 2 3 8
8 6 9
1 0 3 Grifo 1 4 2 0 0 0
San Luis Cielo San Mateo Agua Vida Mayorista 1 3 1 1 0 0

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
San Luis 43 43 37 45 47 36
Cielo 42 23 41 42 42 55 Lealtad a la marca 23 19 28 19 28 17
San Mateo 9 25 16 10 3 2 Compra otra marca 76 81 72 81 70 81

Agua Vida 3 4 2 2 4 2
2009 Ipsos APOYO

Otros 2 5 2 0 2 3
No compra nada.
mes (402).
producto (408).
84
Barras de cereal

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 64 17 48 75 73 100
47
Mercado 7 0 4 5 17 0
7 7 Grifo 1 0 5 0 0 0
2 1
Costa Bimbo Angel Govinda Nature Valley
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Costa 47 51 50 18 73 39
Bimbo 7 9 11 13 0 0 Lealtad a la marca 48 55 60 42 38 39
Angel 7 0 9 4 5 19
Govinda 2 4 4 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Nature Valley 1 0 0 0 4 0
Otros 13 24 13 11 12 8 Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar si no la encuentra /
No compra nada.
No precisa 22 12 13 54 6 23
mes (74).
producto (93).
85
Bebidas energizantes

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
% % % % % %
81
76 72 Bodega 44 8 32 37 65 0
Farmacia 14 0 0 33 12 0
7 3
0
Red Bull Vortex

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Red Bull 81 91 88 80 73 0
Vortex 3 9 0 0 8 0 Lealtad a la marca 49 49 38 30 74 0
Pitbull 2 0 7 0 0 0 Compra otra marca 51 51 62 70 26 0

Otros 10 0 0 20 12 0
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.
mes (42).
producto (44).
86
Bebidas rehidratantes

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
% % % % % %
Bodega 80 27 62 86 91 95
57 54 51 Supermercado 15 67 30 8 7 0
36 36 37
Mercado 2 3 0 1 2 5
Farmacia 1 0 0 3 0 0
8 9
4 2 1 1
Gatorade Sporade Powerade Electrolight Panadera 1 0 1 1 0 0

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gatorade 51 59 57 54 44 42
Sporade 37 25 29 32 48 52 Lealtad a la marca 27 25 30 29 24 24
Powerade 9 8 12 12 5 6 Compra otra marca 73 75 70 71 76 76

Electrolight 1 4 0 2 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 1 4 1 0 0 0
No compra nada.
mes (284).
producto (286).
87
Caramelos

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
El 27% indica que frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
consume caramelos
de limn, pero no
precisa la marca Bodega 75 41 67 86 60 94
Ambulante 14 0 13 11 33 3
35 31 Supermercado 8 54 18 1 3 0
29 27 27
24 24 22
17 Mercado 2 0 2 0 4 3
5 7 4
Ambrosoli Limn Halls Arcor

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Ambrosoli 29 24 25 27 40 24
Limn 27 9 16 30 18 52 Lealtad a la marca 20 30 28 17 22 14
Halls 27 37 31 28 25 20 Compra otra marca 80 70 72 83 78 86

Arcor 4 0 5 2 8 0
2009 Ipsos APOYO

San Jorge 1 0 0 4 0 0
No compra nada.
mes (151).
producto (165).
88
Cerveza

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
76 80 Bodega 87 44 77 91 93 100
71
Bar 2 0 4 6 0 0
Restaurant 2 3 0 3 3 0
8 10 9 9 5 5 10
3 3 Ambulante 1 0 4 0 0 0
Cristal Pilsen Callao Cusquea Brahma

2008 2009 2010
NSE
NSE TOTAL
TOTAL Marca ms utilizada en los
Marca ms utilizada en los 2010
2010 ltimos tres meses A B C D E
ltimos tres meses A B C D E %
% % % % % %
% % % % %
Cristal 80 30 50 88 95 87 Lealtad a la marca 37 27 24 29 56 35

Pilsen Callao 9 26 16 9 5 4
Cusquea 5 26 18 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Brahma 3 9 11 2 0 0
Pilsen Trujillo 1 0 0 0 0 9 Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar si no la encuentra /
No compra nada.
mes (150).
producto (150).
89
Chocolates

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 88 45 79 92 100 90
56 59
46 Supermercado 6 49 14 1 0 0
23 18 20 Ambulante 3 2 5 3 0 5
4 4 6 3 3 4
Mercado 1 0 0 1 0 5
Sublime Tringulo Princesa Caonazo Grifo 1 0 2 0 0 0
D'onofrio
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Sublime 59 40 49 62 64 63
Tringulo D'onofrio 20 40 17 15 27 8 Lealtad a la marca 36 22 18 40 52 21
Princesa 6 4 18 6 0 0 Compra otra marca 64 78 82 60 48 79

Caonazo 4 0 3 6 0 18
2009 Ipsos APOYO

Winter's 3 1 4 3 1 7
Golpe 2 0 0 3 3 0
No compra nada.
mes (250).
producto (254).
90
Chupetes

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 90 65 76 100 85 100

48 Ambulante 7 15 4 0 15 0
36 38
22 20 22 17 17 20 15 Supermercado 3 20 20 0 0 0
12 12
Globo pop Chupetn Colorado Bon Bon Bum Ambrosoli

(Chapuln)
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Globo pop 38 37 57 48 29 30
Chupetn Colorado Lealtad a la marca 35 14 35 39 38 24
22 14 14 10 26 35
(Chapuln)
Bon Bon Bum 20 15 11 29 25 6 Compra otra marca 65 66 65 61 62 76
Ambrosoli 12 0 10 13 11 17
2009 Ipsos APOYO

Chicha Morada 1 0 0 0 0 4
No compra nada.
producto (90). mes (87).
91
Cigarrillos

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
76 Bodega 87 81 65 89 100 100

64
Bar 4 0 7 11 0 0
18 Ambulante 2 0 8 0 0 0
12 10 7 2 6 7 5 5
Grifo 2 0 6 0 0 0
Hamilton Lucky Strike Premier Marlboro
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Hamilton 64 30 23 81 91 61
Lucky Strike 18 41 43 11 0 20 Lealtad a la marca 51 37 38 74 59 20
Premier 6 0 6 8 9 0 Compra otra marca 49 63 62 26 41 80

Marlboro 5 16 7 0 0 19
2009 Ipsos APOYO

Pall Mall 3 6 9 0 0 0
Montana 2 0 6 0 0 0
No compra nada.
mes (64).
producto (64).
92
Galletas dulces

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 83 21 55 92 97 90
23 17 22 21 21 20 17
11 13 15 10 16
Mercado 1 0 0 1 0 3
Morochas Margarita Vainilla Field Casino
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Morochas 22 27 22 23 25 12
Margarita 21 13 20 21 17 28 Lealtad a la marca 23 21 24 21 35 7
Vainilla Field 20 15 21 18 31 5 Compra otra marca 77 79 76 79 65 93

Casino 16 6 8 20 13 25
2009 Ipsos APOYO

Oreo 5 18 8 2 4 7
Tentacin 4 0 2 3 4 12
No compra nada.
mes (270).
producto (276).
93
Galletas light / integrales

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 74 14 50 92 79 95
44 Supermercado 23 83 50 8 10 0
38 32
15 12 12 Panadera 2 0 0 0 8 5
9 6 4 8 6 8
Mercado 1 0 0 0 3 0
Integrackers Club Social Soda Light Integrales/Costa
Integral
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Integrackers 32 52 21 31 40 15
Club Social Integral 15 5 18 22 10 8 Lealtad a la marca 43 39 23 41 75 26
Soda Light 12 6 15 8 3 43 Compra otra marca 57 61 77 59 25 74

Integrales Costa 8 10 12 8 10 0
2009 Ipsos APOYO

Agua Light 4 3 3 0 14 0
No compra nada.
mes (113).
producto (135).
94
Galletas saladas

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 83 25 59 85 96 95
42 42 41
Mercado 2 1 0 3 0 5
16 21 21 15
13 13 10 Ambulante 1 0 1 3 0 0
6 4
Soda Field Ritz San Jorge Soda Victoria
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Soda Field 41 32 39 32 53 43
Ritz 21 14 17 28 17 20 Lealtad a la marca 32 23 28 27 48 21
San Jorge 15 10 15 15 14 17 Compra otra marca 68 77 71 73 52 79

2009 Ipsos APOYO

Club Social 9 17 17 11 4 8
No compra nada.
mes (389).
producto (392).
95
Gaseosas light

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 66 34 44 82 67 100
68
50
48
38 Grifo 3 0 15 0 0 0
31 26
Mercado 1 5 0 0 0 0
Coca-Cola Inca Kola

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Coca-Cola 48 39 61 41 52 58
Inca Kola 38 46 24 59 25 0 Lealtad a la marca 31 10 9 43 21 73
Sprite 9 0 0 0 23 42 Compra otra marca 69 90 91 57 79 27

Guaran 3 0 15 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.
mes (42).
producto (45).
96
Gaseosas regulares

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 91 38 69 95 97 98
36 38 37 37 33 35 Ambulante 1 3 0 1 1 0
5 8 9 10 8 8
Inca Kola Coca-Cola Pepsi Kola Real

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Inca Kola 37 30 37 49 40 13
Coca-Cola 35 51 34 31 35 37 Lealtad a la marca 20 17 14 14 36 9
Pepsi 9 9 6 9 10 11 Compra otra marca 80 80 86 86 64 91

Kola Real 8 2 0 5 8 23
2009 Ipsos APOYO

Guaran 4 4 9 2 2 6
Kola Inglesa 2 2 1 2 2 1
No compra nada.
mes (435).
producto (435).
97
Gomas de mascar

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 84 82 77 91 70 100
Ambulante 10 10 7 9 21 0
42 47 43
15 16 18
5 9 11 7 6 6
Adams Boogie Ice Trident Bubaloo

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Adams 43 38 45 38 41 56
Boogie Ice 18 5 12 30 23 0 Lealtad a la marca 23 20 27 23 31 4
Trident 11 22 27 9 6 0 Compra otra marca 77 80 73 77 69 96

Bubaloo 6 0 8 5 8 4
2009 Ipsos APOYO

Clorets 6 22 8 3 0 15
Chichiste 6 0 0 7 8 9
No compra nada.
mes (139).
producto (141).
98
Helados

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
80 85 85 Bodega 40 36 33 51 33 38
Heladero 29 9 18 30 33 42
13 9 14 Ambulante 10 8 15 6 13 5
Heladera 6 1 3 5 14 0
D'Onofrio Lamborgini
Mercado 3 0 0 1 4 13
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
D'onofrio 85 90 82 86 84 85
Lamborgini 14 10 17 13 13 15 Lealtad a la marca 36 44 33 34 45 27
2009 Ipsos APOYO

No compra nada.
mes (401).
producto (405).
99
Kekitos

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 77 62 69 91 67 86
50
48
Panadera 11 0 0 2 27 0
20 20
11
4
Bimbo Pyc A granel

2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Bimbo 50 59 71 55 51 24
Kerry's 2 0 5 6 0 0 Compra otra marca 52 41 80 51 44 50

Otros 2 13 0 2 0 4
2009 Ipsos APOYO

Granel 20 0 0 10 18 60
No precisa 15 13 11 24 11 12
No compra nada.
mes (162).
producto (190).
100
Man (salado y confitado)

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 61 31 44 77 60 62
Ambulante 23 4 21 18 31 38
40 42 37
24 20
7 9 Mercado 4 3 8 2 9 0
5 2 3 5
Karinto Frito Lay Carter A granel

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL TOTAL
2010 A B C D E 2010
% % % % % % %
% % % % %
Karinto 42 41 19 57 52 9
Frito Lay 9 0 14 2 5 43
Carter 5 10 12 7 0 0 Compra otra marca 55 43 38 50 63 78
Valle alto 1 7 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 1 12 0 0 0 0
mes (83).
producto (109).
101
Mates (t adelgazante)

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 37 9 31 65 26 100
Mercado 11 4 0 20 29 0
21 17 19 13 7 10 10 Farmacia 8 0 5 7 22 0
0
Wawasana Mc Collins Herbi Hornimans

2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Wawasana 17 13 10 22 32 0
McCollins 13 17 27 0 0 0 Lealtad a la marca 42 25 23 32 100 100
Herbi 10 5 9 24 0 0 Compra otra marca 56 65 77 68 0 0

Hornimans 10 18 13 6 0 0
No precisa 2 10 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Frutt 7 0 2 13 17 0
Zurit 3 0 8 0 0 0
No compra nada.
mes (79).
producto (95).
102
Otros snacks / bocaditos salados

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 88 38 84 92 95 90
35 31 37 36 31 Ambulante 2 0 0 8 0 0
14 15 18 15
Mercado 2 0 0 0 3 10
Piqueo Snax Cheese Tris Doritos

2008 2009 2010
NSE
NSE TOTAL
TOTAL Marca ms utilizada en los
Marca ms utilizada en los 2010
2010 A B C D E ltimos tres meses A B C D E
ltimos tres meses %
% % % % % % % % % % %
Piqueo Snax 37 37 52 32 43 8
Cheese tris 31 14 11 30 35 70
Doritos 15 4 28 21 9 0
No precisa 1 10 0 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Rejillas 3 0 0 2 7 0
Chipy 3 6 4 0 4 0 Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar si no la encuentra /
No compra nada.
mes (113).
producto (122).
103
Palitos de maz

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
74
65 64 Bodega 92 70 75 100 93 100
24 Ambulante 2 0 0 0 7 0
16 14 12 11
10
4 2 3
Chizitos Cheetos Chipy Krimpy

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Chizitos 64 60 39 77 63 55
Cheetos 14 0 20 13 7 45 Lealtad a la marca 43 66 40 60 32 14
Chipy 12 22 19 10 15 0 Compra otra marca 57 34 60 40 68 86

Krimpy 3 6 0 0 7 0
2009 Ipsos APOYO

Otros 2 12 0 0 4 0
No precisa 5 0 22 0 4 0
No compra nada.
mes (72).
producto (75).
104
Papas embolsadas

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
93 % % % % % %
87 89
Bodega 90 41 88 97 94 80
Mercado 1 0 0 2 0 8
6 3 4
Lays Papi Ricas

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Lays 89 85 91 91 88 90
Papi Ricas 4 0 2 6 4 6 Lealtad a la marca 48 53 47 50 51 37
Chipy 2 3 3 0 3 0 Compra otra marca 52 47 53 50 49 63

Pringles 1 5 2 0 1 0
2009 Ipsos APOYO

Papas al hilo - Gelce 1 0 0 0 2 0
No compra nada.
mes (219).
producto (222).
105
Suplemento / complemento alimenticio

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Farmacia 26 17 23 61 13 0
49
37 36 Bodega 25 5 34 0 47 50
17
4 3 9 4 8 5 6 5 Mercado 9 0 0 8 23 0
Kiwigen Pediasure Sustagen Ensure
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Kiwigen 49 41 54 52 57 0
Pediasure 9 0 0 0 32 0 Lealtad a la marca 59 57 44 84 49 0
Sustagen 8 22 0 17 0 0 Compra otra marca 40 37 56 16 51 0

Ensure 5 14 9 0 0 0
2009 Ipsos APOYO

Protiban 3 0 12 0 0 0
No compra nada.
mes (45).
producto (51).
106
Tortillas de maz

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 91 60 86 94 96 90
68
51
42
27 Ambulante 2 0 0 6 0 0
21
Cuates Tortees
2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Cuates 51 16 36 55 58 61
Tortees 42 59 51 45 32 39 Lealtad a la marca 35 60 26 37 36 29
Chips Ahoy 1 0 0 0 4 0 Compra otra marca 65 35 74 63 64 71

Otros 2 7 6 0 2 0
2009 Ipsos APOYO

No precisa 4 12 7 0 4 0
No compra nada.
mes (110).
producto (115).
107
Vino

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Bodega 28 9 29 29 46 0
38 35 Licorera 13 4 22 6 23 0
30
15 18 14 Mayorista 5 6 0 0 21 0
11
5 0 0 5 2 Bar 4 0 0 11 0 0
Queirolo Tacama Gato Negro Tabernero

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL TOTAL
2010 A B C D E 2010
% % % % % % %
% % % % %
Queirolo 35 47 48 39 16 0
Tacama 5 20 9 0 0 0
Gato Negro 5 0 0 8 10 0 Compra otra marca 55 59 61 63 0 0
Tabernero 2 4 5 0 0 0 No precisa 10 0 13 8 0 100
2009 Ipsos APOYO

Cruz Blanca 1 6 0 0 0 0
No compra nada.
mes (46).
producto (60).
108
Vitaminas

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
frecuente
TOTAL (%) % % % % % %
Farmacia 66 74 80 59 60 63
Mayorista 8 0 0 13 15 0
21 17 Heladero 7 0 0 9 8 20
6 6 12 11 9 8 10 6
0 0
Bodega 3 0 7 7 0 0
Vitamina C Centrum cido Flico B-Complex Heladera 2 0 0 0 7 0
2008 2009 2010
TOTAL NSE NSE

% A B C D E
% % % % %
Vitamina C 21 21 17 21 16 34
Centrum 9 5 13 6 15 0 Lealtad a la marca 51 82 45 52 55 15
cido Flico 8 2 0 4 27 0
B-Complex 6 4 6 7 0 20
Supradyn 5 19 5 6 0 0 No precisa 3 3 0 0 0 17
2009 Ipsos APOYO

Vitamina E 2 0 8 0 0 0
Calcio Magnesio y Zinc 2 0 0 6 0 0 No compra nada.
mes (64).
producto (74).
109
Yogurt light

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
% % % % % %
77 Supermercado 57 85 74 50 18 65
71 69
Bodega 35 11 18 37 72 35
24 Mercado 2 0 0 0 10 0
13 12
4 8
0 1 2 2
Gloria Laive D'Leite Pura Vida

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 69 70 55 76 69 100
D'Leite 2 0 0 0 11 0 Compra otra marca 67 69 79 67 52 65
2009 Ipsos APOYO

Pura Vida 2 0 0 0 11 0
Bell's 1 3 0 0 0 0 Lealtad a la marca = Va a buscarla a otro lugar si no la encuentra /
No compra nada.
mes (67).
producto (68).
110
Yogurt regular

TOTAL
Lugar de compra ms
2010 A B C D E
TOTAL (%) frecuente
% % % % % %
80 77
71 Bodega 59 8 33 65 71 68
Mercado 8 0 2 5 12 13
15 11 15
4 7 5 4 2 1
Gloria Laive Pura Vida Yoleit

2008 2009 2010
NSE NSE
TOTAL
%
% % % % %
Gloria 77 77 70 74 79 86

Yoleit 1 0 0 1 0 2
2009 Ipsos APOYO

Soal 1 3 0 1 0 0
No compra nada.
mes (409).
producto (412).
111
Productos evaluados
Categoras evaluadas
Productos de consumo en el hogar e individual
Cantidad de personas entrevistadas por producto:
Productos Hogares Personas Productos Hogares Personas Productos Hogares Personas
Aceite comestible 300 Fruta seca 57 Otros snacks / Bocaditos
123
Aceite de oliva 68 Galletas dulces 79 278 salados
Achocolatados 81 Palitos de maz 77
Galletas light / integrales 138
Agua con gas 70 Pan de molde blanco 55
Galletas saladas 117 393
Agua sin gas 97 421 Pan de molde integral 59
Gaseosa light 46
Arroz 300 Papas embolsadas 224
Gaseosa regular 441
Avena 240 Pasta de tomate 104
Azcar 297 Gelatina 205
Pur de papa embolsado 20
Barra de cereal 96 Gomas de mascar 142
Queso edam 86
Bebidas energizantes 45 Harina 148
Queso fresco 243
Bebidas rehidratantes 289 Helados 170 408
Caf de cebada 98 Hojuelas de maz - Queso parmesano 45
118
Caf instantneo 150 cereales Refrescos en sobre 89
Caf para pasar 64 Jamn 130 Sal 299
Caramelos 170 Jugos envasados 118 Salchicha / Hot-dog 132
Cerveza 156 Kekitos 194
Salsa de tomate 58
Chocolates 255 Ketchup 53
Sillao 214
Chorizo 42 Leche chocolatada 53
Sopa en sobre o
Chupetes 91 Leche condensada 41 59
instantnea
Cigarrillos 64 Leche evaporada 268 Suplemento /
Cocoa 132 58
Leche fresca 78 Complemento alimenticio
Comida para perros 70 Man (salado y confitado) 110 T, Manzanilla, Ans 248
Condimentos o
2009 Ipsos APOYO

235 Margarina / Mantequilla 249 Tortillas de maz 115
especias
Conservas de Mates / ts digestivos 97 Tuco 134
213 Mayonesa envasada 114 Vino 65
pescado
Cubos de caldo 170 Menestras 282 Vitaminas 84
Fideos 289 Mermelada 130 Yogurt light 46 69
Fruta en conservas 56 Mostaza 43 Yogurt regular 213 420
113
Ficha tcnica
Ficha tcnica
OBJETIVO DEL ESTUDIO Trabajo de campo: Luego de realizarse la totalidad de encuestas, el trabajo de
los encuestadores fue sometido a un primer control de calidad consistente en la
La investigacin tuvo como objetivos: estimar la frecuencia de consumo, estimar
supervisin del 40% del trabajo de cada uno.
la frecuencia de compra, conocer el lugar habitual de compra, conocer la marca
ms consumida en los ltimos tres meses y, medir la lealtad a la marca. Perodo del trabajo de campo: El trabajo de campo se realiz del 26 de
febrero al 29 de marzo del 2010.
DISEO MUESTRAL
ELABORACIN DE LA INFORMACIN
Universo: El universo para la seccin de productos del hogar, est compuesto
Edicin y codificacin: Una vez culminada la recoleccin de datos, se
por amas de casa de todos los niveles socioeconmicos de 18 a 70 aos.
procedi a efectuar un segundo control de calidad consistente en la edicin y
Mientras que el universo para la seccin de productos de consumo personal est
codificacin de los mismos, con la finalidad de subsanar errores no muestrales
conformado por hombres y mujeres entre de 12 y 70 aos, de todos los niveles
ocurridos en el trabajo de campo y para asignar cdigos a las respuestas para
socioeconmicos.
su posterior procesamiento.
Muestra: Se obtuvo una muestra de 602 personas mayores de 12 aos,
Procesamiento: El proceso de la informacin consisti en el ingreso y
desproporcionada en funcin de las variables edad, gnero y nivel
procesamiento automatizado de los datos, con el fin de detectar y corregir
socioeconmico.
inconsistencias, y de realizar la correspondiente tabulacin. Para ello se tom en
Seleccin muestral: Fue estratificada por distritos, con seleccin aleatoria de cuenta una serie de normas, que fueron programadas en lenguaje de
manzanas por computadora y seleccin sistemtica de viviendas al interior de computadora.
cada manzana.
Los resultados de los productos para consumo en el hogar fueron ponderados
Margen de error: El diseo y tamao muestral permiten realizar estimaciones en con la finalidad de obtener la distribucin real de la poblacin en estudio por
los resultados totales con un margen de error de +5.65% para los productos de niveles socioeconmicos, donde el NSE A=5.6%, NSE B=18.5%, NSE
consumo del hogar y +3.99% para los de consumo personal. Se estima una C=35.6%, NSE D=27.3% y NSE E=12.9%; y por edades, de 18 a 24 aos=9.0%,
confiabilidad del 95% al asumir la mxima dispersin en los resultados (p/q=1). 25 a 39 aos=41.2%, 40 a 54 aos=30.7% y de 55 a 70 aos=19.2%. En el caso
de los resultados de los productos de consumo individual, fueron ponderados
COBERTURA
por niveles socioeconmicos de la siguiente manera: NSE A=5.5%, NSE
Geogrfica: El estudio cubri el rea de Lima Metropolitana. B=16.5%, NSE C=31.8%, NSE D=30.1% y NSE E=16.1%; adems por sexo,
donde los hombres=48.4% y las mujeres=51.6%; y finalmente por edades, de 12
Estadstica: Se entrevist a 602 personas de las cuales 230 son hombres y 372 a 17 aos=13.9%, 18 a 24 aos=18.4%, 25 a 39 aos=33.4%, 40 a 54
son mujeres; 100 tienen entre 12 y 17 aos de edad; 103, entre 18 y 24 aos; aos=22.1% y de 55 a 70 aos=12.2%.
158, entre 25 y 39 aos; 143, entre 40 y 54 aos; y 98 entre 55 y 70 aos. De
estas personas, se entrevist a 302 amas de casa, de las cuales 38 tienen entre Presentacin: El informe est compuesto por un resumen ejecutivo
18 y 24 aos; 109, entre 25 a 39 aos; 96, entre 40 a 54 aos y 59, entre 55 a 70 complementado con grficos y algunas tablas estadsticas, que muestran los
2009 Ipsos APOYO

aos. principales resultados del estudio. Adems, se incluye de manera comparativa
resultados de estudios anteriores.
RECOLECCIN DE DATOS
FUENTES COMPLEMENTARIAS
Mtodo: Se llev a cabo mediante entrevistas personales para lo que se utiliz un
cuestionario estructurado y pre-codificado. IGM - Liderazgo en Productos Comestibles" 2008 y 2009.
115
INFORME GERENCIAL DE MARKETING
Mayo 2010 Nobodys Unpredictable

IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2010. Ipsos Perú. 2011.

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Liderazgo en productos comestibles 2010

INFORME GERENCIAL DE MARKETING

Mayo 2010 Nobodys Unpredictable

2009 Ipsos APOYO

Resumen ejecutivo 6 Fideos 44

2009 Ipsos APOYO

Pasta de tomate 68 Chocolates 90

2009 Ipsos APOYO

2009 Ipsos APOYO

LEALTAD A LA MARCA MARCAS MS CONSUMIDAS

2009 Ipsos APOYO

Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes

Productos de alta penetracin Productos de mediana penetracin

2009 Ipsos APOYO

Base: Total de amas de casa entrevistadas mujeres (302) 9

Consumo habitual: Por lo menos una vez al mes

Productos de baja penetracin

Nivel Socioeconmico (%) Nivel Socioeconmico (%)

Agua sin gas** 24 29 51 38 33 20 17 Fruta en conserva 21 16 31 18 10 22 9

Achocolatados* /Chocolate Pan de molde blanco 16 15 42 21 17 11 0

Caf para pasar 16 19 32 29 17 18 7 Chorizo 11 12 21 22 7 15 3

Comida para perros 16 19 46 36 20 6 7 Leche condensada 12 11 27 17 6 15 4

2009 Ipsos APOYO

*No se tom en cuenta la Cocoa dentro de la categora de achocolatados

2009 2010 Nivel Socioeconmico (%) Caramelos 27 27 23 34 28 22 28

Agua sin gas 58 70 76 85 72 67 55

2009 Ipsos APOYO

% % % % Abs Abs % % % % Abs Abs

2009 Ipsos APOYO

(*) Entre el total de entrevistados

2009 Ipsos APOYO

(*) Entre el total de entrevistados

% % % % Abs Abs % % % % Abs Abs

2009 Ipsos APOYO

(*) Entre el total de entrevistados

Aceite comestible 11 32 57 - 3.6 Conservas de pescado 14 46 40 - 4.1

Aceite de oliva 2 6 85 7 1.7 Cubos de caldo 45 36 19 - 10.6

Achocolatados (No cocoa) 9 35 56 - 3.8 Fideos 40 40 20 - 8.3

Caf de cebada 13 21 64 2 4.7 Gaseosa light*

Caf Instantneo 28 36 33 3 6.3 Gaseosa regular (No light) 47 39 13 1 9.5

2009 Ipsos APOYO

Menestras 33 48 19 - 5.8 Sillao 8 24 68 - 3.2

Mermelada 18 25 57 - 3.9 Sopas en sobre o

2009 Ipsos APOYO

2009 Ipsos APOYO

2009 Ipsos APOYO

Dicho punto de venta (60%-100%)

Bebidas rehidratantes Chocolates

Agua con gas Helados

Bebidas energizantes Galletas integrales

Productos comprados con mayor

2009 Ipsos APOYO

Lealtad a la marca = Si no la encuentra, va a buscarla a otro lugar o no compra nada.

Caf de cebada Productos con alto nivel de lealtad

Aceite de oliva Hojuelas de maz

2009 Ipsos APOYO

Lealtad a la marca = Si no la encuentra, va a buscarla a otro lugar o no compra nada.

Aceite comestible Mermelada

Agua sin gas Pasta de tomate (sin carne)

Avena Queso edam

Chorizo Queso parmesano rallado y envasado

2009 Ipsos APOYO

Lealtad a la marca = Si no la encuentra, va a buscarla a otro lugar o no compra nada.

Agua con gas Man (salado y confitado)