LOMO SALTADO

Ingredients:

1 Kilogram of beef
4 Tomatoes
2 Onions
1 Chopped parsley
1 Spoon of garlic
1 Glass of wine
1 Yellow Aji
3 Potatoes
1 Spoon of salt
Spoonful pepper
1 Spoonful of vinegar
2 Spoonful of oil

Preparation:

1. In a deep bowl, put the beef and seasoning with salt,

pepper and vinegar. Mix, cover with plastic wrap and
let stand.
2. In a large skillet, heat 2 tablespoons of oil. Add the
beef, so that it has a baking. Remove the meat.
3. In the same pan, cook the onion, tomatoes and cook 4
minutes. Add 1 tablespoon parsley and yellow pepper,
season with salt and pepper.
4. Add to the beef. Mix well and reserve hot while they
prepare the chips. Rice accompany
I invite you to visit my restaurant Cholo Soy, we are
located in Chilca

My address is old panamericana in block 5 in the district of

Chilca.
I invite you to visit my restaurant Cholo Soy, we are
located in Chilca

Go through the South Panamericana entrance to the Chilca

district, turn right to the virgin park, turn left onto Lima
Avenue, turn right onto Cuzco Avenue to block 2 in front of
Laredo hardware store you will find Restaurant "Cholo Soy"
 LOMO SALTADO

Ingredients:

1 Kilo de carne de res

4 Tomates
2 Cebollas
1 Perejil Picado
1 Cucharada de Ajos
1 Copa de vino
1 Aj amarillo
3 Papas
1 Cucharada de Sal
Cucharada de
pimienta
1 Cucharada de vinagre
2 Cucharadas de aceite

Preparacin:

1. En un tazn profundo, poner la carne de res y sazonar

con sal, pimienta y vinagre. Mezclar, cubrir con
envoltura de plstico y dejar reposar.
2. En una sartn grande, caliente 2 cucharadas de aceite.
Agregue la carne de res, de manera que tenga una
coccin. Retire la carne.
3. En la misma sartn, cocine la cebolla, los tomates y
cocine 4 minutos. Aadir 1 cucharada de perejil y chile
amarillo, Condimentar con sal y pimienta.
4. Aadir a la carne de res. Mezclar bien y reservar
caliente mientras preparan las papas fritas.
Acompaar de arroz.

Te invito a visitar mi restaurante "Cholo Soy", estamos

ubicados en Chilca

Mi direccin es antigua panamericana sur cuadra 5 en el

distrito de Chilca
Direccin:

Pasar por la panamericana sur entrar al distrito de Chilca,

gire a la derecha al parque de la virgen, gire a la izquierda
en la avenida Lima, gire a la derecha a la avenida cuzco a la
cuadra 2 al frente de la ferreteria Laredo encontraras el
restaurant Cholo Soy.