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NEGOCIOS INTERNACIONALES
Y COMERCIO INTERNACIONAL
PROFESOR:
SINCLAIR MARROQUN CESAR
CICLO / AULA:
VI - 115
INTEGRANTES:
LEVANO GALA, MIGUEL
MARTNEZ ANDRADE, SOFA
RIVERA TORRES, GUILLERMO
ROSAS TIRADO, PAOLA
TRIVEO CARITAS, ELAS
YUCRA QUEVEDO, YESSICA
ICA PER
2017
NDICE
Contenido
NDICE............................................................................................................ 2
1. INTRODUCCIN........................................................................................ 5
2. JENGIBRE................................................................................................. 6
2.1. CARACTERSTICAS DEL JENGIBRE.....................................................7
2.2. VALOR NUTRICIONAL DEL JENGIBRE..................................................7
2.3. CULTIVO DE JENGIBRE.......................................................................8
CLIMA Y SUELOS.......................................................................................... 8
SEMILLA...................................................................................................... 8
PREPARACIN DEL SUELO...........................................................................9
SIEMBRA.................................................................................................. 9
COSECHA................................................................................................. 9
2.4. CLASIFICACIN ARANCELARIA..............................................................9
2.5. INDUSTRIALIZACIN DEL JENGIBRE.....................................................10
2.5.1. Industrializacin............................................................................... 10
2.5.2. Productos que se pueden obtener a partir del Jengibre:........................10
2.5.2.1. Deshidratado :..........................................................................10
2.5.2.2. Extraccin de aceites esenciales de Jengibre................................11
2.5.2.3. Obtencin de Oleorresina :.........................................................11
2.5.2.4. Jengibre preservado :................................................................11
2.6. USOS DEL JENGIBRE...........................................................................12
2.6.1. USO CULINARIO............................................................................ 12
2.6.2. PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE.................................12
COMO ANTI MAREO................................................................................. 13
COMO ANTIULCERA................................................................................ 13
ANTIOXIDANTE....................................................................................... 13
OTRAS PROPIEDADES DEL JENGIBRE.....................................................13
2.7. PRESENTACIONES DEL JENGIBRE.......................................................14
2.7.1. Jengibre fresco:............................................................................... 14
2.7.2. Jengibre caramelizado:.....................................................................14
2.7.3. Jengibre en conserva:......................................................................15
2.7.4. Jengibre encurtido:..........................................................................15
2.7.5. Jengibre en polvo:........................................................................... 15
2.7.6. Jengibre seco:................................................................................. 15
2.8. EXPORTACIN DEL JENGIBRE.............................................................16
Zonas de produccin y ferias.........................................................................16
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3. MERCADO OBJETIVO.............................................................................. 17
MERCADOS INTERNACIONALES.................................................................17
Mercados demandantes................................................................................ 17
Mercados con Oferta Exportable....................................................................18
Identificacin de Mercados Potenciales................................................................19
MERCADO DE EE.UU..................................................................................... 20
Requisitos Arancelarios................................................................................. 20
Requisitos No Arancelarios............................................................................ 20
Embalaje y Clasificacin para la Exportacin....................................................21
Empaque.................................................................................................... 22
Transporte y Almacenaje............................................................................... 22
Canales de distribucin................................................................................. 22
TRMITES ADUANEROS PARA LA EXPORTACIN EN LOS ESTADOS UNIDOS
.................................................................................................................. 23
4. NOMBRE DE LA EMPRESA.......................................................................25
5. EMPAQUE COMERCIAL............................................................................26
6. VENTAJA COMPARATIVA DEL JENGIBRE...................................................27
Propiedades medicinales de la raz de jengibre................................................27
Beneficios del jengibre.................................................................................. 27
FLUJO DE ACTIVIDADES................................................................................ 29
PROCESOS DE ELABORACIN.................................................................30
1. SELECCIN......................................................................................... 30
2. LIMPIEZA............................................................................................. 30
3. LAVADO............................................................................................... 31
4. CORTADO............................................................................................ 31
5. SECADO.............................................................................................. 32
6. MOLIENDA........................................................................................... 33
7. TAMIZADO........................................................................................... 34
8. ENVASADO.......................................................................................... 35
9. ALMACENADO..................................................................................... 35
COSTOS........................................................................................................ 36
COSTO DE PRODUCCIN...........................................................................36
MATERIA PRIMA E INSUMOS.......................................................................36
MANO DE OBRA......................................................................................... 36
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COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN.....................................................37
INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO............................................................37
INVERSIN.................................................................................................... 38
FINANCIAMIENTO.......................................................................................... 39
PROYECCIN DE VENTAS............................................................................. 41
FLUJO DE CAJA............................................................................................... 1
PUNTO DE EQUILIBRIO.................................................................................... 1
COMO VENDEMOS NUESTRO PRODUCTO.......................................................1
1. INTRODUCCIN
El Jengibre, es una de las especias ms verstiles existentes ya que su raz del tipo de
un rizoma puede usarse fresca, seca, molida, en pickles o caramelizada. Esto permite
su uso sea en platos salados, dulces y bebidas. Esa versatilidad que es aprovechada
en la mayora de los pases asiticos, representa para Nicaragua, una oportunidad
comercial que debe ser maximizada.
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El presente perfil de mercado pretende ser una herramienta para la identificacin de
nuevas oportunidades y la toma de decisiones sobre incursin en mercados
internacionales, dirigido a pequeos productores/empresarios nicaragenses con
potencial de exportacin. Se analizan las caractersticas y tendencias de la demanda
de cuatro mercados extranjeros, basados en datos estadsticos de sus importaciones y
facilidades para el comercio con nuestro pas. Asimismo, se proveen otros datos tiles,
tales como de requisitos de acceso, precios, contactos comerciales y canales de
comercializacin de los mercados de inters.
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JENGIBRE EN POLVO
2. JENGIBRE
Tiene una parte area de 0.8 metros de altura, la misma puede llegar hasta 1.5
Metros. La parte subterrnea perenne constituida por rizomas carnosos, que
son protuberancias en forma de dedos, cuyos agrupamientos se conocen con
el nombre de manos. Existe mucha variedad en los cultivos de jengibre y
difieren en el tamao y forma del rizoma, rendimiento, contenido de humedad,
calidad y sabor.
El Jengibre es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asitico.
China y la India son los principales productores de jengibre, seguidos por el
norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales, aunque el jengibre cultivado en
Jamaica se considera el de mejor calidad.
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Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Las
hojas son alargadas como las de maz y las flores son vistosas, estn
dispuestas en espigas cnicas y soportadas por escamas empizarradas.
Familia: Zingibercea
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2.3. CULTIVO DE JENGIBRE
El tamao de la planta oscila entre 50 y 100 cm de alto. La porcin comercial
es el rizoma subterrneo con numerosas proyecciones en forma de dedo, el
cual es conocido en el comercial como races de jengibre.
CLIMA Y SUELOS
Para el cultivo del jengibre los suelos aluviales, sueltos, con alto contenido de
materia orgnica, de fcil labranza y con buen drenaje son los ms
recomendables. Los arcillosos y pesados no son aptos. Lo ms importante es
que el suelo tenga muy buen drenaje.
La fertilidad del suelo no es una limitante para el cultivo, ya que en suelos poco
frtiles un programa de fertilizacin adecuado hace factible su utilizacin.
SEMILLA
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SIEMBRA
COSECHA
2.5.1. Industrializacin
El Jengibre se cosecha y luego pasa por una serie de etapas bsicas para
cualquier proceso que se le de, las cuales son el limpiado eliminando la tierra
suelta, el lavado con agua potable y el pelado parcial o completo. El pelado se
puede hacer en mquinas abrasivas o en tambores rotatorios. Esta operacin
debe hacerse con mucho cuidado para no destruir las clulas que contienen los
aceites esenciales, las cuales se encuentran justo debajo de la cscara.
2.5.2.1. Deshidratado :
El Jengibre deshidratado se obtiene de un proceso de aplicacin de calor para
reducir el contenido de humedad del rizoma de un 70-75% hasta un 10% . La
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materia prima puede utilizarse como pelada como sin pelar. En la mayora de
los casos se hace una reduccin de tamao antes del secado con el fin de
facilitar la eliminacin de agua y mejorar la calidad del proceso. Pero tambin
puede secarse entero. El secado puede hacerse con secadores solares o con
hornos de aire caliente. Al usar los hornos se tiene un proceso ms controlado
y el producto final tiene una mejor calidad.
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El aceite esencial obtenido es de un color amarillo-verdoso, viscoso,
dficilmente soluble en alcohol e insoluble en agua. Los principales
componentes qumicos son el zingiberene y el curcumene, as como el Citral y
otros terpenos. El Citral puede estar presente hasta en un 25 % en el total de
aceites recopilados.
Los aceites escenciales del jengibre pueden ser utilizados para saborizar
bebidas, productos horneados y confitera, as como en perfumera. Nunca
deben ser almacenados en recipientes plsticos, sino que deben ser tambores
de metal con revestimientos.
Para este tipo de producto se utiliza el rizoma verde por contener menor grado
de pungencia. Este se mantiene sin pelar y se conserva en jarabe,
sometindolo a ebullicin en jarabes (soluciones concentradas de azcar) de
diferentes concentraciones hasta lograr que se cristalice o que alcance la
concentracin deseada. Por lo general se utilizan jarabes hechos de agua con
un contenido de azcar equivalente a un 80% del peso de la materia prima. La
concentracin final deseada en el Jengibre se puede alcanzar en la tercera
ebullicin, con la concentracin ms alta de azcar. Una vez listo se almacena
en grandes barriles de metal.
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numerosos sorbetes helados. Se usa en mermeladas, frutas confitadas y
golosinas.
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El jengibre es efectivo al reducir la nausea y vomito post-operativo en un grupo
de 60 mujeres despus de una ciruga ginecolgica mayor. "Estadsticamente
se comprob que hubo menor trascendencia de nausea en el grupo que recibi
jengibre comparado al de placebo.
COMO ANTIULCERA
ANTIOXIDANTE
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Es el ms utilizado, se puede comprar en la mayora de las fruteras o tiendas
de alimentacin. Puede ser en forma de races jvenes o maduras. Las
primeras no requieren ser peladas. Puede utilizarse en trozos o para gratinar.
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2.7.5. Jengibre en polvo:
Se fabrica a partir de las races africanas que no son tan finas como las
asiticas. Tiene un sabor diferente al fresco y se utiliza fundamentalmente para
postres y recetas un poco picantes.
Su sabor y sus usos son similares al jengibre fresco, aunque debe remojarse
antes de su utilizacin.
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2.8. EXPORTACIN DEL JENGIBRE
Este es un producto que viene mostrando una presencia cada vez mayor en
los mercados internacionales en los ltimos aos. Per tiene la ventaja de ser
uno de los pases que posee el tipo de jengibre que ms se comercializa en el
mundo, subray.
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3. MERCADO OBJETIVO
ESTADOS UNIDOS
Informacin general
Estados Unidos de Amrica es una repblica federal constitucional compuesta
por 50 estados y un distrito federal. La mayor parte del pas se ubica en el centro
de Amrica del Norte donde se encuentran sus 48 estados contiguos y
Washington D. C., el distrito de la capital. El estado de Hawi es un archipilago
polinesio en medio del ocano Pacfico, y es el nico estado estadounidense que
no se encuentra en Amrica. El pas tambin posee varios territorios en el mar
Caribe y en el Pacfico.
La poblacin actual estadounidense se estima en 322 millones de habitantes. El
82% de la poblacin del pas habita zonas urbanas. La estructura de la poblacin
estadounidense por grupos etarios es de la siguiente manera:19% son menores
de 14 aos, 66% se encuentra entre 15 y 64 aos, mientras que el 15% restante
tiene ms de 65 aos. La edad mediana es de 38 aos, y la esperanza de vida
es 79 aos.
El idioma oficial es el ingls, con ms de 82% de personas que hablan ingls
americano como primera lengua. Cerca de 11% hablan espaol, es el segundo
idioma ms hablado, y el que ms comunmente se aprende como segunda
lengua, un 4% de la poblacin se comunica a travs de lenguas indoeuropeas,
mientras que el 3% restante, mediante dialectos de la regin Asia Pacfico.
Estados Unidos alberga gran diversidad de religiones en su territorio, as el 51%
de habitantes pertenece al protestantismo, 24% son catlicos y 2% son
mormones, 2% pertenecen a otras grupos cristianos y 2% son judos, en el
grupo restante se distinguen budistas, musulmanes, agnsticos y ateos.
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metropolitanas, pero esta mejorar a medida que la economa se fortalezca.
Adems, se prev que la inflacin sea de 2,2% y el desempleo disminuya a
5,9%.
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fenmeno, conocido como "reshoring", podra generar varios millones de puestos
de trabajo.
Los servicios representan el 78% del PIB del pas. Las actividades ms
importantes en el sector incluyen los bienes races, transporte, finanzas, salud y
servicios de oficina. El sector financiero sufri miles de millones de dlares de
prdidas durante la crisis sub-prime, pero se ha recuperado rpidamente. Las
reformas reglamentarias limitarn rentabilidad de los bancos, obligndolos a
buscar en el extranjero nuevas fuentes de crecimiento. Por otro lado, el valor real
de los ingresos por turismo aument un 5,3% en 2014 y se espera una tasa de
crecimiento de 5,7% para 2015.
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Segn cifras de Comtrade, en 2014, los principales destinos de las
exportaciones fueron Canad (19%), Mxico (15%), China (8%) y Japn (4%).
Para el mismo perodo, stos mismos pases fueron los proveedores ms
importantes: China (20%), Canad (15%), Mxico (12%) y Japn (6%).
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Sectores Tradicionales y no tradicionales
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Acceso al Mercado
Medidas Arancelarias y No Arancelarias
Medidas Arancelarias
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- Caf y t: Arancel promedio NMF de 3,1% y el 54% de productos no pagan
aranceles.
- Pescados y mariscos: El 85% de estos alimentos se encuentran exentos del
pago de derechos y el promedio NMF es de 0,8%.
- Productos qumicos: El arancel NMF promedio es 2,8% y el 41% estn
desgravados.
- Prendas de vestir: Es el sector con menos beneficios, apenas el 3% de los
productos no pagan aranceles y el promedio NMF es 11,6%.
- Textiles: El 17% de los productos textiles estn exentos de aranceles y el
promedio NMF est alrededor de los 7,9%.
En el caso de los principales productos peruanos con valor agregado,
exportados a Estados Unidos, todos se benefician del arancel 0%, lo que otorga
al Per una valiosa posicin competitiva como proveedor, en especial para el
caso de alimentos y textiles.
Medidas No Arancelarias
El trmite normal aduanero en Estados Unidos es muy riguroso; a pesar de ello,
gracias a los sistemas informticos implementados en el pas, el tiempo
promedio en el que un producto puede llegar a ser liberado por la Aduana
Americana es de un da. Para ello, es siempre importante el contar con un
agente de aduana en el puerto de entrada, que el empaque y embalaje sean los
correctos, y que los respectivos documentos hayan sido completados y
entregados a tiempo.
De acuerdo al tipo de producto que se desee ingresar a Estados Unidos, existen
permisos o certificaciones especiales que son emitidas por la aduana y
entidades reguladoras especiales:
- Agencia de Proteccin Ambiental (EPA): Qumicos, aerosoles, desinfectantes,
productos de limpieza, pinturas, plaguicidas, funguicidas, herbicidas, sustancias
txicas.
- Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA): Cosmticos de todo tipo,
medicamentos sin receta, pldoras, productos homeopticos o naturistas, drogas
para medicamentos y derivados y su materia prima, leche, crema, nata, queso y
derivados del queso, alimentos enlatados, envasados y empaquetados.
- Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA): tomates, paltas,
limas, naranjas, ciruelas, aceitunas, etc. y todo tipo de vegetal y fruta, insectos
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vivos o sus huevos, crislidas o larvas que no perjudiquen las cosechas ni los
rboles, aves en general como pollos, gallinas, gansos, patos, palomas, cisnes,
etc. (vivos o en piezas para consumo), huevos.
- Departamento de Tesoro de EEUU), Bureau de Alcohol, Tabaco y Armas de
Fuego: armas, municiones y bebidas alcohlicas (vino, cerveza y dems licores).
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son la ISO 9000 que busca certificar el proceso y procedimiento en la cadena de
valor de los productos, la ISO 14000 que se relaciona con la problemtica
ambiental y la ISO 8000 que evala los niveles de Responsabilidad Social
Internacional.
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Unidos registr importaciones desde Per por US$ 633 millones en 2014 (con
respecto a confecciones de punto y plano), monto superior en 0,5% respecto a
2013. Los aranceles de ingreso para el caso del Per corresponden a 0%, lo
cual nos otorga una ventaja frente a pases competidores como China, Vietnam
e Indonesia cuyos aranceles de ingreso a Estados Unidos son de 15,5%, en
muchos de sus productos.
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del pas. Algunos temas apropiados para una conversacin son por ejemplo los
deportes, viajes, comidas, literatura o cine.
Si bien no se espera que el empresario entregue algn regalo, s puede hacerlo.
Algo bien recibido es algo propio de su pas. El momento de entregarlo es
despus que se haya cerrado el negocio. Por norma general, las reuniones
duran el tiempo acordado previamente salvo que estn interesados en llegar a
acuerdos y no se desea que queden temas pendientes. La formalidad y el buen
gusto son muy valorados en el mundo de los negocios norteamericano, por lo
que el uso de terno y corbata es lo ms aconsejable para los hombres. Para las
mujeres tambin resultara vestir con un traje de carcter conservador.
Para el empresario estadounidense si el negocio no les parece interesante, lo
dirn abiertamente y terminarn con la reunin lo antes posible. Y se debe
considerar que esto ltimo no obedece a una descortesa sino sencillamente a
que ellos valoran el tiempo, tanto el de ellos como el de la contraparte.
4. NOMBRE DE LA EMPRESA
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5. EMPAQUE COMERCIAL
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Beneficios del jengibre
BARRERAS DE ENTRADA
Acceso al Mercado
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Medidas Arancelarias y No Arancelarias
Medidas Arancelarias
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- Frutas, legumbres y otras plantas: El arancel promedio NMF es 4,7% y
el 21% de los productos se encuentran desgravados.
Medidas No Arancelarias
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- Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA): Cosmticos de
todo tipo, medicamentos sin receta, pldoras, productos homeopticos o
naturistas, drogas para medicamentos y derivados y su materia prima,
leche, crema, nata, queso y derivados del queso, alimentos enlatados,
envasados y empaquetados.
En el caso puntual del etiquetado, las regulaciones que rigen son las
emitidas por la FDA, y los principales lineamientos est el que las
etiquetas siempre deben estar en ingls, es obligatorio el sealar el lugar
de origen, la declaracin de contenido e ingredientes, as como la
denominacin visible del producto a comercializar. Existen diferentes
directrices en materia de etiquetado para cada tipo de producto.
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Las ltimas tendencias en el mercado americano sealan que los
consumidores demandan de nuevos desarrollos en materiales de
empaque y embalaje de menos peso, ms econmicos, con propiedades
de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura, que
satisfagan sus necesidades y expectativas adems de preservar la
calidad de los productos.
Por otro lado, los bienes que comnmente se encuentran exentos del
pago de impuestos son los alimentos para consumo humano, salvo los
que son vendidos en caliente (excepto artculos de panadera o bebidas
calientes), medicamentos prescritos y suministros mdicos, tiles
genricos y algunos aparatos de energa alternativa.
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Marca Pas Per
La Marca Pas es una herramienta de promocin del Per que tiene
como objetivo impulsar los sectores turismo, exportaciones, inversiones
y la imagen del pas principalmente en los mbitos de gastronoma, arte
y cultura, deporte, educacin y desarrollo de valores y autoestima
nacional, a nivel nacional e internacional.
El uso de la Marca Pas Per implica un compromiso con el Per y
busca:
a. La promocin del Per y lo peruano.
b. La competitividad de las exportaciones peruanas.
c. El crecimiento del flujo de turistas hacia el Per.
d. La atraccin de inversiones hacia el Per.
e. La mejora de la imagen del pas en general.
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PROMPERU puede autorizar el uso de autorizar el uso de la Marca
Pas a travs el otorgamiento de Licencias de Uso o la designacin
de Embajadores.
TIPOS DE LICENCIAS
-La solicitud de Licencia de Uso ser presentada por personas naturales con
negocio, personas jurdicas de derecho pblico o privado, nacionales o
extranjeras, que desarrollen actividades econmicas con o sin fines de lucro.
-La solicitud de Licencia de Uso ser presentada a PROMPER de acuerdo
a los trminos del Anexo N 01 que integra el presente Reglamento, a travs
de la pgina www.peru.info. Adems, se presentar por la misma va la
siguiente informacin, en cuanto resulte aplicable:
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a. Copia de la Ficha del RUC del solicitante, o su equivalente en caso
de persona jurdica extranjera.
b. Copia de la Vigencia de Poder, con antigedad no mayor de cuatro
(04) meses, otorgada por la oficina registral respectiva, en caso de
persona jurdica nacional; o su equivalente en caso de persona
jurdica extranjera.
c. Copia del Documento Nacional de Identidad del titular del RUC y/o
del representante legal de la persona jurdica.
d. Copia de la Licencia de Funcionamiento del negocio.
e. Certificado de registro de la marca que distingue los servicios y/o los
productos que brinda el solicitante, emitido por la autoridad
competente.
f. Copia del Registro Sanitario otorgado por la autoridad competente,
en el caso que corresponda.
g. Copia de la autorizacin de uso de la Denominacin de Origen, en el
caso que corresponda.
h. Dependiendo del uso solicitado se adjuntarn copias de los
documentos que certifiquen la trayectoria del solicitante, la calidad de
los servicios y/o productos que ofrece, la calidad del evento, tales
como: comunicaciones de clientes, de instituciones pblicas y
gremios a los que pudieran pertenecer, premios, certificaciones,
acreditaciones, reconocimientos o cualquier otro documento que
sirva como referencia para la evaluacin de la solicitud presentada.
i. En caso de persona jurdica extranjera, se adjuntar copia de la carta
de referencia emitida por el Consulado Peruano del pas en el cual el
solicitante desarrolla actividades.
j. Declaracin Jurada de autora de obras, en caso de uso vinculado a
derechos de autor.
k. Declaracin Jurada firmada por el representante legal.
2- EVALUACIN:
- La evaluacin de la solicitud estar a cargo del rgano competente.
-La Direccin de Promocin del Turismo y la Direccin de Promocin de las
Exportaciones de PROMPER, prestarn el apoyo que pueda requerir el
rgano competente a efectos de llevar a cabo la evaluacin de la solicitud.
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- Igualmente, el rgano competente podr solicitar la colaboracin de otras
entidades y profesionales especializados cuando lo considere pertinente.
B. REPUTACIN:
El solicitante debe contar con buena reputacin, a cuyo efecto se evaluar lo
siguiente:
i.Cumplimiento de obligaciones tributarias.
ii.Cumplimiento de obligaciones comerciales.
iii.Buena imagen, tanto de la entidad como de sus productos y servicios.
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3- PRONUNCIAMIENTO
4- REEVALUACIN
ejemplo de licencia
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REGISTRO DE PATENTES:
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- Descripcin o memoria descriptiva
- Dibujos para facilitar la comprensin de la invencin
- Reivindicaciones
- Resumen
Comprobante de pago correspondiente a la tasa por presentacin de
solicitud establecida en ell texto nico de procedimientos de indecopi
Otros documentos:
- Cesin del derecho a la patente del inventor hacia el solicitante en caso el
inventor no sea el solicitante
- Contrato de acceso cuando los productos o procedimientos cuya patente
se solicita han sido obtenidos o desarrollados atravs de productos
genricos oriundos del Per
- Documento que acredite la licencia o autorizacin el uso de los
conocimientos tradicionales de las comunidades indgenas afroamericanos
locales
- Certificado del depsito del material biolgico .
Cmo solicitar una patente en el extranjero
Cualquier persona natural o jurdica puede solicitar una patente en el
extranjero cumpliendo con los procedimientos y requisitos legales de cada
jurisdiccin
La persona interesada puede presentar la primera solicitud de patente
directamente en el pas donde quiera tener la proteccin, pero, primero debe
solicitar en el Per y luego en el pas que desea la proteccin explicitando
que tambin fue presentada en el pas de origen.
Tratado de cooperacin en materia de patentes PCT
OPERADOR LOGSTICO:
RUC: 20390455080
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Ubicacin: Cal. B Nro. 263 Callao
Telefonos: 6142700
Servicios que brinda: Agenciamiento de Aduana y Servicios Logstico
Integral
Servicios
Agencia de Aduanas
Personal calificado y comprometido a procesar sus despachos con
agilidad y precisin
Certificacin OEA (Operador Econmico Autorizado) equivalente a C-
TPAT.
Asesora tcnico-legal aduanera permanente.
Reportes diarios de gestin segn las necesidades del cliente.
Estudio de Abogados especializados en derecho aduanero para
profundizar y comparar aspectos tcnicos.
Almacenaje y Distribucin
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7,500 posiciones en racks, 2,000 m2 de piso con seguridad interna y
externa.
Almacn con temperatura y humedad controladas para 200
posiciones en racks.
Certificacin BPA.
Sistemas de control de almacenes WMS para inventarios, manejo y
distribucin.
Servicio de transporte y distribucin.
Servicio de transformacin y valores agregados a su mercadera
(maquila).
Instalaciones de oficina para personal in-house.
Rapidez en la atencin para el despacho de su mercadera
optimizando las operaciones para su cliente final.
Transporte
Monitoreo
Informacin en tiempo real de cada despacho.
Equipos de monitoreo de alta tecnologa.
Comunicacin constante con el cliente.
Asesora Legal
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Contamos con un departamento de Asesora Tcnico Legal Aduanero.
Normativa Tcnica Aduanera.
Evitamos sobre costos, multas y demoras
INCOTERMS
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FOB Free On Board Franco a
Bordo
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Qu ventajas tiene el incoterm FOB para una empresa ?
Si es una empresa que se est iniciando en el comercio exterior, y ya
trabajas con transportistas locales que te ofrecen tarifas competitivas, pero
no tienes la experiencia para hacerte cargo del transporte internacional, lo
idneo es que contrates una agente de aduanas que se encargue de
realizar el despacho de aduanas.
Qu desventajas tiene el incoterm FOB para una empresa ?
El incoterms FOB, es posible que el comprador nos exija como mnimo que
realicemos la entrega en el puerto de destino, debido a que no tiene
contactos de transportistas y agentes de aduana locales, por lo que vender
en trminos FOB, limitaremos nuestra venta a compradores expertos en
comercio exterior, que se encarguen del transporte internacional de la
mercanca.
Por otro lado, otra desventaja es que no tendremos control sobre la
mercanca en el transporte internacional de la mercanca.
Cargo el vendedor
Entrega de la mercanca en su almacn
Carga de la mercanca en el camin
Transporte local en origen desde almacn a puerto / aeropuerto
Despacho de aduana de exportacin
Carga y estiba de la mercanca en el buque
Cargo el comprador
Contratacin del seguro de transporte
Transporte internacional de la mercanca
Descarga de la mercanca
Despacho de aduanas de importacin
Transporte local en destino
Entrega en el almacn del comprador
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POR QUE ELEGIR NUESTRO PRODUCTO
Tradicionalmente se ha relacionado el jengibre como un remedio natural
infalible para aliviar el malestar gstrico, el jengibre no solo es beneficioso
para los problemas estomacales, sino que tiene otras muchas propiedades,
como:
- Regula el metabolismo
- Estimula el apetito
- Es un gran antioxidante
Las razones por la que las personas deben escoger nuestro producto es
porque se beneficiaran en la salud ya que posee bastantes beneficios como
perder peso , resfriados, sirve como analgsico y adems el jengibre es un
antioxidante que se puede tomar en reemplazo del te verde.
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Nuestro producto estar registrado bajo la marca Per lo cual ser sinnimo
de calidad, ya que hoy en da son mas personas las que reconocen nuestro
productos como los mejores es por ello que nuestros productos con marca
Per tienen buena acogida en el exterior y esa ventaja se aprovechara para
ganarnos la confianza del consumidor final.
FLUJO DE ACTIVIDADES
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RECEPCION DE LA
MATERIA PRIMA
SELECCION
LAVADO
CORTADO
SECADO
seco en un NO
90%
SI
MOLIENDA
TAMIZADO
ENVASADO
PROCESOS DE ELABORACIN
La deshidratacin o secado asistido de alimentos es una de las operaciones
unitarias ms utilizadas en la conservacin de los mismos. Es el proceso en el que
se elimina la mayor parte del agua presente en el alimento mediante la aplicacin
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48
de calor o no, bajo condiciones controladas. La finalidad de esta operacin es lograr
la reduccin de peso, la reduccin de volumen e incrementar la vida til del
producto final en comparacin con los alimentos frescos.
1. SELECCIN
Se utiliz como materia prima el jengibre regional (kin)
2. LIMPIEZA
Se eliminan cuidadosamente las races y la tierra adherida, de preferencia se
utilizan cuchillos de acero inoxidables de hoja roma con el fin de separar tambin
las escamas que cubren el rizoma.
3. LAVADO
Tiene por finalidad eliminar los ltimos vestigios de tierra y se realiza mediante
un flujo continuo de agua potable a temperatura ambiente y luego se deja
escurrir y se le da un oreado por seis (06) horas para eliminar el exceso de
humedad.
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4. CORTADO
Debido a que la muestra debe ser secada, se recomienda cortarlas en hojuelas
de 1 cm de espesor para facilitar la operacin de secado. Esto se realiz en
forma manual con ayuda de cuchillos de acero inoxidable.
5. SECADO
-El secado puede hacerse con secadores solares o con hornos de aire
caliente.
Al usar los hornos se tiene un proceso ms controlado y el producto final
tiene una mejor calidad. Se recomienda que para el secado en hornos se
usen temperaturas de secado de 55 C, 65C y 75C, con aire hmedo de
12 y 55 gramos de agua/kg de aire seco.
-Secado solar se realiza para facilitar el proceso de extraccin y as mismo
lograr un mayor tiempo de almacenaje si es que no se va a extraer de forma
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inmediata. En este caso se hicieron pruebas con un secador de bandejas a
60C, secado natural bajo el sol y secado natural bajo cobertizo.
El tiempo total de secado est comprendido entre una a dos semanas y la
humedad final de la materia prima vara entre 12 y 13%.
6. MOLIENDA
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Se utiliz un molino de martillo de malla intermedia para obtener un mayor
nmero de partculas que harn ms eficiente la extraccin al aumentar la
superficie de contacto.
Con dicha molienda las cualidades nutricionales de los granos son mejor
aprovechadas, debido a que de esta forma se incrementa la posibilidad de
mezclarlo con otras harinas, as como tambin de dispersarlo mejor con
lquidos.
7. TAMIZADO
El jengibre molido es posteriormente tamizado(colador) en un tamizador
vibratorio Tyler, para lograr obtener un producto fino pasando por una serie de
tamices de diferentes nmeros de malla.
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Mquina de tambor de tamizado para caf, nueces, semillas, especias (500
kg/h)
8. ENVASADO
El producto se envasara en botellas pet de 50 gr.
Dosificador sincronizado con la cinta transportadora
Conjunto de dosificado de los botes mediante pistones neumticos y fotoclula.
Altura regulable de la lnea
Opcin de cuadro elctrico de control de polister, especial para ambientes
corrosivos.
La mesa de recepcin dosifica los botes en la cinta de transporte en la que,
mediante los dos pistones neumticos se coordinan de uno en uno segn vaya
pidiendo el dosificador. Una vez llenos, los botes irn pasando a la mesa de
colectora de envases. A continuacin, a los botes se les colocar la tapa
manualmente, y la mesa cerradora neumtica aplicara le presin necesaria para
cerrarlos.
DOSIFICADOR DE POLVOS
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9. ALMACENADO
El jengibre deshidratado debe ser almacenado en lugares oscuros y ventilados para
evitar que se oxiden y se deteriore perdiendo sus propiedades saborizantes.
COSTOS
COSTO DE PRODUCCIN
UNIDA
MATERIAS
CANTID D DE PRECIO COSTO
PRIMAS E
AD MEDID S/. TOTAL
INSUMOS
A
jengibre 3 Unid. 0.30 0.90
envase 1 Unid. 1.50 1.50
etiqueta 1 Unid. 1.00 1.00
Total 3.40
margen de
50%
ganancia
precio de venta 6.8
54
54
COSTOS GASTO
CANTID
INDIRECTOS DE UNIDAD MENSUA TOTAL
AD
FABRICACIN L
telfono Mes 12 60.00 720.00
corriente Mes 12 200.00 2,400.00
elctrica
alquiler
MANO de DE
local
OBRA Mes N 12 SUELDO
2,000.00 TOTAL
24,000.0
MENSUAL 0
operarios
agua Mes 5 12 850.00
100.00 4,250.00
1,200.00
supervisor
TOTAL 1 1,200.00
2,360.001,200.00
28,320.
administrador 1 1,200.00 1,200.00 00
MANO TOTAL 6,650.00 DE
OBRA
55
55
INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO.
MAQUINARIA Y UNID.
CANT. PREC.UNIT IMPORTE
EQUIPO MED.
Picadora de Kion
0.75 kw 1 S/. 5,500.00 S/. 5,500.00
RKV-1
Deshidratador de S/.
2 HP 1 S/. 10,000.00
cabinas 10,000.00
Tambor de S/.
1 S/. 13,000.00
tamizado 13,000.00
Dosificador de S/.
3hp 1 S/. 10,000.00
polvo 10,000.00
52 cm x
Jabas 40 S/. 16.00 S/. 640.00
32cm
S/.
TOTAL
48,140.00
INVERSIN
INVERSIN
CONCEPTO
TOTAL
INVERSIN TOTAL 123,040.00
A ) TANGIBLES 72,140.00
TERRERO 24,000.00
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56
Deshidratador de cabinas 10,000.00
Molino de martillo 7,000.00
Tambor de tamizado 13,000.00
Dosificador de polvo 10,000.00
Jabas 640.00
balanza 2,000.00
B ) INTANGIBLE 900.00
FINANCIAMIENTO
1 INTERBANK
INGRESOS - - - - - - - - - -
EGRESOS - - - - - - - - - -
893,18 938,40
A.- INGRESOS 0 884,000 1,020,000 952,000 0 952,000 899,300 0 905,420 1,088,000
893,18 938,40
1,- Ventas 884,000 1,020,000 952,000 0 952,000 899,300 0 905,420 1,088,000
123,04 454,95 477,56
B. EGRESOS 0 450,366 518,366 484,366 6 484,366 458,016 6 461,076 552,366
1,- Inversin ficta 73,040
2,- Inversin Capital de
Trabajo 50,000
446,59 469,20
3,- Costo Variables 442,000 510,000 476,000 0 476,000 449,650 0 452,710 544,000
58
58
4,- Costo Fijos 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366
-
123,04 438,22 460,83
C,- FLUJO ECONMICO 0 433,634 501,634 467,634 4 467,634 441,284 4 444,344 535,634
Ms :
1,- Ptmo Bancario - Inversin 49,216
Menos :
3,- Servicios de la Deudas
- Largo plazo
TEA. ..30..% 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764
0
433,46 456,07
D,- FLUJO FINANCIERO -73,824 428,870 496,870 462,870 0 462,870 436,520 0 439,580 530,870
FLUJO DE CAJA
PUNTO DE EQUILIBRIO
Costos fijos s/. 8,366.43
Unidades producidas 130,000
Ventas totales s/. 884,000.00
Costos variables s/. 3.40
Punto de equilibrio s/. 1,230.36
2
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