POLLO AL LIMN

Ingrediente:

-2 kilos de presas de pollo

-3 cucharadas de aceite vegetal
-1 cebolla, Ajo.
-2 limones
-sal a gusto
-pimienta a gusto
-1 cucharada de hierbas aromticas

Preparacin:

- Picar la cebolla pequeita.

- En un recipiente colocar los ajos machacados, la cebolla,
el jugo de los limones, el aceite, las hierbas, la sal y la
pimienta. Mezclar.
- Embadurnar bien todas las presas de pollo con esta
marinada.
- Colocar las presas de pollo en una fuente; tapar con una
hoja plstica transparente y dejar reposar toda la noche en
la heladera.
- Pasar las presas de pollo a una fuente refractaria.
- Llevar a horno, precalentado a 200 C, durante 30 minutos
aprox.
- Mientras se van cocinando las presas de pollo, rociar de
vez en cuando con el jugo de la coccin.
Al momento de servir el pollo al limn:
- El pollo al limn se puede servir acompaado con arroz
blanco, espolvoreado con perejil picado y adornado con
rodajitas de limn.
- Tambin podemos acompaar el pollo al limn con papas
al horno.