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Crme au chocolat vegan

Temps de Temps dAttente

Portions
Prparation 2 HEURES
8 PETITES CRMES 10 MINUTES

Ingrdients
23 cl crme de soja
38 cl lait damande
2 cs fcule de mais
2 cs cacao en poudre non sucr facultatif
200 g chocolat noir sans lactose / vegan ou dessert pour les non intolrants / vegan

Instructions
1. Faire fondre au bain marie le chocolat mlang la crme soja

2. Ajouter dlicatement la fcule de mais, le cacao au lait damande. Attention ne pas faire
de grumeaux. Fouetter.

3. Incorporer le mlange fcule / cacao / lait damande au mlange chocolat / crme

4. Faire cuire quelques minutes en fouettant rgulirement (attention ce que la crme ne

ge pas, elle va encore durcir en reposant). personnellement jai laiss cuire 3 minutes
feu moyen.

5. Verser dans des petites verrines, laisser refroidir lair libre puis mettre au frigo.

6. Dguster.

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