A. Medio Amb. y Saneam. Básico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AAGUSTN DE AREQUIPA FACULTAD DE ENFERMERA
BASES CONCEPTUALES DE SALUD PBLICA

II. UNIDAD: MEDIO AMBIENTE Y SANEAMIENTO BSICO
II UNIDAD: MEDIO AMBIENTE Y SANEAMIENTO BSICO

I.AGUA, ABASTECIMIENTO, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Y
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
EL AGUA
El agua es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrogeno y un tomo
de oxigeno (H2O).
El termino agua generalmente se refiere a la sustancia en estado lquido, aunque puede
hallarse en forma slida llamada hielo y en forma gaseosa denominada vapor.
El agua es esencial para la mayora de las formas de vida conocidas por el hombre, incluida la
humana.
El agua cubre 71 % de la superficie de la corteza terrestre, se localiza en ocanos donde se
concentra el 96,5 %, los glaciales y casquetes polares poseen el 1,74 %, los depsitos
subterrneos (acuferos) y glaciales continentales suponen 1,72 % y el restante 0,04 % se
reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, ros seres vivos.
La utilizacin del agua en todo el mundo es en las industrias absorbe 20 % del consumo
mundial, emplendose en tareas de refrigeracin y transporte y como disolvente de una gran
variedad de sustancias qumicas, el consumo domstico absorbe el 10 % restante.
Del agua dulce, el 70% aproximadamente es usado para la agricultura; el 20% en la industria y
slo el 10% para el consumo domstico.
Los estudios del FAO, estiman que uno de cada cinco pases en va de desarrollo tendr
problemas de escasez de agua antes del de 2030, en estos pases es vital un menor gasto de
agua en la agricultura modernizando lo sistemas de riego.
CARACTERISTICAS GENERALES DEL AGUA
Presenta un punto de ebullicin de 373 K (100 C) a presin de 1 Atm.
Tiene un punto de fusin de 273 K (0 C) a presin de 1 Atm.
El agua pura no conduce la electricidad (agua pura quiere decir agua destilada libre de
sales y minerales).
Es un lquido inodoro e inspido. Estas son las propiedades organolpticas, es decir, las
que se perciben con los rganos de los sentidos del ser humano.
Se presenta en la naturaleza de tres formas, que son: slido, lquido o gas.
Tiene una densidad mxima de 1 g/cm3 a 277 K y presin 1 atm. Esto quiere decir que
por cada centmetro cbico (cm3) hay 1g de agua.
Forma dos diferentes tipos de meniscos: cncavo y convexo.
Tiene una tensin superficial, cuando la superficie de los lquidos se comporta como una
pelcula capaz de alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar
romperla y esta propiedad ayuda a que algunas cosas muy ligeras floten en la superficie
del agua.
Posee capilaridad, que es la propiedad de ascenso o descenso de un lquido dentro de
un tubo capilar.
La capacidad calorfica es mayor que la de otros lquidos.
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El calor latente de fusin del hielo se define como la cantidad de calor que necesita un
gramo de hielo para pasar del estado slido al lquido, manteniendo la temperatura
constante en el punto de fusin (273 k).
Calor latente de fusin del hielo a 0 C: 80 cal/g ( 335 J/g)
Calor latente de evaporacin del agua a 100 C: 540 cal/g ( 2260 J/g)
Se cristaliza esponjosa (nieve)
Tiene un estado de sobre enfriado, es decir, lquido a -25C.
Ayuda a regular el calor de los animales.
Tiene un elevado calor de vaporizacin y una elevada constante dielctrica.
Proporciona flexibilidad a los tejidos.
Tiene una gran fuerza de cohesin entre sus molculas, y la fuerza de adhesin por los
puentes de hidrgeno que son muy termo hbiles.
ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE
El suministro de agua a la poblacin en las debidas condiciones sanitarias se realiza mediante
el servicio de abastecimiento, que deber satisfacer tanto en calidad como en cantidad, las
necesidades de la poblacin.
El sistema de abastecimiento es el conjunto de zonas de proteccin, obras e instalaciones que
permiten la captacin del agua. Se debe tener en cuenta que mientras mayor sea el nmero de
personas a las que hay que suministrar agua, mayor ser la complejidad del sistema, pero en
esencia los ELEMENTOS constituyentes son: 1. Captacin; 2. Tratamiento; 3. Almacenamiento
y 4. Distribucin
1. CAPTACIN
El agua potable de consumo pblico se debe obtener del origen ms adecuado posible,
considerando los estndares de calidad. En la prctica se pueden establecer 3 tipos de
Captacin:
a. Metericas:
Lluvia
Nieve derretida
Superficies extensas (techos)
b. Superficiales :
Precipitaciones
Afloramiento de agua subterrnea
c. Profundas :
Precipitaciones, lagos, ros y lagunas
Sensible a la contaminacin
Abastece a la 3ra parte de poblacin mundial
Se procura captar aguas de la mejor calidad, en este caso un sinnimo de agua pura es el agua
subterrnea, todo lo contrario es el agua superficial, pues est en contacto con el ambiente y es
ms propensa a contaminarse.
2. TRATAMIENTO
Tiene por objetivo la adecuacin de las caractersticas del agua captada a las normas de
calidad establecida. Aun si el agua tuviera una calidad fisicoqumica sera necesario usar
desinfectante para garantizar la calidad microbiolgica.
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Los procedimientos realizados para la depuracin del agua se llevan a cabo en estaciones
depuradoras o plantas potabilizadoras de los sistemas de abastecimientos y podramos
clasificarlos en:
2.1 Tratamiento Fisicoqumico:
1) Desbaste y tamizado: elimina material por su tamao mediante rejas. Las rejas
pueden ser de limpieza manual. Para tener un desbaste y tamizado fino la separacin
de las rejas debe ser de 3 a 10 mm.
2) Aireacin: Tiene como finalidad la oxidacin del hierro as como la eliminacin del
sulfuro de hidrogeno que le da un mal sabor al agua. La aireacin permite la
volatilizacin de algunas sustancias mejorando de esta manera los caracteres
organolpticos.
3) Sedimentacin: Flotacin: Tiene como finalidad la separacin de partculas ms y
menos densas, el agua disminuye su velocidad y esto permite que las partculas se
depositen en el fondo del tanque mientras que la materia flotante queda en la
superficie.
4) Coagulacin- floculacin: Tiene como finalidad provocar la sedimentacin de las
sustanciasen suspensin. La coagulacin es el fenmeno por el cual se
desestabilizan las partculas coloidales que se consigue mediante la neutralizacin de
sus cargas. Los coagulantes ms usados son el sulfato de aluminio y el cloruro
frrico. Por otro lado la floculacin es la agrupacin de estas partculas descargadas,
los floculantes ms usados son la slice y los polmeros orgnicos.
5) Ablandamiento del agua: Tiene como finalidad eliminar las sales de calcio y
magnesio y tambin impedir las incrustaciones de estos en las tuberas y calderas.
6) Filtracin: Es un proceso de separacin a travs de un medio poroso que tiene como
objetivo retener las partculas en suspensin. Podemos hablar de dos tipos de
filtracin:
a. Superficial
b. Profunda
7) Desmineralizacin: Tiene como finalidad disminuir el contenido de sales minerales
disueltas en el agua.
2.2 Tratamiento Microbiolgico:
1) Procedimiento Mecnico: filtracin (menor 1 micrmetro)
2) Procedimientos Fsicos:
a. Calor: elimina gases y altera el sabor, es por eso que no se usa con frecuencia.
b. Ultrasonidos: destruye suspensiones bacterianas
c. Radiaciones: desinfeccin, pero su uso queda para las industrias
3) Procedimientos Qumicos:
a. Iones metlicos: Cu, Hg, Ag, sirven como antispticos.
b. Agentes tensioactivos; los ms eficaces son los detergentes cationicos, el
inconveniente es su elevado precio.
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c. Agentes oxidantes: Cl, Br, Mn, Permanganato potsico, se usan para la

desinfeccin de aguas de piscina.
d. Ozono. Es un agente oxidante de la materia orgnica y degradante de
compuestos inorgnicos.
3. ALMACENAMIENTO
El almacenamiento adems de aportar una reserva de seguridad de suministro al
abastecimiento, logra asegurar que el tiempo de contacto de desinfectante sea adecuado,
abastecer y mantener presiones positivas en la red de distribucin con bajo coste energtico y
poder bombear durante horas con tarifas reducidas.
4. DISTRIBUCION
Existen diversos tipos de redes de distribucin de agua potable, se puede definir tres
estructuras bsicas:
1) Ramificada: De la lnea maestra de la red se derivan las ramificadas, tiene una
desventaja y es que si se daa una tubera causa perturbacin en la distribucin. Puede
permanecer estancada en los ramales muertos y esto afectar su calidad.
2) Reticulada: Esta estructura se crea uniendo los extremos de los ramales terminales de
una red ramificada; es de mayor seguridad de suministro, adems si una de las tuberas
se rompe solo afecta una pequea parte de la red.
3) Anular: La red de distribucin tipo anular dispone una conduccin maestra que forma un
anillo en la zona edificada. Tiene las mismas ventajas que la red reticulada y adems la
disposicin circular se adapta bien a las variaciones en el consumo de agua.
CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
El trmino "Organolpticas" quiere decir que se puede determinar usando los ORGANOS DE
LOS SENTIDOS.
El agua pura es incolora, inodora e inspida. No obstante, en el medio natural el agua dista
mucho de ser pura y presenta unas propiedades especficas que afectan a los sentidos. Estas
propiedades se denominan propiedades organolpticas y afectan al gusto, al olor, al aspecto y
al tacto, distinguindose: temperatura, sabor, olor, color y turbidez
1. EL OLOR
El agua potable no debe tener olor, ni en el momento de toma de muestra ni despus de un
perodo de diez das a 26C en recipiente cerrado. Se puede dar el caso que el agua pueda
oler, en tal caso, esto se puede deber a una serie de posibles motivos como:
Productos qumicos inestables.
Materia orgnica en descomposicin.
Plancton: algas y protozoos.
Bacterias.
Contaminacin por algn producto qumico, o por un proceso de eutrofizacin.
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Presencia simultnea de varios elementos productores de olor, ya que tienen una

accin sinrgica aditiva.
2. EL SABOR
Un agua potable debe tener un sabor dbil y agradable. Las aguas muy puras tienen un sabor
menos agradable, debido a que contienen una cantidad menor de sales minerales. Esto hace
que su sabor sea ms soso.
Salvo el sabor debido a la mineralizacin del agua, que es fcilmente apreciable, el resto de los
sabores son indicadores de contaminacin o de la existencia de algas u hongos. As, ciertos
actinomicetos producen un sabor terroso, las algas verde-azuladas producen un sabor podrido y
las algas verdes producen sabor a hierba. Los cloruros dan sabor salobre, el magnesio amargo
y el aluminio a terroso.
Para el agua, la apreciacin sensitiva del sabor slo deber hacerse en los casos en que se
conozca por su origen, que son seguras para bebidas. Nunca debe probarse un agua de la que
se desconoce su origen.
3. EL COLOR
Caracterstica organolptica del agua es el ser incolora. El color aparente del agua se debe a
las partculas en suspensin y disueltas, aunque el verdadero color se debe a las partculas
disueltas. As, la presencia de color indica una calidad deficiente del agua.
El agua puede tornarse de diferentes colores, por ejemplo:
- Las algas provocan al agua un color verdoso,
- Formas solubles de hierro y manganeso le da un tono de amarillo a pardo.
- Desechos de cromato le dan color amarillento.
Toda agua potable debe ser transparente y, por consiguiente, no poseer partculas insolubles en
suspensin como limo, arcilla, materia mineral, algas, etc.
Las aguas turbias son rechazadas por el consumidor y, por tanto, no recomendables para el
consumo humano, a pesar de que fuesen potables a nivel qumico y microbiolgico. La medida
de la turbidez es fundamental para el control de los tratamientos del agua en las plantas
potabilizadoras o estaciones de tratamiento de agua potable.
Las aguas de pozo o manantial suelen ser transparentes, mientras que las aguas superficiales
como de ros, suelen ser turbias debido al arrastre de partculas insolubles.
Para las aguas turbias, la eficacia de la desinfeccin mediante cloro es menor que en las
transparentes, ya que las partculas en suspensin, inorgnicas y orgnicas del plancton,
engloban bacterias y virus que el cloro no puede destruir.
CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS
1. ACCIN DISOLVENTE.
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El agua es el lquido que ms sustancias

disuelve (disolvente universal), esta
propiedad se debe a su capacidad para
formar puentes de hidrgeno con otras
sustancias, ya que estas se disuelven
cuando interaccionan con las molculas
polares del agua.
La capacidad disolvente es la responsable

de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las
mayoras de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminacin de
desechos se realizan a travs de sistemas de transporte acuosos.
2. FUERZA DE COHESIN ENTRE SUS MOLCULAS.
Los puentes de hidrgeno mantienen a las molculas fuertemente unidas, formando una
estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible.
3. ELEVADA FUERZA DE ADHESIN.
De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos
y otras molculas polares, y es responsable, junto con la cohesin de la capilaridad, al cual se
debe, en parte, la ascensin de la sabia bruta desde las races hasta las hojas.
4. GRAN CALOR ESPECFICO.
El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza en romper los puentes de hidrgeno.
Su temperatura desciende ms lentamente que la de otros lquidos a medida que va liberando
energa al enfriarse. Esta propiedad permite al citoplasma acuoso servir de protecccin para las
molculas orgnicas en los cambios bruscos de temperatura.
5. ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN.
A 20C se precisan 540 caloras para evaporar un gramo de agua, lo que da idea de la energa
necesaria para romper los puentes de hidrgeno establecidos entre las molculas del agua
lquida y, posteriormente, para dotar a estas molculas de la energa cintica suficiente para
abandonar la fase lquida y pasar al estado de vapor.
6. ELEVADA CONSTANTE DIELCTRICA.
Por tener molculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos inicos,
como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glcidos.
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Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares del soluto,
llegando a desdoblar los compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as rodeados
por molculas de agua. Este fenmeno se llama solvatacin inica.
7. BAJO GRADO DE IONIZACIN.
De cada 107 de molculas de agua, slo una se encuentra ionizada.
H2O H3O+ + OH-
Esto explica que la concentracin de iones hidronio (H3O+) y de los iones hidroxilo (OH-) sea
muy baja. Dado los bajos niveles de H3O+ y de OH-, si al agua se le aade un cido o una base,
aunque sea en poca cantidad, estos niveles varan bruscamente.
PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA
1. Reacciona con los xidos cidos
Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos oxcidos.
2. Reacciona con los xidos bsicos:
Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para formar hidrxidos.
Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los xidos de los metales activos se combinan
con gran facilidad.
3. Reacciona con los metales:
Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a temperatura elevada.
4. Reacciona con los no metales
El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, por ej: Haciendo pasar
carbn al rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla de monxido de carbono e
hidrgeno (gas de agua).
5. Se une en las sales formando hidratos
El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominndose hidratos.
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II. CONTAMINACION DEL AGUA, TIPOS, FUENTES, EFECTOS SOBRE LA

SALUD, POTABILIZACION DEL AGUA Y METODOS DE DESINFECCION
LA CONTAMINACIN DEL AGUA

La contaminacin del Planeta Tierra se da de diversas formas, y una de ellas es contaminando
el Agua. El agua es un recurso natural indispensable para la vida y por ello es un bien muy
preciado, ya que el desarrollo econmico est supeditado a su disponibilidad.
El ciclo natural del agua tiene una gran capacidad de purificacin. Pero esta misma facilidad de
regeneracin y su aparente abundancia hace que sea el vertedero habitual de residuos:
pesticidas, desechos qumicos, metales pesados, residuos radiactivos, etc. La degradacin de
las aguas es histrica, pero ha sido en este siglo cuando se ha extendido este problema a ros y
mares de todo el mundo.
Segn la OMS, el agua est contaminada cuando su composicin se altera, de modo que no
rene las condiciones necesarias para el uso en su estado natural y define a la contaminacin
como las modificaciones de las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del agua,
generando la perdida de la necesaria para el consumo diario o su utilizacin para
actividades domsticas, industriales, agrcolas, etc. Asimismo, los cambios de temperatura
provocados por emisiones de agua caliente (polucin trmica) contribuyen a su contaminacin.
Esta realidad es provocada por el constante crecimiento de las ciudades, donde la propia
poblacin vierte sus desechos domsticos, industriales y toda clase de basura, provocando la
contaminacin del agua. En cada
pas diariamente se producen miles
de toneladas de desechos
industriales, con un gran impacto
ambiental. El agua puede
contaminarse de muchas maneras,
entre ellas, vertiendo aceites,
qumicos y basura al drenaje,
llegando a los ros y mares.
Algunos residuos que desechan las
industrias son muy peligrosos; son
aquellos que contienen: Mercurio,
plomo, arsnico, fenol, plata, cromo y plaguicidas, entre otros.
Tambin es altamente contaminante la materia orgnica como restos de alimentos y animales,
detergentes, pinturas, aceites, etc. Estos propician el desarrollo de algas, las cuales generan la
proliferacin de bacterias que van consumiendo el oxgeno que hay en el agua, matando toda
forma de vida que pueda existir.
El agua, es un recurso cada vez ms preciado, tanto para uso domstico industrial o agrcola.
Su escasez, sobre todo en las zonas ridas y semiridas, la sitan como prioridad vital para el
desarrollo de las poblaciones: "si no hay agua, no hay vida". Por tanto, no es necesario
mtodos sofisticados para el cuidado y tratamiento, basta con tomar conciencia acerca de su
importancia para la vida y en todos los escenarios sociales, empezando por el hogar, centros
laborales, escuelas, comunidad y otros, slo as la humanidad continuar, no sea que se
cumpla que la tercera guerra mundial ser por el agua
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TIPOS DE CONTAMINANTES DEL AGUA

El agua es un recurso renovable, ya que es parte de un ciclo natural continuo e interminable Sin
embargo, se puede contaminar por las actividades humanas y volverse no til para muchos de
sus propsitos, incluso, volverse nociva para los seres vivos que la utilizan. La contaminacin
del agua es un problema que se da en todos los niveles y lugares del mundo, y est muy
relacionado con la contaminacin del aire y con el modo en que el hombre utiliza los recursos
de la Tierra.
Contaminacin intensa o puntual es la que se produce a travs de canales bien definidos en el
tiempo y el espacio, como pueden ser el vertido de una fbrica o el de un alcantarillado urbano.
Contaminacin extensiva o difusa es la que alcanzan las aguas a travs de las vas ms
imprecisas, como pueden ser los contaminantes atmosfricos o la lluvia acida sobre lagos, o el
aporte de sales al suelo, pesticidas y nutrientes minerales a los causes a travs de la
escorrenta, etc.
Los contaminantes se pueden clasificar teniendo en cuenta los Efectos que ejercen en el medio
ambiente como: residuos con requerimientos de oxigeno (residuo orgnicos), agentes
infecciosos, nutrientes vegetales (nitrgeno y fosforo), compuestos orgnicos sintticos
(detergentes y pesticidas), sustancias qumicas inorgnicas y minerales, materias en
suspensin (sedimentacin), sustancias radiactivas, y calor.
Uno de los contaminantes ms perjudiciales desde el punto de vista biolgico son los residuos
orgnicos, procedente de la contaminacin humana e industrial. Estos residuos son degradados
por microorganismos de tipo aerobio que agotan el oxgeno disuelto en las aguas, lo que
produce muerte de la vida superior de las mismas, a continuacin los descomponedores
anaerobios producen, en gran medida, metano, sulfhdrico y sulfuros metlicos, que dan al
agua un aspecto repugnante (fase sptica).
1. Microorganismos Patgenos: Son las bacterias, virus y otros organismos que
transmiten enfermedades como la hepatitis, clera, tifus, gastroenteritis, etc.
2. Desechos Orgnicos: Cuando se encuentran en exceso, la proliferacin de bacterias
agota el oxgeno, provocando la muerte en esta agua de peces y otros seres vivos.
3. Sustancias Qumicas Inorgnicas: En este grupo estn incluidos cidos, sales y
metales txicos como el mercurio y el plomo.
4. Nutrientes vegetales inorgnicos: Nitratos y fosfatos en cantidad excesiva inducen el
crecimiento desmesurado de algas y otros organismos provocando la eutrofizacin de
las aguas.
5. Compuestos orgnicos: Como petrleo, gasolina, plsticos, plaguicidas, disolventes,
detergentes, etc. tienen estructuras moleculares complejas difciles de degradar por los
microorganismos.
6. Sedimentos y materiales suspendidos: La turbidez que provocan en el agua dificulta
la vida de algunos organismos, y los sedimentos que se van acumulando destruyen
sitios de alimentacin o desove de los peces, rellenan lagos o pantanos y obstruyen
canales, ras y puertos.
7. Sustancias Radiactivas
8. Contaminacin Trmica
FUENTES DE CONTAMINACION DEL AGUA

Productos qumicos y productos nocivos
1. Industria
Metales pesados
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Insecticidas
Extraccin de petrleo
Papeles y plsticos
2. Residuos Solidos
Aguas residuales domsticas
Detergentes
3. Productos de limpieza
Productos farmacuticos
4. Carreteras Sistemas de drenaje
Pesticidas y fertilizantes compuestos
5. Granjas
Hormonas y antibiticos para el ganado
Nitratos
6. Agricultura:
fosfatos
Plaguicidas
7. Plaguicidas
Pinturas de los barcos
Deposicin atmosfrica
Relacin entre Contaminacin Ambiental y Salud
Fuente de Contaminacin (industria, transporte,

hogar, agricultura)
Emisin
Concentracin en el medio
ambiente
Exposicin (Distribucin
espacial y temporal de la
poblacin)
Dosis absorbida rgano
blanco
Efecto sobre la salud: Sub-clnica; morbilidad;
mortalidad
MEDIDAS DE PREVENCION DE ENFERMEDADES POR CONTAMINACION
DEL AGUA
Etapa Pre-patognica Etapa Patognica
Personas Contaminan
tes Progresin de la
enfermedad
Fuentes de
agua
Horizont
e clnico
Prevencin Primaria Prevencin Secundaria Prevencin Terciaria
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Lnea de Base (Dx. basal) Diagnostico precoz Limitacin de discapacidad

Eval. de Fuentes de contaminacin potenciales Vigilancia sindrmica Manejo de secuelas
Educacin en salud Bsqueda activa de casos
Manejo de residuos Tratamiento oportuno
Saneamiento bsico
Uso adecuado de sustancias qumicas
CUADRO DE ENFERMEDADES POR PATGENOS CONTAMINANTES DEL AGUA

MICROOR ENFERMEDAD SINTOMA
GANISMO
Bacteria Clera Diarrea y vmitos intensos. Deshidratacin. Frecuentemente es mortal sino se
le trata adecuadamente
Bacteria
Tifus Fiebre, diarrea y vmitos. Inflamacin del bazo y del intestino
Bacteria
Disentera Diarrea. Raramente es mortal en adultos, pero produce la muerte de muchos
nios en pases poco desarrollados
Bacteria
Gastroenteritis Nuseas y vmitos. Dolor en el aparato digestivo. Poco riesgo de muerte/
Virus Hepatitis Inflamacin del hgado e ictericia. Puede causar danos permanentes en el
hgado.
Virus Poliomielitis Dolores musculares intensos. Debilidad. Temblores. Parlisis. Puede causar la
muerte.
Protozoos Disentera Diarrea severa, escalofros y fiebre. Puede ser grave sino se trata.
amebiana
Gusanos Esquistosomiasis Anemia y fatiga continuas.
POTABILIZACION DEL AGUA

La potabilizacin del agua generalmente incluye once procesos:
1) Captacin
2) Conduccin
3) Sedimentacin
4) Coagulacin
5) Ablandamiento
6) Eliminacin de hierro y manganeso
7) Eliminacin de olor y sabor
8) Filtrado Aireacin
9) Control de corrosin
10) Evaporacin
11) Desinfeccin
Diagrama en bloques tpico de un proceso de potabilizacin de agua que indica las distintas
secuencias y alternativas posibles.
1) CAPTACIN
La captacin de aguas superficiales se realiza por medio de tomas de agua que se hacen en los
ros, diques o napas subterrneas. El agua proveniente de ros est expuesta a la incorporacin
de materiales y microorganismos requiriendo un proceso ms complejo para su tratamiento. La
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turbiedad, el contenido mineral y el grado de contaminacin varan segn la poca del ao. La
captacin de aguas subterrneas se efecta por medio de pozos de bombeo o perforaciones.
2) CONDUCCIN
Desde la toma de agua del ro hasta los precedimentadores, el agua se conduce por medio de
acueductos o canales abiertos, o simplemente caeras.
3) SEDIMENTACION
Es el asentamiento por gravedad de las partculas slidas contenidas en el agua. Se realiza en
depsitos anchos y de poca profundidad. La sedimentacin puede ser simple o secundaria.
La simple se emplea para eliminar los slidos ms pesados sin necesidad de
tratamiento especial mientras mayor sea el tiempo de reposo, mayor ser el
asentamiento y consecuentemente la turbiedad ser menor, hacindose, el agua, ms
transparente. El reposo prolongado natural ayuda a mejorar la calidad del agua por la
accin del aire y los rayos solares; mejor sabor y el olor, oxida el hierro y elimina algunas
substancias.
La secundaria se emplea para quitar aquellas partculas que no se depositan con reposo
prolongado, y que es la causa principal de turbiedad. En este caso, se aplican mtodos
de coagulacin con sustancias como el alumbre, bajo supervisin especializada.
4) FILTRACIN
Se emplea para obtener una mayor clarificacin y generalmente Se aplica despus de la
sedimentacin. Hay muchos tipos de filtros con caractersticas que varan de acuerdo con su
empleo.
La filtracin ms usual se realiza con un lecho arenoso de unos 100 por 50 metros y 30
centmetros de profundidad. En esta capa actan bacterias inofensivas que descomponen la
materia orgnica presente en el agua en sustancias inorgnicas inocuas.
Para uso domstico existen en el mercado unidades filtrantes pequeas: algunas combinadas
con sistemas de potabilizaron. Sin embargo, la funcin principal de un filtro es la de eliminar
materias en suspensin; pueden retener ciertas bacterias, quistes etc., pero por si solos no
garantizan la potabilidad del agua. Para lograr esto ltimo deben tener, adems del filtro algn
dispositivo de potabilizacin. Los filtros ms tiles en el medio rural son los que se construyen
con grava y arena.
5) AIREACIN
Se efecta haciendo caer el agua sobre una cascada para incrementar la proporcin de
oxgeno disuelto en el agua. Se reduce de este modo el contenido de dixido de carbono hasta
un 60% y mejora la purificacin con bacteria aerbicas.
DIAGRAMA DE POTABILIZACIN DEL AGUA
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ADEMS EXISTEN VARIOS MTODOS FSICOS Y QUMICOS PARA DESINFECTAR EL

AGUA.
MTODOSDE DESINFECCIN DEL AGUA: Fsicos y Qumicos
1. METODOS FSICOS
1) Filtracin: Ayuda a eliminar bacterias, pero por s solo, no puede garantizar la
potabilidad del agua.
2) Ebullicin: Mtodo excelente para destruir los microorganismos patgenos que suelen
encontrarse en el agua: bacterias, quistes y huevos. Para que sea efectiva, debe ser
turbulenta. El desprendimiento de burbujas a veces se confunde con la ebullicin. Es
conveniente hervir el agua en el mismo recipiente en que haya de enfriarse y
almacenarse procurando usarlo exclusivamente para estos propsitos.
3) Rayos ultravioleta: Las lmparas ultravioleta para uso germicida estn diseadas para
generar radiacin en la zona del espectro que produce daos en los cidos nucleicos de
los microorganismos y protozoos, lo cual inhibe la reproduccin de los organismos
Su empleo es muy limitado, ya que se necesita de un aparato especial que requiere
energa elctrica para su funcionamiento. Su efectividad es muy reducida en aguas
turbias.
2. MTODOS QUMICOS:
El tratamiento corrector qumico se refiere a la correccin del pH del agua, a la reduccin de la
dureza, a la eliminacin de los elementos nocivos o al agregado de ciertos productos qumicos,
buscando siempre mejorar la calidad del agua.
1) La correccin del pH: Puede hacerse agregando cal o carbonato de sodio, antes o
despus de la filtracin. La reduccin de la dureza, puede hacerse por mtodos simples(
cal, soda, Zeolita o resinas) o mtodos compuestos ( cal-soda; cal zeolita, cal-resinas
2) Ozono: Es un oxidante poderoso. No deja olor pero s sabor, aunque no desagradable.
Es difcil regular su aplicacin. No tiene accin residual.
3) Yodo: Muy buen desinfectante, necesita un tiempo de contacto de media hora. Es muy
costoso para emplearse en abastecimientos pblicos.
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4) Plata: En forma coloidal o inica es bastante efectiva; no da sabor ni olor al agua, tiene
una accin residual muy conveniente. Su efectividad disminuye con la presencia de
ciertas substancias, como cloruros, que Se encuentran a veces en exceso en el agua.
5) Cloro: El cloro es EFECTIVAMENTE el elemento ms importante que existe para la
desinfeccin del agua. Se suele usar en una dosis de 0,0001% que destruye todos los
microbios en cuatro minutos.
Adems se usa para:
a. Eliminar olores y sabores.
b. Decolorar.
c. Ayudar a evitar la formacin de algas.
d. Ayudar a quitar el hierro y manganeso.
e. Ayudar a la coagulacin de materias orgnicas.
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III. EXCRETAS Y AGUAS RESIDUALES: CONCEPTO, COMPOSICIN, TRATAMIENTO

DE AGUAS RESIDUALES
1. EXCRETAS
Excrementos, heces o materia fecal son el conjunto de los desperdicios generalmente slidos o
lquidos producto final del proceso de la digestin. Las heces son los restos de los alimentos no
absorbidos por el aparato digestivo (como fibras y otros componentes que no son tiles para el
ser en cuestin), y tambin clulas del epitelio intestinal que se descaman en el proceso de
absorcin de nutrientes, microorganismos, y otras sustancias que no logran atravesar el epitelio
intestinal.
2. AGUA RESIDUAL
El trmino agua residual define un tipo de agua que est contaminada con sustancias
fecales y orina, procedentes desechos orgnicos humanos o animales. Su importancia es tal
que requiere sistemas de canalizacin, tratamiento y desalojo. Su tratamiento nulo o indebido
genera graves problemas de contaminacin.
La FAO define aguas residuales como:
Agua que no tiene valor inmediato para el fin para el que se utiliz ni para el propsito para el
que se produjo debido a su calidad, cantidad o al momento en que se dispone de ella. No
obstante, las aguas residuales de un usuario pueden servir de suministro para otro usuario en
otro lugar. Las aguas de refrigeracin no se consideran aguas residuales.
A las aguas residuales tambin se les llama aguas servidas, fecales o cloacales. Son
residuales, porque habiendo sido usada el agua, constituyen un residuo, algo que no sirve para
el usuario directo; y cloacales porque son transportadas mediante cloacas (del
latn cloaca, alcantarilla), nombre que se le da habitualmente al colector. Algunos autores hacen
una diferencia entre aguas servidas y aguas residuales en el sentido que las primeras solo
provendran del uso domstico y las segundas corresponderan a la mezcla de aguas
domsticas e industriales. En todo caso, estn constituidas por todas aquellas aguas que son
conducidas por el alcantarillado e incluyen, a veces, las aguas de lluvia y las infiltraciones de
agua del terreno.
El trmino aguas negras tambin es equivalente debido a la coloracin oscura que presentan.
Todas las aguas naturales contienen cantidades variables de otras sustancias
en concentraciones que varan de unos pocos mg/litro en el agua de lluvia a cerca de
35 mg/litro en el agua de mar. A esto hay que aadir, en las aguas residuales, las impurezas
procedentes del proceso productor de desechos, que son los propiamente llamados vertidos.
Las aguas residuales pueden estar contaminadas por desechos urbanos o bien proceder de los
variados procesos industriales.
1) TIPOS DE AGUA RESIDUAL : Son Aguas residuales urbanas; aguas residuales

domsticas y aguas residuales industriales.
a. Aguas Residuales Urbanas: Son las aguas residuales domsticas o la mezcla de las
mismas con aguas residuales industriales o aguas de correntia pluvial, o con ambas.
Procedencia de la contaminacin en los ncleos urbanos:
Servicios domsticos y pblicos
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Limpieza de locales
Drenado de Aguas Pluviales
Tipos de contaminantes:
Materia Orgnica (principalmente) en suspensin y disuelta
N; P; NaCl y otras sales minerales
Microcontaminantes procedentes de nuevos productos
Las aguas residuales de lavado de calles arrastran principalmente materia slida
inorgnica en suspensin, adems de otros productos (fenoles, plomo -escape del
motor de vehculos-, insecticidas -jardines-...)
b. Aguas Residuales Domsticas: Son las aguas residuales procedentes de zonas de
vivienda y de servicios y generadas principalmente por el metabolismo humano y las
actividades domsticas.
c. Aguas Residuales Industriales: Son las que proceden de cualquier taller o negocio en
cuyo proceso de produccin, transformacin o manipulacin se utilice el agua,
incluyndose los lquidos residuales, aguas de proceso y aguas de refrigeracin.
d. Lquidos Residuales: Se derivan de la fabricacin de productos, siendo principalmente
disoluciones de productos qumicos tales como lejas negras, los baos de curtido de
pieles, las melazas de la produccin de azcar, los alpechines, etc.
2) CARACTERSTICAS GENERALES DEL AGUA RESIDUAL : Fsicas, Qumicas y

Biolgicas:
a. CARACTERSTICAS FSICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES : 1) Color, 2) Olor,
3) Temperatura, 4) Conductividad y 5) Slidos.
1) Color: Vara en funcin del tiempo que transcurre desde que se genera hasta que
llega al lugar de tratamiento o vertido (sin tratamiento) al medio receptor. Vara entre
el tono beige claro (recin producida), a griscea en funcin de las condiciones de
septicidad que se dan en ellas (reduccin o desaparicin del oxgeno en el agua
residual).
Cuando se producen vertidos de industrias especficas se produce la coloracin de
las mismas segn las sustancias que se le agregan al agua. Ejemplo:
- Vertido de la sangre en aguas de provenientes de un matadero sin tratamiento
alguno.
- Vertido de pinturas provenientes de talleres o fbricas:
El color es el primer elemento que se percibe al observar el agua residual; el
operador de una Estacin de Tratamiento de Aguas Residuales, EDAR detecta de
inmediato si el color es el habitual o tiene, ligeras o acusadas variaciones.
2) Olor: El agua residual normal no presenta olores, se producirn si la distancia
entre el lugar de generacin y el de tratamiento o vertido (sin tratamiento) es
elevada, provocndose la disminucin de oxgeno en el agua que da lugar a olores
ms o menos intensos. Es la caracterstica que, despus del color, nos va a producir
seales de alarma de que algo ha acompaado o est acompaando a las aguas
residuales.
3) Temperatura: Es un parmetro muy importante, pues valores muy bajos (inferiores
a 12 C) o altos (superiores a 20 C) producir interferencia en el proceso de
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tratamiento. El aumento de la temperatura del agua residual respecto a la

temperatura ambiente viene como consecuencia del uso de los calentadores
domsticos calderas, que le confieren al agua varios grados ms. Tambin algunas
industrias contribuyen por sus procesos productivos a elevar la temperatura.
4) Conductividad: Si bien algunos autores no la resean, si tiene una gran
importancia su control en la explotacin de una EDAR, pues nos estar indicando la
presencia de sales disuelta, impurezas. Si se pretende reutilizar el agua tratada para
riego agrcola es fundamental su control, a fin de no superar determinados valores.
5) Slidos: Es uno de los parmetros que limita la Directiva, en concreto seala los
slidos en suspensin, por tanto es un parmetro fundamental en el control de los
vertidos.
Los slidos presentan varias formas:
- Como materia slida flotando: fragmentos de papel, cartn, plstico, madera,
heces, etc., que sern retiradas de las aguas y no se cuantificarn.
- Como Slidos en suspensin: son partculas que tienen un tamao superior a
0,45 micras, que no pasarn por un filtro de 0,45 micras de poro. Por ejemplo:
arena, limo, arcilla, diferentes microorganismos, etc.
- Slidos disueltos: aquellos que pasarn a travs del filtro.
En los slidos en suspensin, se distingue segn que sedimenten o no las
partculas, pasado un tiempo determinado, entre: Los Slidos en Suspensin son la
suma de los Slidos Sedimentables y No Sedimentables.
b. CARACTERSTICAS QUMICAS DEL AGUA RESIDUAL
Se distingue entre los compuestos orgnicos, inorgnicos y los gases presentes en el
agua residual.
1) Materia Orgnica: En un agua residual de concentracin media, un 75% de los
slidos suspendidos y un 40% de los slidos filtrables son de naturaleza orgnica.
Proceden de los reinos animal y vegetal y de las actividades humanas relacionadas
con la sntesis de compuestos orgnicos. Los compuestos orgnicos estn
formados generalmente por una combinacin de carbono, hidrogeno y oxgeno,
juntos con nitrgeno en algunos casos.
De las sustancias que estn presentes en las aguas residuales, los compuestos
orgnicos son los de mayor importancia. Para medir de forma general el contenido
de materia orgnica presente en un agua residual se utilizan los siguientes
Parmetros habitualmente:
A. La Demanda Bioqumica de Oxgeno a los 5 das (DBO):
Evala la velocidad y grado final de degradacin y oxidacin de la materia
orgnica de un agua, por medio del oxgeno consumido.
El parmetro de contaminacin orgnica ms utilizado y aplicable a las
aguas residuales y superficiales es la DBO a los cinco das (dbo5).
La bdo5 mide el peso de oxgeno disuelto utilizado por los microorganismos
para oxidar o transformar los compuestos presentes en el agua durante un
periodo de cinco das a 20%c de temperatura.
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B. La Demanda Qumica de Oxgeno (DQO):

Valora la oxidacin y degradacin total de la materia orgnica de un agua
expresndola en trminos del oxgeno necesario disuelto.
Se emplea para estimar la demanda total de oxgeno para oxidar los
compuestos biodegradables y los no biodegradables.
La DQO de un agua es, por lo general, mayor que la DBO, porque es
mayor el nmero de compuestos que pueden oxidarse por va qumica que
biolgica.
El ensayo de la DQO se utiliza para medir materia orgnica tanto en las
aguas naturales como en las residuales.
C. Carbono Orgnico Total (COT):
Medido por la conversin cataltica del carbono orgnico a CO2, el ensayo
se lleva a cabo inyectando una cantidad de la muestra en un horno a alta
temperatura. El carbono orgnico se oxida a CO2 en presencia de un
catalizador.
Algunos compuestos orgnicos existentes no pueden oxidarse y el valor
medido del COT ser ligeramente inferior a la cantidad real presente en la
muestra.
2) Materia Inorgnica: Son varios los compuestos inorgnicos de las aguas
residuales y naturales que tienen importancia para el establecimiento y control de la
calidad del agua. Las aguas residuales, a excepcin de los residuales industriales,
raramente son tratadas para la eliminacin de los constituyentes inorgnicos que se
aaden en el curso de su utilizacin.
En relacin al vertido de Materia Inorgnica se deben tener presente valores
mximos de parmetros como el pH, N, P, Gases, Cloruros, alcalinidad, compuestos
Txicos, Azufre:
1. pH
La concentracin del ion hidrgeno es un importante parmetro de calidad tanto de las aguas naturales como
residuales. Valores extremos o cambios sbitos del pH pueden provocar situaciones limitantes, o acabar con la vida
acutica; adems, la toxicidad de muchas sustancias se incrementa por los cambios del pH.
2. Nitrgeno
Los elementos nitrgeno y fosforo son esenciales para el crecimiento de protistas y plantas, por lo que son
conocidos como nutrientes, puesto que el N es bsico para la sntesis de protenas. Si el contenido en N es
insuficiente, se debe adicionar para hacer tratable el agua residual. En algunos casos puede ser necesaria la
eliminacin de N en las aguas residuales antes de su vertido, para controlar el crecimiento de algas en el agua
receptora.
3. Fsforo
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Es un elemento esencial para el crecimiento de algas y otros organismos biolgicos.
Las formas ms frecuentes en que se encuentra el fosforo en soluciones acuosas son como ortofosfato, polifosfato y
fosfato orgnico.
4. Gases
Nos referiremos al oxgeno, el sulfuro de hidrgeno y el metano.
5. Cloruros
En el agua natural proceden de la disolucin de suelos y rocas que los contienen, de la intrusin marina en las zonas
costeras, y de las descargas de aguas residuales domsticas, agrcolas e industriales en las aguas superficiales.
6. Alcalinidad
La alcalinidad en el agua residual se debe a la presencia de hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos de elementos

tales como calcio, magnesio, sodio, potasio o amonio. El agua domstica es generalmente alcalina. La alcalinidad
excesiva puede hacer al agua corrosiva y toxica para los organismos vivos.
7. Compues-tos Txicos
Por su toxicidad, ciertos cationes son de gran importancia en el tratamiento y vertido de las aguas residuales. El
cobre, el plomo, la plata, el cromo, el arsnico y el boro son txicos en distintos grados para los microorganismos y,
por lo tanto, deben tenerse en cuenta al proyectar una planta de tratamiento biolgico.
8. Azufre
El ion sulfato se presenta naturalmente en la mayor parte de las aguas residuales. El azufre es requerido en la
sntesis de protenas y liberado en su degradacin.
c. CARACTERSTICAS BIOLGICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES

Las aguas residuales contienen gran cantidad de microorganismos, muchos patgenos
aportados por excretas de personas o animales (enfermos o portadores). Los patgenos
presentes en el agua pueden ocasionar trastornos leves (diarreas) o enfermedades muy
graves (clera). Estos microorganismos pueden permanecer en el agua, lodos o terrenos
regados con aguas contaminadas das o meses, lugares donde no se evacuan las aguas de
forma adecuada, manteniendo su poder infectante,.
Los principales agentes infecciosos para el hombre y los animales que pueden clasificarse
en tres grupos:
1) Las bacterias.
2) Los parsitos: protozoos y helmintos.
3) Los virus
3) TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
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El tratamiento de aguas residuales consiste en una serie de procesos fsicos, qumicos y

biolgicos que tienen como fin eliminar los contaminantes fsicos, qumicos y biolgicos
presentes en el agua efluente del uso humano.
Las aguas residuales son generadas por residencias, instituciones y locales comerciales e
industriales. stas pueden ser tratadas dentro del sitio en el cual son generadas (por ejemplo:
tanques spticos u otros medios de depuracin) o bien pueden ser recogidas y llevadas
mediante una red de tuberas - y eventualmente bombas - a una planta de tratamiento
municipal. Los esfuerzos para recolectar y tratar las aguas residuales domsticas de la
descarga estn sujetos a regulaciones y controles. A menudo ciertos contaminantes de origen
industrial presentes en las aguas residuales requieren procesos de tratamiento especializado.
El tratamiento de aguas residuales comienza por la separacin fsica inicial de slidos grandes
(basura) de la corriente de aguas domsticas o industriales empleando un sistema de rejillas
(mallas), aunque tambin pueden ser triturados por equipo especial; posteriormente se aplica
un desarenado (separacin de slidos pequeos muy densos como la arena); seguido de una
sedimentacin primaria (o tratamiento similar) que separe los slidos suspendidos existentes en
el agua residual. Para eliminar metales disueltos se utilizan reacciones de precipitacin, que se
utilizan para eliminar plomo y fsforo principalmente.
A continuacin sigue la conversin progresiva de la materia biolgica disuelta en una masa
biolgica slida usando bacterias adecuadas, generalmente presentes en estas aguas. Una vez
que la masa biolgica es separada o removida (proceso llamado sedimentacin secundaria), el
agua tratada puede experimentar procesos adicionales (tratamiento terciario) como
desinfeccin, filtracin, etc. El efluente final puede ser descargado o reintroducido de vuelta a
un cuerpo de agua natural (corriente, ro o baha) u otro ambiente (terreno superficial, subsuelo,
etc.). Los slidos biolgicos segregados experimentan un tratamiento y neutralizacin adicional
antes de la descarga o reutilizacin apropiada.
ETAPAS DEL PROCESO DE TRATAMIENTO: Tratamiento Primario, Secundario y Terciario.
a. Tratamiento Primario
El tratamiento primario es para reducir aceites, grasas, arenas y slidos gruesos. Este paso
est enteramente hecho con maquinaria, de ah que se conoce tambin como tratamiento
mecnico y consta de tres momentos:
1) Remocin de slidos o Cribado
La remocin de los slidos habitualmente se realiza mediante el cribado. Los slidos
que se remueven son de gran tamao, por ejemplo, botellas, palos, bolsas, balones,
llantas, etc. Con esto se evita tener problemas en la planta de tratamiento de aguas, ya
que si no se remueven estos slidos pueden llegar a tapar tuberas o daar algn
equipo.
2) Remocin de arena
Esta etapa (tambin conocida como escaneo o maceracin) tpicamente incluye un
canal de arena donde la velocidad de las aguas residuales es cuidadosamente
controlada para permitir que la arena y las piedras de sta tomen partculas, pero
todava se mantiene la mayora del material orgnico con el flujo. Este equipo es
llamado colector de arena. La arena y las piedras necesitan ser quitadas a tiempo en el
proceso para prevenir dao en las bombas y otros equipos en las etapas restantes del
tratamiento. Algunas veces hay baos de arena (clasificador de la arena) seguido por
un transportador que transporta la arena a un contenedor para la deposicin. El
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contenido del colector de arena podra ser alimentado en el incinerador en un

procesamiento de planta de fangos, pero en muchos casos la arena es enviada a un
terrapln.
3) Sedimentacin
Muchas plantas tienen una etapa de sedimentacin donde el agua residual se pasa a
travs de grandes tanques circulares o rectangulares. Estos tanques son comnmente
llamados clarificadores primarios o tanques de sedimentacin primarios. Los tanques
son lo suficientemente grandes, tal que los slidos fecales pueden situarse y el
material flotante como la grasa y plsticos pueden levantarse hacia la superficie y
desnatarse. El propsito principal de la etapa primaria es producir un lquido
homogneo capaz de ser tratado biolgicamente y unos fangos o lodos que pueden
ser tratados separadamente. Los tanques primarios de asentamiento se equipan
generalmente con raspadores conducidos mecnicamente que llevan continuamente
los fangos recogidos hacia una tolva en la base del tanque donde, mediante una
bomba, se pueden llevar hacia otras etapas del tratamiento.
b. Tratamiento Secundario
El tratamiento secundario est diseado para degradar sustancialmente el contenido
biolgico del agua residual, el cual deriva los desechos orgnicos provenientes de residuos
humanos, residuos de alimentos, jabones y detergentes. La mayora de las plantas
municipales utilizan procesos biolgicos aerbicos para este fin.
1) Desbaste
Consiste habitualmente en la retencin de los slidos gruesos del agua residual
mediante una reja, manual o autolimpiable, o un tamiz, habitualmente de menor paso o
luz de malla. Esta operacin no slo reduce la carga contaminante del agua a la
entrada, sino que permite preservar los equipos como conducciones, bombas y
vlvulas, frente a los depsitos y obstrucciones provocados por los slidos, que
habitualmente pueden ser muy fibrosos: tejidos, papeles, etc.
2) Camas Filtrantes (camas de oxidacin)
En plantas ms viejas y plantas receptoras de cargas variables, se utilizan camas
filtrantes de goteo, en las que el licor de las aguas residuales es rociado en la
superficie de una profunda cama compuesta de coque (carbn), piedra caliza o
fabricada especialmente de medios plsticos. Tales medios deben tener altas
superficies para soportar las biopelculas que se forman. El licor es distribuido
mediante unos brazos perforados rotativos que irradian de un pivote central. El licor
distribuido gotea en la cama y es recogido en drenes en la base. Estos drenes tambin
proporcionan un recurso de aire que se infiltra hacia arriba de la cama, manteniendo un
medio aerobio. Las pelculas biolgicas de bacterias, protozoarios y hongos se forman
en la superficie del medio y se comen o reducen los contenidos orgnicos. Esta
biopelcula es alimentada a menudo por insectos y gusanos.
3) Filtros Aireados Biolgicos
Filtros aireados (o anxicos) biolgicos (BAF) combinan la filtracin con reduccin
biolgica de carbono, nitrificacin o desnitrificacin. BAF incluye usualmente un reactor
lleno de medios de un filtro. Los medios estn en la suspensin o apoyados por una
capa en el pie del filtro. El propsito doble de este medio es soportar altamente la
biomasa activa que se une a l y a los slidos suspendidos del filtro. La reduccin del
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carbn y la conversin del amoniaco ocurre en medio aerobio y alguna vez alcanzado
en un slo reactor mientras la conversin del nitrato ocurre en una manera anxica.
BAF es tambin operado en flujo alto o flujo bajo dependiendo del diseo especificado
por el fabricante.
4) Reactores Biolgicos de Membrana MBR.
MBR es un sistema con una barrera de membrana semipermeable o en conjunto con
un proceso de fangos. Esta tecnologa garantiza la remocin de todos los
contaminantes suspendidos y algunos disueltos. La limitacin de los sistemas MBR es
directamente proporcional a la eficaz reduccin de nutrientes del proceso de fangos
activos. El coste de construccin y operacin de MBR es usualmente ms alto que el
de un tratamiento de aguas residuales convencional de esta clase de filtros.
c. Tratamiento Terciario
El tratamiento terciario proporciona una etapa final para aumentar la calidad del efluente al
estndar requerido antes de que ste sea descargado al ambiente receptor (mar, ro, lago,
campo, etc.) Ms de un proceso terciario del tratamiento puede ser usado en una planta de
tratamiento. Si la desinfeccin se practica siempre en el proceso final, es siempre llamada
pulir el efluente.
1) Filtracin
La filtracin de arena retiene gran parte de los residuos de materia suspendida.
El carbn activado sobrante de la filtracin retiene las toxinas residuales.
2) Lagunaje
El tratamiento de lagunas proporciona sedimentacin y mejora biolgica adicional por
almacenaje en charcos o lagunas artificiales. Se trata de una imitacin de los procesos
de autodepuracin que un ro o un lago somete las aguas residuales de forma natural.
Estas lagunas son altamente aerobias y se da a menudo la colonizacin por macrofitos
nativos, especialmente caas. Los invertebrados de alimentacin del filtro pequeo
tales como Daphnia y especies de Rotfera ayudan eficazmente al tratamiento
reteniendo partculas finas.
El sistema de lagunaje es barato y fcil de mantener pero presenta los inconvenientes
de necesitar gran cantidad de espacio y de ser poco eficaz para depurar las aguas de
grandes ncleos.
3) Desinfeccin
El propsito de la desinfeccin en el tratamiento de las aguas residuales es reducir
substancialmente el nmero de organismos vivos en el agua que se descargar
nuevamente dentro del ambiente. La efectividad de la desinfeccin depende de la
calidad del agua que es tratada (por ejemplo: turbiedad, pH, etc.), del tipo de
desinfeccin que es utilizada, de la dosis de desinfectante (concentracin y tiempo), y
de otras variables ambientales. El agua turbia ser tratada con menor xito puesto que
la materia slida puede blindar organismos, especialmente de la luz ultravioleta o si los
tiempos del contacto son bajos. Generalmente, tiempos de contacto cortos, dosis bajas
y altos flujos influyen en contra de una desinfeccin eficaz. Los mtodos comunes de
desinfeccin incluyen el ozono, la clorina, o la luz UV. La Cloramina, que se utiliza para
el agua potable, no se utiliza en el tratamiento de aguas residuales debido a su
persistencia.
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La desinfeccin con cloro sigue siendo la forma ms comn de desinfeccin de las

aguas residuales en Norteamrica debido a su bajo historial de costo y del largo plazo
de la eficacia. Una desventaja es que la desinfeccin con cloro del material orgnico
residual puede generar compuestos orgnicamente clorados que pueden ser
carcingenos o dainos al ambiente. La clorina o las "cloraminas" residuales puede
tambin ser capaces de tratar el material con cloro orgnico en el ambiente acutico
natural. Adems, porque la clorina residual es txica para especies acuticas, el
efluente tratado debe ser qumicamente desclorinado, agregndose complejidad y
costo del tratamiento.
EL TRATAMIENTO DE LOS FANGOS
Los slidos primarios gruesos y los bioslidos secundarios acumulados en un proceso del
tratamiento de aguas residuales se deben tratar y disponer de una manera segura y eficaz.
Este material a menudo se contamina inadvertidamente con los compuestos orgnicos e
inorgnicos txicos (por ejemplo: metales pesados). El propsito de la digestin es reducir
la cantidad de materia orgnica y el nmero de los microorganismos presentes en los
slidos que causan enfermedades. Las opciones ms comunes del tratamiento incluyen la
digestin anaerobia, la digestin aerobia, y el abonamiento.
a. La Digestin Anaerbica
La digestin anaerbica es un proceso bacteriano que se realiza en ausencia del
oxgeno. El proceso puede ser la digestin termoflica en la cual el fango se fermenta en
tanques en una temperatura de 55 C o mesoflica, en una temperatura alrededor de
36 C. Sin embargo permitiendo tiempo de una retencin ms corta, as en los pequeos
tanques, la digestin termoflica es ms expansiva en trminos de consumo de energa
para calentar el fango.
La digestin anaerobia genera biogs con una parte elevada de metano que se puede
utilizar para el tanque y los motores o las micro turbinas del funcionamiento para otros
procesos en sitio. En plantas de tratamiento grandes, se puede generar ms energa
elctrica de la que las mquinas requieren. La generacin del metano es una ventaja
dominante del proceso anaerbico. Su desventaja dominante es la del largo plazo
requerido para el proceso (hasta 30 das) y el alto costo de capital.
b. La Digestin Aerbica
La digestin aerbica es un proceso bacteriano que ocurre en presencia del oxgeno.
Bajo condiciones aerbicas, las bacterias consumen rpidamente la materia orgnica y
la convierten en el dixido de carbono. Una vez que haya una carencia de la materia
orgnica, las bacterias mueren y son utilizadas como alimento por otras bacterias. Esta
etapa del proceso se conoce como respiracin endgena. La reduccin de los slidos
ocurre en esta fase. Porque ocurre la digestin aerbica mucho ms rpidamente, los
costos de capital de digestin aerobia son ms bajos. Sin embargo, los gastos de
explotacin son caractersticos por ser mucho mayores para la digestin aerbica debido
a los costes energticos para la aireacin necesitada para agregar el oxgeno al
proceso.
c. La Composta o Abonamiento
El abonamiento o composta es tambin un proceso aerbico que implica el mezclar de
los slidos de las aguas residuales con fuentes del carbn tales como aserrn, paja o
virutas de madera. En presencia del oxgeno, las bacterias digieren los slidos de las
23
aguas residuales y la fuente agregada del carbn y, al hacer eso, producen una cantidad
grande de calor. Los procesos anaerobios y aerobios de la digestin pueden dar lugar a
la destruccin de microorganismos y de parsitos causantes de enfermedades a un
suficiente nivel para permitir que los slidos digeridos que resultan sean aplicados con
seguridad a la tierra usada como material de la enmienda del suelo (con las ventajas
similares a la turba) o usada para la agricultura como fertilizante a condicin de que los
niveles de componentes txicos son suficientemente bajos.
4) DEPOSICIN DE FANGOS
Cuando se produce un fango lquido, un tratamiento adicional puede ser requerido para
hacerlo conveniente para la disposicin final. Tpicamente, los fangos se espesan
(desecado) para reducir los volmenes transportados para la disposicin. Los procesos
para reducir el contenido en agua incluyen lagunas en camas de sequa para producir una
torta que pueda ser aplicada a la tierra o ser incinerada; el presionar, donde el fango se
filtra mecnicamente, a travs de las pantallas del pao para producir a menudo una torta
firme; y centrifugacin donde el fango es espesado centrfugo separando el slido y el
lquido. Los fangos se pueden disponer por la inyeccin lquida para aterrizar o por la
disposicin en un terrapln. Hay preocupaciones por la incineracin del fango debido a los
agentes contaminadores del aire en las emisiones, junto con el alto coste de combustible
suplemental, haciendo esto medios menos atractivos y menos comnmente construidos del
tratamiento y de la disposicin del fango.
No hay proceso que elimine totalmente los requisitos para la disposicin de bioslidos. En
Australia del sur, despus de la centrifugacin, el fango entonces es secado totalmente por
la luz del sol. Los bioslidos ricos en nutrientes entonces se proporcionan a los granjeros
para utilizar como fertilizante natural. Este mtodo ha reducido la cantidad de terrapln
generada por el proceso cada ao.
5) POTENCIALES IMPACTOS AMBIENTALES

Los contaminantes de las aguas servidas municipales, o aguas servidas domsticas, son
los slidos suspendidos y disueltos que consisten en: materias orgnicas e inorgnicas,
nutrientes, aceites y grasas, sustancias txicas, y microorganismos patgenos. Los
desechos humanos sin un tratamiento apropiado, eliminados en su punto de origen o
recolectados y transportados, presentan un peligro de infeccin parasitaria (mediante el
contacto directo con la materia fecal), hepatitis y varias enfermedades gastrointestinales,
incluyendo el clera y tifoidea (mediante la contaminacin de la fuente de agua y la
comida). Cabe mencionar que el agua de lluvia urbana puede contener los mismos
contaminantes, y hasta en mayor concentracin.
Cuando las aguas servidas son recolectadas pero no tratadas correctamente antes de su
eliminacin o reutilizacin, existen los mismos peligros para la salud pblica en las
proximidades del punto de descarga. Si dicha descarga es en aguas receptoras, se
presentarn peligrosos efectos adicionales (p.ej. el hbitat para la vida acutica y marina es
afectada por la acumulacin de los slidos; el oxgeno es disminuido por la descomposicin
de la materia orgnica; y los organismos acuticos y marinos pueden ser perjudicados an
ms por las sustancias txicas, que pueden extenderse hasta los organismos superiores
por la bio-acumulacin en las cadenas alimenticias). Si la descarga entra en aguas
confinadas, como un lago o una baha, su contenido de nutrientes puede ocasionar la
eutrofizacin, con molesta vegetacin que puede afectar a las pesqueras y reas
recreativas. Los desechos slidos generados en el tratamiento de las aguas servidas
24
(grava, cerniduras, y fangos primarios y secundarios) pueden contaminar el suelo y las

aguas si no son manejados correctamente.
Los proyectos de aguas servidas ejecutados para evitar o aliviar los efectos de los
contaminantes descritos anteriormente pueden tener un impacto positivo sobre el ambiente.
Este impacto puede ser directo o indirecto:
a. Los impactos directos: Incluyen la disminucin de molestias y peligros para la salud
pblica en el rea de servicio, mejoramientos en la calidad de las aguas receptoras, y
aumentos en los usos beneficiosos de las aguas receptoras. Adicionalmente, la
instalacin de un sistema de recoleccin y tratamiento de las aguas servidas posibilita
un control ms efectivo de las aguas servidas industriales mediante su tratamiento
previo y conexin con el alcantarillado pblico, y ofrece el potencial para la reutilizacin
beneficiosa del efluente tratado y de los fangos.
b. Los impactos indirectos: Incluyen la provisin de sitios de servicio para el desarrollo,
mayor productividad y rentas de las pesqueras, mayores actividades y rentas tursticas
y recreativas, mayor productividad agrcola y forestal o menores requerimientos para los
fertilizantes qumicos, en caso de ser reutilizado el efluente y los fangos, y menores
demandas sobre otras fuentes de agua como resultado de la reutilizacin del efluente.
6) PROBLEMAS SOCIOCULTURALES
Las instalaciones de tratamiento requieren tierra; su ubicacin puede resultar en la repoblacin
involuntaria. Es ms, las obras de tratamiento y eliminacin pueden crear molestias en las
cercanas inmediatas, al menos ocasionalmente. A menudo, las tierras y los barrios elegidos,
corresponden a los "grupos vulnerables" que son los menos capacitados para afrontar los
costos de la reubicacin y cuyo ambiente vital ya est alterado. Se debe tener cuidado de
ubicar las instalaciones de tratamiento y eliminacin donde los olores o ruidos no molestarn a
los residentes u otros usuarios del rea, manejar la reubicacin con sensibilidad, e incluir en el
plan de atenuacin del proyecto, provisiones para mitigar o compensar los impactos adversos
sobre el medio ambiente humano. Si no se incluye estas consideraciones en la planificacin del
proyecto, existe el riesgo sustancial.
7) TECNOLOGA APROPIADA
El concepto de la tecnologa apropiada en los sistemas de agua servida, abarca dimensiones
tcnicas, institucionales, sociales y econmicas. Desde un punto de vista tcnico e institucional,
la seleccin de tecnologas no apropiadas, ha sido identificada como una de las principales
causas de fallas en el sistema. El ambiente de las aguas servidas es hostil para el equipo
electrnico, elctrico y mecnico. Su mantenimiento es un proceso que requiere de apoyo
(repuestos, laboratorios, tcnicos capacitados, asistencia tcnica especializada, y presupuestos
adecuados). Aun en los pases desarrollados, son los sistemas ms sencillos, elegidos y
diseados con vista al mantenimiento, los que brindan un servicio ms confiable. En los pases
en desarrollo, donde es posible que falten algunos ingredientes para un programa exitoso de
mantenimiento, sta debe ser la primera consideracin al elegir tecnologas para las plantas de
tratamiento y estaciones de bombeo.
En comunidades pequeas y ambientes rurales, las opciones tcnicas suelen ser ms sencillas,
pero las consideraciones institucionales se combinan con las sociales y siguen siendo
extremadamente importantes. Las instituciones locales deben ser capaces de manejar los
programas o sistemas de saneamiento; la participacin comunitaria puede ser un elemento
clave en su xito. Son importantes las acostumbradas preferencias sociales y prcticas; algunas
25
pueden ser modificadas mediante programas educativos, pero otras pueden estar arraigadas en
los valores culturales y no estar sujetas al cambio.
La economa forma parte de la decisin de dos maneras. No es sorprendente que las
tecnologas ms sencillas, seleccionadas por su facilidad de operacin y mantenimiento, suelen
ser las menos costosas para construir y operar. Sin embargo, aun cuando no lo sean, como
puede ser el caso cuando gran cantidad de tierra debe ser adquirida para los estanques de
estabilizacin, un sistema menos costoso que fracasa, finalmente sera ms costoso que otro
ms caro que opera de manera confiable.
IV.SANEAMIENTO: LETRINAS. POZO NEGRO. POZO SEPTICO
LETRINA SANITARIA
Es un sistema apropiado e higinico, donde se depositan los excrementos humanos que
contribuye a evitar la contaminacin del ambiente y a preservar la salud de la poblacin.
La importancia de la letrina sanitaria radica en que se tiene el lugar adecuado para la satisfacer
las necesidades de eliminacin, lo que contribuye a tener la vivienda saludable y evitar
enfermedades.
UBICACIN DE LA LETRINA SANITARIA
Para determinar la ubicacin correcta es necesario tener en cuenta lo siguiente:
Se localizar en terreno firme y libre de inundacin.
La distancia mnima horizontal entre la letrina y cualquier fuente de abastecimiento de
agua ser de 15 mts.
La puerta de la letrina estar orientada en sentido contrario a la direccin del viento.
QU SE DEBE HACER PARA TENER UNA LETRINA SANITARIA O BAO:
1. Si no se cuenta con este servicio, se debe organizar con la comunidad para gestionar ante la
Municipalidad.
2. Participar activamente en la construccin de la letrina o bao y as tener este servicio en la
vivienda.
3. Tener presente que del adecuado cuidado y uso depende su duracin.
4. En el servicio de letrina o bao, el mantenimiento tiene una importancia especial, por cuanto
de ello depende:
26
La duracin del servicio.

Que no tenga malos olores
Que sirva para el bienestar de la familia.
TIPOS DE LETRINA
1. Letrina de pozo seco y pozo seco ventilado:
Esta letrina es la ms comn. Se trata simplemente de un hoyo en el
terreno cubierto con una plancha de cemento o madera en
la que se ha practicado un agujero sobre el que
eventualmente se puede colocar una taza.
2. Letrina de arrastre
hidrulico:
Slo se recomienda en lugares
donde la disponibilidad de agua no
es un problema, el nivel fretico es
profundo y la filtracin del terreno
es media.
Lo ideal es que estas letrinas
dispongan de una cmara sptica
dividida en dos partes, una
impermeable donde permanecen
los slidos, que peridicamente
deben ser retirados por medio de
bombas especiales denominadas
baromtricas; y una cmara filtrante donde los lquidos percolan en el terreno sin causar
contaminacin.
3. Letrina Abonera:
Transforma los excrementos slidos en abono o tierra mejorada que puede ser utilizada en la
quinta familiar sin peligro para la salud.
27
Se utiliza alternadamente cada una de

las cmaras por un tiempo
aproximado de 6 meses, tiempo
necesario para que la cmara
llena, que ha sido sellada con un
plstico, procese naturalmente el
material defecado mezclado con
papel y ceniza o cal.
4. En albergues o
campamentos
En viviendas habitadas con servicios de saneamiento afectados, para la evacuacin de excretas
se construirn letrinas de hoyo seco con ventilacin de dos pulgadas (2) de acuerdo a las
siguientes especificaciones:
a. A 15 metros de distancia respecto a la vivienda ms prxima un mximo de 30 m de

las viviendas atendidas.
b. Un asiento por cada diez personas.
Opcionalmente (Ejemplo: Establecimientos de Salud, albergues) se emplear letrinas porttiles
de tipo qumico, ubicadas en zonas no afectadas por la inundacin.
POZO NEGRO O POZO CIEGO
Un pozo negro es cualquier hoyo o recipiente que recibe aguas residuales de una casa o
edificio. El trmino "pozo negro" se utiliza generalmente para referirse a un hueco abierto lleno
de rocas o concreto, pero un tanque o recipiente subterrneo que no est conectado a un
campo de drenaje tambin se puede definir como tal.
La funcin principal de los pozos negros es almacenar las aguas residuales.
Esencialmente, un pozo negro es un agujero en el suelo. Las paredes estn revestidas con
ladrillos o concreto para disminuir los riesgos sanitarios. Los slidos se depositan en la parte
inferior mientras que el lquido se absorbe en la parte de abajo del suelo. Otros desechos se
acumulan sobre los slidos.
Los pozos negros o fosas spticas deben ser vaciados peridicamente para evitar el desborde.
Por otra parte, se debe tener cuidado de que el lquido que se absorbe no entre en contacto con
fuentes de agua potable, pues pueden surgir problemas graves de salud en tal caso.
VENTAJAS DESVENTAJAS
Un sistema comn Riesgo de contaminacin del agua subterrnea
No necesita bombas No es legal en muchos pases urbanizados por
Superficie mnima ~ 36m2 tratamiento insuficiente de aguas negras
Costo mnimo
POZO SEPTICO:
28
Una fosa sptica es un artilugio para el tratamiento primario de las aguas

residuales domsticas.
En ella se realiza la separacin y transformacin fsico-
qumica de la materia orgnica contenida en esas
aguas.
Se trata de una forma sencilla y barata de tratar las
aguas residuales y est indicada (preferentemente)
para zonas rurales o residencias situadas en parajes
aislados.
CLASIFICACIN DE LAS FOSAS SPTICAS:

Las fosas spticas se pueden clasificar en 4 grandes grupos, dependiendo del tipo de
tratamiento o funcin biolgica que realicen, estos seran:
Tradicionales.
Compactas.
Con recirculacin.
Con oxigenacin.
La fosa sptica tradicional es un licuefactor que por la
intermediacin de las bacterias anaerbicas transforma,
principalmente, las materias fecales en lodos residuales, en gas
metano y en agua clara pero contaminada. A continuacin de la fosa
sptica debe de instalarse obligatoriamente un tratamiento
secundario que puede ser: Un drenaje en el terreno, o bien un filtro
biolgico percolador, o sino un filtro biodrain. Esta instalacin es
autnoma no necesita electricidad.
La fosa sptica compacta rene en un mismo equipo el licuefactor y el

filtro biolgico, que nos permite abaratar la instalacin y el volumen de
la misma. La salida de las aguas tratadas es ms alta, facilitando la
evacuacin. Igual que la fosa tradicional no necesita de
alimentacin elctrica.
La fosa sptica con recirculacin es una fosa que puede ser tradicional o compacta. Est
equipada con una pequea bomba que permite hacer una o varias recirculaciones por el filtro
de las aguas provenientes del licuefactor. La ventaja de instalar este sistema, es que nos va ha
permitir disminuir el tamao del filtro, pero al mismo tiempo aumentar el rendimiento de la
depuracin.
29
La fosa sptica con

oxigenacin: Esta realiza un
tratamiento en el depsito dividido en
dos fases: la oxigenacin y la clarificacin. En la
primera se
inyecta oxigeno
activando las
bacterias que
pueden existir
en las materias
fecales, y as
obtener un
mejor resultado
que con la fosa tradicional. Reservando la segunda para la clarificacin. La ventaja del sistema
es que el rendimiento de depuracin es muy alto y el inconveniente que necesita alimentacin
elctrica
FOSA Y DRENES
Las aguas residuales que no vayan a un sistema de recogida urbano, con alcantarillado y
posterior tratamiento municipal, es decir, edificios situados en zonas alejadas de los ncleos
urbanos, deben ser tratadas en una fosa para que con el menor flujo del agua, la parte slida se
pueda depositar (cienos), liberando la parte lquida. Una vez hecho eso, determinadas bacterias
anaerobias actan sobre la materia orgnica de las aguas residuales descomponindola en sus
componentes inorgnicos (materia inerte), y convirtiendo parte de los slidos en materia soluble
en el agua.
Esta descomposicin es importante, pues reduce la cantidad de materia orgnica, y en cerca
del 40% la demanda biolgica de oxgeno que se precisa para este menester, y as el agua
puede devolverse a la naturaleza con menor perjuicio para ella.
La parte slida debe ser retirada cada cierto tiempo (cada uno o dos aos) y transportada a un
lugar donde pueda ser tratada totalmente. Este proceso se realizado por personal
especializado.
30
Los residuos obtenidos han de procesarse en instalaciones adecuadas y especficas (como

secadoras de lodos y depuradoras), y los residuos finales deben eliminarse de una forma
regulada por los organismos oficiales competentes.
31
V. RESIDUOS SLIDOS
CONCEPTO.
Los residuos slidos, constituyen aquellos materiales desechados tras su vida til, y que por lo
general por s solos carecen de valor econmico.
Se componen principalmente de desechos procedentes de materiales utilizados en la
fabricacin, transformacin o utilizacin de bienes de consumo. Todos estos residuos slidos,
en su mayora son susceptibles de reutilizarse o transformarse con un correcto reciclado. Los
principales "productores" de residuos slidos somos los ciudadanos de las grandes ciudades,
con un porcentaje muy elevado, en especial por la poca conciencia del reciclaje que existe en la
actualidad. Afortunadamente esto est cambiando poco a poco, y problemas como el cambio
climtico, son ahora una amenaza real y a corto plazo.
La normativa vigente recoge que R.S: es cualquier material que resulta de un proceso de
fabricacin, transformacin, uso, consumo o limpieza, cuando su propietario lo destina al
abandono.
ORIGEN.
A lo largo de la historia, el primer problema de los residuos slidos ha sido su eliminacin, pues
su presencia es ms evidente que la de otro tipo de residuos y su proximidad resulta molesta.
La sociedad solucion este problema quitando los residuos de la vista, arrojndolos a las
afueras de las ciudades, a los cauces de los ros o en el mar, u ocultndolo mediante
enterramiento. El crecimiento acelerado de la poblacin en los ltimos aos, as como el
proceso de industrializacin, han aumentado la generacin de residuos.
Hace 30 aos, la generacin de residuos por persona era de unos 200 a 500 gramos por
habitante por da, mientras que hoy se estima entre 500 y 1.000 gramos por habitante por da.
En los pases desarrollados, esta cifra es dos a cuatro veces mayor. Pero el problema no radica
solamente en la cantidad sino tambin en la calidad o composicin de los residuos, que pas de
ser densa y casi completamente orgnica a ser voluminosa, parcialmente no biodegradable y
con porcentajes crecientes de materiales txicos.
La cantidad diaria de residuos slidos urbanos generada en 1995 en Amrica Latina asciende a
275.000 toneladas. Se estima que solo 75% es recolectada y de ella solo 30% se dispone en
rellenos sanitarios; predominan los botaderos a cielo abierto con quema indiscriminada de
desechos y sin tratamiento de lixiviados, situados muchas veces en reas densamente
pobladas. Para recolectar y disponer esta basura, se necesita una flota de 28.000 camiones
recolectores y 350.000 metros cbicos diarios de espacio para enterrarla en forma sanitaria.
La segregacin informal, sin ningn control sanitario, se practica en las puertas de las casas, en
las calles, en los vehculos colectores, botaderos y rellenos de casi todas las ciudades. Se
estima que ms de 100.000 personas ejecutan este tipo de actividad; la mayora son mujeres y
nios.
IMPORTANCIA DEL MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS
El manejo integral es una tendencia moderna aplicada a todas las actividades asociadas con la
gestin de los residuos dentro de la sociedad. Su meta bsica es que desde el sitio de
generacin hasta el destino final, los residuos sean manejados de una forma que garantice su
aprovechamiento y valorizacin
32
El manejo adecuado de residuos slidos es uno de los problemas ms complejos que enfrentan
las municipalidades a nivel mundial y est asociado a:
Los niveles de consumo y desarrollo econmico,
Los estilos de vida e identificacin con valores ambientales y de conservacin de la
sociedad,
La capacidad tcnica-gerencial de las entidades a cargo del servicio,
La priorizacin de las inversiones que se requieren en equipos e infraestructuras para la
disposicin final,
Los niveles de educacin y participacin ciudadanas,
La efectividad de los mecanismos legales de control y penalizacin, al acceso a la
tecnologa, al establecimiento de los incentivos para desarrollar industrias de reciclaje,
entre otros aspectos.
En la actualidad, se reconoce la importancia de apoyar el desarrollo de la industria del reciclaje,
vista como una actividad econmica en pleno auge, que genera mucho empleo, produce
beneficios econmicos significativos y favorece la disminucin de la cantidad de residuos
slidos que son finalmente dispuestos.
Con una buena estrategia de reciclaje se podra fortalecer las capacidades de las sociedades
para reducir y reutilizar los residuos generados en las actividades de consumo y produccin,
pero principalmente establecer los mtodos de recuperacin de los materiales reciclables,
promoviendo los llamados puntos limpios o centros de acopio, y favoreciendo la instalacin y
desarrollo de la industria dedicada a estos fines.
Es por ello que en el mbito de la gestin de servicios municipales, se plantean la
implementacin de sistemas de manejo integrales que sean factibles, fciles y financiables,
(las famosas tres Fs), adecuados a la realidad econmica y social de la sociedad que los
produce, a las capacidades financieras de los gobiernos, a la cultura y al ambiente.
La implementacin de un sistema integral de manejo de residuos slidos (SIMRS) es una
herramienta clave para la conservacin ambiental y el desarrollo econmico, ya que con ella se
promueve la eficiencia del servicio, se optimiza el reciclaje de materiales reciclables, se genera
empleos, se crean condiciones favorables para la promocin de industrias claves como el
turismo y la agropecuaria y se garantiza la inversin pblicas en infraestructuras de manejo.
Dentro del SIMRS, se establece el concepto de residuos slidos, considerndolos, como
bienes que despus de brindar una primera vida til, pueden ser transformados en
otros bienes y seguir brindando nuevas utilidades. Se compone bsicamente de seis
niveles: generacin, almacenamiento, recoleccin, transporte, transformacin-valorizacin y
disposicin final. Analizando cada uno de los trminos que componen el SIMRS, vemos que, el
primer trmino, sistema, nos refiere a un conjunto interconectado de elementos o partes que
forman una unidad funcional. Cada elemento, que en el caso del SIMRS son niveles, se vincula
estrechamente a los otros, complementndose e influyendo en la unidad completa y viceversa.
El enfoque de integralidad del SIMRS se destaca en relacin a la participacin ciudadana en la
gestin de residuos. Por ello se deben establecer mtodos innovadores y permanentes de
educacin y entrenamiento a los ciudadanos para que, una vez se integren sistemas de manejo
que proporcionen un servicio adecuado, se cuente con la actuacin correspondiente de parte
de la poblacin.
Por ejemplo, la implementacin de un tipo de contenedores para el almacenamiento clasificado
de residuos slidos, o el establecimiento de horarios y frecuencia de recoleccin, debe
33
acompaarse de un proceso de educacin e involucramiento que garantice que los

comunitarios den un uso y cuido adecuado a los recipientes y den seguimiento a las medidas
implementadas para la recoleccin. Tambin repercute en la seleccin del tipo de vehculo de
recoleccin utilizado y la frecuencia de recoleccin aplicada, y en materia de reciclaje, es clave
para el tratamiento y valorizacin previsto.
CANTIDAD DE RESIDUOS.
La generacin de residuos es una consecuencia directa de cualquier tipo de actividad
desarrollada por el hombre; hace aos un gran porcentaje de los residuos eran reutilizados en
muy diversos usos, pero hoy en da nos encontramos en una sociedad de consumo que genera
gran cantidad y variedad de residuos procedentes de un amplio abanico de actividades. En los
hogares, oficinas, mercados, industrias, hospitales, etc. se producen residuos que es preciso
recoger, tratar y eliminar adecuadamente.
Son considerados residuos urbanos aquellos que produzcan o generen los habitantes de
una ciudad o poblacin, no slo como residuo propio, sino tambin, como consecuencia de las
actividades que en las mismas tienen lugar. Esta definicin incluye los residuos tpicos
generados en un ncleo urbano; domsticos, viarios, comerciales, de mercado, industriales y
sanitarios.
Partiendo de estas premisas, el ratio de produccin de residuos por habitante y da se entiende
por la cantidad de residuos correspondiente a cada habitante de un ncleo urbano procedente
del reparto del total de los residuos slidos generados entre toda la poblacin existente.
Los ratios de produccin de residuos de una poblacin responden a varios parmetros; nivel
socioeconmico, tamao de la poblacin, poca del ao, etc. En la actualidad, la produccin
media de RSU en Amrica del Sur oscila entre 0.4 y 0.8 Kg/dia. Pases de Europa alcanzan
tasas de 1,5 a 2,5 Kg/da, en Estados Unidos se alcanzan los 2 Kg/da, destacando las grandes
ciudades con cerca de 3 Kg/da.
La generacin de RSU promedio en los domicilios es 0,535 Kg/hab-dia, varia con el nivel o
estrato social al que pertenece, siendo mayor en el nivel A con 0,721 Kg/hab-da, el estrato alto
genera casi el doble que el estrato bajo.
COMPOSICIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS URBANOS
Dentro de los residuos urbanos pueden englobarse un sinfn de materiales que deben
conocerse en profundidad para gestionarlos correctamente. La evolucin experimentada por la
sociedad ha hecho que los residuos orgnicos, tradicionalmente la fraccin mayoritaria, hayan
dado paso a otros productos nuevos, especialmente procedentes de los envases y embalajes.
El grupo de los residuos slidos urbanos engloba una serie de productos, que se podran
clasificar de la siguiente manera:
Materia orgnica. Restos de comida, de jardinera y otros materiales fermentables
constituyen el principal componente de los residuos, que tiende a disminuir en las
sociedades ms desarrolladas.
Vidrio. Botellas, envases de alimentos, etc. La recogida diferenciada de esta fraccin
est cada vez ms extendida.
Papel y cartn. Peridicos, papel en general, cajas y envases. Esta fraccin ha
experimentado importantes incrementos en los ltimos aos y su recogida en origen est
en expansin.
34
Plsticos. Botellas y envases para lquidos, envases y embalajes. Bajo este nombre se
agrupan diferentes polmeros que, en general, pertenecen a alguno de los grupos que se
relacionan a continuacin: Policloruro de vinilo, polietileno tereftalato, polietileno de alta
densidad, polietileno de baja densidad, polipropileno y poliestireno. La recuperacin y
reciclaje de los materiales plsticos an no est generalizada.
Otros componentes. Madera, cenizas, textiles, goma, latas metlicas, etc.
La evolucin de la composicin de los residuos urbanos est ntimamente relacionada con el
poder adquisitivo de cada colectividad.
Cuanto ms desarrollado es un pas, mayor es la tendencia a consumir los bienes elaborados
reduciendo la fraccin tpicamente orgnica e incrementando las fracciones complementarias
de vidrio, papel, cartn y plsticos. Esta misma tendencia tambin se observa cuando se
analizan las diferencias entre las grandes urbes y las localidades y pueblos que las rodean.
Esto permite asegurar que la generacin de basuras est ntimamente relacionada con
cuestiones econmicas, sociolgicas y culturales. El anlisis de la composicin de los residuos
es un ndice de la realidad social de los pases, las ciudades y los hombres.
REUTILIZACIN DE DESECHOS SLIDOS
El manejo inadecuado de los desechos slidos es uno de los problemas ambientales urbanos
ms severos. Gran parte de esta basura obstruye desages y alcantarillas provocando
inundaciones de calles, proliferacin de plagas de zancudos, cucarachas, ratas y otros.
Adems, por acciones del viento y la lluvia llega a ros y lagos, incluso hasta los ocanos,
provocando su contaminacin afectando a plantas y animales que viven en ellos y volviendo el
agua no apta para uso y consumo humano.
El problema se agrava por la deficiente recoleccin, el inadecuado destino final, la poca
disposicin de pago por el servicio y el poco conocimiento y aplicacin de la separacin de
basura, segn estudios, de todo el material reciclable y reusable que llega al basurero
solamente se recupera el 5%.
Las estadsticas indican que aproximadamente el 40% de los desechos son de origen
domstico. Adoptando algunas prcticas sencillas relacionadas con la teora de las 3R:
Reduce, Reutiliza, Recicla, podemos contribuir a reducir el problema de la contaminacin por
desechos slidos en nuestro pas.
REDUCE: Disminuir la cantidad de basura que producimos.
El desecho que tiene menor impacto ambiental es el que no se genera! Procura generar la
menor cantidad posible de desechos slidos. Estas son algunas ideas de cmo REDUCIR la
cantidad de desechos slidos en casa:
Evita utilizar bolsas plsticas, lleva tus propias bolsas al mercado y al supermercado,
rechaza las bolsas de plstico,
Procura comprar productos con envases retornables y utilzalos siempre.
Evita utilizar platos desechables.
Compra productos con la menor cantidad de envolturas.
Investiga sobre qu empresas son socialmente responsables y procura comprar sus
productos.
35
Evita utilizar tecnoport, este material no puede reciclarse y es altamente contaminante.

REUTILIZA: Aprovechar los residuos para fabricar otras cosas
Intenta alargar la vida de los objetos y en el caso de que el objeto no sirva para su funcin,
intenta darle otros usos, antes de considerarlo como desecho. Estas son algunas ideas de
cmo REUTILIZAR productos en casa:
Utiliza las camisetas viejas como trapos de limpieza.
Arregla los electrodomsticos, no los deseches a la primera.
En lugar de desechar los envases, cajas y otros recipientes bscales otros usos o
convirtelos en obras de arte.
Compra bateras (pilas) recargables y no tires nunca pilas a la basura (el mercurio que
contiene una batera puede contaminar un acufero desde 600,000 hasta 2 millones de
litros).
No tires la ropa usada a la basura, dnala siempre hay alguien que la necesita.
Utiliza todas las bolsas de plstico varias veces, o como bolsa de basura.
RECICLA: Obtener nuevos productos a partir de los materiales de la basura que desechamos
Reciclar en el hogar no es complicado, slo hay que organizarse un poco. Lo ms cmodo
es poder disponer de cuatro cubos o recipientes diferentes.
PAPEL Y CARTN: reciclando papel y cartn se puede ahorrar agua y energa, ya que para la
fabricacin de papel reciclado se gasta 100 veces menos agua y 70% menos de energa que
producindolo a partir de madera. En la medida de lo posible, quita las grapas, clips y espirales
antes de llevar el papel al contenedor.
Puedes tirar al contenedor de papel, cajas de cartn, como cajas de huevos, de cereales, de
galletas, de zapatos, etc. Adems, sobres, peridicos, revistas, tickets de compra, cupones,
facturas, etc.
No debes tirar al contenedor de papel, empaques tetrabrik, toallas o servilletas de papel,
material sucio con alimento, como cajas de pizza, fotografas y radiografas, cajas revestidas
con cera, metal u otro material que no sea papel o cartn.
PLSTICOS: reciclando el plstico se reduce el consumo de petrleo ya que para cada
kilogramo de plstico no reciclado se necesitan 2 kilogramos de petrleo crudo. En este
contenedor puedes depositar envases de bebidas, tapas plsticas, bolsas de plstico y
productos de plstico inyectado, como: cajillas, masetas, etc. Procura enjuagar los envases
antes de depositarlos al contenedor, para evitar malos olores.
METALES: reciclando metales como el acero o el aluminio, se puede llegar a ahorrar entre un
30 y un 70% de energa. En el contenedor de metales puedes depositar latas de bebidas, tapas
de botellas y envases, y cualquier otro producto originado del metal.
MATERIA ORGNICA Y RESTO DE DESECHOS: El resto de desechos debes depositarlos en
el camin de la basura para que sean llevados a los vertederos autorizados. Los restos de
alimentos incluyendo cscaras, semillas, etc. - si no estn contaminados con otros materiales
como: metales, vidrios, fibras sintticas, productos qumicos, medicamentos, etc., se pueden
convertir en abono para las plantas.
36
IMPORTANCIA DEL RECICLAJE

Los recursos renovables, como los rboles, pueden ser salvados.
En el aspecto financiero, podemos decir que el reciclaje puede generar muchos empleos.
La utilizacin de productos reciclados disminuye el consumo de energa.
Se pueden salvar grandes cantidades de recursos naturales no renovables cuando en los
procesos de produccin se utilizan materiales reciclados.
Los desechos orgnicos pueden ser utilizados para fabricar abono, a utilizarse en la huerta
o en el jardn, si se tiene la posibilidad. En cualquier casa que tenga un espacio de jardn se
puede transformar la basura orgnica.
El papel puede ser acumulado para su venta o entrega a los comerciantes especializados,
que van de casa en casa para tal fin.
Los desechos inorgnicos deben ser enterrados o entregados para su recojo por el
municipio, si existe dicho servicio. Si se entierran, debe hacerse un hoyo profundo en
lugares seguros. En este caso tambin pueden ser vendidos o entregados a los
comerciantes especializados.
De esta manera se puede aminorar la contaminacin y contribuir a reutilizar la materia
orgnica para fines productivos y para embellecer los barrios. Para esto es necesario
adquirir el hbito de hacerlo, y es deber de todos saberlo y ensear a los dems.
37
VI.GESTION DE RESIDUOS SLIDOS. RECOGIDA. TRANSPORTE Y RECICLAJE
1. GESTIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS URBANOS (GRSU)
Se define la GESTIN: la recogida, el almacenamiento, el transporte, la valorizacin y la

eliminacin de los residuos, incluida la vigilancia de estas actividades, as como la vigilancia de
los lugares de depsito o vertido despus de su cierre.
Es decir, GRSU es el conjunto de actividades encaminadas a dar a los residuos el destino ms
adecuado y de acuerdo con sus caractersticas, con el fin de proteger la salud humana, los
recursos naturales y el medio ambiente.
No obstante una gestin integral de los R.S.U. debe plantear otros aspectos previos y tan
importantes como la recogida, el transporte, y el tratamiento, tales como la reduccin en origen,
la reutilizacin, la separacin selectiva, y la toma de conciencia por parte de la ciudadana. A
pesar de todo, lo primero y ms urgente debera consistir en reducir la generacin de residuos.
Cmo puede colaborar el personal de enfermera en la solucin de los problemas ocasionados
por los R.S.U.?
La Intervencin de la Enfermera debe considerar los siguientes ASPECTOS: 1. Reduccin
en origen y reutilizacin. 2. Separacin selectiva y pre recogida. 3. Toma de Conciencia por
parte de la ciudadana. 4. Recogida y transporte. 5. Tratamiento de los residuos slidos
urbanos.
1. REDUCCIN EN ORIGEN Y REUTILIZACIN
La reduccin en origen y reutilizacin recomendaciones a los consumidores, dirigidas a

disminuir la produccin de residuos y maximizar la eficiencia en el aprovechamiento de materias
primas y otros recursos acumulados en la basura.
Dicho sea de paso estas medidas y recomendaciones entran de lleno en el terreno de la
prevencin primaria, es decir, el conjunto de ideas destinadas a evitar la aparicin de los
problemas, es este caso, problemas debidos a la ingente de R.S.U. que producimos.
2. SEPARACIN SELECTIVA Y PRE RECOGIDA
Las operaciones de pre recogida son las que se realizan desde que se producen los residuos
hasta que estos son retirados por el servicio de recogida. Hoy en da se impone como
necesaria una actuacin dirigida a conseguir el mximo aprovechamiento de las basuras, y para
ello el primer paso, e imprescindible, es la separacin en origen (Ej. En el hogar) de las basuras
en, al menos, cuatro fracciones:
a. Los residuos txicos y peligrosos, como las pilas, envases de pintura
b. La fraccin orgnica fermentable.
c. El papel.
d. Los envases y embalajes, que a su vez podemos diferenciar, segn su naturaleza, en:
Vidrio
Metal
38
Plstico
Esta separacin en origen debe empezar, evidentemente, en el hogar, vindose correspondida
con la existencia de contenedores en la calle con idntico depsito.
Dos cuestiones revestidas de cierta polmica acuden a la mente en este momento: Cmo y
dnde guardar tantas fracciones de residuos domsticos en una cocina de reducidas
dimensiones? Cuntos contenedores y de qu tipo es conveniente que existan en la calle, en
las denominadas reas de aportacin?
En el primer caso, es cuestin de educacin y compromiso de los ciudadanos, separar el papel
del vidrio, as como residuos txicos, materia orgnica fermentable, metal plstico y
posteriormente depositando en contenedores urbanos, implica acondicionar en la cocina un
espacio especfico, el cual puede verse incentivada con alguna ayuda o subvencin municipal,
lo ms difcil suele ser dar el primer paso, eso s, tras estar convencidos de la importancia del
camino emprendido.
La Reduccin en origen y reutilizacin puede ir acompaada de algunas medidas legales:
Prohibir los envases no retornables.
Obligar a especificar en el etiquetado el impacto ambiental del material utilizado y el
coste que supone el envase.
Incentivar el diseo de procesos productivos sin residuos.
Incentivar la fabricacin de objetos especialmente diseados para ser reutilizados,
reformados o separados.
Regular el precio de las piezas de recambio y de la mano de obra dedicadas a la
reparacin, con el fin de prolongar la vida til de los productos elaborados
Responsabilizar al productor de toda la vida del producto y del residuo. Con unos
procesos productivos ms limpios.
Impedir la salida al mercado de nuevos productos hasta que no se conozca a fondo
su impacto ambiental o sus efectos txicos.
3. TOMA DE CONCIENCIA DE LA CIUDADANA
Una correcta gestin de los residuos debe estar acompaada de las correspondientes
campaas de informacin pblica, incluyendo programas educativos que contribuyen al
aumento de sensibilidad y la responsabilidad por parte de la poblacin; en efecto, para
conseguir su colaboracin, las personas han de tomar conciencia de la necesidad de disminuir
los residuos y separarlos en origen.
Las campaas de informacin y animacin ciudadana deben de tener en cuenta ras aspectos
fundamentales:
La importancia de la proteccin del medio ambiente.
La utilidad de la separacin en origen y de la recogida selectiva.
39
Como debe actuar cada vecino para llevar a cabo una alternativa conjunta entre
todos los ciudadanos
La enfermera y el equipo de salud tienen un rol importante en estas compaas, a travs de
programas de educacin para la salud, en coordinacin con todos los sectores y desde la
atencin primaria de salud.
4. RECOGIDA Y TRANSPORTE
La recogida comprende todas aquellas operaciones de carga, clasificacin, agrupacin y

preparacin de los residuos para su transporte, desde que se presentan en el servicio de
recogida hasta que se descargan, bien en los puntos de tratamiento o bien en las denominadas
estaciones de transferencia, en nuestras ciudades y pueblos, la recogida suele realizarse
diariamente o entre una y tres veces a la semana, preferentemente en horario nocturno, por la
menor intensidad de trfico en las calles. El uso de un contenedor general, rectangular de color
verde, donde pueden ir todos los residuos domsticos mezclados (orgnicos, inorgnicos y
txicos); otro contenedor para vidrio, en forma de igual, tambin de color verde; otro para papel
y para cartn, rectangular de color azul; y, recientemente, se est incorporando el contenedor
para plstico rectangular de color amarillo, sera importante, para dar facilidades a la poblacin
y como ya se est implementando en las grandes capitales del mundo.
En cuanto a la segunda cuestin planteada anteriormente: Cuantos contenedores es
conveniente o imprescindible colocar en la calle, en la rea de aportacin, y de qu tipo? Ello
depende, principalmente, del coste que suponga al municipio tanto la compra de contenedores
como el servicio de recogida, aunque tambin cuenta el espacio que el rea de aportacin
ocupe en la calle y, porque no decirlo, la importancia, cada vez mayor, que tiene la ecologa y
el medio ambiente en la imagen poltica que en una entidad local quiera presentar ante los
ciudadanos.
Al margen de los colores de los contenedores, lo realmente importante es la separacin de la
materia orgnica del resto de los residuos domsticos, especialmente los txicos y peligrosos,
con el fin de garantizar una fraccin fermentable libre de impurezas.
Los plsticos y los metales tienen que depositarse en un contendedor urbano nico, o en
contenedores separados? Se trata de una cuestin trivial, puesto que la separacin entre
metales y plsticos en una planta de separacin es relativamente sencilla (de forma mecnica,
con imanes, o manual)
5. TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS URBANOS
El tratamiento de los R.S.U. comprende su valorizacin o eliminacin. Se entiende por

VALORIZADN todo procedimiento que permita el aprovechamiento de los recursos contenidos
con otros residuos; y por ELIMINACIN, todo procedimiento dirigido bien al vertido de los
residuos o bien a su destruccin, total o parcial.
En ambos casos se subraya, adems, que dichos procedimientos deben realizarse sin poner,
en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicios al medio
ambiente.
40
En realidad no se
conoce ningn mtodo
de tratamiento,
para los residuos slidos
urbanos que actualmente
se producen, que
estn exentos de
poner en peligro la salud
humana u ocasionar
perjuicio al medio ambiente,
hay procedimiento
que suponen un
mayor o menor riesgo,
que pueden producir
un mayor o menor dao a
la salud y al medio ambiente. Existe dos sistemas de tratamiento de los RSU:
Vertido Controlado.
El Reciclado que, a su vez, puede ser: reciclado de la materia inerte, y reciclado de la
materia orgnica
Obviamente, no puede considerarse como sistema de tratamiento el vertido incontrolado,
totalmente ilegal. El vertido incontrolado consiste en tirar la basura, sin ms, en cualquier
hondonada o cuencas de ro y olvidarse de ellas, sin preocuparse siquiera en proporcionar una
mnima cobertura, con las graves consecuencias para la salud que de ello se derivan.
5.1 Vertido Controlado
El vertido controlado consiste en colocar los residuos sobre el terreno (habitualmente

todos mezclados, tanto materia orgnica como inorgnica y productos txicos), exten-
dindolos en capas compactadas de reducido espesor (unos 60 cm), que se recubren
diariamente con otra capa de tierra o fangos (de unos 15 cm).
Existe la posibilidad de rehusar el terreno
Se necesita grandes superficies de terreno
como zona ajardinada u otros usos, una vez
colmado y clausurado el vertedero.
El coste es reducido comparado con otros
Los emplazamientos suele estar alejado de la
sistemas de tratamiento.
ciudad por lo cual encarece el transporte
Garantiza la capacidad para adaptarse a
Los vertederos no permiten el aprovechamiento
variaciones estacionales, es decir, momentos
en que se produzca un incremento notable de de las materias primas, ya que los materiales
personas en un municipio debido. se depositan sin ningn tipo de discriminacin
previa.
Con una gestin adecuada, el impacto
ambiental puede verse bastante reducido.
5.2 EL RECICLADO
41
Tiene un objeto la recuperacin, de forma directa o indirecta, de los componentes de

los R.S.U. Existen dos tipos de reciclados: Inerte y de materia orgnica
a. Reciclado de materia inerte:
Casi la mitad de los RSU est constituida por materiales no fermentables, tambin
denominados materiales inertes, la mayor parte de estos materiales, concretamente
el 80%, la constituye los envases que, en trminos absolutos, vienen a significar el
40% del total de los RSU.
El reciclado de la materia inerte puede efectuarse de dos formas, 1 Cuando existe
separacin selectiva en origen, con un sistema de transporte que mantenga
separadas las diferentes fracciones de los residuos, es el caso ya establecido para
el vidrio, el papel y cartn, los plsticos, el caucho, los tejidos y las chatarras
metlicas, entre otros.
El 2 Cuando se recogen los residuos domsticos inertes con todas las fracciones
mezcladas, hace falta una planta de separacin y tria, la cual es de alto costo por
todo el procesamiento que implica, de ah el inters por separar en origen la porcin
orgnica.
Permite el aprovechamiento de las materias El alto coste de las instalaciones, con fuerte
primas, siendo posible reincorporarlas a los inversiones inciales y de mantenimiento.
procesos productivos.
Hay un ahorro de energa, con un uso La necesidad de disponer de un sistema
racional de los recursos naturales alternativo, en previsin de paros y averas.

La necesidad de un vertedero controlado
complementario, para los materiales
rechazados para su reciclaje (mas cuanto
ms anticuadas sean las instalaciones
b. Reciclado de materia orgnica:

O porcin fermentable, constituye un componente importante de los RSU
(aproximadamente la mitad), la cual puede ser recuperada para su utilizacin como
abonos orgnicos (compost) en la agricultura ecolgica, la lucha contra la erosin del
suelo o la recuperacin de suelos quemados.
El compostaje consiste en un proceso bitico, es decir, con participacin de seres
vivos, mediante el cual la materia orgnica contenida en los RSU se descompone al
sufrir reacciones de fermentacin, principalmente aerbicas, en un medio con cierto
grado de humedad. Estos restos orgnicos se transforman en un producto de calor
marrn oscuro, inodoro o con olor a humus y estable, denominado abono orgnico,
rico en materia orgnica y en nutrientes (Nitrgeno, Fosforo, Potasio, Magnesio,
Calcio, Hierro, otros oligoelementos). Este abono cuenta con gran cantidad de micro
organismos que sintetizan vitaminas enzimas etc., y que repercuten de manera
favorable en el equilibrio bitico del suelo. El compostaje no es ms que una versin
acelerada y controlada de la fermentacin que se produce en la tierra de los
bosques.
42
Es importante mantener informados a los agricultores sobre las condiciones de

empleo y los benficos del abono orgnico, as como establecer precios que lo
hagan competitivo frente a otros productos.
La principal ventaja del compostaje es que permite devolver a la tierra su riqueza
orgnica. Su principal inconveniente es el coste relativamente elevado de las
instalaciones y la dificultad inherentes al sistema de recogida y transporte de los
residuos, de manera que la fraccin orgnica llegue a la planta de reciclaje sin
ningn tipo de impurezas ni materiales txicos y sea posible elaborar un compost de
calidad.
43
VII. RESIDUOS SANITARIOS
1. CONCEPTO:
Residuos derivados de las actividades y situaciones sanitarias en hospitales, clnicas y
ambulatorios, centros de salud, los consultorios, los laboratorios de anlisis clnicos, centros de
salud mental, centros de planificacin familiar y las consultas privadas de los profesionales de
salud.
Los residuos que se generan en el medio hospitalario son de muy diferentes tipos. Pueden ser
desde residuos domsticos hasta infecciosos y peligrosos. El tratamiento que debe recibir cada
una de estos residuos es diferente. Una correcta seleccin de dichos residuos por parte del
personal sanitario ayudar a minimizar los efectos adversos que pueden generar.
La seleccin se debe realizar, (segn el riesgo que generan para la salud y la contaminacin
del medioambiente), mediante bolsas de distintos colores o contenedores especficos segn
protocolo de la comunidad y sealizados segn el riesgo especfico. Esta seleccin y posterior
eliminacin es una medida importante e imprescindible tanto para el control de las infecciones
como la contaminacin del medio ambiente.
2. CLASIFICACIN DE LOS RESIDUOS SANITARIOS
Se pueden clasificar en:
TIPO CARACTERSTICAS
Residuos Sin ninguna contaminacin especfica o txica. Son generados normalmente por
sanitarios departamentos sin actividad sanitaria como oficinas, cafeteras cocinas etc. La seleccin
asimilables a de estos residuos deber realizarse segn normas de la comunidad separando los
urbanos residuos que se pueden reciclar como el papel, cristal, plstico, etc.
ELIMINACIN: Como la de los RSU
Residuos Con contaminacin por microorganismos oportunistas. Requieren precauciones en la
sanitarios recogida, manipulacin y almacenaje solo en el ambiente hospitalario. Estos residuos
especficos o incluyen material de curas, material manchado con sangre, yesos, material de un solo uso.
de riesgo
ELIMINACIN: Como la de los RSU
Residuos Se Clasifican en:
sanitarios - Residuos procedentes de pacientes con enfermedades infecciosas y con capacidad de
especficos o transmisin.
de riesgo - Residuos anatmicos (incluidos por motivos estticos y ticos).
- Sangre y hemoderivados en forma lquida.
- Material punzante y cortante.
- Residuos procedentes de animales de laboratorio infectantes.
- Vacunas vivas.
- Residuos procedentes del Laboratorio de Microbiologa
ELIMINACIN: Con tratamiento especial
Residuos Incluyen: residuos citotxicos (restos de medicamentos antineoplsicos no aptos para el
especiales, uso teraputico y material de un solo uso que haya estado en contacto con estos
con potencial frmacos), destacan por su peligrosidad, importancia cuantitativa y especificidad sanitaria;
de producir residuos que presenten propiedades cancergenas, mutagnicas y teratognicos y
contagio y/o medicamentos caducados.
toxicidad
ELIMINACIN:
44
Con contenedor especfico.

Identificacin como residuo de riesgo, con logotipo internacional de residuo
biocontaminante.
Se eliminaran por incineracin
Recogida por empresas especializadas
Otros tipos Residuos contaminados con productos qumicos:

Los residuos de este grupo son cuantitativamente poco significativos, y su gestin est
especialmente regulada y admite pocas interpretaciones, est inmersa en el campo de la
gestin de residuos peligrosos. Su eliminacin se realiza a travs de empresas
especializadas.
Los ms frecuentes son: disolventes, termmetros, reactivos qumicos, lquidos de
revelado etc.
6) Residuos radioactivos
Se entiende por residuo radiactivo todo material o sustancia que puede pasar, de una u
otra forma, al medio ambiente y que es o contiene sustancias radiactivas.
La gestin de este tipo de residuos la realiza el Servicio de Proteccin Radiolgica y la
recogida se realizar por la empresa especializada ENRESA.
7) Restos anatmicos humanos:
Cadveres y restos humanos. Se eliminarn conforme a la normativa especfica del
Reglamento de Polica Sanitaria Mortuoria.
3. GESTIN:
Se entiende por Gestin de Residuos Sanitarios el conjunto de actividades encaminadas a dar
a los mismos el destino final ms adecuado de acuerdo con sus caractersticas, de proteccin a
la salud y del entorno. Comprende las operaciones de valorizacin, manipulacin, clasificacin,
segregacin, envasado, recogida, almacenamiento, transporte, tratamiento y eliminacin de los
mismos.
Hay que distinguir entre la gestin intracentro sanitario, que comprende las operaciones de
manipulacin, clasificacin, recogida, transporte y almacenamiento, y la gestin extracentro,
que comprende las operaciones de recogida, transporte, almacenamiento, tratamiento y
eliminacin de los residuos, una vez que han sido recogidos del centro sanitario generador de
los mismos.
Grupo I: Residuos sanitarios asimilables a urbanos
Se recogen en bolsas negras segn se establece en la normativa municipal sobre residuos
urbanos, dado que una vez fuera de los centros sanitarios son asimilables al resto de
residuos urbanos y deben tratarse como cualquier otro residuo urbano para proteger el
medio ambiente y la salud.
Grupo II: Residuos sanitarios no especficos y Grupo III: Residuos sanitarios especficos
o de riesgo
Se deben recoger en bolsas de un solo uso, con estanqueidad total, opacidad a la vista,
resistencia a la rotura, asepsia total en su exterior, ausencia total en su exterior de
elementos slidos, punzantes y o cortantes, con un volumen total no superior a 90 litros,
45
cierre especial hermtico y que no pueda abrirse de forma accidental, excepto en caso de
bolsas.
Para los del Grupo II las bolsas deben ser de color verde o marrn y cumplir la misma
norma que los del Grupo I. Una vez fuera del centro sanitario son asimilables a los residuos
urbanos.
Para los del Grupo III, la recogida debe hacerse en contenedores rgidos, de acuerdo a las
especificaciones antes comentadas y adems deben llevar la identificacin de
biocontaminados. Por ello es importante que se traten con el fin de evitar la transmisin de
enfermedades infecciosas, lo que representa un grave riesgo para la salud. La eliminacin
de los agentes infecciosos se efecta mediante la esterilizacin, que puede conseguirse por
distintos procedimientos: incineracin, irradiacin, microondas, autoclave, xido de etileno,
etc.
Grupo IV: Residuos especiales, con potencial capacidad de producir contagio y/o
toxicidad: (residuos citotxicos)
Estos residuos y todo el material en contacto con ellos presentan riesgos carcinognicos,
mutagnicas y teratognicos, son residuos especiales y el tratamiento correcto es la
incineracin en instalaciones adecuadas. Su almacenamiento es separado de los dems en
recipientes especficos y exclusivos. Deben rotularse como material contaminado
qumicamente. Citostticos
Grupo V: Residuos qumicos
Es preciso seguir las instrucciones del proveedor.
Grupo VI: Cadveres y restos humanos de entidad
Estos residuos se almacenan en contenedores de un solo uso y adecuados para el
tratamiento final.
Grupo VII: Residuos radiactivos
Su transporte, tratamiento y eliminacin es competencia exclusiva de servicios altamente
especializados.
46
VIII. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Segn la FAO/OMS, la Higiene de los Alimentos comprende las "prevenciones y medidas
necesarias para la preparacin, manipulacin, almacenado y venta de alimentos para garantizar
productos intachables, sanos y adecuados para el consumo humano".
Estas medidas deben cubrir tanto las fases de produccin primaria (cosecha, sacrificio, ordeo,
etc.), como las posteriores, durante su preparacin, transformacin, fabricacin, envasado,
almacenamiento, transporte, distribucin, manipulacin y venta o suministro al consumidor".
La higiene de los alimentos comprende las condiciones y medidas necesarias para la
produccin, elaboracin, almacenamiento y distribucin de los alimentos, destinadas a
garantizar un producto inocuo, en buen estado y comestible, apto para el consumo humano. Se
busca alcanzar, alimentos libres de contaminantes, tanto microbiolgicos, qumicos o fsicos con
el objetivo de que no representen riesgos para la salud del consumidor.
Siendo el objetivo la inocuidad a la frecuencia y/o concentracin mxima de un peligro
microbiolgico en un alimento en el momento del consumo que proporciona el nivel apropiado
de proteccin de salud, es necesario definir:
a) Alimentos: Sustancias o productos de cualquier naturaleza (slidos/lquidos;
naturales/transformados), que por sus caractersticas, aplicaciones, componentes,
preparacin y estado de conservacin, utilizados con el fin: a) de una nutricin normal
de las personas y b) como productos dietticos.
b) Nutrientes: Sustancias integrantes de los distintos alimentos, tiles para el
metabolismo orgnico, y que pertenecen a los grupos: protenas, hidratos de
carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua.
RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DE LA MANIPULACIN DE ALIMENTOS
MANIPULACIN DE ALIMENTOS:
La manipulacin de los alimentos, cuando se hace de forma incorrecta, contribuye una de las
causas ms frecuentes de toxiinfecciones alimentarias y por tanto un verdadero riesgo para la
salud. Los riesgos de derivan de la contaminacin de los productos alimenticios por seres
microscpicos - grmenes- que son capaces de desarrollarse en el alimento, multiplicndose
rpidamente o produciendo toxinas, muchas veces esta contaminacin microbiana no cambia
de aspecto al producto
La mayor parte de los grmenes viven en el intestino de hombres y animales y son eliminados
por las heces, la orina, la tos o la saliva, cuando la manipulacin no es cuidadosa e higinica,
pasan al alimento.
En otras ocasiones los grmenes viven en el polvo, en el suelo y desde all, contaminan los
alimentos. As pues los grmenes pueden pasar al alimento:
1. Directamente cuando se habla, tose o estornuda; pues la gotitas de saliva y en las
secreciones de la nariz y garganta se encuentran a millares de grmenes que pueden
caer sobre los alimentos que estn cerca y no tiene proteccin.
2. A travs del aire: los grmenes pueden sobrevivir en este medio por un tiempo
variable, segn las caractersticas de la humedad y temperatura ambiente
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3. A travs de las manos, especialmente de las uas, cuando un manipulador de

alimentos no tiene cuidado y va tocando los distintos utensilios que utiliza sin lavarse las
manos. Es especialmente grave su actitud cuando, habiendo utilizado el retrete, no se
lava las manos ya que puede retener en ellas grmenes existentes en las heces
4. A travs del polvo y la tierra: en la tierra hay microorganismos procedentes de las
deyecciones de los animales, de esputos, basuras y suciedad en general. El polvo es un
vehicul de grmenes que llega hasta los alimentos cuando estos no estn protegidos.
Algunos grmenes se encapsulan y de esta forma resisten la sequedad y las
temperaturas ambientales durante un tiempo, pero no pierden por ello ni su vitalidad ni la
capacidad de actuar nuevamente en un medio favorable.
5. A travs del agua: el agua si est contaminada es un vehculo importante de
contaminacin de los alimentos.
6. A travs de los insectos, sobre todo la mosca que transporta entre sus patas restos
de la suciedad, espacialmente los grmenes.
7. A travs de los utensilios de cocina que, si no han sido bien lavados, pueden
mantener restos de suciedad, buen sustrato para la proliferacin de los
microorganismos.
1.
Directamente
7. A travs de
2. A travs
utensilios de
del aire
cocina
Los
grmene
s pueden
pasar al
6. A travs de alimento: 3. A travs de
insectos manos
5. A travs de 4. A travs de
agua polvo y tierra
AGENTES CAUSALES
Estafilococos
Los estafilococos son unos grmenes que se encuentran normalmente en la piel, la nariz o la
garganta, incluso de personas sanas y, en especial, en personas que tiene infecciones en
heridas, panadizos, orzuelos, fornculos, etc.
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Los estafilococos se reproducen muy bien en natas, cremas y salsas y al reproducirse liberan
una toxina que es la verdadera causante de las infecciones. El germen se distribuye por el calor,
pero la toxina es capaz de resistir temperaturas de hasta 100C, salvo si se calienta por un
tiempo superior a media hora. Produce un cuadro de gastroenteritis muy agudo que puede ser
grave en nios y ancianos y, en general, en personas sensibles a este tipo de afecciones.
Salmonellas
Se encuentra frecuentemente en el intestino de muchos animales usados para la alimentacin
(carne, aves). La carne de un animal contaminada por salmonella puede actuar como
transmisora a otros animales que no estn contagiados. Pero adems puede contaminarse
durante la preparacin, al utilizar el mismo cuchillo o tabla de cortar para piezas crudas y
cosidas (contaminacin cruzada)
La salmonella no produce toxinas y se destruye a 65c durante 30 min. Este germen contamina
con frecuencia los productos crnicos y, por esta razn, es muy importante que al azar grandes
piezas de carnes se alcance, en el interior de las mismas, una temperatura suficiente (unos
80C) para garantizar su destruccin. Para evitar la infeccin por salmonellas hay que
mantener:
Rigurosa higiene personal, lavado de manos antes de tocar los alimentos, o cuando se
ha interrumpido las tareas para ir a cualquier lugar, en especial al bao.
Mantener los alimentos en el refrigerador hasta el momento de su preparacin.
No exponer los alimentos a temperatura ambiental ms del tiempo imprescindible.
Cocinar bien las carnes, aplicndoles los tiempos y temperaturas adecuadas.
Botulismo
Es una enfermedad de origen alimentario realmente grave, en ocasiones, mortal. Se produce
por un germen resistente a las condiciones ambientales que puede permanecer en el suelo
durante mucho tiempo bajo forma esporulada, es resistente al calor y solo se destruye a
temperaturas mayores de 120C durante aproximadamente 15min.
Este germen produce la toxina botulnica que se destruye a 80C en 30 min. Se produce en
ambientes cerrados por que es anaerbico (en el interior de una lata o de una salchicha)
Clostridium perfringens
Es un germen anaerbico que se encuentra con cierta frecuencia en las carnes crudas, de
aves principalmente. Sus esporas pueden soportar el calor y la deshidratacin y sobrevivir
latentes durante mucho tiempo en los alimentos, suelo, polvo, etc.
La enfermedad se origina al ingerir alimentos contaminados por estas bacterias que se han
desarrollado a partir de las esporas que sobrevivieron al tratamiento trmico. La enfermedad es
la consecuencia de una toxina que se produce en el propio intestino del hombre al consumir el
alimento contaminado. La mayor parte de brotes de esta intoxicacin se produce en
restaurantes que han cocinado los alimentos dejndolos enfriar lentamente y recalentndolos.
Bacilluscereus
Es un bacilo que contamina con frecuencia loa cereales .algunas esporas pueden sobrevivir al
tratamiento culinario y producir toxinas. Este bacilo puede producir dos tipos de enfermedad
transmitida por alimentos: 1) Parecido al que produce el Clostridium perfringens, y 2) Parecido
a la intoxicacin estafiloccica.
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Escherichia coli (E. coli)

Algunas de las cepas de esta bacteria pueden originar gastroenteritis aguda que afecta a nios
y adultos. La prctica totalidad de las frecuentes diarreas del viajero estn causadas por cierto
tipo de E. coli. Las personas suelen infectarse por transmisin directa feco-oral contactos de
personas a persona y por ingestin de alimentos contaminados.
Las bacterias que se encuentran en alimentos crudos pueden pasar a alimentos cocinados
(contaminacin cruzada) por medio de manos, tablas de cortar, recipientes, cuchillos, etc.
La bacteria puede hallarse tambin en el agua y las heces y ser difundida por las moscas, que
arrastran en sus patas restos de alimentos o suciedad de los lugares donde se posan.
Campylobacter
Este microorganismo se ha identificado en aves y animales domsticos. La toxiinfeccin se
produce por la ingesta de alimentos contaminados, generalmente contaminacin cruzada, y
desde luego siempre ligada a una inadecuada manipulacin de alimentos.
Listeria
Enfermedad causada por la listeria monocytogenes, que se transmite al ser humano en alguna
etapa de la cadena alimentaria. La transmisin ms frecuente es la producida por los productos
lcteos, carnes de aves y sus transformados, pescados, mariscos, hortalizas verduras, etc.
Las listeria puede multiplicarse a una temperatura de 4-6C pero la aplicacin correcta de la
pasteurizacin y la coccin eliminan este microorganismo. La higiene escrupulosa es la mejor
forma de reducir el riesgo de contaminacin por esta bacteria.
Vibrio parahaemolyticus
Los brotes provocados por este microorganismo suelen estar relacionados con el consumo de
pescado crudo o cocido. Al igual que en el caso de las salmonellas, el mximo peligro se
encuentra en alimentos crudos o mal calentados.
COMO MANTENER EN BUEN ESTADO LOS ALIMENTOS
1. Almacenar por separado los alimentos crudos y los cocidos
2. No tener los alimentos perecederos en zonas peligrosas de temperaturas entre 10 a
60C.
3. Descongelar la carne antes de cocinarla
4. Cocer perfectamente los alimentos, hasta que alcancen en el corazn del producto los
70C.
5. Servir los alimentos cocidos inmediatamente.
6. Enfriarlos rpidamente (durante una hora y media como mximo)
7. Mantenerlos calientes hasta su consumo.
8. Recalentar los alimentos perfectamente.
9. No prepararlos con demasiada antelacin.
10. Despus de preparar alimentos crudos, limpiar todos los planos de trabajo y los
utensilios y lavarse bien las manos.
50
11. Si el agua disponible es de pureza dudosa, hervir toda el agua que se utilice para la
preparacin de alimentos y para lavar el equipo y los utensilios.
ETAPAS DEL MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS

1. RECEPCIN
La primera etapa del manejo higinico de alimentos es la recepcin de los mismos los cuales
por medio de la inspeccin rpida pero completa se debe de asegurar que las caractersticas de
color, olor, sabor, textura y apariencia sean las adecuadas para cada tipo de alimento. Adems
es necesario observar, las condiciones el empaque, la fecha de vencimiento y cualquier
contaminacin visible como rastros de insectos o excretas.
2. ALMACENAMIENTO
Las consideraciones generales que se deben tomar en cuenta para el lugar en el que se han de
almacenar los alimentos son:
a) El lugar para almacenar los alimentos debe ser un lugar cerrado, seco y ventilado y
alejado de todo tipo de contaminacin como son los basureros y aguas estancadas.
b) Las paredes y pisos deben ser de fcil limpieza y buen estado.
c) Los recipientes y envases en el que se almacenan los alimentos deben estar limpios
cerrados y en buen estado.
3. PREPARACION
Las enfermedades transmisibles por alimentos, o mejor conocidas como ETAs, son
enfermedades que afectan la salud de las personas, y que se transmiten principalmente por
alimentos que han sido contaminados desde su origen, durante su preparacin o despus de
este proceso.
Por eso existen medidas que nos permiten realizar los procedimientos de preparacin de
alimentos de la mejor manera con la finalidad de proporcionar al comensal un alimento seguro y
sin ningn riesgo de enfermedad, como son:
a) Lavado y desinfeccin de los alimentos
b) Coccin
c) Manipulacin de alimentos
Sin embargo, es importante tener en consideracin la higiene desde la perspectiva personal, y
ambiental.
3.1 HIGIENE DEL PERSONAL
El personal encargado de preparar los alimentos es en gran pate uno de los vectores que
en ocasiones puede ser el responsable de la transmisin de enfermedades, estando
enfermo o aun no, siendo portador
3.2 HIGIENE AMBIENTAL
El lugar donde se preparan alimentos debe estar ubicado lejos de agua estancada
tiraderos de basura, letrinas o cualquier fuente de contaminacin. Considerando:
a) rea de preparacin de alimentos
51
b) Limpieza de equipo y utensilios

c) Abastecindote agua
El agua que corre por las tuberas no es segura para el consumo humano.Por lo que se
debe de desinfectar antes de ser consumida, a este proceso se le conoce como purificacin
que consiste en eliminar completamente la carga microbiana que contiene el agua y que son
causantes de muchas enfermedades en las personas. Mejorar calidad de agua a travs del:
a) Hervido y
b) Clorado
CONTAMINACIN DE LOS ALIMENTOS: Son cuatro formas:

1. Contaminacin Directa
Posiblemente es la forma ms simple como se contaminan los alimentos y de esa manera los
contaminantes llegan al alimento por medio de la persona que los manipula. Ejemplos de este
tipo de contaminacin pueden ser la que ocurre cuando un manipulador: 1) elimina gotitas de
saliva al estornudar, toser o toser en las reas de proceso; 2) con heridas infectadas toca el
alimento, las materias primas; 3) Los alimentos tienen contacto con un producto qumico como
puede ser un plaguicida; 4) cuando sobre el alimento se posan moscas u otras plagas; 5) o
cuando un cuerpo extrao se incorpora al alimento durante el proceso.
2. Contaminacin Cruzada
La contaminacin cruzada es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro. Las
bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos son eliminadas en su mayora
durante la coccin o el lavado en el caso de las frutas y verduras. Pero si estos alimentos, una
vez cocidos o lavados, se ponen en contacto con alimentos crudos (carnes, pescados) o sin
lavar (vegetales, frutas, etc.) se pueden re-contaminar.
3. Contaminacin Cruzada Directa
Se da cuando un alimento limpio entra en contacto directo con un alimento contaminado. Por
ejemplo, poner verduras en el mismo recipiente donde se pone carne cruda.
4. Contaminacin Cruzada Indirecta
Es la ms frecuente y difcil de controlar. Se da cuando un alimento limpio entra en contacto con
una superficie que anteriormente toc un alimento contaminado. Por ejemplo, cortar pan con un
cuchillo con el que se fileteo carne cruda. Cmo evitarla?
Separe siempre las carnes crudas de los alimentos cocidos o listos para consumir
durante su almacenamiento y preparacin.
Lave siempre sus manos con agua y jabn entre la manipulacin de los alimentos
crudos y cocidos o lis tos para consumir.
Cuando realiza las compras , guarde los productos como carnes , aves y pes cados
en bolsas separados del resto de los alimentos .
Tambin separe los productos de limpieza de los comestibles.
Coloque las carnes crudas en recipientes cerrados , en la parte inferior de la
heladera o bien en el sector de la misma que el fabricante haya destinado a las
carnes .
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Use recipientes y utensilios diferentes (fuentes ,cuchillas y tablas de cortar), para

manipular alimentos crudos y cocidos , o bien, lvelos minuciosamente entre uso y
uso.
Si es necesario utilice descartables para evitarla contaminacin de un rea a otra.
53
IX. VIVIENDA Y SALUD

INTRODUCCION:
La vivienda se ha manifestado a lo largo de la historia de la humanidad como una necesidad y n
problema social. En el siglo XIX, la crisis de la vivienda, provocada por la concentracin
industrial y la especulacin del suelo, desencaden una serie de luchas urbanas que tenan
como protagonistas a los trabajadores. As lo denunciaba Engels en su libro la cuestin de la
vivienda, donde sealaba los graves, problemas de los obreros ingleses hacinados en barrios
insalubres y viviendas inhabilitarles.
En 1915, con la huelga de alquileres de Glasgow, se puso de manifiesto la estrecha relacin
existente entre industrializacin y urbanizacin dentro del proceso de desarrollo del sistema
capitalista. Fue una lucha de la clase obrera que dio origen a la intervencin del gobierno
britnico en el sector de la vivienda. Los huelguistas lucharon por obtener viviendas pblicas
dignas y asequibles, servicios urbanos adecuados y gratuitos, y por la intervencin del estado
en la organizacin del consumo.
Tras la II Guerra mundial, la insostenible situacin del dficit de alojamientos se ve agravada
por las masivas destrucciones de casas. A partir de 1945, los gobiernos europeos emprenden
una poltica de bienestar social y asumen la responsabilidad de alojar a todos sus ciudadanos,
al considerar vivienda como un derecho. As comienza la construccin masiva de viviendas, que
se mantendr hasta bien entrados los aos setenta.
Por otra parte, dar vivienda a toda la poblacin se convierte en un problema tan complejo y de
tal envergadura, tanto para los pases en desarrollo como para los desarrollados, que en el
mejor de los casos es frecuente ver como se construyen viviendas que no son accesibles, por
razones econmicas o de otra naturaleza, para los ms necesitados.
En el ltimo decenio. La bsqueda del sentido espacial y de la identidad cultural, la demanda de
bienes y servicios sociales y la exigencia de autonoma local han provocado una serie de
movimientos de protesta urbana que exigan reformas y aspiraban a un nuevo tipo de ciudad,
como los ciudadanos de ocupantes ilegales en Alemania, Holanda y Dinamarca, el movimiento
juvenil en ZURICH, o las asociaciones de vecinos en Espaa. stos son slo algunos de los
muchos ejemplos que se producen en la actualidad en todo el mundo, y que no est claro el
sentido histrico de tales movimientos urbanos, ya han producido un gran impacto en la poltica
sobre vivienda y las estructuras especiales.
La existencia de particularidades comunes a la poblacin de barrios marginados, que por
supuesto vive por su propia condicin en casa insalubres con elevados ndices de hacinamiento
y discriminacin racial, significa que sus moradores estn sometidos a todos los factores
desfavorables que la vivienda ejerce sobre ellos y sobre su salud. En general, es difcil separar
los efectos de la pobreza, porque suelen ser familias con un bajo nivel de ingresos, escasa
educacin, dieta pobre en calidad y cantidad, dificultad de acceso en la escuela y falta de
atencin mdica. Todos estos aspectos se pueden sintetizar en uno solo: bajo nivel de vida, que
es contra el cual debera actuarse.
ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN LA VIVIENDA:
54
1. Sistema Econmico
2. Crecimiento de la Poblacin
3. Producto de Consumo
Por ltimo, comentaremos algunas de las Caractersticas de la Infravivienda. Esta aparece aun
con perfiles preocupantes en las grandes ciudades, tanto en los barrios perifricos como en el
casco antiguo. Los criterios para calificar de este modo a unas viviendas son los siguientes:
Hallarse localizada en un edificio ruinoso o con signos inequvocos de decadencia
(grietas, humedades, deformaciones, etc.).
Carecer de servicios bsicos (agua, luz, sanitario, etc.) en el propio edificio o en la
vivienda.
Tener un tamao insuficiente en trminos absolutos o relativos, medidos por el ndice de
hacinamiento.
FUNCIONES DE LA VIVIENDA:
La primera funcin de la vivienda es proporcionar un espacio seguro y confortable para
resguardarse. El clima condiciona en gran medida tanto la forma de la vivienda como los
materiales con que se construye, incluso las funciones que se desarrollan en su interior.
Como refugio la vivienda es un lugar seguro para alojarse sin correr el riesgo
55
Factores ambientales hostiles

Vida personal y relacin social con su entorno
El estudio de la sociedad desde un punto de vista ms amplio nos permite englobar trminos
como:
Sistema econmico que nos lleva a pensar en lo que es una organizacin amplia que
llamaramos Ciudad esta a su vez refiere una distribucin de su poblacin de manera ms
conveniente.
Distribucin de trabajo que a la vez busca localizar correctamente a la Vivienda
Los expertos como economistas arquitectos polticos y dems se encargan de esta
organizacin eficaz
Construccin de viviendas (Planificacin)
Necesidades y demandas (evalan)
Medidas para satisfaccin de recursos (establecen)
LA VIVIENDA COMO ELEMENTO QUE INTERVIENE EN EL PROCESO SALUD

ENFERMEDAD
Este estudio sirve para la comprensin de la dinmica de la segregacin social, es decir, la
creacin de un espacio diferencial como consecuencia de la distinta dotacin de servicios en el
espacio urbano, concretamente en saneamiento.
Esta dinmica es donde se conforma las distintas zonas o sectores sociales, que habitan grupo
de humanos de diferentes condiciones de vida y modulan la aparicin de distintos perfiles
epidemiolgicos de salud-enfermedad.
La consideracin de que la vida es un producto de consumo bsico para las personas sita el
problema en una contradiccin permanente en la lgica del mercado, al estar sometida a la ley
de la oferta y la demanda. Por esta razn, no busca garantizar unas condiciones higinicas
ptimas ni un mayor confort, sino solo cumplir con las caractersticas y objetivos de la industria
de la construccin.
RELACIN ENTRE VIVIENDA Y ENFERMEDAD
Los efectos de la vivienda y el medio residencial sobre la salud han sido una de las constantes
de la investigacin epidemiolgica, que ya en el siglo XIX formulo su conocida ley. Segn la
cual la mortalidad puede expresarse en funcin de la densidad demogrfica.
Del mbito sanitario los primeros estudios y denuncias sociales, que posteriormente recogieron
e hicieron suyos los sindicatos, los polticos y los socilogos. Es probablemente de aquellos
documentos y de aquella poca de donde procede la identificacin de la ciudad industrial como
espacio patgeno o generado de enfermedades.
Es sabido que ciertas caractersticas de las viviendas y la forma en la que estas son utilizadas
favorecen la transmisin de enfermedades intestinales y respiratorias, la aparicin de
enfermedades respiratorias no transmisibles, enfermedades psiquitricas, accidentes, etc.
La multicausalidad de estos procesos hace que existan informes contradictorios en la
verificacin epidemiolgica de la relacin entre vivienda, medio urbano y enfermedad. As,
sabemos que se han realizado estudios acerca de diversos problemas
56
Los problemas de salud relacionados con la Vivienda, se consideran: Respiratorias; intestinales;

mentales; accidentes; alergias; cncer.
Infecciones respiratorias:
La antigedad de la vivienda, el hacinamiento, la insalubridad, la mala ventilacin y otros
factores parece que desempean un cierto papel en la transmisin de infecciones respiratorias,
como gripe, difteria y tuberculosis.
Infecciones intestinales:
Se ha observado que el saneamiento escaso o inexistente contribuye a la contaminacin
bacteriana del agua de las redes de distribucin. Las enfermedades se trasmiten tambin por la
contaminacin fecal. Las basuras infectadas no sometidas a tratamiento crean un campo de
cultivo para las moscas, que transportan microbios depositndolos en los alimentos. Influyen
tambin en la renta familiar, la presencia de artrpodos, las condiciones generales de higiene.
Hacinamiento, la utilizacin de servicios comunes y la higiene personal.
Salud mental:
Las malas de condiciones de vivienda pueden favorecer la aparicin de enfermedades
psiquitricas , en las personas predispuestas y agravar diversas afecciones en las ya
enfermas .La vivienda que no rene condiciones suficientes de aislamiento puede provocar
situaciones de irritacin continua ,que explican la aparicin de neurosis ,la cual puede
considerarse etiolgicamente ligada a las frustraciones que lleva el hecho de vivir en una casas
incomoda ,difcil d limpiar y ruidosa ,donde habita un nmero excesivo d persona s en relacin
con el escaso esp0acio disponible .El peso de la evidencia de distintas sociedades indica que
el hacinamiento contribuye ,entre otras cosas , a un retraso de desarrollo fsico e intelectual de
la infancia y a sensaciones de fatiga y depresin en los adultos ;factores que dan lugar ,todos,
a una mala salud fsica y a un menoscabo de la autonoma individual.
Accidentes:
Los defectos de construccin y las malas instalaciones estn en el origen de numerosos
accidentes domsticos como cadas, quemaduras, electrocuciones y asfixia, entre otros.
Los accidentes domsticos afectan sobre todo a los nios, ancianos y disminuidos mentales y
fsicos (dficit de visin, odo, olfato, deformidades del esqueleto y enfermedades crnicas).
Riesgos txicos y cancergenos de los nuevos materiales y mtodos de construccin de
viviendas:
Continuamente se introducen nuevos materiales y mtodos para la construccin y el arreglo
interior de las viviendas .Entre los peligros para la salud en el ambiente interior se cuentan
varios gases nocivos y partculas respirables en suspensin, fibras de amianto, radiacin
ionizante, sobre todo radn y el humo del tabaco. El amianto se ha empleado durante muchos
aos como aislante y material contra incendios en edificios y viviendas comerciales, pero
desde que se conocen los riesgos que presenta para la salud se ha evitado su empleo:
Se ha eliminado su uso al ser responsable de cncer de pulmn y asbestosis. La asbestosis se
define como una fibrosis intersticial difusa de los pulmones. Los afectados sufren cicatrices en
el pulmn que le generan deficiencia respiratoria y, en casos graves, dilatacin del corazn.
El amianto ocasiona enfermedad cuando es inhalado. La ingestin o el contacto con la piel no
son vas de ingreso demostradas como causa de enfermedad. Las partculas de asbesto no se
57
evaporan al aire ni se disuelven en agua y pueden permanecer suspendidas en el aire por largo
tiempo y ser transportadas largas distancias por el viento y el agua antes de depositarse.
,como se ha evitado tambin la instalacin de caeras de plomo y la utilizacin de pinturas
que contengan este metal .La mayor parte de las edificaciones ,incluidas las consideradas
inteligentes ,causa molestias a sus ocupantes a los dos o tres meses de su entrada en
funcionamiento ,sobre todo irritacin ocular y sequedad de la mucosa respiratoria ,males cada
vez ms comunes que provienen de las moquetas ,el mobiliario ,las pinturas y el aire
acondicionado , a los que se atribuye la aparicin de alergias agudas y asmas .
Introduccin de nuevas tecnologas:
En los hogares est entrando una serie de aparatos que representan una cierta peligrosidad
debido a las hondas de baja frecuencia y a la electricidad esttica .Es el caso de pantallas de
televisin ,ordenador ,hornos microondas, antenas parablicas y telfonos porttiles ,que
pueden afectar las salud ,por lo que se ha de tener el mximo cuidado con ello .Recientemente
,la OMS ha puesto en marcha una investigacin internacional para estudiar la relacin entre la
utilizacin de los telfonos mviles y el aumento de tumores cerebrales ,pero otra vez la
investigacin y el debate se realizan cuando ya se ha optado por soluciones tecnolgicas que
estn en el mercado.
X. REQUISITOS Y CRITERIOS DE CALIDAD PARA UNA VIVIENDA

HIGINICA
1. REQUISITOS Y CRITERIOS DE CALIDAD PARA UNA VIVIENDA HIGINICA:
Para considerar higinica la vivienda, no slo debe reunir una serie de requisitos de orden
arquitectnico o estructural, sino tambin ciertas condiciones para prevenir enfermedades y
evitar los accidentes, permitiendo a sus moradores desarrollar una vida personal, familiar y
social acorde con sus necesidades. Se aspira, adems, a que la vivienda sea el ncleo que
vertebre todos los aspectos que hacen ms grata la vida cotidiana.
En los ltimos aos, existen considerables avances respecto al concepto de calidad de la
vivienda, las polticas urbansticas pueden contribuir a la creacin de entornos ms aceptables
para vivir. Se impone asumir una aproximacin holstica a la calidad residencial, en la que han
de integrarse de forma complementaria enfoques objetivos y subjetivos.
La calidad de una vivienda se halla intrnsecamente ligada a la idoneidad para satisfacer las
necesidades y aspiraciones de la persona o el grupo que all se aloja. De esta manera, sin
despreciar los elementos fsicos, objetivos, de la vivienda (equipamiento, metros cuadrados), la
calidad se convierte en una nocin subjetiva, reflejo de la forma en que las personas viven su
entorno residencial.
En 1977, la ONU declar que las normas de provisin de viviendas deban adaptarse a las
circunstancias climticas, econmicas, tcnicas y sociales propias de los distintos pases. Se
58
establecen tres niveles en la clasificacin de las viviendas en cuanto a su satisfaccin de

exigencias sanitarias:
CLASIFICACIN EXIGENCIAS SANITARIAS
Propio de comunidades subdesarrolladas, requiere que las viviendas renan condiciones

Nivel Primario
que no faciliten e incluso impidan la aparicin de enfermedades transmisibles.
Exigible en comunidades en vas de desarrollo, las instalaciones de la vivienda deben

Nivel Secundario
adems impedir accidentes domsticos a ella imputables.
En las comunidades desarrolladas, debe exigirse que las viviendas alcancen un nivel
Nivel Terciario higinico y sanitario tal que la habitacin humana contribuya al aumento de la comodidad y el
bienestar de sus habitantes.
De este modo, se indica que una vivienda higinica debe cubrir ciertas NECESIDADES
BSICAS de sus habitantes: 1) Fisiolgicas; 2) Psicolgicas; 3) de Proteccin contra
infecciones; 4) De Proteccin contra accidentes; 5) Proteccin contra ruidos.
1) Necesidades Fisiolgicas:
Estn relacionadas con la sensacin de comodidad que la persona ha de sentir en su casa,
la cual incluye los siguientes Aspectos:.
a) Temperatura. Mantenimiento de un ambiente trmico adecuado, tanto en invierno como
en verano, que evite prdidas indebidas del calor del cuerpo humano, recomendndose
una temperatura de unos 20C.
b) Ventilacin. La vivienda debe estar dotada de un sistema de ventilacin, ya sea natural
o artificial, que permita acelerar la renovacin del aire. El aire de una habitacin en la
que haya personas sufre una serie de cambios fsicos y qumicos: aumenta su contenido
en CO2, la concentracin de gases y sales (NaCl), la humedad y la temperatura, y
disminuye la concentracin de O2. Deben construirse habitaciones con una capacidad
de 10 m3 de aire por persona, de modo que el aire que se respira tenga una pureza
qumica razonable.
c) Orientacin. La vivienda ha de estar orientada de modo que reciba directamente la luz
solar, con el fin de aprovechar el poder bactericida de los rayos solares. La orientacin
ideal de una vivienda sana y ecolgica, con bajo consumo energtico, es la orientacin
sur, para captar la energa solar en invierno. Una buena casa bioclimtica o casa solar
bien orientada, con acristalados al sur, puede ahorrar aproximadamente un 70% del
consumo de calefaccin, con lo cual se evitan gastos y contaminacin atmosfrica.
d) Luz natural. Provisin de luz natural suficiente, para lo cual la superficie de las ventanas
debe corresponder a un 15% de la superficie del piso.
e) Luz artificial. Provisin de iluminacin artificial suficiente y en puntos adecuados, y un
servicio elctrico que proporcione luz en escaleras y otra reas interiores.
2) Necesidades Psicolgicas
La vivienda es el primer espacio de integracin de la vida familiar y social, si consideramos
que las personas para estar bien integradas tienen que participar de un espacio familiar, un
espacio laboral y un espacio social o de recreo, tiempo libre y socializacin. El primero, el
59
espacio familiar, es el de la vivienda. sta se adaptar progresivamente a la propia

evolucin de la familia. Sin embargo debe considerar:
a) Aislamiento. Tiene que existir la posibilidad de aislamiento individual para cada una de
las personas que viven dentro de la casa, necesario para el reposo, el estudio, y el juego
de los nios.
b) Distribucin de habitaciones. Necesaria para organizar las tareas domsticas, la
higiene personal, la limpieza de la vivienda, etc. En general se debe disponer del
suficiente espacio para evitar el hacinamiento. El ndice de hacinamiento resulta de
dividir el nmero de residentes en una vivienda entre el nmero de habitaciones. No se
consideran como habitaciones la cocina, el cuarto de bao, ni el comedor.
ndice de hacinamiento =
c) Esttica. Una buena apariencia es necesaria para que las personas que habitan en la
vivienda se encuentren a gusto..
d) Ubicacin. La vivienda ha de estar bien situada en relacin con los centros de
abastecimiento, escuelas, centros culturales y recreativos.
3) Proteccin contra las Infecciones

La vivienda debe proteger a sus moradores de la posibilidad de infecciones. Este aspecto,
desde el punto de vista de la salud pblica, implica que la vivienda debe reunir unas
condiciones mnimas de equipamiento bsico, tales como:
a) Provisin de agua potable. De buena calidad y en cantidad suficiente con red interior
en la vivienda para el suministro de agua fra y caliente. Con una instalacin y su
mantenimiento adecuado.
b) Evacuacin de aguas residuales. Con inodoros y desages que eviten los malos
olores. La evacuacin de dichas aguas se realizar mediante una red interior de
desage de la vivienda, y deber estar conectada con la red de alcantarillado.
c) Elaboracin, almacenaje y cocinado de alimentos. La vivienda debe contar con
fregadero, cocina, armarios para almacenamiento y frigorfico que permitan la
disponibilidad de alimentos conservados en ptimas condiciones, y todos ellos deben
funcionar correctamente.
d) Lavadero. Debe existir un espacio para la lavadora, con toma de agua, desage y
conexin elctrica.
e) Sistema de recogida de basuras. Se debe disponer de un espacio dedicado al cubo de
la basura. ste debe estar bien diseado, con una previsin espacial para varios tipos
de bolsas, de manera que se pueda realizar la separacin domiciliaria de basuras y su
recogida selectiva. Esto quiere decir que las familias seleccionarn en bolsas diferentes
por un lado, la materia orgnica (lo que se pudre) y por otro, la materia inerte.
f) Condiciones vecinales insalubres. Se debe procurar la eliminacin de condiciones
insalubres en la vecindad de la casa, como los solares sucios, ya que en ellos se
acumulan roedores e insectos. Asimismo, la vivienda debe disponer de proteccin contra
ratas, moscas, mosquitos y otros insectos, as como de instalaciones de aguas
residuales y dems industrias molestas, insalubres y nocivas o peligrosas..
60
4) Proteccin contra Accidentes

Los accidentes domsticos tales como las cadas, quemaduras, electrocuciones, asfixias,
etc.; pueden causar fallecimientos. Por este motivo, para prevenir este tipo de siniestros se
requiere:
a) Estructura segura. Seguridad en la construccin, tanto en los materiales como en los
mtodos, para eliminar el peligro de derrumbamientos, grietas, goteras, filtraciones, etc.
Las paredes, los suelos, las puertas y el tejado deben ser estructuralmente slidos. Los
suelos debern estar preparados para soportar peso. Las escaleras y tramos de cinco a
ms escalones debern tener barandillas fijas.
b) Proteccin contra incendios. Control de las condiciones que pueden causar incendios
y explosiones (instalaciones elctricas, chimeneas, estufas, cocinas, etc.). Como medida
de seguridad contra incendios, la vivienda deber disponer como mnimo de dos
medidas de salida.
c) Proteccin contra las descargas elctricas y las quemaduras. La vivienda debe
contar con una red interior para el suministro de energa elctrica a los puntos de
consumo, para iluminacin y usos domsticos. Las instalaciones se hacen cada vez ms
seguras mediante la colocacin de un diferencial, tomas de corrientes, etc.
d) Proteccin contra las intoxicaciones. Deben habilitarse lugares seguros para el
almacenamiento de medicamentos y productos de limpieza, y procurar que los nios no
tengan acceso a ellos.
e) Proteccin contra cadas y otros daos fsicos. Del mismo modo, la vivienda debe
estar protegida contar cadas y otros daos fsicos, dotndola de barandillas y
suprimiendo las alteraciones de la superficie, desniveles, obstculos, etc.
5) Proteccin contra el Ruido

El hogar moderno constituye una increble y continua fuente de ruidos, debido a lavadoras,
lavavajillas y aspiradoras, que unen sus efectos sonoros a los del aparato de radio y la
televisin, produciendo a veces intensidad de ruido verdaderamente intolerables. La
transmisin sonora de origen domstico contribuye decisivamente a la falta de aislamiento
suficiente de las viviendas entre si y con el exterior; son los llamados pisos transparentes y
de paredes de papel los causantes del asalto a la intimidad a la que nos referimos.
La proteccin contra el ruido, sobre todo de tipo intermitente, es un hecho de gran
importancia por su influencia en el sistema nervioso. El mximo permisible es de 40 a 50
decibelios (db) durante las horas diurnas, y de 20 a 30 db en las horas de descanso. Hay
que recordar que muchos aparatos producen un exceso de ruido, especialmente, los
frigorficos, las lavadoras, los ascensores y los extractores de humo, por citar algunos. Es
pues una buena medida tratar de conseguir un buen aislamiento acstico de la vivienda.
La audicin es nuestro dispositivo de alarma ms sensible e importante; es receptivo a las
emisiones de todas las fuentes posibles provenientes de cualquier direccin.
Sonido vs. Ruido.
El ruido se define como Un sonido indeseado o desagradable y que la exposicin puede
afectar la capacidad auditiva de un individuo en forma temporal y/o permanente.
El nivel de riesgo depende de la frecuencia y la intensidad que manifiesta el sonido.
61
Frecuencia (Hz).
La frecuencia, medida en Hertz (hz), corresponde al nmero de ondas producidas por un
sonido en un segundo.
La intensidad (dB)
Corresponde a la presin ejercida sobre nuestro odo.
Entendiendo los riesgos.
Cuando la frecuencia y/o intensidad son altas, el sonido se convierte en un peligro para
los individuos.
Tambin, influyen otros factores, tales como: el tiempo de exposicin, tipo de ruido,
distancia desde la fuente emisora, sensibilidad individual, entre otros.
Perdidas auditivas
1. Prdida auditiva temporal seal de alarma!! Recuperable despus de reposo
auditivo.
2. Prdida auditiva permanente Irrecuperable
Sugerencias para evitar el ruido en el hogar
Hay tres maneras de evitar los ruidos en el hogar:
1. Disminuya los ruidos donde se originan.
2. Evite la competencia entre ruidos en una misma rea de la casa.
3. Ensee a la familia sobre las fuentes de ruido, los niveles de ruido y cmo evitar los
ruidos dainos.
BIBLIOGRAFIA:
I. BIBLIOGRAFIA BSICA
1. Mazarraza Alvear, L y Otros. 2003. Salud Pblica y Enfermera Comunitaria. Tomos
I, II, III. 2. Edicin. Editorial McGRAW HILL. Espaa.
2. Roca M., Caja C. beda I. 2007. Enfermera Comunitaria. Instituto Monsa de
Ediciones. LEXUS Editores.
II. BIBLIOGRAFA ESPECIALIZADA:
1. MINSA. 2008. Estudio de Impacto Ambiental Relleno Sanitario y Planta de
Tratamiento de Residuos Slidos de la ciudad de Arequipa. Per.
2. SEDAPAR: 2008. Ampliacin y Mejoramiento del Sistema de Emisores y
Tratamiento de Aguas Residuales de Arequipa Metropolitana. Per.
3. MINSA. Direccin General de Promocin de la Salud. 2005. Gua de Implementacin
del Programa de Familias y Viviendas Saludables. Per.
4. MINSA. 2011. Modelo de Atencin Integral de Salud Basado en Familia y
Comunidad.
62
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EUA.
6. Jos Prez y colaboradores. 2006. Manual de Educacin para la Salud. Espaa.
7. MINSA 2008. Manual de Implementacin de Familias y Viviendas Saludables.
III. DIRECCIONES ELECTRNICAS:
1. Atencin Primaria de Salud: Disponible en: http://www.paho.org/hq/index.php?
option=com_content&view=article&id=4306%3Aatenciun-primaria-de-
salud&catid=3176%3Ahss-primary-health-care&Itemid=3536&lang=es
2. El Saneamiento Ambiental y el desarrollo de la higiene.
http://www.who.int/water_sanitation_health/hygiene/envsan/es/
3. UNESCO. 1997. Educacin para la Salud. Promocin y Educacin para la Salud.
http://www.unesco.org/education/uie/confintea/pdf/6b_span.pdf
4. UNESCO. Programas de Educacin para la Salud: http://www.mcgraw-
hill.es/bcv/guide/capitulo/8448176324.pdf
5. Enfermera y educacin para la salud. Disponible en:
www.fuden.es/FICHEROS.../aula/aula_acredit_eps_oct04.pdf
6. EL PROCESO DE ENSEANZA. Disponible en: http://www.aniorte-
nic.net/apunt_metod_educat4_4.htm..
7. QUE ES EL RECICLAJE. Disponible en:
http://www.concienciaeco.com/2012/08/21/que-es-el-reciclaje/
8. VERTIDO DE RESIDUOS SOLIDOS. Contaminacin de aire, suelo y agua.
Disponible en: http://www.renovablesverdes.com/vertido-de-residuos-solidos-
contamina-aire-suelo-y-agua/
9. AGUAS RESIDUALES. Espaa. Disponible en:
http://mimosa.pntic.mec.es/vgarci14/aguas_residuales.htm.
63

A. Medio Amb. y Saneam. Básico

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AAGUSTN DE AREQUIPA FACULTAD DE ENFERMERA

BASES CONCEPTUALES DE SALUD PBLICA

II UNIDAD: MEDIO AMBIENTE Y SANEAMIENTO BSICO

c. Agentes oxidantes: Cl, Br, Mn, Permanganato potsico, se usan para la

Presencia simultnea de varios elementos productores de olor, ya que tienen una

El agua es el lquido que ms sustancias

La capacidad disolvente es la responsable

2. FUERZA DE COHESIN ENTRE SUS MOLCULAS.

3. ELEVADA FUERZA DE ADHESIN.

4. GRAN CALOR ESPECFICO.

5. ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIN.

6. ELEVADA CONSTANTE DIELCTRICA.

7. BAJO GRADO DE IONIZACIN.

De cada 107 de molculas de agua, slo una se encuentra ionizada.

H2O H3O+ + OH-

PROPIEDADES QUMICAS DEL AGUA

1. Reacciona con los xidos cidos

2. Reacciona con los xidos bsicos:

3. Reacciona con los metales:

Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a temperatura elevada.

4. Reacciona con los no metales

5. Se une en las sales formando hidratos

El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominndose hidratos.

II. CONTAMINACION DEL AGUA, TIPOS, FUENTES, EFECTOS SOBRE LA

LA CONTAMINACIN DEL AGUA

TIPOS DE CONTAMINANTES DEL AGUA

FUENTES DE CONTAMINACION DEL AGUA

Relacin entre Contaminacin Ambiental y Salud

Fuente de Contaminacin (industria, transporte,

Lnea de Base (Dx. basal) Diagnostico precoz Limitacin de discapacidad

CUADRO DE ENFERMEDADES POR PATGENOS CONTAMINANTES DEL AGUA

POTABILIZACION DEL AGUA

ADEMS EXISTEN VARIOS MTODOS FSICOS Y QUMICOS PARA DESINFECTAR EL

III. EXCRETAS Y AGUAS RESIDUALES: CONCEPTO, COMPOSICIN, TRATAMIENTO

1) TIPOS DE AGUA RESIDUAL : Son Aguas residuales urbanas; aguas residuales

2) CARACTERSTICAS GENERALES DEL AGUA RESIDUAL : Fsicas, Qumicas y

tratamiento. El aumento de la temperatura del agua residual respecto a la

B. La Demanda Qumica de Oxgeno (DQO):

Es un elemento esencial para el crecimiento de algas y otros organismos biolgicos.

Nos referiremos al oxgeno, el sulfuro de hidrgeno y el metano.

La alcalinidad en el agua residual se debe a la presencia de hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos de elementos

c. CARACTERSTICAS BIOLGICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES

3) TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

El tratamiento de aguas residuales consiste en una serie de procesos fsicos, qumicos y

contenido del colector de arena podra ser alimentado en el incinerador en un

La desinfeccin con cloro sigue siendo la forma ms comn de desinfeccin de las

5) POTENCIALES IMPACTOS AMBIENTALES

(grava, cerniduras, y fangos primarios y secundarios) pueden contaminar el suelo y las

IV.SANEAMIENTO: LETRINAS. POZO NEGRO. POZO SEPTICO

La duracin del servicio.

Se utiliza alternadamente cada una de

a. A 15 metros de distancia respecto a la vivienda ms prxima un mximo de 30 m de

Una fosa sptica es un artilugio para el tratamiento primario de las aguas

CLASIFICACIN DE LAS FOSAS SPTICAS:

La fosa sptica compacta rene en un mismo equipo el licuefactor y el

La fosa sptica con

Los residuos obtenidos han de procesarse en instalaciones adecuadas y especficas (como

acompaarse de un proceso de educacin e involucramiento que garantice que los

Evita utilizar tecnoport, este material no puede reciclarse y es altamente contaminante.

IMPORTANCIA DEL RECICLAJE

VI.GESTION DE RESIDUOS SLIDOS. RECOGIDA. TRANSPORTE Y RECICLAJE

1. GESTIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS URBANOS (GRSU)

Se define la GESTIN: la recogida, el almacenamiento, el transporte, la valorizacin y la

1. REDUCCIN EN ORIGEN Y REUTILIZACIN