Tragos

7mo. Regimiento
Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes:
1 1/2 oz. Whisky.
1 1/2 oz. Cognac. Garnish: Chocolate Rallado.
1 1/2 oz. Jerez.
1/2 oz. Rhum. Preparacion:
Garnish sobre frutas de estacion. Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
el Amaretto, el cafe y la crema batida, decorar con el
Preparacion: Chocolate rallado..
Colocar en el vaso las frutas de estacion y el hielo, servir
el whisky, el cognac, el jerez y el rum. Americano
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Alexander N1
Servido en Cristaleria: Copa Coctel Ingredientes:
1 1/2 oz. Vermuth Rosso.
Ingredientes: 1 oz. Bitter Rojo (Campari)
1 oz. Gin. 2 1/2 oz. Soda
1 oz. Licor de Cacao. Garnish: Rodajas de naranja y twist de limon
1 oz. Crema de leche.
Garnish: Espolvorear con canela. Preparacion:
Servir directamente en vaso de trago largo completando
Preparacion: con la soda.
Colocar en coctelera y batir energicamente, colar sobre
copa coctel. Appasionato
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Alexander N2
Servido en Cristaleria: Copa Coctel Ingredientes:
1 1/2 oz. Passoa (Licor de Maracuya).
Ingredientes: 1 oz. Cointreau.
1 oz. Brandy. 1 1/2 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Licor de cacao. 1 oz. Fresita.
1 oz. Crema de leche. Garnish Naranja/Cereza
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada.
Preparacion:
Preparacion: Servir en el vaso el Passoa, el cointreau, el jugo de
Colocar todo en coctelera y batir energicamente, colar naranja y el fresita, decorar el borde con 1/8 de naranja
sobre copa coctel. cruzado con un escarbadiente y la cereza clavada en el
mismo.
Alexander N3
Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Ingredientes:
1 oz. Gin
1 oz. Brandy
1/2 oz. Licor de cacao
1/2 oz. Crema de Leche
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada

Preparacion:
Colocar todo en coctelera y batir energicamente, colar
sobre copa coctel. Arena Fina
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Almond Cofee
Servido en Cristalera: Copa Mug Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
Ingredientes: 1 oz. Licor de Melon.
1 1/2 oz. Amaretto. 1 oz. Blue Curacao.
5 oz. Cafe Expresso. 2 1/2 oz. Pulpa de Melon.
1 1/2 oz. Crema Batida. Garnish Gajo de Melon.
-2-
 Servir en el vaso el ron dorado, el malibu, el licor de
Preparacion: banana, el jugo de anana y el jugo de naranja y por
Servir en el vaso el vodka, el licor de melon, el blue ultimo echar la granadina.
curacao y la pulpa de melon. Decorar en el borde con un
gajito de melon. Banana Banshee
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Atomic Green
Servido en Cristaleria: Trago Largo Ingredientes:
1 oz. Licor de Banana.
Ingredientes: 1 oz. Licor de Cacao.
1 1/2 oz. Vodka. 2 1/2 oz. Helado de Vainilla.
1 oz. Blue Curacao. Garnish: Rodaja de Banana.
2 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Garnish 1/8 de Naranja. Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Preparacion: Decorar con la rodaja de banana.
Servir en el vaso el vodka, luego el blue curacao y
completar con jugo de naranja, decorar en el borde con Banana Colada
1/8 de Naranja. Servido en Cristaleria: Copa Margarita

B'52 Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Chupito 1 1/2 oz. Ron.
2 oz. Pia Colada.
Ingredientes: 1 oz. Licor de Banana.
3/4 oz. Kahlua 1 Banana Natural
3/4 oz. Bailey's Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
3/4 oz. Grand Marnier.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la licuadora y licuar hasta punto frozzen.
Servir los ingredientes en ese orden procurando que
quede hecho por capas luego de servir flambear el Grand
marnier y tomarlo degustanco.

Bacardi Cocktail
Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes:
2 oz. Ron
1/2 oz. Jugo de limon.
1/2 oz Granadina.

Preparacion: Banana Split

Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Bahama Mamma Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 oz. Ron
1/2 oz. Licor de Banana
Ingredientes: 1/2 oz. Licor de Dulce de leche
1 1/2 oz. Ron Dorado. 1 Banana natural
1/2 oz. Malibu. Garnish: Rodaja de Banana
1/2 oz. Licor de Banana.
1 oz. Jugo de Anana. Preparacion:
1 oz. Jugo de Naranja Colocar todo en la licuadora y licuar hasta lograr punto
1/2 oz. Granadina. frozzen.

Preparacion:
-3-
Batida Abacaxi Virgin 1 1/2 oz. Leche fresca.
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Preparacion:
Ingredientes: Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
2 1/2 oz. Pulpa de anana.
1 oz. Leche Condensada Batida de Melon
1 1/2 oz. Leche Fresca. Servido en Cristaleria: Trago Largo
Garnish: 1/2 rodaja de anana
Ingredientes:
Preparacion: 1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. 1 1/2 oz. Pulpa de melon.
1 oz. Licor de melon.
Batida de Abacaxi 1 oz. Leche Condensada.
Servido en Cristaleria: Trago Largo Garnish: Gajo de Melon

Ingredientes: Preparacion:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
1 1/2 oz. Pulpa de anana.
1 oz. Licor de anana. Batida de Morango
1 oz. Leche condensada. Servido en Cristaleria: Milk Shake
Garnish: Triangulo de Anana.
Ingredientes:
Preparacion: 2 1/2 oz. Pulpa de Frutilla
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. 1 oz. Leche condensada
1 1/2 oz. Leche Fresca
Batida de Cherry Garnish: Frutilla
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Ingredientes: Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
1 1/2 oz Vodka o Cachaca.
1 oz. Pulpa de cereza.
1 oz. Licor de cereza.
1 oz. Leche condensada.
Batida de Morango
Preparacion: Servido en Cristaleria: Trago Largo
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
Batida de Coco 1 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 oz. Licor de Frutilla
1 oz. Leche condensada.
Ingredientes: Garnish: Frutilla
2 oz. Vodka o Cachaca.
1 oz. Pulpa de coco. Preparacion:
1 oz. Licor de coco. Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.
1 oz. Leche condensada.

Preparacion: Batida de Platano

Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servido en Cristaleria: Milk Shake

Ingredientes:
Batida de Coco 2 1/2 oz. Pulpa de banana
Servido en Cristaleria: Milk Shake 1 1/2 oz. Leche Condensada
1 1/2 oz. Leche Fresca
Ingredientes: Garnish: Rodaja de banana
2 1/2 oz. Pulpa de coco
1 oz. Leche condensada. Preparacion:
-4-
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Bellini
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Batida de Platanos
Servido en Cristaleria: Trago Largo Ingredientes:
1 1/2 oz. Licor de durazno.
Ingredientes: 5 1/2 oz. Champagne.
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 1/2 oz. Pulpa de banana. Preparacion:
1 oz. Licor de banana Servir directamente en copa flauta o tulipan.
1 oz. Leche condensada
Garnish: Rodaja de Banana. Black Russian
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Ingredientes:
2 oz. Vodka.
Batida Tropical 1 oz. Licor de cafe.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Ingredientes: Servir directo en el vaso.
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Licor de cafe.
2 1/2 oz. Pulpa de anana

Preparacion:
Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.

Blind Melon
Servido en Cristaleria: Trago Largo

BayBreeze Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de Melon
Ingredientes: 2 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Vodka 1/2 oz. Granadina.
2 oz. Jugo de Cranberry
2 oz. Jugo de Anana
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de melon el
Preparacion:
jugo de naranja y la granadina.
Colocar todo en coctelera y batir energicamente. Servir
en vaso de Trago Largo
Bloddy Mary
Bazzoka Servido en Cristaleria: Trago Largo
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 2 oz. Vodka.
1 1/2 oz. Vodka. 2 oz. Jugo de tomate.
1/2 oz. Licor de Banana. 1 oz. Jugo de limon.
1/2 oz. Licor de Durazno. Condimentos: Salsa inglesa, salsa tabasco, sal, pimienta y
2 1/2 oz. Sprite. sal de apio.
Garnish gajo de durazno y rodaja de banana. Garnish: Tallo de Apio de 8 cm.

Preparacion: Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de banana, el licor de Colocar todo en coctelera y batir energicamente.
durazno y completar con sprite. decorar en el borde con
un gajo de durazno y una rodaja de banana. Blow Job
Servido en Cristaleria: Chupito
-5-
 1/2 oz Jugo de Naranja
Ingredientes:
1 oz. Tia Maria Preparacion:
1 oz. Baileys Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
Garnish: Crema en aerosol. sobre copa coctel.

Preparacion: Bubblegum
Servir en Chupito, colocarlo en la boca y tomarlo de Servido en Cristaleria: Chupito
golpe con las manos en la espalda dando saltitos.
Ingredientes:
Blue Hawaiian 3/4 oz. Vodka
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1/4 oz. Licor de banana
1/4 oz. Licor de melon
Ingredientes: 3/4 oz. Jugo de naranja
1 oz. Ron Blanco Dash de granadina
1 oz. Blue Curacao.
1 oz. Coconut. Preparacion:
2 oz. Jugo de Anana. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
Garnish Bandera de Anana sobre el chupito.

Preparacion:
Servir en el vaso el ron blanco, el blue curacao, el
coconut y completar con el jugo de anana, decorar en el
borde con la bandera de anana. Cafe Calipso
Bobaloo Servido en Cristaleria: Copa Mug
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
Ingredientes: 3/4 oz. Tia Maria
1 oz. Licor de banana 5 3/4 oz. Cafe Expresso.
1 oz. Licor de Durazno 1 1/2 oz. Crema batida.
5 oz. Champagne Garnish: Canela.

Preparacion: Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan. Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
el Tia Maria, el cafe y la crema batida, decorar con la
Canela.
Brandy Egg Nog
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Cafe de la Montaa
Ingredientes: Servido en Cristaleria: Copa Mug
1 1/2 oz. Brandy.
1 oz. Leche. Ingredientes:
1/2 Yema de Huevo. 3/4 oz. Licor de Chocolate
1 Cucharada de Azucar. 3/4 oz. Licor de Chocolate Blanco
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada. 5 oz. Cafe Expresso
1 1/2 oz. Crema Batida.
Preparacion: Garnish: Charlotte
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar
sobre copa coctel. Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
el licor de Chocolate, el licor de chocolate blanco, el cafe
Bronx y la crema batida, decorar con el charlotte.
Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Ingredientes: Cafe Frances

1 1/2 oz. Gin Servido en Cristaleria: Copa Mug
1/2 oz. Vermuth Rosso.
1/2 oz Vermuth Seco. Ingredientes:
-6-
2 oz. Brandy o Cognac. 5 oz. Cafe Expresso.
5 oz. Cafe Expresso. 1 1/2 oz. Crema Batida
1 oz. Crema Batida. Garnish: Chocolate Rallado.
Garnish: Canela
Preparacion:
Preparacion: Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el ron, el tia maria, el cafe y la crema batida, decorar con
el brandy o cognac, el cafe y la crema batida, decorar con el chocolate.
la canela.

Cafe Toledo
Cafe Irlandes Servido en Cristaleria: Copa Mug
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
Ingredientes: 3/4 oz. Tia Maria.
3/4 oz. Whisky 3/4 oz. Licor de Cacao.
6 1/2 oz. Cafe Expresso. 5 oz. Cafe Expresso.
3/4 oz. Crema batida. 1 1/2 oz. Crema Batida
Garnish: Canela Garnish: Charlotte.

Preparacion: Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
el whisky, el cafe, y la crema batida, decorar con la el Tia Maria, el licor de cacao, el cafe y la crema batida,
canela decorar con el charlotte.

Cafe Marroc Caipirinha

Servido en Cristaleria: Copa Mug Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes: Ingredientes:
3/4 oz. Licor de dulce de leche. 1/2 Limon Verde o Amarillo.
4 1/4 oz. Cafe Expresso 2 Cucharadas de Azucar.
1 1/2 oz. Leche 2 Onzas de Cachasa.
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Charlotte. Preparacion:
Tomar el medio limon y cortarlo en 8, ponerlo en la tapa
Preparacion: de la coctelera junto con el azucar y machacarlo, agregar
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir hielo, cachasa y el limon machacado con el azucar en la
el licor de dulce de leche, el cafe, la leche y la crema coctelera y Batir.
batida, decorar con el charlotte.
Caipirisima
Cafe Reggae Servido en Cristaleria: Trago Largo
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
Ingredientes: 2 oz. Ron.
3/4 oz. Ron. 1/2 Limon.
3/4 oz. Tia Maria. 1 1/2 Cucharada de azucar.
-7-
Garnish: Borde Labeado con azucar.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.
Cortar el 1/2 limon en ocho y macerar en la tapa de la
coctelera junto con el azucar utilizando el pison. Luego Capuccino Romano
colocar el Ron en la coctelera y batir energicamente. Servido en Cristaleria: Copa Mug
Servir en vaso Old Fashioned con el borde labeado con
azucar. Ingredientes:
3/4 oz. Sambuca.
6 1/2 oz. Cafe Expresso.
3/4 oz. Crema Batida.
Garnish: Canela y Charlotte.

Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
el sambuca, el cafe y la crema batida, decorar con la
canela y el charlotte.
Capuchino Italiano
Caipiroska Servido en Cristaleria: Copa Mug
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
Ingredientes: 6 oz. Cafe Expresso.
2 oz. Vodka. 2 oz. Crema Batida.
1/2 Limon. Garnish: Canela y Chocolate Rallado
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Garnish: Borde Labeado con Azucar. Preparacion:
Servir el cafe, y luego la crema, decorar con la canela y el
chocolate.
Preparacion:
Cortar el 1/2 limon en ocho y macerar en la Cerebro de Mono
tapa de la coctelera junto con el azucar Servido en Cristaleria: Chupito
utilizando el pison. Luego colocar el vodka en
la coctelera y batir energicamente. Servir en Ingredientes:
vaso Old Fashioned con el borde labeado con 3/4 oz. Vodka
azucar. 3/4 oz. Granadina
1/2 oz. Bailey's
Capeta
Servido en Cristaleria: Trago Largo Preparacion:
Servir en el vaso el vodka con la granadina y luego
Ingredientes: agregar el bailey's de golpe, tiene que quedar una burbuja
2 oz. Vodka o Cachaca de bailey's en el fondo del vaso.
1 oz. Guarana.
Canela a Gusto Chi-Chi
2 oz. Leche Condensada Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Preparacion: Ingredientes:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. 1 1/2 oz. Ron
3 1/2 oz. Pia Colada.
Capoeira Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Ingredientes: Colocar todo en la licuadora y licuar hasta obtener punto
2 oz. Vodka o Cachaca frozzen.
1 oz. Licor de Cacao.
2 1/2 oz. Leche condensada. Chimayo Coctail
-8-
Servido en Cristaleria: Trago Largo 3 1/2 oz. Pulpa de coco
8 1/2 oz. Helado de vainilla.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila Dorado. Preparacion:
1 oz. Creme Cassis. Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que se haga
2 1/2 oz. Jugo de Manzana. una crema.

Preparacion:
Servir en el vaso el tequila, luego la creme de cassis y
completar con el jugo de manzana

Cosmopolitan
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Choco Colada Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Milk Shake 3/4 oz. Vodka
3/4 oz. Cointreau
Ingredientes: 2 oz. Jugo de Cranberry.
2 1/2 oz. Pulpa de Coco Garnish Cereza
1 1/2 oz. Lecha fresca
1 oz. helado de chocolate. Preparacion:
Galletita oreo molida Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir
en vaso Old Fashioned.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una
crema. Cranberry Cooler
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Cielito Lindo Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1/2 oz. Amaretto.
2 oz. Jugo de Cranberry.
Ingredientes: 2 1/2 oz. Jugo de Naranja.
1 1/2 oz. Vodka Garnish 1/8 de Limon
3 oz. Pia Colada.
1/2 oz. Blue Curacao Preparacion:
Servir en el vaso el amaretto, el jugo de cranberry y
Preparacion: completar con jugo de naranja, decorar con 1/8 de limon
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. en el borde del vaso.

Clarito Cuba Libre

Servido en Cristaleria: Copa Coctel Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes: Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin 1 1/2 oz. Ron.
1/2 oz. Vermuth Seco. 3 1/2 oz. Coca Cola.
Garnish: Twist de limon. Garnish de Limon.
Preparacion: Preparacion:
Colocamos todo en el vaso de composicion, refrescamos Colocar en el vaso el Ron y luego la Coca Cola, decorar
y colamos sobre copa coctel. con 1/8 de limon en el borde.

Coco Lopez Shake Cyber Cofee

Servido en Cristaleria: Milk Shake Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes: Ingredientes:

-9-
3/4 oz. Bailey's. 2 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
3/4 oz. Frangelico. 1 1/2 Cucharada de azucar.
5 oz. Cafe Expresso. Garnish: 2 media Frutilla.
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Charlotte. Preparacion:
Colocar todo en la licuadora junto con el hielo y licuar
Preparacion: hasta lograr el punto frozzen.
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir Daiquiri Mix
el Bailey's, el frangelico, el cafe y la crema batida, Servido en Cristaleria: Copa Margarita
decorar con el charlotte.
Ingredientes:
Daiquiri 1 oz. Ron
Servido en Cristaleria: Copa Margarita 1 oz. Licor de frutilla
1 oz. Pulpa de frutilla
Ingredientes: 1 oz. Licor de durazno
3 oz. Ron. 1 oz. Pulpa de durazno.
2 oz. Sour Mix.
1 1/2 Cucharada de Azucar. Preparacion:
Garnish: Gajo de limon. Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con
el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con Deeper & Sweet
el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen. Servido en Cristaleria: Copa Hurricane

Daiquiri de Anana Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 1/2 oz. Martini Dulce.
1 oz. Licor de Durazno.
Ingredientes: 1 oz. Triple Sec.
2 oz. Ron 3 1/2 oz. Champagne.
3 oz. Pulpa de Anana. Frutas de estacion.
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Preparacion:
Preparacion: Servir todo directamente en la copa sobre frutas de
Colocar todo en la licuadora junto con el hielo y licuar estacion y hielo granizado.
hasta que llegue a punto frozzen.
Destornillador
Daiquiri de Durazno Servido en Cristaleria: Trago Largo
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
Ingredientes: 1 1/2. oz. Vodka
1 1/2 oz. Ron 3 /12 oz. Jugo de Naranja
1 oz Licor de durazno
2 1/2 oz. Pulpa de durazno Preparacion:
1 1/2 Cucharada de azucar en el vaso con hielo servir el vodka y luego el jugo de
Garnish: Gajo de Durazno. naranja.

Preparacion: Dry Martini

Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con Servido en Cristaleria: Copa Coctel
el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Ingredientes:
Daiquiri de Frutilla 2 1/2 oz. Gin.
Servido en Cristaleria: Copa Margarita 1/2 oz. Vermuth Seco.
Garnish: Aceituna.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron Preparacion:
1 oz. Licor de frutilla. Colocar todo en el vaso de composicion y refrescar.
- 10 -
Servir en copa coctel colando el hielo. Servir directamente en copa de Vino.

Forum Vino N2
Electric Lemonade Servido en Cristaleria: Copa Vino
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 1 oz. Vino Blanco Dulce
1 1/2 oz. Vodka. 1 oz. Gin
1 oz. Blue Curacao. 3/4 oz. Blue Curacao
1 oz. Sour Mix. 3/4 oz. Licor de Frutilla.
1 1/2 oz. Sprite. 1 Cucharada Azucar
Garnish Limon Dash de Jugo de limon.
Garnish: Cereza
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el blue curacao, el sour mix y Preparacion:
completar con sprite. Decorar con 1/8 de limon en el Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, servir
borde del vaso en copa de vino.

Forum Vino N3
Extasis Servido en Cristaleria: Copa Vino
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 1 oz. Vino Blanco Dulce.
3/4 oz. Licor de Kiwi. 1 oz. Licor de melon
3/4 oz. Licor de Durazno. 3/4 oz. Licor de Cassis
3/4 oz. Licor de Frutilla. 3/4 oz. Jugo de manzana
3/4 oz. Licor de Banana. Garnish: Cereza al Maraschino
1 oz. Pia Colada
1 oz. Jugo de Anana. Preparacion:
Servir todo directamente en copa de vino
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Forum Vino N4
Fernet Cola Servido en Cristaleria: Copa Vino
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 1 1/2 oz. Vino blanco dulce.
1 1/2 oz. Fernet 3/4 oz. Amaretto
3 1/2 oz. Coca Cola 3/4 oz. Pulpa de anana.
Garnish: Triangulo de Anana
Preparacion:
Servir en el vaso el fernet y luego completar con coca Preparacion:
cola. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, servir
en copa de vino.
Forum Vino N1 Fresita Mimosa
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
1 oz. Vino Blanco Dulce. Ingredientes:
1 oz. Pulpa de Frutilla 2 1/2 oz. Jugo de Naranja
1 oz. Licor de Durazno. 4 1/2 oz. Fresita.
Garnish: Twist de Limon.
Preparacion:
Preparacion: Servir directamente en copa flauta o tulipan.

- 11 -
 Gin & It
Fuzzy Navel Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 2 1/2 oz. Gin.
2 oz. Licor de Durazno. 1/2 oz. Vermuth Rosso.
3 oz. Jugo de Naranja. Garnish: Cereza.

Preparacion: Preparacion:
Servir en el vaso el licor de durazno y completar con jugo Colocar todo en vaso de composicion, refrescar y colar
de naranja. sobre copa coctel.

Gancia Citrus Gin Tonic

Servido en Cristaleria: Old Fashioned Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
1 Gajo Limon 1 1/2 Oz. Gin
1 Gajo Naranja 3 1/2 Agua Tonica
1 Gajo Pomelo Rosado Garnish de Limon
1 Gajo Mandarina
1 Gajo Lima Preparacion:
Gancia Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y luego complete
con Agua Tonica. Exprima un gajo de limon sobre el
Preparacion: trago y arrojelo dentro..
Machacar la fruta (con cscara) junto con el azcar,
completar con hielo roto y Gancia. God Father
Batir en coctelera y servir en vaso Old Fashioned. Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Georgia Peach Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Trago Largo 2 oz. Whisky Scotch.
1 oz. Amaretto.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron. Preparacion:
1 oz. Licor de Durazno. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
2 1/2 oz. Jugo de Cranberry.
God Mother
Preparacion: Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Servir en el vaso el ron, el licor de durazno y completar
con el jugo de cranberry. Ingredientes:
2 oz. Vodka.
Gibson 1 oz. Amaretto.
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Preparacion:
Ingredientes: Servir directo en vaso.
2 1/2 oz. Gin
1/2 oz. Vermuth Seco
Garnish: Cebollin Perlado.

Preparacion:
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de
composicion, refrescamos y colamos sobre copa coctel.

Golden Cadillac
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
- 12 -
Ingredientes: Preparacion:
1 oz. Galliano Servir en el vaso el vodka, completar con el jugo de
1 oz. Crema de cacao blanca naranja y agregar el dash de galiano.
1 oz. Crema de leche. Hula-Hula
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca
Golden Dream 1 oz. Pia Mix.
Servido en Cristaleria: Copa Coctel 2 1/2 oz. Leche condensada.

Ingredientes: Preparacion:
1 oz. Galliano Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
1 oz. Cointreau.
1/2 oz. Jugo de Naranja. Hurricane
1/2 oz. Crema de leche Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion: Ingredientes:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Colar 1/2 oz. Ron Dorado.
sobre copa coctel. 1/2 oz. Ron Blanco.
1/2 Gin.
Grasshopper 1 oz. Amaretto.
Servido en Cristaleria: Copa Coctel 2 oz. Jugo de Naranja.
1/2 oz. Granadina.
Ingredientes:
1 1/2 oz. Gin Preparacion:
1/2 oz. Crema de menta verde. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
1/2 oz Crema de cacao blanco.
1/2 oz Crema de leche John Collins
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir Ingredientes:
en copa coctel colando el hielo. 2 1/2 oz. Whisky
1/2 oz. Jugo de limon
Half & Half 2 oz. Soda
Servido en Cristaleria: Desconocido
Preparacion:
Ingredientes: Servir directamente en vaso de trago largo.
50% Crema Liquida
50% Leche

Preparacion:
Se coloca en la coctelera y se mezcla bien, se utiliza para
tragos con crema liquida. Vida Util: 2 Dias.

Kamikaze
Servido en Cristaleria: Chupito

Harvey Wallbanger Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 1/4 oz. Vodka
3/4 oz. Blue Curacao
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka. Preparacion:
3 1/2 oz. Jugo de Naranja. En un chop de cerveza arrojar el chupito encendido desde
Dash de Galiano (Licor de Vainilla) 30 cm. de altura dentro del chop.

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King Alfonso Lemon Drop
Servido en Cristaleria: Old Fashioned Servido en Cristaleria: Chupito

Ingredientes: Ingredientes:
2 1/2 oz. Tia Maria. 2 oz. Vodka.
1 oz. Crema de leche. Garnish: Gajo de limon con azucar.
Garnish: Chocolate rallado.
Preparacion:
Preparacion: Servir el vodka Frio en el chupito, en caso de que no este
Colocar en coctelera y batir energicamente, servir en frio refrescarlo, luego se chupa el gajo de limon con
vaso old fashioned. azucar y se bebe el chupito de un trago.

Kir Royal Lights of la Habana

Servido en Cristaleria: Copa Tulipan Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes: Ingredientes:
5 1/2 oz. Champagne 1 1/2 oz. Malibu
1 1/2 oz. Licor de Cassis 1 oz. Licor de Melon
1 oz. Jugo de Anana
Preparacion: 1 1/2 oz. Jugo de Naranja
Servir directamente en copa flauta o tulipan. Garnish: Naranja y rodaja de Limon

Kriptonita Preparacion:
Servido en Cristaleria: Trago Largo Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.

Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
3 oz. Pia Colada.
1/2 oz. Licor de Menta.

Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.

Llamarada
Servido en Cristaleria: Chupito
Lemon Champ Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Copa Vino 1 oz. Vodka.
1 oz. Triple Sec.
Ingredientes: 1 oz. Blue Curacao.
3 1/2 oz. Helado de limon. 1 Cucharada de Azucar.
3 1/2 oz. Champagne.
Preparacion:
Preparacion: Para esto se usan dos tapas de coctelera, en la primer tapa
Pener el helado de limon en una icuadora con muy poco colocar el azucar con el triple sec y prenderlo fuego,
champagne, licuar el helado que esta con el champagne, luego sin dejar de mover la tapa de la coctelera agregar el
servir en copa tall wine, completar con el champagne vodka y el blue curacao y despues pasar de tapa a tapa de
restate y hielo granizado. coctelera unas cinco o seis veces, elevando la tapa para
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que se vea el trago prendido fuego, luego de esto servir Servido en Cristaleria: Copa Coctel
en el chupito, tiene que quedar prendido fuego.
Ingredientes:
Long Island Ice Tea 2 oz. Rye o Bourbon
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 oz. Vermuth Rosso
Dash Biter Angostura
Ingredientes: Garnish: Cereza.
1/2 oz. Gin
1/2 oz. Ron Preparacion:
1/2 oz.Vodka Colocar todos los elemento en el vaso de composicion,
1/2 oz.Triple Sec refrescarlo y servir en copa cocktail, tirar la cereza
1 oz.Sweet & Sour dentro.
2 oz. Coca Cola
Garnish: 1/8 de Limon Manhattan (Perfect)
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes menos la coca cola en la Ingredientes:
coctelera y batir energicamente, servir en el vaso y 2 oz. Rye o Bourbon
completar con la coca cola. 1/2 oz. Vermuth Rosso
1/2 oz. Vermuth Seco
Garnish: Twist de Limon

Preparacion:
Colocar todo en el vaso de composicion y refrescar, colar
y servir en copa coctel.

Margarita
Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila
3/4 oz. Triple Sec
3/4 oz. Sour Mix
Garnish: Labear la copa con sal

Preparacion:
Colocar todo en la licuadora junto con el hielo y licuar
hasta lograr el punto frozzen.
Margarita Blue
Lynchburg Lemonade Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
Ingredientes: 1 1/2 oz. Tequila.
1 oz. Whisky Bourbon 3/4 oz. Blue Curacao
1 oz. Triple Sec 3/4 oz. Sour Mix
1 oz Sweet & Sour Garnish: Gajo de Naranja
1/2 oz. Sprite
Garnish 1/8 de Limon Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con
Preparacion: el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Colocar todo en la coctelera menos la sprite y batir
energicamente, servir en vaso Old Fashioned y agregar la Margarita de Anana
sprite. Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Manhattan Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila
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1 oz. Licor de anana Preparacion:
2 1/2 oz. Pulpa de Anana Colocar en la coctelera y batir energicamente, colar sobre
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza. el chupito.

Preparacion: Mimosa
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Ingredientes:
Margarita de Frutilla 2 oz. Jugo de Naranja
Servido en Cristaleria: Copa Margarita 5 oz. Champagne.
Dash de Granadina
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila Preparacion:
1 oz. Licor de frutilla Servir en copa Flauta o tulipan directamente.
2 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
Garnish: Frutilla Mint Champ
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con Ingredientes:
el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen. 2 1/2 oz. Licor de Menta.
4 1/2 oz. Champagne.

Preparacion:
Servir en copa flauta o tulipan directamente..

Mojito
Servido en Cristaleria: Trago Largo
MArgarita Mix Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Desconocido 2 oz. Ron.
2 1/2 Rodajas de limon.
Ingredientes: 5 hojas de menta.
Limones Verdes 1 1/2 Cucharada de azucar.
Agua 2 1/2 oz. Soda
Azucar
Preparacion:
Preparacion: Macerar la menta con el azucar en la tapa de la coctelara
Licuar todo en la licuadora hasta que desaparezca el con el pison, agregar el ron y batir energicamente, servir
azucar, no debe estar dulce, pero la estringencia de los en vaso de trago largo y completar con soda.
limones no debe ser demasiada, hay que encontrar el
punto justo entre acido y dulce. Vida Util: 5 Dias.
Negroni
Melon Ball Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
Ingredientes: 2 oz. Gin
3/4 oz. Vodka. 1/2 oz Vermuth Rosso
1/2 oz. Licor de melon. 1/2 oz. Bitter Rojo (Campari)
3/4 oz. Jugo de Naranja. Garnish: 1/2 Rodaja de naranja

Preparacion:
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Servir directamente en el vaso.
Ingredientes:
Old Fashioned 2 oz. Pulpa de Durazno
Servido en Cristaleria: Old Fashioned 2 1/2 oz. Pia Mix
1/2 Granadina
Ingredientes: Garnish: Gajo de durazno
2 1/2 oz. Whisky Bourbon.
1 Cucharada Azucar. Preparacion:
Dash Bitter Angostura. Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una
Garnish: 1/2 Rodaja de Limon + Cereza + 1/2 Rodaja de crema.
Naranja
Perfect Martini
Preparacion: Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Macerar el Bitter angostura junto con el azucar
directamente en el vaso, servir el bourbon y agregar el Ingredientes:
hielo. 2 1/2 oz. Gin.
1/4 oz. Vermuth Seco.
Orange Drop 1/4 oz. Vermuth Rosso.
Servido en Cristaleria: Chupito Garnish: Cereza + Twist de limon.

Ingredientes: Preparacion:
2 oz. Cointreau Frio. Colocar todo en el vaso de composicion, refrescar y
Garnish: Gajo de Naranja con azucar. servir en copa coctel colando el hielo.

Preparacion:
Servir el cointreau en el chupito, espolvorear el gajo de Piel de Iguana
naranja con azucar, para beberlo, chupar el gajo de Servido en Cristaleria: Trago Largo
naranja y beber el chupito.
Orange Smoothie Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Milk Shake 1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de Kiwi.
Ingredientes: 1 oz. Sour Mix.
1 /12 oz. Pulpa de Coco. 1 1/2 oz. Sprite.
2 1/2 oz. Jugo de Naranja. Garnish Gajo de Limon.
1 oz. Helado de vainilla.
Garnish: Copo de Crema + Cereza. Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de kiwi, el sour mix y
Preparacion: completar con sprite, decorar el borde con 1/8 de limon.
Colocar en la licuadora todo y licuar hasta conseguir una
crema, decorar con el copo de crema y la cereza encima.

Orgasmo Pia Colada

Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 2 oz. Ron
1 1/2 oz. Vodka. 3 oz. Pia Colada
1 oz. Licor de durazno. Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
2 oz. Pia Colada
1/2 oz. Granadina. Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta punto frozzen.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Pia Colada Mix
Servido en Cristaleria: Desconocido
Orgasmo Virgin
Servido en Cristaleria: Milk Shake Ingredientes:
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50% Jugo de Anana 5 oz. Licor de banana.
50% Licor de Coco 5 oz. Licor de Durazno.
1 1/2 Litro de Champagne.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que este Preparacion:
homogeneo. Vida Util: 5 Dias. En una jarra de dos litros colocar la fruta de estacion, el
azucar y los licores, completar con el champagne.
Pisco Sour Servir en copa fiesta.
Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Ingredientes:
2 oz. Pisco.
1 oz. Jugo de limon.
1 Clara de huevo.
1 cucharada de Azucar
Garnish: Cereza.

Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
sobre copa coctel.
Porto Flip
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Planters Punch Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 oz. Brandy
1 1/2 oz. Oporto
Ingredientes: 1 Yema de huevo
2 oz. Ron Aejo. 1 Cucharada de Azucar.
1 oz. Jugo de limon. Garnish: Espolvorear canela o nuez moscada.
1/2 oz. Granadina.
1 1/2 oz. Soda. Preparacion:
Garnish: Gajo de Limon o Naranja. Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
sobre copa coctel.
Preparacion:
Colocar todos los elementos menos la soda en la
coctelera, batir energicamente, servir en vaso de trago Primavera
largo y completar con la soda. Servido en Cristaleria: Trago Largo

Ingredientes:
Poisson 1 1/2 oz. Vodka.
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan 1 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Jugo de Pomelo.
Ingredientes: 1 oz. Pulpa de Anana.
1 oz. Licor de Durazno 1 oz. Pulpa de Frutilla.
1 oz. Triple Sec.
1 1/2 oz. Pulpa de durazno. Preparacion:
3 1/2 oz. Fresita Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan. Princesa
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ponche de Champagne Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Copa Fiesta 2 oz. Cointreau.
5 oz. Champagne.
Ingredientes:
Frutas dulces en trozos pequeos. Preparacion:
3 cucharadas de azucar Servir directamente en copa flauta o tulipan
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Rob Roy
Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes:
2 oz. Whisky Scotch.
1 oz. Vermuth Rosso.
Dash Bitter Angostura
Garnish: Cereza

Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion
y refrescarlo. Servir y Agregar Hielo.

Satanas
Servido en Cristaleria: Chupito
Rusty Nail
Servido en Cristaleria: Old Fashioned Ingredientes:
1 oz. Whisky.
Ingredientes: 1 oz. Triple Sec.
1 1/2 oz. Whisky Scotch. 1 oz. Tia Maria.
1 oz. Drambuie. 1 Cucharada Azucar.
Garnish: Twist de limon Dash de Granadina

Preparacion: Preparacion:
Servir directamente en el vaso y agregar el hielo. Para esto se usan dos tapas de coctelera, en la primer tapa
colocar el azucar con el triple sec y prenderlo fuego,
Salty Dog luego sin dejar de mover la tapa de la coctelera agregar el
Servido en Cristaleria: Trago Largo whisky y el tia maria y despues pasar de tapa a tapa de
coctelera unas cinco o seis veces, elevando la tapa para
Ingredientes: que se vea el trago prendido fuego, luego de esto servir
1 1/2 oz. Vodka en el chupito, tiene que quedar prendido fuego.
3 1/2 oz. Jugo de Pomelo
Screaming Orgasm
Preparacion: Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Servir en el vaso la vodka y luego el jugo de pomelo.
Ingredientes:
Saso Especial 3/4 oz. Ron Blanco
Servido en Cristaleria: Copa Mug 3/4 oz. Bailey's
3/4 oz. Amareto
Ingredientes: 3/4 oz. Tia Maria
3/4 oz. Licor de dulce de leche.
3/4 oz. Amareto. Preparacion:
5 oz. Cafe Expresso. Colocar todos los ingredientes en la coctelera y batir.
1 1/2 oz. Crema Batida Servir en vaso Old Fashioned
Garnish: Charlotte.
Sex on the Beach.
Preparacion: Servido en Cristaleria: Trago Largo
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir
el licor de dulce de leche, el amareto, el cafe y la crema Ingredientes:
batida, decorar con el charlotte. 1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de durazno.
2 1/2 oz. Jugo de naranja.
Dash de Granadina.

- 19 -
Preparacion:
Aervir en el vaso el vodka, el licor de durazno y
completar con jugo de naranja, por ultimo echar el dash
de granadina, no se mezcla el mismo es decorativo.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que
desaparezca el azucar, la mezcla no tiene que estar dulce,
pero no se tiene que notar mucha estringencia del limon.
Vida Util: 5 Dias.

Stinger
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Side Car
Servido en Cristaleria: Copa Coctel Ingredientes:
2 oz. Brandy.
Ingredientes: 1 oz. Crema de menta blanca.
1 1/2 oz. Cognac.
1 oz. Cointreau. Preparacion:
1/2 oz. Jugo de limon. Colocar en coctelera y batir energicamente, colar en vaso
old fashioned y colocar dos piedras de hielo.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar Strawberry Colada
sobre copa coctel. Servido en Cristaleria: Copa Margarita

Singapore Sling Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Copa Coctel 1 1/2 oz. Ron
2 oz. Pia Colada.
Ingredientes: 1/2 oz. Licor de Banana
1 1/2 oz. Gin 1 oz. Pulpa de Frutilla
1 oz. Cherry Brandy Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
1/2 oz. Jugo de limon
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la licuadora y licuar hasta obtener punto
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente y colar frozzen.
sobre copa coctel.
Strawberry Mix (Pulpa de Frutilla)
Sorvette Citron Servido en Cristaleria: Desconocido
Servido en Cristaleria: Copa Fiesta
Ingredientes:
Ingredientes: Frutillas Naturales.
3 oz. Helado de limon Agua.
1 Clara de huevo. Azucar.
3 oz. Champagne. Limon.

Preparacion: Preparacion:
Batir el helado de limon junto con la chara de huevo a Licuar todo logrando una textura espesa, el azucar y el
punto nieve, servir esta mezcla en la copa y completar agua se van agregando dependiendo de las frutillas, no
con el champagne. debe estar muy dulce y el agua se agrega hasta cuando el
mix pase por el pico del bidon en forma fluida.
Vida Util: 2 a 4 Dias Refrigerado.
Sour Mix
Servido en Cristaleria: Desconocido

Ingredientes:
Jugo de Limon
Agua
Azucar
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 Super Daikiri
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Strong Dick Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 1/2 oz. Pulpa de Anana
1 1/2 oz. Pulpa de Durazno
Ingredientes: 1 1/2 oz. Pulpa de Frutilla
1 1/2 oz. Vodka. 1 1/2 oz. Jugo de limon
1 1/2 oz. Licor de Banana. 1 1/2 Cucharada de Azucar
1 1/2 oz. Licor de Huevo.
Garnish. Copo de Crema con nuez molida. Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir
Preparacion: punto Frozzen
Servir en el vaso el vodka, el licor de banana y el licor de
huevo, completar con el copo de crema espolvoreado con
nueces molidas.
Sweet & Sour Mix
Servido en Cristaleria: Desconocido
Super Batida Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Milk Shake 500 cc. Jugo de Limon
250 cc. Jugo de Naranja
Ingredientes: 250 cc. Agua
1 oz. Pulpa de Anana 1 Clara de Huevo
1 oz. Pulpa de Durazno.
1 oz. Pulpa de Frutilla Preparacion:
1 oz. Leche condensada Colocar directamente en un bidon de un litro todos los
1 oz. Leche Fresca ingredientes.
Garnish: Anana + Frutilla + Durazno Vida Util: 5 Dias

Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Sweet Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Super Batida Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 2 1/2 oz. Gin.
1/2 oz. Vermuth Rosso.
Ingredientes: Garnish: Cereza.
1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1/2 oz. Pulpa de durazno. Preparacion:
1/2 oz. Pulpa de anana. Colocar todos los ingredientes en el vaso de
1/2 oz. Pulpa de frutilla. composicion, refrescar y servir en copa coctel colando el
1/2 oz. Pulpa de Banana. hielo.
1/2 oz. Licor de durazno.
1/2 oz. Licor de anana.
1/2 oz. Licor de Frutilla.
1/2 oz. Licor de Banana.
1/2 oz. Leche condensada.
Garnish: Anana, Durazno, Frutilla.

Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.

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 Vaina Chilena
Tequila Shot Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
Ingredientes: 1 oz. Brandy
2 oz. Tequila 1 1/2 oz. Jerez
Garnish: 1 Yema de Huevo
1 Sal. 1 Cucharada de Azucar
2 Gajo de Limon. Garnish: Espolvorear Canela o Nuez Moscada.
3 Beber el Chupito.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar
Se sirve el tequila en el chupito y se come la sal, se chupa sobre copa coctel.
el limon y luego se bebe el chupito de un trago.
Very Dry Martini
Tequila Sunrise Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
Ingredientes: 2 3/4 oz. Gin.
1 1/2 oz. Tequila. 1/4 oz. Vermuth Seco.
3 1/2 oz. Jugo de Naranja. Garnish: Aceituna.
Dash de Granadina.
Preparacion:
Preparacion: Colocar todos los ingredientes en el vaso de
Servir en el vaso el tequila, completar con jugo de composicion, refrescar y colar sobre copa Coctel.
naranja y agregar el dash de granadina, no se mezcla, la
granadina es para decoracion del trago. Very Very Dry Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Titanic
Servido en Cristaleria: Copa Hoffman Ingredientes:
3 oz. Gin.
Ingredientes: Perfumado de Vermuth Seco
1 1/2 oz. Blue curacao Garnish: Aceituna
3 1/2 oz Champagne.
Garnish: Cereza al maraschino + 1/8 de Naranja. Preparacion:
Si tenemos un rociador de spray con el vermuth
Preparacion: aplicamos una rociada de vermuth seco sobre el hielo del
Colocar los ingredientes directamente en la copa y vaso mezclador y despues agregamos el gin, Refrescamos
colocar el garnish en el borde para que luego se lo heche y servimos, en caso de no tener el rociador, servimos 1/4
dentro de la copa y se unda como el titanic. oz. de Vermuth seco en el vaso de composicion,
refrescamos, colamos el vermuth y luego de colar el
vermuth ponemos el gin, refrescamos y servimos colando
Toc-Toc en copa coctel.
Servido en Cristaleria: Chupito

Ingredientes:
1 1/4 oz. Vodka.
3/4 oz. Sprite.

Preparacion:
Servir el vodka frio, en caso de que no este frio
refrescarlo, completar el chupito con sprite, tapar la boca
del chupito, pegar dos golpes sobre la mesa y beber de un
trago.
Virgin Pia Colada
Servido en Cristaleria: Milk Shake
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Ingredientes:
3 1/2 oz. Pulpa de Anana
1 1/2 oz. Pulpa de coco
Garnish: 1/2 Rodaja de anana

Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que se consiga Whisky Sour
una crema. Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Virgin Strawberry Ingredientes:

Servido en Cristaleria: Milk Shake 2 oz. Whisky Bourbon.
1 oz. Jugo de limon.
Ingredientes: 1 Clara de huevo.
1 oz. Pulpa de frutilla 1 Cucharada de Azucar
3 oz. Pulpa de anana
1 oz. Pulpa de coco Preparacion:
Garnish: 1/4 Rodaja de Anana + Frutilla Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar
sobre copa coctel.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una White Lady
crema. Servido en Cristaleria: Copa Coctel

Whiscola Ingredientes:
Servido en Cristaleria: Trago Largo 1 1/2 oz. Gin
1 oz. Cointreau
Ingredientes: 1/2 oz. Jugo de limon
1 1/2 oz. Whisky.
3 1/2 oz. Coca Cola Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente y colar
Preparacion: sobre copa coctel.
Servir en el vaso el whisky y luego completar con coca
cola
White Russian
Servido en Cristaleria: Old Fashioned

Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de cafe
1 oz. Crema de leche.
Garnish: Copo de Crema

Preparacion:
Colocar en coctelera y batir energicamente.

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