Colegio Juan Bautista Durn

Lo Moreno #70, El Bosque

Prueba de Ciencias Naturales
Nutricin y Salud
Nombre: __________________________________________ Fecha: 11 noviembre
de 2016
Curso: Quinto Ao Bsico Puntaje Total: ____________ Puntaje Obtenido:
____________

I. Escribe Verdadero o Falso segn corresponda. Justifique las

falsas: (20 puntos)

1.______ Un Alimento rico en lpidos es la mantequilla.

2.______ Las protenas cumplen la funcin de reserva energtica en el organismo.
3.______ Los alimentos constructores poseen una gran cantidad de hidratos de carbono y grasas
4.______ Los alimentos light o dietticos no poseen kilocaloras.
5.______ Cada nutriente aporta una cantidad de kilocaloras diferente
6.______ Nutrirse es incorporar alimentos de modo involuntario.
7.______ Los Alimentos complementarios son alimentos que se consideran esenciales.
8.______ Las etiquetas en los alimentos envasados ayudan a conocer las caractersticas nutritivas de lo que se
consume.
9.______ El agua es un nutriente vital, ya que corresponde a ms dela mitad de la masa interna
10._____En pollo es un alimento alto en hidratos de carbono.

II. Encierra la alternativa correcta: (12 puntos)

1. La cantidad y el tipo de alimentos que se 2. Los siguientes alimentos: pan, los cereales, el
consumen a diario dependen de: arroz y las papas, se consideran:

a) la edad a) alimentos constructores

b) sexo (femenino o masculino) b) alimentos energticos
c) tipo de actividad que una persona realiza c) alimentos reguladores o protectores
d) Todas las anteriores d) alimentos complementarios

3. Contienen vitaminas, minerales y agua. Su 4. Entre otras funciones, regula la temperatura

funcin principal es regular el funcionamiento del interna y facilita la eliminacin de los desechos, el
organismo, ayudando a prevenir enfermedades. La nutriente que realiza esta funcin es:
definicin anterior corresponde a:

a) alimentos constructores a)Vitaminas y minerales

b) alimentos energticos b) lpidos
c) alimentos reguladores o protectores c) Agua
d) alimentos complementarios d) protenas

5. La carne, los huevos, la leche y sus derivados, 6.Cumplen una funcin de reserva energtica en el
son ejemplos de: organismo, ya que se utilizan cuando se han
consumido los hidratos de carbono. El nutriente que
a) alimentos constructores cumple con esta funcin es:
b) alimentos energticos
c) alimentos reguladores o protectores a)Vitaminas y minerales
d) alimentos complementarios b) lpidos
c) Agua
d) protenas
III. Completa las afirmaciones con el concepto que corresponda: (13
puntos)

Vitamina C alimentos fsica y mental - alimentos envasados protenas - nutrientes - Hidratos de carbono
energa - balanceada - Vitaminas y minerales kilocaloras - etiquetas nutrientes lpidos -

1. La mayora de los seres vivos incorpora _________ para obtener ______________.

2. Los __________________ proporcionan _______________ al organismo.
3. Las __________________participan en la regulacin de las funciones celulares. Algunos ejemplos son:
_________________, que es necesaria para el funcionamiento del sistema de defensa del organismo.
4. Los _________________ informan su valor nutricional en _____________.
5. Si combinas los alimentos de forma ______________, es decir, si eliges alimentos que aportan
los____________ que necesitas y en las cantidades apropiadas, podrs realizar tus funciones de forma normal y
mantendrs una buena salud ______________ y ____________.
6. La energa que aportan los alimentos se expresa en _____________.

IV. Desarrollo:
1. lee la informacin de las tablas. Luego calcula el aporte energtico de los nutrientes que posee los huevos
crudos (6 puntos)

2. Lee la etiqueta nutricional. Luego, responde las

preguntas. (4 p.)

a .Cuntas kilocaloras tienen 100 g del alimento?

b. Qu tipo de nutrientes posee y cual le falta?
c. .Este alimento puede considerarse constructor? por qu?
d. Una persona que tiene una enfermedad relacionada con el exceso de sodio en su sangre, puede consumir el
alimento de la etiqueta? Explica.