Hotel Design

O conceito de hotel Design ou Boutique a mais nova expresso do

mercado hoteleiro, ainda pouco conhecido no Brasil. Surgiu em Nova York no
inicio da dcada de 90 com a reforma de um antigo hotel na Broadway. Hoje
j esta espalhada para o mundo todo como padro hoteleiro do sculo
XXI.

Logo conquistou a preferncia de pessoas modernas que valorizavam um

espao diversificado, contemporneo e que prima pelo bom gosto na
decorao de interiores.

um estabelecimento que une a hotelaria de primeiro nvel com altas

tecnologias, so pequenos e luxuosos com um forte sentido estticos.

Tem uma ateno personalizada nos detalhes da decorao, sendo exclusiva

e assinada por profissionais como arquitetos e decoradores, transformando
reas sociais e sutes em ambientes agradveis, ntimos e casuais, com
nfase maior em obras de artes nicas.

Planejamento e projeto de hotis

Nelson Andrade, Paulo Lucio de Brito e Wilson Edson Jorge arquitetos

formados pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo de So Paulo
apresentam em Hotel planejamento e projeto, algumas referncias de
dimensionamento geral e de diversas dependncias do hotel, ressaltando
que muito difcil estabelecer parmetros universais, j que cada
estabelecimento se adapta ao seu pblico-alvo. Os autores somam longos
anos de experincia em planejamento e projetos no segmento hoteleiro.

A obra em questo prope trs categorias a examinar: econmica, mdia e

superior. Os hotis de padro econmico oferecem UH com 17 a 25m; as
reas pblicas e sociais totalizam de 3 a 10% e as reas de servio, de 3 a
10%. No padro mdio, as UH proporcionam de 25 a 30m, com reas
pblicas e sociais somando de 10 a 15%, percentuais que se repetem nas
reas de servios. Hotis de padro superior apresentam UH de 30 a 35m,
reas pblicas e sociais de 10 a 15% e reas de servio de 10 a 15%.

O quadro baixo relaciona as reas mdias de diferentes setores do hotel.

 reas medias do Hotel

Fonte: Hotel - planejamento e projeto.

O lobby o primeiro espao do estabelecimento com que o hspede tem

contato, o que justifica precisar torn-lo o mais agradvel possvel. Os
lobbies pequenos oferecem 0,5 m por UH, os moderados entre 0,5 m e 1
m e os grandes mais de 1m por UH. Os bares e restaurantes do hotel
consideram a variao de 1,2 e 18 m de rea por pessoa, levando em
considerao que, quanto mais alto o padro do estabelecimento, maior
sua rea. O dimensionamento necessrio para a rea de preparo e
armazenagem dos alimentos depende do nmero de refeies servidas, da
diversidade do cardpio e do sistema operacional adotado.

As salas de reunies ou espaos destinados aos eventos sofrem pequenas

variaes devido configurao do espao, sendo recomendado o critrio,
na recepo, de 0,7 a 0,8 m por pessoa; nas salas em formato de auditrio,
de 0,7 a 0,9 m por assento; nas salas destinadas a banquetes, de 1 a 1,1
m por assento e nas salas em formato de sala de aula, 1,3 m por assento.

As reas de servio variam em funo do tipo, tamanho e localizao do

hotel, cabendo rea destinada aos funcionrios parte significativa. Em
geral, comportam a sala para controle e revista, sanitrios e vestirios
masculinos e femininos, refeitrio, sala de descanso e sala de treinamento.
Os vestirios dispem de armrios para 90% dos funcionrios, chuveiros
para 54%, bacia sanitria em quantidade mnima equivalente metade do
nmero de chuveiros e lavatrios em quantidade equivalente ao nmero de
chuveiros.

Na rea de servio ocorrem ainda o recebimento e a triagem, distribudos

pela rea de estacionamento de caminhes, plataforma de descarga de
material, escritrio de controle, compartimento de lixo seco, cmaras
frigorficas de lixo mido e rea de pr-higienizao dos alimentos que
chegam ao hotel. O quadro abaixo esclarece as dimenses necessrias.

rea de

Fonte: Hotel - planejamento e projeto.

A rea da governana inclui a sala da chefia, almoxarifado de materiais de

limpeza, almoxarifado dos itens para as UH e rouparia. Hotis de padro
econmico com 60 a 100 UH destinam 30m para a governana; com 100 a
200 UH, 60m. Hotis de padro mdio com 60 a 100 UH oferecem 35m; de
100 a 200 UH, 100m e 200 a 500 UH, 200m. O padro superior com 60 a
100 UH destina 50m; 100 a 200 UH, 125m e 200 a 500 UH, 250m.

No que se refere s UH, as dimenses variam de acordo com o tipo e padro

do hotel, mas, principalmente, com o posicionamento das camas no quarto.
As figuras abaixo representam as UH em cada padro de hotel.
A dimenso dos corredores deve variar entre 1,20m e 1,40m, at mesmo
por questo de segurana. O cuidado com as escadas tambm provm da
segurana. A NBR9077 estabelece uma frmula para o clculo da largura
das escadas e recomenda um mnimo de duas escadas por andar. A
recomendao quanto aos elevadores foi que os estabelecimentos com 5
andares mantivessem 2 elevadores sociais e 1 de servio; hotis de 10 a 20
andares, de 4 a 5 elevadores sociais e 2 a 3 de servio; entre 15 a 25
andares, oferecer de 5 a 6 elevadores sociais e 3 e 4 de servio e para 20 a
30 andares, de 7 a 8 elevadores sociais e 5 a 6 de servio. Para halls com
elevadores sociais dispostos frente a frente, prev-se largura mnima de
3,5m. Para elevadores posicionados em linha, considera-se um tero mais
largo do que os corredores adjacentes. Para os elevadores de servio,
destinar espao suficiente para a circulao dos carrinhos de arrumao e
limpeza de UH, que medem 0,60m de largura e 1,10m de comprimento.

Falar Da ABNT 9050

Correlatos

Axis Viana Business / VHM

A arquitetura contempornea do edifcio e o conceito hoteleiro posicionam o Axis

Viana, como o mais moderno 4 estrelas de Portugal. O Hotel disponibiliza 88 quartos e suites
confortavelmente equipados.

Os arquitetos desenharam uma pilha de volumes em balano que criam um efeito de Lego,
permitindo que a forma do hotel mude, dependendo da perspectiva. A partir de alguns pontos de
vista parece longo e magro, como um trem, a partir de outros, ele aparece mais volumoso e
irregular. O exterior feito de alumnio, vidro preto, e pedra verde combinao que gera sutis
reflexos verdes. Para um contraste com o exterior escuro a equipe optou por acabamentos
interiores em sua maioria brancas, partiu por tapetes escuros e materiais como madeira e pedra.
Os volumes de sobreposio empilhados geram uma srie de perspectivas diferentes, variando
de uma caixa cheia numa vista frontal, a uma coluna complexa quando visto a partir dos lados.
Os 2 nveis inferiores tm uma estrutura de concreto, com o resto das caixas resolvidos em uma
estrutura de ao no topo da mesma.

O Hotel tem 210.606 metros quadrados, 88 quartos, um business Center, health club, um nvel
de estacionamento, um bar e um restaurante. Trabalhando com o antigo local de uma estao de
nibus o VHM queria construir um hotel que seria inovador e atraente, sem dominar seus
arredores, que incluem uma baixa escala de edifcios residenciais e grandes estruturas
institucionais ladeado por amplos espaos verdes.
O Axis Viana Business & SPA Hotel, acressenta-se coleo de edifcios da cidade de Viana do
Castelo, considerada j a Meca da Arquitetura. Entre o rio Lima e o Monte Santa Luiza, ao lado
do parque da cidade e a 5 minutos do centro histrico de Viana do Castelo.
Um moderno Restaurante, onde se aprecia uma boa gastronomia, uma acolhedora Sala de Estar,
um Bar que vai alem para uma esplanada exterior com Piscina. No Business Center,
disponibilizam 5 salas de reunio, com capacidade de ate 250 pessoas e uma rea de exposio
para reunies ou apresentaes.

O Axis Wellness tem 2600 m de rea, oferece duas piscinas, uma de lazer, outra dinmica,
sauna e banho turco, uma sala de musculao e cardio-fitness, modernos programas de
relaxamento, massagem e tratamentos.
Procurar Praa dos Bandeirantes- RJ