CATALOGO DE PRODUCTOS DE LA

EMPRESA DE ABASTECIMIENTO
LOGSTICO APARCANA S. A.

Eduardo Bulnes Soriano

VENTAS
Telfonos: 922270436 991926503
Email: leduardobulnes@hotmail.com
Email: ventas3@logisticaaparcana.com
Facebock: logisticaaparcana
Web: www.logisticaaparcana.com
 LNEA DE ENVASES DE ALIMENTOS
OWENS ILLINIOS
BARRILITO ENVASE DE ENVASE ENVASE ENVASE FRASCO
ALIMENTO ESPARRAGO ESPARRAGO ESPARRAGO 370-14
C-060 C-172 C-037 C-014 C-086 C-015
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
835 ml 472 ML 315 ML 216 ML 250 ML 370 CC

ENVASE DE BOTELLA DE BOTELLA BOTELLA FRASCO FIESTA

ALIMENTO KETCHUP BOTELLA DE AJI GENERICA ISOTONICA 250 ML
C-109 360 ML ES-2233 EJC-403 EJC-219 C-207
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
212 ML 360 ML 90 ML 300 ML 300 ML 250 ml

BOTELLA BOTELLA DE ENVASE DE

FRASCO 720 FRASCO 580 FRAZCO 4 OZ 370 ML
SOTONICA JUGO
EJX-306 EJX-283 C-018 C-080 C-372 C-016
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
475 ML 300 ML 720 ML 580 ML 140 ML 370 ml
 FRASCO 1000 ML FRASCO BOTELLA DRICA BOTELLA DRICA BOTELLA
FRASCO 99 ML
CINTURA 580 ML 500 ml 250 ML MARASCA 500 ML
C-355 C-237 C-017 CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD 500 ML 250 ML 500 ML
99 ml 1018 ML 580 ML

BOTELLA MARASCA
250 ML
ACEITE 250 ML
CAPACIDAD CAPACIDAD
250 ML 250ML
 LNEA DE ENVASES DE LICORES
OWENS ILLINIOS
BOTELLA PISCO BOTELLA PISCO LICOR TAPA BOTELLA BURDEO BOTELLA BURDEO BOTELLA BURDEO
GOTA GOTA PERTICAMPS TRANSPARENTE TRANSICIN VERDE NUEVA UV GREEN
CLARO
L249 L363 L739 L266 W328 W328-A
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
750 ML 500 ML 750 ML 500 ML 750 ML 750 ML

BOTELLA BOTELLA BOTELLA BURDEO BOTELLA BURDEO BOTELLA BURDEO BOTELLA OPORTO
BURDEO AMBAR IMPERIAL TRANSICIN NUEVA PRIMERA 1
IMPORTADA TRANSPARENTE TRANSPARENTE TRANSPARENTE
900 W001 W002 W003 O750
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
750 ML 750 ML 750 ML 750 ML 750 ML 750 ML
 BOTELLA BOTELLA WISKY BOTELLA PISQUERA BOTELLA BOTELLA DE LICOR BOTELLA PISCO
BURDEO TAPA PILFER TAPAS PILFER GALONERA TAPA PILFER GOTA
TRANSPARENTE BIONDI
TAPA CORCHO
E750 1818 P750 L390 L139 L277
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
375 ML 750 500 ML 4000 ML 750 ML 50 ML

BOTELLA DE RON BOTELLA RON BOTELLA RON BOTELLA TAPA

CHATA CHATA PETACA PILFER
R175 L067 L127 L417
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD
175 ML 250 ML 125 ML 187 ML
 TAPAS PILFER ALPLAST (ITALIANAS)
Medidas 31.5 x 24
Color Oro, Rojo, Verde, Blanco, Negro, Azul

Medidas 28 x 18
Color Oro, Rojo, Negro.

Medida 18 x 12
Color Oro, Negro

CORCHO AGLOMERADOS
Medida 38 x 22.7
Color natural y Blanqueado

CORCHO CNICOS
Medidas: Sup. Largo Inf.
Nro. 03 19.0 14.3 10.4
Nro. 04 20.6 15.9 11.9
Nro. 05 22.2 17.5 13.5
Nro. 06 18 23 14
Nro. 07 20 25 16
Nro. 08 22 26 17
Nro. 09 24 30 19
Nro. 10 26 30 20
Nro. 12 30 30 22
Nro. 14 32 31 27
Nro. 15 34 25 30

TAPN
SINTTICO
COLOR BEIGE BG 20
PISCO PER

COLOR BEIGE BG-19

SIN LOGO
 CPSULAS PVC TERMO ENCOGIBLES
BOTELLAS

CHAMPANG DAMAJUANA

TAPAS TWISS OFF

 LNEA DE MAQUINARIAS
Despalilladora- Moledora - modelo - GAMMA 30 - Inox 304
Produccin Horaria 2800 - a 3200 kilos por hora,
Monofsico 220V- Hz-. 60 / Motor kw 1.5
Rodillo Nylon grado alimentario, Monofsico 220v- 60Hz., Motor
HP-2.0
Medida: 1150*680*850mm / Peso : 90 Kg.
PARA ESTA MAQUINA TIENEN QUE TENER UN BOMBA PARA JALAR MOSTO

Despalilladora - modelo - GAMA 25 - Inox 304

Produccin Horaria 2500 - a 3000 kilos por hora, con bomba
Impulsa 16 metros largo y 8 de alto
Monofsico 220V- Hz-. 60 / Motor HP. 2.00
Medida: 1150*680*850mm / Peso: 90 Kg.

Moledora- Despalilladora modelo - DELTA 35 - Inox 304

Produccin Horaria - 3500 a 4000 kilos hora.
Rodillo Nylon grado alimentario, Bomba centrifuga.
Impulsa 20 metros largo y 8 de altura
Monofsico 220V- Hz-. 60 / Motor HP- 2.00.
Medida: 1030*660*1230mm / Peso: 110 Kg.

Despalilladora - modelo - GAMA 25 - Inox 304

Produccin Horaria 2500 - a 3000 kilos por hora, con bomba
Impulsa 16 metros largo y 8 de alto
Monofsico 220V- Hz-. 60 / Motor HP. 2.00
Medida: 1150*680*850mm / Peso : 90 Kg.
Combo Llenadora Filtradora
Combo Llenador de 4 caos - filtro de 20 placas - con bomba de
1/2 hp - Monofsico 220v 60 Hz. / medida: 600*500*1780 mm
(A*B*H), peso 66 Kg. / Produccin 600 botellas por hora

Llenadora -TIVOLI 4 CAOS GS/BR - CON FLOTADOR ESFERA

Llenadora Manual de 4 vlvulas, funciona a gravedad
Tanque sin problemas de llenado.
Esta construido en Inox 304, su *Produccin es entre 400 y 600 botellas hora(750 cc).
Capacidad del pulmn 55 litros
Dimensiones.600x500x910 mm
(A*B*H), El equipo puede llenar desde 250 cc hasta 4 litros.

BOMBA T25 SPECIAL

Bomba autocebante enteramente hecha de fundicin de acero inoxidable AISI
304
Equipado con impulsor de caucho de calidad alimentaria,
Presente en la versin con y sin circulacin
Adecuado para acumular lquido tal como vino, agua, aceite
Con 4 atmsferas que desarrolla, 900 rpm, es adecuado para la filtracin de
calidad.

BOMBA MODELO TIFONE T-70,

FLANGIATA, AXIAL, INOX, MONOFASICO,
MOTOR 220 V., 60 HZ.,
SALIDA 40 MM., 1 HP.
KL. 37
MARCA ZAMBELLI
Filtro prensa FZ 10. inox 304 AISI CON by pass

Cap.300-700 l/h , marcos en Moplen atxico, para 10 placas de 20x20 cm

Electrobomba 0.5 HP inox, monofsico, 220 v, 60Hz.
Incluye manmetro de presin
LLave de paso, retenes, acoples, de 3/4.
Produccin de 300 a 700 litros hora

Filtro Cantina

20 placas - 40*40. inox 304 AISI con bomba incorporada.

Marcos en Moplen atxico, para 20 placas de, 40x40 cm, electrobomba 1.2 HP inox.
Monofsico, 220 v, 60Hz.
Incluye manmetro de presin, llave de paso, retenes, acoples., de 3/4.
Produccin de a 2700 lt/ hora.
Superficie filtrante 3.2 m2

Filtro prensa FZ 20. inox 304 AISI

*Marcos en Moplen atxico, para 30 placas de 20x20 cm

*Electrobomba 0.5 HP inox, monofsico, 220 v, 60Hz.
*Incluye manmetro de presin.

*Llave de paso, retenes, acoples, de 3/4.

Produccin de 700 a 1400 litros hora

Lavadora - Secadora manual

Tiene dos pitones para lavado y dos pitones soplados de aire para secado de las botellas.

Totalmente en inox 304,

Filtro con cartucho de 0.45 micras.
Trabaja con Compresora la cual no viene con la maquina
Encorchadora TPA -Semiautomatica - Neumtica

Fabricado en Inox 304 - produccin 500- 600 B/h,

Medidas: 340x400x1050mm / Peso : 62 Kg.
Mandbulas de acero, carga automtica de los corchos
Dimetro a trabajar desde 22 a 26 mm
Altura a trabajar hasta 50mm, altura de btela 375 mm
Tiempo de encorchado 3.0 segundos Consume entre 4 y 6 bar (ir y volver)
Etiquetadora MODELO ''E ''

De una Bobina, funcionamiento electrnico, etiqueta y contra-etiqueta

Produccin 500 / 600 botellas por hora.
Peso : 37 Kilos , dimensiones : 650*550*550 (h).
Monofsica 220V, 60 Hz.

Etiquetadora MODELO 'Special

De una Bobina, funcionamiento electrnico, etiqueta

Produccin 800 / 900 botellas por hora, y contra-etiqueta.
Peso: 43 Kilos, dimensiones: 650*550*650 (h).
Monofsico 220V, 60 Hz.

PRENSA HIDRAULICA
TIO 40/50/60

To es una prensa hidrulica vertical y tiene las siguientes ventajas:

Una sola carrera del pistn con un ahorro de tiempo considerable;
La inclinacin para facilitar la carga;
La eliminacin del tornillo central y de madera;
Facilidad de movimiento por medio de las ruedas

VERSIN INOX

Est disponible en versiones manuales o motorizados, con jaula de madera,

placa de prensado y lavado pintado, o jaula presionando la placa y
acero inoxidable

Prensa Automtica Modelo ''pn ZETA '' HL/06

El tanque de la prensa son totalmente cerrados, lo que limita la oxidacin

del producto y la garanta de una calidad muy alta del mosto
Se puede presionar la uva entera, despalillada y fermentada una o dos horas,
viene con tina de recepcin del mosto o orujos prensados a pedido del
cliente,
Peso 365 Kg./ seal aviso de peligro.
Produccin: 450 kg. Uva entera/ 800-900 Kg. Uva despalillada /

EMME 200 - DESPALILLADORA MOLEDORA

Fabricado en Inox 304, Produccin : 20-22 Ton./hr.

Viene con variador de velocidad
Permite trabajar con diferentes tipos de uva.
Los rodillos estrujadores son movibles lo que permite utilizarlos
o no./ incluye sistema de limpieza.
Las esptulas vienen revestidas con jebe alimentario.

EMME 200 - DESPALILLADORA MOLEDORA

El tambor y el despalillador se desmontan fcilmente lo que hace ms fcil la limpieza.

Incluye un recolector de uva despalillada con motor reductor
TRIFASICA - 380v- 60 Hz.
Medidas: 1000x2150x1430(h)mm.,
Peso: 320 Kg.. Motor EMME 20: 3.0 Hp.
Moto reductor - Moledora : 0.7 Hp.
Moto reductor - Recolector : 0.5 Hp

Refrigerador de agua Chilly MAX 90 - 4C

230 V / 3 PH , 60 HZ / TRIFASICO
Las unidades de la serie Chilly MAX
se distinguen por su diseo compacto y de fcil instalacin.
Son mviles y muy flexibles gracias al chasis de cuatro ruedas
sobre el que estn montadas.
De la misma forma que las unidades de la serie Chilly,
vienen equipadas con un compresor completamente hermtico
y con un circuito de refrigeracin de agua
que incluye un tanque de agua y una bomba.
Adicional a eso, las unidades de la serie Chilly MAX
Incluyen una barra de calefaccin elctrica que permite tambin calentar el medio
tratado.

Termocapsuladora manual de 1000 w

Con ventilador incorporado, encapsula 1 bot / en seg, 220v, mango

Monofsico 220v - 60Hz.
 INSTRUMENTOS DE MEDICIN
PH- METRO IMPERMEABLE

Medidor de pH resistente al agua (IP 57) electrodo intercambiable (ver Ref: 92200-005) .
Resolucin: 0,1 pH .
Auto-calibracin del pH 7,00
ATC (compensacin automtica de temperatura) .
Se suministra en un caso con:
PH de la solucin de calibracin 7,00
La solucin de remojo para el electrodo.
La batera de repuesto
Rango: 0-14 Ph

MOSTIMETROS PARA VINOS

Densmetro de 0.985 a 1.003 a 20 C

RANGO - 0.995 1.003
MostImetro de 0.990 a 1.120 a 20 C
con termmetro.
RANGO 0 17 / 0 26 /
Mostimetro de 0.980 a 1.130 a 20 C
sin. termmetro.
RANGO 0.980-1.130 - 0 -17

ALCOHOLIMETROS
Alcoholmetro de 0 a 35 % v/v con termmetro
Alcoholmetro de 0 a 35 % v/v sin termmetro
Alcoholmetro de 35 a 45 sin termmetro (alta precisin)
Alcoholmetro de 35 a 70 con termmetro
 INSUMOS ENOLGICOS PARA LA ELABORACIN DE
VINOS
CHIPS DE ROBLE

Los chips de roble, permiten un dominio tcnico y preciso del enmaderado de los vinos, y tiene un papel
importante sobre:
. El color.
El dulzor y estructura del vino.
El aumento de la expresin afrutada del vino y la disminucin del carcter vegetal.
El ajuste aromtico y la complejidad.
Los chips de roble son una de las alternativas a la barrica tradicional. Existen tambin otras variantes, desde el
polvo a los listones (duelas), cada una con sus caractersticas y sus momentos de aplicacin. Aunque su
utilizacin parece responder a prcticas casi tradicionales (polvo durante la fermentacin alcohlica o para
un enmaderado rpido antes del embotellado, chips durante el descube y duelas durante la crianza),

PRESERVANTES

METABISULFITO DE POTASIO (E 224)

En mostos y vinos desarrolla una accin antioxidante y antisptica hacia la micro flora no deseada, facilita la
solubilizacin de las substancias fenlicas (ayuda a la fijacin del color y la extraccin de aromas durante la
maceracin de los hollejos)

SORBATO DE POTASIO (E 202)

Antisptico protege a los vinos semisecos, dulces y abocados de las re fermentaciones en combinacin con
una dosis adecuada de meta bisulfito de potasio.

SORBOXAN
Sorbato de potasio - Meta bisulfito de potasio - cido ctrico - Acido l - ascrbico
Excelente combinacin que logra una buena estabilizacin qumica y biolgica adems previene y ejerce una
accin antioxidante de los vinos; logrando que permanezcan por ms tiempo los aromas y sabores afrutados.
Garantiza una buena estabilizacin frente al ataque de levaduras y bacterias lcticas.

ESSEODUE BARRIQUE (meta bisulfito)

Pastilla efervescente de meta bisulfito de potasio, fcil de aplicar. Sobre todo cuando se tienen
envases pequeos. ( Bidones)
 LEVADURAS
Permite obtener vinos de mayor cuerpo y complejo. BAYANUS PC
Es una cepa de alta resistencia a factores adversos
como alcohol, PH y bajas temperaturas.
Se emplea en procesos de refermentacin para vinos espumantes; en paradas fermentativas y en la
vinificacin de mostos de alta graduacin alcohlica.
Por sus caractersticas confiere a los productos frescura y delicadeza.

MONTRACHET
Levadura seleccionada que posee un alto porcentaje de clulas activas (20 mil millones por gr) ideal para la
fermentacin primaria de los mostos blancos, rosados y tintos.
Predomina sobre las levaduras indgenas y posee una buena resistencia al anhdrido sulfuroso. Ideal para
trabajar en condiciones difciles.

EVY WHITE
Levadura de alto porcentaje de clulas activas ideal para mostos rojos sin control de temperatura, produce
fermentaciones rpidas lo que se traduce a un predominio frente a las levaduras indgenas. Tambin se
puede emplear en fermentaciones de mostos rosados y blancos.

FLAVOUR 2000
Cepa aromtica especial para vinos blancos, rosados y tintos aromticos y jvenes. Produce durante la
fermentacin esteres como el b-fenil etanol, que posee un apreciado aroma floral y aumento de acetato
de isoamilo (aroma a pltanos) Se tienen resultados organolpticos interesantes durante la re
fermentacin de espumosos.

TANINOS
TAN RED
Es un tanino elagico producido de la castaa de alta calidad, obtenindose un compuesto de fracciones
de polifenoles nobles con caractersticas dulces.
Ideal para estabilizar el color de los vinos tintos y otorga al producto ms resistencia a la oxidacin,
adems favorece a la estabilizacin proteica de vinos tintos.
Se obtienen vinos con un bouquet de mayor cuerpo y ms complejos.

TANINO V TAN SG
Mezcla balanceada de taninos naturales elagicos, glicos y catequinicos. Desarrollan en sinergia un
elevado poder de proteccin y fijacin de la materia colorante as tambin como desproteinizante. Permite
la formacin de complejos estables con los antocianos. Reduce los procesos oxidativos.
Se emplea al inicio de la maceracin y en las primeras fases despus del descube.
 ESTABILIZANTES
ARABAN (E414)
Goma arbiga de presentacin liquida al 20.5 % que se emplea para la estabilizacin coloidal de los
vinos (estabilizante de la materia colorante), es un coloide protector de los vinos jvenes mejorando
su estabilidad en botella, ya que evita la precipitacin de la materia colorante inestable (pigmentos y
tartratos) adems mejora las caractersticas organolpticas del vino, reduciendo la amargura y la
astringencia, otorgndole mayor suavidad, cuerpo y la sensacin grasa al vino.

META V (E353)
Estabilizante efectivo frente a la precipitacin tartrica del potasio y en parte del calcio, obtenido de la
esterificacin del cido tartrico con un ndice de esterificacin mayor de 40.
Garantiza una eficacia de 6 a 7 meses a 20 C disminuyendo con la elevacin de temperatura y
triplicando el tiempo si el vino es conservado a 15 C.
No se debe usar junto con un producto Clarificante. Se debe aplicar 24 horas antes de envasar el vino.

ANTIOX V Antioxidante
Es una mezcla balanceada de sustancias antioxidantes, que trabajan en sinergia para lograr una
reduccin del rh del vino, logrando un efecto reductor. Tambin previene la quiebra frrica y la
enzimtica. Se logra una estabilizacin frente a la flora microbiana.
Mantiene en el vino la frescura y aromas frutales. Ideal para vinos de baja acidez.

DESADICFICANTES
BLANCO V
Es un desadificante adecuado que disminuye la acidez fija de los vinos. Se debe aplicar antes o
durante la estabilizacin tartrica por frio
Adems de disminuir la acidez de los vinos cidos contribuye al mejoramiento organolptico
otorgando a los vinos suavidad al disminuir el amargor.

ACIDIFICANTE
ACIDO TARTARICO
Regulador de la acidez, en vendimia como acidificante del mosto y durante la elaboracin para
correccin de la acidez de los vinos.
Incrementa la frescura de los vinos y aumenta las caractersticas aromticas afrutadas. Reduce el PH
por lo que disminuye y mejora la intensidad de color.
 CLARIFICANTES
V BENTONITA (E 558)
Es un clarificante excelente para la precipitacin de las protenas inestables de los vinos evitando
enturbiamientos proteicos en los vinos envasados Es una bentonita altamente purificada a partir de
los minerales motmorilloniticos.

PLUSGRAN GEL (E 558)

Gracias a sus caractersticas especiales tiene una fuerte reactividad con las protenas por lo que se
emplea en dosis muy bajas. Proporciona una buena limpidez y es recomendada en clarificaciones que
se requiera una buena compactacin y un buen rendimiento de filtracin.

CLARITO FITO K
Es una mezcla de compuestos vegetales libre de sustancias alergnicas.
Se emplea para estabilizar el color adems remueve aromas y sabores no deseados, mejorando sus
caractersticas organolpticas el producto.
Mejora la filtrabilidad.
Disminuye los polifenoles del vino disminuyendo el pardeamiento en vinos blancos as como la
astringencia y amargor de los vinos tintos.

ENZIMAS
ZIMARED

Es una enzima pectolitica que se emplea en la vinificacin de vinos tinos. Sus caractersticas secundarias son
importantes porque permite la ruptura de las paredes celulares del hollejo y la extraccin de las sustancias
colorantes de las vacuolas. Adems favorece a la extraccin de sustancias poli fenlicas de carcter tnico
importantes para la formacin de complejos estables con las antocianinas, estabilizando as la materia
colorante.
No es inhibida por valores usuales de anhdrido sulfuroso.
Disminucin del tiempo de maceracin y menos remontajes; facilita la clarificacin y filtracin de los vinos.

ZIMARED PLUS
Es un preparado enzimtico utilizado para mostos de uvas tintas. Como actividades secundarias permite la
extraccin de las sustancias colorantes de las vacuolas mediante la ruptura de las paredes celulares de los
hollejos
Posee una actividad enzimtica de 25% ms que el zimared precedente.