AMINAS

Las aminas son compuestos qumicos orgnicos que se consideran como derivados del amoniaco
y resultan de la sustitucin de los hidrgenos de la molcula por los radicales alquilo. Segn se
sustituyan uno, dos o tres hidrgenos, las aminas sern primarias, secundarias o terciarias,
respectivamente.

CLASIFICACIN
Las aminas se clasifican de acuerdo con el nmero de tomos de hidrgeno del amoniaco que se
sustituyen por grupos orgnicos. Las que tienen un solo grupo se llaman aminas primarias, las
que tienen dos se llaman aminas secundarias y las que tienen tres, aminas terciarias.

Las aminas sencillas se nombran enumerando los grupos que sustituyen a los tomos de
hidrgeno del amoniaco y terminando con amina. Si hay varios grupos o radicales sustituyentes
iguales se usan los prefijos di o tri. Cuando se trata de grupos diferentes estos se nombran por
orden alfabtico (etil antes que metil, o butil antes que propil, prescindiendo del tamao) y
terminando con la terminacin amina.

EJEMPLOS:
Las semejantes. aminas primarias y secundarias tienen
puntos de ebullicin menores que los de los alcoholes,
pero mayores que los de los teres de peso molecular
semejante. Las aminas terciarias, sin puentes de
hidrgeno, tienen puntos de ebullicin ms bajos que las
aminas primarias y secundarias de pesos moleculares.

NOMENCLATURA DE LAS AMINAS:

Regla 1. Las aminas se pueden nombrar como
derivados de alquilaminas o alcanoaminas. Veamos
algunos ejemplos.

Regla 2. Si un radical est repetido varias veces, se indica con los prefijos di-, tri-,...
Si la amina lleva radicales diferentes, se nombran alfabticamente.
Regla 3. Los sustituyentes unidos directamente al nitrgeno llevan el localizador N. Si en la
molcula hay dos grupos amino sustituidos se emplea N,N'.

Regla 4. Cuando la amina no es el grupo funcional pasa a nombrarse como amino-. La mayor
parte de los grupos funcionales tienen prioridad sobre la amina (cidos y derivados, carbonilos,
alcoholes)

DONDE SE ENCUENTRAN?
Las aminas como compuestos son muy importantes y reconocidas en industrias como las
cosmticas y textiles por el uso o aplicacin de la p-Fenilendiamina y algunos derivados se
usan en composiciones para teir el pelo y como antioxidantes para caucho

Las aminas son parte de los alcaloides que son compuestos complejos que se encuentran en
las plantas. Algunos de ellos son la morfina y la nicotina. Algunas aminas son biologicamente
importantes como la adrenalina y la noradrenalina.

Las aminas secundarias que se encuentran en las carnes y los pescados o en el humo del
tabaco.

Estas aminas pueden reaccionar con los nitritos presentes en conservantes empleados en la
alimentacion y en plantas, procedentes del uso de fertilizantes, originando N-nitrosoaminas
secundarias, que son carcinogenas.

Al degradarse las protenas se descomponen en distintas aminas, como cadaverina y putrescina

entre otras. Las cuales emiten olor desagradable.

Es por ello que cuando la carne de aves, pescado y res no es preservada mediante refrigeracin
los microorganismos que se encuentran en ella degradan las protenas en aminas y se produce
un olor desagradable.