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ENFERMEDADES
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM127SSA11994, "SALUD AMBIENTAL, AGUA PARA
USO Y CONSUMO HUMANOLIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD Y TRATAMIENTOS
A QUE DEBE SOMETERSE EL AGUA PARA SU POTABILIZACION".
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.
Secretara de Salud.
GUSTAVO OLAIZ FERNANDEZ, Director General de Salud Ambiental, por acuerdo del
Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Regulacin y Fomento Sanitario, con
fundamento en los artculos 39 de la Ley Orgnica de la Administracin Pblica Federal
3o. fraccin XIV, 13 apartado A fraccin I, 118 fraccin II y 119 fraccin II de la Ley
General de Salud 38 fraccin II, 40 fraccin I y 47 de la Ley Federal sobre Metrologa y
Normalizacin 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 218, 224, 227 y dems aplicables del
Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades,
Establecimientos, Productos y Servicios 8o. fraccin IV y 25 fraccin V del Reglamento
Interior de la Secretara de Salud, y I
INDICE 0.
INTRODUCCION 1.
OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION 2.
REFERENCIAS 3.
DEFINICIONES 4.
LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD DEL AGUA 5.
TRATAMIENTOS PARA LA POTABILIZACION DEL AGUA 6.
BIBLIOGRAFIA 7.
CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES 8.
OBSERVANCIA DE LA NORMA 9.
VIGENCIA
0. Introduccin
El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es
fundamental para prevenir y evitar la transmisin de enfermedades gastrointestinales y
otras, para lo cual se requiere establecer lmites permisibles en cuanto a sus
caractersticas bacteriolgicas, fsicas, organolpticas, qumicas y radiactivas. Con el fin
de asegurar y preservar la calidad del agua en los sistemas, hasta la entrega al
consumidor, se debe someter a tratamientos de potabilizacin.
http://www.cultivopapaya.org/wp-content/uploads/NOM-127-SSA1-1994.pdf
TRANSMISIN DE PROTOZOARIOS PATGENOS A TRAVS DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
YEZID SOLARTE, BIOL., M.SC. 1, MIGUEL PEA, ING. SANIT., M.SC., PH.D. 2,
CARLOS MADERA, ING. SANIT., M.SC. 3
RESUMEN Los protozoarios patgenos Cryptosporidium parvum y Giardia sp.
han demostrado su infectividad e impacto negativo en la salud de miles de
personas tanto en naciones industrializadas como en los pases en desarrollo.
La mayora de los protozoarios por presentar una forma resistente a las
condiciones ambientales, les permite la supervivencia a los tratamientos fsico-
qumicos del agua para consumo humano. De igual forma, la aparicin de
nuevos patgenos demuestra la necesidad de desarrollar nuevos indicadores
de calidad microbiolgica que permitan ofrecer productos verdaderamente
seguros en el agua para uso humano. El presente artculo es una revisin de
literatura que seala el impacto de este riesgo microbiolgico, asociado
fundamentalmente con el consumo de aguas cuyos indicadores clsicos de
contaminacin microbiolgica (coliformes fecales y Escherichia coli) en casi
todos los casos cumplen con las normas vigentes.
Palabras clave: Agua potable; Calidad del agua; Cryptosporidium; Giardia;
Protozoarios patgenos.
Parasitic protozoa transmission by drinking water
SUMMARY
The pathogenic protozoa Cryptosporidium sp. and Giardia sp. showed their
infectivity and negative effects on the health of thousands of people in both
developed and developing countries. Protozoa have ambient resistant stages
that permit survived to physical and chemical treatment of drinking water. This
risk is mainly related to the consumption of water whose microbiological quality
indicators typically fulfill with current standards (fecal coliforms and Escherichia
coli). Likewise, the discovery of new pathogens is calling for the development
of new microbiological quality indicators that allow the production of really safe
goods and services such as water for human consumption. Herein the authors
present a literature review showing the impact of this microbiological risk in
different populations.
En el tracto digestivo de gran parte de la poblacin humana coexisten varios
protozoos que incluyen amibas, flagelados, coccidias y ciliados. Muchos de
estos microorganismos son reconocidos como comensales: Entamoeba
coli,Endolimax nana y Trichomonas hominis, mientras que Ent. histolytica, Ent.
hartmanni, Iodamoeba buetschlii, Dientamoeba fragilis, Giardia intestinalis,
Cryptosporidium parvum y Balantidium coli se consideran como protozoarios
patgenos.
Tambin hay otras especies de protozoos que pueden causar desrdenes
gstricos tanto en individuos inmunosuprimidos como inmunocompetentes:
Cyclospora cayetanensis, Isospora belli, Chilomastix mesnili, Blastocystis
hominis. Estos parsitos causan principalmente diarreas en la poblacin
humana y los grupos ms sensibles a estos parsitos son los nios menores de
5 aos y los adultos mayores de 70 aos; en estos grupos se presenta una
mortalidad entre 3% y 5% en los enfermos que requieren hospitalizacin.
En general los patgenos (i.e., virus, bacterias y protozoos) causan
principalmente gastroenteritis y 50% de estos casos se deben al consumo de
agua contaminada por heces tanto humanas como de animales y se atribuyen
a microorganismos especficos o toxinas generadas por ellos.
http://www.scielo.org.co/pdf/cm/v37n1/v37n1a11
Artculos Originales
Calidad bacteriolgica del agua para consumo humano en zonas de alta marginacin de
Chiapas
La realizacin de este trabajo fue posible gracias al financiamiento del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa
(Fondo SIBEJ, convocatoria 1997).
Indice
Autores
Resumen
Abstract
Introduccin
Material y Mtodos
Resultados
Discusin
Referencias
Autores
(1) Area de Poblacin y Salud, El Colegio de la Frontera Sur, San Cristbal de las Casas, Chiapas, Mxico.
(2) Seccin de Patgenos, Laboratorio del Centro de Investigacin de Paludismo, Instituto Nacional de Salud Pblica, Tapachula, Chiapas, Mxico.
Resumen
Objetivo. Analizar la calidad bacteriolgica del agua (CBA) para consumo humano y su relacin con diarreas
y enteroparasitosis en nios de 1 a 14 aos en comunidades de alta marginacin socioeconmica de Chiapas,
Mxico.
Material y mtodos. En una muestra aleatoria de 99 viviendas de la Regin Fronteriza de Chiapas, de marzo
a septiembre de 1998, se recolectaron muestras de agua para consumo humano, se indag sobre diarreas en
los ltimos 15 das y se recolectaron muestras de heces de 322 nios de 1 a 14 aos. La CBA se determin
mediante la tcnica de filtracin por membranas y las enteroparasitosis por el mtodo de Faust. Se utiliz el
estadstico X2 para el anlisis de la CBA con relacin a los diversos factores analizados.
Resultados. Slo 31% de las muestras de agua fueron aptas para consumo humano. La CBA y la presencia
de diarreas referida por las madres de los menores no mostraron asociacin. Los nios con mala CBA en sus
viviendas mostraron mayor prevalencia de Entamoeba histolytica y mayor tendencia a estar parasitados.
Conclusiones. Es necesario desarrollar medidas que mejoren la CBA y campaas de educacin que
incrementen el uso de agua hervida, su manejo adecuado y el cuidado de las fuentes de abastecimiento
comunitarias.
Palabras clave: calidad del agua abastecimiento de agua coliformes totales coliformes fecales Entamoeba
histolytica Mxico
http://bvs.insp.mx/rsp/articulos/articulo.php?id=000559
La Gua para la vigilancia y control de la calidad del agua para consumo humano explica
la manera de planificar programas de vigilancia y control de la calidad del agua, define los
criterios a tener en cuenta para concretar el nivel de intervencin, indica los alcances que
debe tener la legislacin, reglamentacin, polticas y gestin bsica, e identifica las
principales labores de apoyo para la adecuada planificacin de futuras intervenciones de
vigilancia y control.
La Gua plantea esquemas de intervencin basados en experiencias exitosas e
informacin cientfica reciente. Los procedimientos que se recomiendan toman en cuenta
un amplio espectro de implementacin que va desde el nivel bsico hasta el nivel
avanzado. Los procedimientos descritos, que pueden servir de referencia para elaborar
normas directivas, programas o algn otro tipo de condicin, debern ser aplicados
cuidadosamente teniendo en cuenta la vulnerabilidad sanitaria de la comunidad, la
disponibilidad de recursos humanos, materiales y econmicos, la situacin institucional
(pblica o privada) y la capacidad de las empresas o entidades abastecedoras de agua y
de la institucin responsable de la vigilancia a nivel nacional y local, as como la
legislacin sanitaria vigente. Independientemente de lo expresado anteriormente, en la
presente gua se han enfatizado algunos procedimientos elementales de vigilancia y
control que son indispensables para garantizar la inocuidad del agua para consumo
humano.
Durante la etapa de implementacin de la vigilancia y el control del agua, no es obligatorio
establecer un mismo nivel de intervencin para el pas, regin o departamento. La
autoridad de salud o el ente regulador podr definir el nivel de vigilancia y control local
ms conveniente, teniendo presente la capacidad instalada de los laboratorios de la
institucin que realiza la vigilancia y la del abastecedor, a fin de no malgastar
innecesariamente los recursos econmicos disponibles al exigirse altos niveles de
vigilancia y control cuando las instituciones responsables de esta labor no estn en
condiciones de realizarlo. Usualmente, cuando se excede la capacidad de esas
instituciones, los programas no se implementan.
Los pases que elaboren directivas o normas para ejecutar la vigilancia y el control del
agua deberan evaluar cuidadosamente los costos y beneficios que ellos representan a fin
de establecer prioridades, lo cual debe hacerse en funcin de los posibles efectos sobre la
salud del ser humano.
Finalmente, en los pases en vas de desarrollo, en donde las enfermedades transmisibles
son un problema de salud pblica, la vigilancia debe estar dirigida a determinar las
mejoras en la calidad bacteriolgica del agua para consumo humano, a minimizar los
factores de riesgo que conduce al deterioro de la calidad del agua en el sistema de
distribucin y al mejoramiento o modernizacin de las prcticas de operacin,
mantenimiento, diseo y construccin de los sistemas de abastecimiento de agua.
http://190.128.227.98/biblioteca/Servicio_Sanitario/Guia_Calidad_Agua/CD_GuiasOMS/Bi
blioteca/GuiasGDW/Guia%20para%20la%20VCCA%20RRojas.pdf
1
Darner Mora Alvarado
Palabras clave: cobertura, agua, disposicin, excretas, alfabetismo, cobertura, indicadores, salud,
demogrficos, correlacin, mortalidad, infantil.
Resumen
El presente trabajo tiene como objetivo principal demostrar la importancia de las coberturas con
agua para consumo humano, disposicin de excretas y el porcentaje de alfabetismo sobre los
principales indicadores de salud, versus el efecto que tienen los indicadores de acceso o recursos
mdicos y producto nacional bruto, sobre los mismos indicadores bsicos de salud. Para cumplir
con dicho objetivo, se realizaron en primera instancia correlaciones lineales y luego correlaciones
lineales parciales con una significancia estadstica al 95% de confianza, utilizando el paquete
estadstico "STATA". Adems, se realiz una distribucin por intervalos de las mencionadas
coberturas (agua, disposicin de excretas y alfabetismo), versus la mortalidad infantil, para cada
pas de Amrica Latina y El Caribe. Los resultados indicaron correlaciones parciales
estadsticamente significativas entre la disposicin de excretas y alfabetismo con las tasas de
mortalidad infantil (-0.46 y -0.67, respectivamente). Las coberturas de agua para consumo humano,
a pesar de presentar una correlacin lineal inversamente fuerte con los mismos indicadores de
salud, no tiene correlacin parcial estadsticamente significativa, debido a que la mayora de los
pases confunden agua de calidad potable con agua suministrada por caera, sin importar la
calidad del servicio (cantidad, continuidad, calidad y costo). Lo paradjico del estudio es que los
indicadores de acceso a los servicios medios y el producto nacional bruto, prcticamente no tiene
un efecto significativo sobre estos mismos indicadores de salud. Por ltimo, se recomienda ampliar
y mejorar las coberturas y calidad de los servicios bsicos de agua para consumo humano,
disposicin de excretas y aumentar la educacin o alfabetismo de la poblacin, para mejorar la
calidad de vida de los pases de la regin.
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?pid=S1409-14292002000200006&script=sci_arttext
El papel del agua para consumo humano en los brotes de diarrea reportados en el
Carmen Valiente 1
Darner Mora 1
Resumen
El presente estudio recopila los resultados de veintidos brotes de diarrea reportados en Costa Rica,
durante el perodo comprendido entre marzo 1999 y marzo del 2001, con el objetivo de evaluar el
papel del agua para consumo humano como canal de transmisin de los potenciales agentes
causantes para lograrlo se estableci un "Sistema Cualitativo de Valoracin del Grado de
Importancia del Agua para Consumo Humano en la Transmisin de las Diarreas". Los resultados
indican que cinco brotes (22.7%) se clasifican en la categora 1, es decir, el agua tuvo un 100% de
responsabilidad en la transmisin del agente etiolgico ya que este se aisl tanto en las heces de
los pacientes como en el agua para consumo de las poblaciones respectivas. Dos brotes se
ubicaron en la categora 11 (9.1 %) en este caso, aunque se aislaron los mismos gneros
bacterianos en las heces y el agua, diferan en la especie o en alguna otra caracterstica. En diez
brotes no se logr aislar el agente patgeno en el agua de consumo (45.0%) sin embargo, las
poblaciones afectadas utilizaban agua de calidad no potable, por eso se sitan en la categora III.
En la categora IV se clasific solo un brote (4.5%), ya que no se pudo comprobar la presencia del
agente patgeno en el agua de consumo y esta no presentaba contaminacin fecal (catalogada
como potable), pero se aislaron bacterias patgenas oportunistas en las fuentes de abastecimiento.
En la categora V se ubican cuatro brotes (18.2%), pues las poblaciones afectadas usaban agua
potable pero no se logr aislar ningn patgeno oportunista en el preciado lquido. Otro aporte de
este trabajo es que demuestra que la mayora de los brotes de diarrea se presentan en la poca de
verano, principalmente en los meses de febrero y marzo. Adems, en el 36.0% de los brotes se
aisl la bacteria Shigella (flexneri y sonnei), seguida por Aeromonas (hydrophila y caviae) en el
14%. En uno de los brotes se aisl Salmonella serogrupo B y en otroEscherichia
coli enteroinvasiva. Por ltimo, el trabajo realiza un anlisis de la atencin integral de los brotes de
diarrea en el pas.
Palabras claves
Diarreas, Agua para consumo humano, Agua, Brotes, EDA's Clera, Vigilancia Epidemiolgica.
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?pid=S1409-14292002000100005&script=sci_arttext
ARTCULO ORIGINAL
State of the quality of drinking water in households in children under five years in Peru, 2007-
2010
a Nutricionista;
b Bilogo;
Objetivo. Estimar la proporcin de nios menores de cinco aos con acceso a agua de calidad y su
comportamiento en funcin de la localizacin geogrfica, abastecimiento de agua y situacin de
pobreza.Materiales y mtodos. Encuesta continua (transversal repetida), por muestreo aleatorio
multietpico, del universo de nios menores de cinco aos residentes en el Per. Se evalu la presencia de
cloro libre en muestras de agua para consumo en los hogares de 3570 nios (Lima metropolitana 666, resto
de costa 755, sierra urbana 703, sierra rural 667 y selva 779). Se evalu la presencia de coliformes totales y
E. coli en muestras de agua de 2310 hogares (Lima metropolitana 445, resto de costa 510, sierra urbana
479, sierra rural 393 y selva 483). Resultados. La proporcin nacional de nios menores de cinco aos que
residen en hogares con cloro libre adecuado en el agua para consumo, alcanza a 19,5% del total, mientras
que la correspondiente a agua libre de coliformes y E. coli asciende a 38,3%. Existe una marcada diferencia
de los resultados por rea de residencia (los mbitos ms afectados fueron sierra rural y selva), red pblica
domiciliaria dentro de la vivienda y quintiles de ingreso. Conclusin. Existe una gran desventaja en los
nios menores de cinco aos provenientes de hogares pertenecientes al rea rural y en extrema pobreza,
para acceder al consumo de agua de calidad. Esta situacin representa un serio problema para el control de
las enfermedades diarreicas y la desnutricin infantil.
Palabras clave: Microbiologa del agua; Calidad del agua; Abastecimiento de agua; Encuestas nutricionales;
Pobreza; Per (fuente: DeCS BIREME).
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-46342010000400003
1. Introduccin:
Panorama mundial El acceso a agua potable y a medios adecuados de saneamiento
est ligado directamente a la salud humana y al desarrollo. Si bien el porcentaje de
personas con acceso a alguna forma de abastecimiento de agua tratada se elev del
79% en 1990 al 82% en 2.000, ms de mil millones de personas en el mundo carecen
de acceso a un suministro fijo de agua para consumo. Hay 2,4 mil millones de
personas -ms de un tercio de la poblacin mundial- que no tienen acceso a un
saneamiento adecuado. Los resultados son devastadores. Ms de 2,2 millones de
personas, en su mayora en los pases en vas de desarrollo, mueren cada ao por
enfermedades asociadas a condiciones deficientes de agua y de saneamiento. 6,000
nios mueren cada da de enfermedades que pueden prevenirse mejorando las
condiciones de agua y de saneamiento. Ms de 250 millones de personas sufren de
dichas enfermedades cada ao. El 70% de la superficie mundial est cubierto por
agua, pero el 97,5% del agua se encuentra en mares y ocanos, es decir, es agua
salada. La mayor concentracin de agua dulce se encuentra congelada en los
casquetes polares (2,0%) y en el agua subterrnea almacenada hasta los 1.000 m de
profundidad (0,5%) superando el agua fcilmente accesible de lagos y ros del mundo.
La distribucin del agua se muestra en la figura 1. La distribucin de agua dulce en el
planeta no es equitativa. Aunque muchas regiones cuenten an con agua suficiente
para cubrir las necesidades de cada individuo, se requiere que sta sea manejada y
usada adecuadamente.
El agua tiene su propia dinmica en el denominado ciclo hidrolgico. A medida que el
hombre ha modificado el ciclo natural para poder utilizar el agua para su provecho, se
han generado diferentes ciclos artificiales o antrpicos del agua que no slo modifican
su circulacin, sino que implican una modificacin de sus caractersticas, ya que en
estos nuevos ciclos el agua ve alterada su calidad
http://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/31367666/01_Capitulo_01.pdf?
AWSAccessKeyId=AKIAJ56TQJRTWSMTNPEA&Expires=1475078121&Signature=G5CFU408
hnVlPil1fwb6lFPogtE%3D&response-content-disposition=inline%3B%20filename
%3D01_Capitulo_01.pdf
Mireya del Pilar Arcos Pulido, Sara Lilia vila de Navia, Sandra Mnica Estupin Torres, Aura
Cristina Gmez Prieto
Resumen
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Referencias
OMS. Guas OMS para la Calidad del Agua de Bebida. Publicacin Cientfica OPS; 1996. 481 p.
OMS. Guas para la calidad del agua potable. OMS. Ginebra; 1995.
Ver/
Analisis_de_la_calidad_del_agua_para_consumo_humano.pdf (2.923Mb)
Fecha
2005
Autor
Meja Clara, Mario R.
Metadatos
Mostrar el registro completo del tem
URI
http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A0602e/A0602e.pdf
http://hdl.handle.net/11554/4434
COMUNICACIONES CORTAS
1
Departamento de Parasitologa, Instituto de Biotecnologa, Universidad de Granada. Granada,
Espaa.
2
Instituto de Investigacin en Microbiologa y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de
Trujillo. Trujillo, Per.
a Bilogo microbilogo.
RESUMEN
Detectamos distintas especies de parsitos intestinales, tanto protozoos como helmintos, presentes
en muestras de agua provenientes de acequias y pozos (Giardia lamblia, Blastocystis hominis,
Entamoeba coli, Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp. y Balantidium coli), as como en
alimentos crudos y cocidos (Giardia lamblia, Cyclospora cayetanensis., Endolimax nana,
Iodamoeba butschlii y Blastocystis hominis Fasciola hepatica y Ascaris lumbricoides) recolectadas
en varios distritos de la provincia de Trujillo, Per.
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1726-46342008000100018&script=sci_arttext
ARTCULO ORIGINAL
Mg. Sara Lilia vila de Navia, MSc. Sandra Mnica Estupin Torres
RESUMEN
Palabras clave: agua de consumo humano, calidad bacteriolgica del agua, coliformes
totales, coliformes fecales, filtracin por membrana.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-30032012000200004