Pastoreo de

Gallinas
Aguilar Morales Erika Lizbeth
Nieto Missael
 El acceso al exterior es una parte importante
en la produccin alternativa de las aves de
corral y permite que las aves expresen su
comportamiento natural.

Esto permite extensa produccin debido a

las condiciones en las que se encuentran, lo
cual reduce la tensin.
 La produccin avcola en pastoreo es
frecuentemente temporal, lo cual puede
introducir variacin en ejecucin y calidad del
producto.

Este tipo de produccin es una escala

relativamente pequea comparada con
estructuras convencionales y puede ser ms
laboriosa.
Sistemas de Crianza Libres en
Pastura
Estos sistemas varan ampliamente desde
casas grandes fijas con patios a pequeas
casas porttiles que se mueven regularmente.

Los principales sistemas son:

Casas fijas
Casas Porttiles Corrales de Pastura
Sistemas integrados
 Sistemas de Pastoreo a pequea
escala de aves de produccin de
huevo
Es un modelo que incorpora muchos sistemas naturales en un
enfoque integral en beneficio de los objetivos ecolgicos, sociales y
econmicos individuales.

Beneficios :

El reciclaje de los residuos de alimentos del hogar reduce

nuestro flujo de residuos al relleno sanitario y nuestro medio
ambiente
el desarrollo de habilidades de cra de ganado y construye
responsabilidades en el cuidado de los animales que producen
alimentos
introduccin e integracin de los sistemas naturales (minerales,
agua y ciclos de crecimiento de las plantas) que participan en la
agricultura
la produccin de alimentos funcionales con compuestos
altamente nutritivas nicas para la produccin a base de forraje.
 Limitaciones
Entorno de pastoreo y la disponibilidad de forraje: El rea
debe tener suficientes lluvias para sostener el crecimiento
de forraje a travs de la mayor parte del ao.

terreno Paisaje: se limita a reas relativamente planas y no

debe ser utilizado en terreno escarpado y desigual, o
rugosa.

Manejo del ganado: Los sistemas ganaderos requieren

atencin frecuente y atencin.

zonificacin local vara segn los condados: Compruebe las

regulaciones locales de zonificacin y / o convenios de
subdivisin, condiciones y restricciones para ver si se
permite que el ganado en su rea
 Manejo del pastoreo rotacional
El pastoreo controlado, o rotacional, agrega muchos beneficios
para el paisaje y la operacin, incluyendo las siguientes:

El pastoreo rotacional aumenta perodo de descanso y

recuperacin de la planta, estimulando vigor de la planta y el
crecimiento.

Una comunidad de plantas forrajeras bien desarrollada reduce

la competencia de las malezas.

La distribucin de estircol se realiza por las aves y por el

sistema de rotacin.

Los nutrientes de los compuestos orgnicos y minerales

estimulan los procesos de reciclaje de nutrientes a travs del
suelo, la construccin microbiana del suelo, la fertilidad y la
calidad, beneficiando as el crecimiento de plantas en el rea
de pastoreo.
 Diseo de la unidad
El diseo de la unidad y los datos sobre el cultivo de
forraje utilizado, la produccin de huevos, y la economa
son especficos de este estudio de caso.
 Densidad
El rea de la superficie de la pluma puede variar, pero
algunas recomendaciones estn aqu proporcionada. En
este caso de estudio, fueron alojadas cuatro gallinas en
la jaula de pastoreo, proporcionando una superficie de
8,75 m2 por ave.

Los requisitos de espacio ptimos especificados por ME

Ensminger (1971) para sistemas de capas jaulas en
batera oscilan de 2,5 a 3,5 metros cuadrados por ave
para razas de propsito general. dad de pastoreo jaula.
Ver Tabla 1 para los ejemplos.
 Opciones de Forraje
Hay muchos tipos de forraje que se puede seleccionar para el
sistema; el mejor consejo es comenzar con forrajes que se
establecen en el terreno y seguir experimentando con otros
forrajes con el objetivo de aumentar la biodiversidad de forraje
a travs del tiempo.

En este estudio emplearon la leguminosa

llama man forrajero (Arachis pintoi).

El man forrajero es favorecido debido a

su capacidad para fijar el nitrgeno de la
atmsfera, la adaptabilidad a una amplia
gama de condiciones ambientales,
debido a la persistencia de un sistema
de races fuertes, sembrando capacidad
y caractersticas de crecimiento.
Los nutrientes proporcionados
por forraje
Las gallinas fueron alimentados con una racin mixta
comercial diaria, aproximadamente una taza por da.
Esta cantidad promedio de 2,5 oz o 70,9 gramos/ave/da.

El 5x7 metros dimensin pastoreo jaula proporcion 1,2

libras de forraje fresco para las cuatro gallinas ponedoras
en un perodo de tres das. El man forrajero perenne
proporciona las siguientes partes de los requerimientos
diarios de nutrientes de las gallinas:

protena bruta del 52,5%, 24,5% de

calcio, fsforo 25,7%, y los
aminocidos lisina 60,9%, 37,1% y metionina.
 Reduccin de la produccin
de forraje
Durante las pocas de crecimiento del forraje, debido a
la sequa o los efectos estacionales, la rotacin de la
pluma debe ser reducida, lo que permite ms tiempo
para que las plantas se recuperen. Sin embargo, la
superficie de pastos inmediato dar lugar a fuertes
impactos animales (pastoreo y araazos) y la exposicin
del suelo desnudo.
 Otros piensos
Guandul (Cajanus cajan) es una leguminosa tropical / subtropical que
se puede cultivar por separado en un sistema de banco de
alimentacin donde el guisante cosechado se puede dejar en el
vstago y alimentados intacta a las gallinas. Las gallinas
descascarn las vainas y comer los guisantes.

Papaya (Carica papaya) fruto es una excelente fuente de

alimentacin suplementaria.

El sorgo grano (. Sorghum spp) plntulas voluntarios se

establecieron en la zona de pastoreo y se pastorearon fcilmente por
las gallinas.

Ti (Cordyline terminalis) hojas tambin se pueden alimentar como un

suplemento. Gallinas recogern en las hojas y la corteza de las
plantas ti maduras y plntulas recolectadas.
 Potencial ciclo de nutrientes
Durante un ciclo anual, una gallina ponedora madura producir
aproximadamente 88,3 libras y 1,36 pies cbicos de estircol
(materia seca 25%). Extraccin de la humedad de los
resultados de estircol en 22,1 libras de materia seca, 1,21
libras de nitrgeno, 0,45 libras de fsforo y 0,50 libras de
potasio. El carbono orgnico a la proporcin de nitrgeno del
estircol capa es 7.

Por lo tanto, en este caso de estudio, cuatro gallinas producira

aproximadamente 88 libras de estircol seco y 5, 2, y 2 libras de
nitrgeno, fsforo y potasio por ao, respectivamente. El
pequeo aporte de nutrientes y materia orgnica comienza a
estimular el ciclo de los nutrientes en el rea de pastoreo
rotacional. Dado que la produccin contina en el tiempo, el
ciclo de nutrientes continuar construyendo y mejorar el suelo
y forrajes en la zona.
 Bibliografa
Muoz, J. ; Vellojn, J. 2002. Diseo y evaluacin de
un sistema de produccin de huevos con gallinas
bajo pastoreo en el trpico hmedo. Universidad
EARTH. Costa Rica.

Fanatico, Anne. 2007. Sistemas Avcolas

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Livestock Alternatives; Profitable Poultry: Raising

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 Bibliografa
Fukumoto, Glen. 2009.Small-Sacale Pastured
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College of Tropical Agriculture and Human
Resources. University of Hawai al Manoa.

SARE Sustainable Agriculture Research &

Education. Determinando el Sistema de
Produccin Aviar Alternativo Correcto. Fecha
de consulta 28 de febrero de 2015
http://www.sare.org/Learning-
Center/Bulletins/Avicultura-Rentable/Text-
Version/Determinando-el-Sistema-de-
Produccion-Aviar-Alternativo-Correcto