DESCRIPCIN Y PERFIL DE PUESTO

Coordinador de Capacitacin
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Organizacin: BIMBO S.A de C.V. Pas: Mxico

Nivel Organizacional: 1er. supervisor

Ubicacin en el Organigrama:

El organigrama debe mostrar la posicin del puesto donde se vea la relacin con el
puesto Superior
Inmediato y Reportes Inmediatos.

Gerente de
Produccin

Gerente de
Capacitacin
Coordinador de
Capacitacin

Administrativo
de
Capacitacin

Objetivo del puesto:

Garantizar la disponibilidad de talento y liderazgo y el desarrollo del personal, gestionando
la capacitacin tcnica del rea de operaciones de la planta y logrando la reduccin de
brechas en competencias.

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I. Principales procesos del Modelo Bimbo sobre los cuales el

puesto impacta; estos procesos permiten desarrollar las
Capacidades Esenciales.
SISTEMAS PROCESOS

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II. Responsabilidades: Son los elementos de gestin esenciales

que permiten cumplir con la Misin del puesto; son el camino a travs
del cual los procesos y Sub-proceso del Modelo Bimbo alcanzan el
resultado esperado.
Sistema Proceso Responsabili
dad
Fabricacin:
- Revisar, actualizar y validar manuales y procedimientos
de
Manufactura.
- Contribuir en el cumplimiento del Sistema de Productos y
Productos Sanidad:
Manufactura
y - Revisar, actualizar y validar manuales y procedimientos
Servicio de Seguridad en Alimentos.
s
Mantenimiento:
- Revisar, actualizar y validar manuales y procedimientos
de
Mantenimiento.
Implantacin de proyectos/programas de RS:
Responsabilid Integracin
ad de la RS a - Ejecutar las actividades concernientes al Sistema de
Socia GB Gestin
l Ambiental.
Desarrollo de personal:
- Defnir estrategias de contenido de cursos y
programas de capacitacin.
Gestin - Defnir perfles y funciones basadas en competencias.
de - Deteccin de necesidades de capacitacin.
Talent - Impartir o gestionar la imparticin de eventos de
o capacitacin a todo el personal de reas y
departamentos.
Nuestra - Generar planes de capacitacin de las
Gente diferentes reas y departamentos.
Estructuras Operativas:
Estructura
y - Administrar escalafones y cuadros bsicos,
Compensaci incluyendo el control y administracin de
n entrenandos.
Servicios de Atencin al Personal:
Ambient
e - Gestin y orientacin de actividades de ndole laboral con
Labora supervisores de produccin.
l
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Seguridad y Salud:
- Participacin en los Comits de Seguridad y Salud
- Impartir plticas de salud y seguridad
- Realizacin de auditoras de conductas seguras

III. Mecanismos de Coordinacin (juntas, comits, consejos, etc. y

el rol que el ocupante desempea, pueden ser internos o externos).
Los roles son los siguientes: Coordinador o Participante.
Principales relaciones internas (hacia dentro del sistema)
Mecanis Tema Rol que Frecuencia
mo s desempea
(Comit, Consejo o (Coordinad
Junta) Avances en proyectos or o
del
Modelo de Gestin
Junta Capacitacin Revisin de
Participante Anual
Nacional indicadores
comunes del rea
Implantacin de
mejores prcticas
Comunicacin
Relacin entre de
problemas
Junta Enfocada Participante Diaria
de capacitacin
con el logro de los
objetivos
Seguimiento a
Junta de equipo indicadores Coordinador/Participa Mensual
y cuestiones de nte
ndole laboral
Resultados de la
planta,
seguimiento a
Junta de equipo de
indicadores, Participante Mensual
Manufactura
proyectos
comerciales,
anlisis de casos
puntuales
Revisin y de
Entrevista Jefe
seguimiento de Coordinador/Participa Semanal/Mensual
Colaborador
objetivos, metas, nte
planes de accin y
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con el objetivo de
recibir
retroalimentaci
n y alcanzar las
metas situaciones
Revisar
Quincenal
Entrevista con laborales y Participante
y Por Evento
Sindicato gestin de
personal
Puestos a cubrir por
Junta de escalafn Coordinador/Participa Semestral
vacantes en lnea
nte
Revisar cambios al
Marco
Junta HACCP Legal de Alimentos Participante Mensual
y elaborar planes
de Trabajo sobre
Seguridad
Seguimientoena
Junta de Planeacin
indicadores, Coordinador/Participa Anual
Operativa
defnicin de metas, nte
y planes de trabajo
Principales relaciones externas (hacia fuera del sistema)
Mecanis Tema Rol que Frecuencia
mo s desempea
(Comit, Consejo o (Coordinad
Junta) Revisin y or o
Junta de comisin seguimiento de
mixta de avances de planes Coordinador Mensual
capacitacin y de accin,
adiestramiento asignacin de
(CMCA) proyectos
Que y
la mxima
autoridad
administrativa de la
Cuatrimestral (mnimo 2
planta o regin
Junta Mayor informe y comunique Participante al ao, antes de PTU y
al personal los antes de
resultados, planes y revisin de contrato
acciones colectivo).
Junta de Sub Comit consecuentes para el
Implantacin de
del Coordinador Semanal
Modelo de
Modelo de Seguridad
Seguridad Bimbo
y
Junta de Comisin de Recorridos de la Participante Mensual
comisin,
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Seguridad e Higiene revisin a indicadores,

capacitacin, marco
legal
Principales relaciones externas GB (hacia fuera de Grupo Bimbo)
Mecanis Tema Rol que
mo s desempea
(Comit,N/A
Consejo o N/A (Coordinador
N/A o

IV. Ayudas de trabajo son referencias como: Polticas, Normas,

Manuales, Procedimientos y Herramientas que deben ser tenidas en
cuenta para la ejecucin del cargo

Ayudas de
Manual de flosofa y polticas trabajo
Filosofa
Estructura
Planeacin
Polticas
generales
Calidad
Sistemas y procedimientos
Administracin de personal
Compendios modelo grupo Bimbo Sueldos
Sistemasyyprestaciones
procesos bajo los que opera grupo
Compendio de organizacin Bimbo.
Procedimientos y normas aplicables a los
procesos
especfcospara
Norma del sistema de productos y servicios Requisitos de latransformar
unidad de negocio.
cada una de las
operaciones
de grupo Bimbo. Ir de elementos mnimos hasta
elementos que permitan a nuestras operaciones
Manual HACCP (Hazzard Analysis and Critical ser
Planconsideradas
de Inocuidadde clase mundial.
Alimentaria.
Control
Points)
SIGA (Sistema Integrado de Gestin Lneas de accin en materias de Gestin
Ambiental)
Norma Ambiental.
de Seguridad en Alimentos del Grupo Marco de referencia para la seguridad de
Bimbo alimentos en
Manual BRC (British Retail Consortium) Grupo Bimbo.
Estndar Global para la inocuidad de Alimentos.
Modelo de Seguridad y Salud en Grupo Lineamientos generales del Modelo de
Bimbo Legal Aplicable a Capacitacin
Marco Seguridad
Normas deylaSalud.
STPS, Ley Federal del Trabajo

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Indicadores de medicin de desempeo: Describir los 3 o 4 principales indicadores de

desempeo
Sistema Indicador Unidad de Descripcin
Cumplimiento al Plan Medida% Nmero de cursos
Nuestra Gente
de realizados /
Capacitacin
Hrs. hombre Prog / Hrs, % cursos
% planeados.
de hrs. De capacitacin
Nuestra Gente
hombre reales sobre la
totalidad de las horas
V. Perfil de Puesto
1. Competencias

Competencias 1 2 3 4 5 6 7
Dominio
Funcional
Enfoque a
Resultados
Actitud y Gestin del
Cambio
Aprendizaje y Adopcin de
Mejores
Prcticas
Orientacin Estratgica
con Visin
de Negocio
Sensibilidad
Intercultural
Liderazgo con Sentido
Humano
Vivencia y Difusin de
Valores
Enfoque al Cliente
(Interno y
Externo)

2. Educacin formal: indica el nivel mnimo de estudios que debe tener el

ocupante del cargo, Ej
Licenciatura, etc

Grado de Carrera / Obligator

Estudios Especialidad io/
Licenciatura Ingeniera Industrial/ Qumica/ Qumico en alimentos Deseab
Obligatorio

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3. Habilidades y conocimientos : conocimientos y habilidades

tcnicas que el puesto requiere y que no se encuentran definidas en
las Competencias del Grupo Bimbo
Habilidad Descripci Obligator
n io/
Fomenta un ambiente de colaboracin, comunicacin y Deseab
Manejo de confanza Obligatorio
personal entre los miembros de su equipo y los estimula hacia
el logro de estrategias
Desarrolla los objetivosde
comunes.
comunicacin adecuadas para
Comunicacin Obligatorio
el logro de
Anlisis de objetivosidentifca
Analiza, implantados
y comprende datos tcnicos y
Obligatorio
Informacin estratgicos para
Negociacin generar competitividad
Consigue y optimiza los en el negocio.
objetivos para la organizacin. Obligatorio
Comunicacin Capacidad de sintetizar y transmitir ideas e informacin
Obligatorio
Efectiva a diferentes
grupos de
Realizar personas
planes, que supongan la consideracin de
Planeacin muchas variables Obligatorio
e impliquen un elevado impacto en las necesidades o
resultados de la empresaen equipo, con grupos medios
Trabajar frecuentemente
Interactuacin Obligatorio
internos o
Conocimient con colectivos externos, logrando la cooperacin
Descripci Dominide sus Obligator
o n o io/
Industria Conocimientos tcnicos Bsico/Medio/Avan
Medio Deseab
Obligatorio
Alimenticia Capacidad de desarrollar
Desarrollo
habilidades de Medio Deseable
de
interaccin a diferentes
personal
Manejo de equipos de trabajo
Paquetes Microsoft Ofce Avanzado Obligatorio
computacionales
bsicos

4. Idiomas: indica el mnimo de nivel de ingls o de otros idiomas que

se requiere para el ejercicio del puesto.
Idiom Tipo de Certificacin Calificaci Obligator
a n/ io/
Puntaje Deseab
Ingl TOEI Mnimo
600 Pts. le
Deseable
s C

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5. Experiencia laboral mnima requerida: indica el nivel mnimo

de aos de
experiencia profesional con el nivel de responsabilidad ejercido en
otras Empresas

Puest rea Funcional Giro de la Aos Experienci

o Empresa de a
Administrativo de Capacitacin Cualquier Experien
3 meses Internacion
N/A
Capacitacin en
Operacion
6. Disponibilidad:
Viajar: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante
del puesto viaje dentro y/o fuera del pas.
Dentro del Pas Fuera del Pas
X X

Ciudad: Indica si las responsabilidades requieren que el ocupante del

puesto cambie de ciudad dentro y/o fuera del pas.
Dentro del Pas Fuera del Pas
X

Horarios: Indica si las responsabilidades requieren que el

ocupante del puesto cumpla un horario fijo o flexible.
Fij Flexib
o le
X

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