UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y DE LA AGRICULTURA

CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA

TEMA

Diagnostico del estado de la moniliasis del cacao Moniliophthora roreri y Mazorca Negra

Phytophthora palmivora en el Proyecto SANTO CACAO del GAD Provincial Santo

Domingo de los Tschilas.

AUTORES

KRISTLEY DAVID CELI SABANDO

DARWIN JAVIER FIGUEROA OCAMPO

PROYECTO DE INVESTIGACION PREVIO A LA

OBTENCIN DEL TITULO DE INGENIERO
AGROPECUARIO

SANTO DOMINGO - ECUADOR

2017

FECHA DE PRESENTACIN 2017-24-14

1
REA AGRCOLA

MATERIA CULTIVOS DE EXPORTACION

PROYECTO Diagnostico del estado de la moniliasis del

cacao Moniliophthora roreri y Mazorca Negra

Phytophthora palmivora en el Proyecto

SANTO CACAO del GAD Provincial Santo

Domingo de los Tschilas.

AUTOR KRISTLEY DAVID CELI SABANDO

DARWIN JAVIER FIGUEROA OCAMPO

FECHA DE INICIO 2017-03-08

FECHA DE TRMINO 2017-04-01

UBICACIN SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS

LOCALIDAD SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS

FINANCIAMENTO 100% PERSONAL

I. TEMA

2
 Diagnstico del estado de la moniliasis del cacao Moniliophthora roreri y Mazorca Negra

Phytophthora palmivora en el Proyecto SANTO CACAO del GAD Provincial Santo

Domingo de los Tschilas.

II. ANTECEDENTES

La produccin de cacao en el pas es una actividad agrcola que genera recursos

econmicos generando empleo directa e indirectamente, adems la superficie cultivada
en el pas es de 507 721 ha, con una superficie cosechada de 390 176 ha produciendo
as 123 323 Tm llegando a un rendimiento de 0,34 Tm/ha (SINAGAP, 2012).

En la provincia de Santo Domingo, se cultiva cacao CCN-51, Nacional y clones

de Nacional en las parte bajas de mayor temperatura (>20C), con un aproximado de
42 321 Ha, la produccin est en promedio 0,37 Tm/ha (Pazmio, 2014).

El proyecto Santo Cacao es una marca del GAD Provincial de Santo

Domingo de los Tschilas, la cual est encargada de comprar el cacao al peso y precio
justo a 842 productores con ms de 20 000 hectreas y concretar negociaciones con el
mercado internacional. Dicha marca est apoyada por las Escuelas de Campo, que son
las encargadas del desarrollo de los pobladores rurales, mediante la adquisicin de
conocimientos, habilidades y actitudes que les sean tiles para enfrentar los problemas
de sus fincas. Para lo cual se pretende realizar esta investigacin con el fin de aportar
datos de cmo influye la moniliasis y la mazorca negra en las plantaciones de los
productores asociados a la marca Santo Cacao, que son pertenecientes a las
parroquias de Luz de Amrica, Puerto Limn, San Jacinto del Ba, entre otras y como
los mismos se enfrentan a este problema que aqueja a la regin.

2.1. JUSTIFICACIN

Considerando que el rendimiento/ha de cacao en la provincia es bajo, de 8 12

qq/ha (Reyes, 2016), se sabe que la monilla es el principal causante de este descenso en

3
 el rendimiento. En Santo Domingo de los Tschilas existe la conciencia de que las
enfermedades fitosanitarias estn causando un gran efecto a la produccin de cacao. Lo
que se desconoce es la cuantificacin de las prdidas productivas y econmicas a los
productores de la provincia.

La Unocace, que cuenta con 927 productores en 4 000 ha, se registra una cada
del 45% en su productividad durante el ao 2016 de 1 200 toneladas, pero bajaron a
700 toneladas. Lo anterior afect a las exportaciones. Segn cifras de la Asociacin
Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao), en los siete primeros meses de este
ao, el pas export unas 20 000 toneladas menos frente a igual perodo del ao
pasado. Esto signific una baja del 14% en el volumen vendido al exterior y una
prdida de USD 46 millones para el sector. Anecacao, prev que el volumen de ventas
al exterior caern un 20% hasta el cierre del ao, lo que dejara una prdida de USD
150 millones (Reyes, 2016).

Por medio del presente trabajo se contribuir a la comunidad cacaotera de Santo

Domingo de los Tschilas con informacin actualizada del estado de la moniliasis del
cacao, de la mazorca negra y las actividades realizadas para su control.

2.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La problemtica que ms afecta al sector cacaotero es que no existe informacin actual

del estado de la monilla y de la mazorca negra en Santo Domingo de los Tschilas, ni del
impacto de estas a travs del tiempo. Esto impide la toma de mejores decisiones y estrategias
por parte de las autoridades y de los tcnicos agrcolas para fomentar el manejo de la
enfermedad.
4
 El ataque de la monilla se observa principalmente en el campo, existen prdidas de
produccin debido a que ataca la mazorca desde que el fruto se encuentra pequeo, mientras
que la mazorca negra causa estragos cuando se realiza el secado, debido a que los granos
enfermos no se diferencian de los sanos al momento de la cosecha.

Los problemas fitosanitarios son los factores principales que han favorecido la cada en la
produccin de cacao y la baja en la calidad del producto final. Entre ellos, las enfermedades
causadas por hongos fitopatgenos. Esta problemtica se ha incrementado ltimamente,
favorecida por la falta de manejo adecuado en los cultivos y por los cambios ambientales
provocados por acciones antrpicas (Correa, 2014)

La monilla se considera la principal enfermedad del cacao en Amrica; en condiciones

ptimas para el desarrollo de esta enfermedad y con un manejo deciente de la plantacin,
las prdidas pueden llegar hasta un 80% de la cosecha (Quiroz, 2008).

La enfermedad fungosa denominada mazorca negra Phytophthora sp es uno de los

problemas fitosanitarios que enfrentan los productores de cacao con prdidas cercanas al
80%. Este patgeno ha sido tratado nicamente con la aplicacin de productos qumicos,
haciendo necesaria la creacin de alternativas menos contaminantes y riesgosas para el ser
humano y al medio ambiente (Ramrez, 2007).

III. REVISIN DE LITERATURA

3.1. Generalidades del cultivo de cacao

El cacao (Teobroma cacao) es originario de Amrica del Sur, especficamente de las

cuencas hidrogrficas del alto Amazonas y Orinoco al este de la cordillera de los Andes, en
territorios que hoy pertenecen a Colombia, Ecuador, Per, Brasil, Venezuela y las Guyanas.
En esa amplia zona an persisten variedades silvestres (Murillo, 2011).

5
 La planta de cacao se caracteriza por crecer en climas tropicales, clidos y hmedos,
su nombre cientfico es Theobroma cacao derivndose del griego Theo cuyo significado
es Dios y Broma que significa Alimento, alimento de los dioses (Espinosa, 2012).

El cultivo de cacao se distribuye en alrededor de 100 000 unidades productivas, en su

gran mayora en la regin litoral o costa. Ms del 90% de esta superficie corresponde a la
variedad Nacional, con reconocimiento internacional por sus atributos sensoriales,
ubicndose en la categora fino de aroma. El resto est sembrado con la variedad CCN-51,
diferente a la variedad nacional en las dimensiones: gentica, fsica, qumica y sensorial. En
funcin de esta realidad productiva, nuestro pas ocupa la octava posicin mundial como
productor y exportador de cacao y la primera como proveedor de cacao fino de aroma, con el
50% de la oferta que alimenta el importante segmento del mercado (INIAP, 2009).

3.2. Historia del cacao en el ecuador

Durante la poca de la Colonia, el cacao en el Ecuador se expandi principalmente en

cuatro zonas ecolgicas: la zona denominada Arriba, que comprende el sector de la
riberea del ro Guayas, se llam Arriba ya que provena de ro arriba; la zona de Manab,
la zona de Naranjal, que comprende una pequea parte de la provincia de Guayas y El Oro, a
este cacao se conoca como calidad Bolvar; y, la zona de Esmeraldas que tena un cacao
acriollado muy especial al que se denominaba Esmeraldas (Enrquez, 2004).

Durante la poca republicana, el cacao se convirti en un importante rubro de

exportacin, por lo que gan la denominacin de pepa de oro, hasta la dcada de los 60,
cuando las variedades tipo criollo fueron afectados por la enfermedad conocido como mal
del machete, que termin prcticamente con la totalidad de la produccin de cacao en grano
(Enrquez, 1993).

6
 Segn datos del III Censo nacional agropecuario 2002, en el Ecuador se cultiva una
superficie de 243 146 ha de cacao cmo cultivo solo, y de 191 272 ha de cacao como cultivo
asociado, dando un total de 434 418 ha (INEC, 2002), de las cuales el cacao trinitario CCN
51 posee una superficie sembrada de alrededor de 147.702 ha, la cual ocupa un gran
porcentaje sembrado en nuestro territorio, debido a que su produccin es superior a la del
cacao nacional fino y de aroma, cuyas producciones oscilan alrededor de los 50 60 qq/ha y
25 30 qq/ha, respectivamente (Vallejo & Quingaisa, 2005).

La produccin del cacao en el Ecuador se encuentra muy ligada a las condiciones del
ecosistema y esto es determinante para que las causas que reducen el rendimiento sean
diferentes a la de otros pases productores; entre estas se citan comnmente la irregular
distribucin de lluvias, presencia de enfermedades difciles de manejar, insectos
defoliadores, conservadorismo en la forma de explotacin, edad avanzada de los rboles,
podas inadecuadas, prdida de fertilidad de los suelos, falta de zonificacin del cultivo,
problemas de comercializacin interna, entre otras razones (Enrquez, 2004).

3.3. Requerimientos edafoclimticos

Existen factores internos y externos, as como complejas interacciones, que influyen

sobre la fisiologa del cacao, y dificulta la estimacin de la influencia del ambiente y el suelo
sobre su produccin y calidad.

El crecimiento y el desarrollo del cacao est determinado por factores ambientales

como: luz, temperatura, precipitacin, humedad relativa y otros que vara de acuerdo con la
zona de cultivo. Esta variacin hace que su comportamiento sea diferente en cada sitio y, en
ocasiones el ambiente climtico afecta dramticamente la fenologa del cultivo (Daymond,
2000).

7
 3.3.1. Temperatura

La temperatura media ptima para el cultivo de cacao es de 25 C y no debe ser

inferior a 21 C. Los niveles de temperatura son adecuados para el cultivo de cacao en las
proximidades de la lnea ecuatorial y de baja altitud. La temperatura media mnima absoluta
debe ser superior a los 15 C y la mnima absoluta nunca inferior a 10 C, el cacao no
soporta temperaturas bajo cero (Amores, 2009)

La temperatura tambin influye sobre el desarrollo de los frutos, que en los meses
ms calurosos tardan en madurar entre 140 y 175 das; mientras que, en los meses ms fros
la maduracin tarda entre los 167 y 205 das (Amores, 2009). Las bajas temperaturas afectan
la calidad en la manteca de cacao porque son responsables de un aumento en la proporcin
de grasas no saturadas. Como resultado la manteca exhibe un bajo punto de fusin con una
caracterstica indeseable para la industria del chocolate (Enrquez, 2004).

3.3.2. Luminosidad

El componente luminoso de la energa solar se relaciona con la fotosntesis, apertura

estomtica, crecimiento de clulas, entre otros procesos fisiolgicos de las plantas (Amores
et al, 2009). Para su crecimiento normal, el cacao joven requiere una sombra relativamente
densa que permita el paso del 30% al 50% de la luminosidad total recibida en el sitio
(Snchez, 1976), ya que a temprana edad el cacao no produce autosombreamiento, es por
esta razn que se recomienda una sombra temporal durante los primeros dos a tres aos
desde la implementacin de la plantacin.

8
 3.3.3. Humedad relativa

Los niveles de humedad relativa superiores al 70% favorecen al establecimiento del

cacao despus del trasplante y una media, del 75 a 80% parece ser la humedad relativa ms
conveniente para el cultivo (Arvalo, 2004).

3.3.4. Precipitacin

La cantidad de lluvia que satisface el cultivo oscila entre 1500 y 2500 mm en las
zonas bajas ms clidas, y entre 1200 y 1500 mm en las zonas ms frescas o los valles altos
(Enrquez, 2004). En las zonas, donde la lluvia es mayor a los 4000 mm por ao, el cultivo
de cacao solo puede ser rentable en suelos muy bien drenados donde no hayan
acumulaciones de agua (Enrquez, 2004).

3.3.5. El viento

Una velocidad de viento mayor a 14,4 km/hora es perjudicial para el cultivo de cacao,
debido a que, durante vientos de mayor velocidad, la evaporacin del agua es muy rpida.
Por lo que en estos caos es recomendable usar barreras contra vientos (Enrquez, 2004).

3.3.6. El ambiente edfico

El cacao es una planta exigente en cuanto a las caractersticas del suelo, requiere
idealmente de suelos ricos, profundos (1,5 m), franco arcillosos, con buen drenaje y
9
 topografa regular. (Enrquez, 2004). La mejor textura del suelo para el cacao corresponde a
la llamada tierra fina compuesta por 30 al 40% de arcilla, alrededor de 50% de arena y del
10 al 20% de limo (Wood, 1982).

El cacao es tolerante a la acidez, en el peor de los casos el pH para el cultivo no

debera ubicarse debajo de 5,5. En la medida que aumenta la acidez del suelo, se reduce la
disponibilidad de Ca, Mg, Mo y P, se incrementa la del Fe, Mn, B, Cu y Zn (IMPOFOS,
1993).

El cacao requiere suelos con un alto valor de capacidad de intercambio catinico

(CIC), pues es un signo de buena fertilidad, los suelos de la Provincia de Los Ros, sector de
Buena Fe, presentan los mejores suelos para cultivar cacao en trminos de CIC (Amores,
2002).

El cacao es un cultivo muy sensible a la salinidad, tal como lo demuestran los

sntomas (quemazn del borde de las hojas) observados en algunas plantas de cacao de la
pennsula de Santa Elena (Amores, 2009)

3.4. Enfermedades del cultivo de cacao

Las enfermedades del cacao causan ms prdidas al agricultor que los insectos,
pueden destruir las mazorcas de una huerta de cacao en un momento dado y otras
enfermedades pueden destruir o matar las plantas susceptibles (Enrquez, 2004).

La mazorca negra es una de las enfermedades ms importantes del cacao en todas las
reas cacaoteras del mundo; existen probablemente cinco o ms diferentes especies de
Phytophthora que causa esta enfermedad; P. palmivora es casi pandmica en cualquier lugar
que se cultive cacao y tiene una amplia gama de hospederos P. capsici y P. citrophtora se

10
 restringen a Amrica y P. heavae probablemente est presente en Amrica del Sur y Malasia.
Por otra parte, P. megakarya est presente solamente en frica del Oeste. Adems se han
reportado infecciones en cacao por P. nicotianae en Mxico (Enrquez, 2004).

3.5. Generalidades sobre la monilia (Moniliophthora roreri)

3.5.1. Importancia econmica

La enfermedad es considerada como un factor limitante de mayor importancia para la

produccin ya que estos frutos no pueden ser cosechados, en Ecuador existen prdidas desde
el 16 hasta el 80% y an ms, con promedios que fluctan del 20 al 22 % anual (Enrquez,
2004).

En una plantacin de cacao desatendida tcnicamente la Moniliasis puede destruir

hasta 95 de cada 100 frutos, lo que hace antieconmico el cultivo aun en pocas de buenos
precios en el mercado. Por el contrario, cuando se realizan prcticas de manejo en el cacaotal
como control de malezas, podas a los rboles de cacao, regulacin de sombra (mediante poda
y raleo de la sombra cuando hay exceso o pone sombra cuando esta es deficiente), hace
remocin frecuente de frutos enfermos y mejora los drenajes, entre otras prcticas, las
prdidas en la produccin pueden reducirse a menos del 8 %, resultando rentable la
explotacin del cultivo. Para tener estos bajos niveles de incidencia de la enfermedad, es
necesario no desatender las otras labores agrcolas como deshijes (eliminacin de chupones),
la chapia, el despunte de ramas y eliminacin de aquellas ramas entrecruzadas, cosechas
frecuentes de frutos sanos y enfermos y finalmente la fertilizacin, ya sea con abonos
orgnicos o qumicos, teniendo como base los resultados del anlisis qumico del suelo
(FHIA, 2012).

3.5.2. La moniliasis y su efecto

11
 En 1914 aparece por primera vez en Ecuador, en; donde se mantuvo por un largo
tiempo en la zona noroccidental de Amrica del Sur; posteriormente se report en Per y
Costa Rica, luego en Panam, Nicaragua y Mxico. Esta enfermedad se encuentra en 11
pases (Ecuador, Bolivia, Per, Colombia, Venezuela, Panam, Costa Rica, Nicaragua,
Honduras, Guatemala y Mxico) y sus efectos desbastadores han causado el abandono de
miles de hectreas de cacao (PHILLIPS, 2006).

Los frutos tiernos que comprenden los tres primeros meses de edad son los ms
susceptibles a la enfermedad. El primer sntoma tpico consiste en puntos aceitosos o hidrosis
en la corteza (Lpez, 2007).

3.5.3. El hongo

El agente causal de la moniliasis es M. roreri; se disemina fcilmente con la accin

del aire, lluvias, animales y las personas. La infeccin puede darse en cualquier etapa de
desarrollo del fruto. La penetracin del hongo ocurre directamente a travs de la epidermis
del fruto. El hongo invade el tejido interno, intracelularmente, tarda entre 20 a 60 das para
manifestarse externamente y presentan los sntomas de la enfermedad en forma de
necrosamiento, deformacin de la mazorca, hidrosis, madurez irregular y prematura (Lpez,
2007).

Una mazorca madura llega a producir ms de 7 000 millones de esporas, las cuales
son producidas sucesivamente sobre los frutos durante ms de un ao. Las esporas de M.

12
roreri al ser de fcil diseminacin las infecciones pueden ocurrir en cualquier momento
siempre que las condiciones sean favorables (PHILLIPS, 2006).

La duracin e intensidad de la temperatura y de las lluvias son las causas que tanto M.
roreri como M. perniciosa causan grandes prdidas de mazorcas en el Ecuador. La temporada
seca reduce la incidencia de la enfermedad ya que las condiciones no son favorables siendo
variable durante el ao. El hongo se encuentra en estado de conidio y micelio sobre y dentro
de los frutos infectados durante todas las estaciones del ao, constituyndose stos en la
principal fuente de dispersin de la enfermedad (Lpez, 2007).

3.5.4. Ciclo de vida del hongo Moniliophthora roreri y

sntomas de la enfermedad

El hongo de la moniliasis tiene un periodo de incubacin de tres a ocho semanas,

adems depende de las condiciones de clima, principalmente presencia de lluvias. En das
lluviosos y calurosos, materiales muy susceptibles en los frutos tiernos, los primeros
sntomas aparecen entre los 15 y 20 das despus de infectados los frutos. En las primeras
etapas de desarrollo (menores de tres meses), los frutos son ms susceptibles a la infeccin
del hongo (M. roreri) y progresivamente se hacen ms resistentes a medida que avanza su
crecimiento. Por lo tanto, frutos afectados por la enfermedad despus de los cuatro meses,
normalmente alcanzan la madurez pero aun as muy pocos pueden ser aprovechados al
menos parcialmente. En los frutos menores de dos meses la infeccin aparece primero como
pequeos abultamientos o gibas en la superficie de la mazorca, los cuales se decoloran y
presentan un aspecto ms brillante que el resto de la superficie del fruto (FHIA, 2012).

Despus de la giba, aparece una mancha caf que se va extendiendo con mayor o
menor rapidez segn la susceptibilidad del material y sobre esta mancha empieza a aparecer
una felpa blanca o micelio del hongo (filamentos vegetativos); luego de tres a siete das y all

13
mismo sobre el micelio blanquecino empiezan a emerger las esporas del tipo conidio de color
crema, que son liberadas y dispersadas en el aire por la accin del viento, principalmente. En
los frutos menores de dos meses la infeccin aparece primero como pequeos abultamientos
o gibas en la superficie de la mazorca, los cuales se decoloran y presentan un aspecto ms
brillante que el resto de la superficie del fruto (FHIA, 2012).

14
 Figura 1. Ciclo de vida de la moniliasis (FHIA, 2012).
3.6. Phytophthora en el cultivo de cacao.

15
 3.6.1. Impacto causado por Phytophthora palmivora en
plantas de cacao (Theobroma cacao)

La infeccin producida por esta enfermedad puede llegar hacer parcial o total
afectando directamente a la produccin y a la calidad de las almendras. El costo para el
control de las enfermedades es en general muy alto, sobre todo durante los largos periodos en
que los precios del cacao son bajos. Las enfermedades ms comunes que se presentan
frecuentemente en la mayora de los pases productores de cacao. Son notorias a escala
global causando prdidas significativas a travs de las infecciones de frutos. Un ejemplo
tpico son las enfermedades causadas por el gnero Phytophthora: P. capsici, P. citrophthora,
P. magakarya y P. palmivora (Hebbar, 2007).

3.6.2. Condiciones favorables para el desarrollo de la

enfermedad

Los factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad pueden variar de acuerdo

con la especie que acte como agente causal, sin embargo, se ha encontrado que la incidencia
de la enfermedad depende de la cantidad de inculo, precipitacin, temperatura, humedad o,
la combinacin entre estos factores (Gregory y Madison, 1981).

La precipitacin es uno de los factores ms importantes para la ocurrencia de una

epidemia, inicindose esta de cuatro a cinco das despus de una fuerte lluvia. Adems, el
principal agente de diseminacin de las zoosporas es el salpique ocasionado por la lluvia y
tambin por el agua que se escurre a lo largo de troncos y ramas, la incidencia y severidad de
la enfermedad se incrementa cuando hay una alta humedad durante largos periodos de
tiempo y las temperaturas son relativamente bajas, 18-20C, condiciones que favorecen la
reproduccin del hongo, las principales fuentes de inculo son los frutos enfermos, la corteza
de mazorcas cosechadas enfermas, las mazorcas momificadas, el suelo infestado, los cojines

16
 florales, la corteza del tronco y los brotes de cacao infectado que crecen cerca del suelo
(Enrquez, 1993).

3.6.3. Sntomas.

Los sntomas ms caractersticos de la enfermedad son lesiones de color marrn-

chocolate que se agrandan y terminan por cubrir totalmente los frutos, produciendo en el
campo la aparicin de mazorcas o frutos negros. El patgeno invade el tejido interno
ocasionando la decoloracin y pudricin de las almendras y, finalmente, el ennegrecimiento
y momificacin de las mazorcas y chireles. Los frutos ms afectados son los que se
encuentran en la parte baja de las plantas, cercanos al suelo (Phillips-Mora, 2009).

3.6.4. Ciclo de la enfermedad.

La Phytophthora spp. atraviesa por diferentes fases durante el ciclo de la enfermedad,

incluyendo la formacin de micelio, de esporangios, zoosporas y clamidosporas. El inculo
primario, en el suelo, races, hojas, cojines florales, flores, frutos infectados o en los chancros
de la corteza, forma esporangios que germinan durante condiciones hmedas para establecer
la infeccin (Walker C, 2007).

Una infeccin exitosa resulta en la produccin de inculo secundario formado por

esporangios que contienen zoosporas biflageladas. P. megakarya produce mayor nmero de
zoosporas y en forma ms temprana que P. palmivora. Las zoosporas nadan hasta el cacao y
lo infectan directamente o, en ausencia de humedad, se enquistan para germinar
posteriormente cuando las condiciones son favorables. Una sola mazorca afectada puede
producir cuatro millones de esporangios (que contienen zoosporas) (Judelson H, 2005).

IV. OBJETIVOS

17
 4.1. Objetivo general

- Diagnosticar el estado actual de la incidencia de moniliasis del cacao

Moniliophthora roreri y Mazorca Negra Phytophthora palmivora en el Proyecto

SANTO CACAO del GAD Provincial Santo Domingo de los Tschilas.

4.2. Objetivos especficos

- Identificar las prdidas de produccin de cacao por la

incidencia de monilla y mazorca negra.

- Establecer el impacto econmico que causan las enfermedades

de la mazorca de cacao en los productores de la provincia.

- Identificar las actividades y los factores ambientales afectados

por el control de las enfermedades monilla y mazorca negra

- Generar informacin de las prcticas de manejo que realizan

los agricultores frente a estas enfermedades.

V. METODOLOGA
5.1. UBICACIN

5.1.1. Ubicacin Poltica

Pas: Ecuador

Provincia: Santo Domingo de los Tschilas

18
Parroquia: Luz de Amrica
Puerto Limn
San Jacinto del Ba
Nuevo Israel
Valle Hermoso
El Esfuerzo
Santa Mara del Toachi

Figura 2. Mapa de productores de cacao y centros de acopio de Santo Domingo

de los Tschilas (GADP de Santo Domingo de los Tschilas, 2013)
5.1.2. Ubicacin Geogrfica

Latitud 00 24 36"

Longitud 79 18 43"

Altitud 270 msnm

Ubicacin Ecolgica

5.1.3. Caractersticas agroecolgicas de la zona

Altitud 270msnm
19
 Temperatura 24-28C

Precipitacin 3000mm/ao

Humedad relativa 85,4%

Suelo Textura variable, arenosos a arcillosos, mezclados con gravas.

Vegetacin : Cultivos como: palma africana (Elaeis guineensis Jaq) palmito

(Bactris gasipaes Kunth), Papaya (Carica papaya L.), pia (Ananas comosus L.),

cacao (Theobroma cacao L.) pltano (Musa paradisiaca L.), malanga (Alocasia

macrorrhiza L.). Fuente: Leslie R. Holdridge, Instituto interamericano de

cooperacin para la Agricultura; ECOLOGA BASADA EN ZONAS DE VIDA;

2000.

5.2. MATERIALES

5.2.1. Equipos:

- Equipos de oficina
- GPS
5.2.2. Instrumentos:
- Encuestas
- Folder

5.3. MTODOS

3.1. Metodologa para determinar el estado de la moniliasis del

cacao Moniliophthora roreri y Mazorca Negra Phytophthora palmivora en el

Proyecto SANTO CACAO del GAD Provincial Santo Domingo de los Tschilas.
- Mediante el contacto inicial, se busc el auspicio del Prefecto Geovanni Bentez, para

obtener la ayuda y apertura necesaria para realizar la investigacin.

20
 - Se identificar mediante encuestas dirigidas a los productores las prdidas de

produccin de cacao causadas por la monilla y mazorca negra.

- Asimismo se analizar el impacto econmico y ambiental que causan las enfermedades en la

mazorca de cacao y su debido control.

- De igual manera se determinar los diferentes controles y manejos que el productor le

da a las mazorcas con monilla y phytopthora con el fin de generar informacin sobre

las actividades que se vienen realizando en el campo.

- Se tomara 20 plantas de cacao por cada finca, luego se contabilizara el nmero de mazorcas

sanas, con monilla y con phytophthora, de all se obtendr el porcentaje de infestacin de las

dos enfermedades en el proyecto de SANTO CACAO.

3.1.1. Descripcin y marco de la poblacin.

Para el diagnstico del estado de la monilla y la mazorca negra de cacao la

poblacin de e 1032 productores.

3.1.2. Seleccin de la muestra

Con un total de 1032 productores distribuidos en la provincia de Santo Domingo, se

aplica la frmula para el muestreo, lo que da como resultado 280 encuestas a aplicar.

1032 x ( 1,96 ) ( 1.96 ) x 0,5(10.5)

N=
( 10321 ) x ( 0.05 ) ( 0.05 ) + ( 1,96 ) ( 1.96 ) x 0,5(10.5)

3.1.3. Elaboracin del instrumento de recoleccin de datos

21
Se realizar encuestas en las Parroquias de: Valle Hermoso (10%), Puerto Limn

(24%), San Jacinto del Ba (23%), Nuevo Israel (5%), El Esfuerzo (1%), Luz de

Amrica (17%), Santa Mara del Toachi (22.4%) y La Concordia (12%). La encuesta

est orientada en cuatro aspectos: impacto de la monilla en la produccin, manejo que

se le da a la enfermedad, las repercusiones econmicas que da como resultado el

posible manejo o ausencia del mismo y el impacto ambiental causado por todo el

manejo de las enfermedades. Los datos se analizara con el programa estadstico

SPSS.

3.2. Anlisis Estadstico

Se realizar con estadstica descriptiva, tomando en cuenta:

Media, Error tpico, Mediana, Moda, Desviacin estndar, Varianza de la muestra,

Coeficiente de asimetra, Rango, Mnimo y Mximo

3.2.1. Anlisis Cluster

Una vez concretados y seleccionados los factores se proceder al anlisis

multivariante cluster, el cual es un mtodo estadstico de clasificacin de datos, que
permite establecer grupos homogneos de explotaciones a la vez que heterogneos
entre los mismos

3.2.2. Anlisis discriminante

Se realizar un Dendograma de clasificacin

22
 VI. CRONOGRAMA

ACTIVIDADE
FEBRE
S MARZO ABRIL MAYO JUNIO
RO
Elaboracin del
proyecto

Presentacin y
aprobacin

Implementaci
n de encuestas
y recoleccin
de datos

Anlisis
estadstico
Redaccin
informe
preliminar
Matricula de
titulacin
Revisin del
informe
Aprobacin
Defensa

23
 VII. PRESUPUESTO

Caracterizacin y tipificacin

Cuadro 1. Presupuesto para las actividades de evaluacin y encuestas.

Valor
Recursos Actividad Descripcin Nmero Unit valor total
Reconocimiento de la
Humano zona diario 2 15 30
Encuestas diario 43 15 645
Impresin de
Fsico encuestas 43 0,03 1.29
Movilidad 20 10 200
Total 876,29

Cuadro 2. Presupuestos servicios bsicos

Valor
Descripcin total
Materiales de
oficina 50
Total 50

Cuadro 3. Resumen costos proyecto

Descripcin Valor
Evaluacin y encuestas 876,29
Servicios bsicos 50
Total 926,29

24
 VIII. BIBLIOGRAFA

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