Coordinacin General de Anlisis Sectorial, Planeacin Estratgica y Comunicacin Social

Gerencia de Investigacin

Precios de mercado a nivel nacional

Al 26 de agosto de 2016
CONTENIDO
Producto Pag.
Cuadro resumen ..
2
Agrcolas
Algodn ... 3
Arroz palay ... 3
Avena ... 4
Azcar ... 4
Cacao ... 5
Caf ... 5
Cebada ... 5
Frijol ... 6
Garbanzo ... 7
Maz ... 7
DDG's ... 7
Sorgo ... 8
Soya ... 8
Trigo ... 9
Pecuarios
Bovino ... 9
Pollo ... 10
Porcino ... 11
Insumos
Fosfatos ... 11
Urea ... 11

Advertencia: Los precios aqu presentados fueron obtenidos de fuentes consideradas confiables, pero no se garantiza su exactitud. Son presentados nicamente con
fines estadsticos y no pueden ser atribuidos a alguna plaza en particular. La FND no ofrece ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones a partir de stos
y tampoco asume ninguna responsabilidad por el uso que se le d a esta informacin.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 1/11
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Cuadro resumen de precios promedio de mercado

(Pesos por tonelada)
Al 26 de agosto de 2016
Ao Mes Semana Esta
Variacin Variacin Variacin
Producto anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Agrcolas
Algodn 23,041.05 27,531.25 25,394.17 25,417.04 10.3% p -7.7% q 0.1% p
Arroz palay 5,121.27 6,164.01 5,714.48 5,780.69 12.9% p -6.2% q 1.2% p
Avena 6,166.67 12,600.00 12,600.00 12,600.00 104.3% p 0.0% = 0.0% =
Azcar
9,948.33 12,456.67 13,523.33 14,181.67 42.6% p 13.8% p 4.9% p
estndar
Cacao lavado 38,400.00 38,600.00 36,600.00 36,200.00 -5.7% q -6.2% q -1.1% q
Caf oro
24,855.56 32,700.00 30,366.67 31,777.78 27.8% p -2.8% q 4.6% p
natural
Cebada
4,358.92 3,625.00 3,585.50 3,513.70 -19.4% q -3.1% q -2.0% q
maltera
Frijol claro
9,268.75 14,712.50 14,712.50 14,712.50 58.7% p 0.0% = 0.0% =
flor de mayo
Frijol claro pinto 8,652.78 16,283.33 16,550.00 16,086.11 85.9% p -1.2% q -2.8% q
Frijol negro
11,821.43 14,071.43 14,350.00 14,350.00 21.4% p 2.0% p 0.0% =
Quertaro
Garbanzo 44/46 17,872.02 30,389.91 29,877.60 30,265.88 69.3% p -0.4% q 1.3% p
Maz amarillo 3,559.69 3,886.52 3,839.45 3,802.38 6.8% p -2.2% q -1.0% q
Maz blanco 3,769.25 4,414.74 4,434.33 4,411.82 17.0% p -0.1% q -0.5% q
Sorgo 3,442.43 3,605.52 3,607.22 3,581.96 4.1% p -0.7% q -0.7% q
Soya 6,914.49 8,360.10 8,397.05 8,278.98 19.7% p -1.0% q -1.4% q
Trigo cristalino 4,427.04 3,818.71 3,858.97 3,797.95 -14.2% q -0.5% q -1.6% q
Trigo duro 4,351.32 3,801.50 3,849.51 3,788.32 -12.9% q -0.3% q -1.6% q
Trigo suave 4,074.36 4,201.36 4,243.08 4,118.51 1.1% p -2.0% q -2.9% q
Pecuarios
Bovino en
60,626.67 53,811.11 53,444.44 51,933.33 -14.3% q -3.5% q -2.8% q
engorda No.1
Bovino en
54,114.40 45,400.00 45,000.00 44,625.00 -17.5% q -1.7% q -0.8% q
engorda No. 2
Bovino en canal 66,054.55 65,954.55 65,954.55 65,954.55 -0.2% q 0.0% = 0.0% =
Porcino en pie
25,311.54 32,842.31 32,530.77 31,823.08 25.7% p -3.1% q -2.2% q
(rastro)
Porcino en canal
32,981.82 44,427.27 44,427.27 44,427.27 34.7% p 0.0% = 0.0% =
(andn)
Pollo vivo
18,220.00 21,390.00 20,170.00 21,520.00 18.1% p 0.6% p 6.7% p
(andn)
Pollo en canal
24,350.00 28,030.00 28,300.00 29,650.00 21.8% p 5.8% p 4.8% p
(bodega)
Insumos
Fosfato
10,272.50 9,581.25 9,481.25 9,481.25 -7.7% q -1.0% q 0.0% =
Diamnico
Fsforo 8,350.00 8,300.00 8,300.00 8,300.00 -0.6% q 0.0% = 0.0% =
Urea 6,857.14 6,257.14 6,330.00 6,330.00 -7.7% q 1.2% p 0.0% =
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.
Tipo de cambio
Peso/Dlar 16.77 18.61 18.27 18.28 9.0% p -1.8% q 0.1% p
Fuente: Tipo de cambio FIX reportado por BANXICO.

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ALGODN
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de algodn

Pesos por tonelada

$43,000

$38,000

$33,000

$28,000

$23,000

$18,000

$13,000

$8,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Algodn 23,041.05 27,531.25 25,394.17 25,417.04 10.3% p -7.7% q 0.1% p
Semilla algodn 3,600.00 4,750.00 4,750.00 4,750.00 31.9% p 0.0% = 0.0% =
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

ARROZ PALAY
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de arroz palay

Pesos por tonelada

$6,500
$6,000
$5,500
$5,000
$4,500
$4,000
$3,500
$3,000
$2,500
$2,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Arroz palay 5,121.27 6,164.01 5,714.48 5,780.69 12.9% p -6.2% q 1.2% p
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 3/11
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AVENA PARA CONSUMO HUMANO

AGRCOLAS
Precio promedio nacional de avena

Pesos por tonelada

$13,400
$12,600
$11,800
$11,000
$10,200
$9,400
$8,600
$7,800
$7,000
$6,200
$5,400
$4,600
$3,800
$3,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Avena 6,166.67 12,600.00 12,600.00 12,600.00 104.3% p 0.0% = 0.0% =
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

AZCAR
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de azcar estndar

Pesos por tonelada

$14,000

$12,500

$11,000

$9,500

$8,000

$6,500

$5,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Azcar estndar 9,948.33 12,456.67 13,523.33 14,181.67 42.6% p 13.8% p 4.9% p
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada por la FND,
relativos a precios en bodega con volmenes de mil toneladas en adelante.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 4/11
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CACAO Y CAF
AGRCOLAS Precio promedio nacional de cacao y caf
Pesos por tonelada Pesos por tonelada
Cacao Caf
$53,000
$47,000
Cacao $48,000
$44,000 Fermentado
Caf
$41,000 Pergamino $43,000
$38,000 $38,000
$35,000
$33,000
$32,000
$28,000
$29,000
Caf Oro
$23,000
$26,000 Natural
$23,000 Cacao $18,000
Lavado
$20,000 $13,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Cacao lavado 38,400.00 38,600.00 36,600.00 36,200.00 -5.7% q -6.2% q -1.1% q
Cacao ferment. 41,600.00 41,800.00 39,700.00 39,300.00 -5.5% q -6.0% q -1.0% q
Caf pergamino 25,870.00 34,700.00 32,200.00 33,700.00 30.3% p -2.9% q 4.7% p
Caf oro natural 24,855.56 32,700.00 30,366.67 31,777.78 27.8% p -2.8% q 4.6% p
Caf oro lavado 33,700.00 44,800.00 41,600.00 43,600.00 29.4% p -2.7% q 4.8% p
Caf bola 11,800.00 15,900.00 14,800.00 15,500.00 31.4% p -2.5% q 4.7% p
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al intermediario en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios
contratada por la FND.

CEBADA MALTERA
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de cebada maltera

Pesos por tonelada

$4,600

$4,300

$4,000

$3,700

$3,400

$3,100

$2,800

$2,500

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Cebada maltera 4,358.92 3,625.00 3,585.50 3,513.70 -19.4% q -3.1% q -2.0% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 5/11
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FRIJOL
AGRCOLAS
Precio promedio nacional del frijol

Pesos por tonelada

$26,000
$23,000
$20,000
$17,000
$14,000
$11,000
$8,000
$5,000
$2,000

Negro Quertaro Flor de Mayo Pinto Saltillo Negro San Luis

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Negro San Luis 11,905.00 14,205.00 14,780.00 14,190.00 19.2% p -0.1% q -4.0% q
Negro Quertaro 11,821.43 14,071.43 14,350.00 14,350.00 21.4% p 2.0% p 0.0% =
Flor de Mayo 9,268.75 14,712.50 14,712.50 14,712.50 58.7% p 0.0% = 0.0% =
Pinto 8,652.78 16,283.33 16,550.00 16,086.11 85.9% p -1.2% q -2.8% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.
Precio promedio nacional de frijol (beneficiado)*

Pesos por tonelada

$27,000

$24,000

$21,000

$18,000

$15,000

$12,000

$9,000

$6,000

Negro Quertaro Flor de Mayo Pinto Saltillo Negro San Luis

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Negro San Luis 12,905.00 15,205.00 15,780.00 15,190.00 17.7% p -0.1% q -3.7% q
Negro Quertaro 12,821.43 15,071.43 15,350.00 15,350.00 19.7% p 1.8% p 0.0% =
Flor de Mayo 10,268.75 15,712.50 15,712.50 15,712.50 53.0% p 0.0% = 0.0% =
Pinto 9,541.67 17,172.22 17,438.89 16,975.00 77.9% p -1.1% q -2.7% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada por la FND.
*Nota: El frijol se encuentra beneficiado cuando se realiza: a) Cribado: Separacin de impurezas, piedras y grano quebrado para la obtencin del frijol pulido (limpio). b) Envasado-Aquintalado: Una vez
pulido el grano, se envasa en costalera nueva, en bultos de polipropileno de 50 Kg. c) Merma: Constituye las prdidas en volumen, durante el proceso de cribado del frijol.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 6/11
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GARBANZO
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de garbanzo calibre 44/46

Pesos por tonelada

$31,000
$29,000
$27,000
$25,000
$23,000
$21,000
$19,000
$17,000
$15,000
$13,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Garbanzo 44/46 17,872.02 30,389.91 29,877.60 30,265.88 69.3% p -0.4% q 1.3% p
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

MAIZ
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de maz
Pesos por tonelada

$5,200
$4,800 Maz
blanco
$4,400
$4,000
$3,600
$3,200
$2,800
Maz
$2,400 amarillo

$2,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Maz amarillo 3,559.69 3,886.52 3,839.45 3,802.38 6.8% p -2.2% q -1.0% q
Maz blanco 3,769.25 4,414.74 4,434.33 4,411.82 17.0% p -0.1% q -0.5% q
DDG's * 3,899.79 4,548.66 4,159.67 4,193.73 7.5% p -7.8% q 0.8% p
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

*DDG'S: Granos secos de destilera.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 7/11
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SORGO
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de sorgo
Pesos por tonelada
$4,300

$4,000

$3,700

$3,400

$3,100

$2,800

$2,500

$2,200

$1,900

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Sorgo 3,442.43 3,605.52 3,607.22 3,581.96 4.1% p -0.7% q -0.7% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

SOYA
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de soya
Pesos por tonelada
$9,800

$8,800

$7,800

$6,800

$5,800

$4,800

$3,800

$2,800

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Soya 6,914.49 8,360.10 8,397.05 8,278.98 19.7% p -1.0% q -1.4% q
Pasta de soya 7,082.08 8,382.64 8,072.09 7,966.73 12.5% p -5.0% q -1.3% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 8/11
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TRIGO
AGRCOLAS
Precio promedio nacional de trigo
Pesos por tonelada
$6,000

$5,500 Trigo
duro
$5,000

$4,500

$4,000

$3,500 Trigo
suave
$3,000

$2,500

$2,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Trigo cristalino 4,427.04 3,818.71 3,858.97 3,797.95 -14.2% q -0.5% q -1.6% q
Trigo duro 4,351.32 3,801.50 3,849.51 3,788.32 -12.9% q -0.3% q -1.6% q
Trigo suave 4,074.36 4,201.36 4,243.08 4,118.51 1.1% p -2.0% q -2.9% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios al mayoreo en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada
por la FND.

BOVINO EN ENGORDA Y EN CANAL

PECUARIOS Precio promedio nacional de bovino en engorda
Pesos por tonelada
$65,000
$60,000
$55,000
$50,000
$45,000
$40,000
$35,000 Bovino
No. 1
$30,000
$25,000 Bovino
$20,000 No. 2

$15,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Bovino No. 1 60,626.67 53,811.11 53,444.44 51,933.33 -14.3% q -3.5% q -2.8% q
Bovino No. 2 54,114.40 45,400.00 45,000.00 44,625.00 -17.5% q -1.7% q -0.8% q
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios a nivel de distribuidor (mnimo un camin torton) en los principales rastros de res en el pas, que reporta semanalmente la
proveedura de precios contratada por la FND.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 9/11
Coordinacin General de Anlisis Sectorial, Planeacin Estratgica y Comunicacin Social
Gerencia de Investigacin

Precio promedio nacional de bovino en canal caliente

Pesos por tonelada

$73,000

$68,000

$63,000

$58,000

$53,000

$48,000

$43,000

$38,000

$33,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Canal caliente 66,054.55 65,954.55 65,954.55 65,954.55 -0.2% q 0.0% = 0.0% =
Canal fra 65,563.64 68,018.18 68,018.18 68,018.18 3.7% p 0.0% = 0.0% =
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios a nivel de distribuidor (mnimo un camin torton) en los principales rastros de res en el pas, que reporta semanalmente la
proveedura de precios contratada por la FND.

POLLO VIVO Y EN CANAL

PECUARIOS Precio promedio nacional de pollo vivo y en canal

Pesos por tonelada

$42,000

$37,000

$32,000
En Canal
$27,000

$22,000

$17,000

$12,000 Vivo

$7,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Vivo (andn)* 18,220.00 21,390.00 20,170.00 21,520.00 18.1% p 0.6% p 6.7% p
En canal
24,350.00 28,030.00 28,300.00 29,650.00 21.8% p 5.8% p 4.8% p
(bodega)**
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios a nivel de distribuidor (mnimo un camin torton) en distintas plazas de produccin y/o consumo, que reporta semanalmente
la proveedura de precios contratada por la FND.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 10/11
Coordinacin General de Anlisis Sectorial, Planeacin Estratgica y Comunicacin Social
Gerencia de Investigacin

PORCINO EN PIE Y EN CANAL

PECUARIOS
Precio promedio nacional de porcino en pie y en canal

Pesos por tonelada

$52,000

$47,000

$42,000

$37,000 En Canal

$32,000

$27,000

$22,000 En Pie

$17,000

$12,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
En pie (rastro) 25,311.54 32,842.31 32,530.77 31,823.08 25.7% p -3.1% q -2.2% q
En canal (andn)* 32,981.82 44,427.27 44,427.27 44,427.27 34.7% p 0.0% = 0.0% =
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios que reporta semanalmente la proveedura de precios contratada por la FND. Para cerdo en pie, son precios de mercado con base en
observaciones directas en campo. Para cerdo en canal, son precios a nivel de distribuidor (mnimo un camin torton) en los principales rastros de cerdo en el pas
* El cerdo en canal se refiere al cerdo desangrado y sin vsceras, a diferencia del cerdo capote, que adems de lo anterior no tiene manos, patas, cuero y cabeza.

FOSFATOS Y UREA
INSUMOS Precio promedio nacional de Fosfato diamnico y Urea
Pesos por tonelada

$13,000

$11,000 Fosfato
Diamnico
$9,000

$7,000

$5,000
Urea
$3,000

Ao Mes Semana Esta

Variacin Variacin Variacin
Producto Anterior anterior anterior semana
anual mensual semanal
28-ago-15 22-jul-16 19-ago-16 26-ago-16
Fosfato
10,272.50 9,581.25 9,481.25 9,481.25 -7.7% q -1.0% q 0.0% =
diamnico
Fsforo 8,350.00 8,300.00 8,300.00 8,300.00 -0.6% q 0.0% = 0.0% =
Urea 6,857.14 6,257.14 6,330.00 6,330.00 -7.7% q 1.2% p 0.0% =
Fuente: Elaborado con base en el promedio simple de los precios de importacin del producto puesto en distintas plazas de venta, que reporta semanalmente la proveedura de precios
contratada por la FND.

Nota: Estos precios no ofrecen ningn tipo de recomendacin para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso. 11/11