DESCRIPCION DEL PROYECTO

PROYECTO DE REPOBLACION Y MEJORAMIENTO

CAPRINO DEL MUNICIPIO DE SOATA FAMILIAS RED
UNIDOS

Este proyecto se plantea como modelo de desarrollo que fomente la cra y

mantenimiento de las razas caprinas impulsando el desarrollo de las familias
socialmente sostenibles, colaborando con la seguridad alimentaria dando como
alternativa para dar respuesta a la desnutricin rural de nuestro municipio.
IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Por observacin del entorno y visitas a los diferentes lugares, se aprecia de

manera preliminar que siendo el municipio de Soat, un lugar donde se consume
el cabro en sus diferentes presentaciones, se est escaseando el mercado de los
semovientes que satisfaga las necesidades, exigencias y demanda potencial de
ste producto.

Si observamos dentro del desarrollo que existe en el municipio, se encontrara un

rengln importante la gastronoma y comercializacin de caprinos tendientes a
generar recursos econmicos para el ncleo familiar.

En la evolucin de repoblamiento de caprinos de la regin no se observa un

desarrollo tcnico significativo, el cual es necesario para el fortalecimiento de la
produccin y comercializacin de capricultura.
FORMULACION DEL PROBLEMA

La creacin de un programa de mejoramiento gentico y repoblacin caprina

aumentar la calidad de vida de los beneficiarios del proyecto?
Qu factibilidad puede tener el programa de mejoramiento gentico y repoblacin
caprina en Soat Boyac?
Cules son los resultados esperados y la proyeccin del programa a mediano y
largo plazo?
OBJETIVOS DEL PROYECTO

INCORPORAR A LAS FAMILIAS DE SOATA ESTRATEGIA RED UNIDOS EN LA

CREACION DE EMPRESAS CAPRINAS EN LA CONSERVACION,
MEJORAMIENTO Y EXPLOTACION DE LAS RAZAS EXISTENTES EN
NUESTRO MUNICIPIO.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Garantizar a las familias un alimento de alto valor biolgico, como recurso

de bajo costo.
2. Mejorar la alimentacin y nutricin principalmente de los nios.
3. Extender los beneficios a otras familias dentro de la comunidad con las
cras que nacen de esta repoblacin caprina.
4. Implementar las innovaciones tecnolgicas y de gestin para la produccin
sostenible de caprinos en un sistema de pequeo productor, que se ajusten
a condiciones ambientales y socioeconmicas de las comunidades.
5. Realizar un estudio de mercado de productos de origen caprino en el
municipio de soata y definir una estrategia de mercadeo y comercializacin.
6. Dar seguimiento y evaluacin del proyecto caprino del municipio de soata.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

El municipio de soata presenta alto nivel de marginacin y alta pobreza extrema,

asociadas con factores climticos y ambientales caracterizadas por suelos de baja
fertilidad, con pocas de escasa precipitacin que limitan su potencial agrcola y
afectan las condiciones sociales y econmicas de su poblacin.
Los sistemas de produccin animal de pequea escala se convierten en una
alternativa para mejorar las condiciones de vida de estas comunidades .En este
sentido la explotacin de ganado caprino en estas regiones ha ido tomando auge
en los ltimos aos; sin embargo, en condiciones que no son las mejores, ni las
ms adecuadas debido a que las explotaciones estas basadas en capricultura
extensiva, lo que ocasiona un deficiente manejo de los recursos de manejo como:
agua , suelo, pastizales y animales. Lo cual refleja una baja productividad de
dichos sistemas.

Un manejo de oferta de manejo ambiental de la regin permitir el desarrollo de

sistemas de produccin caprina sostenibles, sin embargo se necesita de la
implementacin de mejoramiento gentico y actividades de mejoramiento de
praderas, desarrollo de sistemas silvopastoriles, manejo de aguas, conservacin
de pastos en pocas de verano, manejo nutricional y sanitario.

As mismo se requiere un proceso participativo de la comunidad que integre los

aspectos de manejo de recursos naturales, manejo productivo y aspectos de
gestin y organizacin de las comunidades para garantizar el sistemas de
desarrollo sostenible que es el objetivo primordial de este proyecto.

MARCO CONTEXTUAL

El proyecto ser desarrollado en el contexto del municipio de Soat Boyac, el

cual presenta las siguientes caractersticas:
Localizacin Geogrfica. El municipio de Soat Boyac se encuentra ubicado al
norte del departamento de Boyac en la falda de una montaa perteneciente a la
cordillera occidental, en el extremo noreste del Departamento de Boyac. Es la
capital de la provincia de Norte.

Lmites. Son los siguientes:

Norte: Municipio de Tipacoque (Boyac)
Sur: Municipio de Susacn (Boyac)
Oriente: Municipio de Boavita (Boyac)
Occidente: Municipios Onzaga (Santander)

Su economa es de subsistencia y se caracteriza por la agricultura y la ganadera

en forma de minifundios, destacndose la produccin de caprinos siendo la base
fundamental del plato tpico de la regin, y tambin se goza de cultivos de la caa
de azcar, caf, tabaco, tomate, frutales, maz, trigo, cebada, papa, dtiles.

En el sector industrial, se destaca la produccin del ladrillo, baldosn, alpargatas,

sombreros de paja, panela y miel de abejas; sobresale la elaboracin de dulces y
golosinas, predominando el procesamiento del dtil, por el cual se le ha llamado
Ciudad del dtil.

Temperatura. La temperatura media del municipio de Soat es de 18C

Posee dos (2) zonas con diferentes elevaciones, y por ende su clima vara,
porque en la zona baja su clima es clido, ubicada a orillas del ro
Chicamocha, predomina vegetacin tpica de bosque seco y en la otra, una
zona de pramo, predomina vegetacin tpica de bosque de robledal. Esta
configuracin geolgica, hace que en la regin se presenten variados
microclimas y paisajes.

Altura Sobre el Nivel del Mar. La ciudad se encuentra ubicada a 1950 m

sobre el nivel del mar.
 Poblacin. La poblacin del municipio de Soat, es de aproximadamente
8730 habitantes (segn Censo de 2005 DANE) de los cuales el 63% viven
en la zona urbana y el 47% viven en las ocho veredas que componen el
rea Rural. Sus habitantes en su mayora son campesinos. Sus veredas
son: Los Molinos, La Laguna, Llano Grande, El Espinal, La Chorrera, El
Hatillo, como las ms importantes.

HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN

El estudio de la creacin de empresas familiares en la crianza y explotacin

caprina en Soat Boyac en cuanto a su origen, su continuidad y sus
perspectivas de futuro, como en lo relacionado con el proceso de
mejoramiento y repoblamiento caprino, revela una visin de sociedad, de
hombre y de cultura la cual contribuye al mejoramiento de calidad de vida y
disminucin de desempleo adems del desarrollo de una comunidad.
RESULTADOS ESPERADOS

1. Programa de tecnificacin de la produccin caprina en el municipio de

soata-
2. Capacitacin de todos los beneficiarios del programa en las aspectos de
nutricin , manejo , sanidad y instalaciones en la producciones caprinas de
nuestro municipio-
3. Recuperacin de la poblacin caprina del municipio y a la vez mejoramiento
gentico de los rebaos.
4. Recuperacin de la capacidad productiva de las praderas y la degradacin
de los suelos en un sistema de produccin caprina del pequeo productor.
 5. Incremento de la productividad caprina y de los ingresos de los
capricultores en pequea escala en el municipio de soata.
6. Mejorar las condiciones de seguridad alimentaria y calidad de vida de las
comunidades vinculadas en este proyecto
7. Realizar un estudio de mercadeo y comercializacin de los productos de
origen caprino en el municipio de soata y una estrategia y programa de
comercializacin de dichos productos-
8. Evaluacin y seguimiento del proyecto por parte de Accin Social y la
Alcalda Municipal.

ASPECTOS GENERALES DE LA CRIA DE CAPRINOS

La Cabra siempre ha sido un animal de controversia por sus hbitos de pastoreo.

Como generalmente se encuentran en terrenos sobre pastoreados, se dice que
ella ha acabado con la vegetacin y por lo tanto es culpable de la erosin. Sin
embargo, es el hombre el que causa el deterioro de la vegetacin por su manejo
inadecuado y sobre pastoreo de los terrenos. Esto sucede a menudo en grado tal
que solo las cabras son los nicos animales que pueden sobrevivir en estos
lugares.

La Cabra es una buena proveedora de protena, gracias a las siguientes

caractersticas:

Es un animal precoz, de talla pequea que necesita poco capital de

inversin y el riego financiero es reducido.
La cabra es un animal rstico capaz de alimentarse nicamente de forraje.
Puede sobrevivir en regiones donde no se encuentran bovinos ni ovinos.
Es un animal relativamente frtil. Su intervalo de generacin es corto. Se
puede multiplicar rpidamente despus de una sequa, etc.
La cabra es buena productora de leche y de derivados lcteos.
El sistema de produccin caprina depende de factores tales como clima, el
tipo y la calidad de terreno disponible, nmero de cabras en el rebao,
 medios para confinarlos dentro de ciertas reas y la finalidad de la
produccin: leche, carne, pieles.
Existen tres sistemas de explotacin caprina:
a) Estabulado
b) Semiestabulado
c) Pastoreo en loma.

SISTEMA DE EXPLOTACIN

PASTOREO EN LOMA: Se ajusta para el desarrollo del proyecto. Este sistema se

realizar con rebaos de 300 ms. Su pastoreo ser libre dentro del rea de la
finca, como hierbas naturales existentes en ella, entre las cuales sobresalen:
gallinero, bagar, suelda y cactus.

Con este sistema de explotacin se recogern los animales por s solos al

atardecer, donde permanecern toda la noche; facilitando adems:

Dar proteccin en el perodo de gestacin y partos

Dar cuidados necesarios a recin nacidos
Tratamientos (nacimientos, marcada, castracin, vermifugada y otros)
Controles de monta
Permitir movilizacin y venta.

Ventajas:

No hay costos de cercas

Menos costo de instalacin
Menos mano de obra

INSTALACIONES: Para el buen funcionamiento de la explotacin caprina, se

construir un canal alrededor del aprisco existente que carece de l; con madera
de la misma finca, con sistema de puente para el ingreso de los animales y
puertas, las cuales permanecern cerradas y solo se abrirn en horas de la
maana para su pastoreo.

El suelo donde sta construido el aprisco se construir el corral, no tiene ningn

problema de drenaje pues por su condicin de terreno tiene alta capacidad de
absorcin.

BEBEDEROS: Se construirn en piedra y cemento, as:

Uno dentro del aprisco en forma de canal, su dimensin ser de acuerdo al

ancho del aprisco para que corra el agua y as evitar el estancamiento y
criadero de parsitos y larvas.
Cuatro en la parte superior de la finca de 1 X 0,40 X 0,10 m.

SALADEROS: El suministro de sales y minerales son necesarios para mantener

sanos y en buenas condiciones a los cabros. Se colocarn 3 o 4 lajas (piedra)
dentro del aprisco y sobre ellas se colocarn las sales y suplementos a discrecin.

Con esto se busca adems que todos los animales lleguen a dormir al corral.

MANEJO DEL HATO: La palabra manejo implica todas aquellas prcticas que se
realizan en la produccin animal, incluyendo todas las actividades zootcnicas y
de medicina preventiva que se adoptan en la explotacin con el objeto de
incrementar la produccin de carne, y disminuir prdidas por enfermedad y
mortalidad.

A continuacin mencionaremos las actividades que se realizan en el manejo del

hato:

Alimentacin
Seleccin de semental y hembras
Control de monta
Cuidados durante la preez y el parto
Cuidados de las cras y el destete
Identificacin
Sanidad
Administracin
Otras prcticas: Topizar, despezuar, castrar
Medidas en el manejo del hato de algunas enfermedades.

ALIMENTACION: Debido a la mala publicidad que ha recibido la cabra en forma
satrica se le ha descrito y dibujado comiendo latas, zapatos viejos; mucha gente
cree que la cabra consume cualquier alimento y al iniciar una explotacin caprina,
se desilusionan al ver que la cabra no consume cualquier tipo de alimento y al
hacerlo no produce lo que se espera de ella.

Debe considerarse como cualquier rumiante que requiere de los nutrientes

especficos como son:

Protenas
Carbohidratos
Grasa
Minerales
Vitaminas
Agua, etc.

Los cuales varan en cantidad y calidad de acuerdo a la edad, tamao, etapa de

crecimiento, gestacin y lactancia.

La dieta de mantenimiento puede ser a base exclusivamente de forraje

dependiendo de su tipo y calidad; as como tambin de la edad y estado
productivo del animal, para lo cual la suplementacin adicional deber ser
necesaria.

La explotacin caprina de este proyecto, como se ha dicho, se alimentar bajo el

sistema de pastoreo libre o en loma y con los pastos naturales que posee dicha
finca como son: Zuelda, gallinero, bagar y cactus y su alimento suplementario
ser la sal.

El rebao regresar por su propia cuenta a los corrales antes de anochecer con el
objeto de que si se rezagan no perderlos en la oscuridad, pero aprovecharn el
atardecer que son las horas ms frescas para el pastoreo.

SELECCIN DE SEMENTAL Y HEMBRAS: La seleccin consistir en elegir los

padres para la prxima generacin con el fin de mejorar la produccin y las
caractersticas genticas de la raza, siendo importante identificar y tratar de
corregir los defectos en la formacin de animales, los que ayudar a obtener
animales con una mayor vida productiva.
LA MONTA: El ciclo del estro o sea los das de intervalos entre calor y calor es de
18-24 das con promedio de 21 das en el calor selo en la cabra de 24-36 horas,
teniendo una ovulacin instantnea que ocurre de 6-12 horas despus de iniciado
el celo para obtener el mayor porcentaje de cabras preadas es mejor montar el
semental en la segunda parte del celo o sea ms o menos 12 horas despus de
iniciar el calor.

Para detectar el calor se debe poner cuidado a los siguientes sntomas:

-Prdida de apetito

-Excitacin muy marcada

-Continuos esfuerzos para orinar

-Bsqueda insistente del macho

-La vulva se vuelve tumefacta y roja

-Secreta un moco amarillento, a veces con ligeras estras sanguinolentes

-Al presionar el lomo con la mano lo arquea y agita vivamente la cola

La forma ms sencilla para saber si la cabra est preada es cuando no se

presenta calor despus de los 5-7 das o 18-24 das entre 90-100 das ya muestra
seales de abdomen crecido observndose en flanco derecho. La ubre de la cabra
joven crece, aumenta tambin el tamao de la vulva.

Es normal que algunos animales no resulten preados los cuales se debe

engordar y vender.

CUIDADOS DURANTE LA PREEZ Y EL PARTO

El periodo de gestacin es entre 145- 150 das solo en los ltimos meses la cabra
necesita de atencin especial, se observado a finales de la preez que tiene
dificultades con caminatas largas y senderos empinados, ms cuando tienen dos
o ms fetos en esta etapa no se debe utilizar o realizar prcticas de
desparasitacin, corte de pezua, esquilas, etc. sobre porque el movimiento del
ganado puede ser perjudicial.

CUIDADO DE LAS CRIAS

Generalmente el cabrito a poco minutos despus de nacer empieza a tratar de

levantarse y a la media hora se para a alcanzar la ubre y trata de alimentarse las
prcticas a tener en cuenta son:
-Al momento de nacimiento limpiar la boca y los orificios nasales de las
secreciones que puedan tener pegadas.

-Limpiar y frotar el cuerpo para activar las funciones de terpiracin y circulacin.

Esto generalmente lo hacen la madre pero queda la necesidad de estar pendiente
cuando se trata de cabra primeriza.

-Cortar el ombligo: 3- 5 cm del vientre.

-Desinfeccin con tintura de yodo o eterol.

-Para los cabritos hurfanos se puede dar calostros de otras cabras o calostros de
vacas.

ALIMENTACION DEL CABRITO

En las primeras horas de nacido el cabrito debe tomar cuanto antes posible el
calostro, ya que este es absorbido por las mucosas intestinales de manera
completa y rpida. El calostro es de gran importancia ya que contiene anticuerpos,
que protegen a la cra de infinidad de enfermedades.

Las cras necesitan de una buena nutricin para el mantenimiento y crecimiento,

pero por edad tiene capacidad limitada para ingerir el alimento.
PLAN DE PRCTICAS DE MANEJO DE SANIDAD

EDAD ACTIVIDAD
Al nacimiento -Desinfeccin del ombligo
-Suministro de calostros
-Identificacin
-Vermifugar a la madre
-Recoter los pezones adicionales
en las hembra

Al 8 das -Castracin
-Iniciar suministro de vitaminas
de va oral (A,D.E)

A los 21 das -Descornado iniciar suministro de

agua, concentrado y forraje.

10 a 12 semanas -Destete
-vermifugar las cras
- Recorte de pesua

8 meses de edad Montan, si ha alcanzado el peso de 30

kilos.
-Recorte de pesua
Otras prcticas Control de parsitos externos: dos
veces por ao o con mayor frecuencia,
dependiendo del grado de infestacin.