Documento memoria del curso

Principios de manejo de agalla de corona en duraznero

Realizado el 15 y 16 de Octubre de 2009
en Cochabamba, Bolivia

Experiencias en manejo de Agalla de

Corona (Agrobacterium tumefaciens)
en duraznero en el
Valle Alto de Cochabamba

Editor

Mario Coca Morante

Octubre, 2009

Cochabamba, Bolivia

1
 Contenido

Presentacin..3
Antecedentes.4
Situacin del cultivo del duraznero en Bolivia y los Valles de Cochabamba (Gustavo
Crdenas).5
Principales limitaciones de la produccin de duraznero en el Valle Alto de
Cochabamba (Eduardo Mendoza Garca)....7
Fisiologa de las especies frutales (Juan Herbas Balderrama).13
Diagnostico de agalla de corona en duraznero en municipios del Valle Alto de
Cochabamba (David Ramos y Ramiro Portugus)20
Agalla de corona del duraznero (Prunus prsica L.) causada por
Agrobacterium tumefaciens en el Valle Alto de Cochabamba (Mario Coca Morante)...31
Nuevas esperanzas para el control de la agalla de corona en los valles
y la cancrosis de los ctricos en el trpico (Carlos Guillen).37
Experiencias en manejo de agalla de corona en la Finca Frutcola El Nogal (Milenka
Garnica de Preisig y Efran Zrate)....47
Anexos
Anexo 1. Programa del Curso48

2
 PRESENTACION

La serie de documentos del presente compendio, son el resultado de la elaboracin y

presentacin de puntos de vista y experiencias de profesionales docentes de la Facultad de
Ciencias Agrcolas, Pecuarias, Forestales y Veterinarias Dr. Martin Crdenas de la
Universidad Mayor de San Simn y de profesionales de instituciones pblicas y privadas,
como el SENASAG y Municipios y empresas privadas, que se encuentran trabajando en el
rea de frutales en el Valle Alto de Cochabamba. El esfuerzo desarrollado por estos
profesionales se encuentra orientado a aportar soluciones a uno de los problemas
fitosanitarios de importancia regional para el duraznero como es la agalla de corona.

En los ltimos aos, muy pocos documentos se han generado sobre la problemtica de
frutales en general, y en particular, sobre el duraznero. Sin embargo, con seguridad que se
han experimentado muchas iniciativas, por instituciones o productores, pero, que por
diferentes razones, no son difundidas.

El Valle alto, en los ltimos 20 aos ha experimentado un salto cuantitativo en la

produccin del duraznero. De un sistema de produccin todava domestico o de nivel de
microparcela, hasta llegar a convertirse en una microregin, donde el productor y empresas
privadas mantienen huertos comerciales, con importante inversin y esfuerzo para
mantener y convertir el Valle Alto en una de las microregiones de mayor importancia de
Cochabamba y Bolivia. Sin embargo, como en cualquier otro cultivo, donde convergen una
serie de factores, los problemas fitosanitarios se convierten en una limitante para la
produccin de duraznero. Existen muchos aspectos que requieren ser abordados cuando se
van a realizar emprendimientos para el manejo de enfermedades. El presente documento,
es un esfuerzo de sistematizacin de gran parte de la informacin hasta ahora generada, y
que pretende contribuir al manejo de la enfermedad agalla de corona desde una
perspectiva de avances en la investigacin en el Valle Alto, y a partir del conocimiento y
experiencias de instituciones acadmicas, pblicas y privadas de la regin.

El editor

3
 Antecedentes

El Valle Alto, por sus caractersticos clima y suelo, es una de la microregiones frutcolas con
alto potencial para el abastecimiento de frutas al mercado interno y para la exportacin,
particularmente el duraznero. En los ltimos 20 aos la superficie cultivada ha crecido
considerablemente. Varios municipios tienen como principal actividad a la produccin de
duraznos. Sin embargo, diversos factores se encuentran afectando a la produccin del
duraznero, entre ellas, las enfermedades causadas principalmente por hongos y bacterias.
Una de estas enfermedades es la Agalla de Corona del duraznero, causada por
Agrobacterium tumefaciens. Durante muchos aos se han estudiado diferentes formas de
control, pero, la bacteria continua significando una limitacin para la produccin del
duraznero.

En el marco de la colaboracin interinstitucional de:

El Laboratorio de Fitopatologa, Departamento de Fitotecnia y Produccin Vegetal, Facultad de

Ciencias Agrcolas, Pecuarias, Forestales y Veterinarias Martn Crdenas, Universidad Mayor de
San Simn,
El Proyecto Control y Vigilancia Fitosanitaria de la Agalla de Corona en Durazneros, Programa
Sanidad Vegetal, Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria -
SENASAG, regional Cochabamba, y,
La H. A. M. Villa Jos Quintn Mendoza San Benito, Valle Alto, Cochabamba.

Se decidi emprender una actividad de capacitacin dirigida a profesionales y tcnicos de

los municipios, a productores y estudiantes universitarios, en el propsito de iniciar con una
dinmica importante como son los cursos de capacitacin respecto de la preocupacin
institucional sobre uno de los problemas de la fruticultura regional de mayor relevancia de
los ltimos tiempos.

Mario Coca Morante

Ing. Agr. M.Sc. Fitopatlogo
Responsable Laboratorio de Fitopatologa
Departamento de Fitotecnia y Produccin Vegetal
FCAPFyV, UMSS

4
 Situacin del cultivo del duraznero en Bolivia
y los valles de Cochabamba.

Gustavo Crdenas
Docente del Departamento de Fitotecnia. FCAPFyV, UMSS. Cochabamba, Bolivia.

I. Antecedentes del cultivo en Bolivia

Los espaoles que vinieron a asentarse en Bolivia durante la colonia, trajeron consigo los
durazneros e iniciaron las plantaciones en aquellas regiones donde las condiciones de
clima y suelo eran favorables. A nivel nacional la produccin es heterognea, no existen
variedades definidas lo cual dificulta
Superficie la comercializacin.
Cultivada del Duraznero en El Bolivia
duraznoen
en el pas es una de las
frutas de clima templado, de mayor importancia, debido a una mayor preferencia del
Relacin con otros Frutales de Clima Templado
consumidor, precios razonables y una demanda insatisfecha.

Chirimoyo
Vid 515 Ha.
3557 Ha. 5% Chirimoyo
35% Duraznero
Duraznero Manzano
Manzano
5901 Ha. Vid
205 Ha.
58%
2%

Figura 1. Superficie cultivada de duraznero en Bolivia en relacin con otros frutales de clima
templado.

Las variedades criollas o regionales seleccionadas con un buen manejo tcnico; se obtienen
rendimientos de 15.000 a 20.000 Kg/ha, mientras que la produccin a nivel nacional es
de 5.736 Kg/ha. Las variedades cultivadas corresponden a los grupos: pava o ulincate y
prisco o mocito; siendo el primero de mayor importancia.

II. Regiones de cultivo y de mayor importancia del duraznero

El duraznero se cultiva en toda la regin interandina de clima templado de Bolivia, desde los
valles cerrados de las tierras altas andinas de La Paz hasta los abiertos de Cochabamba,
Santa Cruz, Chuquisaca, Potos y Tarija en altitudes que oscilan desde 2800 - 1900 msnm.
Las zonas de mayor importancia segn los departamentos son:

Departamento Cochabamba: las provincias del Valle alto.

Departamento La Paz: Las provincias Loayza (Luribay, Sapahaqui)e Inquisivi.
Departamento de Santa Cruz: M.M. Caballero, Vallegrande y Florida.
Departamento de Chuquisaca: Nor Cinti y Sur Cinti y
Departamento de Potos: Nor Chichas, Sur Chichas y Modesto Omiste.

5
El valle de Cochabamba se constituye en el primer productor de duraznos en el pas, por sus
condiciones de clima y suelo favorables y la dedicacin de los agricultores por este cultivo.
El duraznero se cultiva en las provincias: Esteban Arce, G. Jordn, Punata, Arani, Carrasco
(Totora, Pojo, Pocona), Cercado, Chapare (Sacaba), Quillacollo, Capinota, Ayopaya.

III. Variedades cultivadas

Las variedades cultivadas a nivel nacional tenemos: G. Reyes, E. Saavedra, Ulincate

amarillo, Blancona, Perchico, As como portainjerto y otras. La mayora de los huertos del
valle alto son injertados con las 2 primeras variedades y en pequea escala las otras. La
Conduccin en vaso abierto. La superficie cultivada alcanza a 2.448 ha. Difusin de las
variedades regionales o criollas de mayor importancia, se ha realizado a partir de la
Estacin Experimental de San Benito. Esta Estacin Experimental, ha jugado un papel
importante en la investigacin, validacin, difusin y la transferencia de tecnologa del
cultivo del duraznero de las variedades regionales e introducidas. Las instituciones
responsables fueron: la Cooperacin Tcnica Japonesa (JICA), IBTA-COTESU. El
establecimiento de huertos estuvo a cargo de los Proyectos IBTA-COTESU e IBTA-PDAR. Las
mejores variedades, como: Gumucio Reyes, E. Saavedra, Ulincate amarillo, Churka,
Blancona, fueron difundidas a nivel regional y nacional.

IV. Origen de las variedades regionales o criollas y sus caractersticas

A partir del ao 1963 por iniciativa de los tcnicos del MACA, se hizo una recoleccin de
material vegetativo de algunos huertos, establecindose en la Estacin Experimental de San
Benito un Banco Nacional de Germoplasma de durazneros regionales o criollos y de
variedades introducidas. Las caractersticas de las principales variedades son:

Gumucio Reyes de Mesa y conservera produce la 2 Quincena de Enero Marzo.

Ezequiel Saavedra de Mesa y conservera produce la 2 Quincena de Febrero Marzo.
Apote de Mesa y conservera produce la 1 Quincena de Marzo - 2 Quincena de Abril.
Blancona de Mesa produce la 1 Quincena de Marzo- 2 Quincena de Abril.
Espiriteo de Mesa produce la 2 Quincena de Abril - 1 Quincena de Mayo.
Ulincate amarillo de Mesa produce la 1 Quincena de Marzo- 2 Quincena de Abril.

V. Variedades de precoces y nectarinas

Introducidas al pas, fueron validadas y difundidas en los valles mesotrmicos.

6
 Principales limitaciones de la produccin de duraznero en el
Valle Alto de Cochabamba

Eduardo Mendoza Garca

Docente del Departamento de Fitotecnia. FCAPFyV, UMSS. Cochabamba, Bolivia.

I. Antecedentes

En los ltimos 8 aos, la produccin de durazno (Prunus prsica) fresco ha tenido una tasa
de crecimiento del 5% promedio ao. La progresiva demanda del mercado interno en
estado fresco, influye en el incremento, pese a contar con rendimientos a nivel nacional de
6 tn/ha., bajos respecto a otros pases productores (Tantani, 2003). Bolivia produce 35.036
tn. de durazno a nivel mundial (0,32%), muy bajo respecto a Chile (2,3%), Argentina (1,9%),
y China (22,8%); lo cual demuestra que nuestro pas, no desarroll una produccin intensiva
a nivel comercial para la exportacin, ni consumo interno. Sin embargo, es importante
resaltar las iniciativas de grupos organizados que pese a las condiciones productivas de sus
regiones, poca tecnologa y falta de polticas; mejoran la cadena productiva y calidad de
fruta (Tantani, loc. cit.).

Actualmente la comercializacin de durazno fresco, est ligada a precios fijados por

mercados estacinales, desequilibrada cadena productiva y desmesurada intermediacin.
Estos factores, determinan un procedimiento de comercializacin bastante complejo e
ineficiente para el productor; el cual genera mayor margen de ganancia en favor de la
intermediacin, gracias a la cosecha y oferta estacional en fresco -de enero a abril y marzo-,
competencia de diferentes regiones del pas y el extranjero; y connotada alianza
intermediacin-estacionalidad.

Si bien, el duraznero genera ms ingresos en los valles de Cochabamba que en otras

regiones, la tecnologa empleada en comercializacin es incipiente -no existe cosecha
optima, sistemas de fri, packing, ni transporte adecuado entre otros-, los niveles de
produccin, rendimientos y porcentajes de calidad son bajos, por la escasa tenencia de
tierra, condiciones climticas adversas, desconocimiento de otras tecnologas en
produccin y poscosecha.

La produccin de durazno tiene un mercado descentralizado y baja competitividad

respecto a los producidos en estos ltimos aos a la regin de Vallegrande y el exterior y
exterior, debido a inconveniencias como la explotacin de plantaciones viejas, uso de
material gentico nico (Gumucio Reyes en su mayora), falta de diversificacin de
variedades en cuanto a la poca de cosecha, falta de criterios para la renovacin e
implementacin de nuevos huertos, inapropiada prctica de control fitosanitario, escaso
manejo de las prcticas culturales, deficiente manejo de la post-cosecha y mercadeo; que
influyen en el subsistema de comercializacin y su gestin comercial.

Por otro lado la produccin de duraznos, identifica posibilidades de acceso a tecnologas

que generen nuevos procesos productivos y de venta con ms imagen, calidad y
durabilidad que junto a las inconveniencias enfatizadas, se constituyen en las principales
limitaciones para el productor, llevndonos a evaluar, analizar y recomendar estos aspectos

7
para un buen desempeo comercial, por medio de una Caracterizacin del subsistema de
comercializacin bajo enfoque sistmico de cadenas que permita develar y entender los
modelos de negocio y mercadeo asumidos por los productores.

II. Principales limitaciones de la produccin de duraznero

A. Factores climticos

El factor climtico es un factor limitativo en el desarrollo produ ctivo de frutales y

especialmente en el duraznero, ya que es quien determina la adaptabilidad y
comportamiento de especies frutales, estos factores estn relacionados bsicamente con
la Temperatura, Precipitacin, pluvial, presencia de heladas y granizadas y factores tan
importante como las Horas Fri y Das grado, quienes determinaran una abundante o pobre
floracin y consecuentemente tambin contribuyen en el proceso de crecimiento y
maduracin de frutos. A diferencia de otras regiones productoras de durazneros y frutales
de hoja caduca en el mundo, la regin del Valle alto se caracteriza por tener un clima
distinto al mediterrneo, primero por tener un invierno benigno y seco y una temporada de
verano lluviosa, que trae consigo manejo distinto y adecuado para poder lograr un buen
rendimiento en los durazneros.

La presencia de lluvias en verano justo cuando el fruto completa su madurez, afecta

indirecta e directamente en la calidad de fruto, debido a la presencia de enfermedades
quien deterioran la calidad del producto y consecuentemente en la cantidad, esto a la
presencia de alta humedad, altas temperaturas, que son condiciones adecuadas para el
desarrollo de enfermedades. Esto se convierte en un factor limitativo para el desarrollo
frutcola, por lo que es necesario tener un buen programa o estrategia para el manejo de
estas enfermedades bajo estas condiciones en esta poca.

1. Presencia de heladas tardas

Otro fenmeno importante y que afecta drsticamente al proceso productivo del duraznero
es la presencia de factores adversos del clima, como la presencia tarda de heladas en
septiembre y octubre, quienes afectan directamente ya sea en la flor o en el fruto recin
cuajado. Estos ltimos 3 aos afecto la helada tan drsticamente que casi el 90 % de los
huertos en el valle alto perdieron sus frutos, ya que estos fueron daados primero en flor y
posteriormente en fruto y no obtuvieron el producto al final de la campaa.

A pesar de ser un factor que no es repetitivo en el Valle alto, pero que si se puede pres entar
en distintos aos, es conveniente prepararse para este efecto, por lo que es necesario que
los fruticultores del Valle alto deban capacitarse en manejar sus durazneros con
tecnologas indirectas para atenuar este efecto. Actualmente no se tiene tecnologa
establecida que nos permita predecir con la debida anticipacin la presencia de una helada,
o la utilizacin de otros medios como el uso de de humos o calentadores de aire, que nos
permitiran mantener o aumentar a lo mucho hasta en 4 grados la temperatura de aire que
rodea al rbol frutal. Estas tecnologas estn disponibles pero que no son adoptadas por el
propio fruticultor, es necesario trabajar en esta temtica mediante el uso de Sistemas de
alerta temprana, uso de termocicrometros y de la manera ms econmica utilizar humo

8
justo cuando la helada ha sido predecida. Por lo tanto la helada tambin se convierte en un
factor limitativo en el desarrollo de durazneros.

2. Falta de horas Fro

Otro factor muy importante desconocido por la mayora de los Fruticultores y es posible por
tcnicos, es el desconocimiento del manejo de horas Fri y Das Grados, Factores climticos
importantes a la hora de definir que variedad y especie introducir, en la zona del Valle Alto u
otras Zonas. Es necesario conocer primero cuantas horas Fri y Das Grados, se acumulan
en la regin que va a implementar un huerto, porque para la floracin las variedades
necesitan acumular horas Fri, si por alguna razn esta variedad no acumula lo que
requiere, no florecer intensamente y consecuentemente no habr abundante fruto. En El
caso de valle Alto esta zona acumula alrededor de 350 a 420 Horas Fri (Mendoza 2009). A
pesar de tener un invierno este es benigno porque se acumula bajas horas Fri, por lo tanto
para mejorar esta acumulacin se debe manejar el rbol frutal adecuadamente en otoo e
invierno. Para que pueda satisfacer su necesidad. La Variedad Gumucio Reyes (Duraznero)
tiene un requerimiento de 400 Horas Fri. (Mendoza, 2009).

B. Inapropiadas prcticas de control Fitosanitario

Si hablamos de inapropiadas practicas de control fitosanitario, estamos refirindonos que a

pesar de hacer manejo y control de plagas y enfermedades que atacan al cultivo de
duraznero en El Valle Alto de Cochabamba, estas son inapropiadas: primero porque no se
trabaja bajo una estrategia de manejo para ninguna de las enfermedades mas importante,
el agricultor utiliza en la mayora de los casos productos inapropiados, dosis inadecuadas y
el control es destiempo cuando la plaga o enfermedad se ha manifestado; no se realiza
ninguna tratamiento preventivo, por lo tanto la aplicacin de productos en algunos casos
pueden sobrepasar las 6 aplicaciones o mas.

Las enfermedades mas importantes que se manifiestan y afecta a la productividad y calidad

de fruto son los siguientes: Tiro Municin (Coryneum beijerinckii), Oidio (Sphaerotheca
pannosa), Torque (Taphrina deformans), Monilia (Monilia frutcola), Agalla de Corona
(Agrobacteriun tumefaciens). Las plagas ms importantes que se manifiestas y afectan a
las productivas y calidad de fruta son los siguientes, Arauela: Tetranychus desertorum,
Cochinilla: Piojo de San Jos, Pulgn verde Myzus persicae, Taladro: (), Mosca de la fruta
(Ceratitis capitata), Trips.

1. Enfermedades

La produccin de Durazneros en el valle alto actualmente se ve afectada por enfermedades

y plagas que primero deterioran la eficiencia fotosinttica de la Hoja (tiro Municin, Oidio y
Torque) y otros afectan a la calidad del fruto (Tiro municin o viruela, Oidio y
espordicamente Monilia) y otros que afectan en el desarrollo, crecimiento y vida productiva
del rbol frutal como la Agalla de corona principalmente.

Al afectar la capacidad fotosinttica de la Hoja en los primeros 45, se esta afectado a la

yema productiva del siguiente ao y tambin va afectar al proceso de induccin floral y

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consecuentemente en el cuajado y crecimiento de fruto. Por lo tanto es un factor limitante
en la productividad del rbol frutal. Al afectar la calidad de fruto, la enfermedad provoca
daos primero en el crecimiento del fruto, en sus caractersticas organolpticas (Azcar,
etc.), presentacin del fruto, y perdidas por frutos daos o afectados, en consecuencia
tambin se convierte en un factor limitante en la capacidad productiva de los rboles
frutales.

En el desarrollo y crecimiento como es el tema de la agalla de corona, este afecta

inicialmente en los primeros aos de desarrollo de la planta, y consecuentemente afecta en
toda su vida productiva en su capacidad productiva y en su longevidad. En este punto la
regin del Valle alto, segn datos tcnicos un 70 % de la regin esta afectada por la agalla
de Corona, por lo tanto se tiene que trabajar en 3 aspectos fundamental, uso de
portainjertos tolerantes, manejo del suelo y de agalla en huertos ya establecidos, y
utilizacin de material vegetal certificado y libre de enfermedad, trabajo que debe
convertirse en una estrategia regional.

2. Plagas

En el caso de plagas tambin limitan la capacidad productiva del duraznero en el Valle Alto,
de las principales plagas tenemos: Arauela roja y parda que afecta a la hoja provocando un
decoloracin y cada temprana de hojas, Pulgn verde que se ubica en los brotes,
afectando la calidad de hoja, debido a la succin de la sabia y que provoca arrugamiento y
consecuentemente baja la eficiencia fotosinttica.

La Cochinilla es una plaga que se ubica generalmente en las ramas y troncos que al
succionar la savia deterioran la calidad de la rama y consecuemente la hoja y la calidad del
fruto. La mosca de la fruta, a pesar de que el fruticultor del valle alto considera que esta
plaga no afecta al duraznero en la regin del Valle Alto, en estos ltimos 3 aos se ha
realizado trabajos de investigacin en el monitoreo y presencia de la mosca de la fruta,
encontrndose la plaga en los meses de marzo hasta Junio, por lo tanto en el corto plazo la
mosca de la fruta se puede convertir en una seria limitante en el desarrollo productivo del
duraznero. Por lo que se debe elaborar estrategias regionales y locales para el manejo y
control de estas plagas y enfermedades considerando especialmente la fenologia del
cultivo y trabajar ms seriamente en tratamiento preventivos de las plagas y enfermedades
presenten en el cultivo del duraznero.

C. Falta de innovacin tecnolgica

1. Escaso manejo de prcticas culturales.

El control cultural o manejo de practicas culturales, consiste en la utilizacin de las

prcticas agrcolas ordinarias, o algunas modificaciones de ellas, con el propsito de
contribuir en primera instancia a prevenir los ataques de los insectos y enfermedades,
hacer el ambiente menos favorable para su desarrollo, destruirlos, o disminuir sus daos.
En general no se trata de medidas tomadas de improviso, por el contrario, normalmente
deberan responder a una planificacin previa dentro del proceso normal de la produccin
frutcola para que contribuya en el proceso productivo y no se convierta en una limitacin e

10
incluye medidas como: labores de preparacin de tierras, control de malezas, seleccin de
variedades, manejo del agua, y de los fertilizantes, oportunidades de cosecha, podas,
jaleos, podas de verano, perodos de campo limpio, etc.

La adecuada aplicacin de las prcticas agrcolas con estos fines, requiere de

conocimientos apropiados sobre la fisiologa y fenologa de las plantas cultivadas y de sus
caractersticas agronmicas; de las modalidades de las prcticas agrcolas propiamente
dichas; y naturalmente, un buen conocimiento de la biologa de las plagas locales, su
comportamiento y su ocurrencia estacional. La aplicacin de prcticas culturales
inadecuadas, derivadas del desconocimiento de los factores antes mencionados, puede
conducir al agravamiento de los problemas fitosanitarios. Reducir el periodo productivo, o
en algunos casos hasta contribuir en la diseminacin de las enfermedades como el caso de
la Agalla de Corona

Cualquier cambio que se proponga debe hacerse con cautela y solamente despus de
analizar las razones por las que los agricultores locales han adoptado ciertas prcticas, ya
que ellas normalmente se derivan de una larga experiencia con xitos y fracasos. Las
labores culturales pueden orientarse fundamentalmente a la destruccin de las fuentes de
infestacin de las plagas; a la interrupcin de sus ciclos de desarrollo; a la vigorizacin de
las plantas para conferirles mayor tolerancia a los ataques; a formar condiciones micro
climticas desfavorables para el desarrollo de las plagas; a eludir las estaciones del ao
que resultan favorables para los insectos; y al empleo de plantas-trampa. Tambin se suele
considerar dentro del control cultural, la utilizacin de plantas resistentes o tolerantes a las
Plagas.

2. Falta de disponibilidad de agua y sistemas de riego ms eficientes.

El cultivo del duraznero no es especialmente exigente con el tipo de suelo, aunque prefiere
suelos profundos y bien drenados. El alcanzar un rendimiento del cultivo del duraznero, lo
ms prximo al mximo rendimiento potencial bajo las condiciones climticas y edficas
disponibles, viene determinado para cada variedad de duraznero. La disponibilidad del
agua, el diseo del sistema de riego, el manejo del mismo, junto con la calidad de agua
disponible para riego y la eleccin adecuada del tipo de riego a ser aplicado en el cultivo
condicionan el rendimiento del cultivo. El rendimiento del duraznero, depende del desarrollo
del sistema radicular y el desarrollo de ste depender a su vez del volumen de suelo
disponible que las races puedan explorar. El desarrollo de las mismas queda restringido a
la zona hmeda (que se denomina bulbo hmedo) al igual que en el resto de cultivos en los
que se establece el aporte de agua con sistemas de aplicacin de alta frecuencia.

3. Falta de diversificacin varietal en cuanto al periodo estacional de cosecha

La falta de diversificacin varietal en el duraznero en el valle alto de Cochabamba ha

provocado que los fruticultores de la zona, cultiven exclusivamente una variedad comercial
de gran aceptacin en el mercado local que es la Gumucio Reyes, la falta de diversificacin
varietal tambin ha promovido un periodo estacional de cosecha que se concentra en los
meses de Febrero a abril, haciendo menos competitivo este rubro en pocas fuera de este
periodo de cosecha.

11
Por lo tanto una falta de diversificacin varietal en la regin tambin se convierte en una
limitante en el proceso productivo, es necesario diversificar la poca de cosecha,
introduciendo variedades de requerimientos bajos en horas fri (Low Chilling) y Horas grado,
variedades tempraneras, variedades de mediana estacin y variedades tardas, quienes
podran cubrir un periodo aproximado de 6 meses o mas como oferta fresca de productos,
siempre y cuando estas se adapten a las condiciones climticas del valle alto (HF: y DG). Por
otro lado se puede tambin diversificar la actividad frutcola, no solo produciendo
durazneros tambin podemos introducir nuevas variedades y especies como los damascos,
nectarinos, ciruelos, uva, manzanos

D. Perdidas en la cosecha y manejo poscosecha

1. Cosecha y pos cosecha

Por la cercanita del mercado consumidor, gran parte de los productores de durazneros no
dan la debida importancia al manejo poscosecha del duraznero, ellos son capaces de
cosechar hoy DIA y vender en menos de 12 horas el total cosechado, por lo tanto sus
perdidas son relativamente bajas, pero esto se convertir un problema o un gran cuello de
botella cuando nuestro producto pueda ser aceptado en mercados externos, es ah donde
este punto se convertir en un problema, que tecnologa puedo utilizar para alargar la vida
poscosecha, que momento de la madurez es mas adecuado para cosechar, que tecnologa
utilizo para el proceso de seleccin y clasificacin, que tipo de daos debo evitar, que
metodologas utilizo para el proceso de cosecha, que sistema tecnolgico me permite
conservar y alargar la vida poscosecha del duraznero. Como vern a muchas preguntas que
responder, las que lamentablemente no se han trabajado, Como dije primeramente por la
apata del productor, porque aun no sienten la necesidad de esta tecnologa. Por otro lado si
queremos ser competitivos en un mercado globalizado, debemos generar o comprar
tecnologas en este acpite. Es necesario contar con Plantas agroindustriales de acopio
seleccin embalaje, empaque y conservacin, cadenas de fri etc.

Y nuevamente recalcar este punto se convierte en una fuerte limitacin en el proceso

productivo del duraznero, mantener la calidad del fruto obtenido en el huerto se hace muy
difcil, cuando no se tienen establecidos sistemas de cosecha y manejo poscosecha, por lo
tanto se debe ir trabajando muy responsablemente en esta temtica.

12
 Fisiologia de las especies frutales

Juan Herbas Balderrama

Catedrtico Titular de Fisiologa Vegetal. FCAPFV UMSS. Mail: juan_herbas@yahoo.com

I. Introduccin

El objetivo de toda plantacin frutal, desde un rbol individual hasta una plantacin
comercial, es producir abundante fruta de buena calidad, como resultado final del ciclo
reproductor del rbol frutal; este proceso comienza con la iniciacin floral y termina con la
recoleccin de la fruta. Segn Coleto (1994), la produccin de abundante cantidad de fruta
de buena calidad pasa por una serie de pasos crticos:

La iniciacin de una yema floral en el verano mediante el desarrollo de una condicin de

descanso fisiolgico, el que puede ser revertido por las temperaturas bajas del invierno
siguiente.
La apertura floral y la polinizacin en la primavera.
La fertilizacin del vulo en la flor, el establecimiento de los frutos y el desarrollo de los
mismos.
El raleo, en algunos casos, del excesivo nmero de frutos cuajados.
El crecimiento y desarrollo de los frutos en el verano.
El desarrollo de los frutos hasta la madurez.

En consecuencia, el nmero y calidad de los frutos producidos por un rbol depender del
nmero de flores, que a su vez depende del nmero de yemas de flor. Adems, la
conclusin feliz del ciclo reproductor del rbol frutal exige que se mantenga una
coordinacin entre los ciclos vegetativo y reproductivo del rbol frutal. Por ello, la
intervencin del fruticultor debe estar orientada a propiciar condiciones favorables para que
en el rbol se formen suficiente nmero de flores, de acuerdo con los hbitos de
fructificacin, para as asegurar una buena cosecha tanto en calidad como en cantidad.

II. Iniciacin floral

Muchos estudios han demostrado que la iniciacin floral en rboles deciduos se inicia entre
el final de la primavera y el final del verano del ao anterior. La iniciacin floral empieza
despus de que los nuevos brotes han alcanzado cierto dimetro y tamao, con una
cantidad suficiente de hojas completamente desarrolladas.

La iniciacin floral en plantas leosas presenta las siguientes caractersticas (Hartmann et

al., 1981):

Existencia de una fase juvenil durante la cual no ocurre la iniciacin floral, aunque se
den condiciones externas adecuadas.
Pasada la fase juvenil, la planta inicia su ciclo reproductivo sin que la conclusin de ste
suponga la muerte del rbol, como ocurre en las plantas herbceas. El ciclo se repite de
nuevo en aos sucesivos.

13
La cantidad de flores depender, entonces, del nmero de yemas que cambiaron del estado
vegetativo al estado reproductivo; el mismo que a su vez depender de la condicin
fitosanitaria y nutricional del rbol frutal.

Un rbol frutal dbil que ha florecido profusamente en la primavera y ha formado un gran

nmero de frutos jvenes podra estar sacrificando sus reservas de carbohidratos y su
capacidad fotosinttica, ms all de sus lmites. Dicho rbol no tendr los suficientes
nutrientes disponibles para formar al mismo tiempo nuevas yemas florales para el ao
siguiente.

Se han formulado diversas hiptesis sobre las causas determinantes donde un meristemo
axilar o apical evoluciona para formar una yema de flor.

Los primeros investigadores (Sachs, Muller-Thurgau, Leex y otros citados por Coleto, 1994)
emitieron la hiptesis de que la formacin de flores dependa de la presencia en la planta
de sustancias desconocidas elaboradas en las hojas. Posteriormente Klebs, Kraus y Kraybill
citados por coleto (1994) demostraron con todo rigor que la inciciacin floral requera un
buen nivel de hidratos de carbono. Adems enunciaron la importancia de la relacin
hidratos de carbono/sales minerales (hidratos de carbono/N o C/N) en la formacin de
flores. Si dominan los hidratos de carbono prevalece la formacin de flores y si dominan las
sales minerales prevalece el crecimiento vegetativo.

Trabajos posteriores de Hooker, Petter y Phillips mostraron contradicciones con la teora

anterior. Una experiencia sencilla puede demostrar que el nivel de hidratos de carbono no
es el factor desencadenante del proceso de floracin. Si se defolian dardos y brindillas de
peral o manzano antes de la poca de iniciacin floral no ocurre la floracin, aunque el nivel
de hidratos de carbono de estas sea igual al de aquellas no defoliadas.

Evidentemente, la relacin C/N influye en el crecimiento y fructificacin de la planta, pero la

iniciacin floral requiere la presencia de alguna sustancia hormonal producida en las hojas
y transportada hacia los meristemos axilares o apicales, que dan lugar a las yemas de flor.
Esta teora hormonal, defendida por Cilachjan y otros, es la ms generalmente aceptada en
la actualidad.

La iniciacin floral parece ser el resultado de la interaccin de reguladores endgenos de

crecimiento y metabolitos en el espacio y el tiempo, influida por factores ambientales y
nutricionales.

Los rboles que fueron podados y que recibieron grandes cantidades de fertilizante
nitrogenado en el invierno anterior y que adems fueron bien irrigados, en la primavera
siguiente desarrollarn una estructura vegetativa vigorosa. Las yemas de dichos brotes
aparentemente no formarn flores en el siguiente ciclo; en cambio, los brotes dbilmente
desarrollados, especialmente en rboles viejos que tienen un pobre vigor, aparentemente
no formarn yemas florales, especialmente si el rea foliar fotosintticamente activa fu
afectada por el ataque de plagas y/o enfermedades.

14
Por otro lado, un estres hdrico severo y prolongado durante el periodo crtico de iniciacin
floral, al principio del verano, puede interferir en la formacin de yemas florales. Aunque un
dficit hdrico ligero parece no ser tan daino e incluso puede estimular la iniciacin floral
mediante la reduccin de la elongacin de los brotes, causando una acumulacin de
carbohidratos producto de la fotosntesis.

Una vez que las partes de la flor han completado su desarrollo en las yemas florales, las
yemas entran en una especie de descanso fisiolgico y no se abrirn incluso cuando las
plantas fueran sometidas a condiciones favorables de temperatura, humedad y luz, lo
mismo ocurrir con las yemas vegetativas en el mismo rbol que no se diferenciaron en
yemas florales; aunque, algunos rboles de almendro y manzano florecern al final del
verano u otoo cuando son parcialmente defoliados por plagas colo los caros o sufren una
sequia y luego son humedecidas por un riego o una lluvia.

El inicio de este periodo de descanso fisiolgico depende de la especie y el vigor de la

planta. La influencia del periodo de descanso se manifiesta lentamente y alcanza su pico,
para posteriormente disminuir. En mismo empieza a mediados del verano y concluye al final
del otoo. En brotes pequeos de crecimiento lento, el periodo de descanso e mpieza mas
antes que en los brotes mas vigorosos y de mayor desarrollo vegetativo.

Existe cierta evidencia de que la condicin fisiolgica de descanso se debe a la acumulacin

de ciertos inhibidores del crecimiento como el cido abscisico y la prdida de promotores
del crecimiento como las giberelinas. La acumulacin de los inhibidores del crecimiento en
las yemas de los rboles frutales deciduos es un mecaanismo evolutivo de desarrollo que
incrementa la chance de sobrevivencia a traves del invierno. Sin este mecanismo de auto
bloqueo del crecimiento de las yemas en otoo, los brotes suculentos y tiernos y las flores
en desarrollo recientemente formadas podran empezar su crecimiento en el invierno y ser
congeladas por las bajas temperaturas. Esta inhibicin fisiolgica interna del crecimiento
ocurre solamente en las yemas y no asi en las races.

Curiosamente, las yemas requieren suficiente cantidad de horas fro (vegetativo y flor)
durante el invierno para revertir el periodo de descanso. Si las horas fro son suficientes
desaparecer el bloqueo en el crecimiento de las yemas; entonces, con el inicio de las
temperaturas calientes en la primavera junto a una adecuada humedad del suelo, las
yemas vegetativas y florales crecen rpida y vigorosamente. Se cree que las bajas
temperaturas reducen el nivel de los inhibidores del crecimiento, tales como el cido
abscisico, e incrementan la cantidad de promotores del crecimiento, como el cido
giberelico.

Si la cantidad de fro invernal es marginal, como ocurre en las regiones con inviernos
moderados, el crecimiento de la yema en primavera es errtico, incluso algunas yemas
florales pueden caerse antes de abrirse, esto puede reducir la produccin potencial del
huerto y la apertura de yemas y floracin puede ser tarda y prolongada; la insuficiente
cantidad de horas fro, tambin puede ocasionar un lento desarrollo de las yemas
vegetativas. Sin embargo, un invierno marginal no siempre puede ser desventajoso, ya que
este puede alargar el periodo de floracin dando mas tiempo a las abejas para polinizar las
flores. De la misma manera, un invierno marginal puede ocasionar que las flores se abran

15
tarde, evitando de esta manera, el dao por las heladas tardas de primavera. Al respecto,
los fruticultores tienen la responsabilidad de proporcionar informacin sobre los
requerimientos de horas fro de las distintas especies y variedades de frutales para las
distintas regiones frutcolas.

III. Polinizacin

Cuando las partes de la flor previamente formadas inician su desarrollo y las flores se
abren, se inicia un nuevo estado crtico de desarrollo en la produccin del cultivo. Las flores
tienen que polinizarse adecuadamente antes de que el fruto se establesca y desarrolle.

La polinizacin ocurre cuando el polen producido por las anteras es transferido al estigma,
las flores de los rboles frutales generalmente son receptivos para la polinizacin por
alrededor de cinco das, despus de que ellas se abren. Para que se establesca el fruto
despues de la polinizacin, el tubo polnico debe desarrollarse a traves del estilo hacia el
interior del huevo en el saco embrionario. La temperatura es un factor importante durante
todos los estados de la polinizacin, el crecimiento del tubo polnico, la fertilizacin y el
establecimiento del fruto. Un rango de 15.5 a 26.5 C es considerado ptimo para rboles
deciduos. Las temperaturas mayores a 26.5 C inhiben la germinacin del polen; en
cambio, las temperaturas inferiores a -2 o -3 C puede matar los vulos en las flores
abiertas de la mayor parte de las especies. Algunas especies fruticolas tienen
requerimientos especficos de polinizacin. Los fruticultores exitosos conocen los
requerimientos de sus huertos y tomas sus propias previsiones para una adecuada
polinizacin.

IV. Fertilizacin y formacin del fruto

Despues de la polinizacin, el tubo polnico crece a traves del estilo y descarga dos clulas
espermticas en el interior del saco embrionario. Una clula espermtica se une con el
huevo para eventualmente formar el embrion en la semilla, la segunda clula espermtica
se une con los dos ncleos polares para formar el endorpermo, el tejido nutritivo de la
semilla. Los dos integumentos y todos los tejidos internos se convierten en la semilla. Los
tejidos externos, incluyendo el ovario y algunas estructuras adyacentes se convieren en el
fruto.

Cuando la fertilizacin (unin del huevo y el esperma) ha tenido lugar, empieza el desarrollo
de la semilla y el fruto. Una hormona, auxina, producida por la semilla en desarrollo
estimula el crecimiento de los tejidos que rodean para convertirlos en fruto. Sin embargo,
muchos de los frutos jvenes, incluso los que contienen un huevo fertilizado (un zigoto),
caen pronto. Este periodo de abscicin de los frutos jvenes puede durar hasta un mes. Los
frutos partenocarpicos son aquellos que se desarrollan sin la fertilizacin del huevo, dichos
frutos no tienen semilla.

V. Raleo de frutos

Frecuentemente, muchas especies frutcolas establecen demasiada carga de frutos, los

mismos que no crecen satisfactoriamente en tamao, las ramas se pueden quebrar, por el

16
exceso de peso y la maduracin de los frutos agota las reservas del arbol, afectando la
fructificacin del siguiente ao (produccin alternada). Incluso sin la ocurrencia de una
produccin alternada, la carga excesiva durante muchos aos consecutivos debilita la
planta incluso hasta ocasionar su muerte prematura.

Segn Soto (2009), la produccin alternada consiste en la alternancia de produccin de un

ao de alta con otro de baja y las causas que dan origen muchas veces se deben a
accidentes climticos (falta de fro invernal, heladas y granizo), la especie y la variedad
cultivada (ej. Manzano var Delicious; damasco, olivo y palto var Nabal, Fuerte y Hass).

El raleo de frutos es una prctica para remover el excesivo nmero de frutos y es una
prctica muy comn entre los fruticultores. Dicha prctica debe realizarse lo mas temprano
durante la fase de desarrollo del fruto. El raleo ya empieza en el tiempo de poda cuando se
remueve las ramas de fructificacin. Cuando se remueve el exceso de frutos, los rboles
utilizan los nutrientes disponibles para desarrollar los frutos restantes a un mayor tamao,
asi como para incrementar el desarrollo de la raz y el follaje. Lo que a su turno, puede
absorber mas nutrientes del suelo y sintetizar mayor cantidad de carbohidratos mediante la
fotosntesis.

VI. Crecimiento del fruto

El crecimiento inicial de los frutos resulta de la produccin de nuevas clulas (divisin

celular) por alrededor de 30 das. Desde ese momento hasta la madurz, el crecimiento del
fruto consiste de la elongacin de las clulas existentes.

En todos los tipos de frutales, el crecimiento implica el alargamiento de tejidos

recientemente formados en las flores junto a sus estructuras asociadas. El modelo de
crecimiento de los frutos de las diferentes especies frutcolas ha recibido mucha atencin,
debido a ello se han desarrollado sus respectivas curvas de crecimiento en funcin al ciclo
del cultivo. Dichas curvas son obtenidas por el registro periodico de las variables dimetro,
volumen o peso del fruto, durante todo su ciclo. Por su naturaleza de muestreo destructivo,
el registro del peso tiene el efecto de raleo de frutos.

Los frutos de manzana y pera se caracterizan por tener un crecimiento sostenido durante
todo su ciclo. Los carosos como los duraznos muestran un periodo de rpido crecimiento
inicial, seguido de un periodo lento de crecimiento, donde el endocarpio de endurece. Luego
muestran una fase final de rpido crecimiento, mediante la elongacin celular.

En ambos tipos de frutos, a medida que maduran, las clulas del fruto rpidamente
acumulan azcares, agua y substancias responsables de las caractersticas de aroma y
sabor de los frutos. Los frutos de las diferentes variedades dentro de cada especie maduran
en diferentes momentos del verano, principalmente debido a los diferentes tiempos de
duracin de la segunda fase de crecimiento del fruto (crecimiento del endocarpio).

A mdida que los frutos crecen y aumentan de tamao durante la estacin de verano, ellos
dependen de los carbohidratos, protenas y minerales almacenados en el rbol, mas la
capacidad de absorcin de agua y minerales de las raices. Adicionalmente, la capacidad

17
fotosinttica del rea foliar del rbol frutal no solamente debe proveer los carbohidrattos
para el desarrollo del fruto, sino tambin para reponer las reservas de los nutrientes que
fueron agotados al inicio del crecimiento del fruto, periodo en el que la capacidad
fotosinttica de los rboles deciduous es todavia limitada. Durante el verano, en rboles
deciduous, simultneamente al desarrollo de los frutos, se van diferenciando nuevas yemas
florales en las brindillas recientemente formadas, lo que se convierte en un drenaje de la
capacidad fotosinttica del rbol.

VII. Maduracin y senescencia del fruto

A medida que los frutos se acercan al final de su periodo de crecimiento, stas registran
cambios significativos en el producto final: Un fruto con un color atractivo, lo
suficientemente suave como para ser palatable, dulce y jugoso con una acumulacin de
otros componentes que le dan un aroma y sabor caracterstico propio.

El incremento en azcares o slidos solubles puede medirse mediante un refractmetro. La

reduccin de la dureza puede medirse mediante un medidor de presin. El cambio de color,
la desaparicin de la clorofila, puede medirse mediante cartillas de color. El cambio en la
acidz, puede determinarse por medios qumicos o pH metros. Todos los anteriores
procedimientos son utilizados para determinar cuantitativamente cundo el fruto est listo
para la cosecha.

El estado ptimo de madurz de cosecha depende del uso final que se le dar a la fruta
(procesamiento y o consumo en fresco). Adems, no todos los frutos en un rbol maduran al
mismo tiempo, aquellos que estn en el estrato superior o en la parte externa del follaje
maduran mas antes que los frutos que se encuentran en el interior del follaje. Esto es una
ventaja para un pequeo productor, debido a que prolonga el periodo de cosecha, pero en
una operacin comercial, donde solo es posible una cosecha, algunos frutos son
cosechados en estado no ptimo.

Las diferentes especies de frutas tienen diferentes modelos de maduracin y diferentes

procedimientos de almacenamiento. Es esencial comprender esto para saber cmo
cosechar y manejar apropiadamente la fruta. Muchos frutos maduran en el mismo rbol, de
donde se lo debe recoger, si no se lo recoge, el mismo entra en un periodo de senescencia y
deterioro; sin embargo, otros frutos son mejor cosechados en el rbol y alcanzan su estado
de consumo fuera del mismo.

Se debe enfatizar, que los frutos en proceso de maduracin son organismos vivos. Sus
clulas estan respirando y al mismo tiempo estan ocurriendo muchos cambios qumicos y
fsicos complejos. Se dice que algunos frutos son climatricos y otros no climatericos.

En los frutos climatricos, la tasa de respiracin de las clulas decrece lentamente a

medida que madura la fruta. Luego se observa un proceso reverso donde la respiracin se
eleva abruptamente hasta alcanzar su pico cuando la fruta completa su madurz (punto
climatrico). Despus de ese pico, la respiracin declina y comienza el proceso de
deterioracin, lo que conduce a la senescencia y una eventual muerte de todas las clulas

18
de la fruta. Muchos frutos climatricos muestran el mismo modelo de respiracin ya sea en
el mismo rbol o fuera de l.

La refrigeracin prolonga la vida de la fruta debido a que las temperaturas bajas reducen
las tasas de respiracin. Un almacen con atmsfera controlada, mediante la reduccin del
nivel oxgeno de 21% hasta 1 a 3 %, al mismo tiempo incrementando la concentracin de
dixido de carbono de 1 a 8% en vez del 0.03% del aire normal puede reducir la tasa de
respiracin y extender el periodo de almacenamiento de la fruta. Los niveles de O 2 y CO2
que puede ser tolerado vara con la especie y la variedad.

El etileno (C2 H4), liberado por los tejidos de frutos en proceso de maduracin, puede
estimular la maduracin de la fruta. Los frutos maduros como las bananas y las manzanas
liberan etileno y estimulan la madurz climaterica de otros frutos almacenados en el mismo
contenedor. La bioqumica y la fisiologa de la maduracin de la fruta ha sido estudiada
ampliamente, producto de ello se han propuesto diferentes teoras sobre los mecanismos
que tienen que ver con la maduracin de la fruta. Una teora indica que durante la
maduracin de la fruta aparecen nuevas enzimas que causan cambios caractersticos en la
fruta. Se cree tambien que adicionalmete al proceso de maduracin existen cambios
hormonales (etileno, giberelinas y otros) que hacen que la fruta responda a las seales de
maduracin.

VIII. Bibliografa

1. Coleto J. M. 1994. Crecimiento y desarrollo de las especies frutales. Ed. Mundi Prensa.
Madrid Espaa. 167p.
2. Hartmann H. T., W. J. Flocker and A. N. Kofranek. 1981. Plant Science: Growth,
development and utilization of cultivated plants. Prentice-Hall, Inc. New Jersey. 667p.
3. Soto J. 2009. La produccin alternada de frutales. Documento de Trabajo SE DAG.
Cochabamba Bolivia.

19
 Diagnostico de agalla de corona en duraznero en
Municipios del Valle Alto, Cochabamba

David Ramos Chambi 1

Ramiro Portugus Valdivia 2
1,2 Supervisor y tcnico de control y vigilancia fitosanitaria de agalla de corona en

durazneros, Programa Sanidad Vegetal, SENASAG - COCHABAMBA

I. Antecedentes y justificacin

En el departamento de Cochabamba la produccin frutcola es una actividad tradicional. La

microrregin conocida como el Valle Alto, es una de las ms importantes productoras de
durazno. Se estima que el 70% de sus habitantes tienen como actividad principal 1; en los
ltimos aos se ha incrementado la produccin del durazno, por lo que, actualmente se
tiene una extensin de 2000 hectreas aproximadamente, con una superficie y produccin
por familia que vara entre 0.25 a 3 has 2.

La Agalla de Corona es una enfermedad causada por una bacteria Agrobacterium

tumefaciens que ocasiona la formacin de protuberancias en las races, tronco y cuello
de las plantas. Se infecta solo a travs de las heridas, por lo que el dao mecnico sobre
el cuello y las races de las plantas son las principales causas que propician la infeccin.
Cuando las agallas son numerosas ocasionan serios daos en el desarrollo de las plantas
y la reduccin en la productividad de los huertos frutcolas, casos extremos la muerte
gradual de las plantas. (SENASAG 2009 Informe para Municipios de Valle Alto).

La figura 1, muestra una representacin de este efecto.

0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0
AO AO AO AO AO AO AO AO AO AO AO AO AO AO AO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
AOS

Fuente: En base a consultas con los productores

Figura 1. Representacin grfica del efecto de agalla de corona en durazneros

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG creado por

Ley No. 2061 y Decreto Supremo No. 25729 respectivamente, es un rgano
desconcentrado y operativo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra. Tiene la misin

1
Coca Morante, Mario. 2009. La Agalla de Corona y la fruticultura del valle alto de cbba
2
PADER, 2004. Resultados de las ferias de durazno en el valle alto de Cochabamba

20
institucional de mejorar y proteger la condicin sanitaria del patrimonio productivo
agropecuario del territorio boliviano. En este sentido, el control y erradicacin de
enfermedades y plagas son consideradas como prioridad nacional por el Gobierno.

El Programa SANIDAD VEGETAL EN EL DEPARTAMENTO DE COCHABAMBA es ejecutada por

el SENASAG Distrital Cbba desde el ao 2006. Es financiada por la Prefectura de
Cochabamba con el objetivo de mejorar la productividad hortofrutcola del departamento.
Por lo tanto, el componente Control y Vigilancia Fitosanitaria en Agalla de Corona de
Durazneros es considerado como prioritario para la Prefectura de Cochabamba

El Programa Sanidad Vegetal viene ejecutando diferentes actividades - deteccin y

monitoreo de agalla de corona en las diferentes regiones, espacios de sensibilizacin y
capacitacin a la poblacin, introduccin a un manejo integrado de la enfermedad,
campaas de difusin. Actualmente ha ejecutado diferentes cursos de capacitacin que
permiten conocer, reducir y controlar la afeccin causada por esta bacteria, se tiene
identificados a viveristas y productores. Asimismo, se ha implementado recientemente un
plan de monitoreo en agalla de corona, que nos permitir conocer la verdadera dimensin
de la problemtica de esta enfermedad en el valle alto.

Son muy reducidos los trabajos realizados en el pas, como el documento realizado por
MAPA financiado por USAID - Bolivia, Evaluacin de la Incidencia y Mapeo de la Agalla de
Corona3 en diferentes frutales frambuesa, zarzamora, durazno, manzano, vid, damasco en
la gestin 2004. Determinando una mayor Incidencia en los valles de Cochabamba y menor
en los valles de Tarija. Por otra parte, el documento La Agalla de Corona y la Fruticultura
del Valle de Cochabamba 4 menciona la preocupacin sobre el avance de esta enfermedad
y propone la necesidad de definir una estrategia regional para el manejo de esta
enfermedad.

Por lo tanto, el diagnstico pretende obtener una informacin actualizada sobre la

presencia de agalla de corona en huertos del valle alto. Conversaciones con los
productores mencionan un incremento paulatino de la enfermedad, pero que
lamentablemente no se tiene evidencias exactas de este avance. Asimismo, se desconoce
los grados de severidad presentes en las plantaciones y solamente cuando la planta se
encuentra en estado terminal, sta, es erradicada. El documento est dirigido a tcnicos
investigadores, departamentos tcnicos de los municipios.

II. Objetivos

2.1. Objetivo General

Reducir los efectos de la agalla de corona en durazneros

3
Martnez, S. 2004. Evaluacin de la Incidencia y Mapeo de la Agalla de Corona en Comunidades Productores de
Especies del Gnero Rubus en Tarija y Cochabamba. Proyecto MAPA Acceso a Mercados y Alivio a la Pobreza.
4
Coca, M. 2009. La Agalla de Corona y la Fruticultura del Valle Alto de Cochabamba. En Tiempo Universitario.
Diario de Publicacin mensual. Febrero, 2009.

21
2.2. Objetivo Especfico

Contar con informacin actualizada sobre la problemtica de Agalla de Corona en el Valle

Alto de Cochabamba.

2.3. Resultados

Determinar la incidencia de Agalla de Corona en durazneros en el Valle Alto.

Determinar el grado de severidad de Agalla de Corona en durazneros en el Valle Alto.

III. Materiales y mtodos

3.1. Ubicacin

El componente Agalla de Corona en Durazneros viene trabajando en la regin del Valle Alto
del Departamento de Cochabamba municipios de San Benito, Tolata, Arbieto, Tarata,
Punata y Cliza - con diferentes acciones que determinan la problemtica de Control y
Vigilancia Fitosanitaria en Agalla de Corona. El estudio se centra en esta regin por la
vocacin frutcola, la facilidad en la toma de muestras y por el trabajo que viene ejecutando
el programa en estas regiones.

3.2. Materiales y mtodos

Cintas de nylon color rojo, Rastrillo pequeo, Pala de jardinera, Desinfectante (lavandina al
50%), Cuchillo, Planilla de registro, Cmara fotogrfica

3.3. Metodologa

3.3.1. Implementacin del diagnstico

A travs de las reuniones de coordinacin con los municipios, se seleccionaron 5 a 7

familias por municipio, haciendo un total de 34 familias. Se seleccionaron 10 plantas al
azar por familia, los cuales fueron marcadas para su seguimiento respectivo.

Cuadro 1.- Base de datos de huertos de los municipios en el Valle Alto de Cochabamba.

N Municipio Agricultor N Plantas

1 Punata Emilio Ugarte 10
2 Punata Marithza Robles 10
3 Punata Carlos Zurita 10
4 Punata Efran Ferrufino 10
5 Punata Ezequiel Coca 10
6 Punata Ranal Quinteros 10
7 Punata Felipe Pava 10
8 San Benito Enrique Melgarejo 10
9 San Benito Macedonio Requiz 10
10 San Benito Celestino Cruz 10
11 San Benito Iver Garca 10

22
 12 San Benito Benedicto Colque 10
13 San Benito Juana Quinteros 10
14 San Benito Richard Arns 10
15 San Benito Percy Orozco 10
16 Tolata Noem Lafuente 10
17 Tolata Benedicto Tapia 10
18 Tolata Valdebira Lafuente 10
19 Tolata Marta Marcani 10
20 Tolata Abel Rocha 10
21 Cliza Cayetana Vallejos 10
22 Cliza Germn Vargas 10
23 Cliza Carlos Trujillo 10
24 Cliza Arturo Gutirrez 10
25 Tarata Lucio Cabrera 10
26 Tarata Lucio Delgadillo 10
27 Tarata Octavio 10
28 Tarata Serafina Sejas 10
29 Tarata Florencio Camacho 10
30 Arbieto Flora Rocha 10
31 Arbieto Liboria Miranda 10
32 Arbieto Emiliano Moya 10
33 Arbieto Hilaria S. de Vallejos 10
34 Arbieto Pedro Claros 10
Total 340
FUENTE: Elaboracin Propia (Huertos Colaboradores)

3.3.2. Identificacin de variables de evaluacin

Se identifican las siguientes variables de evaluacin: Municipio, Comunidad/zona,

Superficie de produccin, No de plantas por superficie, Edad de los huertos, Con o sin riego,
Labores culturales que ocasionaran daos a la planta, Incidencia de agalla de corona,
Severidad de agalla de corona

3.3.3. Tamao de la muestra

Aproximadamente se estima unas 800 familias productoras de durazno en todo el Valle

Alto, considerando los 6 municipios de esta regin. Para el tamao de la muestra se
consider el universo de la poblacin con huertos frutales. Por lo tanto se defini una
muestra de 40 familias con un nivel de confianza del 90% aproximadamente. En el
proceso de levantamiento de la informacin la muestra se redujo a 34 familias debido a la
inasistencia de las familias a reuniones informativas.

3.3.4. Recoleccin de la informacin

Para la recoleccin de informacin se ha definido dos parmetros de medicin: Porcentaje

de Incidencia y Grado de severidad. La Incidencia es el porcentaje de plantas afectadas con
presencia de agalla de corona sobre el total de plantas frutales en ese huerto.

23
Incidencia (%) = (nmero de plantas con agalla de corona/nmero total de plantas
seleccionadas)*100

Mientras que para el grado de severidad, se defini valores dependiendo de la presencia

mayor o menor alrededor del cuello de la planta. La figura 2 muestra la forma de medicin.

8 1

7 2

6 3

5 4

Figura 2. Determinacin del grado de severidad de agalla de corona en durazneros.

Se ha definido un intervalo entre 1 a 8 como los grados de presencia de esta enfermedad.

Siendo 1, una severidad inicial y 8 como la mxima presencia afectando a todo el cuello de
la planta.

En el diagnstico se centro solamente en el cuello de la planta hasta unos 20 cm de

profundidad del suelo. Con la ayuda de la pala de jardinera y herramientas como cuchillo
previamente desinfectadas - se procedi auscultar a la planta en busca de la presencia de
agalla. Se hizo nfasis en el cuello de la planta debido a que su presencia en esta regin
ocasiona la obstruccin de los vasos capilares y distribucin de la savia determinando una
reduccin progresiva de la productividad de la planta. Asimismo, se menciona que la
presencia de agallas en las races es un factor secundario debido a que sta las reemplaza
por otras races secundarias.

3.3.5. Procesamiento y anlisis de los datos

La informacin fue vaciada en hojas Excel y se procedi a la elaboracin de cuadros y

grficas de salida sobre la distribucin geogrfica de agalla de corona en los durazneros
segn las variables determinadas.

IV. Resultados

El presente estudio hace una descripcin de los resultados alcanzados en el diagnstico de

agalla de corona de durazneros en el valle alto. El documento analiza tres aspectos
determinantes en la problemtica; la incidencia de agalla - porcentaje de plantas con
presencia de la enfermedad en un huerto determinado. Severidad, grado en que est
presente la agalla de corona en un frutal. Por ltimo la relacin existente entre edad y
presencia de agalla, lo mismo que dimetro de tallo presencia de agalla de corona en

24
durazneros. Consideramos a este estudio como exploratorio y es parte de un proceso de
monitoreo que se ha implementado en el Valle Alto hasta el 2011.

4.1. Edad y dimetro de plantas de duraznero evaluadas

Aproximadamente el 27% de las plantas evaluadas tienen una edad de 4aos, le siguen 2,
5 y 3 aos con 18.2%, 17.3% y 10.4% respectivamente la proporcin de pantas evaluadas.
Podemos mencionar que una gran mayora de los huertos implementados en el Valle Alto
son jvenes debido a que aproximadamente el 73% se concentra en edades entre 2 a 5
aos. Asimismo, si consideramos el dimetro del tallo el 37.9% y 34.9% tienen un dimetro
entre 4 a 6 y 7 a 9 cm respectivamente. El 14% de las plantas evaluadas tiene entre 10 a
12 cm. Las dems estn por debajo del 6% (figura 3).

>19 1,2

>14 9,0
2,4
6,6 16 a 18
8 A 10

Diametro de Tallo (cm)

7 3,3 3,0
13 a 15
6 3,0
14,0
EDAD

17,3
10 a 12
5

4 27,8 34,9
7a9
3 10,4
4a6 37,9
2 18,2

1 4,5 6,6
1a3
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0
% PLANTAS EVALUADAS
% de Plantas Evaluadas

Figura 3. Edad y Dimetro de Tallo en plantas de durazno Evaluadas. Valle Alto. Gestin 2009

4.2. Porcentaje de incidencia de agalla de corona en duraznero

La Incidencia es el porcentaje de plantas afectadas con presencia de agalla de corona

sobre el total de plantas frutales en ese huerto.

La Figura 4, muestra la incidencia de agalla de corona en el Valle Alto en los diferentes

municipios. Se observa que existe mayor presencia en la localidad de San Benito 46.3%,
seguida de Tolata 28.9%, Punata 25.7%, mientras que Cliza, Tarata y Arbieto el porcentaje
de incidencia se encuentra por debajo del 15%. Este aspecto se puede atribuir a diferentes
aspectos como:

San Benito y Tolata son regiones donde se inicia la produccin de durazno del Valle
Alto. La presencia de la Estacin Experimental, lugar donde la investigacin frutcola
era significativa podra atribuirse como un factor de propagacin de la enfermedad a
huertos productivos de los diferentes municipios.
Es reciente el incremento de la superficie productiva de huertos en los municipios de
Tarata, Arbieto y Cliza. Este aspecto podra atribuirse la reducida incidencia de agalla
de corona, en comparacin a los dems municipios.

25
 Llama la atencin la incidencia de agalla de corona en el municipio de Punata,
aunque es una regin con una reciente implementacin de plantaciones de durazno,
la incidencia es significativa.
Uno de los primeros medios de diseminacin de la enfermedad es el agua de riego,
el sistema de riego empleado en el Valle Alto es por inundacin. Propagando la
enfermedad a las diferentes plantaciones.
Las condiciones climatolgicas (heladas ocasionan el resquebrajamiento de races
y tallos) as como el manejo de herramientas en las actividades culturales son un
medio de introduccin de la enfermedad. Este aspecto es quizs el principal medio
de propagacin de la enfermedad.

Figura 4. Incidencia de agalla de la corona en durazneros por municipio. Valle Alto, gestin 2009

4.3. Grado de severidad de agalla de corona en durazneros

La severidad es el grado en que la agalla de corona se encuentra presente en el cuello de la

planta. La figura 5 muestra el grado de severidad de agalla de corona en los diferentes
municipios. Se distingue a Tolata, Punata y Cliza con los mayores ndices de severidad
(mayor a 4). Seguido de Arbieto, San Benito y Tarata con ndices por debajo de 3.4.

26
Figura 5. Grado de severidad de agalla de la corona en durazneros por municipios. Valle Alto,
gestin 2009

Algunos aspectos que podran explicar estas variaciones:

Un grado de severidad avanzado, puede atribuirse a una presencia de la enfermedad

desde sus inicios, es decir que los plantines provenientes de viveros ya portab an la
enfermedad. Como se menciono anteriormente, aproximadamente el 73% de las
plantas tienen una edad entre 2 a 5 aos plantaciones jvenes provenientes de
viveros de la misma zona.
Asimismo, condiciones climticas adecuadas favorece el crecimiento de los tumores,
este es el caso de la humedad ocasionada en los riegos por inundacin. Otro
aspecto es la densidad de plantacin.

4.4. Relacin porcentaje de incidencia de agalla de corona-edad de plantas

La figura 6, muestra el porcentaje de incidencia de agalla de corona de duraznero en

relacin a la edad de las plantas. As, plantas de un ao de edad, aproximadamente el
26.7% de stas presentan agalla de corona, de 2 aos el 14.8%. De 3 a 6 aos la
propagacin de la enfermedad es mayor 30 a 37%. Es claro el efecto de la incidencia de
agalla segn la edad; mientras que las plantas recientemente implementadas 1 a 2 aos la
presencia se puede atribuir a plantines infectados proveniente de viveros, el incremento de
la enfermedad puede acusarse al manejo agronmico de la plantacin. La presencia de
agalla en frutales mayores a 14 aos est por debajo del 7%. Este aspecto se puede
atribuir a una mayor resistencia de la planta a la entrada de este patgeno. Asimismo, a
una reduccin en las actividades agrcolas en esta edad.

La figura 7, confirma la fuerte presencia de agalla en plantaciones de 3 a 6 aos de edad.

27
 40,0 40,0

35,0 35,0

30,0 30,0
% de Incidencia

% de Incidencia
25,0 25,0

20,0 20,0

15,0 15,0

10,0 10,0

5,0 5,0

0,0 0,0
1 2 3 4 5 6 7 8 A 10 >14 1 2 3 4 5 6 7 8 A 10 >14
SI 26,7 14,8 37,1 31,2 31,0 30,0 0,0 27,3 6,7 4,8 10,7 15,5 34,5 21,4 3,6 7,1 2,4
EDAD (aos) EDAD (aos)

Figura. 6 y 7. Relacin Incidencia de Agalla de Corona -Edad de la planta. Valle Alto Gestin 2009

4.5. Relacin porcentaje de incidencia de agalla de corona-dimetro del tallo

La figura 8, muestra el porcentaje de incidencia de agalla de corona de duraznero en

relacin al dimetro del tallo. As, plantas de 1 a 3 aos de edad, aproximadamente el 4.5%
de stas presentan agalla de corona, de 4 a 6 y 7 a 9 aos la incidencia se encuentra entre
26% a 29%. Reducindose a poblaciones por debajo de 20% cuando el dimetro del tallo es
de 10 a 12 y 13 a 15 cm.

S consideramos que el dimetro del tallo est muy relacionado con la edad de las plantas,
llama la atencin la presencia de agalla en plantaciones con dimetro del tallo mayor a 16
cm incidencia por encima del 58% - mientras que plantaciones mayores a 14 aos la
incidencia es 6.7% (figura anterior). Este aspecto podra explicarse con la baja poblacin de
plantaciones de esta edad y dimetro del tallo diagnosticados.

La figura 9, confirma la fuerte presencia de agalla en plantaciones de 4 a 9 cm de dimetro.

70,0 45,0

60,0 40,0

35,0
50,0
% de Incidencia

30,0
40,0
% de Incidencia

25,0

30,0 20,0
15,0
20,0
10,0
10,0
5,0
0,0 0,0
1a3 4a6 7a9 10 a 12 13 a 15 > a 16 1a3 4a6 7a9 10 a 12 13 a 15 > a 16

SI 4,5 27,6 29,1 10,6 20,0 58,3 SI 1,2 41,7 40,5 6,0 2,4 8,3
GROSOR DE TALLO (cm) GROSOR DE TALLO (cm)

Figura. 8 y 9. Relacin Incidencia de Agalla de Corona-Dimetro del tallo. Valle Alto Gestin 2009

4.6. Relacin grado de severidad de agalla de corona-edad de las plantas-grosor de tallo

28
Aproximadamente el promedio de severidad esta por encima de 3 en relacin a la edad.
Esto significa una presencia que cubre aproximadamente el 40% del permetro del cuello de
la planta. Se evidencia casos extremos como 2.8 y 4.5, especialmente plantas de durazno
de 2 aos y mayores a 14 aos respectivamente (Figura 10). En el caso de la relacin grado
de severidad / grosor del tallo los datos muestran valores de 2.5 a 4.5 en plantas mayores
a 19 cm y 1 a 3 cm respectivamente (Figura 11).

5 5,0

4 4,0
Grado de Severidad

Grado de Severidad
3 3,0

2 2,0

1 1,0

0 0,0
1 2 3 4 5 6 7 8 A 10 > 14 1a3 4a6 7a9 10 a 12 13 a 15 16 a 18 > a 19

PROM 3,63 2,78 2,92 3,96 3,25 3,33 4 4,5 PROM 4,5 3,0 4,3 2,6 4,0 2,6 2,5
EDAD (aos) GROSOR DE TALLO (cm)

Figura. 10 y 11. Relacin Grado de severidad de Agalla de Corona-Edad de la planta dimetro del
tallo. Valle Alto Gestin 2009

V. Conclusiones

La Agalla de Corona es una enfermedad causada por una bacteria Agrobacterium

tumefaciens ocasionando la formacin de tumores en las races, tronco y cuello de las
plantas. No tiene influencia directa en la produccin y la calidad de los frutos, sino en la
productividad. La preocupacin es evidente para encontrar algunos remedios que nos
permita el control de esta enfermedad, aunque sostienen algunos expertos productores
que la convivencia con la enfermedad es irremediable, recomendando una fuerte
actividad cultural como son las adiciones de fertilizantes, abonos orgnicos, podas
adecuadas, manejo de riego y otras actividades culturales que invisibilicen los efectos de
la agalla de corona.

Es evidente la incidencia de agalla de corona en los diferentes municipios del Valle

Alto. Aunque su incidencia est por debajo de lo esperado - caso Tarata, Arbieto,
Cliza La incidencia en los otros municipios tiene valores significativos que es
necesario considerarlos para futuras acciones de control. Este es el caso de San
Benito, Tolata y Punata.
Las plantaciones evaluadas en este proceso son clasificadas como jvenes, debido a
que la mayor poblacin muestreada 73% se encuentra entre 2 a 6 aos. Se
evidencia grados de severidad entre 2 a 4 en este rango.
Es evidente los medios de propagacin de la enfermedad. Podramos sostener que
una primera propagacin es la calidad de los plantines provenientes de viveros de la
zona. Seguido de acciones culturales manejo agronmico como es el riego,
podas, fertilizaciones remocin de suelo en donde el uso de herramientas es
indefectible. Se suma a este aspecto las condiciones climatolgicas.

29
 Se ha establecido diferentes recomendaciones para el control y erradicacin de la
enfermedad, desde el uso de diesel, la adicin de cobre. Actualmente el uso de
productos biolgicos como el Bacillus y Spectrum que si bien son caldos de cultivo
de bacterias y hongos, al parecer tienen un gran efecto en la reduccin de los signos
y sntomas de la agalla de corona en los durazneros.
Por otra parte, se hace indefectible la certificacin de plantines de durazno en
viveros debido a que esta es la primera instancia de propagacin de la enfermedad.
Asimismo, establecer e implementar recomendaciones obligatorias en el manejo de
frutales como un sistema de riego adecuado, la reduccin de la afeccin de agalla en
huertos de produccin, la implementacin de medidas que disminuyan la
propagacin de la enfermedad.
El documento es parte de la propuesta Plan de Monitoreo en Agalla de Corona en
Durazneros en el Valle Alto. El seguimiento ha sido implementado en esta gestin y
espera continuarse hasta el 2011.

VI. Bibliografa

1. AGRIOS, G.N. 1985. Fitopatologa. Ed. Limusa. D.F., Mxico. 200 p.

WESTWOOD, N.H. 1982. Fruticultura de zonas templadas. Ed. Mundi Prensa. Madrid,
Espaa. 462 p.
2. VILLARROEL, D. 1997. Manejo de plagas. Tomo I. Ed. CADIA BILANCE. Cochabamba,
Bolivia. 146 p.
3. Consejera de agricultura, agua y medio ambiente, Murcia-Espaa, GUIA DE BUENAS
PRACTICAS AMBIENTALES, 2001.
4. Bartusch Mara Cristina, BENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN EL MANEJO DE
AGROQUIMICOS O PRODUCTOS FITOSANITARIOS, 2004.
5. Buenas Prcticas Agropecuarias/Gestin Socio Ambiental del PSA-Marco a Guerrero H
Septiembre del 2004
6. COCA MORANTE, M. 2009. La Agalla de Corona y la fruticultura del valle alto de cbba.
En publicacin mensual Tiempo Universitario. Febrero 2009. Ao 6
7. PADER, 2004. Resultados de las ferias de durazno en el valle alto de Cochabamba
8. SENASAG. 2009 Informe para Municipios de Valle Alto. Programa Sanidad Vegetal de
SENASAG

30
 Agalla de corona del duraznero (Prunus prsica L.) causada por
Agrobacterium tumefaciens en el Valle Alto de Cochabamba

Mario Coca Morante

Docente. Departamento de Fitotecnia y Produccin Vegetal, Facultad de Ciencias Agrcolas,
Pecuarias, Forestales y Veterinarias Dr. Martin Crdenas, Universidad Mayor de San Simn.
Cochabamba, Bolivia. Mail: cocamorante.mario@gmail.com

I. Importancia de la agalla de corona en el Valle Alto de Cochabamba

En 1980, segn Informe anual 1979-80 de la E. E. San Benito, se indicaba que,

aproximadamente, el 30% de las plantaciones de duraznero (P. prsica L.) del Valle Alto
presentaban problemas de Agalla de corona. Todos los reportes posteriores, han sealado
aproximaciones similares o superiores de la intensidad (incidencia y severidad) de la
enfermedad. Sin embargo, a la fecha, el criterio ms prudente indica que la agalla de
corona tiene distribucin generalizada en el Valle alto, siendo en algunas localidades mayor
la incidencia y severidad que en otras. Estos criterios utilizados para estimar la magnitud de
la enfermedad, indican que se trata de una de las principales enfermedades que est
afectando la produccin del duraznero.

La agalla de corona se presenta en viveros como en huertos. En viveros, las plantas

infectadas muestran pequeas agallas, y generalmente, son distribuidas de esta manera,
aunque, en el ltimo tiempo, se ha registrado mayor concienci a sobre los efectos de la
agalla de corona. En los huertos que tienen la enfermedad, los productores, dejan que las
plantas continen su proceso de desarrollo hasta cuando la produccin todava es
aceptable o eliminan las plantas a los aos de su implantacin cuando el marchitamiento
es visible (muerte parcial).

El principal efecto de la agalla de corona se observa en el metabolismo de la planta, cuyas

consecuencias se ven en la reduccin del tamao de la planta, reduccin en el rendimiento
(calidad y cantidad de frutos) y gradual marchitamiento o muerte de la planta (Figura 1). Los
efectos son notables al ao o dos aos de edad, siendo ms evidente a los cinco o seis
aos cuando la planta comienza a marchitarse.

II. La enfermedad agalla de corona

La Agalla de corona, tambin conocida como la enfermedad de las heridas, es causada por
Agrobacterium tumefaciens. Esta es una bacteria que tiene distribucin mundial y causa
severas prdidas, en viveros y huertos, en especies frutales (manzana, cereza, damasco,
ciruelo, pera, durazno, etc.), ornamentales (Crisantemos, Rosa, lamo, Eucaliptus, etc.), y
una diversidad de especies dicotiledneas y monocotiledneas.

Esta bacteria es nativa del suelo y puede permanecer por muchos aos o casi
indefinidamente en dependencia de la presencia de hospedantes alternos y principales.
Una vez que la bacteria ha sido introducida a un vivero o huerto (va plantas contaminadas,
riego o materiales contaminados, etc.), su erradicacin es prcticamente difcil. La
denominacin de Agalla de corona, se debe a la formacin de un tejido abultado

31
semejante a tumores de diferente tamao que se localizan en el cuello de la planta,
aunque, tambin se forman en distintas partes de la raz e incluso en algunas especies en
la parte area.

Estas agallas estn formadas por la excesiva multiplicacin de clulas producidas a partir
de la planta. Esta excesiva multiplicacin es debido a la sobreproduccin de hormonas de
crecimiento a partir del lugar de infeccin. Estas agallas conforme crecen, gradualmente
obstruyen los vasos conductores de la planta, ocasionando un mal funcionamiento y
gradual debilitamiento, hasta causar el colapso de la planta.

Figura 1. Huerto de duraznero (P. persica) en el Valle Alto, Cochabamba. Izquierda: Sntoma
de reduccin de tamao de la planta causado por A. tumefacines; Derecha: Sntoma
caracterstico de agalla de corona.

III. Como ocurre la infeccin de A. tumefaciens?

La excesiva multiplicacin de clulas es una consecuencia de la sobreproduccin de Acido

Indol Actico (IAA) y Citokininas por las clulas de la planta transformadas por A.
tumefaciens. Este proceso ocurre en el suelo cuando las clulas heridas de la raz o tallo,
liberan sustancias que favorecen la atraccin de las bacterias y adhesin en las clulas
heridas para que ocurra el complejo fenmeno de la transformacin gentica.

En este proceso, la bacteria transfiere e integra un segmento de ADN de su plsmido,

denominado T-ADN, al genoma de las clulas heridas de la planta (Figura 2). Este T-ADN,
contiene genes que codifican la produccin de IAA y Citokininas, y las clulas
transformadas, producirn estas hormonas en cantidades anormales ocasionando una
excesiva proliferacin y deformacin de clulas.

32
 Figura 2. Patognesis de A. tumefaciens en duraznero (P. prsica).

Con el tiempo estas clulas forman agallas, de diferente tamao y volumen, que pueden
degradarse hasta desprenderse de la planta, conforme crecen. Pero, las clulas
transformadas continuaran produciendo hormonas hasta cuando su metabolismo todava
este en funcionamiento. Es decir, cuantas veces sean desprendidos, nuevamente
comenzarn a formarse agallas. Este fenmeno de la ingeniera de la naturaleza ha sido
llamado Ingeniera gentica Interkingdom, porque ocurre la transferencia de genes desde
una bacteria (Procarionte) a una planta (Eucarionte).

IV. Taxonoma, ecologa y biologa de A. tumefaciens

El gnero Agrobacterium es un grupo de bacterias gram negativas del suelo y varias

especies causan enfermedades en las plantas. A. tumefaciens, causa agalla de corona en
el sitio de infeccin en un amplio rango de plantas dicotiledneas, algunas
monocotiledneas y algunas gimnospermas. Sobre la base de sus caractersticas
fisiolgicas y datos de secuencia del rDNA 5 16S, esta bacteria se encuentra ubicado en el
subgrupo de los Proteobacteria.

5 Acido desoxiribonucleico ribosomal

33
El gnero Agrobacterium contiene varias especies. Las principales son A. radiobacter (no
patognico), A. tumefaciens (agente causal de la agalla de corona), A. rhizogenes (agente
causal de hairy root) y A. vitis (agente causal de tumores y necrosis en vid). Tambin ha
sido dividido en biotipos (biovares) basado en sus propiedades fisiolgicas. Esta bacteria
como se encuentra en el suelo, est asociada con las races, tubrculos, tallos. En algunos
casos, la bacteria ha sido aislado del xilema de plantas infectadas, e.g., A. vitis, rosa sp, etc.
Persisten por largos periodos de tiempo en el suelo en la rizsfera de las plantas
susceptibles.

Las cepas patognicas de A. tumefaciens, poseen un plsmido denominado ADN inductor

de tumor (Ti ADN) (~ 200 bp 6 ), donde se encuentra un regin denominada T-DNA (~23 bp) y
que es transportada, insertada e integrada al ADN nuclear de la clula de la planta durante
la patognesis. La expresin de esta transferencia resulta en la produccin de enzimas, que
catalizan la sntesis de citokininas y auxinas y un conjugado llamado opine, que sirve de
fuente de carbn par la bacteria.

V. Experiencias en control de la agalla de corona

Desde 1980, al presente, se realizaron investigaciones para el control de la agalla

(Informe tcnico E.E. San Benito, 1979-80). Se ensayaron diferentes agroqumicos,
bactericidas, estircoles, y, la cepa no patognica Agrobacterium radiobacter (K84). De las
experiencias locales, entre los productores, el uso de estircol, de cerdo u oveja, por
ejemplo, se considera que tuvieron algn efecto de reduccin en la expresin de las agallas,
sin embargo, no resultaron efectivas en huertos comerciales, debido al rebrote de las
agallas y la necesidad de continuos tratamientos.

El uso del A. radiobacter, introducido a Bolivia entre 1980 (Jaimes, 1982), resulto ser una
de las alternativas ms efectivas y prcticas para el control de la agalla. A. radiobacter
(K84), es conocido por su capacidad de producir antibiticos que inhiben el desarrollo de A.
tumefaciens; y tiene el mismo mecanismo que A. tumefaciens, para la insercin e
integracin de un segmento de su plsmido (pAgK84 que codifica la produccin e
inmunidad al Agrocin 84) a las clulas de la planta.

Esta bacteria fue utilizada en varios pases de Europa, EUA y Latinoamrica, por su alta
efectividad de control de A. tumefaciens y fue comercializado con los nombres de Norbac
84-CTM, Galltrol TM, Nogall TM, Diegall TM, Agrocin 84, etc. Sin embargo, estando funcionando
como el ms eficiente biocontrolador de A. tumefaciens, estudios cientficos realizados, en
Europa y otros pases, demostraron la presencia de cepas resistentes de A. tumefaciens al
antibitico de A. radiobacter (K84). Por las implicaciones que podran surgir debido al uso
del A. radiobacter (K84), y la capacidad de la bacteria de transferir su plsmido, los
productos comerciales salieron de circulacin. En la actualidad, a partir del A. radiobacter
(k84), fueron desarrollados otras alternativas conocidas como la segunda generacin de A.
radiobacter (K1026), pero, que se trata de un organismo genticamente modificado (GEM)
por el hombre, y que se est utilizando en algunos pases europeos, EUA y Latinoamrica.

6 Pares de bases

34
VI. A. tumefaciens y usos biolgicos

En la actualidad, A. tumefaciens, se utiliza en los laboratorios de ingeniera gentica como

vector para la insercin de segmentos de ADN de una (especie vegetal, bacteria, virus,
hongo, etc.) en otra especie vegetal. Algunos ejemplos de plantas transgnicas liberadas
comercialmente estn: Tomate (1995) con genes para la consistencia de la pasta de
tomate; Algodn, Papa y Maz (1996-97) con genes Bt (Bacillus thuringiensis) txicos para
los insectos, Soya, Canola y Algodn (1995-96) con genes de resistencia al herbicida
glifosato; Papaya (2002) con genes para resistencia al virus Papaya Ring Spot Virus; lamo
(1999) con genes para resistencia a la roya Melampsora sp., etc.

En el ltimo tiempo se ha reportado el crecimiento de otras especies vegetales que pueden

ser transformados por A. tumefaciens. As mimo, despus de haberse descubierto la
formacin de cepas de A. tumefaciens resistentes al agrocin de A. radiobacter (K84), se
continan realizando estudios en laboratorio, para evaluar el impacto potencial de esta
bacteria sobre otros organismos.

Recientemente, se ha encontrado que en condiciones de laboratorio Agrobacterium es

capaz de transformar genticamente a organismos eucariticos que no pertenecen al reino
planta, tales como, levaduras, hongos filamentosos, hongos cultivados y clulas humanas
(Lacroix et. al., 2006). As mismo, se ha demostrado que la bacteria puede migrar dentro la
planta, pero, que todava es un fenmeno complejo; los resultados muestran que la
migracin de Agrobacterium spp., podra ser relativamente frecuente en especies frutales
(vid, cereza, hibrido duraznero x almendra GF677) y existe una infeccin latente (Cubero et
al., 2005).

VII. Manejo de la agalla de corona

Toda la experiencia desarrollada hasta el presente, desde la poca de la E. E. San Benito,

ha sido el uso de agroqumicos y agrobiolgicos dirigido a controlar la bacteria, es decir, se
ha desarrollado una visin parcial de lo que significa el manejo. Luego de la
desestructuracin del IBTA 7 , las iniciativas para el control de la agalla quedaron libradas a
la iniciativa de los productores y de las instituciones pblicas, privadas e internacionales. De
tal manera que, a pesar de los esfuerzos realizados, se ha registrado una tendencia de
incremento significativo de la severidad de la agalla en los ltimos 20 aos. Esta situacin
muestra la generacin de un estado precario del estado del manejo de la agalla, y por tanto,
muestra tambin la exposicin de riesgo en que se encuentra la produccin del duraznero
en la regin y pas.

El manejo de la agalla de corona, debe verse como una estrategia necesaria para reducir el
impacto de esta enfermedad en el mediano y largo plazo, a travs de la aplicacin integrada
de un conjunto de prcticas de exclusin, erradicacin, proteccin y resistencia. Sobre la
base de estos principios se debera implementar una Estrategia regional con la
participacin de los productores, instituciones locales (municipios), regionales (pblicas y
privadas) y de la cooperacin internacional (Figura 3). En el corto plazo, se debera

7 Instituto Boliviano de Tecnologa Agropecuaria

35
desarrollar e implementar una tecnologa para la produccin certificada de plantines libres
de la enfermedad, la aplicacin de medidas legales y normativas, con el objetivo de frenar
el proceso indiscriminado de diseminacin en el que hoy se encuentra; para el mediano y
largo plazo, la proteccin y la resistencia gentica, son los instrumentos que reforzaran la
sostenibilidad de la estrategia.

Figura 3. Esquema para una estrategia de manejo regional de la Agalla de corono.

En gran medida solo una Estrategia de manejo podra evitar la situacin actual de
estancamiento que se encuentra la fruticultura del Valle Alto a consecuencia de una
enfermedad causada por una bacteria con potencial insospechado, en su defecto, en el
mediano plazo, podra gradualmente precipitarse el colapso de la capacidad productiva del
duraznero en el Valle Alto de Cochabamba.

VIII. Bibliografa

1. De Cleene M. and J. de Ley. 1999. The host range of crown gall. The botanical review vol.
42 (4): 389-466.
2. Informe Tcnico Anual 1979-80. 1980. Estacin Experimental San Benito. Instituto
Boliviano de Tecnologa Agropecuaria. Cochabamba, Bolivia. 67pp.
3. Jaimes M. 1982. Control biolgico mediante Agrobacterium tumefaciens en duraznero
(Prunus prsica L.). Tesis de grado. Facultad de Ciencias Agrcolas y Pecuarias,
Universidad Mayor de San Simn. Cochabamba, Bolivia. 64pp.
4. Lacroix B., T. Tzfira, A. Vainstein, and V. Citovsky. 2006. A case of promiscuity:
Agrobacteriums endless hunt for new partners. Trends in Genetics Vol.22 No1: 29-37.
5. McCullen C. A. and A. N. Binns. 2006. Agrobacterium tumefaciens and plant cell
interactions and activities required for interkingdom macromolecular transfer. Ann. Rev.
Cell. Dev. Biol., 22:101-127.

36
6. Penyalver R., Begonya Vicedo and Maria M. Lopez. 2000. Use of the genetically
engineered Agrobacterium strain k1026 for biological control of crown gall. European
Journal of Plant Pathology 106:801-810.
7. Stafford A. Helen. 2000. Crown gall disease and Agrobacterium tumefaciens: A study of
the history, present knowledge, missing information, and impact on molecular genetics.
The botanical review vol. 66(1):99-118.

Agradecimientos

El autor agrade a los docentes Ingenieros Gino Aguirre, Freddy Espinoza y Gustavo
Crdenas, docentes del departamento de Fitotecnia de la Facultad de Ciencias Agrcolas,
Pecuarias, Forestales y Veterinarias Dr. Martin Crdenas, por sus comentarios y
sugerencias al presente documento.

37
 Nuevas esperanzas para el control de la agalla de corona en los
Valles y la cancrosis de los citricos en el tropico

Carlos Guillen
Gerente Bolivian Tainio

I. Introduccin

El cultivo del duraznero es el frutal que ao tras ao se incrementa en los valles templados.
Este frutal representa una fuente de ingresos por dems expectable respecto a los cultivos
tradicionales como el maz, papa, diferentes cereales y en general en relacin a las
diferentes hortalizas.

Sin embargo el duraznero para su explotacin requiere de una provisin de insumos y

equipos, adems de la capacidad del productor para sostener un cultivo perenne y
mantenerlo sostenible; durante su ciclo vegetativo, confronta diferentes problemas de
plagas entre los que se destacan: Oidium, Tiro de municin, Monilia, ataque de Arauelas,
Pulgones, la Escama de San Jos y la Agalla de corona causada por la bacteria
Agrobacterium tumefasciens.

Si bien para cada uno de los problemas de hongos e insectos se tienen plaguicidas los
cuales aplicados en las dosis correctas, el momento oportuno y las tcnicas adecuadas se
logran controles ptimos; sin embargo por las caractersticas intrnsecas de la bacteria, su
control aplicando diferentes tcnicas y productos no se ha logrado controlar en los huertos
ni disminuir sus efectos negativos que por las caractersticas de formar agallas en el cuello
de la planta disminuye paulatinamente la productividad y con daos mayores ocasiona la
muerte de la planta.

El dao provocado por la agalla de corona es debido a que las plantas no estn formando
los antibiticos que requieren para defenderse de los cuerpos extraos que tratan de
ingresar a las plantas, por otra parte tampoco se estn activando los aminocidos ni los,
glicosidos, chemonas y alcaloides que sirven como atrayentes o repelentes de las plagas,
finalmente la estructura del suelo y el pH alcalino permiten mantener a la bacteria en
estado latente permanente, hasta introducirse a las races por las heridas provocadas por
insectos del suelo, nematodos y las herramientas empleadas durante la remocin del suelo
y que penetran por el agua de riego de planta a planta.

Se han probado diferentes formas de control como ser un producto a base de mercurio
Agallol, posteriormente se ha usado la bacteria Agrobacterium tumefasciens variedad
radiobacter (Stirpe 84) como control biolgico; finalmente se han usado estircoles de ovino
y porcino. El uso de los diferentes insumos no llega a controlar a esta bacteria llegando a
reincidir el dao y llegando las plantas a envejecer prematuramente.

Los productos qumicos sintticos no controlan ni los virus ni las bacterias, mientras que los
antibiticos y el oxicloruro de cobre solo inhiben por un corto tiempo a las bacterias,
volviendo a manifestarse en mayor cantidad y con mayor agresividad, por todo ello es una

38
alternativa actual el empleo de los biocidas, como un mtodo de control ms adecuado y
efectivo porque no es txico, ni contamina el medio ambiente, no deja residuos, es
biodegradable y adems mejora la sanidad del suelo y por ende la planta toda. Se han
efectuado numerosos ensayos que permiten mostrar la eficacia de Spectrum a diferentes
dosificaciones, evaluando el porcentaje de eficiencia de dicho producto.

Segn Agrios (1995), Las agallas se forman en los tallos y races de las plantas infectadas,
principalmente bacterias del genero Agrobacterium. Las bacterias que inducen agallas
penetran en las plantas a travs de heridas y estimulan a las clulas a dividirse y
agrandarse, permaneciendo siempre en los espacios intercelulares y nunca degradan a las
clulas. Las bacterias de las agallas invernan en plantas y en el suelo. Son diseminadas por
herramientas contaminadas como cuchillos de poda o desyeme, por el agua del suelo y
salpicaduras de lluvia, dichas bacterias se pueden inhibir tratndolas con bacterias
antagnicas, evitando que las plantas susceptibles sufran daos, utilizando solo rizomas y
vstagos libres de enfermedad, mediante la esterilizacin del suelo de los invernaderos,
rotacin de cultivos siempre que sea posible y la solarizacin.

De acuerdo con Westwood, (1982), la agalla de corona (Agrobacterium tumefasciens [E.F.

Smith y Townsend] Conn), es una bacteria que infecta el cuello y las races del manzano,
peral, melocotonero, albaricoquero, cerezo, ciruelo, almendro, vid y pequeos frutos. La
bacteria de la agalla de la corona es un organismo ampliamente distribuido en las reas
frutcolas de zona templada del mundo.

La agalla de la corona se encuentra ampliamente distribuida en todo el mundo. Afecta a

muchas plantas herbceas que pertenecen a 140 gneros de ms de 60 familias. En la
naturaleza se encuentra generalmente en los rboles de fruto de hueso y pepitas, zarzas y
vides, (Agrios 1995).

En Bolivia esta enfermedad se detect en la dcada de los aos 80-90 en el municipio de

San Benito ms concretamente en toda el rea de influencia de la estacin experimental,
dudndose de la procedencia de esta bacteria y como fue contaminada esta rea. A partir
de esos aos las investigaciones se realizaron por instituciones estatales y privadas (ONGs)
sin resultados positivos en el control de esta bacteria. (Informes del IBTA, 1985).

De acuerdo con Agrios, (1995), la viabilidad de A. tumefasciens en suelos no cultivados se

observ que esta bacteria poda sobrevivir de 154 a 736 das y que en general, la
supervivencia fue mayor en suelo frtil, que en suelo no esterilizado, posiblemente debido a
antagonismos de otros microorganismos del suelo.

Bolivian Tainio, empresa Boliviana, representante y distribuidor de productos biolgicos

para la agricultura en general y para bio-remedio de Tainio Technology de los Estados
Unidos de Norte Amrica, realizo trabajos de investigacin como empresa con estos
productos especialmente en agalla de corona en durazneros en el valle alto de
Cochabamba en la gestin, 2007, el ao 2008 se abarco varias comunidades pero entre
ellos la Estacin Experimental de San Benito, donde por casualidad nos encontramos con el
Ing. Ramiro Portuguez, responsable del proyecto agalla de SENASAG, quien al interesarse en
los productos y con la explicacin de estos y sus efectos, se coordino trabajos y finalmente

39
se suscribi un convenio interinstitucional entre la empresa Bolivian Tainio y SENASAG para
realizar trabajos de investigacin en esta enfermedad por que se abarco oficialmente las
provincias de Tarata, Cliza, Punata, San Benito, Tolata chico hasta carcaje, trabajndose
durante la gestin 2008,relizandose trabajos en parcelas previamente determinadas en
cada comunidad y Provincia del Valle Alto de Cochabamba, se realizo 2 visitas semanales
durante esta gestin, con metodologas distintas por comunidad, como la extirpacin del
agalla (ciruga) y sin este procedimiento, concluyndose que el producto Spectrum tena
efecto positivo en la disminucin y evitar el avance de este ataque de la bacteria
Agrobacterium tumefaciens.

Al mismo tiempo gracias a la cooperacin de SENASAG se inicio los trmites legales para
buscar la autorizacin como padrn fitosanitario, pruebas de eficiencia etc etc,,al presente
nos encontramos prcticamente en la ltima etapa para enviar toda la documentacin a
SENASAG Nacional, ya para registrar el producto y posteriormente ofertar a los agricultores
en general y fruticultores en particular. Con esta pequea introduccin quiero hacer conocer
lo que es en realidad Spectrum en cuanto a su composicin, efectos, ventajas, desventajas
etc etc.

II. Control con el Biocida SPECTRUM

El spectrum es una mezcla de 24 especies de microorganismos vivos naturales para

beneficio de la tierra mantenidos en animacin suspendida para obedecer los mtodos de
perfeccionamiento de inoculacin de la comunidad. El propsito de Inoculacin Microbiana
mltiple es imitar los procesos orgnicos naturales que ocurren en la evolucin del eco-
sistema de la naturaleza dentro del suelo. Todos los esfuerzos, hechos en el pasado, por
usar solo microbios inoculantes se ha encontrado con limitado o ningn xito debido para
crear antagonismo dentro del sistema de funcionamiento de poblaciones de digestin de
microbios encontrados dentro de la microbiologa del suelo. Estas especies de microbios
nativos se restringen y se limitan en sus actividades como digestores de los residuos
orgnicos debido a la presencia de masa de poblaciones microbianas solas. Mientras que
las formulaciones en estudio contienen combinaciones de especies microbianas,
diseadas para reforzar el perfeccionamiento de la digestin de la comunidad de materia
orgnica siendo un producto 100% natural, biolgico, cuya composicin est basada en
microorganismos vivos y otros componentes como acido flvico, acido hmico, enzimas,
bacterias y hongos, que aplicado al suelo induce a crear las siguientes condiciones
favorables. Regenera la actividad microbiana del suelo, por tanto se recuperan los suelos
daados qumicamente. Elimina los restos txicos de productos qumicos (Fertilizantes).
Corrige el pH del suelo. Ayuda en la descomposicin de la materia orgnica convirtindolo
en Humus. Previene el ataque de enfermedades a travs del antagonismo produciendo
antibiticos y garantizando el desarrollo de las plantas saludables y vigorosas. Cada gramo
de este producto contiene 30 millones de bacterias. Recomendado para controlar
enfermedades bacterianas como la Agalla de Corona, Cancrosis. Controla enfermedades
fungosas en general.

Los volmenes de los microbios de spectrum estn contenidos en un sistema de polvo seco
y liviano de fcil manejo asegurando su calidad. Todos los microorganismos son cultivados
y obtenidos de especies cultivadas, secados a travs de varios mtodos y mezclados en su

40
formulacin para obtener la calidad y composicin exacta. No es toxico para humanos,
peces, pjaros y animales. Se presenta como un polvo seco ligero que asegura la calidad
del producto. Todos los microbios obtenidos tienen pureza y provienen de especies
cultivadas, secados a travs de varios mtodos y mezclados en proporciones equilibradas
(formulacin) obtenindose una perfecta calidad.

Al emplear Spectrum para el control de la agalla de corona en durazneros se pudo observar

que previa la aplicacin de los diferentes tratamientos y sub -tratamientos en los durazneros
del ensayo se realizo una lectura inicial en base de la cobertura de la agalla en el cuello de
la planta en cm., estableciendo de esta manera un punto de p artida para observar la
evolucin del patgeno sometido a la accin de los diferentes microorganismos
componentes del Spectrum.

Despus de realizar el anlisis de los resultados y la discusin de las mismas se puede

concluir lo siguiente. Que el tratamiento con Spectrum, es eficiente para disminuir el
ataque de la agalla ocasionado por la bacteria (Agrobacterium tumefaciens). Que al realizar
los cortes (ciruga de la agalla), aumenta la eficiencia en el control de la misma.
Comparando los resultados de disminucin de la agalla al realizar el corte en las tres
aplicaciones, se detecta una disminucin mayor de los tratamientos donde se realizo la
ciruga comparando con el tratamiento con cobre, por lo que se recomienda que sea mejor
realizar en todos los tratamientos la ciruga de la agalla previa a cualquier tratamiento.
Dentro de las dosis estudiadas para disminuir el ataque de la bacteria con Spectrum resulta
que la dosis recomendada es de 1cc de Spectrum para un litro de agua, comparado con 2
gramos de oxicloruro de cobre para 1 litro de agua. Las aplicaciones directamente a los
tumores previa ciruga, muestra una disminucin paulatina del dimetro de la agalla,
llegando a eliminar completamente los tumores, no as cuando se aplica cobre. El control de
agalla de corona previa ciruga de los tumores del cuello, usando 20cc de Spectrum para 20
litros de agua arroja una eficiencia de un 93% despus de un total de 4 aplicaciones.

III. Control de cancrosis de los ctricos en el Chapare

La cancrosis de los ctricos es una enfermedad causada por la bacteria Xanthomonas

axopodis citri (Hasse) Dawson la cual causa dao en las ramas, hojas y frutas de
variedades de ctricos susceptibles. Esta enfermedad causa la cada prematura de los frutos
y lesiones en la cscara disminuyendo la calidad de la fruta. La enfermedad se disemina
por el viento, roco, lluvia y actividades mecnicas como la poda, as como tambin por
intermedio de aves y los mamferos.

El dao es causado por el insecto minador de hojas de los ctricos, Phyllocnistis citrella
(Stainton) que ha sido asociado con la enfermedad, aumentando la diseminacin de la
cancrosis de los ctricos en forma proporcional al ataque de minador.

Las alternativas de control de la cancrosis entre los productores de ctricos del mundo se
basa principalmente en prevenir la diseminacin de la bacteria, con productos como:
Triclopiro, que mata el tallo, Hipoclorito de sodio, O-fenil de sodio, Fenate para el
tratamiento a la fruta, Gallex 1027, Hibiclens, Hibistat, Sani Clean como jabones anti-
microbiales y Amonio cuaternario como desinfectante. Se sabe que estos compuestos

41
ocultan la evidencia de la enfermedad y pueden en verdad impedir la erradicacin completa
y la erradicacin mejorada por medio de las zonas de amortiguacin libres de hospederos,
en algunos casos el uso de los derivados de cobre ocultan la enfermedad, porque la
bacteria solo es inhibida temporalmente.

Es por esta razn los productores de ctricos del trpico de Cochabamba optan por el
mtodo mecnico, erradicacin de plantas, quema, reemplazndolas por otras que sean
resistentes a la enfermedad. Sin embargo la eliminacin de plantas en produccin causa
prdidas econmicas al productor y por ello es que se buscan alternativas prcticas y de
fcil manejo.

La cancrosis en los ctricos es una enfermedad cuarentenaria, que provoca daos directos
en la produccin, calidad de la fruta y costos as como daos indirectos al potencial
exportador y mercado interno (Zubrzyscki, 2004). El ao 1999 ingres la cancrosis de los
ctricos al Trpico de Cochabamba, como producto de la introduccin de material vegetal del
departamento de Santa Cruz. A raz de esta situacin las instituciones han realizado
algunas acciones en muchos casos conjuntamente con el Departamento de Santa Cruz,
para evitar su dispersin, como diagnsticos, talleres, campaas, materiales impresos, etc.
Como parte de estas acciones surgi la demanda de productores, para la validacin de
productos cpricos en el control de esta enfermedad. (Zapata et al, 2005).

Xanthomonas citri tiene forma de bastoncillo, de 0,5-0,75 por 1,5-2 micras, con extremos
redondos y un flagelo polar. Las colonias de 36 a 48 horas tienen forma de punto y son
brillantes; a los cuatro das son circulares, de color amarillo, brillantes y lisas (Sungen
1982). Existen varias razas de X. citri. Se distinguen entre s por su grado de patogenicidad
y por el rango de huspedes.

La bacteria se multiplica con facilidad a una temperatura entre 20 y 35 C, y desaparece a

unos 50 C (Namekata y Oliveira, 1971) citado por Palacios, Puede penetrar con facilidad
directamente por los estomas pasando desde all a los espacios intercelulares en los tejidos
en pleno crecimiento, y siempre que lo cubra una fina pelcula de agua y a una temperatura
superior de 20 C. lo ideal, 28 a 30 C. (Palacios, 2005).

La cancrosis en los ctricos ataca en toda poca a los plantines, la enfermedad ocurre a
partir de la ltima parte del verano hasta el otoo (diciembre a junio). La enfermedad llega a
ser espordica a medida que las plantas alcanzan la etapa de plena fructificacin, y la
planta produce menos brotes angulares. La severidad de la enfermedad depende de la
susceptibilidad de la planta hospedera. Las lesiones de la cancrosis se forman en las hojas,
ramas y frutos. Las bacterias que sobreviven la latencia del hospedero, forman lesiones al
inicio de la siguiente primavera, y se liberan muchas bacterias. La bacteria sobrevive por
mucho tiempo en los tejidos descoloridos de las cortezas de los troncos, ramas bajas y
laterales. (Boa, Bentley 2001).

La cancrosis en los ctricos se presenta en toda la parte area de las plantas. Los sntomas
son muy caractersticos, pueden variar de acuerdo al rgano afectado. Los primeros
sntomas en rganos jvenes de la planta hospedera son erupciones levemente salientes,
puntiformes y de coloracin crema en la superficie del tejido afectado esas erupciones son

42
esponjosas y de coloracin blanquecina y posteriormente adquieren color pardo, circundado
por un halo amarillo. Las erupciones en las hojas son igualmente salientes en los dos lados
de la superficie foliar su tamao depende mucho de la susceptibilidad del hospedero. Los
sntomas en los frutos son similares a los observados en las hojas, aparecen unas
formaciones de lesiones mayores con un centro ms colorado y aspecto esponjoso (Pereira
1990). Sungen 1982, ndica que la enfermedad es primeramente visible por el envs.

En la fase siguiente aparecen pequeas erupciones lisas, brillantes, blanquecinas, en poca

hmeda de un amarillo plido y en poca seca de color castao estas lesiones estn
rodeadas por un margen brillante de aspecto grasiento y un halo amarillo. Al final la lesin
toma un aspecto rugoso y resquebrajoso. El dimetro de estas pstulas vara de 2-5 mm en
naranjas y limones y de 8-12 mm en pomelos y toronjas. Los frutos presentan casi los
mismos sntomas. El halo amarillo no est tan marcado como en las hojas, pero las lesiones
el aspecto resquebrajado es ms profundo y es muy caracterstico de esta enfermedad. Las
lesiones jams llegan a la pulpa, pero causan deformacin de las frutas y su cada
prematura. Los tallos tambin sufren el ataque, pero solo en las variedades muy sensibles.

El control cultural incluye medidas de saneamiento del cultivo. Entre las medidas
comnmente empleadas estn los Plantines certificados. Rotacin de cultivos. Control de
hospederos alternantes. Cortinas rompe vientos. Los mtodos aplicados a gran escala
incluyen la tala y quema de plantas maduras e infectadas y la implementacin de estrictas
regulaciones internacionales para la cuarentena contra patgenos (Boa, Bentley 2001).

El Control mecnico empieza con la Recoleccin de fruta. Enterrar la fruta enferma. Quema
de hojas y ramas enfermas. Erradicacin de plantas enfermas. Control de malezas. Drenaje
de suelos. Podas fitosanitarias anticipadas. Boa y Bentley (2001) aseguran que los
qumicos son ineficaces una vez que la cancrosis es epidmica, por lo tanto se enfatiza el
control temprano (preventivo) de la infeccin primaria en los brotes de la primavera. Segn
las investigaciones realizadas por el Nuevo IBTA el ao 2004 a 2005 los diferentes
productos cpricos con diferentes dosificaciones son la mejor opcin hasta el momento
para el control qumico de la cancrosis de los ctricos, el producto que recomienda es el
oxicloruro de cobre aplicado cada 40 das entre los meses de diciembre a mayo. (Zapata et
al, 2005). Segn trabajos de investigacin realizados por Pereira (1990) el mejor control se
obtuvo con la mezcla de Kasumin + Hidrxido de Cobre, o Hidrxido de cobre puro y con
caldo bordels al 1% poco despus de la floracin y han de repetirse las aplicaciones segn
las lluvias durante tres meses (Sungen 1982).

Otra manera de bajar la enfermedad consiste en la poda localizada, donde se van

eliminando con tijera las ramitas con hojas afectadas y frutos, quemndose este material
en los callejones, habindose conseguido excelentes resultados. En cada cuadro de pomelo
o naranjo que se termina de cosechar junio o julio, se elimina toda fruta que pudiera quedar
en la planta. De inmediato se inicia la poda de gajos afectados, los que luego se queman
terminada esta operacin, al momento de iniciada la brotacin, se da una aplicacin con
oxicloruro de cobre al 3%. Con estas prcticas se consigue entrar en floracin con un
mnimo de inoculo. Se contina luego con las aplicaciones de cobre normalmente cada 25
a 28 das desde la cada de ptalos (Palacios 2005).

43
El control de las enfermedades de las plantas se obtiene eficientemente integrando todas
las posibles estrategias y medidas de control disponibles, especialmente haciendo uso de
aquellas tcnicas de control que eviten la introduccin y dispersin del inoculo en nuevas
reas de cultivo. Por esto, el control integrado debe comenzar con el uso de semillas,
plantas y materiales de propagacin, en lo posible certificados, libres de inoculo (La Torre
2004).

Canteros (2000), nos indica que la produccin para exportacin a la unin Europea se
puede realizar en lote de sanidad controlada mediante la aplicacin de manejo integrado,
que consiste en la Implementacin de cortinas rompe vientos al rededor de los lotes.
Manejo biolgico y qumico del minador de las hojas. Poda de tejidos afectados.
Saneamiento y monitoreo durante el crecimiento y antes de la cosecha. Pulverizaciones con
productos cpricos aplicadas a las brotaciones en estado susceptible (10-14 das de edad)
y a los frutos en desarrollo cada 40 das.

Para combatir la cancrosis las medidas que se pueden aconsejar consisten en: 1, podar
enrgicamente las plantas atacadas y quemar los residuos de la poda, evitando el contacto
de las copas entre las plantas enfermas y las sanas; 2, pulverizar las plantas con caldo
bordels al 1%, desde que empieza la floracin hasta que los frutos hayan alcanzado su
mximo desarrollo; 3, nunca utilizar las herramientas de poda en los arboles sanos sin
haberlas previamente desinfectado, pasndola varias veces por una llama o
sumergindolas antes en una solucin de formol al 2% (Marchionatto, 2002). Morn 1983,
indica que la forma ms efectiva de controlar la enfermedad es prevenir la entrada de
material enfermo; ya que de otra manera, habra que proceder a su erradicacin.

Durante el tiempo de ensayo (cuatro meses) se evalu la presencia de la bacteria, en cada

unidad experimental efectuando lecturas antes y despus de la aplicacin de los productos,
tanto en los tratamientos como en los testigos. La primera evaluacin se realiz antes de la
aplicacin del producto, posteriormente a los 30 das despus de cada aplicacin, se
realizaron 4 aplicaciones en total (las evaluaciones se realizaron a los brotes y frutos
nuevos).

Como resultado de las aplicaciones de Spectrum se concluye que el producto controla a la

cancrosis de los ctricos en un 89%, empleando 4 aplicaciones foliares con intervalo de 2
semanas entre aplicaciones.

IV. Bibliografa

1. BOA ERIC, BENTLEY JEFFERY 2001. Gua prctica de plagas y enfermedades de rboles
agrcolas en Bolivia cap. 6 Cancro del ctrico.
2. BRUCE TAINIO. 1993. Biological Farm Management Sistem Handbook, Tainio Technology
y Technique, Inc.l Rt 2 Box 286.
3. KRANZ, SUNGEN SCHAMUTTERER KOCH, WERNER. 1982 Enfermedades plagas y
malezas de los cultivos Tropicales Verleg Paul Parey Berln Hamburgo Alemania 722 pag.
4. LA TORRE BERNARDO GUZMN 2004, Enfermedades de las Plantas Cultivadas, Sexta
Edicin, Pontificia Universidad Catlica de Chile pag 37-39.

44
5. LPEZ MORATO, WILLIAMS FERNANDO. (2009). Evaluar diferentes dosis del biocida
Spectrum en el control de la agalla de corona, Agrobacterium tumefasciens [E.F. Smith
y Townsend] Conn, en durazneros afectados de Arbieto. Tesis de grado. Carrera
Agronmia. Facultad de Ciencias Agrcolas y Pecuarias. Universidad Mayor de San
Simn. Cochabamba, Bolivia.
6. MACHIONATTO JUAN B. Manual de las Enfermedades de las Plantas, Editorial
Sudamericana Buenos Aires Pag 17.
7. MORIN CHARLES 1983 Cultivo de los Ctricos, serie de Obras y Materiales Educativos No
51 CIDIA IICA San Jose Costa Rica 607 pag.
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Tucumn/Argentina. Pag 321-325.
9. PEREIRA RUI LEITE Jr. 1990. Cancro Ctrico Preveno e controle no Paran Sintomas.
Paran-Brasil. pag. 13.
10. ROCHA GUTIERREZ, JENNY. (2009). Eficiencia del biocida Spectrum en el control de la
Cancrosis de los ctricos, Xanthomonas axopodis pv citri (Hasse) Dawson, en el Valle de
Sacta, Chapare. Tesis de Grado. Carrera de Agricultura Tropical, Manejo de Recursos
Naturales y Medio Ambiente. Facultad de Ciencias Agrcolas y Pecuarias. Universidad
Mayor de San Simn. Cochabamba, Bolivia.
11. TIMMER, L. W.; GARNSEY, S. M.; GRAHAM, J. H. Plagas y enfermedades de los ctricos.
Segunda Edicin. The American Phytopathological Society. Ediciones Mundi Prensa.
Madrid. Barcelona. Mejico. 95 pginas.
12. ZAMBOLIN LARCIO 2002. Manejo Integrado Frutas Tropicales Doencas e Pragas
Departamento de Fitopatologa Universidad Federal de Vicosa- Brazil. Pag 395-397.
13. ZAPATA M, CENTELLAS A, MERIDA OMAR, TORREZ RUDY, CAMACHO J, CHAVEZ G. 2005.
Frecuencia de aplicacin de productos cpricos en el control de la cancrosis
(Xanthomonas axonopodis pv citri de los ctricos en el Trpico de Cochabamba Informe
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14. ZUBRZYCKY, H. 2004 CONGRESO DE LA SOCIEDAD BOLIVIANA DE PROTECCION
VEGETAL (III, 2004, Santa Cruz, BO). La cancrosis de los ctricos estratgias de manejo
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15. CANTEROS, R. 2002. www.senasa.gov.ar
16. SENASA www.senasa.gov.ar
17. INTA, 2000. Ctricos en la Argentina. www.inta.gov.ar. Controles para prevenir
propagacin de la Cancrosis de los ctricos. http://www.senasa.gov.ar/contenido.
http://www.inta.gov.ar/ediciones/idia/fruta/pdf/cancrosis

45
 Experiencias en manejo de agalla de corona en la
Finca Frutcola El Nogal TARATAFRUT

Milenka Garnica de Preisig 1

Efran Zrate 2
1 Gerente Finca el Nogal
2 Tcnico-Administrador Finca El Nogal

I. Generalidades

La Finca Frutcola EL NOGAL-Tarata Frut, es un emprendimiento privado para la

produccin de frutas de calidad involucrando innovaciones tecnolgicas en cuanto a
especies frutales y riego. Los trabajos se iniciaron el ao 2002 con la habilitacin de suelos
y las plantaciones de frutales en camellones y tambores en diferentes aos en 50.000 m
aproximadamente. Actualmente cuenta con 2 Ha de durazneros de 5 diferentes variedades
y 1 Ha de manzanos de 5 variedades, adems de otras especies como nogal, ciruelo,
frambuesa, cerezo, grosella, etc., en pequea escala; cuenta con 3 variantes de riego por
goteo.

Se encuentra a 35 Km de la ciudad de Cochabamba, a 2800 msnm con precipitaciones de

350 ml promedio, y temperaturas medias de 20 C; tambin se ha diversificado con
produccin de hortalizas en invernadero, produccin apcola y algo de avicultura.

La Misin de la Finca Frutcola EL NOGAL -Tarata Frut es la de producir fruta de calidad

competitiva y certificada, contribuyendo a la seguridad alimentaria dentro y fuera del
departamento de Cochabamba; satisfaciendo las necesidades de los consumidores,
cuidando los aspectos de inocuidad y preservacin medio ambientales con buenas
prcticas agrcolas (BPA).

La Visin de la Finca Frutcola EL NOGAL -Tarata Frut es lograr una unidad productiva auto
sostenible con efectos demostrativos para la produccin de alta calidad de frutas y de
transferencia tecnolgica para productores de la regin.

Donde los empleados tienen crecimiento laboral e integral, los proveedores son socios
estratgicos, los clientes son lo ms importante, las instituciones nuestras aliadas; y
nuestros visitantes los aportantes a nuestro crecimiento.

II. Experiencias en agalla de corona

Desde el ao 2005 se vio el problema de los abultamientos en cuello de la plantas de

durazno y posteriormente en races, lo que desemboco en la muerte de algunas plantas, por
lo que se decidi realizar un estudio en los laboratorios de PROIMPA confirmando la
sospecha de la presencia de la agalla de corona Agrobacterium tumefaciens.

Como primera medida se realiz el descalzamiento de toda la plantacin por dos das,
realizando el inventario de las plantas afectadas resultando un 30 % de afectacin
aproximadamente.

46
Posteriormente se realizaron diferentes tratamientos como ser: ciruga de los ndulos total y
parcial, colocado de estircol de cerdo, ceniza y entortado, aplicacin de kerosene y diesel,
etc. Esto en poca de poda y un nuevo tratamiento al inicio de actividad, es decir despus
de los primeros riegos.

En algunos casos fue suficiente y las plantas mostraron mejora o estancamiento, pero otras
sucumbieron. Estos tratamientos se realizaron por el lapso de casi 3 aos, es decir 2
gestiones frutcolas.

El ao 2008 el Ing. Carlos Guilln en coordinacin con el SENASAG nos propusieron el

ensayo de tratamientos con SPECTRUM I y II y EXTRA, productos americanos biolgicos; los
cuales deban probarse y validarse para dar la certificacin de importacin de dichos
productos; en octubre 2008 se tuvo la visita de la Ing. Juana de la Barra quien tomo
muestras de dichos ensayos. A la fecha podemos decir que estos productos son eficientes
ya que se vio el rellenado de parte de la corteza, mejora en las plantas que se trataron y en
muchos casos el estancamiento de los ndulos.

Hasta no lograr una solucin a este ataque, por falta de estudios en nuestro medio; como
productores solamente podemos dar una buena nutricin a su debido tiempo y convivir con
este problema, que nos ocasiona primero disminucin de cantidad y calidad de fruta y
posteriormente la mortandad de la planta, por consecuencia prdidas econmicas y de
tiempo en el se debe reemplazar la planta para entrar a un crculo vicioso. Esta es una de
las tantas desilusiones del productor ya que estamos a expensas climatolgicas y este
ltimo tiempo a falta de agua que es otro de los problemas latentes.

En julio 2009 se realiz un convenio con la UMSS para otros ensayos con diferentes
tratamientos como: bioreguladores, tierra de lombrices, y productos comercializados por
PROIMPA, dicho ensayo est en proceso y podremos dar nuestra opinin, pensamos en el
lapso de un ao.

Direccin: Av. Anzaldo # 500 Tarata- Cochabamba-Bolivia

Telf: (591) 4- 4578671
Cel: 77403865
Email: taratafrut@supernet.com.bo

47
Anexo 1.
Programa
Curso
Principios de Manejo de la Agalla de Corona en duraznero
Jueves, 15 de OCTUBRE (Campo: Valle Alto)

Hora Actividad Responsable

08:00 08:30 Inscripcin y reunin en San Benito Responsables Org. Curso
Saln Rojo de la H.A.M. San Benito
08:30 08:45 Palabras de Bienvenida Sr. Rodrigo Balderrama
Alcalde de San Benito
Palabras de circunstancias Dr. Vet. Efran Ricaldi
Jefe Distrital SENASAG-CBBA
Palabras de circunstancias Lic. Evaristo Venegas
DECANO a.i. FCAPFyV
08:45 - 09:00 Explicacin Programa del Curso Responsables Org. Curso
09:00 - 09:15 Salida al campo Responsables Org. Curso
09:15 - 10:15 Visita vivero San Benito Ing. Abel Pardo
10:15 - 11:30 Visita vivero San Benito Sr. Florencio Terrazas
11:45 - 12:30 Visita vivero Cliza Ing. Sonia Ramrez

13:00 - 14:00 Almuerzo

14:30 - 16:30 Visita Huerto El Nogal (Tarata) Ing. Efran Zarate

Viernes, 16 de OCTUBRE (Teora, Auditorio FCAPFyV)

08:30 - 09:00 Situacin actual de la produccin de Ing. Gustavo Crdenas

Duraznero en Bolivia, FCAPFyV, UMSS,
09:00 - 09:30 Principales limitaciones de la produccin Ing. Eduardo Mendoza de
duraznero en Cochabamba, FCAPFyV, UMSS,
09:30-10:15 Situacin de la importacin y exportacin Ing. Yuri Senz M.
de frutas a Bolivia y Cochabamba, SENASAG-Nacional

10:15 - 10:30 Refrigerio

10:30 - 11:00 Fisiologa de las especies frutales Ing. Juan Herbas B.

FCAPFyV, UMSS,
11:00 - 11:30 Resultados del diagnostico y experiencias Ing. David Ramos
En Manejo de Agalla de Corona en Valle Alto Ing. Ramiro Portugus V.
11:30 - 12:00 Introduccin a la biologa y patognesis de Ing. Mario Coca Morante
Agrobacterium tumefaciens FCAPFyV, UMSS,

12:00 - 14:00 Almuerzo

14:00 - 14:30 Sistemas de monitoreo de clima para Ing. Mauricio Crespo

Manejo de enfermedades y heladas Gerente General
BIOSIS

48
14:30 15:00 Biofertilizantes y biopesticidas Ing. Emigdio Cspedes
FCAPFyV, UMSS,
15:30 16:00 Productos biolgicos alternativos para el Ing. Carlos Guillen
Manejo de Agalla de corona Bolivian Taitino

16:00 16:15 Refrigerio

16:15 17:00 Conclusiones del curso y entrega de Resp. Organizacin

Certificados de asistencia FCAPFyV, SENASAG, HAM SAN
BENITO

Cochabamba, 15 de octubre de 2009

49