ALUAT PENTRU FOIETAJ

Timp de preparare:

15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

ulei
apa
faina
untura
sare

Mod de preparare:

Aluatul I :
1) 7 linguri ulei,
2) 10 liguri apa
3) faina cit cuprinde.

Se face un aluat care sa poata fi intins.

Aluatul II :
1) 2 linguri untura
2) 7 linguri faina
Untura se amesteca cu faina.
Faina puneti cit sa se poata intinde cu lingura.

Se intinde aluatul I si peste el se intinde cu lingura aluatul II.

Se impacheteaza si se intinde din nou.
Se repeta operatia de citeva ori, apoi se da la rece 30 minute.
Se fac doua foi.

.
Pentru cremsnit se coc foile pe dosul tavii.

Pentru placinta cu mere, branza, varza, cartofi sau ceapa, foile se pun in tava
necoapte.

Aluatul poate fi folosit si pentru saleuri sau cornuri umplute.