Aripioare picante KFC

SUNT SUPER BUNEEEEE Da, stiu ca suna a reclama dar nu e, sunt doar foarte incantata
ca am gasit reteta si a iesit atat de bine desi este vorba de muuuulta prajeala. Evident ca
reteta originala n-o putem afla, la fel ca si la Coca Cola, McDonald's sau alte marci mari, dar
reteta de fata reproduce gustul si crusta aripioarelor de la KFC in proportie de 99%.

Ingrediente
Aripioare picante KFC
12 aripioare (aprox 800 gr)
1 ou
250 ml lapte
1 cana faina
3 lingurite chili pudra
1/2 lingurita +1 varf lingurita usturoi granulat
1 lingurita vegeta
1 1/2 lingurita sare
Preparare
Aripioare picante KFC
1. Aripioarele se taie in cele 3 bucati, iar varfurile se arunca. Se spala bine si
se pun intr-o oala. Se acopera cu 2 cani de apa rece in care am dizolvat 1/2
lingurita usturoi granulat, 1 lingurita vegeta si 1 lingurita sare. Se lasa la
frigider cca 2-4 ore.
2. Se pune oala pe foc si se fierb aripioarele pentru 10 minute din momentul
in care apa incepe sa fiarba. Se scurg apoi de apa si dupa ce se racoresc un
pic se absorb bine cu servetele de bucatarie.
3. Intr-un bol bateti oul, apoi adaugati laptele si omogenizati bine.
4. In alt bol/cutie cu capac amestecati faina cu chili, 1/2 lingurita sare si 1
varf lingurita usturoi granulat. Amestecati bine.
5. Treceti fiecare aripioara prin amestecul de faina, apoi prin cel de lapte si
iar prin amestecul de faina.
* aripioarele le-am pus neinghesuite in cutia cu faina, am acoperit-o cu
capacul si apoi am scuturat-o pana aripioarele s-au acoperit bine; smecherie
de la Mara
6. Am incins bine de tot o sticla de ulei intr-o tigaie adanca. Am pus cate 6
aripioare o data in sita speciala pe care o are tigaia pentru prajit si le-am
scufundat in baia de ulei pentru fix 3 minute. Le-am scos pe o farfurie cu
servetele sa absoarba grasimea.
 * uleiul trebuie sa fie bine incins, verificati-l inainte de a pune aripioarele la
prajit; ca sa-l verific eu am presarat putina faina in el si cand a sfarait
puternic am stiu ca e ok
7. Lasati aripioarele la racit macar 10 minute. Se servesc caldute sau reci.
Raman crocante cca 2-3 ore dupa ce au fost preparate.