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Adresse du local
COUR DE L'INDUSTRIE, 37 bis rue de Montreuil 75011 PARIS (atelier n2, 38m)
1-VOUS
Identit du (des) porteur(s) du projet :
PRNOM Charles
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Frdric
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34 avenue de la Rpublique
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 rue du Prieur
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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ADRESSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PERSONNELLE
75011
CP : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
95270
CP : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PARIS
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Asnires-sur-Oise
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
09 53 30 09 59
Fixe : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
09 53 37 61 56
Fixe : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TLPHONE
Port. :. 06
. . 60
. . . 50
. . 63
. . . 04
. . . . . . . . . . . . . Port. :. 06
. . 52
. . .90
. . 34
. . .13
. . . . . . . . . . . . .
E-MAIL charles@ballerait-taquet.fr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
fred@ballerait-taquet.fr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Etudiant Etudiant
Artisan Artisan
Commerant Commerant
SITUATION
Salari Salari
PROFESSIONNELLE
Indpendant Indpendant
ACTUELLE
Retrait Retrait
Demandeur demploi Demandeur demploi
Autre Autre
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DOSSIER DE CANDIDATURE
Artisanat
ENSEIGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Avez-vous dj exerc ou exercez-vous une activit professionnelle en rapport avec votre projet ?
Bilan de votre activit (Veuillez remplir les champs ci-dessous si vous tes dj artisan)
Bail commercial 3/6/9 Bail courte dure Bail professionnel Sous-location Autre
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Artisanat
2 - VOTRE PROJET
Prsentation du projet
Votre projet est :
Une cration Un dveloppement Un transfert
(nouveau local)
Dtaillez votre projet (lactivit que vous comptez dvelopper dans cet atelier, vos horaires douverture ...)
- Cration et fabrication artisanale de couteaux pour le grand public et les professionnels (couteaux pliants,
couteaux de table, couteaux de cuisine).
- Crateurs du couteau rgional "Le Petit Parisien", le petit couteau du Grand Paris.
- Possibilit de monter une forge complte Paris et donc de ramener un vieux mtier, encore un peu
prsent en rgions, dans la capitale.
- Synergies entre diffrents savoirs-faire rendues possible par la cohrence d'un lieu ddi entirement
l'artisanat.
- Atelier avec une bonne exposition et une bonne luminosit en faade pour les travaux de prcision.
- Quartier (Village Faidherbe, Bastille, Nation) avec de nombreux mtiers de bouche, donc des clients
professionnels potentiels pour de l'afftage.
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(Prcisez)
Veuillez expliquer vos hypothses de calcul retenues pour tablir le CA prvisionnel (quantit vendue sur lanne
par famille de produits, prix unitaire, marge, nombre de clients, ) pour votre compte dexploitation prvisionnel
Cots unitaires tablis suite devis des fournisseurs. Prix dfinis suite tude des prix
de vente sur Paris. Prix Petit Parisien - de 200 euros. Prix de lafftage infrieur de 10
cts la concurrence. Quantits vendues prvues basses: 100 Petits Parisiens sur 10
mois en 1re anne comparer nos 30 vendus en prvente en 6 semaines. Gros
potentiel du couteau de table (trs forte attente ressentie). Objectif dafftage
atteignable facilement grce un fort potentiel de fidlisation des clients pros. Coutellerie
dart exclue du chiffrage : relle source de revenu future grce au bouche oreille.
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FONCTION
TYPE DE CONTRAT
(CDI, CDD, Temps partiel, apprentissage)
2 - VOTRE PROJET
Vos investissements matriels
Veuillez indiquer le matriel, les machines et outils ncessaires lexploitation de votre activit
Enclume 1 400
- La forge fonctionne au gaz propane, donc soit arrive de gaz propane faon gaz de ville,
soit bouteilles de gaz dans un coffrage l'extrieur de l'atelier (le petit renfoncement
gauche de la porte d'entre, dans le hall de l'escalier D2 serait propice cette installation).
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Artisanat
Indiquez les aides sur lesquelles vous comptez et o vous en tes de vos contacts
Ces aides peuvent tre financires (subventions, prts ou avances remboursables) ; logistiques (accompagnement, assistance la gestion, par exemple
auprs de la CCI Paris IdF ou du CNAM, caution morale (facilitant laccs au crdit bancaire) ; ou des prises de participation en fonds propres (socit de
capital risque, club dinvestisseurs, investisseur potentiel, etc.)
TAT DAVANCEMENT
ORGANISME TYPE DAIDE
EN COURS ACQUIS
TAT DAVANCEMENT
ORGANISME BANCAIRE TYPE DE DEMANDE
ACCEPTE REFUSE EN COURS
Je soussign(e) .Charles
. . . . . . . . . BALLERAIT
..................................................................................................
reprsentant de la socit .Coutellerie
. . . . . . . . . . . . .Ballerait
. . . . . . . . .&
. . .Taquet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . atteste sur lhonneur lexactitude des renseignements
fournis et ntre sous le coup daucune sanction minterdisant de diriger, grer, administrer ou contrler une entreprise.
Fait . Paris
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . le .20
. . . . . / 01
. . . . . /.2017
.... Signature :
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Artisanat
Photocopie recto verso de la Carte Nationale didentit, ou de la carte de sjour en cours de validit, de tous les associs
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