NOMBRE: INGRID

APELLIDO: JIMENES
ESPECIALIDAD:
INDUSTRALISACIN
DE LOS ALIMENTOS
PARALELO:A
FECHA; 20/02/20017
 FACTORES DE CONTAMINACIN AMBIENTAL

El aumento continuo de la poblacin y un

incontrolado desarrollo industrial originan
serios problemas para el medio ambiente en
forma de contaminacin. Las causas de la
contaminacin ambiental son variadas. La
presencia en el ambiente de cualquier agente fsico, qumico o
biolgico cuya concentracin ocasione alteraciones en la estructura y
el funcionamiento de los ecosistemas se consideran como parte de
este tipo de contaminacin.

Empecemos por los tipos de contaminantes.

Los contaminantes qumicos provienen principalmente de la industria
qumica: productos txicos minerales, cidos, disolventes orgnicos,
detergentes, plsticos, los derivados del petrleo, pesticidas (como el DDT),
abonos sintticos, etc. Entre los contaminantes fsicos encontramos la
radioactividad, el calor, el ruido, efectos mecnicos, etc., mientras que los
contaminantes biolgicos se refieren a desechos orgnicos que, al
descomponerse, fermentan y causan el dao (excrementos, desechos de
fbricas, papel, serrn de la industria forestal, desages, etc.)

Con todo, para concretar las causas de la contaminacin ambiental,

tenemos que diferenciar entre tres tipos de contaminacin entre las que
encontramos sus causantes:

La contaminacin del aire (o atmosfrica) es la producida por los

humos de los vehculos e industrias, aerosoles, polvo, ruidos, malos
olores, radiacin atmica, etc. Entre los contaminantes gaseosos ms
comunes encontramos el dixido de carbono, el monxido de carbono,
los hidrocarburos, los xidos de nitrgeno, los xidos de azufre y el
ozono. Para la organizacin Ecologistas en Accin,
las principales causas de la contaminacin del aire estn
relacionadas con la quema de combustibles fsiles (carbn,
petrleo y gas). La combustin de estas materias primas se
produce en los procesos o en el funcionamiento de los sectores
industrial y del transporte por carretera, principalmente. Segn
datos de los ecologistas, aproximadamente el 80% de
la contaminacin atmosfrica en Espaa est causada por el trfico
rodado.

La contaminacin del agua (o hdrica). Segn la Organizacin Mundial

de la Salud (OMS), el agua est contaminada cuando su composicin se
haya alterado de modo que no rena las condiciones necesarias para
ser utilizada beneficiosamente en el consumo del hombre y de los
 animales. La contaminacin del agua afecta a ros, acuferos y mares,
que se convierten poco a poco en verdaderos basureros. Como
denuncian organizaciones como Greenpeace, cientos de sustancias
txicas son arrojadas al agua sin un control adecuado: al ao se
vierten al agua en Espaa ms de 4,6 millones de toneladas de
contaminantes. Entre ellos, encontramos vertidos de aguas
negras (urbanos e industriales), de petrleo, productos fitosanitarios
(como plaguicidas), abonos, pesticidas, detergentes y otros productos
nocivos para el medio ambiente. Por su parte, los ecologistas de
WWF destacan que la agricultura constituye el contaminador difuso
ms importante de Espaa. La contaminacin por nitratos en las aguas
subterrneas se debe a la infiltracin de los fertilizantes agrcolas, de los
cuales se usan en Espaa aproximadamente 1.700 toneladas al ao.

La contaminacin del suelo es la producida por el vertido

de sustancias qumicas y basuras. Cuando acumulamos basuras al aire
libre en un mismo lugar durante mucho tiempo, parte de los residuos
orgnicos fermentan y se filtran a travs del suelo, sobre todo cuando
ste es permeable. Al dejar pasar los lquidos, contamina con hongos,
bacterias y otros microorganismos patgenos el suelo y las aguas
(superficiales y subterrneas) que estn en contacto con l, afectando a
las cadenas alimenticias. Los plaguicidas utilizados en la agricultura son
otro de los principales contaminantes del suelo. Uno de los insecticidas
ms usados es el DDT, que puede mantenerse por 10 aos o ms en
los suelos sin descomponerse. Los fungicidas, por ejemplo, incluyen
contaminantes como azufre y cobre. La actividad minera tambin
contamina los suelos a travs de las aguas de relave, que contienen
elementos qumicos como mercurio, cadmio, cobre, arsnico, plomo, etc.

COMO MEJORAR Y FORTALECER EL MEDIO AMBIENTE EN EL COLEGIO

PEDRO FERMN CEVALLOS.

1. Implantar una Agenda 21 Verde Escolar

Los objetivos de la Agenda 21 Escolar pasan por la mejora del medio ambiente
y el apoyo al desarrollo sostenible en los centros educativos y desde ellos. Los
temas que se pueden tocar son muy diversos, como la biodiversidad, el cambio
climtico, la contaminacin, los hbitos de consumo, las energas renovables o
la movilidad. Las escuelas tienen que integrarla dentro de su sistema
organizativo, con una metodologa de varias fases, y que implique a profesores,
alumnos, familias y personal no docente.

2. Cultivar un huerto urbano

Los centros educativos que piensan en el medio ambiente se vuelven ms

sostenibles y reducen su gasto
 Los huertos escolares transmiten valores educativos y ambientales a los
estudiantes y, de paso, producen alimentos sanos. Cada vez ms colegios y
escuelas se animan a poner en centro en cuanto a instalaciones, terreno y
materiales disponibles. Un huerto escolar no es caro, pero requiere unos
mnimos. Sus impulsores deberan dar a conocer sus beneficios entre los
miembros del colegio, para que no lo vean como algo impuesto o innecesario,
sino como un buen recurso educativo y ambiental.

3. Utilizar material escolar ecolgico

Las principales marcas comerciales de material escolar ofrecen cada vez ms

productos "ecolgicos" o con la sostenibilidad interiorizada en su proceso:
papel o lpices de madera certificada con el sello FSC, bolgrafos con
materiales reciclados o recargables, acuarelas con materiales naturales, etc.
En cualquier caso, una forma sostenible de usar el material escolar es
aprovechndole al mximo y no dejarse llevar por modas para cambiarlo sin
necesidad.

4. Promover el transporte sostenible

El coche privado protagoniza la movilidad urbana, y el desplazamiento a los

centros educativos no es una excepcin. Las consecuencias: ms atascos,
ms contaminacin y una peor salud. El transporte sostenible es una mejora
ambiental que puede promoverse desde los colegios. Escolarizarse cerca de
casa para ir a pie, utilizar transporte pblico, bicicleta o una combinacin de
todos ellos son algunas posibilidades. Y si no queda ms remedio que emplear
el automvil, al menos compartirlo para reducir su impacto y ahorrar dinero.
Una idea original que se puede ver en accin en cada vez ms escuelas de
todo el mundo es el pedibs. Sus responsables organizan grupos de nios para
llegar a pie a su colegio acompaados de uno o ms adultos.

5. Concienciar(se) sobre las tres erres

Los menores aprenden por imitacin, sobre todo de las personas de su entorno
que consideran referentes: familiares, amigos y profesores. La labor de
concienciacin debe ser constante, diaria, con paciencia, repitiendo los
mensajes las veces que haga falta. Al asumir la regla de las tres erres, adems
de contribuir a cuidar el medio ambiente, se ahorra dinero: reducir (usar solo lo
necesario, no derrochar recursos bsicos como agua, electricidad o alimentos);
reutilizar (aprovechar al mximo los productos, darles una nueva vida,
compartir, etc.); y reciclar (llevar los productos usados a los contenedores
adecuados para sacar partido a sus materiales).

6. Consumir alimentos ecolgicos y locales

El centro escolar puede incluir en su comedor alimentos ecolgicos, si no en su
totalidad, al menos en parte, as como productos locales y de temporada. De
esta manera se propicia una alimentacin ms respetuosa con el medio
ambiente y ms cercana a los consumidores. Los progenitores pueden hacer lo
mismo cuando llevan a sus hijos la merienda.

7. Promover la educacin y la diversin ambiental

El medio ambiente debera estar presente de modo transversal en todos los

materiales educativos. Adems de dar a conocer de manera explcita
contenidos como la biodiversidad, la sostenibilidad o la naturaleza, se podran
fomentar comportamientos ecolgicos. Las actividades podran hacerse de
forma divertida con aspectos relacionados el medio ambiente, como salidas al
campo o ensear la naturaleza cercana al centro escolar. Algunos colegios han
llevado esta idea a su mxima expresin: las "Escuelas al aire libre" imparten
todas las actividades educativas en el bosque, el campo o la playa.

ELABORAR UN JARDIN