CALORIMETRA

I. INTRODUCCION:

Como ya sabemos el calor, es la energa de trnsito que se transmite de manera

espontnea de un cuerpo a otro pero que tengan temperaturas distintas.
Calorimetra es aquel que estudia la medida de calor de los cuerpos, se encarga
de la medida de la cantidad de calor que se genera en los procesos fsicos y
qumicos. En la prctica medimos el equivalente de un calormetro y el calor de
manera especfica de una muestra metlica.

II. OBJETIVOS

Medir el equivalente de un calormetro.

Medir el calor especfico de una muestra metlica.

III. INFORMACIN TERICA

Las experiencias sobre calor y temperatura ms prximas a nosotros son aqullas

que tienen lugar en nuestro propio cuerpo. Todos sabemos que el organismo
humano debe mantener su temperatura constante en torno a los 37oC, para que
de esta forma nuestros rganos puedan funcionar con normalidad. De hecho casi
el 80 % de la energa que obtenemos de los alimentos que consumimos y del
oxgeno que respiramos se invierte en mantener constante esta temperatura, y
slo el 20% restante se emplea en realizar las diversas actividades que
ejercemos. Cuando, en los das fros, disminuye la temperatura de los miembros
ms perifricos de nuestro cuerpo (las extremidades), nuestros centros vitales
(corazn, pulmones, cerebro, etc) siguen manteniendo la temperatura inalterable.

a. CALOR

Es energa en trnsito que se transmite espontneamente de un cuerpo a

otro siempre y cuando haya una diferencia de temperaturas. Los cuerpos
ganan y ceden calor, pero no lo poseen. El calor se mide en joules (J),
caloras, B.T.U., etc.

b. TEMPERATURA
Es la medida de la energa cintica media de las molculas que
constituyen a un cuerpo. La temperatura es una propiedad inherente a la
materia. No depende del tamao, ni dela forma que tengan los cuerpos.
La temperatura se mide en oC, oF, K, etc.

c. EL CALOR ESPECFICO (Ce)

Es la cantidad de calor que debe absorber una unidad de masa de una

cierta sustancia para que su temperatura aumente en un grado. El calor
especfico es propio para cada sustancia, es decir que su valor depende
del tipo de sustancia y de la fase en que se encuentra.
Sustancia Calor especfico
 (J/kgK)
Acero 460
Aluminio 880
Cobre 390
Estao 230
Hierro 450
Mercurio 138
Oro 130
Plata 235
Plomo 130
Sodio 1300

d. EL EQUILIBRIO TRMICO

La experiencia demuestra que cuando dos o ms cuerpos, que estn a

diferente temperatura, se ponen en contacto, el de mayor (o los de
mayor) temperatura cede calor al de menor temperatura hasta lograr el
equilibrio trmico. Se cumple por lo tanto que, el calor ganado por uno de
ellos es igual al calor perdido por los otros.

IV. PARTE EXPERIMENTAL

1. MATERIALES

Frasco termo (Calormetro de mezclas)

Termmetro
Agua
Muestras metlicas

2. PROCEDIMIENTO

a. MEDIDA DEL EQUIVALENTE EN AGUA DE UN CALORMETRO

Se colocan 200 g de agua (M = 200 g), a temperatura ambiente, en el
Frasco termo o calormetro. Se agita y despus de 3 minutos se mide la
temperatura T0 con el termmetro.

En un vaso de precipitados se colocan 100 g de agua (m = 100 g) y se

calientan (utilizando la cocinilla elctrica). Luego de 6 minutos se retira de
la cocinilla el vaso de precipitados con el agua caliente.
 Se mide la temperatura T del agua caliente (dejar el termmetro por lo
menos un minuto) e inmediatamente se coloca el agua caliente dentro del
Frasco Termo. Se agita la mezcla con el agitador de vidrio y despus de 3
minutos se mide la temperatura de equilibrio Te. Como el calormetro o
Frasco termo se considera un sistema aislado que no emite ni absorbe
calor del exterior, se cumple el Principio de Conservacin de la cantidad de
calor. Es decir:

Qganado + Qperdido = 0

(M + K) Ceagua (Te - To) + mCeagua (Te - T) = 0

Aqu K representa el equivalente en agua del calormetro y ser
despejado de la ecuacin anterior, obtenindose:

m ( T T e )
K= M
( T e T 0 )

De
los datos recopilados en la
experimentacin tenemos:

100 ( 6532 )
K= 200
( 3220.5 )

100 ( 33 )
K= 200
( 11.5 )
 K=86.956 g

b. DETERMINACIN DEL CALOR ESPECFICO DE UN SLIDO

(MUESTRA DE PLOMO)

Se colocan 50 g de agua (M = 50 g), a temperatura ambiente, en el

calormetro. Se agita y despus de 2 minutos se mide la temperatura T0

con el termmetro.

Se pesa en una balanza la muestra de plomo, de calor especfico

desconocido. La masa en gramos de esta muestra la llamaremos m. A
continuacin, la muestra de plomo (amarrada a un hilo) se introduce en un
vaso de precipitados con agua y se pone a hervir el agua en la cocinilla
elctrica. Cuando el agua hierve se coloca el termmetro y se le deja unos
minutos hasta que la temperatura del termmetro ya no aumente ms.
Esta temperatura la denominaremos T.

Se retira rpidamente la muestra de plomo del agua hirviendo y se le

introduce en el calormetro o termo. Se agita la mezcla con el agitador de
vidrio y se mide la temperatura de equilibrio Te. Nuevamente, como el
Frasco termo se considera un sistema aislado que no emite ni absorbe
calor del exterior, se cumple que:

Qganado + Qperdido = 0

(M + K) Cegua (Te - To) + m Ceplomo (Te - T) = 0

Despejando Ce plomo de esta ltima ecuacin, se obtiene:
 ( M + K )Ce agua(T e T 0 )
Ce plomo=
m ( T T e )
 De los

datos

recopilados en la
experimentacin tenemos:

( 50+86.95 )(2320.5)
Ce plomo=
14 ( 9923 )

( 136. 9 5 )(2.5)
Ce plomo=
1064

cal
Ce plomo=0.0 32 1
g . C

V. CUESTIONARIO

1. Cmo crees que nuestro cuerpo autorregula su consumo energtico

tanto en invierno como en verano para mantener su temperatura
constante?
Nuestro cuerpo regula la temperatura mediante diversos mecanismos que
tienen como fin el de mantener una temperatura corporal constante
independiente del medio externo en el cual nos encontremos.
i. Mecanismos de prdida de calor
El animal siempre est perdiendo calor, ya sea ambientales o por procesos
biolgicos, stos puede ser externos o internos.
 A. Mecanismos externos de prdida de calor: En stas se incluyen:
radiacin, conduccin, conveccin y evaporacin.

Radiacin: Es el proceso en que ms se pierde calor: el 60% del

mismo. Consiste en transmitir energa al ambiente o hacia los seres
vivos.

Conduccin: En este proceso se pierde el 3% del calor, se pierde calor

a travs de los objetos. Por ejemplo: en una clase cuando estn todos
sentados y te cambias de silla, sientes el calor que dej el otro en la
silla.

Conveccin: Es la prdida de calor desde la piel a la capa de aire que

envuelve tu cuerpo. ste se renueva por una capa ms fra. As se
pierde el 12% del calor, la tela (ropa) disminuye la prdida.

Evaporacin: Se pierde as el 22% del calor corporal, mediante el

sudor, debido a que el agua tiene un elevado calor especfico, y para
evaporarse necesita absorber calor, y lo toma del cuerpo, el cual se
enfra.

B. Mecanismos internos de prdida de calor: stos son controlados por el

organismo.

Sudoracin: Cuando el cuerpo se calienta de manera excesiva, se

enva informacin al rea preptica, ubicada en el cerebro, por delante
del hipotlamo, este desencadena la produccin de sudor. El humano
puede perder hasta 1,5 litros de sudor por hora.

Transpiracin insensible: Cada persona en promedio pierde 800 ml

de agua diariamente, sta proviene de las clulas y se impregna en la
ropa, que adquiere el olor caracterstico.

Vasodilatacin: Cuando la temperatura corporal aumenta, los vasos

perifricos se dilatan y la sangre fluye en mayor cantidad cerca de la
piel para enfriarse. Por eso, luego de un ejercicio la piel se enrojece ya
que est ms irrigada.

Jadeo: Muchos animales no tienen glndulas sudorparas, con el que

han desarrollado el jadeo, controlado por un centro nervioso en la
protuberancia anular. Pequeas cantidades de aire ingresan
rpidamente a los pulmones, lo que produce la evaporacin del agua
contenida en las vas respiratorias y de grandes cantidades de saliva
desde la superficie de la boca y la lengua, determinado por la prdida
de calor.

ii. Mecanismos de ganancia de calor: Al igual de la perdida de calor stos

pueden ser externas e internas.

A. Mecanismos externos de ganancia de calor: Se incluyen la radiacin

directa del sol y la irradiacin de la atmsfera.
 Radiacin directa del sol: La superficie del cuerpo absorbe una gran
cantidad de calor como infrarroja. Se ha calculado que el cuerpo
humano obtiene un 97%.

Irradiacin desde la atmsfera: La atmsfera acta como una pantalla

amplificadora frente a las radiaciones provenientes del sol, y hace incidir
las radiaciones infrarrojas directamente sobre el cuerpo.

B. Mecanismos internos de ganancia de calor

Vasoconstriccin: En el hipotlamo posterior existen centros nerviosos

simpticos encargados de enviar seales que causan una disminucin
del dimetro de los vasos sanguneos cutneos, sta es la razn por la
cual la gente tiene fro.
Piloereccin: La estimulacin del sistema nervioso simptico, provoca
la contraccin de los msculos erectores, ubicados en la base de los
pelos, lo que ocasiona que se levanten de la base delos pelos.

Termognesis qumica: En el organismo, la estimulacin del sistema

nervioso simptico, puede incrementar la produccin de adrenalina y
noradrenalina, ocasionando un aumento de metabolismo celular y, por
ende, del calor producido.

Espasmos musculares: O tiritones, en el hipotlamo se encuentra el

"termostato" del organismo, son estructuras nerviosas encargadas de
controlar y regular la temperatura corporal. En el posterior hace que el
cuerpo tirite.
Qu relacin crees que hay entre este hecho y las costumbres
alimenticias de las diferentes regiones de nuestro pas?
En las zonas altas de nuestro pas es conocido que la poblacin se alimenta en
su mayora de tubrculos como la papa, el olluco, la oca, entre otras. Estos
alimentos son ricos en carbohidratos; por lo tanto, estamos hablando de una
dieta basada principalmente en la ingesta de carbohidratos que son una
importante fuente de energa para el organismo. Esta energa que es producida
se transforma en calor que contrasta con las bajas temperaturas que
caracterizan a esas zonas geogrficas. De la misma manera una persona que
habita en la Amazona no necesita de una cantidad similar de carbohidratos que
una persona que vive en las zonas alto-andinas as como tambin una persona
de la costa necesita ms carbohidratos en la dieta que la persona dela selva,
pero sin exceder en cantidad al oriundo de la sierra peruana.
2. Sabes que temperatura mnima (en el medio externo) ha soportado un
ser humano y no ha muerto?
Nosotros los humanos, sin ropa podramos vivir a unos 7 grados centgrados. Y
con ropa adecuada, muchos esquimales viven a en regiones de -20 C. Los
excursionistas soportan heladas de -60 C por tiempos determinados, pero con
equipo especial. Podramos entrar en un refrigerador a -70 C, por unos minutos,
y sobrevivir. Pero si nos encierran, a los pocos minutos moriramos sin trajes
 especiales. Y, a -100 C, ningn mamfero puede sobrevivir, pues la sangre se
congela, as como dems fluidos internos.
3. Cules son las partes y funciones de un termo o calormetro de
mezclas?

Descripcin del calormetro de mezclas: Un termo de paredes dobles con

vaco entre ellas es en principio un calormetro aceptable para el rigor de
nuestras experiencias. El termo se llama vaso Dewar y lleva el nombre del
fsico y qumico escocs James Dewar pionero en el estudio de las bajas
temperaturas. Tiene una tapa aislante y perforada para introducir un
termmetro y un agitador.

Funcin: Es determinar el calor especfico de las sustancias.

4. Por qu se pones una botella llena de agua a la congeladora sta puede

romperse?
El agua es una de las pocas sustancias que se expande al enfriarse. Esto se
debe a que, al congelarse, sus molculas se organizan en una estructura
hexagonal, dejando ms espacios vacos entre ellas que en el agua sin
congelar. Esta estructura de los cristales del hielo tambin es responsable de
las peculiares formas hexagonales de los copos de nieve.
5. Cul es la diferencia entre calor y temperatura?

Las diferencias son las siguientes:

Los cuerpos siempre tienen temperatura pero nunca calor.

El calor es una energa que se transfiere cuando dos cuerpos estn a

diferente temperatura.

La temperatura no es energa ni se transfiere.

Para que un sistema produzca calor tiene que tener dos o ms cuerpos
a distinta temperatura. Para que un sistema tenga temperatura basta
con un solo cuerpo.

Medimos la temperatura en C o en k. El calor lo medimos en caloras

o en Joule.

VI. OBSERVACIONES Y/O CONCLUSIONES:

En el primer experimento medida del equivalente en agua de un
calormetro, observamos que luego de realizar las mezclas de agua
indicadas, con una proporcin determinada de cada una, esta cumpli el
principio de conservacin de la cantidad de calor. Ya que el calormetro es
un sistema aislado que no emite ni absorbe calor.
En el segundo experimento determinacin del calor especfico de un
slido, se utiliz una pequea barra de plomo, observamos que el plomo al
 ser calentado junto con el agua, este va a adquirir una temperatura alta pero
no va a igualar a la temperatura del agua, y que al mover el plomo caliente
al calormetro (en donde se encontraba agua a temperatura ambiente), la
temperatura de este (agua a temperatura ambiente) varia en pequea
proporcin.
VII. BIBLIOGRAFIA

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/calorimetro/calorimetro.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico