Maggi:

receitas
para uma
sesso de
cinema
em casa

ANO 6 N O 22 JUNHO 2004

Perfil: os vos de
Daiane dos Santos,
a nova estrela do
esporte brasileiro

Pizza!
Em receitas variadas, a perfeita
combinao entre leveza e tradio

conselho editorial
Ivan Zurita, Mrio Castelar,
Edson Ebizawa, Mrcia Abreu,
Irene Alves Ribeiro, Maria Lcia Ortiz
colaboradores
Andria Faccio, Fernanda Lopes, Dora Hosokawa,
Thais Manzione, Cludia Yoshida, Camila Guimares,
Valria Oliveira, Natalia Miyamoto,
Ana Clia Salvadori
Nestl faz bem
Se tem um alimento que simboliza a alegria e a confraternizao,
este alimento a pizza. E, de fato, poucas coisas so mais gosto-
sas do que reunir os amigos para dividir uma conversa animada e
uma redonda quentinha, recm-sada do forno. Pois justamen-
te isso que a gente prope na seo gua na Boca e no ape-
nas com receitas tradicionais, mas com variaes mais leves, co-
mo as que levam massa integral.

produo editorial
Bem-estar e boa nutrio tambm so o ponto forte das duas ma-
Editora Pgina Viva trias da seo Voc e Maggi. Para comear, a gente mostra trs
Carlos Tranjan (editor-chefe),
deliciosas e supersaudveis receitas de sopa (alm, claro, dos irre-
Andrea Souzedo (editora assistente),
Sandra Tranjan, Jos Rodolfo Arantes
sistveis lanamentos de Maggi para o inverno). Depois, indica re-
de Seixas (assistentes de arte) ceitas prticas para acompanhar uma aconchegante sesso de cine-
ma em casa, com sugestes de filmes que tm a culinria como
colaboradores
Chico Max (direo de arte), Paulo Inoue ingrediente principal.
(arte), Cludio Nogueira, Lana Nowikow (reportagem
e texto), Otaclio Nunes (reviso), Adriano Gambarini,
ric B., Ivo Gonzalez (fotografia), Fernanda Guedes,
Esta edio tambm reserva espao de destaque para os temas da
Luiz Fernando Martini (ilustrao), Mika Franco sade e do equilbrio. Na seo Por Dentro da Nestl, mostramos
(produo), Picture studio & fotolito mais uma ao de responsabilidade social da Nestl o apoio
(tratamento de imagens)
Corrida e Caminhada Contra o Cncer de Mama. O evento, ini-
Empresas que gentilmente cederam material ciativa do Instituto Brasileiro de Combate ao Cncer, j existe h
para a produo de fotos desta edio: cinco anos e agora vai tomar conta de vrias capitais brasileiras,
Art Mix (11 3064-8991), Formatex (3897-8130),
Fucsia Casa (5533-5045), Home March (3078-1285),
com renda revertida em benefcio do IBCC, que pretende cons-
Secrets de Famille (3083-7949), Suxxar (3081-1011) cientizar a populao quanto aos benefcios da atividade fsica pa-
e Tok&Stok (0800-160161). ra uma vida saudvel e, assim, para a preveno da doena.
jornalista responsvel
Carlos Tranjan (MTb 20.783) Voc ver ainda, na seo Vida Saudvel, como equilibrar alimen-
tao e esportes para jovens adolescentes.E,no Perfil,como a prin-
impresso
Leograf cesinha Daiane dos Santos se equilibra entre vida pessoal e oito
tiragem horas dirias de treinos para manter acesa a maior esperana de
300.000 exemplares
medalha de ouro do Brasil na Olimpada de Atenas. Sim, Daiane
Foto da capa: ric B. pega firme nos exerccios mas nunca esquece as outras coisas boas
da vida, como sair com os amigos para escutar msica e surpre-
NESTL COM VOC uma publicao
trimestral da Nestl, coordenada pela rea
sa! comer pizza, claro que se controlando para manter a forma.
de Servio ao Consumidor, de distribuio
gratuita, dirigida aos seus consumidores. isso. Muito equilbrio, muita sade e um infinito bem-estar pra
Telefone: 0800-770-2411
voc. E nos falamos depois da Olimpada tomara que comemo-
Correspondncia: rando a medalha da nossa Daiane!
Servio Nestl ao Consumidor
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970
So Paulo SP
Com um carinhoso abrao do
E-mail: falecom@nestle.com.br SERVIO NESTL AO CONSUMIDOR
Portal da Nestl na Internet:
www.nestle.com.br
Sumrio
4 dica caseira
Jardim de temperos, para ter sempre
mo as ervas mais usadas na cozinha.
6
6 gua na boca
Uma noite s de pizza, para
a famlia toda, para todos os gostos. 18
10 presente
Receitas e um trabalho em ponto cruz
para comemorar as festas juninas.

12 passeio
Uma viagem ao centro da terra
no Vale do Ribeira, em So Paulo.

16 voc e maggi sopas

Receitas de um alimento que aconchega
e sempre faz bem. E muitos lanamentos!

24
18 voc e maggi cinema
Sugesto para julho: um bom filme
em casa e trs boas receitas na bandeja.

21 vida saudvel
Como equilibrar alimentao
e esporte para os adolescentes.

24 perfil
A brasileirinha Daiane dos Santos e
o sonho de medalha de ouro em Atenas.

26 por dentro da nestl

O apoio da Nestl Corrida e
Caminhada Contra o Cncer de Mama.

28 da nestl pra voc

Entre as novidades, destaque para delcias
como Chandelle, Sorvetes, Biscoitos...

30 espao do leitor
Uma surpresa para o Dia dos Namorados.
E o sucesso do spa caseiro.

3
 Dica Caseira
Jardimde
cheiros
Cultivar temperos em casa pode
ser uma boa (e prazerosa!) pedida
A
s ervas aromticas esto para a culinria assim como
os perfumes para a mulher. Salsinha, cebolinha, coen-
tro,manjerico,alecrim,louro,hortel...Difcil alguma
delas no entrar nas receitas de cada dia, nem que seja pra dar
aquele toque de capricho no prato final.
Com essa deliciosa mistura de culturas que a cozinha bra-
sileira e esta terra abenoada onde tudo d, o nosso cheiro-
verde diferente em cada lugar.Assim, no Sul, um mao de
cheiro-verde se compe de salsa, cebolinha, alecrim e louro.
No Norte, se no tiver coentro tambm, no cheiro-verde
e sempre acompanhado de pimenta dedo-de-moa, claro!
Todas as ervas aromticas podem ser compradas frescas ou
desidratadas, mas apanh-las na hora de usar um prazer in-
descritvel, do qual voc pode usufruir sempre que quiser, se
tiver uma jardineira com seus temperos preferidos. S pre-
ciso um lugar arejado onde bata sol pelo menos trs horas por
dia, um vaso, boa terra, boas mudas, gua e alguma dedicao.
Se voc no tiver pressa,semear a melhor pedida (veja pgi-
na ao lado), mas se quiser ver logo sua obra pronta, pode com-
prar mudas em feiras-livres e at supermercados.
Jogo americano,regador e ferramentas:Tok&Stok
Molheira:Fucsia Casa Tecido:Formatex
Gelia de ervas Rendimento: 1 xcara de ch
INGREDIENTES
2 peras descascadas e picadas
2 colheres (sopa) de azeite
1 stick de Meu Segredo Maggi
5 colheres (sopa) de acar
meia colher (sopa) de vinagre
de vinho branco
1 colher (ch) de manjerico picado
1 colher (ch) de slvia picada
1 colher (ch) de tomilho picado
MODO DE PREPARAR
Bata as peras no liqidificador juntamente com o azeite e o
Meu Segredo at formar um pur. Coloque em uma panela,
acrescente o acar, o vinagre, meia xcara (ch) de gua e
as ervas e leve ao fogo mdio, mexendo sempre at formar
uma gelia (cerca de 20 minutos). Retire do fogo, espere es-
friar e sirva acompanhando carnes grelhadas ou assadas ou
sobre torradas.
Dicas
1. Se desejar, utilize as ervas disponveis na sua casa ou ain-
da acrescente aquelas que combinem melhor com os pratos
que deseja preparar (por exemplo, junte alecrim ao molho
quando for servi-lo com carne de porco). 2. Voc pode substi-
tuir as peras pela mesma quantidade de mas.
CADA ERVA COM SEU USO
No tenha medo de arriscar um tempero novo. Usando a erva certa, sua receita vai ficar muito mais saborosa.

MANJERICO SLVIA
Tambm conhecido por De aroma forte,
alfavaca. Fresco, confere um principalmente se for
sabor inigualvel aos molhos desidratada, deve ser usada
de tomates, peixes, frango, com moderao em carnes
frutos do mar, massas e fortes como porco, peru, pato,
saladas. Deixe para acrescentar risotos, molhos base de
no final do preparo. creme de leite e omeletes.

ORGANO TOMILHO
o que d aquele cheirinho Resistente ao cozimento, pode
caracterstico pizza de ser colocado no incio da
mussarela, e a nica erva cujos preparao de carnes cozidas
aroma e sabor se acentuam na em vinho, marinadas, batatas,
forma seca. timo com carnes saladas de frutos do mar. Tem
grelhadas, frango, molho de sabor muito acentuado, por
tomates, ovos e queijos. isso use com moderao.

ALECRIM ESTRAGO
Seu aroma inconfundvel Fresco ou desidratado, muito
lembra bastante a cozinha aromtico. Recomenda-se
portuguesa. Vai bem com utilizar em pequena
frango, carne de porco, pes quantidade nos molhos,
e batata. Use em pequena maioneses, sopas leves,
quantidade, logo no incio saladas, omeletes e temperos
da preparao. para saladas e frango.

COENTRO HORTEL
Caracterstico da culinria Esta uma erva muito
nordestina, usado fresco ou empregada na cozinha rabe,
em sementes tambm em em pratos doces e salgados,
pratos asiticos e mexicanos. molhos para carnes, para
Combina perfeitamente com acompanhar frutas e como
peixes, frutos do mar, saladas, ingrediente de saladas,
molhos e sopas. refrescos e ch.

Os potinhos vazios de Chambinho

do timas sementeiras. Entre na
moda da reciclagem e descubra as
utilidades que os descartveis
podem ter:

PARA SEMEAR
1. Amontoe os potes com o fundo
para cima
2. Aquea a ponta de um espeto e faa
um furo no centro de cada pote
3. Coloque terra prpria
para semear (substrato)
4. Distribua 8 a 10 sementes
em cada potinho
5. Cubra com uma camadinha
de terra e regue fino
6. Mantenha sombra, molhe todos os
dias, mas s quando a terra estiver seca
7. Quando as mudas atingirem trs dedos
de altura, hora de transplantar
PARA TRANSPLANTAR
1. Forre a jardineira com cacos de telha
2. Coloque terra at dois dedos da borda
3. Solte a muda puxando-a
delicadamente do pote
4. Mantendo o torro, separe
as mudas mais fortes e plante-as
a uma distncia de dois dedos
5. Firme a terra em volta, regue
e evite sol direto at pegar bem

5
gua na Boca

Anoite da
pizza!
Chame a famlia e os amigos
para uma noitada diferente,
com pizzas para todos os gostos:
salgadas, doces, leves...

S
e a pizza ainda no considerada um prato nacio-
nal, com certeza falta pouco.Trazida a So Paulo
pelos imigrantes italianos, sua fama logo se espa-
lhou por todo o pas como a de um alimento gostoso,
nutritivo, verstil, barato, um smbolo de alegria e de
confraternizao.
Basicamente, para fazer uma pizza preciso farinha
de trigo, fermento, sal, molho de tomates e a cobertu-
ra. Mas as possibilidades de preparo so tantas, to varia-
das, que a gente decidiu tambm botar a mo na massa
e sugerir duas especialidades para que sua noite da
pizza seja muito, mas muito especial!

Como comeou
Pode-se dizer que a pizza foi inventada h mais de
2.000 anos, em Roma, quando os nobres apreciavam
um tipo de po (a piscea) feito com massa de fari-
nha de trigo, sal e gua, ao qual acrescentavam er-
vas e alho. Mas a pizza como a conhecemos s apa-
receu bem mais tarde, no fim do sculo XIX. Em N-
poles, sul da Itlia, vivia Dom Raffaelo Esposito, o pri-
meiro pizzaiolo da histria, que fazia muito suces-
so com seus pes achatados, recheados e cobertos
de queijo. A fama do homem correu o pas e chegou
aos ouvidos da rainha Margherita, que quis expe-
rimentar o quitute. Dom Raffaelo no fez por me-
nos: com o vermelho do tomate, o branco da mus-
sarela e o verde do manjerico, as cores nacionais
da Itlia, homenageou a rainha e batizou a pizza de
Alla Margherita. Esperto, no? Fez tanto sucesso que
at hoje a receita repetida em todo o mundo.

6
7
Tecido: Formatex Tbuas e cortador de pizza: Suxxar
gua na Boca
Massa integral Rendimento: 2 discos de pizza grandes, de espessura mdia
INGREDIENTES
2 tabletes de fermento
biolgico (30 g)
meia colher (sopa) de acar
1 pote de Iogurte Natural Nestl
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
derretida
meia colher (sopa) de
Fondor Maggi
1 xcara (ch) de Fibre-1 Nestl
2 xcaras (ch) de farinha de
trigo, aproximadamente
8
MODO DE PREPARAR
Misture bem o fermento e o acar at volume. Divida em duas pores e deixe
dissolver e acrescente quatro colheres crescer por mais 20 minutos. Abra cada
(sopa) de gua morna. Junte o Iogurte, os poro com um rolo, sobre superfcie en-
ovos, a manteiga e o Fondor. Triture o Fi- farinhada, formando os discos (espessura
bre-1 no liquidificador, formando uma fa- mdia), e coloque em uma assadeira. Pr-
rinha, misture com a farinha de trigo e asse em forno mdio-alto (200 C), prea-
incorpore ao restante dos ingredientes. quecido, por cerca de 10 minutos ou at se-
Sove bem a massa e deixe descansar em car. Retire, coloque a cobertura e leve pa-
superfcie enfarinhada at dobrar de ra dourar.
Pizza natureza
(para 2 discos de pizza)
Misture 250 g de ricota, meio pote de Re-
queijo Cremoso Nestl Light e 1 stick de
Meu Segredo Maggi,at formar uma pas-
ta.Coloque molho de tomates sobre os dis-
cos de pizza e espalhe meia abobrinha em
rodelas, meia cebola fatiada e 50 g de
champignon em cada um. Distribua a
pasta entre os discos e cubra cada um com
6 azeitonas pretas e 1 tomate pequeno cor-
tado em rodelas. Leve ao forno e gratine.
Pizza al mare
(para 2 discos de pizza)
Misture 3 xcaras (ch) de brcolis cozidos
e picados, 1 cebola pequena fatiada e 1 x-
cara (ch) de palmito em rodelas e tem-
pere com meia colher (sopa) de Fondor
Maggi. Coloque molho de tomates sobre
os discos de pizza e espalhe meia xcara
(ch) de mussarela ralada em cada um.
Distribua a mistura de vegetais e 1 lata de
atum em conserva de gua e sal entre os
discos. Cubra cada um com mais meia x-
cara (ch) de mussarela ralada.Leve ao for-
no at que o queijo derreta.
DICAS
MOLHO DE TOMATES
Para 2 discos de pizza:cozinhe 4 to-
mates em gua at estarem ma-
cios. Bata no liquidificador,peneire,
tempere a gosto e espalhe sobre os
discos de pizza.
MASSAS
Prato:Suxxar Guardanapo:Tok&Stok
Se desejar, deixe as extremidades
mais grossas para que formem
uma borda ao assar a pizza.
Caso possua forno a lenha ou
forno para pizza, no necessrio
pr-assar a massa.
 Massa neutra
Rendimento: 2 discos de pizza grandes,
de espessura mdia

INGREDIENTES
2 tabletes de fermento biolgico (30 g)
1 colher (ch) de acar
1 lata de Creme de Leite Nestl
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (ch) de sal
4 xcaras (ch) de farinha de trigo,
aproximadamente Prato e jogo americano:Suxxar

MODO DE PREPARAR
Em um recipiente junte o fermento e o
acar, acrescente meia xcara (ch) de
gua morna e mexa bem at dissolver.
Junte o Creme de Leite, os ovos, a mantei-
ga e o sal e incorpore a farinha aos pou-
cos, at desgrudar das mos. Sove bem a
massa e deixe descansar em superfcie en- Pizza gratinada especial Pizza italiana
farinhada at dobrar de volume. Divida (para 2 discos de pizza) (para 2 discos de pizza)
em duas pores e deixe crescer por 20 mi- Amasse 150 g de queijo gorgonzola com Refogue 3 xcaras (ch) de escarola pica-
nutos. Abra cada poro com um rolo, so- um garfo e junte 1 copo de Especialidade da em 1 colher (sopa) de azeite. Tempere
bre uma superfcie enfarinhada,forman- Lctea com Requeijo Nestl, misturan- com 1 colher (ch) de Fondor Maggi e re-
do os discos,e coloque em uma assadeira. do bem para formar uma pasta. Espalhe serve.Em outra frigideira,frite 250 g de lin-
molho de tomates sobre os discos de piz- gia calabresa defumada fatiada em
Para fazer pizzas salgadas,pr-asse a mas- za e polvilhe cada um com meia xcara meia colher (sopa) de azeite. Junte 1 cebo-
sa em forno mdio-alto (200 C),preaque- (ch) de mussarela ralada. Distribua so- la mdia em rodelas e deixe murchar le-
cido,por cerca de 10 minutos ou at que es- bre cada disco 3 tomates secos picados e vemente. Espalhe molho de tomates so-
teja seca.Coloque a cobertura e leve ao for- 5 folhas de organo fresco e cubra com bre os discos de pizza e distribua a esca-
no para dourar. Para pizzas doces, asse a metade da pasta de requeijo. Leve ao for- rola e a lingia entre eles. Espalhe 100 g
massa em forno mdio-alto (200 C), pre- no at gratinar. de mussarela de bfala em rodelas e 5 fo-
aquecido,at que esteja dourada.Espalhe lhas de manjerico fresco sobre cada dis-
a cobertura e leve ao forno para aquecer co e leve ao forno at que o queijo derreta.
(cerca de 5 minutos).

Pizza doce
Toalha: Home March

Pizza de Leite Moa e banana Pizza de chocolate

(para 2 discos de pizza) com morangos
Espalhe sobre (para 2 discos de pizza)
cada disco de Derreta 1 tablete de Choco-
pizza j assa- late Meio Amargo Nestl
do 3 colheres (200 g) em banho-maria,
(sopa) de Leite junte 1 lata de Creme de
Moa e 2 ba- Leite Nestl e misture at
nanas nani- formar um creme. Espalhe
cas cortadas metade em cada disco e le-
em rodelas. ve ao forno por cerca de 5
Re g u e c a d a minutos. Retire, espalhe
um com mais meia xcara (ch) de moran-
2 colheres (so- gos fatiados sobre cada piz-
pa) de Leite Moa e polvilhe canela em p za e sirva. Se quiser, decore
a gosto. Leve ao forno para aquecer (cerca com raspas de chocolate e
de 5 minutos). acar de confeiteiro.

9
Presente

Prenda
boa!
Fogueira, bandeirinhas,
bales, uma mesa cheia
de coisas gostosas e muita
alegria. Acrescente o charme Material Execuo
do ponto cruz na decorao... Linhas Anchor Centralize e borde
Moulin, nas cores seguindo o diagrama
e sucesso na certa! Todo e quantidades indicadas e a chave de sinais.
mundo vai querer a receita na chave de sinais Cada quadrado no fundo
Agulha Tapestry do diagrama representa
dos docinhos e do bordado. Corrente no 24 1 ponto cruz feito sobre
Tecido Aida 1 x 1 bloco de fios do tecido.
CHAVE DE SINAIS (tamine) da Karsten Faa o ponto ajour a 3 cm
Ponto Cruz c/ 3 fios da linha na cor 01 (branco) de distncia do bordado.
Anchor Moulin com 70 x 70 cm Ao concluir o trabalho,
46 (2 meadas) Pontos empregados passe a pea pelo avesso com
47 (1 meada) Ponto cruz e ponto atrs o auxlio de um pano mido.
139 (1 meada)
229 (1 meada)
290 (2 meadas)
300 (1 meada)
332 (1 meada)
370 (1 meada)
Criao: Nina Correa dos Santos para Coats Corrente

Ponto Atrs c/ 1 fio da linha

Anchor Moulin
382 - contornos
Execuo: Elena Seiko Monteiro

Ponto Atrs c/ 2 fios da linha

Anchor Moulin nas cores:
46 - bandeirinha vermelha
139 - bandeirinha azul
229 - bandeirinha verde
290 - bandeirinha amarela

10
Bom-bocado
de mandioca
Rendimento: 30 unidades
INGREDIENTES
1 lata de Leite Moa
150 g de coco fresco ralado
meia xcara (ch) de acar
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
400 g de mandioca crua
descascada e ralada
manteiga para untar
acar para polvilhar
MODO DE PREPARAR
Misture bem o Leite Moa, o coco, o a-
car, a manteiga, os ovos e a mandioca.
Despeje em forminhas individuais unta-
das e polvilhadas com acar. Asse em ba-
nho-maria, em forno mdio-alto (200 C),
por cerca de 40 minutos.
Dicas
1. 400 g de mandioca ralada equivalem
a meio quilo de mandioca inteira, com
casca. 2. Se desejar, asse a massa em uma
frma de furo central untada e polvilha-
da com acar. 3. Voc pode colocar a
massa em forminhas de papel grandes,
dentro das forminhas de empada, antes
de assar os bons-bocados. 4. Se desejar,
desenforme os bons-bocados ainda mor-
nos e regue-os imediatamente com
meia xcara (ch) de leite de coco mistu-
rado a meia xcara (ch) de coco ralado.
Na Internet tem mais
No perca as outras receitas para
festas juninas que a Cozinha Nestl
colocou na Internet. Acesse j o por-
tal Nestl: www.nestle.com.br
Coquinhos Moa da roa
Rendimento: 8 pores
doces Nestl
Rendimento: 8 pores INGREDIENTES
2 latas de milho verde, escorridas
INGREDIENTES
1 lata de Leite Moa
1 coco fresco
2 vezes a mesma medida
1 xcara (ch) de acar
(da lata) de leite
2 gotas de essncia de baunilha
1 pedao de canela em pau
3 colheres (sopa) de
canela em p a gosto
Chocolate em P Solvel Nestl
MODO DE PREPARAR
MODO DE PREPARAR
Bata no liqidificador o milho verde
Quebre o coco, retire sua polpa e corte-a
com duas xcaras (ch) de gua. Passe
em pedaos pequenos. Em uma panela de
pela peneira.Volte ao liqidificador o su-
fundo largo, coloque o coco, o acar, a
co de milho com o Leite Moa e o leite,
baunilha, o Chocolate e meia xcara (ch)
para misturar bem todos os ingredi-
de gua e leve ao fogo mdio, mexendo
entes. Leve ao fogo baixo com a canela
de vez em quando. Quando comear a
em pau, mexendo sempre at ferver
aucarar, mexa vigorosamente, sem pa-
(cerca de 5 minutos). Distribua em ca-
rar, at secar bem. Retire do fogo, espalhe
necas ou copos com ala, polvilhe canela
em uma assadeira untada e deixe es-
em p e sirva a seguir.
friar. Guarde em recipiente bem fechado.
Dica
Dica
Se quiser, substitua as 2 latas de milho
Se desejar variar o sabor, substitua o
verde por cerca de 6 espigas de milho.
Chocolate em P por 3 colheres (sopa) de
Neste caso, retire os gros das espigas e
Nesquik Morango.
bata no liqidificador com a mesma
quantidade de gua.
Canecas e toalha:Home March
Passeio

No templo das
cavernas
Passeio diferente no sul do
estado de So Paulo uma Q uando voc pensa em cavernas, qual a imagem que
lhe vem cabea? Morcegos? A casa do Batman? A
de um homem peludo de tanga e tacape na mo?
viagem ao centro da terra! Esquea, no nada disso!
Melhor imaginar um caminho de sonho, entrecortado
fotos Adriano Gambarini por rios, riachos e cachoeiras, cercado com as mais belas e
raras plantas nativas, onde espreitam pequenos animais e o
silncio s quebrado pelo revoar ou canto dos pssaros.
Um caminho no, centenas deles, cada qual levando s ca-
vernas (ou grutas, que a mesma coisa) espalhadas pelo Par-
que Estadual Turstico do Vale do Ribeira, o Petar, no sul do
estado de So Paulo, j pertinho da divisa com o Paran.
E no fim de cada caminho, a surpresa de perder o fle-
go: uma infinidade de enormes e ao mesmo tempo delica-
das jias de pedra em tons de mbar, prata e ouro, forma-
das ao longo de milhares de anos.
Essa beleza toda o resultado da ao da gua sobre o cal-
crio, gota a gota, milmetro a milmetro, sculos e sculos
a fio. Com isso, so formados os espeleotemas, caprichosas
obras de arte que revestem as cavernas com pontas que saem
do teto, as estalactites, e pontas que brotam do cho, as es-
talagmites. E muitas outras, em forma de flores, bolos de noi-
va, pilhas de pratos, cogumelos, escudos, cortinas, colunas,
cascatas, prolas gigantes, saca-rolhas, clices, esttuas...

Cavernas e muito mais

Em mais de seis quilmetros de galerias e labirintos,
a Caverna Santana exibe formaes rochosas de tirar o flego.
O Parque Estadual do Alto Ribeira recebe quarenta mil tu-
ristas por ano, vindos de todo o pas e do exterior. E o lu-
gar no s para quem quer conhecer cavernas: para quem
abre mo do luxo na hospedagem em favor de belas cami-
nhadas e de esportes radicais como canoagem, escaladas, ra-
pel em rios e cachoeiras. E at para quem quer esperar ex-
traterrestres no Mirante da Boa Vista! Sim, o Petar uma
atrao e tanto para todos.

12
 Caverna da gua Suja,
outro destaque do
Ncleo Santana: sales
com mais de vinte
metros, lagos e, ao final,
um revigorante banho
de cachoeira.

13
Passeio

H quatro ncleos de cavernas no par-
que, mas apenas dois, o de Santana, em
Iporanga,e o de Caboclos,em Apia,es-
to abertos visitao.
Ncleo Santana
A Caverna Santana a maior deste n-
cleo (e rivaliza com a Caverna do Dia-
bo, j no Parque Estadual de Jacupi-
ranga, pelo ttulo de maior caverna do
estado de So Paulo). No Petar, a San-
tana a mais importante por causa de
suas formaes,labirintos e galerias,que
somam mais de seis quilmetros de ex-
tenso.Tem parte acessvel ao pblico,
com escadas de madeira e pontes cons-
trudas nos locais de acesso mais difcil.
Os quinhentos metros da Caverna da
gua Suja voc pode percorrer por um
riacho que, contrariando o nome, de
guas limpssimas.Ao longo do caminho,
d para admirar sales de mais de vinte
metros de altura e os Travertinos for-
maes de um mineral chamado calci-
ta que mais parecem represas. E, no fi-
nal da galeria do rio,tomar um belo ba-
nho de cachoeira.
No Ncleo Santana ainda tem a Ca-
verna Morro Preto, em cuja entrada fo-
ram encontrados vestgios de morado- contram pousadas, restaurantes, igreja
res pr-histricos;a do Couto,que atra- e belo casario. O Ncleo tambm dis-
vessa a montanha e tem um teto baixo pe de uma rea para sessenta pessoas
no qual milhares de gotculas refletem acamparem com toda a infra-estrutu-
as luzes das lanternas criando uma viso ra, inclusive chuveiro mas de gua fria!
deslumbrante; ou a Toca do Grilo, pe- Aqui as cavernas mais atraentes so a
quenininha mas com ricas formaes. Gruta do Chapu, prxima rea de
Cansou de cavernas? Andando pou- camping, a Desmoronada, a Teminina e
co mais de dois quilmetros alm da a Pescaria, todas com nomes alusivos a
entrada para a da gua Suja, chega-se algum evento poca da descoberta.
magnfica Cachoeira das Andori- Outro local de destaque a Pedra do
nhas, com quase trinta metros, e logo Chapu, apoiada em apenas dois pon-
adiante a Betarizinho, ainda mais alta. tos e coberta por delicadas bromlias.
Para chegar s cavernas Desmorona-
Ncleo Caboclos da e Teminina,so duas horas e meia por
Do Ncleo Santana ao Caboclos so se- uma trilha na mata selvagem,o que tor-
tenta quilmetros, mas, se preferir, o tu- na imprescindvel a presena de guia.
rista pode se hospedar em Apia, que fi- Mas, tenha certeza, o passeio vale a pena
ca no meio do caminho e onde se en- como tudo no Petar.
A maior boca do mundo
A Casa de Pedra, com seu portal de 215 metros de altura o equivalente a um
prdio de 71 andares! , ostenta o ttulo de a maior boca de caverna do mun-
do. to majestosa que apenas ela compe todo o Ncleo Casa de Pedra.
preciso muita disposio e a ajuda de um guia, mas vale mesmo a pena che-
gar l, olhar para cima e reter a imagem na memria tem de ser na mem-
ria: de to alta, impossvel enquadr-la no visor da cmera fotogrfica.

Piro de banana verde Rendimento: 4 pores

INGREDIENTES MODO DE PREPARAR
3 bananas nanicas Lave bem as bananas e cor-
bem verdes te-as em trs pedaos, sem
1 colher (sopa) tirar a casca. Em uma pane-
de azeite la aquea o azeite e doure o
2 dentes de alho alho e a cebola. Acrescente
1 cebola picada o tomate e as bananas e
1 tomate sem pele deixe refogar. Junte o To-
e sem sementes, magic e quatro xcaras (ch)
picado de gua e cozinhe at que a
2 tabletes de banana esteja macia. Reti-
Tomagic re as bananas, descasque e
meia xcara amasse-as bem com um
(ch) de farinha garfo. Retorne as bananas
Panela:Suxxar Jogo americano:Tok&Stok

de mandioca ao caldo, acrescente a fari-

1 colher (sopa) de nha de mandioca aos pou-
salsa picada cos e cozinhe at engrossar.
1 colher (sopa) Polvilhe a salsa e a ceboli-
de cebolinha verde nha e sirva acompanhando
picada o peixe assado de sua pre-
ferncia.

14
 Gruta do Chapu:
a mais fcil
de explorar no
Ncleo Caboclos.

Caverna Morro
Preto: abrigo para
moradores pr-
histricos.

Como chegar
De carro, o nico jeito
pegar a BR-116, a rodo-
via que liga So Paulo a
Curitiba, e ir com cuida-
do, que a estrada peri-
gosa, at o km 205, al-
tura de Jacupiranga.
Atravessa-se a cidade, e
uns setenta quilme-
tros e muitos quebra-
Arte:Luiz Fernando Martini

molas depois chega-se

a Iporanga, a porta de
entrada do Petar.
O melhor acertar
um pacote com alguma
agncia de viagens especializada em turismo de aventura. Como as taxas de
turismo, servio de guia, refeies e acomodaes, tanto em Iporanga quanto em
Apia, so modestas, o passeio no sai caro. De qualquer forma, para maiores
esclarecimentos, inclusive de indicaes de hospedagem, bom anotar o nme- Outro viso da Caverna
ro de telefone da administrao do Petar: (xx 15) 3552-1875. E tambm os do CIT Santana, to grande
(Centro de Informaes Tursticas, em Apia): (xx 15) 3552-4227 e 3552-1717. que d nome a um dos
Ncleos do Petar.

15
 sopa
Sopeira: Home March Tecido: Formatex
faz bem!
Para a famlia toda,
s para criana, para
quem quer comer
mais leve sopa
sempre saudvel
nverno, noite fria e sopa quente. A
I associao inevitvel,mesmo quan-
do a gente sabe que, na maior parte
do Brasil,inverno apenas nome de uma
estao do ano e raramente faz frio...
Mas sopa muito mais que isso: uma
refeio completa, gostosa, to recon-
fortante que lembra aconchego e paz.
Substanciosa como a da Fazenda, es-
pecial para as crianas como a Diver-
tida com Bolinhas, extica e leve co-
mo a de Ma, Abbora e Gengibre,
faa frio ou calor, sopa sempre uma
grande pedida.
16
Sopa da fazenda
Rendimento: 6 pores
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR
100 g de trigo para quibe Coloque o trigo em um recipien-
1 colher (sopa) de azeite te,acrescente gua o suficiente pa-
1 dente de alho amassado ra cobri-lo e reserve. Aquea o
1 cebola picada azeite em uma panela de presso,
meio quilo de msculo junte o alho e a cebola e refogue.
cortado em cubos Coloque a carne e frite at que es-
50 g de bacon picado
1 tomate sem pele e sem
sementes, picado
1 mandioca descascada
teja levemente dourada. Enquan-
to isso, em uma frigideira peque-
na, frite o bacon e, aps escorrer o
excesso de gordura, junte-o car-
e cortada em cubos ne. Acrescente o tomate e a man-
2 tabletes de dioca, junte dois litros de gua
Caldo de Bacon Maggi quente e os tabletes de Caldo
200 g de abbora Maggi, tampe a panela e cozinhe
sem casca, cortada por cerca de 20 minutos (aps pe-
em cubos gar presso).Espere sair a presso,
150 g de vagem picada abra a panela, junte a abbora, a
meia xcara (ch) de vagem e o trigo e cozinhe, com a
azeitonas verdes em rodelas panela destampada, at ficar tu-
2 colheres (sopa) de salsa do cozido (cerca de 10 minutos).
picada Junte a azeitona e a salsa e sirva.
 Sopa de ma,
abbora e gengibre
Rendimento: 4 pores

INGREDIENTES Lanamentos para

1 dente de alho amassado
meia cebola picada
aquecer seu inverno
1 colher (sopa) de azeite
A mais completa linha de sopas do
1 ma cida sem casca picada
mercado ganha cinco reforos de pe-
2 xcaras (ch) de abbora em cubos
so neste inverno, todos em edio li-
1 fatia fina de gengibre
mitada. Alm de duas novas varieda-
2 tabletes de Caldo de
des de Meu Instante (confira quais so
Legumes e Verduras Maggi
na pgina 20), Maggi colocou nas pra-
2 colheres (sopa) de
teleiras as seguintes delcias, para vo-
cebolinha verde picada
c curtir ao mximo a estao mais
fria do ano:
MODO DE PREPARAR
Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte

Pratos:Tok&Stok Talheres:Art Mix

as mas e refogue at dourar.Junte a ab-
bora, o gengibre, o Caldo Maggi e quatro
xcaras (ch) de gua quente e cozinhe at SOPA
que esteja macio. Bata no liqidificador, MINESTRONE
volte panela, aquea, polvilhe com a ce- base de feijo,
bolinha e sirva. macarro, bacon
e com outros in-
gredientes,como
Sopa divertida com bolinhas p i m e nt o, to -
mate, salsinha,
Rendimento: 6 pores
alho e cebola,
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR uma receita su-
Bolinhas de frango Bolinhas de frango pertradicional.
1 ovo levemente batido Misture o ovo e o po e reserve. No pro-
1 po francs sem casca cessador de alimentos triture o frango
cortado em cubos junto com o espinafre e tempere com o
200 g de peito de Fondor. Acrescente a mistura de po e
frango cru picado mexa bem at formar uma massa homo-
meia xcara (ch) gnea. Unte as mos com leo e faa pe- SOPA DECASA
de espinafre quenas bolinhas. Cubra e leve geladei- CALDO VERDE
cozido e picado ra enquanto prepara a sopa. Esta tradicional
meia colher (sopa) Sopa receita portu-
de Fondor Maggi Dissolva o Caldo Maggi em um litro de guesa, muito
Sopa gua fervente, junte a mandioquinha e apreciada em
2 tabletes de a cenoura e cozinhe at que estejam ma- todo o mundo,
Caldo de Galinha Maggi cias. Bata no liqidificador, volte pane- leva couve, lin-
2 mandioquinhas picadas la e junte as bolinhas reservadas, cozi- gia calabre-
1 cenoura mdia picada nhando por cerca de 10 minutos. Junte sa, azeite de oli-
4 colheres (sopa) de o macarro, cozinhe at ficar macio (cer- va e batatas.
macarro de letrinhas ca de 5 minutos) e sirva.
Prato:Suxxar Tecido:Formatex

CREME DE
QUEIJO
Esta sopa traz
uma per feita
combinao
dos melhores
queijos del-
cia que est en-
tre as mais pe-
didas pelos con-
sumidores.

17
Cinema
em
casa
Sugesto para as frias de julho:
um bom filme na tev e trs
boas receitas na bandeja

J
untar a famlia na sala e assistir a um filme comendo
pipocas muito bom, no? Agora, imagine se o filme
for Chocolate ou A festa de Babette ou ainda Como gua
para chocolate,quando s o nome j deixa a gente com gua
na boca...
E se, em vez de pipoca, voc surpreender o seu pessoal
com o Petisco de Cinema, a Torta das Estrelas ou as Tor-
radas Hollywood,vai ver como o programa fica muito mais
gostoso! Tudo rpido, fcil, nutritivo, econmico e espe-
cial, para ser servido bem ali, na hora ou no intervalo do
Bowl:Secrets de Famille Prato:Home March

cinema.
E j que o assunto culinria e cinema, NESTL COM
VOC selecionou nove timos filmes (voc os encontra em
VHS ou DVD) cujos dramas, romances e comdias se de-
senrolam num cenrio de delcias.Voc vai se emocionar
com as histrias e delirar com aquelas iguarias capazes de
despertar at o mais insensvel dos paladares...
Fotos:divulgao

A FANTSTICA FBRICA
DE CHOCOLATE
O dono da fbrica dos choco-
lates mais gostosos do mun-
do anuncia que os sortudos
que encontrarem os cinco va-
les escondidos nas barras po-
dero conhecer os segredos
de seus doces. Melhor: um de-
les vai ganhar chocolates at
o fim da vida.
Infantil (EUA, 1971). Direo de
Mel Stuart. Com Gene Wilder,
Jack Albertyson, Peter Ostrum
e Roy Kinnear.
A FESTA DE BABETTE
A histria de uma moa france-
sa que precisou se refugiar
numa pequena cidade litor-
nea da Dinamarca. Um dia ela
recebe a notcia de que ganhou
uma bolada na loteria e quer
retribuir a hospedagem pre- CHOCOLATE
parando um comovente ban- Uma me solteira e sua filha
quete para seus amigos. de 6 anos instalam uma loja
Comdia/drama (Dinamarca, de doces numa cidadezinha
1987). Direo de Gabriel Axel. no interior da Frana, des-
Com Stephane Audran e Bibi pertando a ira e o preconceito
Andersson. da populao. Mas os seus
chocolates tm o misterioso
poder de transformar a vida
de quem os degusta.
Romance (EUA, 2000). Direo
de Lasse Hallstrm. Com Ju-
liette Binoche, Victorie Thivisol
e Johnny Depp.

Prato:Home March
Petisco de cinema Rendimento: 10 pores
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de manteiga
2 sticks de Meu Segredo Maggi
meia colher (sopa) de organo
2 xcaras (ch) de amendoim
sem casca
2 xcaras (ch) de
Corn Flakes Nestl
2 colheres (sopa) de queijo
parmeso ralado
O JANTAR
O filme se passa num nico
cenrio, um restaurante ita-
liano, onde os conflitos de ca-
da ncleo de fregueses, al-
guns profundos, outros cmi-
cos, se escancaram medida
que o vinho e a boa comida
desinibem os espritos.
Comdia (Itlia/Frana, 1998).
Direo de Ettore Scola. Com
Giancarlo Giannini, Vittorio
Gassman e Fanny Ardant.
MODO DE PREPARAR
Em uma frigideira derreta a manteiga,
adicione o Meu Segredo e o organo e
junte o amendoim. Retire do fogo, espere
esfriar, junte o Corn Flakes, misture bem
e leve ao forno alto (220 C) por cerca de
10 minutos ou at que esteja seco. Retire
do forno, misture o queijo parmeso e
espere esfriar. Guarde em recipiente
bem fechado.
COMO GUA PARA CHOCOLATE
O drama de Pedro e Titi, dois
camponeses apaixonados e
reprimidos pela famlia que
os impede de se casar. Mas Titi
conhece mgicas culinrias
capazes de transportar seus
sentimentos para os pratos
que prepara, contagiando os
comensais.
Drama (Mxico, 1992). Direo
de Alfonso Arau. Com Lumi
Cavazos, Mario Leonardi e Regi-
na Torn.
Torradas
Hollywood
Rendimento: 16 pores
INGREDIENTES
1 po italiano mdio cortado
em fatias
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho
1 envelope de Molho 4 Queijos
Variando o Cardpio Maggi
4 tomates sem pele e sem
sementes picados
1 colher (sopa) de manjerico
fresco picado
2 colheres (sopa) de queijo
parmeso ralado
MODO DE PREPARAR
Corte as fatias de po ao meio. Aquea
uma frigideira com um pouco do azeite
e coloque algumas fatias do po, douran-
do-as levemente de ambos os lados.
Repita o processo, adicionando o azeite
aos poucos, at dourar todas as fatias.
Retire, esfregue o dente de alho em ca-
da uma delas e reserve.
Prepare o Molho Maggi conforme as ins-
trues da embalagem. Espere esfriar,
misture o tomate e o manjerico e cubra
cada uma das fatias reservadas com es-
sa mistura. Polvilhe com o queijo parme-
so e leve ao forno mdio-alto (200 C),
preaquecido, por cerca de 15 minutos,
para que fiquem crocantes e o queijo
derreta. Sirva a seguir.
VATEL UM BANQUETE
PARA O REI
beira da falncia, o gover-
nador de uma regio da Frana
do sculo XVII tem a idia de
encomendar um suntuoso ban-
quete a seu cozinheiro Vatel,
para impressionar o rei Lus
XIV e com isso propiciar a sal-
vao econmica do condado.
Drama (Frana/Inglaterra,
2000). Direo de Roland Joff.
Com Grard Depardieu, Uma
Thurman e Tim Roth.
 Torta das estrelas
Rendimento: 8 pores

INGREDIENTES
Massa
3 ovos
2 xcaras (ch) de leite
1 pacote de
Creme de Galinha Maggi
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
manteiga para untar
Recheio
1 pote de Cream Cheese Nestl
meia xcara (ch) de leite
1 cebola pequena cortada
em fatias finas
150 g de salame fatiado
e picado
meia xcara (ch) de azeitonas
verdes picadas

MODO DE PREPARAR
Massa
Bata no liqidificador os ovos, o leite e
o Creme de Galinha. Transfira para uma
vasilha, adicione a farinha e o fermen-
to e misture bem. Despeje em um re-
cipiente refratrio mdio (20 x 30 cm)
untado e reserve.
Recheio
Misture o Cream Cheese com o leite at
formar uma pasta e coloque sobre a
massa. Misture a cebola, o salame e as
Prato:Secrets de Famille

azeitonas e espalhe sobre a torta. Asse

em forno mdio-alto (200 C), preaque-
cido, por cerca de 40 minutos ou at
dourar. Sirva quente ou fria.

SIMPLESMENTE MARTHA Faz bem num instante!

Bonita e solteira, Martha vive
para uma nica paixo: cozi-
nhar num famoso restaurante.
Mas sua vida ir mudar.
Comdia (Alemanha/Itlia, 2001).

COMER, BEBER, VIVER

A histria do sr. Chu, um vivo
que se v envolvido por proble-
mas que podem pr em risco
sua reputao de cozinheiro.
Comdia (Taiwan/EUA, 1994). Di-
reo de Ang Lee.
Neste inverno, no deixe de saborear
O AMOR EST NA MESA as duas irresistveis novidades da li-
Jovem cozinheiro da Marinha nha de sopas Meu Instante Milho
americana vai trabalhar num Verde e Tomate com Manjerico. Mas
badalado restaurante francs. corra, que a edio limitada!
Comdia (EUA, 1998).
20
Vida Saudvel Vida Saudvel

corbis
Jovens
atletas
Como equilibrar alimentao
e esporte para adolescentes
ilustraes Fernanda Guedes

J
reparou como os adolescentes at mesmo
os que ainda outro dia achavam as aulas de
educao fsica uma chatice andam queren-
do treinar em academias, participar de competi-
es, sonhando ser descobertos por algum ca-
ador de talentos?
Esporte faz bem em qualquer poca da vida,
mas, como tudo, tem de ser adequado s possibi-
lidades de cada um. Uma das caractersticas mais
marcantes do comportamento do adolescente (de
todos os tempos, no s dos de agora) a pressa
pressa de aprender, de crescer, de namorar, de
estar pronto para a vida adulta, enfim. E a natu-
reza elegeu o perodo da adolescncia para que
tudo isso acontea ao mesmo tempo agora. meio
conturbado, mas no fim d certo, voc vai ver.

21
Vida Saudvel

O cardpio adequado
Todo mundo, em qualquer idade, pre-
cisa se alimentar bem, mas o adolescen-
te que pratica esportes precisa mais:
alm da importante energia para o cres-
cimento, necessrio repor a que foi
despendida durante os exerccios.
Os alimentos classificados como car-
boidratos simples (doces, sucos, frutas)
so os mais indicados para ingesto lo-
go antes e durante a atividade fsica, pois
pouco depois de ingeridos se transfor-
mam em energia. Os carboidratos com-
plexos, como massas, pes, biscoitos
etc., por serem de digesto mais lenta,
devem ser ingeridos at quatro horas
antes das atividades fsicas e logo de-
pois delas.
As protenas so nutrientes plsticos,
isto , responsveis pela construo dos
tecidos. Como se v, no so respon-
sveis pelo fornecimento de energia,
mas dela dependem para ser bem apro-
veitadas. Para garantir um bom desem- aquela energia extra. Portanto, a gor- mo leite integral, queijos e leos, por
penho e funcionamento do tecido dura um nutriente que no pode fal- exemplo.
muscular (dos msculos), devemos tar na alimentao. Minerais como magnsio, potssio,
manter uma ingesto adequada de As frutas e verduras em geral so ri- clcio e ferro so importantssimos pa-
protenas. Ento, voc j sabe: no dis- cas em vitaminas, mas voc sabe como ra que crebro, msculos e ossos fun-
pense carnes, leite e derivados, feijes consegui-las por meio da alimentao? cionem em harmonia, e durante os
e ovos. Tudo bem, h um truque infalvel: exerccios fsicos intensos, a necessida-
Ningum quer ouvir falar em gor- quanto mais colorida a refeio, maior de de alguns minerais aumenta. No
dura, mas importante que esse nu- a garantia de que no prato esto con- tem erro:frutas secas,banana,leite e to-
triente seja consumido de forma ade- tidas todas as vitaminas de que o orga- dos os seus derivados, alm de verdu-
quada. Principalmente para os que nismo necessita. E voc deve lembrar ras escuras como o espinafre (lembra do
tm atividade fsica muito intensa, na tambm que h vitaminas, solveis em Popeye?), auxiliam voc a obter uma
gordura que o organismo vai buscar gorduras, presentes em alimentos co- quantidade adequada desses nutrientes.

A Nestl cuidando do seu atleta

Junte a pressa dos ado- NUTREN ACTIVE selecionados, Neston Barra fornece carboi-
lescentes com a correria Delicioso suplemento alimentar dratos e fibras, e repe as energias de modo le-
que a vida, principal- com 26 vitaminas e minerais e ve e natural, em vrios e deliciosos sabores.
mente nas grandes cida- fonte de protenas. Com Prebio 1,
des, e o resultado falta que contribui para um melhor NESTL POWERBAR
de tempo para se ali- aproveitamento dos nutrientes, encontra- Os produtos da linha PowerBar so indicados
mentar bem. Pensando do nos sabores chocolate, morango, baunilha para esportistas que fazem atividades de
nisso, a Nestl desenvol- e banana. alta performance, a exemplo de corridas, na-
veu alguns produtos que tao e ciclismo de longa distncia. Fique
vo ao encontro das ne- NESTON BARRA sabendo mais sobre as quali-
cessidades de quem se Criado especialmente para dades nutricionais
preocupa com uma ali- quem quer uma opo prti- de PowerBar no site
mentao saudvel: ca e nutritiva. Com cereais www.powerbar.com.br

22
Eles precisam de qu?
Uma alimentao adequada s neces-
sidades deles com certeza um bom
comeo. Na adolescncia, grande par-
te da energia produzida pela alimen-
tao direcionada para o crescimen-
to, muito intenso nessa fase. Como a
necessidade grande, a fome geralmen-
te tambm .
Alm de se beneficiarem de uma ali-
mentao adequada, os adolescentes
tambm devem manter a prtica de ati-
vidade fsica, pois ela auxilia na cons-
truo de uma musculatura saudvel.
As obsesses juvenis
Os seres humanos so, por natureza,
vaidosos. Isso muito bom, pois pres-
supe auto-estima, sentimento essen-
cial para uma vida saudvel.
Acontece que onde a mdia impera
principalmente propaganda, cinema,
Tigelada
Super Fora
Rendimento: 1 poro
INGREDIENTES
1 bola de Sorvete
de Creme Nestl
2 colheres (sopa) de
Neston Vitamina em P
Banana, Pra e Melo
1 colher (sopa) de mel
meia xcara (ch) de leite
meia banana em rodelas
1 fatia pequena de
mamo picada
4 gomos de laranja
picados
1 pacote de
tev e revistas o bom senso tende a Neston Fruta e Fibra
diminuir. Prestigiando a magreza das
modelos e atrizes e o corpo bomba- MODO DE PREPARAR
do de alguns modelos e atores, a m- Bata no liqidificador o Sorvete,
o Neston Vitamina, o mel e o lei-
dia faz com que muitos jovens acredi-
te at ficar homogneo. Coloque
tem que s quem assim ter sucesso as frutas em uma tigela, despeje
na vida. a mistura do liqidificador, acres-
Esse comportamento acabou contri- cente o Neston Fruta e Fibra e sir-
buindo para o aumento da incidncia va a seguir.
de doenas psicolgicas como a ano-
rexia e a bulimia, caracterizadas pelo
medo de engordar, e a vigorexia (ou
sndrome de Adnis, o belo persona-
gem da mitologia grega), caracteriza-
da pelo desejo de obter fora fsica.
Na anorexia, o doente recusa-se a
comer; na bulimia, come, at demais,
mas antes que ocorra a digesto induz
o vmito ou a diarria custa de la-
xantes. Embora esquelticos, os ano-
rxicos ou bulmicos sempre se acham
gordos.
J a vigorexia doena tpica de ra-
pazes que malham demais e, apesar
de musculosos, consideram-se fracotes.
Com isso, correm o risco de consumir
anabolizantes, perigosas drogas que
aumentam os msculos mas tambm
provocam crescimento das mamas, im-
potncia e at cncer no fgado.
Assim, o melhor ficar de olho, e o
olho dos pais bom nisso.Ao primei-
ro sinal de comportamento estranho
Pratos:Home March
em relao comida, no titubeie: con-
verse, esclarea e, se for o caso, procu-
re o mdico.
23
perfil
Perfil

Ela colocou
o Brasil no
mapa-mndi
da ginstica
olmpica e
agora sonha
com o ouro
em Atenas

Os vos da reportagem Cludio Nogueira

fotos Ivo Gonzalez

brasileirinha
P
equena (s 1,46m de altura), mas
poderosa como poucas mulheres
brasileiras,Daiane dos Santos ho-
je exemplo nico no mundo da ginsti-
ca artstica: comeou a treinar tarde, tem
os dois joelhos operados e aos 21 anos
considerada velha para o esporte. Mas
nela que o Brasil todo pe a maior espe-
rana de conquista de medalha de ouro
na Olimpada de Atenas, em agosto.
Daiane ou apenas Dai, para os nti-
mos , a segunda das quatro filhas de um
casal de funcionrios pblicos gachos,
nasceu numa famlia pobre em Porto
Alegre, em 10 de fevereiro de 1983. O
pai, seu Moacir, era e ainda monitor da
instituio que antigamente se chamava
Febem, e a me, dona Magda, cozinheira
na Casa Harmonia, tambm um abrigo
de menores.
At os 11 anos de idade, Dai era como
as outras meninas, estudava e ajudava em
casa, s que, todo mundo notava, era bem
mais espevitada e gil. Sorte que no bair-
ro onde morava, Menino Deus, tinha
uma praa equipada com brinquedos,
onde ela e as amiguinhas costumavam se
pendurar nos trepa-trepas, dar saltos mor-
tais e fazer piruetas no gramado. Mais
sorte ainda que por ali fosse o caminho
da professora de educao fsica Cleusa
de Paula, que, impressionada com o que
viu, encaminhou as trs amigas a um clu-
be, o Grmio Nutico Unio, onde Daia-
ne comeou a contrariar os padres es-
perados de uma ginasta: era negra e tinha
11 anos de idade, quando at ento s as
brancas, iniciando o aprendizado com 6
anos, que tinham chances.
Por diferentes razes, as amigas desisti-
ram, mas Daiane se entregou de corpo e
alma a esse difcil esporte.Ainda em Por-

24
to Alegre, deu duro nas mos da treina-
dora Adriana Alves, de quem se tornou
amiga, irm, confidente e algumas vezes,
na falta da me por perto, at filha.
Adriana, e no o treinador, quem d
aquela fora quando os nervos da ginasta
ficam flor da pele, na hora da competi-
o. de Adriana que vm palavras de
consolo ou crtica quando a apresentao
no foi bem. nas costas de Adriana que
Daiane se engancha para festejar uma
vitria gesto bem diferente do respei-
toso e contido sorriso com que russas,
chinesas e romenas contemplam seus
mestres depois de uma exibio perfeita.
Nos trampolins do mundo
Quando passou a fazer parte da seleo
brasileira e foi morar em Curitiba, on-
de fica a sede da Confederao Brasilei-
ra de Ginstica, Daiane imediatamente
despertou o interesse do tcnico-chefe
da seleo brasileira de ginstica olm-
pica, o ucraniano Oleg Ostapenko. Ele,
que j havia treinado quatro campes
mundiais e olmpicas, logo percebeu o
potencial da atleta.
A comear pela irreverncia.Imagine
Daiane discutindo pelo direito de ir se
divertir numa balada noturna depois de
oito horas de treino com aquele homem
duro,sempre de cara amarrada,acostu-
mado a ser obedecido com um olhar.E,
na base da argumentao,simpatia e tei-
mosia, ela sempre ganha as paradas e...
as medalhas! Apesar disso, adora-o, acha
que nunca seria o que se no fosse o
Oleg e a sua equipe.
Ser celebridade d trabalho e s vezes
atrapalha, principalmente quando se
quer fazer o que todas as outras moas
de sua idade fazem. Mas Daiane acaba
dando um jeito.Adora um pagode, sair
com os amigos, comer pizza (mas tem
de se controlar para manter a forma).
Seus dolos no esporte so Pel e Guga,
ama a Deus, seus pais e irms, acha que
o melhor lugar para ficar a sua casa e
que um homem bonito Paulo Zulu.
A ginasta que voa
Seja em que ginsio for,cada voe ca-
da acrobacia que Daiane apresenta ar-
rancam entusiasmados aplausos do p-
A conquista do Rio, ao som de Brasileirinho.
blico e altas notas da comisso julgado-
ra,que se diverte com as coreografias ou-
sadas, sob sons nunca antes ouvidos em
competies semelhantes a ltima
loucura de Daiane o animado cho-
ro Brasileirinho, de Waldir Azevedo, es-
colhido pela ginasta para sua to aguar-
dada performance em terras olmpicas.
Mas qual a explicao para tanto ta-
lento? Os fisiologistas dizem que as fi-
bras de contrao rpida de seus ms-
culos,responsveis pela velocidade e im-
pulso, justificam a fora muscular de
Daiane e de muitos atletas negros como
ela.A tcnica Adriana concorda,mas ga-
rante que no s gentica. Daiane re-
cebe treinamento idntico ao de todas
as companheiras de equipe, s que, por
ser uma ginasta incomum, seu desem-
penho tambm incomum.
A bno dos Santos
Quando algum teve a idia de batizar
de Dos Santos aquela complicada
acrobacia cujo nome tcnico duplo twist
carpado, talvez no soubesse o significa-
do do sobrenome de Daiane, um dos
mais comuns no Brasil. Mas todos os
Santos, do cu e da terra, devem mes-
mo t-la inspirado a mostrar ao mundo
o que que a brasileirinha tem.
Ela j era a campe mundial de gins-
tica artstica de solo em 2003, j havia
ganhado trs medalhas de ouro nas eta-
pas da Copa do Mundo na Alemanha e
na Frana, mas faltava a mais importan-
te: a do Rio de Janeiro. E nada como
contar com a torcida de seus pais,irms,
amigos, todo aquele mundo de gente
que acompanhou seu desempenho no
ginsio do Riocentro,no incio de abril.
Agora espera-se que Daiane traga o
ouro de Atenas. Ela faz questo de dizer
que no ela a estrela,e sim toda a equi-
pe brasileira.Assim como faz questo de
prestigiar os amigos e companheiros Da-
niele e Diego Hyplito, que na mesma
Copa do Mundo, etapa Rio, tambm
conquistaram suas medalhas de ouro.
Tomara que Daiane seja o primeira
dos muitos outros aletas que tero as suas
exibies de ginstica batizadas de Da
Silva, De Souza, Do Nascimento...
Entre um treino e outro, na puxada
preparao para os Jogos de Atenas,
Daiane deixou uma palavrinha ex-
clusiva (e irreverente, claro!) para os
leitores de NESTL COM VOC:
O que eu gostaria de dizer que
toram por mim, e por toda nossa equi-
pe, nas Olimpadas. E que continuem
comprando produtos Nestl e fazendo o
que eu no sei,que cozinhar bem.Que
continuem sendo experts em cozinhar
eu sou uma negao na cozinha. Fiquei
muito feliz em saber que tantas mulhe-
res torcem por ns da seleo. um apoio
muito legal e importante.
Daiane a favorita
para ganhar o ouro
olmpico no solo.
25
Por Dentro da Nestl
O valor das inscries revertido
integralmente ao IBCC e aos
hospitais parceiros nas cidades
que abrigam os eventos.
Corrida pela
P
reocupada com a sade e o bem-
estar da comunidade, a Nestl ofe-
rece este ano mais um exemplo de
responsabilidade social, ao patrocinar to-
das as etapas da Corrida e Caminhada
Contra o Cncer de Mama. Iniciativa do
Instituto Brasileiro de Combate ao Cn-
cer, o circuito faz parte da grande campa-
nha O Cncer de Mama no Alvo da
Moda, cujos anncios voc j deve ter
visto na televiso.Teve sua primeira etapa
realizada em So Paulo, no final de abril,
e s ir se encerrar em novembro, em
Curitiba, aps passar por diversas capitais
brasileiras (veja quadro com o calendrio na
pgina ao lado).
O Cncer no Alvo da Moda
Foi do estilista americano Ralph Lauren a
idia de estampar o alvo azul numa ca-
miseta com os dizeres O Cncer de Ma-
ma no Alvo da Moda, em homenagem a
uma amiga, a jornalista Nina Hyde, que
morrera de cncer de mama em 1990.
O alvo azul tornou-se um smbolo da
preveno da doena no mundo todo.
Modelos famosos e artistas de cinema e
televiso, homens e mulheres tm parti-
cipado ativamente das campanhas que
so veiculadas em revistas, televiso,
26
Vida
Em mais uma ao de responsabilidade
social, a Nestl apia a Corrida e
Caminhada Contra o Cncer de Mama
Com essa promoo, apoiada tambm
por outras empresas, como a Rede Glo-
bo, o IBCC cria uma inestimvel fonte
de renda para manter seu servio de
atendimento e suas campanhas de pre-
veno, alm de conscientizar a popula-
o quanto aos benefcios que a ativida-
de fsica proporciona para uma vida sau-
dvel, que tanto pode contribuir para a
preveno da doena. E, como voc sa-
be, quando o assunto nutrio, sade e
grandes cartazes e promoes como o
Circuito de Corridas que a Nestl est pa-
trocinando.
Hoje o smbolo tambm est em ca-
dernos, fichrios, mochilas, agendas, bol-
sas... bater o olho e lembrar-se de que
cncer de mama detectado precocemen-
te tem grandes chances de cura.
J so treze os pases no mundo inteiro
que fazem a campanha, e o jeito brasilei-
ro, por causa do crescente sucesso, serve
de tima referncia.
Fotos: Chico Max
bem-estar, a Nestl no pode faltar, co-
mo fica claro em diversas outras inicia-
tivas de responsabilidade social desen-
volvidas pela empresa, a exemplo do
Programa Nutrir.
Contra o cncer, sabedoria
No faz muito tempo, as pessoas nem
pronunciavam a palavra cncer, de to
estigmatizada que era. Com medo do
diagnstico,no procuravam o mdico e,
literalmente, morriam de medo. Hoje,
com a ajuda da cincia, dos meios de
comunicao, com a participao de pes-
soas famosas e influentes nas campanhas
de preveno e luta contra o cncer,
muitas vidas so salvas.
No caso do cncer de mama, calcula-
se que cerca de 42 mil novos casos sur-
jam por ano no Brasil, e um diagnstico
precoce fundamental para a cura. Por
isso, o IBCC empenha-se tanto nas cam-
panhas de preveno, estimulando o au-
to-exame e as visitas sistemticas ao m-
dico. claro que o auto-exame no pre-
vine a doena, mas caso ela surja e seja
detectada logo, as chances de cura so
bem maiores.

A pista
de todos
O ptio de estacionamento da As-
semblia Legislativa de So Paulo, em
frente ao Parque do Ibirapuera, ama-
nheceu diferente naquele domingo,
25 de abril: cheio de quiosques, equi-
pes de apoio, reprteres, fotgrafos,
cinegrafistas e um grande palanque
onde o animador nem precisava se
esforar para agitar a moada. Dali a
pouco, aps um bom aquecimento,
todas aquelas mulheres de bermuda
e camiseta com o alvo azul partiriam
para mais uma Corrida e Caminhada
Contra o Cncer de Mama.
Em sua 5a edio em So Paulo,
foram 6.500 inscries, j um nme-
ro espetacular. Mas com a participa-
o dos namorados, maridos, filhos,
da turma que costuma caminhar e
correr no Parque do Ibirapuera, dos
curiosos de ltima hora e at dos ca-
chorros, a pista da caminhada ficou
muito mais cheia. E deve ficar mais
cheia nas outras etapas: o IBCC espe-
ra alcanar nada menos que 26 mil
inscritos ao longo de todo o circuito
este ano a soma de todos os anos,
desde que tudo comeou.
s nove em ponto foi dada a larga-
da: 1.500 mulheres para os dez quil-
metros de corrida; os outros, para os
cinco de caminhada tudo na maior
alegria e confraternizao..
O IBCC existe desde 1968, quando os
cnceres de mama e colo do tero eram
os responsveis por boa parte das doenas
femininas fatais. De l para c o Instituto
atendeu a mais de 3 milhes de mulheres
e foi percebendo que quanto mais as mu-
lheres se conscientizavam da importncia
de fazer exames preventivos, menos mor-
tes esses cnceres causavam. Assim, seria
possvel estender o atendimento a outros
tipos da doena como cncer na cabea e
pescoo, de pele, do aparelho urinrio, e
tambm fazer cirurgias plsticas e radio-
terapia. Bom, no? E isso: ao participar
das campanhas, a gente diminui o risco e
ainda ajuda quem precisa de tratamento.
As vencedoras
Foram 1.500 inscries para a corrida de
So Paulo, mas evidentemente quem
acabou subindo ao pdio foram as
corredoras de elite. A paraibana Ednalva
Lauriano, a Pretinha, foi vencedora pela
terceira vez, com um tempo de 33:38
muito bom, para um percurso difcil,
cheio de subidas e descidas. O segundo
lugar ficou com Fabiana Cristine, por
uma diferena de 9 segundos. O
terceiro com Nadir Sabino, seguida
por Maria Cristina Vaqueiro.
As moas ganharam coroas de louros,
abraos de autoridades, flores, prmios
em dinheiro e muitos presentes dos
patrocinadores. Em 2005, garantem,
estaro de volta.
Os mais esperados
Numa festa assim, ainda mais tendo a Rede Globo como realizadora,
no poderiam faltar atores e atrizes para deliciar a platia. Numa
organizao exemplar, depois de posarem para as fotos e cmeras de
tev, artistas como Henri Castelli e Faf de Belm, Carla Dias, Thierry
Figueira e Priscila Fantin, entre outros, foram para o quiosque de
autgrafos, onde uma multido em ordenadssima fila os aguardava.
As datas de cada Atendimento
etapa em 2004 preventivo
So Paulo 25 de abril A fila para autgrafos com artistas
Belo Horizonte (MG) 23 de maio era grande, mas a das mulheres
Braslia (DF) 20 de junho interessadas em informaes mais
Taubat (SP) 11 de julho detalhadas sobre o cncer de
Rio de Janeiro 29 de agosto mama no ficava atrs. Tambm
Recife (PE) 19 de setembro houve muita procura pelo aten-
Salvador (BA) 26 de setembro dimento mdico prestado nos
Ribeiro Preto (SP) 17 de outubro ambulatrios montados especial-
Curitiba (PR) 21 de novembro mente para esse fim. E, como j era
esperado, dez entre cada cem mu-
Na ocasio, cada cidade far a divulgao
lheres atendidas com suspeita de
do evento, informando os postos onde as
cncer foram encaminhadas para o
inscries podero ser realizadas.
IBCC para exames mais especficos.
27
Da Nestl pra Voc

Delcias na Confira as gostosas

(e incrveis!)

geladeira novidades que a

Nestl preparou
para este inverno

Chandelle Fondue
Ideal para partilhar
com pessoas queridas,
Chandelle Fondue, no
sabor chocolate ao leite,
j vem prontinho: s dois ou quatro
abrir a embalagem (500 g),
lev-la ao microondas por
5 minutos e pronto...
mergulhar suas frutas
preferidas!
Chambinho com
Leite Moa
O j delicioso Chambinho
combinado com o melhor leite
condensado do Brasil. Voc
encontra o novo sabor, tambm
rico em clcio e vitaminas, em
bandejas com quatro potes, dois
de Chambinho com Leite Moa,
dois de Chambinho Morango.
Moa Brigadeiro
de Colher
O doce predileto
do brasileiro vai
para a geladeira
j prontinho,
em bandejas de
potes. s abrir,
pegar com a colher e
curtir aquele gostinho de festa!
Chandelle Biscoito
Passatempo
Casamento de duas
marcas campes de venda
a sobremesa cremosa
Chandelle e o biscoito
Passatempo , a nova
verso chega ao
mercado em edio
limitada, em bandejas
de dois a quatro potes.

SORVETES EM EDIO LIMITADA

Sorvetes Nestl bolou trs deliciosas novidades em edio Levssima
limitada at o final de junho os picols Chokito, Crunch e com voc
Mega Chocolate e Rum. Mega Chocolate e Rum para os A Nestl Waters lanou nova verso da
adultos irresistvel sorvete de chocolate e rum com cobertura gua mineral Levssima, a Sport Cap,
de chocolate e crocante, com 79 gramas e 250 Kcal. J o Crunch em embalagens de 510 ml, com tampa
promete agradar em cheio aos jovens: um picol de baunilha mais funcional, rtulo novo e formato
mais alongado. Na medida para quem
com recheio de chocolate e cobertura de chocolate com flocos
freqenta academias e costuma beber
de arroz, com 62 gramas e 230 Kcal. Chokito, no sabor diretamente da garrafa, vai conquistar
caramelo, vem com cobertura tambm os que tm o hbito de
de chocolate e flocos de arroz, carregar uma garrafinha de gua.
tem 50 gramas e 140 Kcal. Como diz o rtulo, leve com voc!

28
 Beneful: agora
para ces filhotes
A Nestl Purina criou
uma nova e indita
verso da marca
Beneful, exclusiva para
filhotes. Com mais
protena, Beneful
Delcias no bolso Filhotes enriquecido
com o clcio do leite:
As principais marcas de Biscoitos Nestl chegam ao mercado em verses de bolso,
um alimento completo
muito mais fceis de carregar, prticas e econmicas. Passatempo Recheado
e balanceado que
com Chocolate, Negresco e Bono Chocolate agora tambm so encontrados em
oferece o equilbrio
embalagens com apenas trs unidades, enquanto a de Passatempo Leite traz seis
perfeito entre nutrio
unidades. Outro biscoito de roupa nova o Salclic, que passa a ser comercializado
e sabor e auxilia o
em embalagens de 40 gramas, com seis unidades, nas verses original e integral,
desmame dos novos
ambas ideais para quem faz seus lanches fora de casa.
cezinhos. O produto estar disponvel
em prticas embalagens de 1 kg,
2,7 kg ou 10,1 kg nos principais
Variando supermercados e pet shops do Brasil.
os Molhos
Maggi apresenta duas novidades
para a sua j consagrada linha
Variando o Cardpio: os sabores
Mostarda e Queijo com
Ervas Finas, que certamente
vo fazer o mesmo sucesso
do Molho Quatro Queijos,
o campeo de vendas em
todo o Brasil.

PARA OS NAMORADINHOS DO BRASIL

A Nestl reservou uma deliciosa surpresa para o Dia dos Namorados: uma
caixa de Bombons Especiais para presentear. O produto vem numa
Dog Chow para
embalagem do tipo bala indita no Brasil , que se transforma ces adultos
em bombonire, e traz 24 bombons Acabam de chegar ao mercado quatro
especiais nos sabores Mousse novas verses de Dog Chow, para ces
adultos de raas pequenas, mdias
de Chocolate, Gianduia, Avel
e grandes e ces com sobrepeso.
e Rum, sofisticados e com
Dog Chow Carne & Vegetais, nos
uma textura supercremosa. sabores carne, ossinho, vegetais e
No deixe de conferir, cenoura, e Dog Chow Multisabor
em edio limitada, at (carne, frango, arroz e ervilha) so
meados de junho. indicados para ces adultos de raas
mdias e grandes, e vendidos nos
tamanhos 1 kg, 2,7 kg, 10,1 kg e 15 kg.
Dog Chow Raas Pequenas, para ces
adultos de pequeno porte. A quarta
novidade Dog Chow Light, para ces
que precisam perder peso.

29
Espao do Leitor
O amor
no Mural
Tenho 21 anos e sa no Mural em
dezembro de 2002. No mandei o
recado para encontrar namorada, mas aca-
bei conhecendo uma baiana que tocou
meu corao. Eu estava em Americana,
interior de So Paulo, em busca de empre-
go, e foi l que me apaixonei pela Valdinia
tudo atravs da revista. Ela me ligou, tro-
camos fotos e nos apaixonamos. Foram
quatro meses de amizade e no dia 12 de
junho de 2003 firmamos compromisso de
casamento. Nosso amor era verdadeiro.
Em janeiro, sa do
emprego e parti sozi-
nho para a Bahia. Fui
para Maracs, no inte-
rior, onde mora a fam-
lia dela (ela mora em
Salvador, com os ir-
mos). Ao chegar, avis-
tei uma linda mulher
de vestido, 1,80 metro,
magra, olhos verdes,
cabelos longos, linda mesmo. Meu corao
no agentava, afinal foi praticamente um
ano de espera. Nos abraamos um tempo,
parecia que j nos conhecamos. Parecia
um sonho, nunca me senti to feliz. Fiquei
vinte dias l e dezesseis em Salvador.
Ns estamos mais apaixonados ainda.
Sofri muito, muitas crticas, tive de voltar,
no tenho parentes l.A despedida foi uma
dor muito grande, choramos muito, mas
vamos nos casar, se Deus quiser. Foi a me-
lhor coisa que aconteceu na minha vida.
Estamos nos correspondendo e telefonan-
do sempre.A Nestl foi nosso cupido. En-
to eu queria pedir que na edio de
junho, ms dos namorados, vocs
fizessem uma reportagem ou
uma homenagem para a gente.
der Ragassi de Souza Paulicia, SP
der, no precisa reportagem sua carta j diz
tudo. Fica neste Espao uma singela homena-
gem da revista a voc e Valdinia. E, claro, a
todos os namorados deste Brasil.
30
ELOGIOS
Trabalho em uma biblioteca e quando rece-
bo as revistas levo-as para l. sempre um
sucesso, e acho interessante, porque aproxi-
madamente 90% de nosso pblico do
sexo masculino. A nica coisa ruim disso
que acabo ficando sem a revista. No tem
jeito, j foi incorporada ao acervo.
Jeovnia L. R. Divinpolis, MG
O peixe em posta com piro muito usado
aqui em nossa regio. O piro tambm
feito de outra forma: coloca-se a farinha em
um prato fundo, e pe-se por cima o caldo
do peixe, sem mexer. Esse prato acompa-
nhado com arroz roxo (mais conhecido
como arroz vermelho) no leite. Delcia!
Divane Maria Varela Ribeiro Caic, RN
A revista tem tudo de bom. Sou fantica
pela Pscoa, pois no como carne vermelha,
ento cada vez que vm receitas com peixe,
verduras e legumes dou pulos de alegria.
Caroline Franciely Castilho dos Santos
Sarandi, PR
VOLTA S AULAS
Gostaria de sugerir a publicao de receitas
vegetarianas. Adorei novamente a revista e
todo o seu contedo. Chegou como sem-
pre na hora certa, pois minha filha muito
difcil de agradar, e o Volta s Aulas foi cria-
do especialmente para ela.
Cludia Helena Silva Lima
Conselheiro Lafaiete, MG
Adorei a reportagem dos Lanches Espertos,
pois meu filho de 10 anos est h dois em
tratamento para perder peso e j no agen-
tava mais os lanches sem graa que levava
para o colgio.Agora comeamos a melho-
rar consideravelmente o cardpio matinal.
Aldenira Peixoto por e-mail
VIDA SAUDVEL
NESTL COM VOC est de parabns, pois,
alm de oferecer receitas e informaes,
preocupa-se com o bem-estar de seus lei-
tores, como na seo Vida Saudvel, com a
dica do spa caseiro. Eu j comecei a fazer os
exerccios e a seguir as orientaes de co-
mo se alimentar bem.
Gersia Serto Sousa
Brumado, BA
O spa em casa trouxe resultado: meu filho
no consegue horrio para ir academia e
tem feito os exerccios em casa, como mos-
trou a reportagem. O uso das garrafas
muito bom.
Mary Aparecida L. Martins por e-mail
BEM-CASADOS
Adorei a receita de bem-casados, fiz apenas
para experimentar e acabou dando to
certo que levei para a festa de uma amiga.
Alm de ter ficado uma delcia, embalado
parecia que j tinha comprado pronto. Nin-
gum acreditava que tinha sido eu quem fiz
aquela obra de arte.
Cristiana Maria da Cunha Lima
Arraial do Cabo, RJ
A receita dos bem-casados caiu como uma
luva pra mim, devido ao casamento de mi-
nha prima. No tnhamos idia do que
poderamos fazer para a festa, mas quando
abri a revista encontrei a soluo, e o doce
foi um sucesso.
Rosa Maria Maffei Guidini por e-mail
FARINHA LCTEA
Nota 100 para a matria da Farinha Lctea.
Sempre compro para os meus filhos, s que
minha filha e eu ficvamos com gua na
boca de vontade de comer, mas tnhamos
medo de engordar. Hoje vejo que as calo-
rias so poucas. At meu marido caiu de
boca na maravilhosa Farinha Lctea.
ngela Maria Lima Falco Ribeiro
Imperatriz, MA
Queria compartilhar o sucesso da receita de
Bolo de Banana, aquela que usa Farinha
Lctea como um dos ingredientes. Que gos-
tinho de infncia! Trouxe para o meu local
de trabalho e todos que provaram tiveram a
mesma sensao de voltar a comer a papinha
que a me fazia com Farinha Lctea.
Elza Maria Meinert Florianpolis, SC
RIO DE JANEIRO
notvel o cuidado e o carinho que a
equipe tem na elaborao da revista.Adorei
a reportagem Um Outro Olhar Carioca: a
beleza do Rio de Janeiro ficou muito bem
representada atravs das originais fotos de
Alexandre Campbell.
Rbia Marques por e-mail
 SUGESTES
Favor incluir na revista re-
ceitas especiais para crianas,
mural
preferencialmente de 2 a 4 Quero receber e dar receitas de bolos, re-
anos de idade. cheios, coberturas e tortas.
Lilian Cristina da Costa
Mrcia Regina V. Albino
liliancrisc@ig.com.br
Porto Alegre, RS

Tenho vrias receitas de salgados de festa.

Queria sugerir uma matria Jully Maffioletti
CASA DO CONSUMIDOR
sobre as comidas tpicas ga- jullymaffioletti@ig.com.br
chas. Temos carreteiros, do-
PERFIL ces caseiros, compotas, ambrosias, chimis, Quero trocar fotos e receitas de bolos e do-
ces para festas.
Quero ressaltar o artigo que fala da douto- arroz de leite, quibebe (feito com abobora)
Cludia Damasceno dos Passos
ra Zilda Arns, pois sou lder da Pastoral da etc. Muitas coisas deliciosas para o inverno.
tatasdoces@bol.com.br
Criana, j fui coordenadora paroquial, e Diana Indiara F. Jardim Eldorado do Sul, RS
timo ver o nosso trabalho, no s o de Gostaria de encontrar algum que possui
orientao e sade, mas o de evangelizao A seo Vida Saudvel est fantstica! Espe- receitas da Austrlia.
junto s famlias, ser divulgado e valorizado ro que continuem com reportagens bem Marcos Antnio Camargos
por uma empresa to importante. zen. Falem sobre ioga na prxima edio. marcamargos@aol.com
Antonia Vanea da Silva Rose Crtes Costa por e-mail
Gostaria que me enviassem receitas de co-
gua Nova, RN
midas argentinas.
Gostaria de dar uma sugesto: uma matria Alessandra Lopes Soares
Li a reportagem com a doutora Zilda Arns. sobre os benefcios da soja, com receitas de alesoares2000@yahoo.com.br
No ajudo com dinheiro, pois sou pobre, pes, biscoitos etc.
mas ajuda como lder da Pastoral da Crian- Giovanna Benndorf Curitibanos, SC Procuro quem saiba fazer compotas, tan-
a. Agradeo a vocs por contarem sobre o to doces (abbora, abacaxi), como salga-
nosso trabalho e sobre a garra e a autenti- Que tal falarem sobre o cncer de mama, das (pepinos).
Mrcia Terezinha Guedes dos Santos
cidade de uma mulher que batalha para ver assunto que preocupa cada vez mais as mu-
ms_guedes@yahoo.com.br
um Brasil mais justo e mais humano. lheres brasileiras? Vocs poderiam falar so-
Patrcia Ferreira da Silva bre a doena, sobre o auto-exame. Gostaria de receber receitas de bolachas
Patos de Minais, MG rica dos Santos da Silva Iramaia, BA e biscoitos.
Caras Antonia e Patrcia, ficamos muito conten- Cara rica, sua sugesto est atendida. Neste n- Silvana Maciel
tes de receber esses elogios de vocs, que batalham mero a gente fala um pouco sobre o cncer de ma- Rua dos Operrios, 122, Centro, Taubat, SP
pela Pastoral a em seus estados. Que vocs man- ma e o apoio da Nestl ao Instituto Brasileiro de CEP 12020-340

tenham esse belo e generosssimo trabalho. Controle do Cncer. Confira na pg. 26.
Quero me corresponder com quem gosta
de artesanato com material reciclado.

Spafaz bem quase 2 anos, ela diz

que gostou especialmen-
te das dicas de alimen-
tala Regina B. Lisba Souza
Rua da Armao, 338/201, Ponta DAreia,
Niteri, RJ CEP 24040-015

Queria parabeniz-los pela mat- tao. Hoje, est quase

Gostaria de entrar em contato com pes-

Edenilson Kalbusch

ria do spa. Estou h duas semanas voltando aos 56 kg que

fazendo uma alimentao equilibrada. O
resultado? Uma noite de sono tranqila, di-
gesto perfeita e dois quilos a menos, uma
pele de pssego, nimo ao acordar para tra-
soas que saibam fazer pes de linhaa, cen-
tinha antes da gravidez, teio, integral, aveia.
alm de se sentir bem Vernica Michelle C. do Amaral Jomazi
mais saudvel.Passei a comer entre as refeies, Rua Herculano Coelho de Souza, 778,
para no ficar com tanta fome, e inclu muita Reunidas, Caador, SC CEP 89500-000

balhar, 50% menos de estresse e, o
mais importante, elogios do marido.
Luciana Barth Ibirama, SC
Descendente de alemes, Luciana tem 28 anos
e trabalha como assistente administrativa. Casa-
da com Srgio e me do pequeno Kauan, de
verdura na dieta, conta. E o consumo de gua?
Outra dica: antes, ela bebia um ou dois copos Quero entrar em contato com artesos em
biscuit e saber como fazer forminhas para
por dia, hoje so quase 2 litros. Luciana tambm
biscuit em silicone.
tem feito exerccios e caminhadas junto com o Maria Efignia Campelo
marido,que est perdendo peso e se sentindo bem Rua 13 de Maio, 287, Paizinho Maria, Currais
melhor. Que continuem assim! Novos, RN CEP 59380-000

Lembrete: mantenha seu endereo sempre atualizado. Se houver qualquer alterao, por favor nos comunique.

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