INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES

INSTITUCIN: Restaurante Puerto Amistad,

UBICACIN: Malecn Alberto F Santos, Baha de Caraquez
PERODO LECTIVO: 2016 (2)

ANTECEDENTES:
La Prctica Pre-profesional que realizan los estudiantes de la Extensin de la
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab, tienen como objetivo general: Contribuir al
logro de las competencias acadmicas, cientficas y tecnolgicas, establecidas en el
perfil profesional de la carrera que oferta la Facultad de administracin de empresas
hoteleras (Reglamento de Prcticas). Nuestra Institucin que se caracteriza por el apoyo
constante al mejoramiento de la calidad de los futuros profesionales; contribuye
voluntariamente, ofrece las facilidades y otorga orientacin oportuna a los estudiantes
de la carrera de Ingeniera en administracin hotelera.

ACTIVIDADES

- Facilitar horarios a la Coordinacin de Prctica de la Extensin

Universitaria en Baha de Carquez, de los Profesores que orientarn a los
estudiantes.
Tuvimos la visita del Responsable de Prctica pre profesional, nos trajo el
Convenio que haba firmado la ULEAM con el Restaurante Puerto Amistad,
del que formamos parte. En l se haca constar que haba la autorizacin para
recibir a los estudiantes practicantes. Con este respaldo, se entreg el horario al
docente que orientara la prctica, de acuerdo con la especialidad.

- Receptar la documentacin que enva la Facultad.

Desde el mes de agosto, se recibieron oficios en los que se solicitaba que se
oriente a los estudiantes, el mismo que fue enviado con la copia respectiva.
Recibimos estudiantes del quinto Nivel de la carrera de Ingeniera en
Administracin de Empresas Hoteleras que ejecute la Prctica Pre Profesional
en la Hostera Cielo del Pacifico
 No ESTUDIANTES CURSOS Y ASIGNATURAS FECHAS DE
. PARALELOS INICIO Y
FINALIZACIN
1 Karina Moran 7 de Prcticas Pre 1 de diciembre del
Barcia Hotelera Profesionales 2016 al 27 de
(nico) enero del 2017

- Ejecutar las Prcticas Pre-profesionales

Antes de ejecutar las Prcticas Pre Profesionales, fue necesario que el Profesor
Orientador, revise y de las pautas de las actividades que deben realizar en la
institucin que los est acogiendo. Posteriormente, cumpliendo el horario
entregado, la estudiante desarrollo sus actividades, las cuales los desarrollos en
el rea de bar, como ayudante del restaurante, Si el Supervisor de Prctica
Docente de la extensin, se encontraba presente, la calificacin era otorgada por
ambos. Adems hacan sugerencias, si el caso lo ameritaba.

- Otorgar un certificado del cumplimiento de las Prcticas Pre-profesionales

Al finalizar las prcticas Pre Profesionales, se otorg un certificado de
cumplimiento y aprobacin, el cual deba ser entregado en la Comisin de
Prctica de la Extensin.

CONCLUSIONES.
- Las Prcticas Pre Profesionales se cumplieron en el tiempo estipulado.

- La estudiante desarrollo competencias acadmicas, cientficas y tecnolgicas,

que les ser muy til en su ejercicio profesional.

- Los estudiantes tuvieron siempre predisposicin para el trabajo.

- Colaboraron en las actividades planificadas en la institucin.

RECOMENDACIONES:
- Se continen con las diferentes facetas de las prcticas dentro del Hostal-
Restaurant Cielo del Pacifico

- Que los estudiantes tengan la misma predisposicin de trabajo como en esta

prctica Pre Profesional en los niveles superiores.