PLAN DE NEGOCIOS

PARA LA PUESTA EN MARCHA DE LA

EMPRESA
BODEGA DULCE

Cajamarca, enero del 2017

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PLAN DE NEGOCIO

1. RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del negocio: Bodega Dulce

Forma Legal: Persona Natural

Tipo del Negocio: Comercializacin

Descripcin del negocio:

Los productos de la canasta bsica familiar son muy importantes para satisfacer las
necesidades de alimentacin de los pobladores de La Encaada. La empresa
pretende ofrecer estos productos que son necesarios para satisfacer el gusto de los
clientes, a precios accesibles.

Capital requerido: S/. 2470

Fuentes de financiamiento:

Fuente de capital Monto en soles

Empresaria 400
Proyecto 2500
2900

2. IDEA DE NEGOCIO

Nombre del Negocio:

Panadera y repostera Dulce

Tipo de negocio:

Produccin Servicios Comercio

Mi idea de negocio es:

Por su gran demanda en el mercado y considerando que el distrito de La Encaada

es una ciudad con gran poblacin es por lo que se ha credo conveniente vender
productos como arroz, azcar, aceite, bebidas, golosinas, etc. para satisfacer el gusto
del cliente.

3. PLAN DE MERCADEO

3.1. Clientes de la empresa y tamao del mercado:

Los clientes sern todas las personas que desean productos de primera
necesidad.
Teniendo en cuenta la poblacin de La Encaada y la necesidad de
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satisfacer a los clientes es mayor.

Perfil de clientes potenciales

Caractersticas
Quines sern sus clientes?
Edad
Gnero
Ubicacin (con referencia al
negocio)
Niveles de ingresos
Nmero de clientes
(aproximado)
Cundo comprarn este
producto o servicio?
Cunto comprarn los
clientes?
Dimensin futura del mercado
Por qu los clientes necesitan
este producto o servicio?
Gustos y preferencias del
cliente
(Anota detalles como color,
precio, tamao, etc.)
Perfil
Individuos particulares (X) familias (X) empresas (X)
Adultos (X) personas mayores (X) adolescentes (X)
Padres de nios (X)
Femenino ( ) masculino ( ) ambos (X )
Jr. Maran S/N a media cuadra de la Plaza de
Armas, de la ciudad de La Encaada
Alto ( ) mediano (X) bajo ( )
Diariamente (X ) semanalmente ( ) mensualmente ( )
una vez por ao ( ) en poca de temporada ( )
Grandes cantidades (X) pequeas cantidades (X )
un artculo regularmente ( ) un plato por persona
Aumentarn los clientes (x ) disminuirn ( )
Permanecern igual en el futuro ( )
Porque es una necesidad de alimentacin.
Productos para preparar los alimentos todos los
das, bebidas, golosinas,

Conclusiones:
Nuestros clientes son mayores de edad, exigen rapidez a la hora de atencin,
consumen con frecuencia todos los das, dejando un da al menos tres productos por
familia.

3.2. Competidores

Los principales competidores de mi negocio son:

Caracterstica del Competidor 1 Competidor 2 Competidor 3

competidor
Nombre Ay Market Inversiones Irma Snchez
Deily Lasiel
Clase de producto o Abarrotes y Abarrotes Abarrotes
servicio golosinas golosinas y
Gaseosas
Precios Mediano Bajo Mediano Bajo Mediano Bajo
Calidad de bienes o Malo Malo Malo
servicios
Equipo Estante Estante Estante
Personal / remuneracin Dueos Dueos Dueos
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Ubicacin Jr. Amazonas Jr. Lima 198 Jr. Amazonas

150 458
Distribucin utilizada Directa Directa Directa
Promocin / publicidad Carteles Carteles Carteles
empleada
Servicio al cliente (bueno, Malo Malo Malo
regular, malo)
Otro. Atencin de Malo Malo Malo
reclamos

Las fortalezas ms importantes de mis competidores son:

Mis competidores presentan buena ubicacin de fcil acceso para los
comensales.
Ya es conocido

Las mayores debilidades de mis competidores son:

La mala atencin al cliente
Los precios muy altos
Puedo utilizar esta informacin para mejorar mi idea de negocio de la siguiente
manera:
Si puedo utilizar para mejorar mi negocio
Buen trato al cliente.

3.3. Productos y/o servicios a ofertar

Los productos y/o servicios que ofrecer mi empresa son:
Producto y/o servicio

Abarrotes

Productos frescos y en buen estado de Cajamarca que ha permitido posicionarlo en la

mente de los comensales, se utiliza la variedad de productos de la zona para no
alterar la tradicin, es presentado en estado comn.

Especificaciones tcnicas del producto y/o servicio:

Productos, servicios o serie de productos

Detalle
Producto 1 Producto 2
Descripcin general Abarrotes Golosinas

Calidad Buena Buena

Color

Talla, tamao, peso Todo tipo de peso Todo tipo de tamao

Empaque y envase

Distribucin Directo Directo

Repuestos No No
Reparaciones No No
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Otras caractersticas
Insumos

3.4. Precio
A continuacin un anlisis de los precios de mis productos o servicios:

Productos, servicios o serie de productos

Detalle
Producto 1 Producto 2
abarrotes Golosinas
Costos estimados por artculo / S/. 5.50 S/. 2.00
servicio
Precios de competidores: Ms alto S/. 10.00 S/. 4.00
Promedio S/. 8.00 S/. 3.00
Ms bajo S/. 5.00 S/. 1.00
Precio que vas a cobrar S/. 8.00 S/. 4.00
Razn para el precio establecido Cubrir mis costos, tener ganancia y no estar
por encima del precio del competidor
Descuentos que les sern Clientes frecuentes con un descuento de
otorgados a los siguientes tipos de 10%.
clientes.
Razn para los descuentos Para fidelizar a mi clientela
Ofertas especiales (rebajas de fin Tarifa especial para reuniones familiares o de
de mes, etc) empresas.

La estrategia de precios que utilizar en mi negocio ser:

La estrategia es el precio promedio o medio del mercado tanto para los abarrotes
como para las golosinas.
Con descuentos a los clientes frecuentes del 10%.

3.5. Plaza o distribucin.

Mi negocio estar ubicado en:

En la Plaza Central de la ciudad de La Encaada.

La razones de ubicacin son:

Esta a la vista de la mayora de los transentes y la ms transitada del pueblo.
Costo de alquiler cmodo, zona de trnsito de los clientes,
El mtodo de distribucin que utilizar ser:
Directo, la atencin es personalizada en contacto directo con nuestros clientes.
Esta forma de distribucin se selecciona por las siguientes razones:
Nuestro negocio tratamos a nuestros clientes con mucho afecto y un trato
directo.

3.6. Promocin
La promocin que utilizar para mi negocio ser:

Tipo de publicidad Cmo se utilizar? Costo (S/.)

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Carteles En el mdulo de atencin S/. 100.00

que resalte los productos

Volantes Para que nuestros clientes S/. 20.00

nos recuerden cada vez..

Recomendacin de un Al cliente que recomienda

Boca a boca cliente satisfecho a otro descuento o porcin
clientes adicional.

3.7. Proyeccin de ventas mensuales

4. PLAN DE ORGANIZACIN DE NEGOCIO

4.1 Organizacin del personal

Mi negocio no tendr socios.

Nombres y apellidos:
Liz Janet Snchez Gonzales

Emplear a tres (01) trabajador.

rea Puesto Calificacin Nmero de
Puesto
trabajadores
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Gerente general Titular gerente Mano calificada 1 Titular gerente

Gerencia de Jefe de produccin Mano
Produccin semicalificada
Gerencia de Jefe de Mano
Abastecimientos abastecimiento semicalificada
Gerencia de ventas Jefe de marketing Mano
marketing y ventas semicalificada
total 1 Titular gerente

4.2. Estructura organizativa

Organigrama de la empresa

4.3. Organizacin del Proceso Productivo

Para la produccin del bien y/o servicio que ofrecer se desarrollar el siguiente
proceso:
N Proceso Descripcin del proceso
01 Abastecimiento Se compra los mejores productos de
abarrotes, golosinas y bebidas refrescantes.
02 Atencin al cliente Almacn de los productos que compramos.
Exhibicin en andamios y vitrinas.
Atencin personalizada al cliente.
03 Marketing y ventas Exhibicin de los productos con ofertas y
promociones a la vista del cliente.

4.4. Equipos y herramientas necesarias

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4.5. Diseo y distribucin de las instalaciones

Plano de distribucin de establecimiento

Flujo grama de proceso productivo

Desplazamiento o tansaporte de insumos Operacin: atencin al cliente en la bodega

Control de calidad de insumos Inspeccin
Almacenamiento permanente o control
de insumos
Inspeccin o control de ca
4.6. Materias primas e insumos

5. PLAN FINANCIERO
5.1. Estructura de costos
Costos
de personal

Costos
de materias primas e insumos
 Compromiso
de pago
No se har prstamos

Depreciacin

5.2. Costos totales mensuales

5.3. Inversiones

Inversin
pre-operativa
Capital
de trabajo

5.4. Necesidades financieras

5.5. Plan financiero
5.6. Clculo del punto de equilibrio:
En unidades producidas o cantidad

Q=/( _ )

Cantidad 713 unidades fsicas

La empresa debe producir cmo mnimo 713 unidades para no perder.
Cuando se produce 714 unidades, la empresa ya esta teniendo rentabilidad.

En Nuevos Soles de Ventas

Q(=(/(
_/)
Precio S/. 1.997,59

Las ventas mnimas de la empresa deben ser superiores de S/. 1,997.59

nuevos soles por mes

6. PLAN DE ORGANIZACIN DEL NEGOCIO

6.1. La forma de constitucin de mi negocio ser:

Persona natural con negocio por el momento, se pagar los impuestos a la SUNAT y
se tramitar licencia provisional de funcionamiento en la Municipalidad Provincial de
Cajamarca

Las razones para seleccionar este tipo de forma legal son:

1: Poca Inversin en la constitucin.
2: Trmite rpido en poco tiempo la empresa est funcionando.
3: Se acoge a las necesidades y posibilidades de mi negocio.

6.2. Plan de implementacin a corto plazo de mi negocio

Concepto Accin a realizar Quin la Cundo

realizar? se
realizar?

Desarrollo de su Definir idea de negocio. Emprendedor Diciembre

idea de negocio Contrastar con las ideas 2014
existentes en el mercado.
Evaluacin de su Planificar investigacin de Emprendedor enero 2015
mercado y mercado.
desarrollo Aplicar instrumentos de
de un plan de investigacin de mercado.
mercadeo Analizar e interpretar la
informacin de mercado
Organizacin de su Definir la disponibilidad de Emprendedor febrero
negocio recursos. Asesor 2015
Organizar recursos materiales.
Organizar recursos humanos.
Costeo de sus Investigar informacin de Emprendedor febrero
productos o mercado. Asesor 2015
servicios Establecer los rubros de gasto.
Definir montos de costeo.
Capital inicial Coordinar con familiares y Emprendedor febrero
cercanos sobre posibilidades de 2015
apoyo.
Establecer las posibilidades de
inversin sin proyecto.
Realizar clculos de inversin
inicial.
Constitucin del Definir las caractersticas legales Emprendedor abril - mayo
negocio del negocio segn el mercado. Asesor 2015
Realizar los costeos necesarios
en cada una de las
dependencias (municipio, otros).
Realizar proceso de trmites en
la constitucin