PROTEINAS, ACIDOS NUCLEICOS Y LIPIDOS

Problema 1. El aminocido Treonina, cido (2S, 3R)-2-amino-3-hidroxibutanoico tiene dos centros

quirales. Dibuje una proyeccin de Fischer para la Treonina. Cuntos estereoismeros podran
existir? Dibuje las proyecciones de Fischer e identifique los centros quirales como R o S.

Problema 2. Dibuje proyecciones de fischer que representen la configuracin de los tomos de

carbono de la L-valina, L-leucina y L-isoleucina.

Aminocidos esenciales. Son aminocidos que el organismo no puede sintetizar.

Problema 3. A partir de la leucina e isoleucina ms el cido cetoglutarico obtener el

acido glutmico.

Problema 4. Determine el punto isoelctrico de los siguientes pptidos:

Aminacin de cidos -halogenados.

Uno de los mtodos ms antiguos comienza con la -bromacin de un cido carboxlico por
tratamiento con Br y PBr (La reaccin de Hell-Volhard-Zelinsky). La sustitucin del -bromo cido
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con amoniaco produce un -aminocido.

Problema 5. Indique como podran obtenerse los siguientes aminocidos a partir de los cidos
carboxlicos apropiados: (a) Valina, (b) Fenilalanina.

Problema 6. A partir de la L- cerina y por la reaccin de enzima acilasa obtener el

respectivo L desacilado.

Problema 7. Clasifique cada uno de los siguientes aminocidos como polares o apolares:
Problema 8. Dibuje todas las formas estereoismeras posibles para el aminocido glicina, acido
asprtico y acido glutmico.
Problema 9. Realiza una cadena peptdica con los siguientes aminocidos acido aspartico ,
arginina, valina
Problema 10. Por cuntos aminocidos est formado este polipptido y cules son?

Problema 11. Muestre como sintetizar leucina utilizando el mtodo de strecker

Problema 12. Dibuje la formula estructural de cada uno de los siguientes nuclesidos : a)
citidina b) desoxiadenosina c) uridina d) desoxigaunosina. Indique: tipo de nucletido y tipo
de base nitrogenada
Problema 13. Completa las siguientes reacciones y escribe la frmula de todos los compuestos
involucrados en las mismas:

a) trioelato de glicerilo + 3H2

b) estearopalmitooleato de glicerilo + 3 NaOH

c) c. olico + O2

d) lauromiristolinoleato de glicerilo + O2