Calidad Microbiolégica Ambiental en el Campus Universitario DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE AGUASCALIENTES, Dr. Francisco José Flores Tena ' M.enC. Lidia Marisela Pardavé Diaz * 18@. Maria Teresa Alonso Hernandez * INTRODUCCION. = El presente estudio surgié por la necesidad de aportar datos objetivos de la calidad microbio- légica del campus universitario. ya que se sospechaba que Ia aplicacién anual de abono ‘orgénico en forma de excremento de ganado y el olor que ocasionaimente emanaba dela planta tratadora de aguas residuales impactaban negativamente la calidad microbiolbgica de! aie, agua y jardines del campus. Aunque no existen datos de tipo epidemioldgico, era frecuente observar en los meses de febrero y marzo una mayor incidencia de enfermedades en el tracto respiratorio, infecciones oculares y enfermedades gastrointestinales en alumnos, profesores y per- sonal administrative. 1 Biologia, Centro de Ciencias Bésicas, Tel, 910-84:04 ‘© matt florest@icoreo.u00 2. Biologia, Centro de Ciencias Bésicas, Tel. 910-8404 En|a iteratura cientifica existen varios trabajos | relacionados con la calidad microbiolégica de! | agua, aire y sustratos sdlidos. siendo mas abundantes los primeros, ya que existe una normatividad especifica para los diferentes pardmetros que definen su calidad y su uso. Por lo que se refiere ala calidad microbiolégica del aire, se han realizado varios estudios en donde se sefiala su densidad y composicién; entre los ambientes en que se han encontrado mayor numero de bacterias patégenas estan los campos abonados con lodos de plantas de tratamiento (Pillai et 1,,1996), dreas cercanas a plantas de tratamiento {Brandi al..2000) y muy probablemente en cam- | pos donde se utiliza estiércol de ganado como | abono orgénico. El suelo es uno de los sustratos preferidos por muchos microorganisms, porlo que | su riqueza frecuentemente tiene un significado | de una gran fertlidad, sin embargo la presencia de ciertas especies, principalmente las patégenas, en dreas como los jardines en las que se tiene contacto directo con la poblacién, constituyen unwere peligro para la salud. Entre las bacterias patégenas reportadas por diversos investigadores se encuentran Salmonella, Citrobacter, Clostridium, Proteus, Enterobacter, estafilococos y estrepto- cocos fecales. Los estudios realizados en México sobre este tipo de problematica, tienen una difusion muy puntual, cuando més alcanza difusi6n local, por lo que es dificil obtener informacién en indices. Revisando paginas web de universidades nacionales, se encontré informacién superficial al respecto, varias universidades utiizan aguas | tratadas para el riego de sus dreas verdes, pero no presentan datos sobre el impacto del uso de esta agua en el ambiente y en la salud. MATERIALY METODOS ee Para la realizacién de este estudio se seleccionaron cuatro puntos de muestreo cuya ubicacién se presenta en la Figura 1. El periodo de. muestreo se inicié en febrero de 2002 y conciuyo en junio de 2003, para abarcar dos temporadas de fertilzacién de los jardines y de vientos fuertes. Se | realizaron 15 muestreos para conocer Ia calidad microbiologica del agua y del pasto y 30 muestreos, 15 diumnos y 15 vespertinos para evalvar la calidad microbiolégica del aire en cada punto de muestreo. Para los ands microbiolbgicos de agua de riego se tomaron muestras en frascos estériles directamente de las llaves en los puntos de mvestreo, posteriormente se determind el NMP de coliformes totales y coliformes fecales mediante la técnica de diluciones (APHA, AWWA, WPCF, 1995) Para el andiisis microbiolégico del pasto se tomaron tres submuestras de los jardines adyacentes al punto de muestreo en bolsas estéfiles, una muestra mixta de 2 g fue colocada en un matraz con agua estéil, posteriormente se tomaron alicuotas de 0.1 y 1.0 ml y se inocularon ‘en Agar Nutritivo (medio enriquecido) y enmedios selectivos (Agar verde brilante y Medio KF), se | incubaron a 30°C durante 24 horas al término de | las cuales se realizé el conteo de colonias. Elandiisis del aire incluyd a bacterias y hongos | Para el muestreo de las bacterias se utilize un muestreador de pequefio volumen, por el que se hizo pasar durante 60 minutos un flujo de aire de 1.51 por minuto a través de un buffer de fostatos (Lin et al., 1999). posteriormente se tomaran alicuotas de 1.0 mi para inocularse en cajas de Petri con medio agar soya tripticasa adicionado con 0.5 mg/mi de cicloheximida, para el conteo | de bacterias totales, también se inocularon en | medios selectivos como agar verde britante para coliformes, KF para coliformes fecales y | Estafiococos 110 para estafilococes. Se incubaron 25°C en la obscuridad durante 24-48 horas. Una vez desarroladas y contadas las colonias se realizéFIGURA 1. Localizacién de los puntos de muestreo en el campo universitario,[OFLA UNV ERSIOAD AUTONOMLA OF ACUASCALHNTES la tincién de Gram @ cada tipo diferente de | (Rosas et al. 1994). Las particulas impactadas en colonia. {as varias de! muestreador fueron transferidas a cojas de Petri conteniendo como medio de cultivo Para la coleccién de esporas de hongos del | extracto de maita agar, una vez desarrolladas las ire se empled un muestreador tipo Rotorod | colonias fueron transferidas a diferentes medios (Pardavé y Flores, 1997), el cual se colocé a dos | selectivos para su aistamiento, identiicacion y metros de altura por ser éste el nivel respiratorio | cuantficacién (Smith, 1990). RESULTADOS = Toe Coliformes totales y fecales en el agua de riego del campus universitario, one eee ae od Mafiana Tarde Mafiana Tarde © Mafiana Tarde + = presencia de colitormes fecalesCIENCIA ELA UNIVERSIDAD AUTONOMA DF AGUASCALHNTTS Densidad de hongos del aire (UFC/m3) en el campus universitario M=mahana, T= tarde, sd.=no se reallzé muesteo TELE eee urd Cred $ g i 3 3 g i z z A z i 2 iJ a HUT WUT ETF: “UU LPLeer | x is [ ~° : : H p Cladosporium herbarum, Alternaria EYPareto} 1.37 x 10" 2.25107 4.62% 10" 1.65 x 10" NOV. 137x107 bic. 1.1510" “ENE, 1.07 x10" 7.96 * 10° Fe. 234x107 191x107 | mar. a7 4.40 x 10° Del andiisis microbiolégico de las muestras de ‘agua se pueden hacer los siguientes comentarios: la estacién | presentd Ia menor densidad de coliformes y sdlo en el 60% de las muestras se detectaron coliformes fecales, en cambio en la estacion 2se detectaron en todas y en las estaciones 3y 4en el 86% de elas. No existié un patrén regular @ lo largo del afto en la densidad bocteriana, ya, que fueron varios los factores que intervinieron para. determinar la calidad microbiolégica en el agua de riego como el lavado ocasionado por las lluvias de drenajes naturales de areas vecinas, fallas en la planta tratadora de aguas residuales debido principalmente a cortes de energia eléctrica, la presencia de patos en los reservorios de agua tratada, el tiempo de almacenamiento y la contaminacién del sistema de riego. De los 60 muestreos en 16 de ellos se rebasé la Norma ‘Mexicana (NOM-003-ECOL-1997) de 1,000 coliformes fecales /100mi, limite maximo permisible para aguas residvales tratadas con contacto indirecto u ‘ocasional, las muestras de las estaciones 3 4 fueron Jas que rebasaron la norma con mayor frecuencia.INVESTIGACION CIENCIA Con respecto a las bacterias del aire durante elmes de marzo de 2002 se encontraron coliformes fecales, debido probe n abono organico en forma de excremento. Du: mporada de secas la densidad entre 10 y 10 UFC/m®, en Jemente a la fertiizacién rante la acteriana oscil mbio durante la temporada de lluvias s¢ mantuvo generalmente en el orden de 10? y >casionalmente 10*. Es importante sefialar que en febrero de 2003 se fertliz6 con otro tipo de abono 106 detecté la presencia de -oliformes, Enel ie se aislaron tanto bacterias Gram ndiend Gram negativas, corres sproximadamente e|85% a Gram positiv terias no re unque para taflococos, y € ofincipalmente ve la mayoria de las ba Deligro para la salud, estudio mas complete Al analizar la micoflora del aire tanto especie: m, Aiternaria spp y Curvularia sp y especie’ frecuentes como Cladosporium smo Aspergillus, Fusarium, Nigrospora entre otras. Los muestreos que on después de fuertes lluvias o durante vientos mostraron una baja densidad o ausencia de esporas. Las especies identificada fueron casi las mismas que se encontraron en 1995 y nuevamente se encontraron especies que producen alergias como Aspergillus, Penicillium, Alternaria alternata y Cladosporium herbarum Lo dens alta, manteniéndose 4e 107 UFC/g, ya de < de 10) Jad de coliformes en el past i todo el c vitormes fecal 1 por la presencia de tiego y por el tipo de La presencia de Salmonella fue muy order s del orden esto se expli coliformes en el agua abono que se utiliz fue ocasional, solamente en el 10% de Ic muestreos, sin embargo esto representa un riesgo orada de llvvias fue el agua de lluvia nc para la salud. Aunque la tere mejor que en afios anteriore: disminuy6 la densidad de coliformes y aunque se ‘ambi el tipo de abono parece ser que Ic oliformes fecales y enteropatégenos presentes en el agua de tiego, al llegar al sustrato sdlido CONCLUSIONES aa La calidad micr Je utili biolégica del aire es buena, ya que al dejar a el abono organico, en forma de excrementcfecales en este medio, por lo que se recomienda continuar abonando los jardines con abono ‘organico de origen vegetal. El agua de riego no siempre tiene la calidad microbiolégica adecuada sefialada porla norma ecolégica respectiva, por lo que los jardines se contaminan y presentan valores de coliformes emt son aroun arcane fecales muy altns, los cuales son una amenaza | para la salud sise tiene contacto directo con ellos, | por lo que debe evitarse dicho contacto. Es recomendable afiadir cloro al agua de riego. de tal manera que se elimine a los patdgenos, especialmente antes de la temporada de lluvias, con la dosis adecuada de tal manera que no se Gfecte alas dreas verdes. _— sD + APHA, AWWA.APHA, AWWA, WPCF. 1995. Estandar Methods for the Examination of Water and Wastewa- ter. 19th. ed. American Pubsic Health Association. Washington. D.C. + Brandi, G., M. Siti & G. Amaglini. 2000. Evaluation of the enviconmentalimpact of microbial aerosols genero- ted by wastewater treatment plants utiizing different aeration systems. J. Of Appfed Microbiology 88 : 845- 952. + Lin. X.. LA. Reponen, K, Willeke, §.A. Grinshpun, K.K Foarde & DS. Ensor. 1999, Long-term sampling of air- bore bacteria and fungi info a non-evaporating liquid. Atmospheric Environment 33: 4291-4298, + Pordavé-Diaz, L. M. y FJ. Flores-Tena. 1997. Hongos de! ate de la Ciudad de Aguascalientes, Tépicos de Investigacion y Posgrado V (2): 85-89. + Pil, §.0., K.W. Widmer 5.£. Dowd & S.C. 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