Basar BeJalav

Clase 385: Basar BeJalab - Carne y Leche
(01)
La compilacin de este material son gentileza de Salomon Michan Mercado.
Leyes de Basar Bejalab (01)
CAPITULO 1:
INTRODUCCION:
TEMA 1:
Motivo de la prohibicin de Basar Bejalab:
La prohibicin de ingerir comidas prohibidas, as como comer
carne con leche, es un estatuto que la Tor nos obliga a
cumplir y el nico que sabe realmente todos sus motivos
es Bor Olam. As como est escrito: Rab Shimon Ben
Gamliel dice: No se debe decir: No me gusta comer carne con
leche sino realmente s me gusta y mucho, pero qu
podemos hacer si nuestro padre Hashem, nos prohibi
comer.[1]
El Midrash escribe:[2] En un futuro (Leatid Lab), Hashem

nos revelar los motivos del por qu la Tor nos prohibi
comer carne con leche, los motivos de la Par Aduma (la vaca
roja) y los motivos del chivo que se arrojaba en Yom Kipur.
Igualmente escribe el Eben Ezra: No tenemos la necesidad
de investigar y preguntar los motivos de la prohibicin de
comer carne con leche, ya que est escondido el motivo por
los sabios.
De todas maneras, para entender superficialmente algunos
motivos, vamos a mencionar algunos para entender este
tema:
1. Escribi el Eben Ezra:[3] Es cruel que la persona cocine la
carne del animal, junto con la leche de la madre de este
animal. As como es prohibido degollar a un animal y a su hijo
el mismo da o tomar a la madre de las palomas cuando estas
se encuentran juntas. Aunque hoy en da no tenemos la
sospecha que se cocine la carne del animal con la leche de su
madre especficamente, ya que tenemos una gran
abundancia de carnes y leches en el mercado, de todas
formas, la Tor lo prohibi. La Tor nos da Mitzvot como estas
para ayudarnos a ser personas sensibles y misericordiosos.
2. El Rambam escribe:[4] Haba una costumbre con
los Goyim, que coman carne con leche en sus iglesias y en
sus fiestas, por eso la Tor lo prohibi. Por eso la Tor nos
menciona la prohibicin de comer carne con leche, cuando se
habla que debamos venir a nuestro tempo sagrado; as como
los Goyim coman carne con leche es sus templos y en sus
fiestas. La Tor en muchos lugares nos trata de alejar mucho
de estos temas, para no allegarnos a los Goyim y a sus
costumbres.
3. El Kli Yakar nos dice:[5] La Mitzv de abstenerse de comer
carne y leche, es una de las Mitzvot que son estatutos que su
motivo no nos fue dicho.
4. Rabenu Bejaye escribe:[6] Cuando se come carne con
leche, nace en el cuerpo una especie de estupidez. El motivo
es el siguiente: La leche se produce de la sangre que hay en
el cuerpo, y la sangre crea la crueldad. Uno de los motivos
que no es permitido comer sangre, es por cuanto que la
sangre no sufre ningn cambio dentro del cuerpo como
cualquier comida que ingresa al estomago; por eso, la
naturaleza maligna de la sangre se queda en el cuerpo sin
ningn cambio, por eso no es permitido comer de la sangre. Y
aunque la sangre sufre la transformacin a leche y esta ya no
es maligna para el cuerpo, de todas maneras, cuando la leche
se revuelve con carne, sta vuelve a su fuerza maligna y
queda con su misma fuerza de crueldad como la que tena
desde la sangre; y esta revoltura, provoca estupidez en el
cuerpo. Rabenu Bejaye termina dicindonos: Todos los
motivos que fueron dichos en la prohibicin de comer carne
con leche, no son principales, sino nicamente son
respuestas para los que preguntan; ya que la prohibicin de
comer carne con leche, es un estatuto que no conocemos su
motivo real, as como la Par Adum (vaca roja).
5. Segn la ciencia, es sabido, que el estomago despide los
jugos gstricos, lo que provoca deshacer la comida del
estomago. Los expertos se han dado cuenta, que la leche
impide que los jugos gstricos hagan bien su trabajo de
deshacer bien la comida,
especialmente de la carne.[7]
6. El motivo del Ben Ish Jay es el siguiente:[8] Segn
la Kabal, la carne representa el juicio y la leche representa la
misericordia, y la revoltura de estos dos, es prohibido
comerlo, as como es prohibido vestir Shaatnez, que es lana
con lino. Segn este motivo, si se come primero leche, que es
la misericordia, es permitido comer despus carne, ya que lo
que est debajo, gobierna a lo de arriba. Pero si se come
primero carne, sta gobierna y le gana a la leche que se
comer despus, y si gobierna la carne, gobierna el juicio. Por
eso se debe esperar 6 horas para que se digiera la carne y
luego comer leche.
TEMA 2:
Lo grave que es comer carne con leche:
1. Dice el Zohar Hakadosh:[9] Todo el que come carne con
leche, una capa de impureza lo acompaa 40 das con forma
de animal, y sta le trae muchos sufrimientos, y sta
demuestra su pecado y la impureza encima de l.
2. El Meam Loez nos dice:[10] Ya que est escrito: Betzelem
Elokim As Et Ahadam Con la imagen de Hashem fue
creada la persona. Todo el que come carne con leche la
imagen de Hashem, se escapa de l. As como pas con
Daniel, que l se cuidaba mucho en comer siempre
comida Kasher, y cuando fue arrojado a una jaula de leones,
stos no le hicieron nada, ya que cualquier animal salvaje no
es capaz de daar a alguien con la imagen de Hashem.
.
TEMA 3:
Cmo Abraham Abinu les dio de comer carne con leche a los
hombres que estuvieron con l?
Nos dice la Tor: Vaikaj Jema Vejalab Uben Habakar Asher
As Vaiten Lifnehem Y tom mantequilla y leche y el
becerro que haba preparado y lo puso delante de ellos.[11]
Preguntan los Jajamim: Cmo es posible que Abraham Abinu
les dio de comer carne con leche a los tres hombres?
No podemos contestar que Abraham Abinu no cuidaba la
Tor, ya que aunque la Tor todava no se haba entregado,
la Guemar nos dice que Abraham ya cumpla toda la Tor.
[12] Y si Abraham Abinu no coma carne con leche, Cmo es
posible que a los ngeles s les dio de comer?
Existen varias respuestas a esta pregunta:
1. Rash contesta, que as como nos dice el versculo: Y tom
mantequilla y leche y el becerro que haba preparado, esto
nos quiere decir, que primero les dio la leche y luego la carne;
y esto es permitido. As mismo contesta el Daat Zekenim Baal
Hatosafot.[13]
2. Contesta el Maaral MiPraga:[14] Que Abraham Abinu
nicamente cumpla con las Mitzvot As, es decir,
las Mitzvot que son positivas, de cumplir; pero las Mitzvot Lo
Taas, que son las Mitzvot que se cumplen por abstenerse de
algo, no las cumpla, y la prohibicin de comer carne con
leche, es Mitzv Lo Taas.
3. Por cuanto que les dio de comer carne con leche separado,
y no lo cocin juntos, y esto provoca que la prohibicin de
comer carne con leche sin cocinarlos juntos, se trasgrede
nicamente un prohibicin que los Jajamim implantaron y no
segn la Tor.[15]
4. Abraham Abinu les sirvi en la mesa la leche y por aparte
la carne. Esto quiere decir, que cada quien poda servirse ya
sea la carne o la leche por aparte.
5. Escribi el Staipeler, el Rab Israel Kanievsky: Se entiende
del Yerushalmi, que realmente los ngeles s comieron carne
con leche. Cuando los ngeles quisieron recibir la Tor, les
contest Hashem que no eran propicios de recibirla, ya que
comieron carne con leche en el tiempo de Abraham Abinu. La
pregunta es: Segn la Tor, no es prohibido comer carne con
leche si estos estn separados, la prohibicin de la Tor es
nicamente si se cocinan juntos. Entonces, Cmo Hashem
les reclama que comieron carne con leche, ya que
seguramente lo comieron por aparte y la prohibicin es
exclusivamente de los Jajamim y no de la Tor? La respuesta
es la siguiente: por cuanto que los ngeles estn
conformados de fuego, en el momento que comieron la carne
con leche, se cocin la carne con la leche y la prohibicin se
convirti de la Tor.
TEMA 4:
Es ms grave el tema de carne con leche, que otras comidas
prohibidas:
La Tor nos dice que es ms grave el tema de carne con
leche, que otras comidas prohibidas. Vamos a escribir algunos
ejemplos, y ms adelante, los explicaremos ms en detalle.
1. La Tor prohbe cocinar comidas de carne con leche, como
vamos a explicar ms adelante. Pero la Tor no prohbe
cocinar alguna otra comida Taref.
2. La Tor nos prohbe tener provecho de una comida que se
cocin de carne con leche; por ejemplo, si ya se cocin carne
con leche, no se permite regalrsela a alguien, o tirarla a la
calle, ya que alguien podra tener provecho de esa comida;
sino se debe de enterrar o tirar a algn lugar que nadie pueda
tener provecho de esa coccin, por ejemplo al inodoro. A
diferencia de alguna otra comida Taref, s se permite tener
provecho (no comer, sino venderla o regalarla).
3. El tema de Janan, que significa: Jatija Atzm Naasit
Nebel El pedazo de carne se vuelve prohibida. Vamos a
explicarlo: Cuando se prohbe alguna carne por cuanto que le
cay leche, si esta carne no tiene 60 partes de ms que la
cantidad de leche que le cay, toda sta carne se convierte
en Taref y si queremos anular la cantidad de la leche que
cay en ese pedazo, es necesario tener 60 partes de comida,
pero contra todo el pedazo de carne que ah cay la leche.
Esto nicamente aplica para carne con leche, ya que en
diferentes comidas Taref, slo se debe anular con 60 partes
de ms, contra la cantidad de leche que cay en la comida.
[16]
4. Es permitido sentarse con un Goy en la mesa a comer y
que l ponga su comida Taref y el Yehud la comida Kasher,
pero no se permite poner carne y leche en la mesa (incluso
por separado, pero en la misma mesa), por sospecha que se
vaya a comer la carne y luego la leche; la sospecha es por
cuanto que cada uno es permitido, la persona puede llegar a
olvidarse y comer la carne y luego la leche.
TEMA 5:
El origen de la prohibicin de comer carne con leche: La Tor
repite el mismo Pasuk en tres lugares diferentes: Lo Tebashel
Gued Bejaleb Im No cocinars el cabrito en la leche de
su madre.[17]
Los Jajamim explican el motivo de la repeticin triple del
mismo Pasuk.[18] La Tor nos quiere decir, que existen tres
prohibiciones que aplican con carne con leche:[19]
1. Comer carne con leche.
2. Tener provecho de una coccin de carne con leche.
3. Cocinar carne con leche.
Los Jajamim nos dicen que ests 3 prohibiciones se aprenden
de la misma palabra Lo Tebashel No cocinars;[20]
Cmo? El valor numrico de las palabras Lo Tebashel
suman 763 (en Guematri), as mismo suma 763 en valor
numrico las palabras: Isur Ajil, Ubishul, Veana
Prohibicin de comer, cocinar y tener provecho.[21]
TEMA 6:
La prohibicin de comer carne con leche es especficamente
de la Tor, o los Jajamim la impusieron? As como
mencionamos, la Tor prohbe comer carne con leche, as
como est escrito: Lo Tebashel Gued Bejaleb Im No
cocinars el cabrito en la leche de su madre.
La Guemar expone este versculo y nos lo explica:[22]
Carne de mamferos permitidos Kasher, con leche de
animales permitidos, es prohibido cocinarlos juntos, as como
no se permite tener provecho de esa coccin. Carne de
animales prohibidos con leche de animales permitidos, o
carne de animales permitidos con leche de animales
prohibidos, es permitido cocinarlos y tener provecho de esa
coccin, (mas sin embrago, se prohbe comer de esta
coccin). Rab Akiba dice: Carne de pollo y/o de ave, la Tor
no lo prohbe (sino los Jajamim lo prohibieron), as como est
escrito: Lo Tebashel Gued Bejaleb Im No cocinars el
cabrito en la leche de su madre. Este versculo viene a
excluir la carne de pollo y ave, as como la carne de animales
prohibidos. Vamos a sintetizar lo que nos dice la Guemar y
resumir como permanece la Halaj:[23]
Para que la prohibicin de comer carne con leche sea
directamente de la Tor, existen varias condiciones para esto:
Vamos a mencionarlas exclusivamente y ms adelante
explicaremos una por una ms a fondo.
1. La carne debe ser de animales mamferos.
2. La carne y la leche, deben ser de animales permitidos. Si la
carne o la leche es de un animal prohibido, la prohibicin de
carne con leche no aplica, ya que la misma Tor no prohbe
comer esos alimentos Taref.[24]
3. Slo si estos se cocinaron juntos.[25]
Los Jajamim implementaron algunas prohibiciones extras, a
las que la Tor prohbe.[26] Por ejemplo:
1. Aunque la carne sea de pollo o ave, no se permite comerlo
con leche.
2. Si no se cocinan juntos la carne y la leche o incluso se
cocinaron de alguna manera que no es lo normal de
cocinarlos, los Jajamim prohben comer esta revoltura.
TEMA 7:
Son muy complicadas las leyes de carne con leche:
Uno de los temas ms complicados del Kashrut , es el tema
de carne con leche. Trataremos de escribir este libro con la
mayor claridad y sencillez, para que el lector pueda tener una
idea mas clara de la prohibicin de carne con leche.
Cualquier duda que se tenga en la Halaj, especialmente en
el tema de carne con leche, es muy recomendable
aconsejarse con un Jajam experto en el tema, ya que
las Halajot son muy extensas y complicadas. Con la lectura de
este libro, el lector podr tener una idea ms clara de
la Halajy aunque lo que este escrito no responda todas sus
dudas, sabr ms claramente qu y cmo preguntar
al Jajam experto en el tema.
Sobre esto que estamos hablando, cuentan una historia
verdica que pas con una mujer que lleg al Bet Midrash a
preguntarle al Jajam un tema de carne con leche que haba
pasado en su casa, pero el Jajam no haba llegado. Los
alumnos del Jajamse acercaron con la seora para que le
exponga a ellos el caso y ellos podran contestar la pregunta.
La mujer comenz a relatar su caso: Met la cuchara de leche
bien limpia en una olla con comida de carne. Los alumnos
rpidamente contestaron: es una pregunta sencilla: si haba
en la olla 60 veces de comida ms que el volumen de toda la
cuchara; la olla y la comida es permitida y la cuchara
prohibida; si no tiene ms de 60 veces, todo se prohbe.
Cuando la mujer sali delBet Midrash con su pregunta ya
contestada, se encontr al Jajam y le pregunt lo mismo,
para confirmar la respuesta de sus alumnos. El Jajam que era
ms inteligente, entendi la pregunta y le pregunt a la mujer
si la comida de la olla estaba caliente o fra. La mujer le
contest que la carne estaba congelada. El Jajam se ri y le
permiti todo a la mujer; la olla, la comida y la cuchara. Los
alumnos escucharon el caso, y se rieron.
Sinti el Jajam que los alumnos haban contestado
errneamente y les pregunt qu haban contestado. Cuando
le contaron al Jajam su respuesta, el Jajam los rega, ya que
su respuesta haba sido equivocada, ya que ellos haban
pensado que la comida estaba caliente.
El Jajam les pregunt: Por qu dedujeron que la comida
estaba caliente? Incluso que la comida hubiera estado
caliente, acaso preguntaron si la cuchara haba sido usada
con leche en las ltimas 24 horas?[27] Ya que si no se hubiera
utilizado en las ltimas 24 horas, el sabor de la leche
impregnado en la cuchara, se vuelve un sabor deteriorado y
no prohbe la comida. Incluso que la cuchara hubiera sido
utilizada en las ltimas 24 horas, tal vez la seora lav la
cuchara con agua hirviendo y sta limpieza, se considerara
como Hagal y no hubiera sido necesario tener 60 veces ms
de carne contra la cuchara. Y, aparte, lo que dijeron estuvo
mal, ya que los 60 no se calculan contra toda la cuchara, sino
nicamente con la parte de la cuchara que ingres a la
comida.
Cuando los alumnos escucharon al Jajam, se les abrieron sus
ojos y entendieron que no es sencillo dictar una Halaj sin
haber estudiado la Halajperfectamente y analizado el caso
con todos sus detalles.[28]
Con este libro, trataremos de explicar las Halajot de carne con
leche con todos sus detalles; pero siempre se recomienda
preguntar la Halaj a un Jajam experto en el tema, ya que tal
vez no es exactamente la pregunta que se tenga, con el caso
que pas en la realidad.
Referente al Jajam que se le debe preguntar, debe ser un

experto en el tema de Basar Bejalab precisamente, y no
nicamente un Jajam conocedor de algunos temas varios y no
especialmente en temas de Kashrut .
Para entender este mensaje, vamos a contar una historia:
Cuentan de un Jajam pero un poco ignorante, que se
encontr con un Jajam verdadero y dentro de la pltica se
dio cuenta que es realmente muy ignorante y le pregunt:
Qu haces cuando te traen algn caso de Kashrut , cmo
sabes la respuesta? Le contest el Jajam ignorante que
siempre prohiba la comida, ya que no quera meterse en
problemas de permitir algo que no era permitido. El
Jajam verdadero se ro y le dijo que le va contar una
historia.
Haba un Yehud en un pueblo que trabajaba con pollos y
siempre que tena preguntas de Kashrut a cerca de los pollos,
iba con su Jajam para preguntarle la Halaj correcta, En una
ocasin, se encontr con un amigo de esa ciudad, y le dio un
consejo; por cuanto que est escrito en la Tor: Ubasar
Basad Lo Tojel, Lakeleb Tashlijun Oto Y la carne (Taref)
no la coman, sino debern tirrsela al perro.[29]
Aprendemos de este Pasuk, que la carne Taref debemos
arrojrsela al perro. El consejo es: Si el perro se come la
carne, quiere decir que s era Taref, pero si no se la come, es
una seal que no le corresponde y esa carne es Kasher.
Este hombre tom el consejo de su amigo, y dej de ir con
su Jajam para que le dictamine la Halaj, ya que tiene esta
nueva solucin a sus preguntas.
Empez a aplicar este consejo y se dio cuenta que el perro se
coma todo y segn el consejo que le haban dado, era una
seal que la carne era Taref. Despus de un tiempo, el
hombre decidi regresar con su Jajam a que le vuelva a
dictaminar la Halaj de las carnes. El Jajam tena la duda por
qu no haba venido hace mucho tiempo y el hombre le
contest que haba encontrado una mejor solucin y no tena
la necesidad de molestar al Jajam. y le cont que el perro era
el que dictaminaba si la carne era Kasher o Taref. Pero ahora
ya vengo con usted, ya que el perro siempre dictaminaba que
era Taref, comindose la comida siempre; por eso vuelvo con
usted para que me permita aunque sea algunas carnes. Le
dijo el Jajam verdadero al Jajamignorante: T tambin te
pareces a ese perro.[30]
1 Torat Cohanim Perashat Kedoshim.
2 Lo menciona Rabenu Bejay en Shemot 23 Pasuk 19.
3 En Shemot 23 Pasuk 19.
4 Lo menciona Rabenu Bejay en Perashat Mishpatim Perek 23.
5 Shemot 23, 19.
6 Shemot 23, 19.
7 Yalkut Yosef al principio de su libro sobre el Siman 87, en los motivos de la prohibicin de comer
carne con
leche Saif Katan 7.
8 Ben Ish Jay Behalotej en la introduccin.
9 Mishpatim pgina 125.
10 Shemot 886
11 Bereshit Perek 18, Pasuk 8.
12 Masejet Yom 28b.
13 Perashat Vayer.
14 Tiferet Israel Siman 20.
15 Hay discusin si Abraham Abinu cumpla las Mitzvot de la Tor nicamente o tambin
las Mitzvot de Jajamim.
16 Shuljan Aruj Siman 92 Saif 4. Ms adelante explicaremos los detalles a fondo, ya que existen
varios detalles y existen diferencias entre Sefaradm y Ashkenazim.
17 En 3 partes de la Tor est escrito este versculo: Shemot 23: 19, Shemot 34: 26, Debarim 14:
21.
18 Masejet Julin 115b, Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1.
19 Ms adelante explicaremos los detalles.
20 Debarim 14, 21.
21 Baal Haturim en Debarim 14, 21.
22 Masejet Julin 113a.
23 Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1 3.
24 Ver Taz Siman 87 Saif Katan 2.
25 Existen varias maneras de cocinar un alimento, por ejemplo, por medio de asado, frito,
ahumado, microondas, etc. Ms adelante detallaremos cada una y una de estas maneras.
26 Vamos a mencionar algunos ejemplos y dentro del libro, explicaremos los detalles.
27 Todos estos detalles, se explicarn dentro del libro BH.
28 Najalat Abot Jelek 2 pgina 117 (aparece en Habait Hayeud Jelek 9 pgina 211).
29 Shemot 22, 30.
30 Habait Hayeud Jelek 9 pgina 212.

(02)
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CAPITULO 2.
Prohibicin de Basar Bejalab:
Como ya mencionamos, la Tor nos repite 3 veces: Lo
Tebashel Gued Bejaleb Im No cocinars el cabrito en la
leche de su madre.[31]
Los Jajamim aprendieron, que existen 3 prohibiciones
diferentes sobre el tema de carne y leche, que son: Comer
carne con leche, cocinar carne con leche y tener provecho de
una coccin de carne con leche.[32]
Vamos a explicar estos 3 puntos, con sus detalles ms a
fondo.
TEMA 1: Comer carne con leche:

La Tor nos prohbe comer carne con leche.[33] Para que la
prohibicin de comer carne con leche sea directamente de la
Tor, existen algunas condiciones para esto:
1. La carne debe ser de animales mamferos: Esto viene a
excluir el pollo, pavo, etc., que aunque se coman con
alimentos lcteos, la prohibicin es de los Jajamim y no
directamente de la Tor.
2. Slo si estos se cocinaron juntos y cocinados de una
manera que normalmente se cocina: Pero si no se cocinan
juntos la carne y la leche, o no se cocinan de una manera
normal, por ejemplo, por medio del mico ondas; al comerlo, la
prohibicin es de los Jajamim y no de la Tor.
TEMA 2: Cocinar carne con leche:
La Tor nos prohbe cocinar carne con leche.
Para que sea prohibido cocinar carne con leche, estos
debern ser de animales permitidos y no prohibidos[34] (esto
viene a excluir animales prohibidos en s (cerdo), pero cocinar
carne de animales permitidos con leche de animales
permitidos, es prohibido, incluso que se hayan prohibido
despus de la Shejit (por ejemplo, un borrego que
sali Taref de la Shejit).
La Tor menciona el lenguaje de Bishul (Lo Tebashel Gued
Bejaleb Im), es decir, cocinar; para ensearnos, que la
prohibicin de la Tor de comer carne con leche, debe ser por
medio de cocinar estos dos productos; vamos a analizar a qu
la Tor le llama cocinar y a qu no.
En el caso que la prohibicin de cocinar sea directamente de
la Tor (por ejemplo, carne y leche en la olla sobre el fuego),
estar prohibido tener provecho de esa comida, como
explicaremos ms adelante. En el caso que la coccin slo
sea prohibicin de los Jajamim, (por ejemplo, que se cocin
por medio del micro ondas) se podr tener provecho de esa
coccin.[35] No obstante, aunque est permitido cocinarlo, no
se podr comerlo; el provecho que se permite, es por ejemplo
vender o regalar esa comida. Vamos a explicar las maneras
de cocinar que existen.
Al fuego: Cocinar carne con leche en una olla con el fuego
abajo, o directamente al fuego, es prohibido segn la Tor.
[36] En el caso que la olla estaba sobre el fuego y se quit de
ah y luego se introdujo la carne con leche (Keli Rishn no
sobre el fuego), es discusin si tambin es prohibido segn la
Tor.[37]
Asado: Asar carne con productos lcteos, es discusin si es
prohibido de la Tor o no; en caso de mucha necesidad, se
podr tener provecho de ese asado.[38]
Electricidad: Cocinar por medio de electricidad, por ejemplo,
una estufa elctrica, es prohibido directamente segn la Tor.
[39]
Frito: Relacionado a cocinar carne con leche por medio de
aceite, es decir, frito, sin agua; hay quien opina que es
permitido frerlos juntos, ya que la Tor no son prohbe frer
carne con leche; aunque existe la opinin que incluso la Tor
prohbe frer carne con leche; en caso de mucha necesidad,
se podr tener provecho de ese alimento frito.[40]
Micro ondas: Cocinar carne con leche en el micro ondas,
existe una duda si es prohibido segn la Tor o segn
los Jajamim.[41]
Salado o encurtido: Se permite salar o se encurtir carne con
leche, ya que la Tor slo prohibi cocinar carne con leche.
Pero por supuesto que es prohibido comerlo.[42]
Existe una discusin, si es permitido cocinar pollo con leche,
ya que la prohibicin de pollo con leche, es de los Jajamim, y
segn la regla que mencionamos todo lo que es prohibido de
comer segn los Jajamim, es permitido cocinarlo y tener
provecho, es permitido.[43] Pero hay quien lo prohbe por el
tema de Marit Ain.[44]
En el caso que ya se cocin, se podr tener provecho de esa
coccin (por ejemplo, para regalarlo o venderlo).[45]
Hay quien opina que si la carne y la leche se cocinaron 1 vez
y se volvieron a cocinar; no traspasa por la segunda coccin,
aunque hay quien discute. Y existe la opinin, que si se
cocin la leche y la carne por aparte cada una y luego se
juntan y se cocinan juntas, s se traspasa por la prohibicin de
cocinar carne con leche.[46]
Es prohibido cocinar carne con leche, aunque no se tenga la
intencin de comer de esta coccin, por ejemplo, cocinar para
regalarlo al Goy o al animal.[47] No obstante, es permitido
cocinar comidas Taref, por ejemplo una carne Taref, para
drsela de comer al perro; con condicin que no haya
sospecha que uno lo vaya a comer por equivocacin.[48]
Es prohibido cocinar carne en una olla que en las ltimas 24
horas se cocin leche (o viceversa),[49] pero si ya pasaron 24
horas, es permitido. Segn esto, es permitido cocinarle
al Goy una carne en una olla de leche que no es Ben
Yom (que no se haya usado en las ltimas 24 horas).[50]
Si se cocin carne con leche en una olla Ben Yomo
viceversa, la leche se prohbe por el sabor que le da la carne
y hay quien opina que no se puede tener provecho de esa
leche, aunque hay quien discute y permite tener provecho
(por ejemplo venderlo o regalarlo), pero segn todos, es
prohibido comerlo. [51]
No se permite darle al Goy una carne y productos lcteos
crudos para que l los cocine.[52] Tampoco se permite darle
carne para que lo cocine en un utensilio de leche de l,[53]
pero si el Goy tiene 2 ollas y l escoge en donde cocinar la
carne, se permite.[54]
Incluso que la carne y leche no sean de la propiedad de uno
mismo, no se permite cocinarlos juntos.[55]
No se permite trabajar de cocinero Chef en un restaurante
donde se cocina carne y leche, ya que la prohibicin de
cocinar carne con leche, aplica incluso en
alimentos Taref, pero de animales permitidos; e incluso que
no cocine la carne con la leche juntos; la carne se cocinar en
un utensilio donde se cocin leche o viceversa y es prohibido.
[56]
TEMA 3: Tener provecho de la coccin de carne con

leche:
La Tor prohbe tener provecho de una coccin de carne con
leche que se cocinaron juntos y que la coccin haya sido
segn como la Tor lo menciona coccin; por ejemplo, por
medio de fuego y viene a excluir por medio de micro ondas
por ejemplo; como lo explicamos anteriormente. Esto es
incluso que el Goy lo haya cocinado.
En el caso que se cocin carne con leche, es prohibido vender
o regalar esta coccin, ya sea a un Goy, o a un animal (ya sea
propio o de la calle),[57] o incluso dejarlo en la calle para que
alguien lo agarre, ya que alguien tendr provecho de esa
coccin; incluso tirarlo al mar es prohibido, ya que los peces
podrn comerse esa comida.[58] Lo que se debe hacer, es
tirar esa coccin en el escusado, para que nadie pueda tener
provecho de l.
Pero si se cocin pollo con leche (o queso), es permitido
venderlo o regalarlo, ya sea a un Goy o a un animal, ya que la
prohibicin de cocinar no fue directamente de la Tor, ya
que fue pollo con leche.[59] Incluso se permite cocinarle
directamente al Goy o a un animal alimentos de pollo con
leche.[60]
Referente al tema pescado con leche, se permite cocinar
y/o tener provecho; pero comerlos juntos, hay diferentes
opiniones:
En el Bet Yosef (Shuljn Aruj)[61] est escrito que no
debemos comer pescado con leche o queso, y que incluso
debemos lavarnos las manos entre el queso y el pescado, o
viceversa.[62] Sin embargo, algunos afirman que hubo un
error en el Bet Yosef y que en realidad est permitido comer
pescado con queso (por ejemplo, salmn con queso).[63]
Los Ashkenazim en general se apoyan en esta opinin y
comen queso con pescado.[64]
Comer pescado con mantequilla est permitido.[65]
As mismo, se permite frer o cocinar pescado, en una olla de
carne o de leche incluso Ben Yom, despus de haberla
lavado bien.66
CAPITULO 2.
Separacin entre alimentos de carne y leche:
Es sumamente importante tener una buena separacin entre
comidas de carne y de leche, ya sean comidas fras,
calientes, etc.
Una de las prohibiciones, es que se toquen las comidas de
carne con las de leche; debido a eso, no se permite juntar
comidas de carne y de leche, incluso que estn fras, sobre
alguna mesa o sobre el mrmol de la cocina o en el
refrigerador, etc. El motivo es, por cuanto que sospechamos
que se coman estas dos comidas cuando estn juntas.[67]
Cuando se compre queso y carne, es importante fijarse que
estos estn bien cerrados en su bolsa y no se vayan a tocar
directamente.
Especialmente cuando estos son lquidos o grasosos, ya que
podra chorrear y tocar la otra comida. Incluso que se compre
por ejemplo pan dulce y algn tipo de queso, deber tener
cuidado para que el queso no toque el pan dulce y ese pan
dulce no se convierta de leche.
Comidas que se enjuagan o se pelan antes de comerlas, es
permitido que toquen el queso o la carne, en caso de alguna
necesidad (nicamente fro con fro) con la condicin que se
laven muy bien antes de comerlas. Pero si stas no se pelan o
se enjuagan, por ejemplo el pan dulce, o algn pastel, no se
debe poner junto al queso o la carne incluso fros.[68]
Prohibieron los Jajamim hornear pan con mantequilla, o
queso, por sospecha que este pan se vaya comer con carne;
de igual manera, el caso contrario, hornear pan con algn
tipo de carne, por sospecha que se coma con leche o queso.
[69] Si se cumple una de las prximas condiciones, es
permitido:
1. Cuando el pan tiene una forma especial y/o diferente.[70]
2. Cuando se nota que el pan es de leche o de carne.[71]
3. Cuando ese mismo pan se comer ese mismo da. Para
los Sefaradm, slo en una comida[72] y para los Ashkenazim,
en todo el da[73].
4. Si se hornea y se escribe en la bolsa donde se guardan:
leche o carne.[74]
Toda esta prohibicin, es nicamente para pan que se podra
o se acostumbra a comer con carne; pero pan dulce o
pasteles, que nunca se comen con carne, es permitido
hornearlos con mantequilla por ejemplo.[75]
En el caso que se derram leche o toc carne a un pan, el pan
no se prohbe; pero se deber hacer una seal que es de
leche o de carne, para no comerlo con el contrario (carne o
leche).[76]
Lo ms recomendable es comrselo en ese momento o
regalarlo, para no arriesgar y se lo coma de alguna manera
prohibida.[77]
Se debe tener un cuchillo especial para cortar pan. As
mismo, debemos abstenernos de usar el mismo cuchillo para
cortar pan que se va a comer con carne y/o con leche.
Igualmente se deber lavar bien este cuchillo por aparte de
los cubiertos de carne o leche.
No se debe partir pan con cuchillo de carne si se quiere
comer el pan con leche, igualmente viceversa. Esto es incluso
que el cuchillo y la carne o queso, estn fros.[78]
Si se lav bien el cuchillo con jabn y agua caliente, se
permite cortar el pan con cuchillo de carne para comer leche
o viceversa.[79]
Pan que sobr de la comida de carne, no se podr comer con
comidas de leche, igualmente viceversa.[80] Pero si se cort
el pan con un cuchillo Parve y el pan estuvo en un lugar que
seguramente no toc la carne o la leche, es permitido
comerlo con la comida contraria, nicamente debe revisar si
el pan no se ensuci con la comida (carne o leche).[81]
No se permite comer carne sobre un mantel donde comieron
ah leche, igualmente viceversa.[82] Debido a esto, se debe
tener dos tipos de manteles, uno de leche otro de carne.[83]
Todo esto es cuando se come directamente sobre el mantel,
pero si sobre el mantel se ponen los platos, platones, etc., no
es necesario cambiar de mantel, nicamente limpiarlo bien,
para que no haya sobrantes de carne o queso.[84]
Si es un mantel de plstico, debido a que es ms fcil
limpiarlo y lavarlo, se permite comer de ese mismo mantel
carne y luego leche o viceversa, con la condicin que lo lave y
limpie bien con un trapo mojado.[85]
Comidas que se sirven sobre la mesa y tienen su cuchara o
cucharn especial para servir y no existe la sospecha que
haya tocado carne o leche, se puede comer para la prxima
comida, ya sea con carne o leche. Por ejemplo, una ensalada.
[86]
31 Shemot 23: 19, Shemot 34: 26, Debarim 14: 21.
32 Masejet Julin 115b; Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1.
33 La prohibicin es comer un Kazait de entre la carne y la leche (ya sea que es mitad y mitad o
y , etc.) Rambam Perek 9 Halaj 1 de Maajalot Asurot.
34 Shuljan Aruj Siman 87 Saif 1; Kaf Hajaim Siman 87 Ot 19.
35 Ver Kaf Hajaim Siman 87 Ot 23.
36 Ver Yerushalmi Shabat Perek 3 Halaj 5, que ah explica que la prohibicin de cocinar, es
nicamente con el fuego abajo.
37 Ver Aruj Hashuljan Siman 318 Saif 20.
38 El Kaf Hajaim menciona la discusin en Siman 87 Ot 53.
39 Yalkut Yosef Siman 87 Saif 21.
40 El Kaf Hajaim menciona la discusin en Siman 87 Ot 54.
42 Shaj Siman 87 Saif Katan 4.
43 El Shuljan Aruj Siman 87 Saif 3 lo permite, as mismo el Ben Ish Jay Bealotej Saif 6; Yalkut Yosef
Siman 87 Saif 17.
44 El Taz Siman 87 Saif Katan 5, lo prohbe por Marit Ain.
46 Ver Guilin Maarsh Siman 87 sobre el Shuljan Aruj Saif 1.
49 Pri Megadim en su introduccin. En el caso que ya se cocin carne en una olla de leche (sin
leche) Ben Yom, se permitir tener provecho de esa comida (Halijot Olam Bealotej hoja 12).
50 Kaf Hajaim Siman 87 Ot 23; Halijot Olam Bealotej hoja 20; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 30.
51 Ver Yalkut Yosef Siman 87 Saif 39..
52 Biur Halaj al final del Siman 307 en nombre del Pri Megadim.
53 Ya que estar cocinando lo impregnado de la olla. Escribe el libro Melajim Umanaij en Perek 13
Saif 23 y en Perek 10 Saif Katan 24, que aunque el Goy no tenga la intencin de cocinar la leche
impregnada, el Goy piensa cocinar todo lo que haya en el utensilio.
54 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 14.
55 Se aprende del Ram Siman 87 Saif 6 (Bad Hashuljan Siman 87 en los Tziyunim 2 y 3).
56 En el caso que la olla sea Ben Yom. No est de ms mencionar que es totalmente prohibido
incluso probar de esas comidas Taref. Por eso, lo mejor es trabajar en otro lugar ms sencillo para
cumplir con las leyes de la Tor (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 16). Ver Yalkut Yosef Siman 87 Saif
35.
57 Kaf Hajaim Siman 94 Ot 35; Yalkut Yosef Siman 87 Saif 33.
58 Halijot Olam Bealotej hoja 11.
59 Ver Shuljan Aruj Siman 87 Saif 3 que lo permite, as mismo el Ben Ish Jay Bealotej Saif 6.
61 Siman 87 Saif 3
63 Taz Siman 87 Saif Katan 3; Shaj Siman 87 Saif Katan 5; Magun Abraham al principio del Siman
173; Jid en Majzik Beraj, simn 87, ot 4.
67 As se aprende del Shuljan Aruj Siman 91 Saif 2; depender si lo normal de la carne y/o leche, es
de enjuagarlo antes de comer.
68 Shuljan Aruj Siman 91 Saif 2; Kaf Hajaim Siman 91 Ot 15 y Ot 2.
69 Shuljan Aruj Siman 97 Saif 1.
70 Shuljan Aruj Siman 97 Saif 1, nicamente cuando tiene la forma especial antes de horneado
(Kaf Hajaim Siman 97 Ot 14).
71 Pri Jadash 97, 3.
72 Ver Shuljan Aruj Siman 97 Saif 1; Ben Ish Jay Shelaj Saif 17, Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 15.
73 Daat Torat Jatat (Hakashrut Perek 10 Saif 36).
74 Bad Ashuljan Siman 97 Saif Katan 17 y 18 en nombre del Jojmat Adam Klal 50 Saif 3 y Binat
Adam.
75 Kaf Hajaim Siman 97 Ot 15; Ben Ish Jay Shelaj Saif 17, Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 13.
76 Rab Pealim Yor Dea 11.
77 Rab Pealim Yor Dea 11, esto es mejor que hacerle una seal que se de leche o carne.
78 Shuljan Aruj Siman 89, 4.
79 El Kaf Hajaim Siman 89, 70 escribe que se deber clavar en la tierra 10 veces para poder
utilizarlo en nuestro caso. Tambin basta con lavarlo con agua caliente y enjuagarlo bien
(Hakashrut Perek 10 Saif 92).
81 Igrot Mosh Yor De Jelek 1 Saif 38.
83 Orjot Habait Perek 7 Saif 4; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 65.
86 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 64 65; Hakashrut Perek 10 Saif 21.

(03)
CAPITULO 3.
Separacin entre la gente que come carne y leche:
Los Jajamim prohibieron comer alimentos de leche en la
misma mesa donde se comen o se encuentran ah alimentos
de carne, o viceversa;[87] por sospecha que se coman juntos
la carne y la leche.[88]
Y no hay diferencia si la carne es de pollo o de vaca.[89]
Si ya se puso la comida de carne en la mesa que haba leche,
es necesario quitar uno de los dos inmediatamente.[90]
Dos personas que se sientan en la misma mesa para comer y
uno come carne y el otro leche, se deber hacer una seal
para no llegar a comer la comida del compaero.[91] Basta
con una de las prximas seales.
1. Cada quien que use un mantel (mantel individual).[92] Para
que cada quien aparte su comida y no llegue a comer de la
comida contraria del compaero.
2. Poner sobre la mesa, un utensilio grande o alguna cosa alta
que no es lo normal que est sobre la mesa (la jarra de agua
no sirve como seal, ya que es lo normal que est en la
mesa).[93] Esto es para recordar que no puede comer la
comida contraria del compaero.[94]
Poner el anillo o las llaves o algo similar, no basta para seal,
ya que es muy pequeo.[95]
3. Sentarse del otro extremo de la mesa, siempre y cuando
sea una mesa larga, lo suficiente, para que no alcance la
persona a tomar la comida del compaero que est en el otro
extremo.[96] La distancia para que se considere del otro
extremo, es que sea necesario pararse para llegar a ese
alimento y no llegue l, estando sentado.[97]
4. Que haya una tercera persona, que est vigilando que no
coman carne con leche.[98] Esta persona no puede estar
comiendo ah. Incluso que se lleven a cabo estas seales,
est prohibido comer del mismo pan que est sobre la mesa.
[99]
Es permitido utilizar el mismo salero para comidas de carne y
de leche, ya que nuestros saleros estn cerrados. Aunque hay
quien se cuida y tiene un salero de carne y otro de leche. No
es obligatorio tener los 2.[100]
Una persona que est comiendo solo, no puede poner en la
mesa alimentos de carne y alimentos de leche en la misma
mesa, ya que sospechamos que coma carne y leche. No basta
con que ponga una seal o separacin entre la comida de
carne y de leche, pero si pone la separacin y aparte un
cuidador, es suficiente.[101]
Un adulto que est comiendo carne en la misma mesa que un
nio est comiendo leche, hay quien opina que no basta con
la seal (o la separacin entre la carne y leche), ya que
sospechamos que se quite esa separacin; aunque hay quien
permite. Debemos comportarnos como la opinin que
prohbe.[102]
Se permite comer carne en la misma mesa donde se est
comiendo pescado, as mismo, se permite comer leche en la
misma mesa donde se est comiendo pescado.[103]
Es permitido poner comidas de carne y/o leche
y/o Parve sobre una misma mesa, siempre y cuando no se
coma ah y las comidas no se vayan a tocar unas con las
otras.[104]
Quien ya comi comidas de carne, es permitido sentarse en la
misma mesa donde hay comidas de leche (o viceversa);
aunque sera bueno ponerle frente a l una fruta o alguna
comida Parve o de lo que haba comido antes, por si quiere
comer algo, que coma algo permitido.[105]
Una mujer que comi carne, es permitido que cocine comidas
de leche dentro de sus seis horas (o viceversa), y no
sospechamos que vaya probar de la comida de leche.[106]
Pero si son comidas de leche que normalmente se prueban
mientras se cocinan, no se permite que la mujer lo cocine.
[107]
Lo que escribimos que es permitido cocinar comidas de leche
dentro de las seis horas de haber comida carne, o sentarse en
una mesa que hay leche y no han pasado las seis horas, es
incluso que la persona tenga hambre.[108]
Es permitido comer en una mesa donde hay
comidas Taref, por ejemplo, sentarse a comer con un Goy. Por
ejemplo, se permite que el Yehud coma su alimento Kosher y
el Goy su comida Taref.[109]
Quien es invitado en Shabat a una comida donde habr gente
que fuma, es permitido sentarse en esa misma mesa, incluso
que esta persona fume.[110]
CAPITULO 4.
TEMA 1:
El tiempo de espera entre carne leche:
Quien come carne, ya sea de res o pollo,[111] o algn
guisado que se cocin con carne,[112] por ejemplo, un arroz
cocinado con carne y al comrselo, se le quit la carne; o por
ejemplo, una sopa que se cocin con pollo, y al comrsela, le
quit el pollo; es prohibido comer leche (o alguna comida
cocinada con leche o queso) despus de estas comidas, sino
hasta que pasen 6 horas [113] desde que termin de comer
la carne o el guisado cocinado con carne,[114] hasta que
empieza a comer el alimento lcteo (es permitido empezar a
comer ensaladas o alguna otra comida dentro de las 6 horas,
pero al comer el alimento lcteo, ya debieron haber pasado
las 6 horas).[115]
Lo ms correcto, es que tambin los Ashkenazimdeben
esperar 6 horas.[116]
Existen dos motivos por lo cuales es necesario esperar en
comer carne y luego comer leche.
1. Por sospecha que la carne se quede entre los dientes.[117]
Incluso que se laven los dientes, los Jajamim decretaron que
igual es necesario esperar las 6 horas.
2. La grasa/sabor de la carne, se queda impregnado en la
boca y ste, dura 6 horas.[118] Mientras la carne se digiere,
el sabor de la carne contina en la boca, y ste dura 6 horas.
Debemos cumplir con los 2 motivos, segn como lo
explicaremos a continuacin.
Antes de mencionar la diferencia entre esos 2 motivos,
debemos hacer mucho nfasis que es muy importante
esperar las 6 horas y no apoyarse en las opiniones que
mencionan que es menor el tiempo de espera entre carne (o
pollo) y luego leche.[119] En casos de necesidad o para
nios, lo hablaremos ms adelante.
Existe una opinin que dice que es permitido comer leche,
despus de haber pasado 5 horas y media, despus de haber
comido carne.[120]
Quien comi carne y despus de 6 horas quiere comer
productos de leche, y encontr carne entre sus dientes, es
necesario quitarse esa carne de los dientes y lavarse bien la
boca, y no es necesario volver a esperar ms tiempo para
comer la comida lctea.[121] En el caso que se trag esa
carne, hay discusin si es permitido comer el producto lcteo
inmediato o es necesario volver a esperar otras 6 horas,[122]
aunque podemos apoyarnos en los Jajamim que permiten
comer productos lcteos inmediatamente.[123] Lo normal de
la gente es que la carne no se quede entre los dientes, segn
esto, no es necesario buscar carne entre los dientes cuando
ya pasaron las 6 horas.[124]
Al tener aparatos en la boca (frenos, brakets, etc.), podra ser
ms probable que la carne se quede dentro; de todas
maneras, basta con 6 horas despus de haber comido carne
para comer alimentos lcteos, slo que es necesario limpiarse
bien la boca antes de comer productos lcteos.[125]
En el caso que ingres la carne a la boca y se mastic e
inmediatamente se sac esa carne de la boca, igual es
necesario esperar 6 horas para comer alimentos lcteos.[126]
Esto tambin aplica para los que tienen aparatos en la boca,

por ejemplo frenos, paladares, etc., basta con que pasen 6
horas y si encontr carne dentro de los frenos, que se quite la
carne de ah y se lave bien la boca y basta.[127]
Si slo se mastica la carne y se escupe, es necesario esperar
6 horas, ya que se aplica el primer motivo que mencionamos
(que queda carne entre los dientes).[128]
Si slo se prueba la carne o el pollo con la lengua (no con los
dientes) y lo escupe inmediatamente, no es necesario esperar
6 horas para comer productos lcteos, slo debe lavarse y
enjuagarse bien la boca.[129] Esto podra pasar al estar
cocinando las comidas para Shabat.[130]
Si est en duda si ya pasaron las 6 horas desde que termin
de comer carne, existe la opinin que es permitido comer
productos lcteos en ese momento,[131] aunque hay quien
sostiene que es necesario esperar algunos minutos ms,
hasta asegurar que ya pasaron las 6 horas completas.[132] Si
sta duda aplica en el caso de haber comido pollo, es ms
leve la Halaj y es permitido comer productos lcteos dentro
de este horario de duda si pasaron las 6 horas o no.[133]
Se permite comer productos lcteos, inmediatamente
despus de haber comido alimentos Parve (por ejemplo
arroz), que se cocinan en una olla de carne.[134]
Tambin se permite comer productos lcteos, despus de
haber ingerido alimentos Parve que son Jarif y estos se
cocinaron en una olla de carne.[135] Por ejemplo, se podr
comer alimentos lcteos, despus de haber cocinado una
cebolla en una olla de carne bien limpia.
En el caso que comi carne y quiere comer algn

alimento Parve Jarif (por ejemplo una cebolla) que se cocin
en una olla de leche, o que se cort con un cuchillo de leche;
es necesario esperar 6 horas para comer esta comida Parve
Jarif.[136]
Alguna comida Parve Jarif (por ejemplo un limn) que est
cortada con un cuchillo de carne,[137] aunque es prohibido
comerlo junto con productos lcteos,[138] no es necesario
esperar las 6 horas despus de haberlo ingerido para comer
alimentos lcteos.[139]
Si se cocina algn huevo dentro de una olla con comida de
carne, incluso que tiene su cscara, ste no se permite
comerlo con productos lcteos, y es necesario esperar 6
horas para comer productos lcteos; incluso que la cscara se
lave muy bien.[140]
Quien est dentro de sus 6 horas de haber comido carne, se
le permite hacerse un caf y tomar azcar o caf que se le
revolvieron unas pequeas gotas de leche, o que en esa
azcar o caf se le ingres una cuchara que toc leche.[141]
Es permitido utilizar una cuchara de leche (que sea Keli
Shen, es decir, que esa cuchara nunca se ha metido en una
olla sobre el fuego con comida de leche, sino nicamente en
el plato con leche) para revolver una taza de caf
inmediatamente despus de una comida de carne (por
supuesto, sin leche).[142]
TEMA 2:
Productos lcteos despus de comer carne, para nios, gente
enferma, mujeres embarazadas:
Nios menores de 3 aos, pueden comer productos lcteos
inmediatamente despus de haber comido carne, slo deben
de lavarse bien la boca, para que no haya carne dentro de su
boca. Pero nunca deben comer carne con leche juntos.[143] A
partir de los 3 aos, deben esperar 1 hora, desde los 5 aos,
deben esperar 3 horas y desde los 10 aos, deben esperar las
6 horas completas; siempre y cuando, que el nio o nia,
estn sanos y se sientan bien.[144]
Hay quien escribe, que nios hasta los 9 aos, pueden
esperarse slo 1 hora.[145]
Personas con alguna enfermedad que requieren comer
productos lcteos, pueden comerlos, despus de haber
transcurrido 1 hora de haber comido carne, slo deben
lavarse muy bien la boca.[146]
Mujeres embarazadas o que estn dando de comer leche
materna a su beb, aplica la misma ley que las personas con
alguna enfermedad.[147]
TEMA 3:
Comi o dijo Beraj por error:
Quien comi carne y antes que pasen las 6 horas tom leche
o comi productos lcteos por error, debe suspender
inmediatamente esa bebida o comida lctea y lavarse muy
bien la boca.[148] Deber de preguntarle a un Jajam y guiarlo
para que haga Teshub por traspasar por una Halaj.[149]
Quien comi carne y antes que pasen 6 las horas, se
equivoc y dijo la Beraj para comer productos lcteos y no
ha comido el alimento, va depender de cunto tiempo ha
pasado:
Si ya pas 1 hora despus de haber comido carne, que

pruebe poco del producto lcteo, para que su Beraj no
sea en vano (Lebatal).[150]
Pero si est dentro de la hora que acab de comer

carne, que no pruebe el alimento lcteo.[151]
CAPITULO 5:
El tiempo de espera entre leche carne:
Es permitido comer productos lcteos, incluso quesos duros y
fuertes[152] e inmediatamente comer carne,[153] o pollo,
[154] con las condiciones siguientes:[155]
Limpiar bien sus manos: Es necesario que se lave sus

manos especficamente con agua y no es necesario que
sea con un Keli (utensilio) como se hace en Maim
Ajaronim; se puede lavar las manos directamente desde
la llave de agua o ingresar sus dedos en un vaso con
agua. En el caso que no haya agua, se podr hacer con
diferentes bebidas,[156] pero no se permite que se
limpie sus manos con una toalla, servilleta, su ropa, etc.
[157] Es necesario lavar sus manos incluyendo la
segunda falange de los dedos y en el dedo pulgar, slo
la tercera falange. Luego de lavarse las manos, ser
necesario secarse.[158] En el caso que sus manos
estn muy sucias con queso o leche, se deber lavar
con agua y jabn.[159]
Lavar bien su boca: Necesita masticar[160] o comer

alguna comida Parve (por ejemplo pan, frutas, etc.).
[161]
Enjuagar bien su boca: Para enjuagarla, se necesita

tomar agua u otra bebida. No es necesario tragar esa
agua, slo hacer buches, y basta con hacerlo una sola
vez.[162]
Puede hacer cualquiera de las 2 primero (lavar o enjuagar su

boca), aunque es preferible adelantar el lavar bien su boca
(comer alimento duro) y luego el enjuagarla (con agua).[163]
Si se comer la carne en la misma mesa donde se comi
leche, es necesario limpiar muy bien la mesa de sobrantes de
comida, para que no se revuelva la leche con la carne.[164]
Quien toma leche, basta con enjuagar su boca para permitirle
ingerir carne despus.[165] Aunque hay quien escribe, que lo
ms correcto es esperar una hora para comer carne.[166]
Si se comi el alimento lcteo con cuchara o tenedor y en
ningn momento toc con sus manos la comida, no necesita
lavarse las manos. Aunque la costumbre es lavarse incluso
que se coma con cuchara o tenedor.[167] En el caso que no
pueda lavarse las manos, se puede apoyar en comer carne
sin lavarse las manos.[168]
Si ya esper 1 hora despus de comer leche, no es necesario
lavar ni enjuagar su boca para comer carne.[169]
Despus de comer quesos fuertes (hoy en da no existen
muchos en el mercado. La mayora de los quesos que
conocemos, no se consideran como quesos fuertes), y se
quiere comer carne; para losSefaradm basta con esperar 1
hora,[170] aunque existe una opinin que es permitido comer
carne inmediatamente;[171] y segn los Ashkenazim, es
necesario esperar 6 horas,[172] existe la opinin que, quien
no espera las 6 horas, no se le puede reclamar, slo que
deber lavar y limpiar bien su boca y sus manos.[173]
Guisados Parve que se cocinaron en ollas de leche, incluso
dentro de las 24 horas de haberse usado (Ben Yom), es
permitido comer carne inmediatamente despus de haber
comido esta comida Parve cocinada en olla de leche [174]
87 Incluso que el producto est cerrado, por ejemplo, si se est comiendo carne, no se permite
poner una botella de leche incluso cerrada en la mesa (Yalkut Yosef Siman 88 Saif 17).
90 En nombre del Maadan Hashuljan 88, 3.
91 Si las personas que estn comiendo en la mesa no se conocen, se permite que uno coma leche
y otro carne (Yalkut Yosef Siman 88 Saif 4).
93 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 12; Kaf Hajaim Siman 88 Ot 26.
94 Shuljan Aruj y Ram Siman 88 Saif 2
95 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 2; Hakashrut Perek 10 Saif Katan 59.
96 Yalkut Yosef Siman 88 Saif 18; Kaf Hajaim Siman 897 Orjot Habait Perek 7 Saif 17.
98 Kaf Hajaim Siman 88 Ot 16.
99 Ram Siman 88 Saif 2.
104 Shuljan Aruj Siman 88 Saif 1; Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1; Yalkut Yosef Siman 88 Saif 2.8
Ot 10.
105 Ver Jid en Shiur Beraj Siman 88, 8; Yalkut Yosef Siman 88 Saif 22.
107 En nombre del Jazn Ovadi.
112 Ben Ish Jay Shelaj Saif 9; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 33.
113 Horas de 60 minutos y no horas Zmaniot como se usa en otra leyes, as escribe el Kaf
Hajaim Siman 89 Ot 5; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 14.
114 Ojot Habait Perek 7 Saif 14.
115 Shaj Siman 89 Saif Katan 3; Kaf Hajaim Siman 89 Ot 9; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 19 y 20.
116 Ram Siman 89 Saif 1: Shaj Siman 87 Saif Katan 8.
117 Es la opinin del Rambam, lo menciona el Tur en Siman 89. La explicacin del tiempo, es por
cuanto que el sabor de la carne dentro de la boca, no dura ms de 6 horas.
118 Es la opinin de Rash, lo menciona el Tur en Siman 89.
119 Shaj Siman 89 Saif Katan 8; Aruj Hashuljan Siman 89 Saif Katan 7.
120 Rab Elyashib (aparece en el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 76), ya que el Meir escribi:
Cinco o seis horas, igualmente el Rambam escribi: Como seis horas. En caso de alguna
necesidad, es permitido apoyarse en esta opinin, y esperar por lo menos cinco horas y media; por
ejemplo, los soldados del ejercito que deben alimentarse, o jvenes que estudian en una Yeshib y
si no comen a las 5 horas y media, perderan su estudio (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 15). Si es pollo,
con alguna necesidad menor, es permitido apoyarse en esta opinin (Yalkut Yosef Siman 89 Saif
15).
121 Ram Siman 89 Saif 1; Ben Ish Jay Shelaj Saif 8; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 9.
122 El Rab. Hafla, lo menciona el Bad Hashuljan en Siman 89 Saif Katan 13.
123 Rab Albershtam sostiene que es permitido comer el producto lcteo inmediatamente (lo
menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 78).
127 En nombre del Shut Mishn Halajot Jelek 2 Saif 13.
128 Shuljan Aruj Siman 89 Saif 1, segn el motivo del Rambam mencionado anteriormente.
129 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 4; Ben Ish Jay Shelaj Saif 9.
131 Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 5; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 16. Ya que se aplica la regla
de Safek DeRabanan Lekul.
132 Yad Yehud, lo menciona el Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 5
133 Ver Bad Hashuljan Siman 89 Saif Katan 9; Hakashrut Perek 10 Saif Katan 82.
135 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19. Ms adelante se explicar el tema ms
a fondo.
136 Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 42.
137 Incluso que el cuchillo lleva ms de 24 horas sin usar, ya que el sabor picoso de las comidas
Jarif, sacan el sabor impregnado dentro (ver Taz Siman 96 Saif Katan 3; Shaj Siman 96 Saif Katan
6). Aunque hay quien opina que nicamente si el cuchillo es Ben Yom (Yalkut Yosef Siman 89 Saif
76).
139 Kuntras Dabar Jarif Siman 6, aparece en el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 90.
140 Shuljan Aruj Siman 95 Saif 2; el Taz Siman 95 Saif Katan 2, escribe que podemos demostrar
esto, ya que cuando cocinamos un huevo en un guisado de carne, al abrir el huevo, ste tiene el
color del guisado, incluso que se cocin con su cscara.
142 Ya que aplicamos la regla de Nat Bar Nat (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 43).
143 Shut Shebet Halev Jelek 4, 84; Rab Pinjas Sheinberg (Shut Dibr Jajamim pgina 178), aparece
en el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 106. Existe una prohibicin de darle a un nio un
alimento prohibido; pero en este caso no aplica, ya que la leche despus de carne no es un
alimento prohibido por s mismo (por ejemplo Taref), sino todo es una sospecha que si come leche
despus de carne, vaya comer junto con carne (Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 59).
144 Teshubot Veanahagot Jelek 1 Siman 435; Hakashrut Perek 10 Saif 44.
145 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 42.
146 Aruj Hashuljan Siman 89 Saif Katan 7; Kaf Hajaim Siman 89 Ot 7; Ben Ish Jay Shelaj Saif 11;
Halijot Olam Shelaj Lej hoja 42; Orjot Habait Perek 7 Saif 14 (y no es necesario hacer Hatarat
Nedarim - Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 49).
147 PREGUNTAR LA HALAJA LEMAASE.
148 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 29. Aunque el Kaf Hajaim Siman 89 Ot 8 escribe que puede seguir
comiendo, as no es la Halaj.
149 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 29
150 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 30.
151 Ver Moshe Shtrenbuj en Tshubot Vehanaagot Jelek 2 Siman 389. Aunque el Dark Teshub
Siman 89 Saif Katan 21, escribe que tienen que pasar 4 horas mnimo para probar la comida.
152 Yalkut Yosef Siman 89 Saif 46 y no hace diferencia entre quesos duros o suaves.
153 Ver Mishn Berura Siman 494 Saif Katan 16.
154 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 45; Ben Ish Jay Shelaj Saif 14. Aunque hay quien opina que si se
comer pollo despus de productos lcteos, no es necesario cumplir con esas reglas. Debemos
regirnos como la opinin estricta (Yalkut Yosef Siman 89 Saif 61).
159 Orjot Habait Perek 7 Saif 15.
160 No es necesario tragar la comida (Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 30), aunque hay quien
opina que s es necesario. Lo ms recomendable es que lo trague, para no desperdiciar la comida
(Yalkut Yosef Siman 89 Saif 50).
165 Halijot Olam Shelaj Lej hoja 43; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 56.
167 Kaf Hajaim Siman 89 Ot 34; Ben Ish Jay Shelaj Saif 14.
169 Shaj Siman 89 Saif Katan 7. Hakashrut Perek 10 Saif Katan 119.
170 Jajam Ben Tzin Ab Shaul (aparece en libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 122). La persona
que espera 1 hora, y sabe que lo hace porque es una Jumr, que siga con esa costumbre y le
llegarn bendiciones del cielo. Pero si piensa que lo hace porque as es la Halaj, puede anular esta
costumbre y comer carne inmediatamente despus de leche (Halijot Olam Shelaj Lej hoja 44).
171 Yabia Omer Jelek 6Yor Dea Siman 7.
172 Ram Siman 89 Saif 2, Shaar Hatziyun Siman 494 Saif Katan 15, Rab Elyashib (aparece en libro
Hakashrut Perek 10 Saif Katan 121).
174 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19.

(04)
CAPITULO 6:
Marit Hain:
Comidas Parve que parecen alimentos lcteos, (por ejemplo
crema Parve), se permiten comerlos con alimentos de pollo y
no existe el problema de Marit Hain.[175]
Es permitido tomar leche sinttica (de soja) despus de

haber comido alimentos de carne. As mismo comer
helados de leche de soja despus de carne.[176]
Es permitido frer una hamburguesa de soja con

mantequilla de leche. Pero si es un lugar pblico donde
puede existir Marit Ain, que no lo haga.[177]
CAPITULO 7:
Contacto de carne y leche y/o queso:
Comidas de leche (por ejemplo queso) fras que tocaron
comidas de carnes igualmente fras; si estaban totalmente
secas, se deben separar bien y revisar que no qued nada
pegado y estas son permitidas para comerse sin ninguna
limpieza extra.[178]
Si la carne o el queso estaban hmedos o grasosos, que se
enjuague bien con agua fra y es permitido comer la carne y/o
queso.[179]
Podra llegar a suceder, que se cae la leche del refrigerador
encima de algn pedazo de carne (ya cocinada); lo que se
debe hacer, es limpiar muy bien el pedazo de carne (si no
tena lquido) y es permitido comerlo pero fro, ya que podra
haber quedado un poco de leche ah. En el caso que no hayan
pasado 24 horas que estuvo la leche encima de la carne, se
permite cocinar la carne siempre y cuado se lave antes.[180]
Esto tambin aplica si la leche se chorre encima de
verduras; es decir, si la leche estuvo menos de 24 horas
encima de las verduras, se permiten comerse con carne,
siempre y cuando se laven antes. Si pasaron ms de 24
horas, estas verduras no se podrn comer con carne.[181]
Algn pan que toc carne (incluso que el pan y la carne
estaban secos),[182] es prohibido comerlo con leche (o
viceversa); lo que se permite hacer, es cortar la parte del pan
donde toc la carne.[183] Si no se sabe donde toc la carne y
sta era grasosa, no existe el permiso de cortar el pan y ste
se prohbe comerlo con leche.[184]
Carne y leche calientes[185], que se revolvieron juntos, o
incluso que uno estaba caliente y el otro fro, se prohbe toda
esa revoltura. Si cay la comida fra sobre la caliente, por
ejemplo, cay leche fra sobre un pedazo de carne caliente, o
cay un pedazo de carne fro dentro de leche caliente, todo
se prohbe y la olla necesita Hagal.[186]
Pero si haba ms de 60 partes de la comida en contra de la
otra, es permitido, por ejemplo, que cay un pedazo muy
pequeo de carne fra dentro de leche caliente; si hay 60
partes de leche contra la carne, la leche se permite, y la
carne se prohbe.[187] En el caso que no haba 60 partes de
ms, y la prohibicin era de Rabanan (de Jajamim), para
los Sefaradm es permitido aumentar comida para llegar a las
60 partes y permitir la comida, por ejemplo, si cay un
pedazo de pollo (que la prohibicin de cocinar pollo con leche
es de los Jajamim y no de la Tor) fro dentro de la leche
caliente, y no haba 60 partes de leche en contra de la carne,
es permitido aumentar leche para llegar a las 60 partes. Para
los Ashkenazim, no es permitido hacer esto.[188]
En el caso contrario, que la comida fra era la que estaba
abajo, por ejemplo, cay leche caliente sobre un pedazo de
carne fro, es necesario cortar una capa de la carne y el
restante se permite; en el caso que cay la carne caliente
dentro de la leche, toda la leche se permite.[189]
Si cay una gota de leche dentro de una olla de carne,
depende donde cay:[190]
Si la gota cay sobre la comida que se encontraba

dentro del lquido o sobre el lquido dentro de la olla, se
suma el guisado ms el lquido, para que haya ms de
60 partes que la gota de leche.
Si la gota cay sobre el pedazo de carne que estaba

fuera de la olla, se calcula nicamente el pedazo de la
carne para que haya ms de 60 partes en contra de la
gota de leche.
En el caso que s haba ms de 60 partes, todo se permite.

Si no haba ms de 60 partes del pedazo en contra de la
leche, ese pedazo se prohbe completo,[191] (y se debe
retirar de ah) y se debe revisar si toda la comida dentro de la
olla, tiene 60 partes ms que todo el pedazo que se prohibi.
[192]
Si al momento de haber cado la gota sobre el pedazo de
carne, se tap la olla o se revolvi toda olla, se puede sumar
todo el guisado para llegar a 60 partes en contra de
nicamente la gota y no todo el pedazo de carne. En el caso
que haya 60 partes de ms, todo se permite.[193]
CAPITULO 8:
Tema 1:
Manejo de utensilios de carne y leche y situaciones que se
utilizaron al revs:
En toda casa Yehud, debe utilizarse una vajilla de carne
incluyendo sus cubiertos y otra de leche. Se debe separar la
vajilla y sus cubiertos, para no equivocarse y utilizar los de
carne para leche o viceversa.
Si por error se utiliz una vajilla o un cubierto de carne para
productos lcteos (o viceversa), va depender de muchos
factores, vamos ir explicndolos uno por uno:
Si la comida y el utensilio estaban fros: La comida se

permite comerla.
El utensilio nicamente necesita enjuagarse con agua
fra y se permite seguir utilizndolo.[194]
Por ejemplo, si se utiliz una cuchara de carne para
revolver leche fra.
Si la comida era fra y grasosa y el utensilio estaba

limpio: La comida se permite.
El utensilio necesita enjuagarse y limpiarse bien con
jabn, para limpiar lo grasoso. Por ejemplo, si se utiliz
una cuchara de carne (que estaba bien limpia), para
cortar queso duro; el queso se permite y la cuchara
necesita enjuagarse y limpiarla bien con jabn.
Si la comida era fra y grasosa y el utensilio tena

residuos de comida:[195]
Se debe tirar la comida que tuvo contacto con el utensilio y la

dems comida se permite. El utensilio necesita enjuagarse y
limpiarse bien con jabn, para limpiar lo grasoso. Por ejemplo,
si se utiliz una cuchara de carne para cortar queso duro.
Leche que qued 24 horas dentro de un plato de carne,

o un guisado de carne con lquido que qued 24 horas
dentro de un plato de leche.[196] La comida (la leche o
el guisado de carne) se permite. El utensilio se prohbe
y necesita Hagal.
Productos lcteos o productos de carne que se pusieron

en vajillas de su tipo contrario (por ejemplo: carne
sobre plato de leche), si estos estaban calientes, es
necesario preguntarle a un Jajam cul ser la Halaj, ya
que depende de muchos factores, por ejemplo, si el
plato era Ben Yom, si estaba muy caliente, si tena
lquido, etc.
Si se cocin por error comida de leche en una olla de

carne Ben Yom (que la olla de carne s se haba
utilizado en las ltimas 24 horas): La leche se prohbe.
El utensilio es necesario hacerle Hagal.[197]
Igualmente en el caso contrario, que se cocin por error

comida de carne en una olla de leche Ben Yom (que la olla
de leche s se haba utilizado en las ltimas 24 horas), la
carne se prohbe y el utensilio es necesario hacerle Hagal.
En caso de perdida, se permitir vender o regalar esa comida.
[198]
Si se cocin por error comida de leche en una olla de

carne Eno Ben Yom (que la olla de carne no se haba
utilizado en las ltimas 24 horas): La leche se permite.
El utensilio es necesario hacerle Hagal en el caso que
lo quiera utilizar para carne o leche.[199]
Igualmente en el caso contrario, que se cocin por error
comida de carne en una olla de leche Eno Ben
Yom (que la olla de leche no se haba utilizado en las
ltimas 24 horas), la carne se permite y el utensilio es
necesario hacerle Hagal.
En el caso que se cocin en una olla que ya traspas
toda la noche, y se est en duda si pasaron las 24 horas
de la ltima vez que se cocin, es permitida la comida.
[200]
Si se cocin a propsito (sabiendo que no se permite

- Bemezid) comida de leche en una olla de carne Eno
Ben Yom (que la olla de carne no se haba utilizado en
las ltimas 24 horas): La leche se prohbe, ya que
sancionamos a la persona que lo hizo con
premeditacin y sabiendo que era prohibido
hacerlo Lejatejil.[201] El utensilio es necesario
hacerle Hagal.
Si se tiene duda si ya pasaron las 24 horas y ya pas la

noche, se permite ingerir la comida.[202]
Tema 2:
Tapaderas que se utilizaron con su tipo contrario:
Tapaderas de ollas que se utilizaron para su tipo de comida
contrario, por ejemplo, una tapa de vajilla de leche se utiliz
para tapar una olla sobre el fuego con comida de carne,
depender:[203]
Si la tapa era Eno Ben Yom (no se ha utilizado en las

ltimas 24 horas): La comida y la olla se permiten. Si el
vapor de la comida alcanz a llegar a la tapa, sta
necesitar Hagal.
Si la tapa era Ben Yom (s se ha utilizado en las ltimas

24 horas):
La comida se prohbe y la tapa como as mismo la olla,
necesitan Hagal. Si haba ms de 60 partes de comida
contra la tapa, la comida se permite.
Si la tapa era Parve y se utiliz en una olla con

comida de leche o de carne, y subi el vapor de la
comida hasta la tapa, sta se convierte en el tipo de
comida que le lleg el vapor (ya sea de carne o de
leche).[204] Se permite hacer Hagal si necesita
volverla a convertirla en Parve.
Tema 3:
Cucharas/cucharones que fueron introducidas en un guisado
que no es de su tipo:
Comidas de carne o de leche que estn sobre el fuego (o que
ya no tienen fuego debajo, pero siguen calientes Yad Soledet
Bo y siguen en la misma olla que es Keli Rishn)[205] y por
error se introdujo una cuchara que no es de su tipo (por
ejemplo, una cuchara de leche, dentro de una olla con
guisado de carne o viceversa), la Halaj depender si la
cuchara es Ben Yom o no.
Si la cuchara era Ben Yom:
Si haba 60 partes de ms del guisado en contra del volumen
de la parte de la cuchara que se introdujo,[206] se permite el
guisado y la olla no necesita Hagal. La cuchara
necesitar Hagal.
Si no haba 60 partes de ms del guisado en contra del
volumen de la parte de la cuchara que se introdujo; se
prohbe la comida; la olla[207] y la cuchara,
necesitarn Hagal.[208]
Si la cuchara no era Ben Yom:
Aunque no haba 60 partes de ms del guisado en contra del
volumen de la parte de la cuchara que se introdujo, la olla y
la comida se permiten y la cuchara necesita Hagal.[209]
Si la olla ya no se encuentra sobre el fuego, pero sigue
caliente (mnimo Yad Soledet Bo), aplica lo mismo que
mencionamos anteriormente.[210]
Pero si la comida ya se vaci a otro plato o platn (se
convierte en Keli Shen), aunque no haya 60 partes de ms
del guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara
que se introdujo, incluso que la cuchara sea Ben Yom, el
guisado de permite.[211]
Si sobre del plato (Keli Sheni) haba una comida slida y seca,
por ejemplo un pedazo de carne y ste fue tocado por una
cuchara de leche, debido a que hay tantos detalles en
esta Halaj, se recomienda
consultarlo con un Jajam, ya que depender de varios
factores.[212]
En el caso que se cocin un alimento Parve (incluso alimento
picoso) en una olla de carne (dentro de las 24 horas de
haberse usado con carne), es permitido comer queso despus
de esa comida Parve inmediatamente; pero si el alimento era
picoso, no se podr comer junto con queso.[213]
Tema 4:
Salpic leche en una olla de carne o viceversa:
Ollas calientes que recibieron gotas ya sean de carne o de
leche de su tipo contrario, por ejemplo, una olla con carne,
que recibi gotas de leche sobre su exterior, estas gotas se
absorben en la olla y pueden prohibir la misma olla, as como
la comida. Depender de algunos detalles como explicaremos
a continuacin:
Alguna olla con comida ya sea con carne o leche, que le
salpic gotas del tipo contrario sobre su tapa:
Si la comida todava no empezaba a hervir, la comida

no se prohbe; incluso que no haba 60 partes de ms
de comida en contra de las gotas salpicadas.[214] Pero
es necesario quitar la tapa de la olla inmediatamente.
Si la comida lleg a estar mnimo a la temperatura
de Yad Soledet Bo, la tapa de la olla necesitar Hagal;
menos que Yad Soledet Bo, slo necesitar lavarse con
agua.[215]
Si la comida ya estaba hirviendo y el vapor haba
subido hasta la tapa de la olla; si haba 60 partes de
ms de comida contra las gotas salpicadas, la comida
se permite y la olla no necesita Hagal, a diferencia de
la tapa de la olla, que necesitar Hagal. Si no haba 60
partes de ms de la comida contra las gotas salpicadas,
la comida, la olla y la tapa se prohben.[216]
Alguna olla con comida ya sea con carne o leche, que le
salpic gotas del tipo contrario sobre su exterior de la
olla (en sus paredes), estamos tratando que la comida
estaba caliente:
Si las gotas salpicaron en la pared de la olla, (o dentro

de esta) que en ese lugar s haba comida dentro (es
decir, si la gota penetrar entrara directo en la comida
y no arriba de esta), si haba 60 partes de ms de
comida en contra de las gotas salpicadas, la comida se
permite y la olla necesita Hagal. Si no haba 60 partes
de ms de comida en contra de las gotas salpicadas, la
comida se prohbe y la olla necesita Hagal.[217]
Si las gotas salpicaron en la pared de la olla, que en ese

lugar no haba comida dentro (es decir, si la gota
penetrar entrara en el hueco superior de la olla (arriba
de la comida): si haba 2 veces 60 partes de ms de
comida en contra de las gotas salpicadas en la pared,
se debe apagar el fuego y esperar a que se enfre la
comida y la olla y la comida se permite, y la olla
necesitar Hagal.[218]
178 Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1, segn como lo explic el Shaj Siman 91 Saif Katan 1.
179 Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1, segn como lo explic el Shaj Siman 91 Saif Katan 1.
182 En nombre del Maadan Hashuljan 22.
185 Para considerarlos calientes, deben tener mnimo una temperatura de 43 centgrados (Igrot
Mosh Oraj Jaim 4 Saif 74).
186 Shuljan Aruj Siman 91 Saif 4, a esto se le conoce como Tata Gabar, es decir, la comida
inferior siempre gobierna a la superior y por cuanto que en nuestro caso la inferior es caliente, sta
calienta a la comida superior y todo se prohbe.
187 Ver Shaj Siman 91 Saif Katan 5.
188 Shuljan Aruj y Ram Siman 99 Saif 6; Ver Yabia Omer Jelek 1 Yore Dea 8.
189 Por la misma regla llamada Tata Gabar, es decir, la comida inferior siempre gobierna a la
superior, y en este caso, la comida fra, enfra a la comida superior y slo prohbe una capa de sta
(Shuljan Aruj Siman 91 Saif 4).
191 Por la ley de Janan.
193 Ver Shuljan Aruj Siman 92 Saif 2; Kaf Hajaim Siman 92 Ot 5.
194 Ver Shuljan Aruj Siman 91 Saif 1; Taz Siman 91 Saif Katan 1.
195 Pitj Teshub 91 Saif 1.
196 Shuljan Aruj Siman 105 Saif 1; Taz Siman 105 Saif Katan 1; Hakashrut Perek 10 Saif 69.
202 Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 2; ya que aplicamos Safek Sefeka: 1. Tal vez la Halaj es
como Rabenu Tam, que basta con que pase la noche para considerar a la comida como
deteriorada. 2. Tal vez ya pasaron las 24 horas.
203 Shuljan Aruj y Ram en Siman 93 Saif 1.
205 Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 3, en nombre del Jojmat Adam.
206 Shuljan Aruj Siman 94 Saif 1 Y 3, incluso que la cuchara sea de metal (Kitzur Yalkut Yosef
Siman 92 Saif 21).
207 Aunque se podra utilizar para frutas y verduras fras (Shaj Siman 94 Saif Katan 12).
210 Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 3, en nombre del Jojmat Adam
212 Ver Shaj Siman 105 Saif Katan 8; Taz Siman 94 Saif Katan 14.
213 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19.
214 Taz Siman 92 Saif Katan 28; Shaj Siman 92 Saif Katan 37.
215 Jojmat Adam Klal 45 Saif 9.
216 Ver Hakashrut Perek 10 Saif 83 y Saif Katan 211.
217 Shuljan Aruj Siman 92 Saif 5; ver Taz Siman 92 Saif Katan 17; Shaj Siman 92 Saif Katan 19.
218 Ram Siman 92 Saif 6; ver Taz Siman 92 Saif Katan 20; ver Shaj Siman 92 Saif Katan 20.

(05)
CAPITULO 9:
Tema 1:
Cubiertos, platos, vasos, etc.:
En toda casa Yehud, debe utilizarse una vajilla de carne
incluyendo sus cubiertos y otra de leche. Se debe separar la
vajilla y sus cubiertos, para no equivocarse y utilizar los de
carne para leche o viceversa.[219]
Referente a utensilios de vidrio, ya sean platos, vasos, copas,
etc., existe diferencia entre Sefaradm y Ashkenazim como se
explica a continuacin:[220]
Sefaradm: Podrn utilizar el utensilio de vidrio para

carne y/o leche, el vidrio no absorbe.
Incluso que la comida estaba caliente, no absorbe. Esto
quiere decir, que una persona puede desayunar queso
en un plato de vidrio y en la tarde comer carne en ese
mismo plato, siempre y cuando se haya lavado muy
bien. Un Sefarad que quiera conducirse como la
opinin estricta, que el vidrio s absorbe y tener una
vajilla de vidrio de carne y otra vajilla de vidrio de
leche, tendr bendiciones del cielo.
Ashkenazim: Si algn Ashkenaz quiere apoyarse en la

opinin que el vidrio no absorbe, lo puede hacer, ya que
hay quien opina que incluso el Ram, no prohbe, sino
nicamente en Pesaj, pero no para carne y leche. No
obstante, los Ashkenazimacostumbraron segn la
opinin que el vidrio s traga, es decir, no se podr
utilizar el mismo plato para carne y para leche, incluso
que lo lave bien. En el caso que el plato se haya
utilizado con carne caliente y quiere utilizarlo despus
con queso fro (o viceversa) es permitido (siempre y
cuando se haya lavado bien) .
Quien comi carne y quiere tomar un t en una taza o vaso

de leche y ste est totalmente limpio, es permitido incluso
para los Ashkenazim.[221]
Referente a los utensilios de Pyrex:[222]
Sefaradm: As mismo como el vidrio, el Pyrex no

absorbe, incluso que se cocin la comida en el Pyrex
dentro del horno a temperaturas muy elevadas. Segn
esto, es permitido utilizar el mismo utensilio de Pyrex
para comidas de carne y de leche; con la nica
condicin que se lave muy bien entre una comida y la
otra.
Ashkenazim: Si algn Ashkenaz quiere apoyarse en la

opinin que el Pyrex no absorbe, y quiere utilizar su
utensilio de Pyrex para carne y luego leche o viceversa,
lo puede hacer con la condicin que le haga Hagal 3
veces.[223]
Aunque no es lo ms recomendable segn
los Ashkenazim, es decir, deben tener 1 pyrex para
carne y otro para leche.[224]
Cubiertos (cucharas, tenedores y cuchillos) que son de leche,

no se permite utilizarlos con comidas de carne, as como los
cubiertos de carne, no se permite utilizarlos con comidas de
leche.[225]
Tema 2:
Cuchillos:
Los cuchillos comprenden un tema muy importante dentro de
este libro.
Los Jajamim le dan mucha importancia al tema del cuchillo,
ya que ste tiene la particularidad de mantener su sabor al
cortar comidas, ya que la presin que hace al cortar la
comida, saca su sabor y lo impregna en la comida cortada.
Vamos a escribir los detalles a continuacin. Depender de
muchos detalles, por ejemplo, si la comida era picante o no lo
era, si la comida estaba fra o caliente, si la comida era dura o
suave, si el cuchillo estaba fro o caliente, etc.
Antes de escribir las leyes del cuchillo, vamos a mencionar las
palabras de nuestros Jajamim acerca del cuchillo: Los
cuidadosos, deben tener 3 tipos de cuchillos: uno para carne,
otro para leche y otro para pan (comidas Parve).[226]
Si ya se cortaron verduras o frutas no picantes
(no Dabar Jarif), que se qued impregnado el lquido
de la fruta o verdura en el cuchillo:
Si el cuchillo estaba totalmente limpio, es permitido

comer esa fruta o verdura, con el tipo contrario ya sea
de carne o de leche. Por ejemplo, si se cort una
manzana con un cuchillo de carne totalmente limpio, se
permite comer la manzana con comidas lcteas.
Igualmente el caso contrario.[227]
Si el cuchillo no estaba totalmente limpio y ste tena

todava humedad o lquido ya sea de carne o leche; es
necesario cortar una capa pequea de la comida
cortada, si es que se quiere con el tipo contrario. Por
ejemplo, si se cort una manzana con un cuchillo de
carne con humedad o suciedad de comidas de carne, se
permite comer la manzana con comidas lcteas, con la
condicin de cortar una capa pequea de la manzana
en el lugar donde se cort.[228]
Hoy en da, podemos suponer que todos nuestros cuchillos

estn bien lavados y entraran en la primera categora
mencionada.[229]
Si se cort queso o carne con un cuchillo de su tipo
contrario y los 2 estaban fros:
Si se cort un queso duro con un cuchillo de carne (o

viceversa) y el queso y el cuchillo estaban fros; si el
cuchillo estaba totalmente limpio (revisado que se lav
muy bien), se permite el alimento.[230]
Si se cort queso o carne con un cuchillo de su tipo

contrario y la carne o queso estaban calientes: [231]
Si el cuchillo era Ben Yom (se haba usado en las

ltimas 24 horas con carne o leche), se necesitar
calcular que haya ms de 60 partes de la comida,
contra la parte del cuchillo que ingres a la comida. Si
la comida tena ms de 60 partes, es necesario cortar
una capa de la comida de los 2 lados que toc el
cuchillo, y lo que resta, se permite comerlo. Si no tena
ms de 60 partes, toda la carne se prohbe.
Si el cuchillo no era Ben Yom (no se haba usado en las

ltimas 24 horas con carne o leche), es necesario cortar
una capa de la comida de los 2 lados que toc el
cuchillo, y lo que resta, se permite comerlo.
En estos 2 casos, el cuchillo necesitar Hagal.[232]
Cortar pan o pastel con un cuchillo de carne o de

leche:
Para cortar pan o pasteles Parves y comerlo con su tipo
contrario, lo recomendable es no cortarlo con cuchillos de
carne o de leche; pero si estos estn totalmente limpios (con
jabn y agua caliente), es permitido si el pan o el pastel no
estn calientes;[233] pero como ya mencionamos, lo ms
recomendable es dedicar un cuchillo especial Parve, para
panes o pasteles.
Tema 3:
Alimentos Parve, que se cocinan en olla de carne o de
leche:
Este tema es conocido como Nat Bar Nat; que son las
iniciales de: Noten Taam Bar Noten Taam. Esto quiere decir,
que existen casos que el sabor de la carne[234] no se
impregna directamente en el alimento lcteo, sino en un
utensilio y este lo podra pasar al producto lcteo (o
viceversa). Por ejemplo, al cocinar una carne en una olla,
[235] el sabor de la carne de impregna en la olla, y ser
prohibido cocinar alimentos lcteos en esa olla, ya que el
sabor impregnado se introducir dentro del producto lcteo;
pero si en esa olla de carne se cocina un alimento Parve,[236]
este recibir el sabor de la carne y ya no tendr la fuerza para
traspasar ese sabor a un producto lcteo. Segn esta regla,
se podr cocinar un arroz en una olla de carne, para comer el
arroz con leche; ya que el sabor que recibi el arroz de la olla,
es un sabor muy dbil y no es capaz el arroz de traspasar el
sabor a la leche.
Este tema es complicado y existen varios detalles al respecto.
Vamos a mencionarlos a continuacin:
Referente a cocinar alimentos Parve en utensilios de carne o
de leche, para comer con su tipo contrario; existe una
diferencia si el utensilio era Ben Yom o no y hay diferencias
entre Sefaradm y Ashkenazim. Estamos tratando que la
comida Parve no fuera Jarif.[237]
Si el utensilio era Ben Yom:
Para los Sefaradm:
No se debe cocinar alimentos Parve en utensilios de carne o
leche, con la intencin de comerlos posteriormente junto
con alimentos de su tipo contrario (esto es Lejatejil con
premeditacin),[238] pero si ya se cocin (Bedeabad), se
permite comerlo junto con su tipo contrario.[239] Por ejemplo,
no se permite cocinar un arroz Parve en una olla de carne,
con la intencin de comerlo posteriormente con leche, sino
se deber cocinar el arroz en una olla de leche; pero si ya lo
hizo, se permite comerlo con leche; evidentemente, la leche
no se permite verterla dentro de la olla de carne, sino en el
plato donde se verter el arroz.
Aunque existe la opinin que s se permite hacerlo con esa
intencin (Lejatejil) y no slo si ya pas (Bedeabad). Por
ejemplo, se permite intencionalmente cocinar un
arroz Parve en una olla de carne, con la intencin de
comerlo posteriormente con leche.[240]
Igualmente se permitira segn esta opinin, calentar un pan
(con la intencin de comerlos posteriormente con queso)
sobre la Plata elctrica (totalmente limpia), incluso que se
sabe que alguna vez cay alimento de carne en esa plata
elctrica. Tambin es permitido calentar en esa plata elctrica
(que alguna vez se chorre carne) ollas con comida de leche.
[241]
Lo ms recomendable es no apoyarse es sta ltima opinin,
ya que la mayora de los Jajamim slo lo permiten si ya se
cocin en la olla (Bedeabad), y no con la intencin de
comerlos con su tipo contrario con premeditacin (Lejatejil).
Para los Ashkenazim:
No se debe cocinar alimentos Parve en utensilios de carne o
leche, con la intencin de comerlos posteriormente junto
con alimentos de su tipo contrario, incluso que ya se cocin,
no se permite comerlo junto con su tipo contrario; slo en el
caso que ya se haya revuelto con su tipo contrario, se
permitir comerlo;[242] aunque existe una opinin que
incluso que se haya revuelto, no se permite la comida.[243]
Por ejemplo, no se permite cocinar un arroz Parveen una olla
de carne, para comerlo posteriormente con leche, sino se
deber cocinar el arroz en una olla de leche; incluso que ya lo
cocin ah, no se permite comerlo con leche; pero si ya se
revolvi este arroz con leche, se permite comerlo; aunque
existe la opinin mencionada, que incluso que ya se revolvi,
no se permite la comida.
Si el utensilio no era Ben Yom:
Para Sefaradm:
Pero si la olla no era Ben Yom, se permite comer el
alimento Parve junto con la comida contraria segn la olla
donde se cocin. Por ejemplo, se permite cocinar un arroz que
se cocin en una olla de carne que no era Ben Yom (ya
haban pasado 24 horas desde su ltima coccin), para
comerlo con leche.
Ashkenazim:
Slo se permite si no tiene otra olla o utensilio.[244]
Si la comida Parve era o tena Jarif:

Si se cocin un alimento Parve Jarif en un utensilio de
carne (por ejemplo limones en una olla de carne) o
alimentos Parve con Jarif (por ejemplo una salsa picante
en una olla de carne),[245] estos no se podrn comer
con alimentos lcteos, incluso que la olla no era Ben
Yom, ya que lo picante de la comida, refresca el sabor
impregnado Parve.[246]
Cocinar en olla de carne y ponerlo en plato de leche:

Hemos hablado de cocinar un alimento Parveen una
olla de carne y comerlo con leche; ahora vamos a
hablar de cocinar un alimento Parve en una olla de
carne para comerlo en un plato de leche, sin leche:
Existe la opinin que permite y la que prohbe;[247] en
caso de necesidad, se permitir.[248]
Cortar alimentos ParveJarif:

Si se corta un alimento Jarif con un cuchillo de carne
(por ejemplo limn, rbano, etc.), este alimento recibir
sabor de carne y no se podr comer con productos
lcteos.[249] En el caso que ya se revolvi con
productos lcteos, se tendr que preguntar bien
la Halaj, ya que hay muchos factores que dependen
para tomar la decisin correcta; por ejemplo, si el
cuchillo era Ben Yom, cunto prohbe, qu tan picante
era, etc.[250]
Comida Parve fra en utensilio caliente o

comida Parve caliente en utensilio fro:
Si se puso una comida Parve caliente en un utensilio
limpio de carne o de leche, incluso que era Ben Yom,
pero estaba fro; o una comida Parve fra, en un
utensilio limpio de carne o de leche, incluso Ben
Yom e incluso caliente, se permite comer el
alimento Parve, con un alimento del tipo contrario de la
olla, incluso para los Ashkenazim.[251]
Para resumir:
1. Comida Parve caliente en un utensilio limpio
incluso Ben Yom y el utensilio fro: se permite comer el
alimento Parve, con un alimento del tipo contrario de la olla.
Por ejemplo, se permite poner un arroz caliente en un
utensilio fro de carne incluso Ben Yom, y comer el arroz con
leche.
2. Comida Parve fra en un utensilio limpio incluso Ben
Yom y el utensilio caliente: se permite comer el
alimento Parve, con un alimento del tipo contrario de la olla.
Por ejemplo, se permite poner un arroz fro en un utensilio
caliente de carne incluso Ben Yom, y comer el arroz con
leche.
Cafeteras de agua que en ocasiones se utiliza para calentar

alimentos lcteos, por ejemplo, empanadas de queso que se
calientan en la base de la cafetera; es permitido tomar esa
agua despus de haber ingerido alimentos de carne. No
obstante, es prohibido calentar en esa misma base, alimentos
de carne. En el caso que se quiera usar esa cafetera para
Pesaj, ser necesario hacerle Hagal a la cafetera con su
tapa.[252]
Tema 4:
Introducir una cuchara de carne y/o leche en un
guisado Parve:[253]
En el caso que se introduzca una cuchara de carne o de leche
(Ben Yom) en una olla Parve con comida Parve (si el guisado
estaba caliente), el guisado se podr convertir ya sea en
carne o de leche (depende de qu cuchara se introdujo) y
depender de si haba o no haba 60 partes de ms del
guisado en contra del volumen de la parte de la cuchara que
se introdujo:
Cuchara Ben Yom de carne o de leche Olla Parve con

comida Parve:
Si haba ms de 60 partes del guisado en contra del

volumen de la parte de la cuchara que se introdujo, el
guisado se podr comer con su tipo contrario. Por
ejemplo, si se introdujo una cuchara de leche Ben Yom
en una olla Parve con arroz Parve caliente, y haba ms
de 60 partes del arroz en contra la cuchara que se
introdujo; el arroz se podr comer con carne.
Si no haba ms de 60 partes del guisado en contra del

volumen de la parte de la cuchara que se introdujo:
[254]
Para los Sefaradm:
El guisado se podr comer con su tipo contrario de la
cuchara. Por ejemplo, si se introdujo una cuchara de
leche Ben Yom en una olla con arroz Parve caliente, y
no haba ms de 60 partes del arroz en contra la
cuchara que se introdujo; el arroz se podr comer con
carne.

El guisado nicamente se podr comer con su mismo
tipo de la cuchara. Por ejemplo, si se introdujo una
cuchara de leche Ben Yom en una olla con
arroz Parve caliente, y no haba ms de 60 partes del
arroz en contra la cuchara que se introdujo; el arroz
nicamente se podr comer con leche.
Alguna comida Parve que se est cocinando en una olla de

carne Ben Yom y se introdujo una cuchara de leche Ben
Yom, depender si hay ms de 60 partes del guisado en
contra del volumen de la parte de la cuchara que se
introdujo:
Cuchara de leche Ben Yom Olla de carne Ben

Yom con comida Parve:

volumen de la parte de la cuchara que se introdujo: la
olla y la cuchara se permiten y el guisado nicamente
se podr comer con carne.

volumen de la parte de la cuchara que se introdujo:
Para los Sefaradm:

Existe la opinin que todo se permite, con la condicin
que la cuchara no haya tocado las paredes de la olla
por dentro, ya que el sabor ser directo de la olla y no
del guisado Parve.[255]
Aunque hay quien opina que segn los Sefaradm, sera
muy recomendable regirse segn los Ashkenazim en
este caso particularmente.[256]
La comida se prohbe y la olla y la cuchara
necesitarn Hagal.
Si la olla y la cuchara no era Ben Yom, incluso para

los Ashkenazim todo se permite.[257]
Alguna olla de carne Ben Yom, con comida Parve, que se
introdujo una cuchara de leche no Ben Yom. O el caso
contrario: Olla de carne no Ben Yom, con comida Parve y se
introdujo una cuchara de leche Ben Yom:
Cuchara de leche no Ben Yom Olla de carne Ben
Cuchara de leche Ben Yom Olla de carne no Ben
Para los Sefaradm:[258]

Se permite la comida y la olla; ya que se aplica la regla de Na
t Bar Nat.[259]
Para los Ashkenazim:[260]

olla, la cuchara y el guisado se permiten. Si se pas el
guisado a un plato de leche, ste se podr comer; pero
no se podr comer con leche.

costumbre es comerse el guisado nicamente con
utensilios de carne (ya que la olla era de carne y
era Ben Yom) y la cuchara necesitar Hagal.
220 Shuljan Aruj Siman 451 Saif 26; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 72.
221 Shuljan Aruj Siman 451 Saif 26; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 74, ya que esta taza o vaso son Keli
Shen; Orjot Habait Perek 7 Saif 6.
222 Shuljan Aruj Siman 451 Saif 26; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 73.
223 Tzitz Eliezer, lo menciona el Yalkut Yosef Siman 89 Saif 72.
224 Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 18.
227 As lo explica el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 222; Shuljan Aruj Siman 95 Saif 5.
228 Shuljan Aruj Siman 95 Saif 5; Shaj Siman 96 Saif Katan 21.
231 Shuljan Aruj Siman 94 Saif 7. Para considerarlo caliente, estamos tratando que se cort dentro
del Keli Rishn, es decir, dentro del utensilio que estaba sobre el fuego, pero si la comida ya se
pas a otro plato, incluso que siga caliente, la Halaj podra cambiar. En ese caso, ser necesario
preguntarle a un experto en el tema (Ver Shuljan Aruj Siman 105 Saif 2).
232 Shaj Siman 94 Saif Katan 31.
233 El Kaf Hajaim Siman 89 Ot 70 escribe que se deber clavar en la tierra 10 veces para poder
utilizarlo; en nuestro caso, tambin basta con lavarlo con jabn y verterle agua caliente.
(Hakashrut Perek 10 Saif 92). El Yalkut Yosef Siman 89 Saif 48. escribe que se permite cortar el pan
con un cuchillo de carne para comer el pan con queso, siempre y cuando el cuchillo se lave muy
bien y se le quite toda la grasa que pueda tener impregnado en l; as mismo escribe el Orjot
Habait Perek 7 Saif 13.
234 Esta ley slo aplica cuando el alimento impregnado era Kasher, ya sea carne o leche, pero si
trag Taref, no se aplica la regla de Nat Bar Nat.
235 Una de las reglas de Nat Bar Na, es que el primer sabor debe ser en un utensilio y el segundo
en la comida.
236 Ya sea por medio de coccin (con agua) o tipo asado (sin agua).
237 Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 2.
238 En el caso que lo haya hecho con premeditacin (que segn esta opinin no de debera hacer),
no se prohbe la comida y es permitido comerlo con su tipo contrario (Ben Ish Jay Jukat Saif 14).
239 Shuljan Aruj Siman 95 Saif 1. El Taz Siman 95 Saif Katan 4 y el Shaj Siman 95 Saif Katan 3,
explican que as es la opinin del Shuljan Aruj; Kaf Hajaim Siman 95 Ot 1; Ben Ish Jay Koraj Saif 13.
240 Kitzur Yalkut Yosef Siman 92 Saif 6; Yaba Omer Jelek 4 Yor Dea 4.
242 Ram Siman 95 Saif 2, as como lo explic el Shaj Siman 305 Saif Katan 3.
243 Shaj Siman 95 Saif Katan 4 en nombre del Maarshal.
244 Jojmat Adam Klal 48 Saif 1, as mismo opina el Orjot Habait Perek 7 Saif 22. El Taz en Siman
95 Saif Katan 4 lo prohbe hacerlo con premeditacin (Lejatejil), pero si ya lo hizo, se permite.
245 Ram Siman 95 Saif 2. Es necesario que se sienta lo picante del alimento (Taz Siman 103 Saif
Katan 9; Bad Ashuljan Siman 95 Saif Katan 43.
246 Ram Siman 96 Saif 2. Segn los Sefaradm, depender de la discusin si el tema de Dabar
Jarif es en Ben Yom o incluso en Eno Ben Yom (yo pienso que es la misma discusin).
247 Las 2 opiniones las menciona el Pri Megadim Mishbetzot Zahab Siman 95 Saif Katan 4.
249 Ms detalles en el tema de Dabar Jarif.
250 Orjot Habait Perek 7 Saif Katan 88.
251 Ver Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 1 3.
253 Hakashrut Perek 10 Saif 97 100.
254 Ver Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 1 3.
255 Ben Ish Jay Koraj Saif 17.
257 Ver Ram Siman 95 Saif 3.
258 Ver Shuljan Aruj Siman 95 Saif 1 2.
259 Ver Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 52, que explica que segn la ley, se permite la olla y
la comida, slo segn alguna costumbre, se prohibira la olla para carne o leche.
260 Ver Ram Siman 94 Saif 5 y Bad Hashuljan Siman 94 Saif Katan 63.

(06)
CAPITULO 10:
Tema 1:
Dabar Jarif: Introduccin:
La Guemar nos dice que una comida Jarif[261] (picante)
que fue cortada con un cuchillo de carne, sta no se podr
comer con leche, ya que lo picante de la comida, incluso
fro, hace que trague en s el sabor impregnado del cuchillo,
inclusive que no sea por medio de coccin, nicamente con
cortarlo.[262] Por ejemplo, nos dice la Guemar que una
comida picante (Kort Shel Jiltit), cortada con un cuchillo de
un Goy, se prohbe comerla, ya que los Goyimtienen
cuchillos Taref (ya que cocinan comidas Taref) y el sabor que
tiene impregnado el cuchillo, lo desprende dentro de la
comida picante, y la comida picante se vuelve Taref. Esto es
incluso que el cuchillo no sea Ben Yom. Esta es la regla: Lo
picante vuelve a sacar el sabor impregnado dentro del
cuchillo incluso que ste ya no era Ben Yom.[263]
Al cortar una comida picante, el sabor que se desprende del
cuchillo, se impregna dentro de la comida.
Existen diferentes opiniones hasta dnde se impregna dentro
de la comida. Hay quien opina que hasta Ked Kelip[264] y
hay quien opina que hasta Ked Netil.[265[ Y existe la
opinin ms estricta, que el sabor se impregna dentro de
toda la comida.[266]
Para los Sefaradm:[267]

Se debern conducir segn la opinin de Ked Netil, que
son 2 centmetros de cada lado donde se cort la comida
picante.
Para los Ashkenazim:[268]
Se debern conducir segn la opinin ms estricta, es decir,
que toda la comida picante recibe el sabor impregnado del
cuchillo; pero en el caso que ya se cocin la comida con su
tipo contrario, se deber calcular si hay 60 partes de ms de
la comida, en contra del filo del cuchillo o 60 veces de ms en
contra de los 2 centmetros que se tendran que cortar de la
comida (de cada lado) y la comida se permitir.
Por ejemplo, si se cort una comida picante con un cuchillo de
carne, esta comida no se podr comer con leche, sino se
deber cortar la comida 2 centmetros de cada lado donde se
cort y lo dems, se podr comer con leche (en otras
palabras, los 2 centmetros de cada lado donde se cort la
comida, recibieron sabor de carne). Pero segn
los Ashkenazim, la comida completa, se vuelve de carne.
Tema 2:
Definicin y ejemplos de alimentos Dabar Jarif:[269]
A las comidas que son picantes, o agrias, se les conoce
como Dabar Jarif. Para entender, vamos a escribir algunos
ejemplos de qu se considera Dabar Jarif: Cebolla, aj picante
(aj verde, aj de rbol), limn,
Pepinos o aceitunas encurtidas en vinagre o en sal; si son

muy saladas, se consideran como Dabar Jarif.[270] Pero en el
caso que se puedan comer sin nada acompaado, por
ejemplo pan; si se cort con un cuchillo de carne, lo mejor
sera no comerlo con leche, pero en el caso que ya se cort, y
el cuchillo no era Ben Yom, se permite comerlo con leche.
[271]
Frutas muy agrias, se consideran como Dabar Jarif; es decir, si
se cortaron con un cuchillo de carne, no se podrn comer con
leche. Si ya se revolvieron con leche, y el cuchillo no era Ben
Yom, se permite comerlo.[272]
Algn guisado o comida, que contenga muchos tipos de
alimentos y entre ellos algunos Dabar Jarif, depender cul es
la mayora; si la mayora es el Dabar Jarif, el alimento
completo se considerar como Dabar Jarif, de lo contrario, no.
[273]
Existen lquidos que se pueden considerar como Dabar Jarif,
por ejemplo: vinagre, limn exprimido, etc.[274].
Tema 3:
Cortar comidas Dabar Jarif:
Como mencionamos, comidas que son Dabar Jarif, por
ejemplo limones, ajies, etc., que se cortan con un
cuchillo Taref (por ejemplo un cuchillo de un Goy o en un
restaurante Taref), la comida recibe ese sabor y la comida se
considera Taref y no se podr comer de ninguna manera (o
que se cort con un cuchillo de leche y se querr comer con
carne, o viceversa).[275] Slo en el caso que la comida tenga
60 partes ms que lo que se cort con el cuchillo, que es algo
muy difcil que ocurra.
Para los Sefaradm, en el caso que ya se cort:
Si el cuchillo era Ben Yom: Se podr cortar la comida 2

centmetros de cada lado donde cort el cuchillo, y lo
dems se permite comer.[276]
Si el cuchillo no era Ben Yom: En caso de mucha

necesidad, la comida completa se podr comer con su
tipo contraria.[277]
Para los Ashkenazim, en el caso que ya se cort:
Todo este tema aplica si el cuchillo era o no era Ben

Yom, ya que de la misma manera el sabor sale del
cuchillo y lo impregna en el alimento picante. Existe la
opinin, que si tenemos las siguientes 2 condiciones, se
permite la comida: 1. Nat Bar Nat (es decir, que el
cuchillo era de carne o leche, esto viene a excluir
Taref) y 2. Que no era Ben Yom.[278]
En caso que necesite cortar alguna comida picante con un

cuchillo de carne y comerla con leche (o viceversa) se
permite hacerlo de una manera de paso (que no siempre lo
haga), con una condicin: que clave el cuchillo en la tierra
dura 10 veces en diferentes lugares (ya que si se clava en el
mismo lugar, ese lugar ya no estar duro)[279] o que lave el
cuchillo con jabn y que le vierta agua muy caliente, para que
sirva como Hagal.[280]
Si se corta un alimento Dabar Jarif con un cuchillo de leche,
ste no se podr comer dentro de las 6 horas que se comi
carne, ya que el alimento se considera como leche. Si por
error se revolvi el alimento con una comida de carne: [281]
Si haba ms 60 partes de la carne en contra del filo
JALAB del cuchillo, se permite la comida de carne, y as
mismo el alimento Jarif dentro de la comida.[282]
Si no haba ms 60 partes de la carne en contra del filo

JALAB del cuchillo, la comida se prohbe y la olla
necesitar Hagal.
Si se corta un Dabar Jarif con un cuchillo Parve, la comida se

podr comer con carne o leche; pero si se corta la comida
sobre un plato, ya sea de metal, plstico, porcelana, etc., de
carne o leche, recibe el sabor del plato y no se permitir
comerlo con su tipo contrario. Por ejemplo, si se cort un
limn con un cuchillo Parve sobre un plato de carne, el limn
se vuelve de carne y no se podr comer con leche.[283]
Hay quien opina que no se debe cortar una
comida Dabar Jarif con cuchillo de carne o de leche, para
comer esa comida con pescado, ya que es prohibido comer
carne con pescado, de igual manera hay quien opina que
tampoco se debe comer leche con pescado.[284]
Despus de ver tantas reglas complicadas de este tema,
estamos seguros que nos ahorraramos muchos
problemas Haljicos si se tuviese un cuchillo
especial Parve para comidas Jarif y guardarlo en un lugar
especial para no utilizarlo nunca con comidas de carne o de
leche.[285]
Verduras no picantes, como pepinos, lechuga, etc., que se
cortaron con un cuchillo de carne, incluso Ben Yom, y que
est bien lavado, se podrn comer con alimentos lcteos.
[286]
Tema 4:
Alimentos Dabar Jarif, dentro de licuadoras:
En el caso que se haya cortado un alimento Dabar Jarif con un
cuchillo de carne y luego se mete dentro de una licuadora,
hay quien escribe que las aspas de la licuadora se convierten
de carne, ya que el alimento picante, recibi el sabor del
cuchillo de carne. Segn esto, ya no se podrn preparar
comidas dentro de esa licuadora, con la intencin de
comerlas con leche.[287]
Aunque existe la opinin, que la licuadora seguir
siendo Parve;[288]
pero cabe mencionar, que ese alimento picante que se cort
con cuchillo de carne, no se podr comer con leche.[289]
En caso de necesidad, o en el caso que ya pas (Bedeabad)
podremos apoyarnos en la segunda opinin.[290]
Por ejemplo: Si se cort un aj verde con un cuchillo de carne
y se meti dentro de la licuadora; segn la primera opinin,
las aspas se convierten de carne y ya no se podrn cocinar
ah alimentos que se quieran comer con leche. Pero segn la
segunda opinin, las aspas quedarn siendo Parve y se podr
cocinar a futuro, alimentos Parve o de leche, con la intencin
de comerlos con leche.
Tema 4:
Cocinar comidas Dabar Jarif:
En el caso que se cocine un alimento Dabar Jarif en una olla
de carne o de leche, ste no se podr comer con su tipo
contrario, incluso que la olla no era Ben Yom.[291] Si ya se
cocin y la olla no era Ben Yom, el alimento se permite
segn los Sefaradm.[292] Y segn los Ashkenazim, tendr
que haber 60 veces ms de la comida, en contra del volumen
de las paredes de toda la olla.[293] Por ejemplo, si se cocin
una cebolla en una olla de carne (incluso que la olla tena ms
de 24 horas sin usarse), sta no se podr comer con
alimentos lcteos; en el caso que ya se revolvi con
alimentos lcteos, es permitido para los Sefaradm.[294]
Por ejemplo, si se fren cebollas o ajies en un sartn de leche,
incluso que no es Ben Yom, no se debern comer estos
alimentos con carne. Tampoco se deber revolver con otras
cebollas o ajies cortados con cuchillo de carne o fredo en
sartn de carne.
El hecho de cocinar alimentos Jarif, lo picante del alimento se
va y estos ya o se consideran como Dabar Jarif.[295] A
excepcin de los ajies, que estos siempre seguirn
siendo Jarif.[296]
Para que se vaya lo picante del alimento, es necesario que
el alimento se haya cocinado en una olla Parve y luego ya se
podr cortar con un cuchillo de carne o de leche y el alimento
seguir siendo Parve; pero si se cocina en una olla de carne o
de leche (incluso si no es Ben Yom) en ese momento recibe
el sabor impregnado de la olla y ya no se podr comer con su
tipo contrario. Por ejemplo, si se cocina una cebolla en una
olla Parve, sta ya no se considera como picante y si se
corta con un cuchillo de carne o de leche, seguir
siendo Parve (respetando las condiciones mencionadas, por
ejemplo, que el cuchillo est totalmente limpio) y la cebolla
se podr comer con carne o leche. Pero si la cebolla se cocina
en una olla de carne o de leche, en ese momento recibe el
sabor impregnado de la olla y ya no se podr comer con su
tipo contrario.[297]
Tema 5:
Dejar comidas Dabar Jarif en platos o utensilios:
Es muy importante guardar las comidas picantes o
saladas en utensilios Parve, ya que el sabor impregnado en
esos utensilios, lo absorber el alimento picante despus de
algunos minutos que estn reposando ah. En el caso que el
alimento picante repos en un utensilio de carne, ste no
se podr comer con alimentos lcteos.
Por ejemplo, unos ajies picados que se guardaron en un plato
de carne, no se podrn comer con alimentos lcteos
posteriormente, ya que los ajies se convirtieron en comida de
carne.[298]
El tiempo que mencionan los Jajamim para que el alimento
picante absorba el sabor del utensilio, vara en diferentes
opiniones. Hay quien opina que son 6 minutos,[299] existe la
opinin que son 10 minutos y la opinin ms aceptada es la
de 18 minutos.[300]
Puede suceder, que se ingrese una cuchara de leche o de
carne en una salsa picante Parve, y al quedarse ah la
cuchara 18 minutos, la salsa se convierte en comida de carne
o de leche.[301]
Alimentos picantes que no se acabarn en 1 sola comida,
sino durar por varias comidas, por ejemplo, una salsa
picante; es necesario guardarla en un utensilio Parve, y en
cada comida servirla con una cuchara Parve, ya que al utilizar
un plato o una cuchara de carne o de leche, la salsa se podr
convertir en alimento de carne o de leche.[302]
Tema 6:
Esperar tiempo despus de comer alimentos Jarif:
En el caso que se haya cortado algn
alimento Parve picante con un cuchillo de carne o que se
haya cocinado en una olla de carne; aunque ste traga el
sabor de carne del cuchillo o de la olla, de todas maneras no
tiene la fuerza para considerarlo como carne, es decir, es
permitido comer alimentos lcteos despus de comer este
alimento Parve picante;[303] pero como mencionamos, no se
permite comerlo junto, sino despus, aunque sea inmediato.
[304]
En el caso contrario, que el alimento picante se cort con
un cuchillo de leche o se cocin en una olla de leche, hay
quien opina que no se podr comer dentro de las 6 horas que
se comi carne, ya que este alimento se considera de leche;
[305] aunque existe la opinin mas leve, que permite comerlo
dentro de las 6 horas despus de haber comido carne.[306] Si
el cuchillo no era Ben Yom, es mucho mas leve.[307]
Si se corta un limn con un cuchillo de leche, incluso Ben
Yom, y la rodaja se mete dentro de un agua de sabor o se
exprime en un agua de sabor, es permitido tomar esa agua
dentro de las 6 horas despus de comer carne.[308]
Si se prepara un agua de limn, con limones cortados por un
cuchillo de carne o leche o incluso Taref; aunque el limn se
considera Dabar Jarif, es permitido tomar esa agua. El motivo
es el siguiente: por cuanto que se cortan tantos limones
seguidos con ese cuchillo, el sabor impregnado en el cuchillo,
se anula.[309]
Despus de ver tantos detalles en estos puntos, seguramente

ser ms sencillo y podramos ahorrarnos problemas con un
cuchillo Parve para alimentos Jarif.[310]
261 Mas adelante explicaremos qu es Jarif y sus detalles.
262 Guemar en Julin 111b.
263 Ver los detalles ms adelante, ya que depender si el cuchillo era Ben Yom o no, y diferencias
entre Sefaradm y Ashkenazim.
264 Es una capa de la comida del grosor que al quitar esa capa, tiene el grosor suficiente para que
no se desmorone y quede ese pedazo de comida completo; es la opinin del Rosh en Julin 88 y as
opina el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 267.
265 En un poco ms que Ked Kelip y segn muchos Jajamim, opinan que son 2 centmetros de
la comida que se impregna el sabor; es la opinin del Mishmeret Habait. (Hakashrut Perek 10 Saif
Katan 268).
266 Rashb en Julin 111b. (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 269).
267 Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1; Kaf Hajaim Siman 96 Ot 27.
269 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 1 2.
270 Daat Tor del Maarsham Siman 96, 2 (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 272).
271 Daat Tor del Maarsham Siman 96, 2 (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 274).
272 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 2; el Taz Siman 96 Saif Katan 9, escribe que en caso de
necesidad, ser permitido comerlo con leche.
274 Ver Shuljan Aruj Siman 96 Saif 4.
275 Ver Taz Siman 96 Saif Katan 5.
277 Kaf Hajaim Siman 96 Ot 10; Sera bueno que lave las orillas donde se cort con el cuchillo
(Hakashrut Perek 10 Saif Katan 285.).
278 Ver Pri Megadim Mishbetzot Zahab Siman 96 Saif Katan 10 y Rab Akiba Iguer opina diferente;
que la diferencia es: si es Bishul o no.
280 Ver Shuljan Aruj Siman 121 Saif 7; en nombre de Rab Elyashib, aparece en el
libro Dabar Jarif 8, 10 (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 286).
281 Hakashrut Perek 10 Saif 109.
282 Taz Siman 96 Saif Katan 7.
283 Jojmat Adam Klal 56 Saif 2. Aunque hay quien opina que el plato no convierte al alimento en el
sabor de su tipo (Daat Tor, lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 290).
284 En nombre del Dark Teshub 116, 27.
285 Tshubot Veanahagot Jelek 1 Siman 433.
286 Aruj Hashuljan Siman 96 Saif 13, aunque sera bueno quitarles una capa de cada lado donde
se cort.
287 Maguen Abraham Siman 451 Saif Katan 31; as mismo lo menciona el Mishn Berura en Siman
451 Saif Katan 90.
288 Eben Ahozer Siman 96 Saif 3 (lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 327). Ver
Pisk Teshubot Siman 451 Saif 41 que trae las explicaciones a esto: Hay quien explica, que el
motivo de los que permiten, es por cuanto que algo impregnado en la comida, no sale de ah sino
slo por medio de lquido; y en nuestro caso del chile, las aspas cortan al chile sin lquido, por eso
lo impregnado de carne en el chile, no se impregna en las aspas. Y existe otro motivo, ya que se
considera Nat Bar Nat, ya que la carne le da sabor al cuchillo, el sabor del cuchillo se lo pasa al
chile, y est a las aspas y las aspas ya no dan sabor a la comida; y aunque la regla dice que no
existe Nat Bar Nat en algo Dabar Jarif, en nuestro caso es ms sencillo de permitir, ya que vuelva
a pasar el sabor del chile a las aspas, se considera como Nat Bar Nat de algo permitido.
289 Segn las reglas mencionadas anteriormente.
290 Kaf Hajaim Siman 451 Ot 185; Dabar Jarif: Hakashrut Perek 10 Saif 125.
291 Ver Shuljan Aruj y Ram Siman 95 Saif 2; Shaj Siman 95 Saif Katan 7.
293 Ram y Shaj en Siman 96 Saif 2.
294 El Kaf Hajaim Siman 96 Ot 11, escribe que slo en caso de alguna necesidad.
296 Ver Pitj Teshub Siman 96, 4; (Hakashrut Perek 10 Saif Katan 305).
298 Hakashrut Perek 10 Saif 120; Ver Siman 105.
299 Hakashrut Perek 10 Saif Katan 315 en nombre el Dark Teshub Siman 105 Saif Katan 12.
301
303 Ya que no aplica ninguno de los 2 motivos que mencionamos del por qu no se permite comer
alimentos lcteos despus de carne; ya sea por la carne entre los dientes y/o el sabor que se
queda en la boca.
304 Rab Akiba Iguer Siman 89 sobre el Shaj Saif Katan 19; Orjot Habait Perek 7 Saif 24.
305 Pri Megadim (Eshel Abraham) en Halajot Jag Hashabuot obliga esperarse las 6 horas (Oraj Jaim
Siman 494 Saif Katan 6).Dabar Jarif Perek 1 Saif 9, y menciona que es Jumr.
306 Dark Teshub Siman 89 Saif Katan 42; y as es la opinin de Rab Elyashib.
307 Yad Yehuda; Daat Tor (Hakashrut Perek 10 Saif 122).
308 Dabar Jarif Siman 6 (Hakashrut Perek 10 Saif 124).

(07)
CAPITULO 11:
Tema 1:
Utilizar el micro ondas, horno, etc. para carne y leche:
En el caso que se quiera usar el micro ondas para alimentos
de carne y alimentos de leche, ser necesario
hacerlo Hejsher al micro ondas, por medio de limpiarlo muy
bien en las paredes y luego meter un vaso medio lleno de
agua con algn jabn o detergente y calentar el agua por 10
minutos, hasta que las paredes se llenen del agua calentada.
Luego deber lavar bien las paredes del micro ondas y luego
se podr usar con productos del tipo contrario, pero dentro de
una caja cerrada dentro del micro ondas. Al plato de vidrio
dentro del micro ondas, slo bastar que se lave y limpie
bien.[311]
No se permite meter al mismo horno alimentos de carne
juntos con alimentos lcteos, ya que el vapor de estos, se
revuelven entre s y uno da el sabor al otro.[312]
Para que se permita meter alimentos lcteos dentro de un
horno que era de carne, es permitido en el caso que el
alimento de leche se envuelva antes de meterlo al horno, que
hayan pasado 24 horas, y que prenda el horno como 30
minutos antes de usarlo, para que se queme todo lo
impregnado.[313]
Referente a los tostadores de pan, que slo se utilizan para
calentar o tostar rebanadas de pan sin carne o queso, se
permite calentar ah pan para comerlo ya sea con queso o
carne (y no es necesario tener uno especial para carne y otro
especial para queso), ya que el tostador nunca toc el queso
o la carne y se considera como Parve. Slo es necesario estar
seguro que el tostador nunca toc queso o carne.[314]
En el caso que ya se ingres al tostador una rebanada de pan
con mantequilla o queso, ya no se podr usar el tostador para
calentar pan para comerlo con carne. As mismo, en el caso
contrario.[315]
Referente a hacerle Hagal para volver a hacerlo Parve, es
muy complicado, ya que se necesita un tipo de Libn que
podra descomponer las piezas.[316]
CAPITULO 12:
Tema 1: Utensilios y partes de la cocina:
Vamos a escribir algunos puntos importantes que debemos
cuidarnos en nuestras cocinas para cumplir con las Halajot de
carne y leche. Antes de eso, vamos a anotar algo relacionado
a la cocina:
Es sumamente importante dedicar tiempo para proyectar y
planear la cocina de nuestras casas. Podemos gastar fortunas
en arreglar nuestras casas e incluso nuestras cocinas, pero no
tomamos las medidas necesarias para que esta cocina sea
apta y propicia para poder cumplir con las leyes que debemos
cumplir segn la Tor. Por ejemplo, es muy conveniente tener
1 horno especial para carne y otro para leche; as mismo, un
micro ondas para carne y otro para leche. Sera bueno, tener
2 piletas tambin. Tener un buen control en la cocina de
cajones, es esencial para llevar un buen orden en los
utensilios de carne y los de leche. El separar las vajillas en
diferentes lugares, y nos cambiar ese orden es importante
para no revolverse a futuro, y as como muchos otros
detalles.[317]
Relacionado a la vajilla de Pesaj, es necesario acomodarla en
un lugar aparte de las dems vajillas y como extra, sera
bueno acomodarla en un lugar alto y taparla con plsticos o
algo similar.[318]
Sera muy conveniente programar y formar la cocina de
nuestras casas, con ayuda de un Jajam experto en el tema, ya
que nos va ayudar mucho para poder cumplir con la Halaj al
pie de la letra. As como est escrito: Prepara el pasillo, para
llegar al castillo[319], es decir, debemos prepararnos en este
mundo, para poder llegar al mundo venidero. Nuestra cocina,
es parte de ese pasillo, que santificndola, podremos llegar al
mundo venidero.[320]
Mesada de la cocina: Hay gente que separa en su cocina

una parte de la mesada para cocinar alimentos de carne y
otra parte para alimentos de leche.[321] Aunque no es una
obligacin, sera conveniente hacerlo, ya que es probable que
se adhieran alimentos en la mesada de carne y luego se
coloquen ah alimentos lcteos. [322]
Hornallas: Es permitido cocinar en la misma hornalla para
ollas de carne y olla de leche, es decir, no es necesario tener
hornallas especiales de carne y otras de leche. Incluso que
alguna vez se chorre carne o leche en la hornalla,[323] no es
necesario hacerle Hagal, ya que el mismo fuego que le llega
a la hornalla, esa es su Hagal (Libun).[324] Aunque existe la
opinin, que no es necesario tener 2 parrillas, una para
alimentos de carne y otra para alimentos de leche.[325] Lo
ms recomendable sera tener 2 estufas, una para cocinar
alimentos de carne y otra para alimentos de leche.[326]
piletas para lavar los utensilios: Es una buena costumbre
tener 2 piletas en la cocina, uno para lavar utensilios de carne
y otro de utensilios de leche,[327] y diferenciarlos para que
no haya confusiones; incluso se acostumbr distinguirlo con
etiquetas con colores diferentes (azul leche, rojo carne).
[328] En el caso que no sea posible tener 2 piletas o si se
hospede en una casa donde no hay 2 piletas, es permitido
lavar ah utensilios de carne y despus lavar utensilios de
leche en el mismo pileta con agua caliente; e inclusive que
haya pedazos de comida ya sea de carne o de leche. Con
mayor razn se permite, si el lavado se realiza con jabn.
[329] Aunque existe la opinin estricta que dice, que es
necesario preparar un tipo de caja grande (una para
utensilios de carne y otra para utensilios de leche), para
ponerla dentro del pileta y lavar ah los utensilios por aparte.
[330]
Esponja (Scotch-Brite): Aunque es permitido tener una sola
esponja (Scotch-Brite) para lavar utensilios de carne y de
leche, ya que el agua y el jabn quitan toda suciedad que se
pueden impregnar en la esponja; lo ms recomendable es
tener 2 esponjas, una para lavar utensilios de carne y otra
para lavar utensilios de leche.[331] As mismo el utensilio
donde se prepara el agua con jabn para lavar utensilios de
carne y otro para lavar utensilios de leche.[332]
Lava vajillas automticas: Es prohibido meter cubiertos de
carne y de leche al mismo tiempo en la lava vajillas.[333] El
proceso de la lava vajillas automticas es el siguiente: Se
meten todos los cubiertos, vasos, etc. a la mquina, luego se
cierra la puerta para que se laven muy bien los cubiertos con
agua y jabn y luego se le da una segunda enjuagada con
agua limpia caliente. Referente a limpiar primero los cubiertos
de carne y luego de leche o viceversa, depender de:[334]
Si se cuidan en meter los platos, cubiertos, etc., sin

pedazos de comida grandes y slo hay suciedad
superficial, se permite utilizar esta lava vajillas para
carne y luego para leche o viceversa, incluso en el
mismo da.
Pero si no se cuidan y se meten pedazos grandes de

comida, como pedazos de carne, quesos, etc., no se
permite utilizar esta lava vajillas para carne y leche.
Licuadoras: Referente a los utensilios que se utilizan en la

cocina para cortar comidas, por ejemplo la licuadora; es
necesario decidir qu uso le dar a sus piezas, si sern para
carne o para leche. Lo ms recomendable es tener 2 juegos
de piezas en la licuadora: unas para comidas de carne y otra
para comidas de leche (esto tambin aplica para preparar
comidas que se comern con carne o leche; no nicamente si
se ingresa a la licuadora la carne o leche). En el caso que no
tenga 2 juegos de piezas:
Referente al envase de vidrio: No es necesario

cambiarlo, ya que el vidrio no absorbe.[335]
Concerniente al motor: Se permite utilizar el mismo

motor de la licuadora, ya que ste no est en contacto
con la comida.
Relativo a las cuchillas: Las cuchillas o el tipo de

triturador que se maneja para cortar los alimentos, se
deber tener uno especial para carne, otro para leche y
otro para Parve; por eso, al comprar la licuadora o las
cuchillas, se deber decidir su uso; si ser de carne o
leche. En el caso que ya se utiliz para triturar
alimentos de carne, ya no se podr utilizar para
alimentos de leche; as mismo, si ya se utiliz para
leche, no se podr utilizar para carne.[336]
Utilizar las cuchillas nicamente para alimentos Parve:

Mucha gente utiliza su licuadora nicamente para
alimentos Parve, como por ejemplo purs, verduras,
frutas, etc., y cuando esos alimentos se pasan a otro
plato, se les agrega el alimento lcteo o de carne; esa
es la mejor opcin que existe.[337] En el caso que se
haya cortado un alimento Dabar Jarif con un cuchillo de
carne y luego se mete dentro de una licuadora, hay
quien escribe que las cuchillas se convierten de carne,
ya que el alimento picante, recibi el sabor del cuchillo
de carne. Segn esto, ya no se podrn preparar
comidas dentro de esa licuadora, con la intencin de
comerlas con leche.[338] Aunque existe la opinin, que
la licuadora seguir siendo Parve;[339] pero cabe
mencionar, que ese alimento picante que se cort con
cuchillo de carne, no se podr comer con leche.[340] En
caso de necesidad, o en el caso que ya pas
(Bedeabad) podremos apoyarnos en la segunda
opinin.[341] Por ejemplo: Si se cort un aji verde con
un cuchillo de carne y se meti dentro de la licuadora;
segn la primera opinin, las cuchillas se convierten de
carne y ya no se podrn cocinar ah alimentos que se
quieran comer con leche.
Pero segn la segunda opinin, las cuchillas quedarn
siendo Parve y se podr cocinar a futuro,
alimentos Parve o de leche, con la intencin de
comerlos con leche.
Panera:[342] Referente a las paneras, es bueno cuidarse en

siempre ingresar ah panes Parvenicamente; ya que si se
ponen ah panes con leche, mantequilla, etc., puede tocar
otros panes Parve y podra convertir a esos panes en lcteos.
[343] Esto podra pasar, en el caso que sobr pan en el
desayuno o cena, que seguramente toc alimentos lcteos, y
luego se quieren guardar en la panera.
Lo que se debe hacer, es envolver estos panes que ya son
lcteos, para diferenciarlos de los panes Parve. Sera muy
recomendable no acomodar la panera en lugares donde
podra chorrear gotas de carne o de leche de las ollas; as
mismo, no poner los panes arriba de las ollas, ya que le
podra llegar el vapor de la comida a los panes.[344]
Bote de basura: Es permitido utilizar el mismo bote de
basura para tirar ah alimentos de carne y alimentos de leche.
[345]
Cafeteras: Las cafeteras que se utilizan hoy en da que van
conectadas al enchufe, o incluso ollas Parve sobre el fuego
que se usan para calentar agua; en el caso que nunca toquen
comida, ya sea carne o leche; y nicamente se utilizan para
calentar agua, es permitido utilizarlas para calentar agua y
tomarla ya sea con alimentos de carne y/o lcteos. Si se
quiere que las cafeteras sigan quedando Parve, es muy
importante que nunca se ponga nada encima de stas; por
ejemplo, empanadas de carne o de leche a calentar encima
de la cafetera.[346] Sera tambin muy recomendable, en no
verter el chorro de agua directamente en la comida de leche
o de carne, ya que hay quien opina, que el hecho que el
chorro se conecta entre el agua donde sale de la cafetera con
el alimento de carne o leche, convierte al agua en lo que toc
el chorro. Por ejemplo, si se quiere servir una taza de caf con
leche. Si est servida la leche en la taza y se sirve
directamente el agua de la cafetera, hay quien opina que el
agua se convierte de leche, ya que el chorro conecta el agua
y la leche. Hay varias opciones que podemos escribir:[347]
Que el chorro no sea directo, es decir, que se le vaya

interrumpiendo al chorro, para que nunca sea el chorro
completo entre la cafetera y la leche. Esto se puede
hacer, abriendo y cerrando varias veces la llave de la
cafetera.
Verter el agua sobre las paredes de la taza y no

directamente sobre la leche.
Servir primero el agua, y luego la leche.
CAPITULO 13:
Tema 1: Leyes de Hagal en utensilios de carne y/o
leche:
Segn los Sefaradm, es permitido hacerle Hagal a utensilios
con la condicin de cambiarlos de carne a leche o viceversa.
Pero los Ashkenazim, no deben hacerlo. Incluso para los que
prohben, si le hizo Hagal a un utensilio de carne para usarlo
con leche en Pesaj, se permitir utilizarlo despus para leche
igualmente si era de leche y lo quiere convertir de carne
para Pesaj.[348]
Se permite hacer Hagal a varios utensilios de carne y de
leche juntos (dentro de la misma agua al mismo tiempo),
siempre y cuando estos utensilios no se hayan utilizado sino
hasta despus de 24 horas de su ltima coccin (es decir,
que no sean Ben Yom).[349]
CAPITULO 20:
Glosario:
Dabar Jarif (comida picante): Al cortar una comida

picante, el sabor que se desprende del cuchillo, se
impregna dentro de la comida. Hay opiniones que esto
es slo en Ben Yom y existe la opinin que tambin
aplica cuando no es Ben Yom.
Ben Yom: Es un utensilio que se ha utilizado dentro

de las ltimas 24 horas. En el caso que se cocin agua
o alguna comida Parve en del utensilio dentro de las 24
horas; debemos analizar desde cundo empiezan las 24
horas para el prximo alimento que se cocinar. Si la
olla tena absorbido carne o leche Kasher; el tiempo
empieza desde que se cocin la carne o la leche.
Si la olla tena absorbido carne y leche juntos (la olla se

prohibi con carne y leche), el tiempo empezar desde que se
cocin el agua o la comida Parve.
Si la olla tena absorbido algn alimento Taref, habr
diferencia entre Sefaradm y Ashkenazim
Eno Ben Yom: Es un utensilio que no se ha utilizado

dentro de las ltimas 24 horas.
Caliente: Para considerar a la comida caliente, debe tener
una temperatura mnima de 43 C, menos que esto, se
considera fra.
Dujka Desakina: La traduccin literal es: La presin del
cuchillo, esto se refiere, que al cortar alguna comida con el
cuchillo, la presin de ste, hace que salga el sabor
impregnado del cuchillo, y el sabor podr pasar al alimento.
Esto tambin puede aplicarse con cucharas.[350]
Pagum: Existe una diferencia entre los utensilios que ya se
usaron ms tiempo de 24 horas, a los que se usan dentro de
las 24 horas que se utilizaron. Cuando el utensilio se utiliza
dentro de las 24 horas con calor, el sabor impregnado en la
olla, sale y se impregna ahora en el alimento. Pero si ya
pasaron 24 horas de su ltimo uso, el sabor impregnado ya se
considera como nulo y ste sabor no prohbe a la comida.
Aunque hay casos que s podra prohibir incluso que ya
pasaron 24 horas, por ejemplo, si se cocina algo picante en
esa olla. Ver dentro del libro los detalles.
317 En el caso que solo se tenga un closet, se deben poner repisas dentro, para separar la vajilla
de carne con la de leche (Hakashrut Perek 1 Saif 5).
319 Mishn en Pirk Abot 4, 16.
321 Ver Dark Teshub Siman 88 Saif Katan 9 11; Ver Kaf Hajaim Siman 88 Ot 8.
323 En el caso que se haya chorreado la leche en la hornalla (o viceversa), se tendr que secar
bien para poder cocinar despus ah alimentos de carne, incluso que sea en ollas, ya que el lquido
caliente, se impregna incluso dentro de la olla (Orjot Habait Perek 7 Saif 8).
326 Orjot Habait Perek 7 Saif 8. En nuestros das, mucha gente gasta mucho dinero para su cocina,
sera muy bueno que invierta en detalles para cumplir bien con la Halaj (Orjot Habait Perek 7 Saif
Katan 23).
327 Minjat Itzjak 2, 100; Orjot Habait Perek 7 Saif 10.
329 Ver Shuljan Aruj Siman 95 Saif 3 y 4; Yalkut Yosef Siman 89 Saif 80.
332 Hakashrut Perek 1 Saif 17; Orjot Habait Perek 7 Saif 10 (incluso las toallas con las que se lavan
los utensilios, sera bueno tener una para utensilios de carne y otra para utensilios de leche).
333 Igrot Mosh Jelek 2 Siman 28 y 29.
335 Ver el tema de los vasos dentro del libro, ya que ah explicamos que existen diferencias entre
Sefaradm y Ashkenazim. 336 El motivo es el siguiente: Incluso que los alimentos de carne o leche
estn fros, el hecho que las cuchillas corren a una velocidad tan rpida, stas se calientan y tienen
la particularidad que reciben y dan sabor impregnado Hakashrut Perek 1 Saif Katan 112.
338 Maguen Abraham Siman 451 Saif Katan 31; as mismo lo menciona el Mishn Berura en Siman
451 Saif Katan 90.
339 Eben Ahozer Siman 96 Saif 3 (lo menciona el libro Hakashrut Perek 10 Saif Katan 327). Ver
Pisk Teshubot Siman 451 Saif 41 que trae las explicaciones a esto: Hay quien explica, que el
motivo de los que permiten, es por cuanto que algo impregnado en la comida, no sale de ah sino
slo por medio de lquido; y en nuestro caso del aji, las cuchillas cortan al aji sin lquido, por eso lo
impregnado de carne en el aji, no se impregna en las cuchillas. Y existe otro motivo, ya que se
considera Nat Bar Nat, ya que la carne le da sabor al cuchillo, el sabor del cuchillo se lo pasa al
aji, y est a las cuchillas y las cuchillas ya no dan sabor a la comida; y aunque la regla dice que no
existe Nat Bar Nat en algo Dabar Jarif, en nuestro caso es ms sencillo de permitir, ya que vuelva
a pasar el sabor del aji a las cuchillas, se considera como Nat Bar Nat de algo permitido.
340 Segn las reglas mencionadas anteriormente.
341 Kaf Hajaim Siman 451 Ot 185; Dabar Jarif: Hakashrut Perek 10 Saif 125.
343 Ver Shuljan Aruj Siman 89 Saif 4 y Shuljan Aruj Siman 91 Saif 3.
347 Hakashrut Perek 1 Saif Katan 131. El Shut Minjat Itzjak 5, 81, escribe que todo esto aplica
nicamente en Pesaj, Yain Nesej, y otros temas, que no est incluido el tema de carne y leche.

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Clase 385: Basar BeJalab - Carne y Leche

Leyes de Basar Bejalab (01)

El Midrash escribe:[2] En un futuro (Leatid Lab), Hashem

Referente al Jajam que se le debe preguntar, debe ser un

Clase 386: Basar BeJalab - Carne y Leche

La compilacin de este material son gentileza de Salomon Michan Mercado.

Leyes de Basar Bejalab (02)

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TEMA 1: Comer carne con leche:

TEMA 3: Tener provecho de la coccin de carne con

Clase 387: Basar BeJalab - Carne y Leche

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Leyes de Basar Bejalab (03)

Consultas sobre esta clase: Ingrese aqui

Esto tambin aplica para los que tienen aparatos en la boca,

En el caso que comi carne y quiere comer algn

Si ya pas 1 hora despus de haber comido carne, que

Pero si est dentro de la hora que acab de comer

Limpiar bien sus manos: Es necesario que se lave sus

Lavar bien su boca: Necesita masticar[160] o comer

Enjuagar bien su boca: Para enjuagarla, se necesita

Puede hacer cualquiera de las 2 primero (lavar o enjuagar su

Clase 388: Basar BeJalab - Carne y Leche

La compilacin de este material son gentileza de Salomon Michan Mercado.

Leyes de Basar Bejalab (04)

Consultas sobre esta clase: Ingrese aqui

Es permitido tomar leche sinttica (de soja) despus de

Es permitido frer una hamburguesa de soja con

Si la gota cay sobre la comida que se encontraba

Si la gota cay sobre el pedazo de carne que estaba

En el caso que s haba ms de 60 partes, todo se permite.

Si la comida y el utensilio estaban fros: La comida se

Si la comida era fra y grasosa y el utensilio estaba

Si la comida era fra y grasosa y el utensilio tena

Se debe tirar la comida que tuvo contacto con el utensilio y la

Leche que qued 24 horas dentro de un plato de carne,

Productos lcteos o productos de carne que se pusieron

Si se cocin por error comida de leche en una olla de

Igualmente en el caso contrario, que se cocin por error

Si se cocin por error comida de leche en una olla de

Si se cocin a propsito (sabiendo que no se permite

Si se tiene duda si ya pasaron las 24 horas y ya pas la

Si la tapa era Eno Ben Yom (no se ha utilizado en las

Si la tapa era Ben Yom (s se ha utilizado en las ltimas

Si la tapa era Parve y se utiliz en una olla con

Si la comida todava no empezaba a hervir, la comida

Si las gotas salpicaron en la pared de la olla, (o dentro

Si las gotas salpicaron en la pared de la olla, que en ese

Clase 389: Basar BeJalab - Carne y Leche

La compilacin de este material son gentileza de Salomon Michan Mercado.

Leyes de Basar Bejalab (05)

Consultas sobre esta clase: Ingrese aqui

Sefaradm: Podrn utilizar el utensilio de vidrio para

Ashkenazim: Si algn Ashkenaz quiere apoyarse en la

Quien comi carne y quiere tomar un t en una taza o vaso

Referente a los utensilios de Pyrex:[222]

Sefaradm: As mismo como el vidrio, el Pyrex no

Ashkenazim: Si algn Ashkenaz quiere apoyarse en la

Cubiertos (cucharas, tenedores y cuchillos) que son de leche,

Si el cuchillo estaba totalmente limpio, es permitido

Si el cuchillo no estaba totalmente limpio y ste tena

Hoy en da, podemos suponer que todos nuestros cuchillos

Si se cort un queso duro con un cuchillo de carne (o