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ESTHER ORTEGA HERRERA.

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Pan de Pltano
De: Mam Esther Tiempo de preparacin: 20 min
Porciones: Varias Tiempo de coccin: 20 min
Ingredientes
5 Pltanos
Pltanos maduros machacados
Instrucciones 1 tz Azcar
1: Preparar Mezcla Azcar blanca.
4 huevos con 1 tz de Azcar y 1 Tz de Aceite (Batir hasta que cambie de tono)
2: Agregar Pltanos 3 tz Harina
Harina de trigo cernida
5 Pltanos machacados y seguir batiendo
3: Agregar la Harina con bicarbonato y sal 1 tz Aceite
3 tz de harina cernida con 1 1/4 de bicarbonato y 1/4 C de sal , Batir hasta Aceite
Incorporar todos los ingredientes.
4: Agregar Vainilla y agua caliente 1 tz Nuez
Agregar 1/2 C de vainilla y 2 C de agua caliente y mezclar Nuez Picada
5: Mezclar a mano las nueces picadas 1 tz Arndanos
Mezclar 1 tz de Nuez picada en la Mezcla previa Arndanos Rojos
6: Preparar molde
En 1 Recipiente embadurnar con mantequilla y harina 1/4 C Sal
Cucharita cafetera
7: Vaciar Mezcla en Molde
Vaciar la Mezcla en el molde y agregar los Arndanos en capas
4 Huevos
8: Hornear Huevos Blancos
Hornear a 180 C Durante 20 min Aproximados.
1/2 C Vainilla
Cucharada cafetera

1 1/4 C Bicarbonato
Notas Cucharita cafetera

Dependiendo del tipo de horno es el tiempo de horneado, Revisar el Pan 2 C Agua caliente
A los 10 o 15 minutos , cuando se note una capara dorada en la superficie Cucharada sopera

Hacer prueba de palillo y revisar . Si ,ya esta, Retirar . 1 pza. Mantequilla

Trozo de mantequilla

1 Recipiente
Refractario.

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