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VitaminasdelgrupoB

DeWikipedia,laenciclopedialibre

LasvitaminasdelgrupoBformanungrupode8vitaminas relacionadas
conelmetabolismocelular.Alprincipiosecreaquesloeraunavitamina,
pero luego se descubri que eran varias, con funciones parecidas. La
deficienciademineralesyalgunasvitaminasfavoreceeldaoocasionado
porradiacinoelproducidoporsustanciasqumicasenloqueserefiereal
dao al ADN. Las vitaminas del complejo "B" asociadas al dao en el
ADNsonelcidoflico,vitaminaB12,B6yNiacina.

LainsuficienciadevitaminaB9(cidoflico),B6,yB2hasidoasociada
al riesgo de cncer del clon. Son hidrosolubles, por lo que se pueden
perderenelaguadecocciny,encasodetomarseenexceso,seeliminan Suplementosdevitaminas
porlaorina(hastaciertolmite).1

LassiguientessonlasvitaminasdelgrupoB:

VitaminaB1(tiamina)
VitaminaB2(riboflavina)
VitaminaB3(niacina)
VitaminaB5(cidopantotnico)
VitaminaB6(piridoxina)
VitaminaB8(biotina),conocidatambincomovitaminaH
VitaminaB9(cidoflico)
VitaminaB12(cobalamina)

Lassiguientessustancias,quenosonnecesariasparalavidahumana,[citarequerida]sehanincluidotambindentro
del grupo B, aunque en realidad no son vitaminas (algunas de ellas se consideraron vitaminas en el pasado):
[citarequerida]

VitaminaB4(adenina)
VitaminaB7(colina),enrealidadesunasemivitamina,yaqueelcuerpohumanopuedesintetizarla.
VitaminaB10,tambinllamadavitaminaR(cidopteroilmonoglutmicomezcladoconotrasvitaminasdel
grupoB)
VitaminaB11,tambinllamadavitaminaSyantesconocidacomocarnitina.
VitaminaB13(cidoortico)
VitaminaB14,unamezcladevitaminasB10yB11
VitaminaB15(cidopangmico)
VitaminaB16
VitaminaB17(amigdalina)
VitaminaB22,comnmentellevadacomouningredientedelAloevera
VitaminaBc,otronombreparalavitaminaB9(cidoflico)
VitaminaBh(inositol)
VitaminaBt(Lcarnitina)
VitaminaBx(cido4aminobenzoico)ovitaminaB10bacteriana,tambinllamadaPABA(porlassiglasen
inglsdeParaAminoBenzoicAcid,cidoparaaminobenzoico)

ndice
1 VitaminasdelgrupoB
2 DeficienciadevitaminaB
3 Vasetambin
4 Referencias

VitaminasdelgrupoB
LavitaminaB1otiamina
Es fundamental para el proceso de transformacin de azcares y cumple una importante labor en la
conduccin de los impulsos nerviosos y en el metabolismo del oxgeno. Se encuentra en la levadura de
cerveza,elgermendetrigo,lacarnedecerdo,elhgadoylosriones,elpescado,elpanintegral,lasalubias
cocidas,lalecheysusderivados,principalmente.
LavitaminaB2oriboflavina
Por su parte, es una pieza clave en la transformacin de los alimentos en energa, ya que favorece la
absorcindelasprotenas,lasgrasasyloscarbohidratos.Estavitaminaseencuentraensuestadonaturalen
la levadura seca, el hgado, los quesos, los huevos, las setas, el yogur, la leche, la carne, el pescado, los
cereales,elpanintegralylasverdurascocidas.
LaausenciadelaB2puedeocasionaranemia,trastornosdelhgado,conjuntivitis,sequedad,dermatitisdela
pielymucosas,ademsdelcerasenlaboca.Paraobtenermejoresresultadosserecomiendanomezclarla
concidobrico,penicilina,etc.
LavitaminaB3oniacina
La vitamina B3, niacina o cido nicotnico, con frmula qumica C6H5NO2 es una vitamina hidrosoluble
cuyos derivados, NADH y NAD+, y NADPH y NADP+, tienen un papel esencial en el metabolismo
energtico de la clula y de la reparacin de ADN.[1] El trmino vitamina B3 tambin incluye a la
correspondiente amida, la nicotinamida, o niacinamida, con frmula qumica C6H6N2O. Dentro de las
funciones de la niacina se incluyen retirada de productos txicos del cuerpo y su participacin en la
produccindehormonasesteroideas,sintetizadasporlaglndulaadrenal,talescomolashormonassexuales
ylashormonasrelacionadasconelestrs.
LavitaminaB5ocidopantotnico
LavitaminaB5ocidopantotnicoesunavitaminahidrosolublerequeridaparamantenerlavida(nutriente
esencial).ElcidopantotnicoesnecesitadoparaformarlacoenzimaA(CoA)yseconsideraesencialpara
elmetabolismoylasntesisdecarbohidratos,protenasygrasas.Suestructuraqumicaesunaamidaentre
Dpantotenatoybetaalanina.Sunombrederivadelgriegopantothen,quesignificadetodaspartes,yse
encuentran pequeas cantidades de cido pantotnico en casi todos los alimentos. Hay altas cantidades en
cereales de grano completo, legumbres, levaduras de cerveza, jalea real, huevos y carne. Se encuentra
habitualmentecomounanlogodealcohol,laprovitaminapantenol,ycomopantotenatodecalcio.
LavitaminaB6opiridoxina
Su papelenelcrecimiento, conservacin y reproduccin de todas las clulasdelorganismoesdemasiado
importante. La deficiencia en vitamina B6 causa reduccin en la actividad enzimtica de la serina
hidroximetiltransferasalacualsuministraelgrupometilenoTHF,perosiladisponibilidaddemetilenoTHF
es reducidadebido a deficiencia de vitamina B6 entonces se puede esperar unareducidaincorporacinde
uraciloyconsecuentementedaosaniveldecromosoma.DeficienciasenvitaminaB6hansidoasociadas
concncerdeprstata,enfermedadesdelcorazn,derramecerebral,aterosclerosis,ascomoproblemasde
funcionamientocerebralenniosyadultos.Laaportanlalevaduraseca,elgermendetrigo,elhgado,los
riones,lacarne,elpescado,laslegumbres,loshuevos,lacoliflor,lospltanos,lasjudasverdesyelpan
integral.
Bajosnivelesdeestavitaminaproduceninflamacionesenlapieltalescomosequedadoeccemas,ademsde
anemia, diarrea y hasta demencia. La B6 se utiliza con mucho xito en mujeres menopusicas, dado que
alivialossntomasdeesteperodo.
LavitaminaB8obiotina
Labiotina(delgriegobios,vida),vitaminaHovitaminaB7yavecestambinllamadavitaminaB8,es
una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol y susceptible a la oxidacin que interviene en el
metabolismodeloshidratosdecarbono,grasas,aminocidosypurinas.2
metabolismodeloshidratosdecarbono,grasas,aminocidosypurinas.2
LavitaminaB9ocidoflico
Fuedescubiertaen1931porladoctoraLucyWillscuandotrabajabaenBombayconmujeresembarazadas
conpadecimientodeanemia.Encontrqueeltratamientoconlevaduraenlaspacientesresultabaenalivio
delaanemia,porlotantosupusoquelalevaduracontenaunfactorpotencialmentetileneltratamientoa
granescaladelaanemia.En1941esefactorfueaisladoyllamadoFolatodellatnfolium(hoja),porque
fue aislado de hojas de espinaca. Su deficiencia se asocia a la espina bfida, varios tipos de cncer y
enfermedades neurodegenerativas tales como Alzheimer. Resulta indispensable para el sistema nervioso,
puesto que afecta positivamente a su crecimiento y funcionamiento, as como en el de la mdula sea
adems,favorecelaregeneracindelasclulas.LaB9seencuentraenlasespinacas,losberros,lasfrutas,la
zanahoria, el pepino, el hgado, los riones, el queso, los huevos, la carne y el pescado. Su deficiencia es
comnenpersonasqueconsumenpocasfrutasovegetales,yseestimaqueaproximadamenteel10%dela
poblacin de los Estados Unidos presentan deficiencia que llega a niveles que producen dao en los
cromosomas.Elmecanismoporelcualeldaoenloscromosomasesproducidohasidodemostradocomo
unadeficienciaenlametilacindeuraciloatiminaysubsecuenteincorporacindeuracilodentrodelADN
humano, daos en los cromosomas, as como niveles altos de uracilo en el ADN humano pueden ser
revertidosmediantelaadministracindecidoflico.
Su carencia provoca cansancio, insomnio e inapetencia y, en las mujeres embarazadas, puede traer como
consecuenciamalformacionesenelfeto.
LavitaminaB12ocobalamina
Desempea un papel muy importante en el crecimiento, contribuye al normal desarrollo del sistema
nervioso,esindispensableparalamdulasea,lasntesisdeglbulosrojosyelcorrectofuncionamientodel
tractogastrointestinal.DeficienciaenvitaminaB12causadaoenADNporlosmismosmecanismosquelo
haceunadeficienciadecidoflico.LasfuentesmscomunesdevitaminaB12sondeorigenanimal,razn
por la cual veganos y gente de avanzada edad son los grupos de mayor riesgo de deficiencia de esta
vitamina. Se encuentra principalmente en las carnes,los huevos, los derivados de la leche, el hgado, los
rionesyelpescado.

DeficienciadevitaminaB
LadeficienciadevitaminaBoriginaunaseriedeenfermedadesasociadasalafaltadeingestadelasvitaminasdel
complejoB:

DficitdetiaminaovitaminaB1:beriberi
DeficienciaderiboflavinaovitaminaB2
Dficit de niacina o vitamina B3: pelagra puede presentarse como fotosensibilidad en pacientes
hospitalizadosenlaunidaddecuidadointensivoconcomorbilidades3
DeficienciadepiridoxinaovitaminaB6.
DeficienciadecianocobalaminaovitaminaB12:anemiaperniciosa,anemiamegaloblstica,encefalopatiade
Wernicke4

Vasetambin
VitaminaC
VitaminaA
VitaminaD
VitaminaE
VitaminaK
Fsforo

Referencias
1.Diccionario de cncer (https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionario?cdrid=390323). National Cancer
Institute.Consultadoel10defebrerode2017.
2.Biotina: MedlinePlus suplementos (https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/313.html). medlineplus.gov.
Consultadoel10defebrerode2017.
3.http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMicm1003313
4.http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMicm040862

Obtenidodehttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Vitaminas_del_grupo_B&oldid=97412570

Categora: Vitaminas

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