1.

- ELECCIN DEL TEMA

BUENA ALIMENTACIN PARA EVITAR EL SOBRE PESO EN NIOS Y NIAS

2.- PROBLEMATIZACIN
En el mbito Educativo se ha corroborado que la Alimentacin Escolar es un
mecanismo efectivo que aumenta la matrcula, disminuye la desercin escolar y
mejora el rendimiento educativo.

Si hablamos en trminos generales, la falta o el exceso de una buena nutricin

aparte de tener un efecto en la salud, crea desrdenes alimentarios como la
anorexia, la bulimia o en el peor de los casos la obesidad; que aparecen en la
etapa escolar, asimismo, repercute en el nio tanto en su crecimiento como en su
peso, ya que en promedio los nios y nias de 5 a 10 aos de edad alimentados
adecuadamente deben tener de 2 a 3 kilos de aumento de peso por ao y de 5 a 6
centmetros de incremento en la talla tambin por ao.

El nio en edad escolar, pasa de 4 a 5 horas en su Unidad Educativa, existiendo

un desgaste segn el nivel en el que se encuentre, empero, siendo Bolivia un pas
pobre, los nios de las reas rurales tienen una jornada escolar mucho ms larga
ya que ellos recorren largos caminos muchas veces de 2 a 3 horas para llegar a
su establecimiento, por ende el desgaste fsico aumenta y es precisamente este
grupo de escolares el menos atendido.

2.1. Planteamiento del Problema

Debemos hacer referencia no solo a los antecedentes de la alimentacin escolar
en Bolivia, sino tambin a nivel internacional, para poder comprender cuales son
las limitantes para que este servicio no sea universal en la actualidad, y as poder
llegar a algunas propuestas que se hayan aplicado internacionalmente y que
hayan dado respuestas a este tipo de problema para nuestro pas.
2.2. OBJETIVOS

2.2.1. Objetivo General

El objetivo principal del presente trabajo es de dar a conocer propuestas y
opiniones que puedan evitar el sobrepeso de nios y nias en edad escolar
mejorando su alimentacin en hogares y establecimientos educativos.

2.2.2. Objetivos Especficos

Determinar las causas por las que el servicio de la Alimentacin Escolar no es
universal ni continua.
Contar con datos actualizados acerca de la realidad de la alimentacin escolar
en Bolivia.
Ver la relacin que existe entre nutricin y educacin.
Determinar las caractersticas de una correcta nutricin en la jornada escolar.
Describir las bases jurdicas, en las cuales se especificara el desarrollo a lo
largo del tiempo respecto al derecho de no padecer hambre.
Identificar las dificultades que se encuentran al no contar con una normativa
especfica respecto a la alimentacin adecuada.

2.3. Preguntas de Investigacin

Cules son los antecedentes de la Alimentacin Escolar en Bolivia que
llevaron a que la misma no sea universal y contina en todo el territorio
boliviano?

Quines estn llamados a ejercer el control del servicio de la alimentacin

escolar (velando por su financiamiento, distribucin y administracin) en los
estudiantes en etapa escolar y cules sern los mecanismos ms idneos
para este control?

Existe un marco jurdico que se refiera a la alimentacin escolar en

Bolivia?

Cul debe ser la estructura de la norma jurdica que ayude a solucionar el

problema de la no universalizacin y continuidad de la alimentacin escolar
 en Bolivia?

2.4. Justificacin de la Investigacin

2.4.1. Justificacin Social

Existe la informacin necesaria para la realizacin de la presente investigacin,
siendo que el presente tema en la actualidad est siendo tratado y trabajado tanto
por organismos internacionales que desean colaborar en el tema, como dentro de
los diferentes Ministerios interesados.

2.4.2. Justificacin Prctica

Para realizar esta monografa se cuenta con los elementos necesarios, como
libros, informes, estadsticas, tratados, etc. Que ayudaran a la recopilacin de
informacin para la elaboracin de la presente monografa.

2.4.3. Justificacin Terica

Antes de adentrarnos a la realidad de la Alimentacin Escolar en Bolivia, debemos
entender que es alimentacin escolar y cual su importancia y relacin con la
educacin, para llegar a ver la realidad actual en Bolivia y los efectos de su
implementacin y por ultimo quienes deberan estar involucrados en su
implementacin.

2.4.4. Justificacin Metodolgica

El presente trabajo se inscribe en una lnea investigativa no hipottica, de apertura
a la definicin y delimitacin de observables empricos; es as mismo, cuali
cuantitativo, descriptivo y explicativo en algunos aspectos.

2.5. Viabilidad de la Investigacin

Se pretende presentar un proyecto que resulte una va alternativa, basada sobre
datos reales y adecuada de la mejor manera a la realidad de nuestro pas
cuidando que no vulnere ninguna norma jurdica en actual vigencia ni mucho
menos las costumbres y tradiciones los pueblos indgenas campesinos originarios.

3. DESARROLLO DEL TEMA

La mitad de los municipios del pas, aproximadamente, y durante ms de cinco
aos, se vienen ocupando de implementar programas de alimentacin escolar en
distintos puntos del territorio nacional, con recursos propios y con el aporte de los
organismos de cooperacin y de las ONGs.

Las caractersticas de la alimentacin escolar, en trminos de calidad, de cantidad,

de modalidades y de gestin, son muy variadas, responden a diferentes objetivos
y se desarrollan bajo criterios tcnicos y administrativos que emanan de los
propios Gobiernos Autnomos Municipales.

La Alimentacin escolar debe entenderse como una inversin en el capital humano

y no como un gasto, esta conceptualizacin debe ser asimilada por los actores
actuales que proveen este servicio (Gobiernos Autnomos Municipales) y los que
deben prestar el apoyo tcnico financiero (Gobierno del Estado Plurinacional de
Bolivia, Gobiernos Autnomos Departamentales, y otras unidades territoriales
autnomas (regionales, campesinas e indgenas)).

4. ALCANCE DE LA INVESTIGACIN

4.1. Alcance Exploratorio

La investigacin se circunscribir en el rea del Derecho Humano, toda vez que
los nios en edad escolar de conformidad a la declaracin Universal de los
Derechos Humanos se encuentra amparado por el derecho fundamental de no
padecer hambre y mejorar su alimentacin para evitar el sobrepeso.

4.2. Alcance Descriptivo

Es importante determinar y conocer que el nio obeso es menos activo, incluso
que el ejercicio le puede rebajar el apetito y que evite el exceso de caloras.
4.3. Alcance Correlacional
Es importante la participacin de los padres para afrontar el problema, porque se
pueden encontrar muchas teoras y factores que conllevan a la mala alimentacin
de los nios y nias en nuestro pas.

4.4. Alcance Explicativo

Aumentar la Matricula y mejorar el rendimiento escolar, apaleando el hambre
temporal, para lograr una mayor percepcin y concentracin del estudiante en el
horario escolar.

5. FORMULACIN DE LA HIPTESIS
Los malos hbitos alimenticios, comida chatarra ,falta informacin, hereditario,
padres obesos, sedentarismo son algunas de las causas fundamentales por la
cual se produce la obesidad infantil, de acuerdo a la cultura y muy relacionado con
el estilo de vida que han ido imponiendo los hbitos familiares desde nuestra
infancia ,por lo que se propone concientizar a los padres dndoles asesoras y
plticas sobre las consecuencias que conllevan esta enfermedad y que educar a
los nios desde pequeos a llevar un habito alimentario saludable y adecuado asi
como tambin darles informacin sobre el tema .

Los malos hbitos alimenticios son una de las causas fundamentales por la cual
se produce la obesidad infantil, ya que no se tiene interiorizada una adecuada
educacin nutricional, debido a los distintos factores que nos proporciona el medio
en el q nos desenvolvemos, con los cuales nos relacionamos a diario.