Proyecto Final

Chocolate light

Erick Silva Martnez

Marketing

Instituto IACC

23 de octubre 2016.
 Desarrollo

Misin:

La misin de esta empresa estara fundamentada en el propsito de

satisfacer las necesidades de sus clientes y demostrar a los consumidores que
nuestro producto es de muy buena calidad chocolate light mediante un producto
que entregu un valor agregado y un servicio que supere la expectativa de
compra, pretendiendo crear una relacin estrecha con todos sus clientes, siempre
cuidando que ellos lleven una vida saludable, si bien este producto se asocia a los
productos indicados para los tratamientos para perder peso, la mayora cumplen la
finalidad de contribuir en las dietas, para ello se destaca por sus caractersticas, ya
que puede consumirse con total confianza, es sin gluten y endulzado con
fructuosa y su contenido bajo en grasa.

Es un producto de alta calidad, ofrecemos a los clientes un Chocolate Light,

que est elaborado de forma artesanal, sin ningn agente qumico, ni tipos activos,
est bajo en caloras y libre de azcar, 100 % natural sin producir daos a la salud,
ya que en estos tiempos todo lo saludable es bueno.

La misin del chocolate light pero rico, es posicionarse como una marca
innovadora frente a las exigencias de los consumidores de chocolate light, y que a
la vez sea saludable, satisfaciendo las necesidades y expectativas de los
consumidores, otorgndoles un producto confiable, otorgamos a los consumidores
alimentos de excelencia, saludables, apetitosos y por sobre todo con un alto valor
nutricional, que respondan a sus requerimientos nutricionales en cada etapa de la
vida y que aporten de forma completa a su salud y bienestar, fundamentndonos
en principios ntegros, valores, y como elaborar, producir y promover el consumo
de chocolates light de alta calidad, tradicional, saludable, rico y elaborado bajo los
ms altos estndares de la industria alimenticia, para lograr que los consumidores
logren la satisfaccin a travs de su consumo, y genere rentabilidad y beneficios
econmicos a la institucin.

Para entender al consumidor y poder introducir el producto al mercado,

nuestra empresa como objeto nico de estudio y sus necesidades mediante un
anlisis, y para procurar un xito real de sus segmentaciones, considera la
variante socia demogrfica que nos indica las diferencias socioeconmicas como
repercuten en las preferencias y elecciones de consumo. Lo que permitir la
captacin de nuestros productos a un mercado objetivo como potencial, dando
paso a satisfacer las necesidades a los consumidores, frente a mantener un estilo
de vida saludable.

Esto quiere decir que se conocen los grupos segmentados por esta variable
como ABC1, los de ms altos ingresos; C2, C3 clase media; D clase baja; E
clasificados como pobres, hasta hace poco, no considerados en la segmentacin
tradicional, y que podramos definir sector vulnerable.

Variables de segmentacin para la industria de los chocolates light,

especficamente para el producto Chocolate Light pero rico.

Segmentacin Socioeconmica: el chocolate light es elaborado con altos

estndares de calidad, por ello su valor es ms alto, y su enfoque especfico es
hacia los estratos medios, medios-altos y altos. Personas que residan en Lugar
especfico, con concentracin mayormente en la ciudad local

Segmentacin Demogrfica: el consumo de productos light es realizado

principalmente por mujeres, en el caso especfico del chocolate light su enfoque
tambin se dirige a personas entre 18 y 45 aos.

Psicograficas : Consumidores con un estilo de vida saludable, independientes,

atrevidos que disfrutan de los deportes, las reuniones con familia y amigos,
dndose gustos culinarios de vez en cuando.

Conductual: Son individuos que estudian en profundidad los productos que

adquieren, antes de concretar la compra, fidelizan con marcas que los representa,
creando un lazo estrecho, pero siempre buscando obtener mayores beneficios en
cuanto a bienestar, valor agregado y servicio al cliente.

Actualmente, el consumo de los productos light ha aumentado

considerablemente, esto debido mayormente a una sociedad que cada vez busca
la delgadez como el estado ideal para su cuerpo o bien, por personas que eligen
vivir ms sanamente, o que, debido a complicaciones de salud, deben alimentarse
con productos ms livianos en caloras (pacientes con obesidad, resistencia a la
insulina, etc.). hoy en da, las empresas de la industria alimentaria, estn
interesados en cautivar a la mayor cantidad de consumidores, brindndoles una
mejor calidad alimentaria y manteniendo una variedad de deliciosos productos
light.

Para poder introducir un nuevo producto, que en este caso sera nuestro
chocolate light pero rico, debemos realizar una segmentacin de mercado, la
cual consiste en la identificacin y preparacin de perfiles de grupos bien definidos
de compradores de similares caractersticas de inters. Cada uno de los grupos
resultantes de la segmentacin de mercado, son los segmentos de mercado.
 Los alimentos light se distinguen porque presentan una reduccin de caloras
de al menos un 30%, y por sustituir en su composicin ingredientes como
azcares por edulcorantes, es as como los fabricantes de chocolates han
incorporados altos estndares para asegurar la mxima calidad, de esta manera
satisfacer las necesidades de los consumidores y posicionarse en el mercado de
manera exitosa.

En el ltimo tiempo, un rea de gran crecimiento es la chocolatera, el

chocolate es un alimento saludable, el cual ha sido objeto de variados estudios
cientficos y tcnicos, que han validado sus propiedades y los beneficios que
ofrece para la salud.

Al utilizar una estricta seleccin de las materias primas se pretende que el

Mercado Objetivo, estar constituido por todos los individuos que persiguen el
cuidado de su apariencia fsica (cuerpo), el ingerir alimentos saludables, como
tambin obtener y consumir productos naturales que aporten a su vida para su
equilibrio de salud. As tambin ser objetivo de captacin aquellas personas con
sobrepeso y personas que sufran de diabetes, ya que el endulzante a incorporar a
este chocolate light Light, pero RICO,

Y tendr como Mercado potencial a todas las personas mayores de 15 aos y que
respondan a lo descrito en el mercado objetivo.

Precio: las decisiones sobre precio son de una importancia capital en la estrategia
de marketing tanto para las de consumo como para servicios. el costo aproximado
de cada chocolate es entre $850 a $1900 pesos, dependiendo del tamao,
trabajando con un 60% de cacao.

la demanda es relativa, ya que sta aumenta en fechas especiales, ya que las

personas se inclinan por las competencias que ofrecen chocolates de fbrica,
como la que se ofrecen en supermercados (chocolates costa y Nestl, entre
otros.)

Si comparamos la calidad de nuestros productos con los de la competencia,

stos son similares en calidad, por lo cual el precio se establecer en relacin al
mercado, y al diseo de este con su tamao y cantidad.

Producto: el xito de cualquier organizacin. los clientes exigen beneficios y

satisfacciones de los productos, utilizando un 60% de cacao. el otro 40% se
compone principalmente de manteca de cacao, de azcar, y leche, el diseo que
utilizamos vara segn la fecha festiva en la que nos encontremos. los tamaos de
pequeos a grandes, de 80 a 150 g.etc
Plaza: la venta de nuestros productos ser minoritaria, las dependencias se
ubicarn en el centro de la cuidad, lo cual nos permite un mejor acceso al pblico
y clientes en general, adems de ofrecer atencin personalizada, lo cual otorga
calidez y buen servicio. en conclusin, la venta directa es nuestro canal de
distribucin del producto.

Promocin: al ser una empresa nueva, la propaganda del boca en boca ser
muy til para formar clientes frecuentes o relativamente estables, la noticia de
inauguracin ser difundida a travs comerciales y la publicidad.