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  • Informe Bioprocesos Modos de Operación

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    biorreactores pueden operar en varios modos: Batch, Feed-Batch y Continuo. Gran parte de los bioprocesos a gran escala operan en modo Batch. Este último consiste en agregar al fermentador un medio que contiene los nutrientes necesarios para el crecimiento del microorganismo y/o para la producción de un metabolito. El medio después de ser esterilizado y enfriado a la temperatura e fermentación, se inoculara con el microorganismo para permitir su desarrollo y producción del metabolito hasta un tiempo en el cual ocurre el agotamiento de uno o más nutrientes del medio de cultivo. Terminada la fermentación, se cosecha la totalidad del volumen para recuperar el producto. La determinación de los parámetros cinéticos de un cultivo por lote tiene la finalidad de conocer, predecir y controlar la fermentación misma. El siguiente trabajo consiste en conocer los parámetros de operación de un Biorreactor en Modo Batch, determinar los parámetros cinéticos del modelo de Monod (Ks y μmáx.) y realizar simulaciones a partir de modelos dinámicos y datos experimentales para proponer mejorías en los bioprocesos.

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    biorreactores pueden operar en varios modos: Batch, Feed-Batch y Continuo. Gran parte de los bioprocesos a gran escala operan en modo Batch. Este último consiste en agregar al fermentador un medio que contiene los nutrientes necesarios para el crecimiento del microorganismo y/o para la producción de un metabolito. El medio después de ser esterilizado y enfriado a la temperatura e fermentación, se inoculara con el microorganismo para permitir su desarrollo y producción del metabolito hasta un tiempo en el cual ocurre el agotamiento de uno o más nutrientes del medio de cultivo. Terminada la fermentación, se cosecha la totalidad del volumen para recuperar el producto. La determinación de los parámetros cinéticos de un cultivo por lote tiene la finalidad de conocer, predecir y controlar la fermentación misma. El siguiente trabajo consiste en conocer los parámetros de operación de un Biorreactor en Modo Batch, determinar los parámetros cinéticos del modelo de Monod (Ks y μmáx.) y realizar simulaciones a partir de modelos dinámicos y datos experimentales para proponer mejorías en los bioprocesos.

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    biorreactores pueden operar en varios modos: Batch, Feed-Batch y Continuo. Gran parte de los bioprocesos a gran escala operan en modo Batch. Este último consiste en agregar al fermentador un medio que contiene los nutrientes necesarios para el crecimiento del microorganismo y/o para la producción de un metabolito. El medio después de ser esterilizado y enfriado a la temperatura e fermentación, se inoculara con el microorganismo para permitir su desarrollo y producción del metabolito hasta un tiempo en el cual ocurre el agotamiento de uno o más nutrientes del medio de cultivo. Terminada la fermentación, se cosecha la totalidad del volumen para recuperar el producto. La determinación de los parámetros cinéticos de un cultivo por lote tiene la finalidad de conocer, predecir y controlar la fermentación misma. El siguiente trabajo consiste en conocer los parámetros de operación de un Biorreactor en Modo Batch, determinar los parámetros cinéticos del modelo de Monod (Ks y μmáx.) y realizar simulaciones a partir de modelos dinámicos y datos experimentales para proponer mejorías en los bioprocesos.

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    sur 6

    BIOMASA

    ABS biomasa [g/L]


    0 0
    0,215 0,1
    0,282 0,2
    0,431 0,3
    0,569 0,4

    Tiempo (horas) Absorbancia Factor de Dilucin Biomasa (g/L)


    0 (8:00 am) 0,353 101 2,39
    2 (10:00 am) 0,443 101 3,06
    4 (12:00 m) 0,705 101 4,99
    6 (2:00 pm) 1,161 10
    1
    8,36
    8 (4:00 pm) 1,045 10
    1
    7,5

    Y=1,354x - 0, 0286
    Abs = 1,354x - 0, 0286
    1
    X= [(abs+0,039)/1,475]* (FD)

    x 0 = [(0,353+0,0286)/1,354]*(10) = 2,39 g/L

    x 2 = [(0,443+0,0286)/1,354]*(10) = 3,06 g/L

    x 4 = [(0,705+0,0286)/1,354]*(10) = 4,99 g/L

    x 6 = [(1,161+0,0286)/1,354]*(10) = 8,36 g/L

    x 8 = [(1,045+0,0286)/1,354]*(10) = 7,5 g/L

    LN DE BIOMASA VS TIEMPO
    tiempo Ln de biomasa
    0 0,871
    2 1,118
    4 1,6
    6 2,12
    8 2,01
    CALCULAR: MMAX Y Y X/S

    XFXI
    Y x / s=
    S0

    7,52,39
    Y xs = = 0,127
    4

    ln biomasa 2ln biomasa 1


    MMX = Tiempo 2Tiempo 1

    1,61,118
    MMX = 42 = 0,241

    SUSTRATO (AZCARES POR DNS)


    ABS [g/l] de glucosa
    0 0
    0,6 0,2
    0,989 0,4
    1,48 0,6
    1,98 1
    Tiempo (horas) Absorbancia Factor de Dilucin Sustrato
    0 (8:00 am) 0,099 10
    3
    34,63
    2 (10:00 am) 0,004 3
    10
    4 (12:00 m) 0,003 3
    10
    6 (2:00 pm) 0,773 3
    10
    8 (4:00 pm) 0 3
    10 0

    y = 0,4944x + 0, 0592
    Abs = 0,4944x - 0, 0592
    1
    x= [(abs-0,025)/2,137]* (FD)

    s 0 = [(0,099-0,0592)/0,4944]*(10-3) = 0,399 g/L

    s 2 = [(0,004+0,0592)/0,4944]*(10-3) = 0,127 g/L

    s4 = [(0,003-0,0592)/0,4944]*(10-3) = 0,125 g/L


    s 6 = [(0,773+0,0592)/0,4944]*(10-3) = 1,68 g/L

    s 8 = [(0-0,0592)/0,4944]*(10-3) = 0,119 g/L

    >

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