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CAPTULO 5

ESTIMACIN DE LA
DEMANDA DE AGUA
Conceptualizacin y dimensionamiento
de la demanda hdrica sectorial
Cultivo de arroz. Cesar-Valledupar. / O. Jaramillo

agua
A u t o r e s
ESTUDIO NACIONAL DEL
M ARA C ARM EN ZA GO N ZL EZ
G A B R IEL D E JESS SAL D ARRIAGA
O M AR JARAM IL LO 2010
5 C A P T U LO
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA
Conceptualizacin y dimensionamiento
de la demanda hdrica sectorial
Para la estimacin de la demanda hdrica nacional, La decisin de trabajar a partir de las operaciones es-
en el marco del Estudio Nacional del Agua 2010 se tadsticas en estricto sentido responde a dos restric-
seleccionaron los siguientes sectores, intensivos o ciones, reconocidas institucionalmente en el sector
extensivos en el uso del recurso hdrico: agua para ambiental:
uso humano o domstico, agua en actividades in-
dustriales, agua en actividades de servicios, agua en No se dispone de un sistema de monitoreo sobre
el sector agrcola, agua en el sector pecuario y en los caudales o volmenes extrados insumidos en
acuicultura, y agua en el sector de energa. El mto- las diferentes actividades de uso llevado a los di-
do de estimacin propuesto en el ejercicio de 2010 ferentes niveles de desagregacin temporal, espa-
escala el marco conceptual, as como la metodologa cial y temtica. Es decir, que no se cuenta con un
y las tcnicas de medicin utilizadas en el pasado. En acervo estadstico que permita monitorear las ten-
lo sustantivo, en el presente estudio son tres los m- dencias y estado de la demanda hdrica nacional.
170
bitos de profundizacin y aplicacin:
No obstante, si bien se cuenta con datos sobre
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Primero, el grueso del clculo tiene soporte en ope- las concesiones de agua para el conjunto de las
raciones estadsticas objetivas y continuas que, de- Corporaciones Autnomas Regionales (CAR), el
pendiendo del dominio de medicin, pueden ser grueso de la informacin presenta restricciones
censos, encuestas o registros administrativos. Su uti- importantes de uso, al no estar disponibles bajo
lizacin garantiza atributos deseables, tales como un registro administrativo1 que soporte el desarro-
confiabilidad estadstica, certidumbre frente a la sos- llo de estudios y mediciones con fines estadsticos,
tenibilidad en el tiempo, representatividad de los da- conforme a la confiabilidad misma del registro.
tos, oficialidad de las cifras utilizadas y replicabilidad
del ejercicio; en suma, esto le confiere a la estima- El segundo aspecto que escala el estudio es la adop-
cin misma un valor defendible. cin de un cuerpo ampliado de conceptos no intro-
ducidos en mediciones anteriores o que, si bien en
Aun cuando para algunos aspectos de la medicin algunos componentes fueron referenciados, en el
es necesario recurrir a estadsticas derivadas o a presente ejercicio son incorporados con mayores ni-
coeficientes que permiten generalizar la estimacin, veles de precisin y completos. Son ellos, en su orden:
la utilizacin de operaciones estadsticas reduce el
sesgo hacia la asuncin de una estimacin presunti- 1. El concepto ampliado de cadena de consumo de
va o aparente, a partir de estructuras rgidas que no agua y de consumo intermedio efectivo, con lo
siempre dan cuenta de la dinmica misma de los fe-
1 Registro administrativo es todo registro resultante de
nmenos observados. necesidades fiscales, tributarias u otras, creado con la finalidad
de viabilizar la administracin de los programas de gobierno
o para fiscalizar el cumplimento de obligaciones legales de la
sociedad (CEPAL, II CEA, 2003: 10).
cual se supera la limitacin que acotaba el consu- 7. La propuesta de inclusin de cuatro indicadores
mo a una solo etapa de la cadena de produccin. directamente asociados con el ejercicio de de-
manda hdrica como son: el agua virtual, el ndice
2. La eficiencia del uso consuntivo, que en esen- de agua extrada no consumida, la disponibilidad
cia se deriva de la medicin del agua extrada no relativa del agua y la disponibilidad relativa de
consumida, cuya acepcin en el pasado, de ma- riego.
nera generalizada, haca referencia a prdidas o
a prdidas aparentes, aunque no siempre fueron El tercer aspecto se refiere a la ampliacin de las uni-
incorporadas al clculo. De manera puntual, hace dades de observacin, dotando de una mayor co-
referencia a la eficiencia del riego cuando se trata bertura al clculo de la demanda; especficamente,
de la medicin del balance agrcola y al volumen identificando subuniversos demandantes de agua
de agua no contabilizada como parte de los con- en actividades de pequea industria y gran industria
sumos del sector domstico, servicios e industria. a partir de ajustes de cobertura: La identificacin del
consumo extensivo en la cadena de produccin en
3. La medicin del consumo informal o no registra- el sector pecuario, al incluir el consumo en la fase de
do aplicado al dominio de la medicin de la de- cra y levante, sacrificio formal y no formal, y el uso de
manda pecuaria. agua en lugares de alojamiento y sacrificio, aplicado
diferencialmente a la poblacin de bovinos, porcinos
171
4. La medicin del consumo de agua en el manejo y aves. La oferta agrcola, ampliada a partir de la in-
poscosecha o beneficio de las explotaciones agr- clusin de las coberturas de bosques plantados, pas-

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


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colas, en procesos ex post al crecimiento vegeta- tos con manejo y cultivo de flores permanentes en
tivo, cuya finalidad es el control de sanidad, con- invernaderos.
servacin y transformacin del producto agrcola
con destino a la comercializacin. En este primer
ejercicio, se realiz puntualmente en banano, en 5.1. Conceptualizacin de
caf y en la transformacin de la hoja de coca, sin la demanda hdrica en
incluir la qumica final asociada a la obtencin de el marco del Estudio
base de coca y clorhidrato de cocana. Nacional del Agua

5. La inclusin de caudal ecolgico y ambiental La demanda hdrica, en el marco del Estudio Nacional
como un componente agregativo en la deman- del Agua ENA 2010, se define como la extraccin2
da y no como un factor de reduccin o sustrac- hdrica del sistema natural destinada a suplir las
cin en la oferta hdrica. necesidades o requerimientos del consumo humano,
la produccin sectorial y las demandas esenciales de
6. La inclusin del volumen de agua extrada en las los ecosistemas no antrpicos.
actividades de generacin de energa y produc-
cin pisccola como un componente agregati-
vo en la demanda, no obstante su clasificacin
2 Eliminacin de agua de cualquier fuente, ya sea
como uso no consuntivo. permanentemente o de forma temporal.
La extraccin y, por ende, la utilizacin del recurso im- Uso efectivo. Se refiere a la cantidad de agua que es
plican la sustraccin, alteracin, desviacin o reten- utilizada como insumo en los procesos de produc-
cin temporal del recurso hdrico, incluidos en este cin econmica sectorial y en el consumo humano,
los sistemas de almacenamiento que limitan el apro- como satisfactor de las necesidades fundamentales
vechamiento para usos compartidos u otros usos ex- de la poblacin, por ejemplo el consumo propio o vi-
cluyentes. El concepto de extraccin connota la uti- tal (preparacin de alimentos, higiene, lavado de ropa
lizacin de agua, desagregada en dos componentes: y usos en sistemas sanitarios) y el uso en actividades
de mantenimiento y aseo en las viviendas.
1. El agua utilizada en la produccin sectorial, en el
consumo humano y en los ecosistemas no antr- Caudal ecolgico y ambiental. Aplicable a la deman-
picos (caudal ecolgico y ambiental). La inclusin da de los ecosistemas. El Decreto 3930 del 25 de oc-
de este ltimo componente se sustenta en la re- tubre de 2010 lo define como Volumen de agua ne-
gulacin establecida en el Decreto 3930 de 2010, cesario en trminos de calidad, cantidad, duracin y
que define taxativamente el uso del agua en la estacionalidad para el sostenimiento de los ecosiste-
preservacin de flora y fauna, con la finalidad mas acuticos y para el desarrollo de las actividades
de mantener la vida natural de los ecosistemas socioeconmicas de los usuarios aguas abajo de la
acuticos y terrestres, y de sus ecosistemas aso- fuente de la cual dependen tales ecosistemas.
ciados, sin causar alteraciones sensibles en ellos;
172
y el uso del agua para la armonizacin y embelle- Para las unidades de anlisis del ENA, se define como
cimiento del paisaje con fines estticos. un caudal variable expresado en magnitud de fre-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

cuencia, duracin, predictibilidad y tasa de cambio


2. El volumen de agua extrada no consumida. para permitir el desarrollo de los ecosistemas lticos,
delimitados de acuerdo a criterios explcitos.
Para efectos de conceptualizar la medicin de la ex-
traccin de agua en funcin del uso, es necesario Una aproximacin a su estimacin se basa en el m-
acotar los conceptos que la definen y sus dominios todo de curva de permanencia o de duracin de cau-
de aplicacin ( Figura 5.1). dales. Este consiste en la construccin de una curva a

Conceptos Universos de aplicacin

Cadenas de consumo Hogares

Consumo intermedio efectivo Sector manufacturero

Sector pecuario y pisccola


Requerimientos de riego
Sector agrcola
Caudal ecolgico y ambiental Sector energtico

Agua extrada no consumida Ecosistemas

Figura 5.1. Conceptos y universos de aplicacin, demanda hdrica en el marco del ENA 2010.
partir de datos de caudales diarios, mensuales o anuales en millones de metros cbicos utilizado por la po-
en la que se presenta la relacin entre ciertos rangos de blacin urbana y rural para suplir sus necesidades.
caudales y el porcentaje de tiempo en que cada uno de
esos rangos es igualado o excedido. El caudal ambiental En Colombia, de acuerdo con la regulacin econ-
es expresado como un valor fijo, que corresponde a un mica, el consumo bsico es del orden de 20 m3/sus-
rango de caudal que se mantiene igualado o excedido criptor-mes (CRA,1994), equivalente a 110l/hab-da
un cierto porcentaje de tiempo. (SSPD,2007). Sin embargo, este nivel ha sido conside-
rado en varias investigaciones como un consumo ele-
Agua insumida. Se refiere al volumen de agua que vado. As por ejemplo, la OPS ha determinado el consu-
es incorporado como consumo intermedio en las ac- mo bsico entre 80litros/habitante-da y un mximo de
tividades de produccin de los diferentes sectores 100l/hab-da. Esto, traducido al consumo de una fami-
econmicos, ya sea que se trate del sector primario lia de cinco miembros, equivale a 12 m3/usuario-mes,
como en el caso de la oferta agrcola, silvcola y pe- variando de acuerdo con las condiciones de humedad
cuaria, del sector secundario o de transformacin y climatologa. En el caso de Chile e Inglaterra, se adop-
manufacturera incluido el sector energtico o del taron consumos bsicos de 15 y 20m3/suscriptor-mes
sector terciario o de servicios. As mismo, incluye el respectivamente, como poltica general, sin importar
agua utilizada en el consumo propio de la poblacin la estacionalidad. Una ltima referencia hace alusin
y de los hogares, con fines de mantenimiento y de al consumo autnomo en Colombia, definido como
173
aseo de las viviendas. aquel que suple las necesidades bsicas, entre 65 y 110
l/hab-da (DNP, 2000).

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Consumo humano. Se refiere al agua que es utilizada
en actividades tales como bebida directa y prepara- Cadena de consumo de agua. En el marco del ENA
cin de alimentos para consumo inmediato; para sa- 2010, es aplicable a la estimacin de la demanda en
tisfaccin de necesidades domsticas, individuales o el sector pecuario. Hace referencia a cada uno de los
colectivas, tales como higiene personal y limpieza de componentes del consumo de agua en la cadena
elementos, materiales o utensilios; y para preparacin productiva, teniendo en cuenta las etapas de cra, le-
de alimentos en general, y en especial, los destinados vante y sacrificio de ganado, ms el consumo del re-
a su comercializacin o distribucin, que no requie- curso en labores de manejo de la poblacin en los
ran elaboracin (Decreto 3930 de 2010). diferentes lugares de alojamiento y beneficio (por-
querizas, galpones, plantas de sacrificio y hatos ga-
En el Estudio Nacional del Agua 2010, el ejercicio naderos). Igualmente, el consumo relacionado con el
planteado para hacer el clculo del uso del agua para sacrificio informal o no registrado.
consumo humano coteja diferentes propuestas fren-
te al umbral mnimo de consumo, dado un nivel de Consumo intermedio efectivo: Da cuenta del agua
bienestar vs. la tendencia real de consumo actual de insumida como consumo intermedio en los procesos
los hogares, acorde con la estratificacin, el tamao de transformacin y de servicios. El agua en este do-
medio de los hogares, la caracterizacin climtica y la minio puede ser utilizada como materia prima, como
continuidad del suministro, esta ltima en funcin de transporte en la actividad de produccin de celulosa
la complejidad de los sistemas de abastecimiento. En y la produccin de papel, como elemento de transfe-
el agregado nacional, representa el volumen de agua rencia de calor en procesos tanto de calentamiento
como de enfriamiento, o como contenedor de resi- Dh = U
duos industriales.
donde
Cada uno de estos usos es identificado a partir de Dh: demanda hdrica
la caracterizacin de las actividades industriales U: uso sectorial, domstico y ecosistemas
(Clasificacin Industrial Internacional Uniforme, CIIU, y
Clasificacin Central de Productos, CPC). En el caso de Dh = c + Aenc
la actividad de servicios, da cuenta del agua utilizada
en el sector institucional, por ejemplo, en hospitales, donde
colegios, universidades y servicios hoteleros. Dh: demanda hdrica
c: consumos sectorial, domstico y de
Necesidades de riego. Referidas a la cantidad de agua ecosistemas
y al momento de su aplicacin, a fin de compensar el Aenc: agua extrada no consumida sectorial y
dficit de humedad del suelo durante un periodo ve- domstico
getativo. Se determinan utilizando la evapotranspira-
cin del cultivo en consideracin (ETc) menos el agua Dh= Ch+Csp+Csm+Css+Cea+Ce+Ca+ Aenc
aportada por las precipitaciones. Cuando la precipita-
cin efectiva es mayor que las necesidades de riego, donde
174
la demanda o riego bruto es igual a cero (0). En caso Dh: demanda hdrica
contrario, cuando la precipitacin efectiva es menor Ch: consumo humano o domstico
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

al uso consuntivo del cultivo, la demanda se define Csp: consumo del sector primario
por la diferencia entre la ETc y el agua que se aporta Csm: consumo del sector manufacturero
por precipitacin. Css: consumo del sector servicios
Cea: caudal ecolgico y ambiental
Agua extrada no consumida. Aplicable a las deman- Ce: consumo del sector energa
das antrpicas en su conjunto. Se define como el vo- (hidroelctrica y termoelctrica)
lumen de agua expresado en m que es extrado
3
Ca: consumo del sector acucola
del sistema hdrico y que no es utilizado efectivamen- Aenc: agua extrada no consumida
te en ningn tipo de uso o consumo, que retorna al
sistema con variaciones en las condiciones de calidad La demanda hdrica en el marco del ENA 2010 consi-
originales. dera sin distincin el uso del agua clasificado como
consuntivo y no consuntivo, dado que la utilizacin
La demanda hdrica es igual al volumen total de agua del recurso, independientemente de esta clasifica-
extrada. Este volumen de agua extrado es igual a cin, supone la sustraccin, alteracin, desviacin o
los consumos ms el agua extrada no consumida. retencin temporal del recurso y la no disponibilidad
Bajo esta delimitacin en funcin de la demanda, la para otros usos compartidos o excluyentes.
extraccin es definida en sus componentes de la si-
guiente manera: Es importante resaltar que los diferentes usos en el
caso puntual de la produccin acucola o el volumen
de agua turbinado para generacin energtica con 5.2.1. Demanda hdrica
sus correspondientes tasas de retorno implican re- total nacional
tenciones o almacenamientos temporales, que in-
ciden sobre el ciclo hdrico y sobre la disponibilidad La demanda hdrica agregada total nacional, confor-
misma del recurso. En estos casos, las afectaciones me a los sectores seleccionados, con inclusin del
de calidad que caracterizan los retornos esperados, la agua extrada no consumida, alcanz en 2008 un or-
temporalidad de la sustraccin (almacenamientos) y den de magnitud de 35.877Mm3. En la Tabla 5.1 y en
el consumo excluyente y rival durante el periodo de la Figura5.2, se presentan los estimativos por sectores
sustraccin determinan su inclusin como compo- de la demanda por uso y su participacin porcentual
nentes agregativos de la demanda hdrica nacional. con respecto al total nacional. Lo mismo, en la Figura
5.3.
La inclusin de la demanda hdrica asociada a la ge-
neracin de energa y a la produccin acucola, clasi- Tabla 5.1. Demanda hdrica nacional.
ficados como usos no consuntivos, toma como refe- Total Participacin
Usos del agua
(Mm3) (%)
rencia el volumen de agua aprovechado en un ao
Servicios 528 1,5
base, siendo este una variable de stock y no de flujo.
Industria 1.577 4,4
La tasa de retorno al sistema es cercana al 100% luego
de descontar la evaporacin natural. Pecuario 2.220 6,2

Acucola 2.584 7,2


175
El caudal ambiental se privilegia como uso; por esta Domstico 2.606 7,3

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
razn, los estimativos generales de volumen requeri- Energa 6.976 19,4
do para los ecosistemas asumen que debe estar dis-
Agrcola 19.386 54,0
ponible y, para garantizarlo en alguna medida, se con-
Total 35.877 100
sider para el ENA como una sustraccin de la oferta
hdrica superficial y no se sum en la demanda total.
El componente de demanda extrada y no utilizada, re-
sultado de la agregacin de uso para los sectores, al-
5.2. Resultados alcanzados canza el 26% de la demanda total de agua (Figura5.3).
en la estimacin de la
demanda hdrica sectorial La espacializacin de la demanda hdrica nacional por
subzonas hidrogrficas conforme a la divisin poltica
Teniendo como soporte los conceptos y universos de administrativa y regionalizacin de los datos primarios
aplicacin, se presenta el consolidado de la demanda utilizados en la estimacin se ilustran en la Figura 5.4.
hdrica sectorial, incluidos el uso efectivo y los estima-
tivos para la demanda extrada no consumida; tam- En el contexto nacional, la estimacin del compo-
bin, los estimativos de demanda por cada sector se- nente de demanda hdrica realizada en los anteriores
leccionado, conforme a las unidades de observacin Estudios Nacionales del Agua deja ver una marcada
y a las premisas de clculo adoptadas. subestimacin frente al clculo actual, producto de
40.000
35.877
35.000
Millones de metros cbicos (Mm3)

30.000

25.000

19.386
20.000

15.000

10.000
6.976

5.000 2.584 2.606


1.577 2.220
528
0
Servicios Industria Pecuario Acucola Domstico Energa Agrcola Total

Figura 5.2. Demanda hdrica sectorial nacional agregada (2008).

176 Figura 5.2. Demanda hdrica sectorial nacional agregada (2008 ).


ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

1)una aproximacin conceptual y metodolgica de la informacin estadstica disponible en su momen-


menor precisin, completes y cobertura; y 2)una po- to. En sntesis, la demanda proyectada para el ao
sibilidad menos robusta de realizar la medicin, dada 2025 es igualmente inferior.

40.000
35.877
35.000
30.000 26.526
25.000
3
Mm

20.000
15.000
9.351
10.000
5.000
0
Extraida y Uso Efectivo Total
no utilizada

Figura 5.3. Estimacin, usos efectivos y uso de agua


extrada no consumida agregada.

Figura 5.3. Estimacin, usos efectivos y uso de agua extrada no consumida agregada.
750'0"W 700'0"W

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PROVIDENCIA .RIOHACHA
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100'0"N 100'0"N

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.SINCELEJO
! DEMANDA HIDRICA NACIONAL.
SUBZONAS HIDROGRFICAS
.MONTERIA
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VENEZUELA
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. MEDELLN
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177
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ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
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DEMANDA HIDRICA TOTAL
(Millones de Metros Cbicos)
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85W 80W 75W 70W


o
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Menor de 20 350 a 500 Nicaragua Mar Caribe


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20 a 50 500 a 750
10N

10N

Panama
Venezuela

50 a 100 750 a 1000 PER


COLOMBIA
5N

5N

100 a 200 Mayor a 1000 Ocano Pacfico


Convenciones
200 a 350 Ro Ecuador
A

lmite Internacional Maritimo Lmite Zona Hidrogrfica


0N

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Brasil
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Ros Principales !
. Capital Departamental Per
on

LETICIA LETICIA !
.
Escala Aproximada 1:8.000.000
as

Fuente: Ideam, 2010 0 100 200 400


Km 85W 80W 75W 70W

750'0"W 700'0"W

Figura 5.4. Demanda hdrica nacional.


5.2.2. Demanda hdrica en de Penman-Monteith (Serie de Riego y Drenaje de la
el sector agrcola FAO, Nro. 56); en este, los efectos del tiempo atmos-
frico son incorporados en la ETp, y las caractersticas
El clculo del uso del recurso hdrico en el sector agr- del cultivo y los efectos promedio de la evaporacin
cola se acota a partir de dos componentes: a)la esti- del suelo en el coeficiente Kc.
macin del agua extrada con fines agrcolas, median-
te la agregacin del uso consuntivo y el agua extrada ETc=KcxETp
no consumida; y b)el valor agregado por consumo de
agua en las actividades de poscosecha, que aplica pun- donde
tualmente a los cultivos de caf, banano y transforma- ETc: evapotranspiracin del cultivo [mm d-1]
cin de la hoja de coca, sin incluir la qumica final aso- Kc: coeficiente del cultivo [adimensional]
ciada a la obtencin de base de coca y clorhidrato de ETp: evapotranspiracin del cultivo de referen-
cocana. cia [mm d-1]

Se excluyen de la medicin de demanda agrcola las Coeficiente del cultivo (Kc) y duracin del periodo
tierras en descanso (rastrojo, barbecho) y los pastos de crecimiento (Lp). ElKc es bsicamente el cocien-
naturales, cuya demanda se satisface mediante los ci- te entre la evapotranspiracin del cultivo (ETc) y la
clos de precipitacin. evapotranspiracin del cultivo de referencia (ETp);
178
representa el efecto integrado de cuatro caracters-
5.2.2.1. Premisas de clculo ticas principales que diferencian a un cultivo en par-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

ticular del cultivo de referencia (pasto).


El uso del agua en la produccin agrcola se estable-
ce en funcin de las necesidades de riego de los di- La mayora de los efectos de los diferentes factores
ferentes cultivos. Est referido a la cantidad de agua meteorolgicos se encuentran incorporados en la es-
y al momento de su aplicacin, a fin de alcanzar un timacin de ETp (cantidad mxima de agua capaz de
equilibrio entre la cantidad de agua requerida por el ser evaporada en un clima dado, por una cubierta ve-
cultivo, en compensacin por la prdida por evapo- getal continua y bien alimentada de agua; por lo tan-
transpiracin, y la precipitacin efectiva. Entonces, la to, incluye la evaporacin del suelo y la transpiracin
necesidad de riego representa la diferencia entre el vegetal, en una regin especfica, en un intervalo de
requerimiento de agua del cultivo y la precipitacin tiempo dado). As, mientras laETp representa un in-
efectiva, ms un componente de agua adicional para dicador de la demanda climtica, el valor deKc cam-
el lavado de sales de los suelos y para compensar la bia principalmente en funcin de las caractersticas
falta de uniformidad o eficiencia en la aplicacin de particulares del cultivo, variando solo en una peque-
los sistemas de riego. a proporcin en funcin del clima. Esto permite la
transferencia de valores estndar del coeficiente del
El primer clculo que se necesita es el del uso con- cultivo entre distintas reas geogrficas y climas.
suntivo del cultivo. Este se obtiene aplicando el en-
foque del coeficiente del cultivo, conforme a la meto- La variacin del coeficienteKc a lo largo del creci-
dologa propuesta por la FAO, a partir del mtodo miento del cultivo est representada por la curva del
coeficiente del cultivo. Para describir y construir la
curva, es necesario conocer tres valores de Kc: 1)los
correspondientes a la etapa inicial (Kcini), 2)la etapa
de mediados de temporada (Kcmed) y 3)la etapa fi- donde
nal (Kcfin). La forma grfica de la curva se ilustra en Kci : coeficiente del cultivo para el da i
la Figura 5.5. i: nmero del da dentro de la etapa
decrecimiento
[1-duracin de la etapa de crecimiento]
Kc med
1,20 Letapa : duracin de la etapa considerada [das]
(Lprev): suma de las duraciones de las etapas
1,00
previas [das]
0,80

Kc Kc fin
0,60
Una vez conocido el uso consuntivo, se establece la
precipitacin efectiva (precipitacin disponible), que
0,40 Kc ini
explica el valor de la precipitacin final luego de que,
0,20 al volumen precipitado, se le descuenta el valor de
Inicial Desarrollo Mediados Final de
del cultivo de temporada temporada infiltracin y evaporacin. Matemticamente, se ob-
0,00
tiene multiplicando la precipitacin (mm) y el coefi-
Tiempo en la temporada (das)
179
ciente de escorrenta. El coeficiente de escorrenta
Figura 5.5. Curva del coeficiente
Figura 5.5. Curva del coeficiente del cultivo (FAO, 2006). se obtiene como el cociente entre la escorrenta y la

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
del cultivo (FAO, 2006).
precipitacin (ambas expresadas en altura de agua).
A partir de la curva del coeficiente del cultivo se pue- Esta operacin estima el valor mximo de caudal de
de determinar el valor de Kc para cualquier periodo, escorrenta provocado por lluvia como el producto
en forma grfica o numrica. Una vez determinados de la superficie de cuenca, un valor mximo de in-
los valores de Kc, la evapotranspiracin del cultivo tensidad de lluvia y un factor de escorrenta.
(ETc) puede ser calculada multiplicando los valores
de Kc por los valores correspondientes de ETp. Conociendo estos dos valores: uso consuntivo y preci-
pitacin efectiva, se establece el riego requerido o riego
El valor del coeficiente Kc para un periodo definido bruto. Este muestra en esencia la condicin de suficien-
de la temporada de crecimiento se puede determi- cia o dficit de agua para atender los requerimientos de
nar considerando que el valor de Kc durante la etapa agua en las diferentes fases del cultivo. Si el uso con-
inicial y la etapa de mediados de temporada es cons- suntivo es menor que la precipitacin efectiva se asu-
tante e igual al valor de Kc durante la etapa conside- me que no existe necesidad de riego complementario.
rada. Durante las etapas de desarrollo y final, el valor Por el contrario, si el uso consuntivo es mayor o igual
de Kc vara en forma lineal entre el valor de Kc corres- a uno ( 1), entonces es necesario suplir el dficit con
pondiente a la etapa previa (Kcprev) y el valor de Kc sistemas de riego. El riego bruto se establece median-
al comienzo de la prxima etapa (Kcprox), el cual co- te la diferencia entre el uso consuntivo del cultivo y la
rresponde al Kcfin en el caso de la etapa final: precipitacin efectiva (fraccin de la precipitacin que
realmente se pone a disposicin de la planta).
El riego neto cierra la estimacin de la demanda h- Por ello, la lmina de agua requerida es significativa-
drica por tipo de cultivo. Este se obtiene dividien- mente mayor que la demandada per se por el culti-
do el riego requerido o riego bruto por el factor de vo. De acuerdo con la consulta realizada a Fedearroz,
eficiencia de riego. El valor obtenido se expresa en federacin de usuarios de riego y administradora de
m /ha-ao.
3
los distritos de riego de Usocoello y de Usosaldaa,
la lmina de agua en zonas inundables se estima en
La eficiencia de riego es una condicin que se debe te- cerca de 16.000 m3 por hectrea por cosecha. Es im-
ner en cuenta para expresar con mayor certidumbre la portante sealar que este factor se aplica nicamente
irrigacin con fines agrcolas. As, del volumen total de al segmento de la produccin de arroz riego en zonas
agua irrigada solo una fraccin y no la unidad va di- que demandan una suplencia de agua no aportada
rectamente al consumo de la planta; el resto se explica naturalmente.
como prdidas asociadas a la conduccin del sistema
de riego desde la captacin hasta el riego in situ. El va- 5.2.2.2. Unidades de observacin
lor de eficiencia aplicado en el ENA es de 65% para el
conjunto de cultivos, exceptuando el cultivo de arroz Las siguientes son las unidades de observacin para
inundable, cuyo coeficiente es del 23%. la estimacin de la demanda por uso agrcola:

La cuantificacin del total del agua extrada con fines 1. cultivos transitorios
180
agrcolas en la fase de crecimiento de los cultivos se 2. cultivos permanentes
establece mediante la agregacin de los valores de la 3. permanentes forestales
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

lmina de agua irrigada atribuibles al riego eficiente y 4. pastos con manejo


el riego no eficiente. La ineficiencia de riego se define 5. cultivo permanentes de flores.
como el margen o porcentaje que se descuenta del
volumen de agua dispuesta como riego (riego bru- 5.2.2.3. Variables de clculo
to), y que explica las prdidas inevitables, entre otras,
la percolacin profunda, la escorrenta superficial y Estas son las variables utilizadas para el clculo de la
las originadas en la aplicacin de sistemas de explo- demanda de agua para uso agrcola:
tacin o manejo tcnico de los sistemas de riego. El
valor que es atribuible a esta condicin, en el mar- rea, produccin y rendimiento de las unidades
co del Estudio Nacional del Agua, es de 35% para la de observacin para el ao base seleccionado.
suma de cultivos, sin incluir el arroz, riego cuyo factor Periodos de crecimiento o de longitud de tiem-
es de 83%. po acordes con las fases de crecimiento de los
cultivos.
El 83% explica, en esencia, los requerimientos totales Calendario de siembra acorde con la condicin
de agua del cultivo de arroz de riego considerando, de permanentes o transitorios.
adems de las necesidades fenolgicas del cultivo, Kc por tipo de cultivo asociado a cada una de las
el agua asociada a la prctica cultural de este cultivo. fases de crecimiento de los cultivos.
Este supone la siembra en zonas o reas con un mar-
cado y sostenido dficit de agua, que requieren ser La frmula de clculo de la demanda agrcola es
inundadas para la obtencin del producto agrcola. como sigue:
Requerimientos de agua para cultivo de flores bajo
condiciones de invernadero. La demanda asociada
con la produccin de flores se acota a los sistemas
controlados bajo invernaderos. Para esta estimacin,
donde es necesario considerar los requerimientos de agua
Da: requerimiento de agua del cultivo (m3/ha) para las plantas, el agua requerida en la dilucin
10: es el factor que aplica para convertir a m3/ de nutrientes y el agua insumida en otras prcticas
ha culturales.
lp: duracin del periodo de crecimiento
Kc: coeficiente cultivo En produccin de flores en viveros, se utiliza como cri-
ETp: evapotranspiracin de referencia terio de riego aplicar 1m3 por cama (30mX1,3m),
potencial por semana (CIAT, 1999). Cuando se aplica sema-
P: precipitacin en mm nalmente (siete das) 1m3 de agua, se est hacien-
Ke: coeficiente de escorrenta do una aplicacin equivalente aproximada de
Kr: coeficiente de eficiencia de riego 143litros/da-cama. Conforme a esta relacin, el va-
A: rea sembrada lor especifico aplicable como requerimiento de agua
para riego en cultivo de flores bajo condiciones de
Uso del agua en poscosecha. Los coeficientes estan- invernadero es de 36,6m3/ha-da. De acuerdo con las
181
darizados para caf (como parte del proceso de lavado prcticas culturales del cultivo, es necesario conside-
en el paso de caf verde a caf pergamino) son publi- rar un periodo de descanso en el que no se utiliza rie-

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
cados por Cenicaf (2000), segn el tipo de beneficio go, entre la cosecha o produccin y la instalacin de
utilizado: son de 40 y 60l/kgcps para beneficio hmedo un nuevo cultivo, que en el ao no supera los 20 das,
y de 1l/kgcps cuando se trata de beneficio ecolgico. ocupados en labores de desinfeccin, recomposicin
En el caso del cultivo de banano de exportacin, el va- de la cama, entre otras.
lor de referencia es publicado por Augura y el Centro
de Investigaciones Agronmicas de la Universidad de 5.2.2.4. Resultados estimados de
Costa Rica en un rango entre 7 y 15l/kg. demanda hdrica en el sector agrcola

Segn indicador referenciado en la publicacin El volumen de agua utilizado en el sector agrcola en


Consideraciones del cultivo de coca, insumos, rendi- 2008 alcanza un orden de magnitud de 19.386Mm3,
mientos y anlisis econmico, de la Direccin Nacional de los cuales 10.920Mm3 son el consumo efectivo,
de la Polica Antinarcticos (2002), las necesidades de con una participacin de 56,33% con respecto al
agua requerida durante la transformacin de hoja de total, en tanto que el volumen de agua extrada no
coca en pasta de coca son equivalentes a 400 l/ha co- consumida por los cultivos es de 8.466Mm3, con una
sechada. El consumo de agua insumida en el proceso participacin de 43,67%. Un volumen de 37Mm3 co-
de obtencin de pasta de coca es de 43 m3/kg.3 rresponde a usos del agua en labores y actividades de
poscosecha, con una participacin del 0,19% frente al
3 Dato suministrado por la Oficina de las Naciones Unidas contra total de agua utilizada en el sector (Tabla 5.2).
la Droga y el Delito (UNODC), con base en el censo de cultivos
de coca, como una operacin estadstica ejecutada en el
marco del Sistema de Monitoreo de Cultivos Ilcitos.
Tabla 5.2. Demanda hdrica agrcola en 2008.

Participacin Participacin
consumo efectivo agua extrada
Demanda hdrica Consumo efectivo Agua extrada en cultivo con no consumida
Cobertura ENA agrcola
agregada anual en cultivo no consumida respecto a con respecto
la demanda a la demanda
hdrica anual hdrica anual

Pastos manejados 7.938 5.159 2.778 26,61% 14,33%


Bosques plantados 617 401 216 2,07% 1,11%
Cultivos permanentes 3.826 2.487 1.339 12,83% 6,91%
Cultivos transitorios 6.784 2.652 4.132 13,68% 21,32%
Cultivo de flores permanentes 183 183 0 0,94% 0,00%
Poscosecha de caf 6 6 0 0,03% 0,00%
Poscosecha de banano 13 13 0 0,07% 0,00%
Cultivos ilcitos 18 18 0 0,09% 0,00%
Total agrcola con beneficio 19.386 10.920 8.466 56,33% 43,67%

La Figura 5.6 ilustra la distribucin y la demanda agr- explicadas, en la mayor de las veces, por un manejo
cola por subzonas hidrogrficas. no eficiente o irracional del recurso hdrico que es in-
corporado en forma sectorial.
182
Los pastos manejados y los cultivos transitorios son
los de mayor demanda por uso de agua en el sector De acuerdo con el mtodo de estimacin, el uso del
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

agrcola, con un porcentaje alto de agua extrada no recurso hdrico y su crecimiento esperado en el sector
consumida con respecto a la demanda hdrica anual, agrcola estn determinados, esencialmente, por tres
con 14% y 21%, respectivamente. factores complementarios: a)

el crecimiento econ-
mico sectorial, reflejo del rea ocupada y los niveles
En la Figura5.7, se presentan los mapas por subzonas de produccin alcanzados; b)

la productividad agr-
hidrogrficas, con desagregacin en pastos maneja- cola, que determina los requerimientos de agua por
dos, cultivos permanentes, beneficio poscosecha (ba- unidad de rea; c)laespecializacin productiva, que
nano, caf), cultivos transitorios, bosques plantados y determina el carcter de uso extensivo o intensivo del
cultivo de coca. agua y que explica la presin sobre el recurso hdrico.
Conforme a estos factores, es importante observar:
La estimacin de la demanda hdrica en el sector
agrcola, forestal y en pastos permite zonificar y ca- Cultivos permanentes. Caracterizados por una alta
tegorizar la intensidad de uso y consumo del agua, elasticidad del uso del recurso hdrico, explicada por el
para los diferentes arreglos productivos, en funcin nivel de especializacin alcanzado en la cadena de pro-
del rea ocupada, las prcticas culturales, la eficiencia duccin, incluido el proceso de poscosecha; por una
del riego y las caractersticas fenolgicas de los culti- participacin significativa en la oferta exportadora, in-
vos, lo que lleva a reconocer situaciones de dficit o cluida la produccin de biocombustibles; y por aumen-
de estrs hdrico en zonas o en unidades geogrfi- tos en la productividad agrcola. Estas caractersticas,
cas de menor escala o condiciones de presin no integradas, llevan a calificar estos sistemas de produc-
siempre determinadas por una restriccin biofsica y cin como de agua intensivos. La mayor presin del
750'0"W 700'0"W

E
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PROVIDENCIA SANTA .RIOHACHA
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100'0"N 100'0"N

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.SINCELEJO
! DEMANDA HDRICA DEL SECTOR
AGRCOLA (Millones de Metros cubicos)
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ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
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R BRASIL
ECUADOR

00'0" 00'0"

LEYENDA Ro Caquet
DEMANDA HDRICA DEL SECTOR
AGRCOLA
(Millones de Metros Cbicos)
R

85W 80W 75W 70W


o
Pu
umt

15N

15N

Menor de 2 100 a 200


ay

Nicaragua Mar Caribe


o

2a5 200 a 400


10N

10N

Panama
Venezuela
5 a 20 400 a 600
PER
COLOMBIA
20 a 50 600 a 800
5N

5N

Ocano Pacfico

Mayor a 800 Convenciones


50 a 100
Ro Ecuador
A

Lmite Internacional Martimo Lmite Zona Hidrogrfica


0N

0N

Brasil
m
az

Ros Principales .
! Capital Departamental Per
on

LETICIA LETICIA !
.
Escala Aproximada 1:8.000.000
as

Fuente: Ideam, 2010 0 100 200 400


Km 85W 80W 75W 70W

750'0"W 700'0"W

Figura 5.6. Demanda hdrica del sector agrcola.


DEMANDA HDRICA AGRCOLA POR TIPO

80W 75W 70W 65W 80W 75W 70W 65W

10N 10N

5N 5N

DEMANDA
HDRICA
0 0
AGRCOLA
(Millones de metros
cbicos)
PERMANENTES TRANSITORIOS
Menor de 5
5 a 10
10 a 25
10N 10N
25 a 50
50 a 75
184 75 a 150
5N 5N 150 a 500
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Mayor a 500

0 0

PASTOS BOSQUE
MANEJADOS PLANTADO
80W 75W 70W 65W 80W 75W 70W 65W

(Miles de metros
10N
10N
cbicos)

Sin reportes
y/o produccin
10 a 50
50 a 100
5N
5N

100 a 200
200 a 400
400 a 800
0 800 a 1500
CULTIVOS POSCOSECHA 0

Mayor de 1500
ILCITOS DE BANANO
Y CAF
80W 75W 70W 65W 80W 75W 70W 65W

Figura 5.7. Demanda hdrica agrcola desagregada por tipo.


recurso hdrico explicada tanto por el uso consuntivo En la evaluacin de la presin sobre el recurso hdri-
como por requerimiento neto de la produccin agrco- co, es importante notar la afectacin observada com-
la, as como por el agua extrada no insumida (ineficien- parando estos dos sistemas de produccin, y que re-
cia del riego) est concentrada en los cultivos de caf, sulta consecuente con la diferenciacin que explica
palma africana, banano exportacin y caa de azcar, la intensidad y elasticidad del uso del recurso hdrico
localizados en los departamentos del Valle del Cauca, segn se trate de permanentes o transitorios:
Magdalena, Crdoba y Bolvar, y en la suma de departa-
mentos cafeteros (Tabla5.10b en pgina 191). a. Las reas ocupadas (total anual) presentan una
variacin de tan solo el 3,5%; resulta mayor el
Estos cultivos se concentran principalmente en las rea anual sembrada en cultivos transitorios.
subzonas hidrogrficas del Brazo Morales; Cinaga
Grande de Santa Marta; ros Lebrija, Cesar, Sogamoso, b. La demanda hdrica total anual presenta una va-
directos al ro Cauca y ro la Vieja, del rea hidrogrfica riabilidad a razn de 1:1.8 entre permanentes y
Magdalena-Cauca. En el Caribe, en las subzonas del transitorios; es decir, que este ltimo est cercano
Sin y los ros Catatumbo y sus afluentes Zulia y a duplicar la utilizacin del recurso hdrico, aun
Nuevo Presidente. En la Orinoqua, en el ro Metica. Y cuando las reas ocupadas son aproximadamen-
en el Pacfico, en el Sipi. te equivalentes.

185
Cultivos transitorios. Al igual que en cultivos per- c. El uso consuntivo (requerimiento de agua neta
manentes, los cultivos temporales o transitorios se para el arreglo de cultivos) total anual presenta

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
caracterizan por una alta elasticidad del uso del re- una variabilidad de 6,6%; el uso consuntivo resul-
curso hdrico, pero se explica por otros factores que ta mayor en cultivos transitorios.
difieren de los permanentes: a)rotacin de cultivos y
rotacin de las reas ocupadas; b)menor tamao de d. El uso ineficiente (agua extrada no consumida)
las explotaciones agrcolas y menor nivel de especia- total anual presenta una variabilidad a razn de
lizacin; c)

mayor ineficiencia en los sistemas de rie- 1:3.1 entre permanentes y transitorios; es decir,
go. Estas caractersticas, integradas, llevan a calificar que este ltimo triplica el volumen de agua ex-
estos sistemas de produccin como de agua extensi- trada de la oferta hdrica disponible, pero que no
vos. La mayor presin del recurso hdrico, explicada es insumida en su conjunto por los cultivos.
tanto por el uso consuntivo como por requerimiento
neto de la produccin agrcola, as como por el agua e. Los resultados de la estimacin de la demanda h-
extrada no insumida (ineficiencia del riego) est drica 2010 vista integralmente desde las variables
concentrada en los cultivos de arroz y maz, con una de utilizacin del recurso hdrico, participacin del
participacin del orden de 91%, con desagregacin producto agrcola y concentracin geogrfica
geogrfica mayormente en los departamentos de son consecuentes con la tendencia registrada en
Tolima, Sucre, Huila, Casanare y Bolvar (Tabla 5.14). el perodo 2000-2004, que muestra como los prin-
Estos cultivos se concentran en el rea hidrogrfica cipales cultivos usuarios de agua: caf, con un 34%;
del Magdalena-Cauca, ms que todo en las subzo- pltano y banano exportacin, 13,3%; arroz, 13%;
nas del Bajo San Jorge, la Mojana, Lagunilla, Saldaa, caa de azcar, 10%; maz, 7%; y palma, 5% de toda
Cesar y Lebrija. Y en el Caribe, en el ro Sin. la huella hdrica nacional (Prez R., Mario, 2007).
Conforme a lo expuesto, es de esperar que, en el me- esencia por el aumento total de la biomasa produci-
diano plazo, se presenten aumentos importantes en da, consecuente con la capacidad de carga asociada
el uso del recurso hdrico explicados, en esencia, por a gran ganadera,4 y las proyecciones de crecimiento
el aumento de la productividad y por los incrementos del hato ganadero, con una poblacin estimada de
en el rea de produccin y en el nivel de producto, 48 millones de reses para el 2019.
variables de fcil constatacin en las tendencias re-
gistradas en el sector agrcola, observadas a partir del Bosques plantados: Para este sector, la mayor pre-
comportamiento puntual de los cultivos en las dos sin del recurso hdrico, explicada tanto por el uso
ltimas dcadas y en las metas propuestas en el mar- consuntivo como por requerimiento neto de la pro-
co del Plan de Desarrollo 2010-2014, con proyeccin duccin forestal, as como por el agua extrada no in-
al 2025. sumida (ineficiencia del riego) est concentrada en
los departamentos de Atlntico, Magdalena, Valle del
Pastos manejados. En esta cobertura, la mayor pre- Cauca, Sucre y Crdoba (Tabla 5.7). Con nfasis en las
sin del recurso hdrico, explicada tanto por el uso subzonas del Canal del Dique, Bajo San Jorge-Mojana,
consuntivo como por requerimiento neto de la pro- Alto San Jorge y arroyo Corozal en el Bajo Magdalena;
duccin agrcola, as como por el agua extrada no Medio Sin, en la zona hidrogrfica del Sin; ro
insumida (ineficiencia del riego) est concentra- Ariguan, en el Cesar; ro Bogot, en el Alto Magdalena;
da en los departamentos de Meta, Sucre, Crdoba y ro Dagua, en la zona hidrogrfica Amarales-Dagua; y
186
La Guajira (Tabla 5.5). En la evaluacin de la presin ro Surez, en la zona del Sogamoso.
sobre el recurso hdrico es importante notar la afec-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

tacin observada, comparando este cultivo frente a A continuacin se presentan las consideraciones me-
los sistemas de produccin asociados a los cultivos todolgicas y estimaciones de demanda para el sec-
permanentes: tor agrcola en sus diferentes desagregaciones.

a) El rea ocupada total anual presenta una varia- Volumen de agua insumida en las
cin del 56%, donde resulta mayor el rea anual coberturas de pastos manejados
sembrada en pastos manejados con respecto al
total de permanentes en 2008. El punto de partida para obtener la estimacin del
b) La demanda hdrica total anual, el uso consunti- consuntivo en coberturas con pastos manejados
vo (requerimiento de agua neta para pastos con supone conocer y establecer con precisin el rea
manejado) y el uso ineficiente (agua extrada no ocupada por tipo de especie. Esta es una condicin
consumida) presentan una variabilidad a razn fundamental, dado que se requiere diferenciar entre
de 1:2 entre permanentes y pastos manejados; es las

reas ocupadas con manejo, lo que a su vez de-
decir, que la intensidad de uso es dos veces ma- fine las prcticas culturales asociadas al cultivo (por
yor en pastos que en el total de cultivos perma- ejemplo, ciclo de riego, ciclo de corte y rotacin del
nentes del pas.

4 Relaciona la cantidad de hectreas dedicadas a la ganadera


De acuerdo con esta estructura, es de esperar que (30,4 millones o 38,3 millones, incluidos malezas y rastrojos) y
en el mediano plazo se presenten aumentos impor- el tamao del hato; arroja una carga efectiva de 0,75 animales
por hectrea, con base en la menor de las dos cifras, y de 0,60
tantes en el uso del recurso hdrico, explicados en animales por hectrea (cifra oficial).
rea sembrada), de aquellas otras con pastos mane- sealadas son referenciados en la literatura especia-
jados, considerados permanentes, sin dficit o estrs lizada en el tema de Unesco-IHE y de FAO (Tabla 5.3).
hdrico.
El volumen de agua extrada estimada en coberturas
Las especies consideradas en la delimitacin del rea de pastos con manejo era de 7.938Mm3 en 2008; de
ocupada con pastos de manejo son: forrajeras de cor- esta cantidad, el consumo efectivo por cultivo es del
te, forrajeras no convencionales, gramneas de corte, orden de 5.159Mm3 y el volumen de agua extrada
leguminosas erectas y leguminosas volubles. Estas no insumida es del orden de2.778Mm3 (Tabla 5.4).
se diferencian de las coberturas permanentes, que
se identifican como gramneas de pastura, legumi- El volumen anual de uso de agua para pastos ma-
nosas arbustivas, leguminosas postradas y pastoreo. nejados, y el consumo efectivo en los cultivos y su
Consecuente con esta ordenacin, en 2008 las reas participacin por departamentos se presentan en la
ocupadas con pastos manejados eran del orden de Tabla5.5. En la Figura5.7 est ilustrada la espacializa-
3.396.700ha. cin de la demanda hdrica nacional en pastos ma-
nejados por subzonas hidrogrficas conforme a la di-
La seleccin de los coeficientes de cultivo (Kc), y el visin poltica, administrativa y regionalizacin de los
ciclo de siembra y terminacin para las especies datos primarios utilizados en la estimacin.

187
Tabla 5.3. Coeficientes de cultivo y ciclo de siembra para pastos manejados.

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Coeficiente K en zona tropical Longitud tiempo de siembra cosecha (das)
Especie
Pasto manejado Kc Kc Kc Kc Etapa Etapa de Etapa Etapa
Promedio Total
inicial medio desarrollo final inicial desarrollo media final
Forrajeras 0,52 0,89 0,89 0,74 0,76 11 20 34 72 137
Gramneas de corte 0,90 0,90 1,25 0,55 0,90 11 20 34 72 137
Leguminosas
erectas 1,05 1,05 1,13 0,55 0,95 11 20 34 72 137
subarbustivas
Leguminosas
1,05 1,05 1,13 0,55 0,95 11 20 34 72 137
volubles
Promedios pastos
0,88 0,97 1,10 0,60 0,888 11 20 34 72 137
manejados

Fuente: FAO, 2006.

Tabla 5.4. Volumen de agua extrada (Mm3/ao) para pastos manejados (2008).

rea total Consumo efectivo


Factor eficiencia Demanda anual Agua extrada no
sembrada Kc promedio en cultivo
de riego (Mm3) consumida (Mm3)
(ha) (Mm )3

3.396.700 0,90 0,65 7.938 5.159 2.778


Tabla 5.5. Demanda anual de agua para pastos manejados y consumo efectivo por departamentos.

Consumo efectivo
Demanda anual
Departamento Hectreas en cultivo
(Mm3)
(Mm3)

Antioquia 208.660 146 95


Arauca 358 1 0
Atlntico 8.232 99 64
Bolvar 14.608 147 95
Boyac 36.740 115 75
Caldas 17.535 15 10
Casanare 774 2 1
Cauca 737 2 1
Cesar 10.979 58 37
Crdoba 37.833 279 182
Cundinamarca 47.412 92 60
Huila 39.403 171 111
La Guajira 19.620 259 168
Magdalena 15.310 157 102
Meta 1.546.970 1.509 981
Nario 11.730 33 22
Norte de Santander 7.830 17 11
188 Quindo 1.923 0 0
Risaralda 624 0 0
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Santander 56.452 75 49
Sucre 28.599 288 187
Tolima 28.829 90 59
Valle del Cauca 1.255.542 4.385 2.850
Total general 3.396.700 7.938 5.159

Tabla 5.6. Volumen de agua extrada para bosques plantados.

rea total
Demanda Consumo efectivo Agua extrada no
sembrada KC - Promedio Fact. Efic. Riego
anual (Mm3) en cultivo (Mm3) consumida (Mm3)
(ha)
337.231 1 0,65 617 401 216

Volumen de agua insumida La seleccin de los coeficientes de cultivo (Kc) es refe-


en los bosques plantados renciada en la literatura especializada de Unesco-IHE y
de FAO. El Kc referenciado para el proceso del cultivo
En el Estudio Nacional del Agua, se incluyen las cober- forestal con periodo de siembra permanente es igual
turas forestales comerciales o bosque plantado con a 1 (uno).
prcticas culturales definidas. Se excluyen las dems
coberturas consideradas permanentes forestales, sin El volumen de agua extrada estimada en coberturas de
necesidades de manejo y sin dficit o estrs hdrico. bosques plantados en 2008 era de 617Mm3, del cual el
De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria, el consumo efectivo por cultivo es del orden de 401Mm3
rea ocupada en 2008 era de 337.231ha. y el volumen de agua extrada no insumida es de cerca
de 216Mm3 (Tabla 5.6).
En la Tabla 5.7 se presentan el volumen de uso de agua los coeficientes de cultivo (Kc) es referenciada por la
anual para bosques manejados, y el consumo efecti- Unesco-IHE y FAO (Tabla 5.8).
vo en cultivo y su participacin por departamentos; y
en la Figura5.7, la espacializacin de la demanda h- El volumen de agua extrada estimada en cultivos per-
drica nacional en bosques manejados por subzonas manentes en 2008 (Tabla5.9) era de 3.826Mm3, de los
hidrogrficas. cuales el consumo efectivo para el agregado de culti-
vos es del orden de 2.487Mm3 y el volumen de agua
Volumen de agua insumida
extrada no insumida es de 1.339Mm3.
en cultivos permanentes

En la Tabla 5.10a y en la Tabla 5.10b se registra la distri-


En el Estudio Nacional del Agua, se incluye la cobertura
bucin del volumen de agua utilizada en cultivos per-
de cultivos permanentes observados por la Encuesta
manentes; se diferencian la demanda hdrica total anual
Nacional Agropecuaria como son: banano, cacao, caf,
por cultivo y el consumo efectivo (uso consuntivo) por
caa de azcar, caa panelera, ctricos, otros frutales,
departamento.
pltano, otros permanentes y otros ctricos. Segn la
Encuesta Nacional 2008, el rea ocupada por estos La demanda hdrica nacional en cultivos permanen-

cultivos es del orden de 2.175.918ha. La seleccin de tes, incluida la de flores, por subzonas hidrogrficas,
qued ilustrada en la Figura5.7.
189

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Tabla 5.7. Demanda anual de agua para bosques plantados y consumo efectivo por departamentos.

Demanda Total Consumo efectivo


Departamento Hectreas
anual (Mm3). en cultivo (Mm3)
Antioquia 70.173 6,01 3,91
Atlntico 14.991 296,38 192,65
Bolvar 1.438 20,13 13,08
Boyac 44.098 17,65 11,47
Caldas 90.761 0,00 0,00
Cesar 6.014 19,56 12,71
Crdoba 9.555 41,69 27,10
Cundinamarca 15.573 26,29 17,09
Huila 2.545 3,19 2,07
Magdalena 7.054 74,63 48,51
Meta 736 1,90 1,23
Nario 4.985 6,33 4,12
Norte de Santander 5.753 10,70 6,95
Quindo 3.674 0,00 0,00
Risaralda 1.014 0,00 0,00
Santander 12.517 2,73 1,77
Sucre 4.803 44,32 28,80
Tolima 10.048 0,00 0,00
Valle del Cauca 31.499 45,98 29,89
Total general 337.231 617,46 401,35
Tabla 5.8. Coeficientes de cultivo y ciclo de siembra para cultivos permanentes.

Cultivo Kc inicial Kc medio Kc desarrollo Kc final Kc promedio Kc ENA

Cacao 1.00 1.05 1.05 1.05 1.04 1,038


Caa de azcar 0.55 0.90 1.05 0.70 0.80 0.555
Caf 1.05 1.10 1.10 1.10 1.09 1,088
Palma africana 0.95 1.00 1.00 1.00 0.99 1,075
Pltano 1.00 1.20 1.20 1.10 1.13 1.00
Banano 0.65 0.60 0.83 1.00 0.77 1.00
Banano consumo interno 0.65 0.60 0.83 1.00 0.77 1.00
Banano exportacin 0.65 0.60 0.83 1.00 0.77 1.00
Mango 0.77 0.82 0.85 0.82 0.81 0.750
Naranja 0.70 0.65 0.65 0.65 0.66 0.750
Otros ctricos 0.70 0.65 0.65 0.65 0.66 0.750
Otros frutales 0.77 0.82 0.85 0.82 0.81 0.813
Aguacate 0.80 0.78 0.78 0.78 0.79 0.788
Otros permanentes 0.59 0.85 0.85 0.76 0.76 0.88

190 Fuente: FAO, 2006.


ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Tabla 5.9. Volumen de agua extrada (Mm3/ao) para cultivos permanentes (2008).

rea total Consumo efectivo Agua extrada no


Fact. Efic. Riego Demanda anual (Mm3)
sembrada (ha) en cultivo (Mm3) consumida (Mm3)
2.175.918 0,65 3.826 2.487 1.339

Tabla 5.10a. Demanda anual de agua por cultivo permanente.

Volumen de agua extrada (Mm3/ao) en cultivos permanentes (2008)


Volumen de
Volumen de agua Consumo efectivo
Cultivo Hectreas agua extrada
extrada (Mm3) en cultivo (Mm3)
no consumida (m3)
Banano de consumo interno 37.868 133 87 47
Cacao 96.148 164 107 58
Caf 693.238 1.211 787 424
Caa de azcar 223.307 110 72 39
Caa panelera 204.407 23 15 8
Cultivo de naranja 40.329 53 35 19
Mango 8.850 2 2 1
Otros ctricos 20.876 18 12 6
Otros frutales 123.352 125 81 44
Otros permanentes 33.776 19 12 7
Palma aceite 322.780 1.270 825 444
Pltano 370.987 697 453 244
Total 2.175.918 3.826 2.487 1.339
Volumen de agua insumida El volumen de agua extrada estimada en cultivos tran-
en cultivos transitorios sitorios en 2008 (Tabla 5.12) es de 6.784Mm3, de los cua-
les el consumo efectivo para el agregado de cultivos es
En el Estudio Nacional del Agua 2010 se incluye la del orden de 2.652Mm3 y el volumen de agua extrada
cobertura de cultivos transitorios observados por la no insumida es de4.132Mm3.
Encuesta Nacional Agropecuaria, como son los de
arroz, arveja, cebada, cebolla, frijol, haba, hortalizas, En la Tabla 5.13 se registra la distribucin del volu-
maz, papa, sorgo, tabaco, tomate, trigo, yuca, zanaho- men de agua utilizada en cultivos transitorios y en la
ria. Segn la Encuesta Nacional 2008, el rea ocupada Tabla 5.14, el consumo efectivo (uso consuntivo) por
por estos cultivos es del orden de 2.251.447ha. departamento.

La seleccin de los coeficientes de cultivo (Kc) es refe- En la Figura5.7, se ilustr la demanda hdrica nacional en
renciada en la Unesco-IHE y FAO (Tabla 5.11). cultivos transitorios, por subzonas hidrogrficas.

Tabla 5.10b. Demanda anual de agua para


cultivos permanentes por departamento.

Demanda total Consumo efectivo


Departamento
anual (Mm3) en cultivo (Mm3)

Antioquia 1,41 0,92


191
Atlntico 15,51 10,08

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Bolvar 383,73 249,42
Boyac 14,47 9,40
Caldas 0,00 0,00
Casanare 134,73 87,57
Cauca 121,50 78,98
Cesar 392,64 255,21
Crdoba 183,28 119,13
Cundinamarca 31,41 20,42
La Guajira 8,91 5,79
Huila 368,70 239,65
Magdalena 469,19 304,97
Meta 243,39 158,21
Nario 1,06 0,69
Norte de Santander 259,62 168,76
Otros departamentos 69,79 45,36
Otros departamentos
7,16 4,66
estudiados
Quindo 57,73 37,53
Risaralda 0,00 0,00
Santander 317,22 206,19
Sucre 0,28 0,18
Tolima 77,12 50,13
Valle del Cauca 667,42 433,82
Total general 3.826 2.487
Tabla 5.11. Coeficientes de cultivo y ciclo de siembra para cultivos transitorios.

Longitud tiempo siembra- Calendario


Coeficiente K en zona tropical
cosecha (das) de siembra
Cultivo
Kc Kc Etapa Etapa de Etapa Etapa Fecha de
Kc desarrollo Kc final TOTAL
inic. med. inicial desarrollo media final siembra

Marzo/abril, julio
Cebada 0,30 1,15 1,10 0,25 17,0 35,0 58,0 33,0 143,0
y noviembre
Diciembre,
Trigo 0,30 1,15 1,10 0,30 30,0 140,0 40,0 30,0 240,0 noviembre
y octubre
Arroz Diciembre/
1,10 1,05 1,50 0,95 30,0 30,0 80,0 40,0 180,0
manual mayo y mayo
Marzo/abril
Arveja 1,05 1,00 1,05 1,10 20,0 30,0 35,0 15,0 100,0
y mayo
Cebolla Abril/mayo
0,95 0,95 0,95 1,05 24,0 36,0 18,0 18,0 96,0
cabezona y octubre
Maz 0,30 1,20 0,55 0,50 20,0 35,0 40,0 30,0 125,0 Junio/octubre
Papa
0,50 1,15 0,75 0,75 30,0 35,0 50,0 30,0 145,0 Abril
industrial
Sorgo 0,30 1,00 0,55 0,55 20,0 35,0 40,0 30,0 125,0 Mayo/junio
Tabaco 0,50 1,15 0,80 0,80 20,0 30,0 30,0 30,0 110,0 nd
192 Yuca 0,50 1,10 0,95 0,95 20,0 40,0 90,0 60,0 210,0 Periodo lluvioso
Frjol 0,40 1,15 0,90 0,90 20,0 30,0 30,0 10,0 90,0 Febrero/marzo
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Inicio de
siembra acorde
Hortalizas 0,59 1,06 0,90 0,77 25,0 36,0 40,0 18,0 119,0
con estacin
de lluvias
Inicio de
Otros siembra acorde
0,59 1,06 0,90 0,77 17,0 35,0 58,0 33,0 143,0
transitorios con estacin
de lluvias
Mayo, marzo/
Haba 0,95 1,00 0,60 0,60 15,0 25,0 35,0 15,0 90,0
abril, nov.
Zanahoria 0,70 1,05 0,95 0,95 30,0 40,0 60,0 20,0 150,0 Febrero/marzo
Enero, abril/
Tomate 0,60 1,15 0,80 0,80 30,0 40,0 45,0 30,0 145,0 mayo, octubre/
nov..
Marzo/mayo y
Algodn 1,05 1,15 0,65 0,70 30,0 50,0 60,0 55,0 195,0
septiembre
Soya 0,40 1,15 0,50 0,50 15,0 15,0 40,0 15,0 85,0 Mayo/diciembre
Fuente: FAD, 2006.

Tabla 5.12. Volumen total de agua extrada en cultivos transitorios.

rea total Consumo efectivo Agua extraida no


Fact. Efic. Riego Demanda anual (Mm3)
sembrada (ha) en cultivo (Mm3) consumida (Mm3)
2.251.447 0,65 6.784 2.652 4.132
Tabla 5.13. Volumen de agua extrada por tipo de cultivo transitorio.

Consumo efectivo
rea Semestre rea Semestre rea Anual Demanda
Cultivo en cultivo (Mm3) con
A (ha) 8 (ha) (ha) anual (Mm3)
precipitacin efectiva

Algodn 11.486 34.822 46.308 57,32 37,26


Arroz 578.577 409.153 987.730 5.658,05 1.920
Arveja 17.315 18.836 36.151 9,88 6,42
Cebada 4.002 1.791 5.793 0,39 0,25
Cebolla bulbo 10.304 6.342 16.646 8,60 5,59
Cebolla en rama 7.768 6.765 14.533 5,25 3,42
Frijol 46.545 48.242 94.787 9,95 6,47
Haba 9.329 1.713 11.042 0,26 0,17
Hortalizas 13.359 13.952 27.311 9,39 6,10
Maz total 264.565 227.473 492.038 541,06 351,69
Papa total 148.245 97.038 245.283 53,33 35
Sorgo 13.914 28.611 42.525 9,28 6,03
Soya 3.959 19.786 23.745 0,39 0,25
Tabaco 6.895 1.928 8.823 5,01 3,25
Tomate 4.021 4.718 8.739 3,00 1,95 193
Trigo 17.641 3.924 21.565 10,23 6,65

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Yuca 126.241 34.524 160.765 401,53 260,99
Zanahoria 4.715 2.948 7.663 1,50 0,98
Total general 1.288.881 962.566 2.251.447 6.784 2.652

Volumen de agua insumida flores permanentes por el factor de riego (36,6m3/ha-


en cultivo de flores da), descontando el periodo de descanso.

La demanda hdrica en cultivos de flores permanentes Tabla 5.15. Volumen de agua consumida
en cultivos de flores (2008).
alcanza un orden de magnitud de 183 Mm3 (Tabla 5.15).
Debido a que los cultivos de flores en invernadero no Volumen de agua consumida en cultivo de flores (2008)
estn sometidos al rgimen y precipitacin imperan-
rea total Volumen de agua
tes, el mtodo de clculo para establecer el volumen sembrada (ha) extrada (m3)
de agua insumido no se cie a la propuesta aplicada Antioquia 8,730 109,331,278
en las dems coberturas incluidas en el ENA. En este Cundinamarca 5,887 73,723,953
orden de ideas, las necesidades de riego del cultivo se Total 14,617 183,055,231
establecen operando el rea sembrada en cultivo de
Tabla 5.14. Demanda anual de agua y consumo efectivo para cultivos transitorios, por departamentos.

rea Semestre rea Semestre Demanda Consumo efectivo


Cultivo rea anual (ha)
A (ha) B (ha) anual (Mm3) en cultivo (Mm3)
Antioquia 34.920 20.611 55.531 3,38 1,15
Atlntico 3.052 2.079 5.131 23,66 15,38
Bolvar 56.955 57.309 114.264 472,67 199,46
Boyac 109.547 47.182 156.729 29,15 18,95
Caldas 839 1.600 2.439 0,00 0,00
Casanare 110.000 51.534 161.534 574,96 197,44
Cauca 6.324 17.642 23.966 7,23 4,58
Cesar 42.731 50.350 93.081 419,68 155,06
Crdoba 95.631 52.581 148.212 427,61 216,75
Cundinamarca 100.412 69.007 169.419 61,82 40,18
La Guajira 3.406 17.064 20.470 131,12 55,30
Huila 45.421 49.709 95.130 632,87 217,29
Magdalena 10.144 11.423 21.567 55,10 35,82
Meta 182.468 69.395 251.863 323,27 110,37
Nario 58.620 62.127 120.747 35,24 22,90

194 Norte de Santander 40.921 42.544 83.465 145,71 51,00


Otros departamentos 49.830 54.598 104.428 35,41 15,13
Quindo 675 934 1.609 0,26 0,17
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Risaralda 1.137 1.153 2.290 0,00 0,00


Santander 28.452 19.198 47.650 0,00 0,00
Sucre 130.184 68.303 198.487 1.701,10 687,91
Tolima 150.473 160.746 311.219 1.649,03 579,62
Valle del Cauca 26.739 35.375 62.114 55,14 27,64
Vichada 0 103 103 0,05 0,04
Total general 1.288.881 962.567 2.251.448 6.784 2.652

Consumo de agua en rango entre 40 y 60l/kgcps; y es de 1l/kgcps cuando


poscosecha de cultivo de caf se trata de beneficio ecolgico (Cenicaf, 2000).

El consumo de agua utilizada en la fase de posco- Para efectos de obtener el volumen de agua en be-
secha en el cultivo de caf est concentrado en las neficio hmedo se trabaja con un valor promedio
labores de despulpe, remocin del muclago y lava- equivalente a 45l/kg. La operacin entre la variable
do. Estas se realizan mediante procesos de beneficio de produccin y el coeficiente que pondera el siste-
hmedo, aplicado en el pas a cerca del 70% del to- ma de beneficio, ya sea hmedo o ecolgico, fija el
tal del caf pergamino seco (cps) y el 30% restante volumen de agua utilizada en el caf procesado en
corresponde al beneficio ecolgico. La relacin insu- 5,841Mm3 (Tabla 5.16).
mo-producto en el primero de estos se mueve en un
Tabla 5.16. Volumen de agua consumida en el beneficio del caf.

Produccin Produccin Factor para Factor para Volumen


Produccin m3 m3
CPS CPS beneficio beneficio total de agua
cps (beneficio (beneficio
(beneficio (beneficio ecolgico ecolgico en beneficio
(kg) hmedo) ecolgico)
hmedo) ecolgico) (1I/kgcps) (45l/kgcps) (m3/ao)

184.214.332 128.950.032 38.685.010 38.685.010 5.802.751.443 5.802.751 38.685 5.841.436

Consumo de agua en poscosecha remocin del ltex. Sin embargo, el problema es ms


de cultivo de banano complejo y no se limita al tiempo de permanencia,
dado que el ltex tiende a formar una capa que flo-
El consumo de agua utilizada en la fase de posco- ta en el agua y que se puede adherir de nuevo a la
secha en el cultivo de banano tiene como finalidad superficie de la fruta; as mismo, tiende a reaccionar
la remocin del ltex y el lavado de la fruta produci- con contaminantes y a formar grumos que obstruyen
da, as como el mantenimiento mismo de la infraes- las tuberas, se adhieren a las paredes y al fondo de la
tructura utilizada para tales efectos. La forma tpica pila, etctera; todo esto incrementa el uso de agua en
de remover el ltex ha sido introduciendo los gajos labores de mantenimiento de tanques y como medio
(clusters) en grandes pilas o piscinas con agua en mo- de dilucin de contaminantes. En general, se estima
vimiento, en donde se espera que por diferencia de que para procesar un kilogramo de banano se requie-
195
presin salga el ltex de los canales laticferos y se di- ren de7a15 litros de agua5.
luya en elagua.

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Para efectos de obtener el volumen de agua en acti-
Dependiendo de la variedad, poca del ao, estado vidades de poscosecha, se trabaja con el menor valor
de turgencia y de otros factores, el tiempo de per- del coeficiente 7l/kg. La operacin entre la variable de
manencia mnimo de los gajos debera ser de al me- produccin y este coeficiente fija el volumen de agua
nos 20 minutos; eso asegurara un nivel aceptable de utilizada en 2008 en 12,715Mm3/ao (Tabla 5.17).

Tabla 5.17. Volumen de agua consumida en el beneficio del banano (2008)

rea, produccin, rendimiento y unidades


productoras del cultivo de banano Consumo de agua en actividades de beneficio poscosecha
exportacin por departamentos. Ao 2008

rea total Produccin Produccin Consumo de m3/ha


Deptos m3
sembrada (ha) total (t) (kg) agua (7I/kg) sembrada
Antioquia 32.115 1.366.957 1.366.957.000 9.568.699.000 9.568.699 7
Magdalena 12.109 449.455 449.455.000 Tabla 5.17. Volumen de
3.146.185.000 agua consumida
3.146.185 7
en el beneficio del banano (2008).
Total 44.224 1.816.412 1.816.412.000 12.714.884.000 12.714.884 7

Fuente: Evaluaciones Agropecuarias Municipales. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Secretaras


de Agricultura Departamentales, UMATA. Aos 2006, 2007 y 2008 Convenio MADR-CCI.

5 Vase Situacin internacional y perspectivas para el manejo Centro de Investigaciones Agronmicas en la Universidad de .
5

poscosecha de fruta de banano: un enfoque de tecnologa Costa Rica; y tambin en Buenas prcticas agrcolas en el cultivo
comercial, del Laboratorio de Tecnologa Poscosecha del del banano en la regin del Magdalena, editado por Augura en
2009.
Consumo de agua en la obtencin Para el clculo del volumen de agua consumida en
de hoja fresca de coca y conversin la obtencin de hoja fresca de coca y pasta de coca,
de hoja de coca a pasta de coca se utiliza la informacin oficial de la Oficina de las
Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC),
El Sistema de Cuentas Nacionales (SCN, 1993) reco- de acuerdo con el censo de cultivos de coca de 2008
mienda incluir dentro de las fronteras de la produc- realizado en el marco del sistema de Monitoreo de
cin aquella que proviene de actividades ilegales, en Cultivos Ilcitos. Esta fuente reporta 89.953hectreas
este caso, la correspondiente a los cultivos y produc- cosechadas en 2008 netas despus de descontar el
tos del narcotrfico. La recomendacin tcnica de rea erradicada. El volumen de pasta de coca para
este tratamiento est contenida expresamente en el el mismo periodo de referencia es de 429toneladas
SCN93: Las transacciones en las que se compran o mtricas.
venden bienes y servicios ilegales tienen que regis-
trarse no solo para obtener medidas exhaustivas de El volumen total de agua insumido en los dos procesos
la produccin y del consumo, sino tambin para im- cosecha de hoja fresca de coca y conversin de hoja a
pedir que aparezcan errores en otras cuentas, si los pasta de coca en 2008 estuvo cerca de 18,48Mm3. Esta
recursos intercambiados en las operaciones ilegales cifra se obtiene al agregar el resultado de 35.981m3,
se presumen utilizados para otros fines.6 que se obtiene de multiplicar el nmero de hectreas
cosechadas (89.953) por el factor de consumo de agua
196
En el marco del Estudio Nacional del Agua 2010, la in- (400l/ha cosechada), ms 18,45Mm3, que se obtiene
clusin del consumo de agua asociado a la produccin de multiplicar la produccin de pasta de coca (429to-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

de cultivos ilcitos se acota puntualmente al agua que neladas mtricas) y el factor de consumo de agua en
es incorporada al proceso de obtencin de hoja fresca transformacin de hoja fresca a pasta (43m3/kg).
de coca y de pasta de coca con informacin provenien-
te del SIMCI. Se excluye el consumo posterior en la ob- En la Figura5.7, (pag. 184) se ilustra la demanda hdri-
tencin de la base de cocana y la qumica final asociada ca nacional en poscosecha de plantaciones de banano
a la obtencin del clorhidrato de cocana. de exportacin, caf y cultivo de coca por subzonas
hidrogrficas.
Se estima que por cada hectrea cultivada en coca
se emplean aproximadamente 127kg/ha de insu-
mos slidos, 447l/ha de insumos lquidos y 400litros 5.2.3. Demanda hdrica en
de agua/ha cosechada (DIRAN, 2002). Una tonelada el sector pecuario
mtrica de hoja de coca fresca, en promedio, es equi-
valente a 1,5kg de pasta de hoja de coca (UNODC, La estimacin de la demanda hdrica pecuaria se de-
2009). Elconsumo de agua insumida en el proceso de fine en trminos del consumo de agua del hato (l/
obtencin de pasta de coca es de43m3/kg.7. cabeza-da) y se realiza mediante la adopcin de m-
dulos de consumo aplicados diferencialmente en la
6 DANE (2009). Ficha metodolgica enclave de los cultivos cadena de produccin. Se agrega as el volumen de
ilcitos, p.1.
agua utilizada en las fases de crecimiento, termina-
7 Dato suministrado por la Oficina de las Naciones Unidas contra
la Droga y el Delito (UNODC), con base en el censo de cultivos cin y de sacrificio, y en los lugares de manejo y be-
de coca, como una operacin estadstica ejecutada en el
marco del sistema de Monitoreo de Cultivos Ilcitos. neficio de la poblacin de bovinos, porcinos y aves.
El concepto de poblacin cubre la totalidad de los in-
ventarios de poblacin en bovinos, porcinos y aves,
registrados en 2008 con las siguientes particularida- donde
des: a)en el caso del inventario ganadero y de porci- Dp: demanda pecuaria.
nos, desagregado por grupos etarios y por finalidad o Cv: consumo vital en la fase de cra, levante y
propsito productivo; b)enel caso de la poblacin de terminacin
porcinos y aves, se consideran tanto el inventario de Cs: consumo en sacrificio
animales de traspatio o en unidades agropecuarias Cua: consumo en lugares de manejo y aloja-
de los hogares como el inventario en plantas de be- miento animal
neficio; c)eldato de poblacin asociada al sacrificio
incluye el sacrificio formal y el sacrificio no registrado. 5.2.3.1. Resultados estimacin demanda
Este ltimo se calcula con base en los siguientes por- hdrica en el sector pecuario
centajes reportados por los gremios y asociaciones
de productores, y validados mediante consulta direc- La demanda agregada de agua insumida en el sector
ta a los sectorialistas de Cuentas Nacionales del DANE pecuario en 2008 es del orden de 2.220Mm3, con una
y a la coordinacin tcnica de la Encuesta Nacional participacin del consumo en bovinos equivalente al
Agropecuaria: bovinos 10%, porcinos 31% y aves 20%. 73%; seguido del consumo en porcinos del 15%; y en
aves, del 12% (Vase Figura5.8).
197
El concepto de cadena de consumo de agua incorpora
la definicin del consumo vital en las fases de cra, le- Figura 5.8. Volumen de agua insumida

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
(m3) en el sector pecuario en 2008.
vante y terminacin, ms el consumo en sacrificio y el
consumo en lugares de manejo y beneficio animal. Los 1.618.106.870
valores especficos, aplicados al mdulo de consumo
vital de las tres poblaciones observadas, son publica-
dos por Fedegan, en la gua Medidas integrales para
el manejo ambiental de la ganadera bovina, y por el
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial
m3

(MAVDT), en las guas ambientales para el subsector


332.972.592
porccola y para el subsector avcola. Para el caso de la 268.646.986
poblacin de codornices, se adopta el valor promedio
del mdulo de consumo publicado por la Direccin de
Gentica y Tecnologa de CIEM Colombia. Los valores SECTOR SECTOR SECTOR
AVCOLA PORCCOLA BOVINO
especficos de consumo de agua en la fase de sacrifi-
cio, y en los lugares de manejo y beneficio animal son
publicados por la Universidad de la Salle, en el estudio 5.2.3.2. Demanda hdrica pecuaria
sobre dotaciones de agua en infraestructura de bene- segn poblacin animal
ficio para el subsector pecuario. Figura 5.8. Volumen de agua insumida (Mm3) en el sector pecuario e
La cadena de consumo de agua en el subsector de aves
La frmula de clculo de la demanda pecuaria es da cuenta de una extraccin del orden de 268Mm3/
como sigue: ao, con las siguientes participaciones: a)12% en
sacrificio; b)10% en cra y levante de aves de traspatio; Direccin de Estudios Econmicos (cadena del
c)78% en unidades de alojamiento animal (Figura5.9). pollo), en el orden del 20% con respecto al sa-
crificio formal. Para la distribucin departamental
250 del nivel de sacrificio no registrado, se adopta la
209,9 siguiente condicin de seleccin: departamen-
200 tos en los que se registra un inventario alto y, a la
vez, el sacrificio legal es marginal o exiguo.
150
Mm3

2. Asociacin de los mdulos de consumo confor-


100 me a la cadena de produccin, as: a) para el con-
sumo vital de agua, conforme a los valores regis-
50
27,0 26,2 trados por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y
5,4 Desarrollo Territorial (MAVDT) en la gua ambien-
0
Lugares de Fase de Fase de Fase de tal para el subsector avcola; b) para los mdulos
alojamiento y sacrificio cra y sacrificio no
manejo de
de consumo en la fase de sacrificio y en los luga-
de aves levante de registrado
aves aves de aves res en donde se llevan a cabo las labores de ma-
nejo y beneficio (galpones y plantas industriales
Figura 5.9. Demanda de agua de beneficio) se adoptan los valores especficos
198 en poblacin de aves (2008).
publicados por la Universidad de la Salle sobre
Figura 5.9. Demanda de agua en poblacin de aves (2008).
Para llegar a esta cifra, se utilizan los siguientes crite- dotaciones de agua en infraestructura de bene-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

rios y parmetros de clculo: ficio para el subsector de aves.

1. Definicin de las estructuras de poblacin con- 3. Los datos de demanda hdrica en cada una de las
forme a la cadena productiva, as: a)El inventario fases de produccin se obtienen multiplicando el
inicial en la fase de cra y terminacin de aves con- valor de la poblacin por el valor especfico regis-
forme a la Encuesta Nacional Agropecuaria para trado en la cadena de consumo del agua, segn
el 2008 en la categora de animales de traspatio los mdulos puntuales.
(gallinas, pollos, patos y codornices), encontra-
das el da de la visita en unidades agropecuarias En la Tabla 5.18, se relacionan los volmenes de po-
familiares. b)El dato de poblacin en la fase sa- blacin, los mdulos de consumo y la demanda h-
crificio formal, publicado por Fenavi, Federacin drica puntual, conforme a la cadena de consumo ya
Nacional de Avicultores de Colombia, una agre- descrita.
miacin del sector avcola; se utiliza la estadstica
de sacrifico de aves en plantas avcolas industria- La cadena de consumo de agua en el subsector de
les para el ao 2009, llevada a 2008 utilizando la porcinos da cuenta de una extraccin del orden de
tasa de crecimiento (1%) de la produccin (en to- 332,97Mm3/ao, con las siguientes participaciones:
neladas) de carne de pollo registrada entre 2008 a)92,92% en fase sacrificio; b)2,9% en fase de cra y
y 2009. c)El dato de poblacin en la fase sacri- terminacin; y c)4,17% en lugares de mantenimiento
ficio informal o no registrado, no observado en y beneficio animal.
las encuestas nacionales, es estimado por Fenavi,
Tabla 5.18. Demanda hdrica del sector aves (2008).

Mdulo de consumo fase de


Demanda hdrica en fase de cra,
Inventario avcola cra, levante y terminacin
levante y terminacin (m3/ao)
(l/da-animales)
Pollos y gallinas 27.008.428 240 (l/da-100 animales) 23.659.383
Patos 793.302 370 (l/da-100 animales) 1.071.354
Pavos 593.003 650 (l/da-100 animales) 1.406.900
Codornices 362.189 58 (l/da-100animales) 77.242
Total animales 28.756.922 26.214.879
Mdulo de consumo en fase Demanda hdrica en fase de
Sacrificio registrado
de sacrificio (l/da-100 aves) sacrificio registrado (m3/ao)

Total aves sacrificadas


463.849.556 27.088.814
en plantas

16 Demanda hdrica en fase de


Sacrificio no registrado
sacrificio no registrado (m3/ao)
Total aves en sacrificio
92.769.911 5.417.763
no registrado
Mdulo de consumo en Demanda hdrica en lugares
Inventario avcola lugares de manejo y beneficio de manejo y beneficio
animal (l/da-aves) (m3/ao)

Pollos y gallinas 27.008.428 197.161.524,4


199
Patos 793.302 5.791.104,6

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Pavos 593.003 20 4.328.921,9

Codornices 362.189 2.643.979,7

Total Animales 28.756.922 209.925.531

Total (m3/ao) 268.646.986

Para llegar a esta cifra, se utilizan los siguientes crite- o finalidad productiva con desagregacin depar-
rios y parmetros de clculo: tamental. b)Para el caso del sacrificio registrado,
se utilizan los datos de la Encuesta Nacional de
1. Definicin de las estructuras de poblacin con- Sacrificio que realiza el DANE con periodicidad
forme a la cadena de produccin de la siguiente anual y desagregacin municipal. c)Para el sacri-
manera: a)Para la fase de cra, levante y termina- ficio no registrado, se utiliza la estimacin gene-
cin, se considera el inventario total de anima- ral de la Asociacin Colombiana de Porcicultores,
les en 2008 con base en la estadstica primaria Fondo Nacional de la Porcicultura, que estima
de la Asociacin Colombiana de Porcicultores, este valor en cerca del 30% con respecto al sa-
Fondo Nacional de la porcicultura, asocindole crificio legal (encuesta DANE). Para la distribucin
a este la estructura de poblacin que publica la departamental del nivel de sacrificio no registra-
Encuesta Nacional Agropecuaria para el mismo do, se adopta la siguiente condicin de selec-
ao y que registra datos por grupos y orientacin cin: departamentos en los que se registra un
237,5 cadena de consumo del agua, segn los mdu-
los puntuales.

200
En la Tabla 5.19, se relacionan los volmenes de pobla-
cin, los mdulos de consumo y la demanda hdrica
150
puntual conforme a la cadena de consumo ya descrita.
Mm3

100 La cadena de consumo de agua agregada en el sec-


71,8
tor de bovinos da cuenta de una extraccin del orden

50
de 1.618Mm3/ao, con las siguientes participaciones:
a)el consumo vital en la fase de cra y terminacin,
13,9 9,6 45%; b)el consumo en la fase de sacrificio, 31%; y c)el
0
consumo en los lugares de manejo y beneficio en
Sacrificio Sacrificio no Lugar de Fase de cra,
registrado registrado alojamiento y levante y unidades de alojamiento animal, 24%.
manejo del terminacin
hato

800
Figura 5.10. Demanda total de agua 725,1
Figura 5.10. Demanda
en poblacin total(2008).
porcina de agua en poblacin porcina (2008).
200 600

inventario alto y, a la vez, el sacrificio legal es mar- 454,9


ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

392,4
Mm3

ginal o exiguo. 400

2. Asociacin de los mdulos de consumo confor- 200


me a la cadena de produccin as: a) para el con-
45,4
sumo vital de agua conforme a los valores regis- 0
trados por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Fase de cra, Sacrificio Sacrificio no
Lugares de
Desarrollo Territorial (MAVDT) en la gua ambien- levante y registrado alojamiento registrado
terminacin
tal para el subsector porccola; b) para los mdu-
los de consumo en la fase de sacrificio y en los Figura 5.11. Demanda de agua en
Figura 5.11. Demanda
poblacin de(2008).
bovina agua en poblacin bovina (2008).
lugares en los que se llevan a cabo las labores
de manejo y beneficio (porqueriza y plantas de Para llegar a esta cifra, se utilizan los siguientes crite-
beneficio), se adoptan los valores especficos pu- rios y parmetros de clculo: a)

definicin de los vo-
blicados por la Universidad de la Salle sobre do- lmenes y estructuras de poblacin, las fases de cra,
taciones de agua en infraestructura de beneficio terminacin y sacrificio; y b)la asociacin de valores
para el subsector de porcinos. tericos de consumo, acorde con la cadena de pro-
duccin y el consumo en las unidades de alojamiento.
3. Los datos de demanda hdrica en la poblacin
de porcinos, en cada una de las fases de produc- 1. Definicin de las estructuras de poblacin confor-
cin, se obtienen multiplicando el valor de la po- me a la cadena de produccin as: a)El inventario
blacin por el valor especfico registrado en la inicial en la fase de cra y terminacin, de acuerdo
Tabla 5.19. Demanda hdrica en el sector de porcinos (2008).

Mdulo de consumo
Nmero de fase de cra, levante Demanda hdrica en fase de cra,
Inventario porccola
cabezas y terminacin (l/ levante y terminacin (m3/ao)
da-cabeza)
Cerdas madres 413.581 18 2.717.226
Cerdas para reposicin 95.956 18 630.432
Cerdos en ceba 867.721 8 2.533.744
Cerdos no clasificados 202.569 8 517.479
Cerdos en levante 1.314.805 5 2.399.520
Lechones lactantes y precebo 862.252 1.8 566.500
Reproductores 51.531 16 300.941
Total animales 3.808.415 9.665.841
Mdulo de consumo
Nmero de Demanda hdrica en fase de
Sacrificio registrado en fase de sacrificio
cabezas sacrificio registrado (m3/ao)
(l/da-cabeza)
Machos 1.330.543
Hembras 857.840 237.517.655
Total animales 2.188.383 300
Nmero de Demanda hdrica en fase de
Sacrificio no registrado
cabezas sacrificio no registrado (m3/ao) 201
Nmero de animales 656.515 71.888.382

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Mdulo de consumo
Nmero de en lugares de manejo Demanda hdrica en lugares de
Inventario porccola
cabezas y beneficio animal manejo y beneficio(m3/ao)
(l/da-cabeza)
Total animales 3.808.415 10 13.900.715
Total (m3/ao) 332.972.592

con la Encuesta Nacional Agropecuaria de 2008 de poblacin en la fase de sacrificio informal o no


que registra datos por grupos etarios y orientacin registrado, no observado en las encuestas naciona-
o finalidad productiva (leche, carne, doble pro- les, se estima cercano al 10% con respecto al total
psito), con desagregacin departamental. b)El departamental del sacrificio formal. Este porcentaje
dato de poblacin en la fase de sacrificio formal, es referenciado en estudios tcnicos realizados por
de acuerdo con la Encuesta Nacional de Sacrificio la Direccin de Comercializacin del Ministerio de
que realiza el DANE con periodicidad anual. En Agricultura, y resulta consistente con los rdenes
2008, acorde con el diseo estadstico, se aplic la de magnitud manejados en CCI-Minagricultura, en
encuesta a 280 plantas de sacrificio, de 1.142 que la Direccin de Cuentas Nacionales del DANE y en
conforman el marco de lista de la encuesta. El sa- Fedegan-Estudios Econmicos. Para la distribucin
crificio reportado da cuenta del 75% del total na- departamental del nivel de sacrificio no registrado,
cional, que se lleva a cabo en 72 municipios del se adopt la siguiente condicin de seleccin: de-
pas donde se localizan la totalidad de las plantas partamentos en los que se registra un inventario
de sacrificio formalmente reconocidas. c)El dato ganadero alto y, a la vez, sacrificio legal marginal
o exiguo. Esta condicin se cumple en Nario, agua atribuible a la actividad de sacrificio se ob-
Quindo, Valle del Cauca y Casanare. tiene asociando a cada grupo de poblacin en-
tre 24 y 36 meses, y mayores de 36 meses con
2. Asociacin de valores tericos de consumo acor- una significativa concentracin en este ltimo
de con la cadena de produccin y el consumo grupo, con los valores tericos de consumo pu-
en las unidades de alojamiento as: a)El consumo blicados por la Universidad de la Salle sobre do-
de agua atribuible a la primera fase de la cade- taciones de agua en infraestructura de beneficio
na de produccin se obtiene asociando a cada para el subsector de bovinos. c)El consumo de
grupos etario; y para la poblacin, segn el pro- agua en los lugares en los que se llevan a cabo
psito de la produccin, los valores tericos de labores de manejo y beneficio es publicado por
consumo publicados en la gua de Medidas in- la Universidad de la Salle y se adoptan sus valores
tegrales para el manejo ambiental de la ganadera sobre dotaciones de agua en infraestructura de
bovina, publicada por Fedegan. b)El consumo de beneficio para el subsector de bovinos.

Tabla 5.20. Demanda hdrica en el sector de bovinos (2008).

Mdulo de consumo
Demanda hdrica en
202 Inventario bovino Nmero de cabezas
fase de cra, levante
y terminacin (l/
fase de cra, levante y
terminacin (m3/ao)
da-cabeza)
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Machos y hembras de 0 -12 meses 5.256.673 20 - 30 55.620.484


Machos y hembras de 12-24 meses 6.082.501 45 97.065.887
Machos y hembras de 24-36 meses 6.476.802 80 - 110 212.270.468
Mayor de 36 meses 9.061.848 80 - 115 360.238.356
Total animales 26.877.824 725.195.195
Mdulo de consumo Demanda hdrica
Sacrificio registrado Nmero de cabezas en fase de sacrificio en fase de sacrificio
(l/da-cabeza) registrado (m3/ao)

Machos 1.653.753 301.809.923


Hembras 839.375 500 153.185.938
Total Animales 2.493.128 454.995.860
Mdulo de consumo
Demanda hdrica en
en fase de sacrificio
Sacrificio no registrado Nmero de cabezas fase de sacrificio no
no registrado (l/
registrado (m3/ao)
da-cabeza)
Nmero de animales 249.313 500 45.499.586
Mdulo de consumo
Demanda hdrica en
en lugares de manejo
Inventario bovino Nmero de cabezas lugares de manejo y
y beneficio animal
beneficio (m3/ao)
(l/da-cabeza)
Machos 9.464.395 138.180.168
Hembras 17.413.429 40 254.236.061
Total animales 26.877.824 392.416.229
Total (m3/ao) 1.618.106.870
3. Los datos de demanda hdrica en cada una de las Por otra parte, incluye el registro sobre concesiones
fases de produccin se obtienen multiplicando el de agua en la actividad pisccola no consideradas en
valor de la poblacin por el valor especfico regis- el registro censal.
trado en la cadena de consumo del agua, segn
los mdulos puntuales. En la Tabla 5.20, se pre- Se excluye de la medicin la produccin del cultivo
sentan estas relaciones. de camarn de las costas Caribe y Pacfica, y de otras
especies producto de la captura en aguas marinas y
continentales.
5.2.4. Demanda hdrica en sistemas
de produccin acucola 5.2.4.2. Premisas de clculo
en piscicultura
La piscicultura es definida como la actividad dedicada
al cultivo de peces mediante el manejo e implemen- La demanda de agua en la produccin acucola hace
tacin de buenas prcticas de desarrollo gentico, in- alusin al volumen de agua (m3) utilizada en instala-
cubacin, alimentacin, reproduccin y sanidad de ciones o infraestructura en tierra (estanques, jaulas o
las especies. En Colombia, est orientada hacia la pro- jaulones), confinadas con sistemas de recirculacin
duccin de a)camarn de cultivo en las costas Caribe de agua para la siembra y produccin de especies
y Pacfica; y b)piscicultura continental en estanques y pisccolas. As mismo, el agua insumida en los siste-
en sistemas de tierra, con fuerte desarrollo en la zona
203
mas de produccin controlados, en los que se intro-
Andina, en departamentos como el Huila, Antioquia, ducen jaulas o jaulones directamente sobre cuerpos

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Valle del Cauca y el Tolima; y en la Orinoqua, en el de- de agua, como embalses, cinagas, lagos, lagunas y
partamento del Meta principalmente. esteros, entre otros.

5.2.4.1. Unidades de observacin Para el clculo de la demanda de agua, se utiliza la


variable de produccin en toneladas/ao de peces
En primer lugar, una granja pisccola dotada con es- de las especies tilapia, cachama y trucha. A este va-
tanques, jaulas o jaulones, confinados con sistemas lor de produccin se le asocia un valor especfico
de recirculacin de agua y sistemas de produccin correspondiente al rendimiento anual, a densida-
controlados sobre cuerpos de agua corriente, en don- des finales (biomasa final), que se expresa en kg/m3
de se desarrolla dicha actividad, conforme al univer- (Fitzsimmons, 2000:252-264), aplicable diferencial-
so observado por la encuesta de produccin pisccola mente a la produccin confinada con sistemas de re-
realizada por el Ministerio de Agricultura y CCI para circulacin en tierra y sistemas no confinados (jaulas
2008. El universo de estudio definido por la encues- sobre cuerpos de agua, por ejemplo, lagos, lagunas,
ta corresponde a 9.493 granjas pisccolas con 25.550 embalses, etctera). El dato de demanda, obtenido
estanques, los que ocupan un espejo de agua de mediante esta operacin (produccin y biomasa fi-
14.626.898 metros cuadrados dedicados a la produc- nal), se incrementa en un 30% con el objeto de con-
cin de tilapia, cachama, trucha y otras especies, en siderar el recambio de agua en las fases iniciales de la
los departamentos de Antioquia, Huila, Meta, Tolima y cadena de produccin, conforme a las prcticas cul-
Valle del Cauca, con una cobertura en 182 municipios turales del cultivo en instalaciones o infraestructura
que explican el 70% de la oferta nacional. en tierra.
Para el clculo de la demanda, se adopta la variable representatividad con respecto a la desagregacin
de rendimiento anual a densidades finales (biomasa departamental no es significativa.
final), toda vez que muestra el dato objetivo de la po-
blacin permanente durante todo el ciclo de produc-
2.449.858.004 2.583.872.500
cin, al descontar la tasa de mortalidad de la densi-
dad de siembra inicial. La tasa de mortalidad, en el
caso de los sistemas de produccin de tilapia, en pro-

m3
medio nacional, es del 20% en sistemas de estanques
en tierra y del 42% en sistemas de jaulas no confina-
dos; para la produccin de cachama, llega a ser del
134.014.496
7%; y para la produccin de trucha, del 14%.
Acucola Acucola Volumen
La frmula de clculo del uso consuntivo en la activi- de las CAR Censo insumido
dad acucola es como sigue:

Figura 5.12. Volumen de agua insumido en actividades


pisccolas (2008).
Figura 5.12. Volumen de agua insumido en actividades
Para llegar a esta cifra de demanda en la actividad
donde
204 acucola, se utilizan los siguientes criterios y parme-
Dp: demanda pisccola
tros de clculo: a)definicin de los niveles de produc-
P1: produccin de peces en sistemas
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

cin departamental por tipo de especie, tomando


confinados
como fuente de informacin la encuesta pisccola de
CSC: coeficiente rendimiento a densidades fi-
2008 realizada por la CCI y el Ministerio de Agricultura
nales en sistemas de tierra
y Desarrollo Rural; b)definicin de los rendimientos a
P2: produccin de peces en sistemas no
densidades finales diferenciales por tipo de especie
confinados
y sistema de produccin (en tierra o en sistemas no
CNC: coeficiente rendimiento a densidades fi-
confinados cuerpos de agua); c)complementacin
nales en sistemas no confinados
de la estimacin, a partir del clculo de agua conce-
sionada para aquellos departamentos en los que la
5.2.4.3. Resultados de estimacin
encuesta pisccola no realiza ninguna observacin.
de la demanda hdrica en
actividades de acuicultura
En la Tabla 5.21 se registran los niveles de produccin
alcanzados en 2008.
La demanda hdrica en la actividad de acuicultu-
ra en 2008 se estim en un orden de 2.584 Mm3
(Figura5.12); est compuesta por el uso consunti- El rendimiento anual a densidades finales vara de
vo asociado en forma directa con los volmenes de acuerdo con el tipo de especie y el sistema de pro-
produccin observados objetivamente mediante duccin, tal como se describe a continuacin:
la encuesta de produccin pisccola y el registro de
concesiones de agua, en aquellas reas en las que la Tilapia. La produccin se realiza en estanques de tie-
encuesta no presenta ninguna observacin o que la rra de entre 10m2 y 2000m2, con una profundidad
Tabla 5.21. Produccin pisccola por especie y por departamento (2008).

Produccin (toneladas)
Departamento
Tilapia Cachama Trucha Otras especies Total Departamento
Antioquia 586 362 1.694 120 2.762
Boyac 294 390 108 231 1.023
Crdoba 278 1.343 0 2565 4.186
Cundinamarca 1401 397 1.396 93 3.287
Huila 17.781 1.237 256 395 19.669
Sistemas en tierra 5.432 1.237 256 395 7.320
Sistemas de jaula 12.349 12.349
Meta 4.865 2.287 10 355 7.517
Santander 1.332 2.311 246 214 4.103
Tolima 1.918 1.072 439 305 3.734
Valle del Cauca 1.505 517 63 269 2.354
Otros departamentos 1.396 2.273 405 1235 5.309

Fuente: Encuesta de produccin pisccola 2008. Oferta Agropecuaria, Ministerio de


Agricultura y Desarrollo Rural, Corporacin Colombia Internacional (CCI).

promedio de 1,30m por estanque y una columna de regin de Risaralda y Valle del Cauca puede variar
205
agua de 0,80

m. La fuente de agua puede ser de ori- de acuerdo con el sistema de produccin y la tecno-

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
gen superficial y subterrneo, utilizada exclusivamen- loga utilizados. De acuerdo con estudios realizados
te para mantener los niveles de agua constantes. El por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la
rendimiento anual a densidades finales en los siste- biomasa final en los sistemas antes citados es del or-
mas de produccin en tierra es de 300gr/3,2m . 3
den de 64,63kg/m3, de 47,77kg/m3 y de 120kg/m3,
respectivamente (Salazar, 2002). El coeficiente ofi-
El rendimiento anual a densidades finales en siste- cial (biomasafinal/m3) utilizado para el ENA2010 es
mas productivos no confinados en aquellos cen- publicado por la direccin de cadenas productivas
tros productivos de mayor especializacin, como en del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
el caso de Hidroprado (Tolima), en Betania (Huila) (2005), conforme se registra en la Tabla5.22.
y en algunos reservorios de riego localizados en la

Tabla 5.22. Produccin de tilapia en sistemas de estanques y jaulas.

Tilapia
Sistemas de estanques Sistema de jaulas
Meta Santander Valle Antioquia Tolima Huila Promedio Huila Tolima Promedio
Biomasa final: kg/m 3

1,3 1,8 1,9 1,76 2,2 2,06 1,64 43 50 43


Densidad de siembra (peces por m de espejo de agua)
2

3,4 10 5 7 5 7 5,91 200 200 250

Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. La cadena de la piscicultura en Colombia (2005).


Tabla 5.23. Produccin de cachama en estanques.

Cachama
Meta Santander Valle Tolima Antioquia Promedio
Biomasa: kg/m3
1 1 1,2 1 nd 1,04
Densidad de siembra (peces por m de espejo de agua)
2

1,89 1,13 1,2 2 1,5 1,54

Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. La cadena de la piscicultura en Colombia (2005).

Cachama. El cultivo de cachama se realiza en estan- los lugares en donde se instala. En la Tabla5.24, se pre-
ques de tierra rectangulares, con una superficie de sentan los estimativos de la produccin de trucha en
2,45m cada uno, y profundidad promedio de 1,7m
2
estanques.
(no mayor de 2m), con una pendiente de fondo de
0,2 a 0,5%. La fuente de agua podr ser de origen su- Tabla 5.24. Produccin de trucha en estanques.

perficial o subterrneo, utilizada solo para mantener Trucha


el nivel ptimo de la columna de agua que sustitu- Santander Valle Tolima Antioquia Promedio
ya las prdidas ocurridas por filtracin y evaporacin
206 en la poca crtica de estiaje. Conforme a estas espe-
Biomasa =Kg/m3
39 13 65 60 44,25
cificaciones, el rendimiento anual a densidades fina-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

Densidad de siembra (peces por m de espejo de agua)


2

les utilizado para la estimacin del uso consuntivo en 80 nd 85 60 75


cultivos de cachama es de 1,5kg/m3 (Tabla 5.23). Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
La cadena de la piscicultura en Colombia (2005).

Trucha. Para el cultivo de esta especie se utilizan tan-


ques de concreto rectangulares de 200 m2, 50 m2 y El resultado correspondiente a la estimacin de la de-
25 m , con una profundidad promedio de 0,60 m.
2
manda de uso de agua para la acuicultura, calculada
Como fuente de agua podr utilizarse agua corriente a partir de volmenes de produccin de tilapia, ca-
de ros o riachuelos. Se contempla la construccin de chama y trucha, sin ajustes por cobertura, se presenta
un desarenador inmediatamente despus de la toma en la Tabla 5.25.
de agua, debido a que la trucha es sensible a los s-
lidos suspendidos en el agua. La densidad de siem- El clculo realizado a travs de la produccin piscco-
bra ser de 34 truchas por m en la etapa final en los
2
la en 2008 se complementa con el registro de conce-
tanques de 200 m . En el caso de la produccin de
2
siones reportado directamente por las CAR como con-
trucha, la densidad final de siembra empleada pue- cesiones de agua para este tipo de uso (Tabla 5.26 y
de variar entre 100 y 400 peces/m , lo cual equivale
3
Figura5.13). El registro se utiliza para complementar la
a capacidades de carga o rendimientos a densidades observacin a travs de la encuesta de produccin pis-
finales de 30 a 130kg/m . Sin embargo, es necesa-
3
ccola realizada en 2008 por el Ministerio de Agricultura
rio aclarar que este sistema requiere de un flujo libre - CCI. El valor correspondiente a la demanda cubierta a
y constante de agua de buena calidad, con alta pro- travs de concesiones de agua no incluidas en la mues-
ductividad y una profundidad mnima de 4 metros en tra censal es del orden de 134.014.496m3.
Tabla 5.25. Demanda hdrica produccin acucola (2008).

Total
Tilapia Cachama Trucha
departamento
Departamento m3/rend.
m3/rend. m3/rend. m3/rend.
t/ao t/ao t/ao densidad
densidad final densidad final densidad final
final
Antioquia 586 432.841 362 705.900 1.694 132.132.000 133.270.741
Boyac 294 626.808 390 527.280 108 6.212.700 7.366.788
Crdoba 278 592.696 1.343 1.815.736 2.408.432
Cundinamarca 1.401 2.986.932 397 536.744 1.396 41.012 3.564.688
Huila 1.237.000 1.672.424.000 256 7.521 1.672.431.521
Sistemas
5.432 14.546.896 256 14.546.896
en tierra
Sistemas
12.349 531.007.000 531.007.000
de jaula
Meta 4.865 4.865.000 2.287 2.973.100 10 294 7.838.394
Santander 1.332 962.000 2.311 3.004.300 246 8.200 3.974.500
Tolima 1.918 10.721 13.937.300 439 8.780 13.946.080
Sistemas
1.151 3.291.288 3.291.288
en tierra
Sistemas
de jaula
767 38.360.000 38.360.000 207
Valle del Cauca 1.505 3.717.350 5.171 8.066.760 63 6.300 11.790.410

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Otros
1.396 2.976.272 2.273 3.073.096 405 11.898 6.061.266
departamentos
Total 33.274 604.365.083 1.262.255 1.707.064.216 4.873 138.428.705 2.449.858.004

Tabla 5.26. Concesiones en actividad acucola (2008). El clculo de la demanda hdrica en actividades de
acuicultura privilegia el uso de la informacin cen-
Corporacin Autnoma Regional m3/ao
sal, dado que no todas las autoridades ambientales-
Carder 26.655.489 reportan uso concesionado en actividades de acui-
Cardique 2.964.384
cultura o piscicultura, como es el caso de AMVA,
Carsucre 49.434
CAR, CDA, CDMB, Coralina, Corpocaldas, Corpocesar,
Codechoc 427.836
Cormacarena 68.367.283 Corpourab, CSB, CVC, Damab, SDA y Parques
Corpomagdalena 622.080 Nacionales. Por lo dems, los rdenes de magnitud
Corpoamazona 2.358.578 en aquellas con informacin evidencian claramente
Corpochivor 5.706.266 un subregistro u omisin frente a los volmenes de
Corpoguavio 127.554
produccin registrados y la capacidad productiva ins-
Corponario 15.062.018
CRC 2.938.291 talada. Como se indic antes, el valor correspondien-
CRQ 8.735.285 te a la demanda cubierta a travs de concesiones de
Total 134.014.496 agua no incluidas en la muestra censal es del orden
de 134.014.496m3. Este valor representa el 71,28%
Fuente: Registro concesiones CAR (2008).
frente al total del agua concesionada en acuicultura
acorde con la estratificacin, el tamao medio de los
CRQ
hogares, la caracterizacin climtica y la continuidad
CRC
del suministro; esta ltima, en funcin de la comple-
Corponario
jidad de los sistemas de abastecimiento. En el agre-
Corpoguavio
gado nacional, representa el volumen de agua, en
Corpochivor millones de metros cbicos (Mm3), utilizada por la
Corpoamazona poblacin urbana y rural para suplir sus necesidades.
Corpomagdalena
Cormacarena 5.2.5.1. Fuentes de informacin
Codechoc
Carsucre DANE: Censo general 2005 y Proyecciones de pobla-

Cardique cin 2025.

Carder
Superintendencia de Servicios Pblicos Domiciliarios:
0 20 40 60 80 Consumo residencial facturado segn estratos.
Mm3

Figura 5.13. Concesiones en actividad


5.2.5.2. Premisas de clculo
Figura 5.13. Concesiones en actividad acucola (Registro concesiones CAR, 2008).
208 acucola (Registro concesiones CAR, 2008).
El clculo del uso del agua en el sector domstico se
aborda desde la definicin de dos conceptos: 1)el
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

(188.069.794m ). Este ltimo valor representa 0,076%


3
consumo propio o vital de la poblacin (preparacin
con respecto al volumen de agua estimado a travs de alimentos, higiene, lavado de ropa y usos en sis-
de la encuesta pisccolaen2008. temas sanitarios), y el uso en actividades de mante-
nimiento y aseo en las viviendas, expresado a nivel
La demanda hdrica nacional del sector pecuario y per cpita en litros/habitante-da; y 2)el agua extra-
pisccola por subzonas hidrogrficas se ilustra en el da no consumida, que se explica mediante el clculo
mapa de la Figura5.14. de las prdidas en la cadena de conduccin y sumi-
nistro en red. Este ltimo, conforme a los estndares
establecidos en el Reglamento Sanitario del Sector
5.2.5. Uso del agua en consumo de Agua Potable y Saneamiento Bsico, RAS 2000: 5%
humano o domstico por aduccin, 5% en plantas de tratamiento, 5% en
conduccin y prdidas tcnicas conforme al nivel de
En el marco del Estudio Nacional del Agua 2010, el complejidad del sistema.
clculo de la demanda de agua para uso domstico
se establece a partir de la estimacin del consumo El consumo propio o vital de la poblacin se estable-
que un habitante requiere para satisfacer las necesi- ce a partir de la correlacin entre el consumo factu-
dades fundamentales en un da. El ejercicio plantea- rado por los suscriptores residenciales, registrado por
do coteja diferentes propuestas frente al umbral m- la SSPD en el Sistema nico de Informacin (SUI), y la
nimo de consumo, dado un nivel de bienestar versus ocupacin de personas y hogares para el total de las
la tendencia real de consumo actual de los hogares vivienda con desagregacin municipal (Censo 2005
750'0"W 700'0"W

E
IB
R
A
C
R
PROVIDENCIA SANTA .RIOHACHA
!

A
M
MARTA
Km .
!
8 4 0 BARRANQUILLA
.
!
SAN ANDRS

CARTAGENA !
. .VALLEDUPAR
!

ar
100'0"N 100'0"N

s
Ce
Ro
DEMANDA HDRICA NACIONAL DEL SECTOR
.SINCELEJO
! PECUARIO Y PISCCOLA POR SUBZONAS
HIDROGRFICAS
.MONTERA
! na
Ro Magdale

.CCUTA
!
VENEZUELA
ca
ato

au

Ro Arauca
C

.BUCARAMANGA
! .
!
Ro Atr

ARAUCA
R

Ro Casanare
. MEDELLN
! PUERTO !
.
CARREO

. QUIBD
!
.TUNJA
!
. YOPAL
!
a
et

209
n

. MANIZALES
!
M

50'0"N
Ju a

50'0"N

o

OCANO PEREIRA!
. ot
og BOGOT
R

\
San

B
PACFICO R.
ARMENIA!
. a
.
! h ad
Ro

IBAGU Vic
.VILLAVICENCIO
! Ro

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
.
!
INRIDA

. CALI
!

Ro Guaviare ida
. NEIVA
! nr
oI
R
.
! SAN JOS
. POPAYN
! DEL GUAVIARE
Ro

Patia

.FLORENCIA
!
PASTO !
. MIT !
.
.MOCOA
!
o Vaups
R BRASIL
ECUADOR

00'0" 00'0"

LEYENDA Ro Caquet
DEMANDA HDRICA PECUARIA
Y PISCCOLA
(Millones de Metros Cbicos)
R

85W 80W 75W 70W


o
Pu

Menor de 5
umt

15N

15N
ay

5 a 10 Nicaragua Mar Caribe


o

10 a 25
10N

10N

Panama
Venezuela
25 a 50
PER
50 a 75 COLOMBIA
5N

5N

75 a 100 Convenciones
Ocano Pacfico

100 a 200 Ro Ecuador


A

Lmite Internacional Martimo Lmite Zona Hidrogrfica


0N

0N

Brasil
m

Mayor a 150
az

Ros Principales .
! Capital Departamental Per
on

LETICIA LETICIA !
.
Escala Aproximada 1:8.000.000
a s

Fuente: Ideam, 2010 0 100 200 400


Km 85W 80W 75W 70W

750'0"W 700'0"W

Figura 5.14. Demanda hdrica nacional del sector pecuario y pisccola por subzonas hidrogrficas.
Tabla 5.27. Relacin de informacin de consumos de agua para el ao 2008.

Total Cabecera Resto

Nmero de habitantes Colombia 2008 (DANE) 44.450.260 33.402.146 11.048.114

Nmero de municipios con informacin 459 260


de consumo (sin filtrar) (41,0 %) (23,2 %)

Nmero de municipios con informacin 394 153


de consumo (filtrados) (35,2 %) (13,7 %)

Nmero de habitantes para los municipios 31.897.992 29.087.721 2.810.271


con datos de consumo (sin filtrar) (71,8 %) (87,1 %) (25,4 %)

Nmero de habitantes para los municipios 29.290.901 27.559.717 1.731.184


con datos de consumo (filtrados) (65,9 %) (82,5 %) (15,7 %)

Total municipios Colombia 1120

del DANE) conectadas al sistema de abastecimiento por suscriptor residencial8 y nmero de suscriptores
por red. El consumo vital o propio marca la intensidad residenciales por estrato socio-econmico. La frmu-
de uso a nivel de la poblacin, diferenciando los nive- la de clculo se muestra en la siguiente expresin:
210 les de consumo en el rea urbana y rural municipal.
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

El volumen de agua extrada no consumida se esta-


blece como el producto entre el volumen total del donde DUD es la demanda de agua para uso do-
agua extrada (total consumo facturado) por el factor mstico. Poblacin es el nmero de habitantes que
de prdidas, establecidos segn el RAS. pertenece
n al rea del municipio o zona estudia-
da; la poblacin municipal se desagrega en cabece-
La imputacin del consumo vital o propio para el ra municipal9 y resto del municipio10. Intensidad, es
conjunto de municipios sin informacin (Tabla 5.27) la cantidad de agua que requiere una persona para
se establece a partir del consumo registrado en los suplir sus necesidades diarias, expresada en litros/
municipios, con informacin con un equivalente ni-
vel de bienestar, visto a travs del indicador de nece-
sidades bsicas insatisfechas (NBI) y de complejidad
del sistema de abastecimiento mediante suministro
8 La informacin de consumos en m3/suscriptor por estrato
en red. socio-econmico tambin puede obtenerse de anuarios
estadsticos departamentales y/o municipales, siempre y
cuando estn disponibles.
Las siguientes son las variables requeridas para la
9 Cabecera municipal: corresponde al rea ms densamente
estimacin de la demanda hdrica domstica: a)vo- poblada del municipio y lugar donde funciona la sede de la
Alcalda Municipal. Su rea geogrfica est definida por un
lumen total de poblacin (nmero de habitantes); permetro urbano, cuyos lmites se establecen por acuerdos
b)nmero total de viviendas a nivel municipal con del Concejo Municipal.

desagregacin urbano y rural; c)nmero de personas 10 Resto del municipio: corresponde al rea que est por fuera
del permetro urbano de la cabecera municipal. Puede estar
y hogares por vivienda; d)consumo facturado (m3) constituido por centros poblados y poblacin dispersa.
Bases SUI - SSPD Bases DANE - CENSO

Consumo Usuarios Censo poblacin Censo viviendas


(m3) (Suscriptores) (Habitantes) (Viviendas)

Consumo Equivalencia Ocupacin


(m3 /suscriptor) - Vivienda
Suscriptor (habitantes/vivienda)

NIVEL DE COMPLEJIDAD Consumo


Alto, Medio Alto, Medio y Bajo (m3/habitante)

ALTITUD MEDIA
m.s.n.m.
TARIFA MEDIA Consumo
$/Suscriptor per cpita
(litros/hab-da)

Aduccin
(5%)
211
Ajuste por Prdidas

Necesidades PTAP dneta

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
(3%)

Conduccin
(5%)
Prdidas Tcnicas dbruta = dneta
(0 a 25%)
( 1-%perdidas )

Demanda de Agua
(Mm3/ao)

Figura 5.15. Diagrama general del clculo para estimacin de la demanda


de agua para uso domstico con desagregacin municipal.

Figura 5.15. Diagrama general del clculo para estimacin de la demanda de agua para uso
habitante-da11. Prdidas tcnicas, es la cantidad de la Figura 5.15, se ilustra de manera general la concep-
domstico con desagregacin municipal.
agua que es extrada y no consumida por prdidas en tualizacion sealada.
el sistema de prestacin del servicio de acueducto. En
5.2.5.3. Resultados estimacin
demanda hdrica para uso domstico
11 Este dato se obtiene de la informacin que suministran las
empresas de servicios pblicos domiciliarios (acueductos) a la
Superintendencia de Servicios Pblicos Domiciliarios (SSPD) a La cantidad total de agua demandada para uso
travs del Sistema nico de Informacin de Servicios Pblicos
(SUI). domstico en 2008 se estim en 2.606 Mm3
(incluidas prdidas en el sistema), de los cuales el 82% Para establecer el consumo de agua residencial para
(2.143Mm ) corresponde a cabeceras municipales y
3
el grupo de municipios con informacin, se determi-
el 18% (463Mm ), al resto (Figura5.16).
3
na el consumo de agua per cpita (m3/ao), a travs
del cociente que relaciona el consumo facturado por
Del total de la demanda de agua para uso domstico, suscriptor y el nmero promedio de habitantes para
el30,7% (806,1Mm ) corresponde al Distrito Capital
3
el total de viviendas-municipio. En el ENA 2010, se
de Bogot (357,1 Mm , equivalentes al 13,6%) y a
3
identificaron rasgos de consumo per cpita entre 50
los municipios de Cali (168,8Mm , el 6,4%), Medelln
3
y 200 l/habitantes-da (Tabla5.28). El segundo paso es
(155,5 Mm , el 5,9%), Barranquilla (72,6 Mm , el
3 3
establecer el consumo de agua domstica para el to-
2,8%) y Cartagena (52,2Mm , el 2,0%). Los restantes
3
tal de la poblacin con desagregacin municipal. Este
1820,1 Mm (69,3%) son demandados por el resto
3
se obtiene al multiplicar el consumo per cpita por el
de los municipios del pas. La demanda de agua do- dato de poblacin censal, por municipio, diferencian-
mstica por subzonas hidrogrficas se presenta en el do rea urbana y rea rural.
mapa de la Figura5.17.
El consumo domstico o residencial de agua para
Resto el conjunto de municipios sin informacin se obtie-
463,3 Mm3
(18%) ne asocindole a cada municipio el consumo per
cpita registrado en municipios con informacin
212
sobre consumos facturados por los abonados resi-
denciales cuyas caractersticas de bienestar, segn
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

el indicador NBI y la complejidad de los sistemas de


abastecimiento, sean equivalentes o similares a los
municipios sin informacin.

El clculo del agua extrada no consumida se obtie-


Cabecera
2.143,1 Mm3 ne de acuerdo a la estructura de prdidas con base
82% en los lineamientos establecidos en el Reglamento
Figura 5.16. Participacin de la demanda de agua Sanitario del Sector de Agua Potable y Saneamiento
segn zona: cabecera y resto municipal (2008).
Figura 5.16. Participacin de la demanda de agua segn zona: cabecera y resto
Bsico, RAS 2000:municipal
por aduccin 5%, en plantas de tra-
(2008). Para llegar a esta cifra, se agregan las estimaciones rea- tamiento 5%, en conduccin 5% y prdidas tcnicas
lizadas para: a)elconsumo en municipios con informa- conforme al nivel de complejidad del sistema (Tabla
cin; b)imputacin del consumo en municipios sin in- 5.29).
formacin; y c)estimacin de las prdidas segn el RAS.

Tabla 5.28. Consumos per cpita (litros/habitante-da) sin tener en cuenta prdidas en el sistema.

Cabecera municipal Resto del municipio

Alto 122,3 0 a 36 110,5


Medio Alto 117,5 36 a 50 106,4
Medio 11,1 50 a 68 102,0
Bajo 104,1 68 a 100 99,1
750'0"W 700'0"W

E
IB
R
A
C
R
PROVIDENCIA SANTA .RIOHACHA
!

A
M
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8 4 0 BARRANQUILLA
.
!
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. .VALLEDUPAR
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ar
100'0"N 100'0"N

s
Ce
Ro
.SINCELEJO
! DEMANDA DE AGUA DOMSTICA
POR SUBZONAS HIDROGRFICAS
.MONTERA
!
na
Ro Magdale

.CCUTA
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VENEZUELA
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Ro Arauca
C

.BUCARAMANGA
! .
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Ro Atr

ARAUCA
R

Ro Casanare
. MEDELLN
! PUERTO !
.
CARREO

. QUIBD
!
.TUNJA
!
. YOPAL
!
213
a
et
n

. MANIZALES
!
M

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Ro

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ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
.VILLAVICENCIO
! Ro
.
!
INRIDA

. CALI
!

Ro Guaviare ida
. NEIVA
! nr
oI
R
.
! SAN JOS
. POPAYN
! DEL GUAVIARE
Ro

Patia

.FLORENCIA
!
PASTO !
. MIT !
.
.MOCOA
!
o Vaups
R BRASIL
ECUADOR

00'0" 00'0"

LEYENDA Ro Caquet

DEMANDA HDRICA DOMESTICA


(Millones de Metros Cbicos)
R

85W 80W 75W 70W


o
Pu
umt

15N

15N
ay

Nicaragua Mar Caribe


o

Menor a 2 20 a 50
10N

10N

Panama
2a5 50 a 100 Venezuela

PER
5 a 10 100 a 200 COLOMBIA
5N

5N

Ocano Pacfico

10 a 20 Mayor a 200 Convenciones


Ro Ecuador
A

Lmite Internacional Martimo Lmite Zona Hidrogrfica


0N

0N

Brasil
m
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Ros Principales .
! Capital Departamental Per
on

LETICIA LETICIA !
.
Escala Aproximada 1:8.000.000
as

Fuente: Ideam, 2010 0 100 200 400


Km 85W 80W 75W 70W

750'0"W 700'0"W

Figura 5.17. Demanda de agua domstica por subzonas hidrogrficas.


Tabla 5.29. Porcentajes de prdidas tcnicas Encuesta Anual Manufacturera (EAM), con reporte de
para el clculo de la dotacin bruta.
la variable de agua como materia prima. Esta variable
Nivel de complejidad Porcentaje denota la intensidad de consumo de agua, frente a
Bajo 40 % otros establecimientos manufactureros que no la in-
Medio 30 % sumen, como factor representativo dentro de la es-
Medio alto 25 %
tructura de produccin.
Alto 20 %

Fuente: Reglamento tcnico del Sector de Agua Los establecimientos industriales que se abastecen
Potable y Saneamiento Bsico. RAS 2000. TtuloB.
de las redes de agua potable y vierten sus desechos
en las redes de alcantarillado municipales, y las pe-
queas industrias que comparte un espacio dentro
5.2.6. Uso del agua en el
de viviendas conectadas a la red.
sector industrial
Los establecimientos industriales que se abastecen
El agua utilizada en las actividades industriales o de
directamente de fuentes superficiales o subterrneas,
transformacin est incluida como una entrada ms
mediante concesiones de aprovechamiento no in-
para el consumo intermedio asociado a las activida-
cluidos u observados en los anteriores subuniversos.
des de extraccin, conservacin o transformacin de
214 materias primas o minerales, al acabado de produc-
5.2.6.2. Premisas de clculo y
tos y a las actividades de construccin. Igualmente,
criterios metodolgicos de la
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

como elemento de transferencia de calor en proce-


demanda hdrica en la industria
sos tanto de calentamiento como de enfriamiento; y
el agua que, aun en estado de vapor, es aprovechada
El clculo de la demanda hdrica en el sector manu-
en cualquier otro proceso de transformacin. De ma-
facturero se obtiene por la agregacin de los consu-
nera general, los principales consumos del agua en la
mos en cada uno de sus componentes: a)consumo
industria estn relacionados con a) transferencia de
de agua en la actividad industrial; b) consumo de
calor y/o enfriamiento; b)

aplicacin a procesos; c)

re-
agua en actividades de construccin en las que se
circulacin; d)

reutilizacin; y e)

otros servicios indus-
presta el servicio de agua temporalmente; y c)

volu-
triales conexos o auxiliares, por lo general, prestados
men de agua extrada no consumida.
a terceros.

La frmula de clculo de la demanda industrial es


5.2.6.1. Unidades de
como sigue:
observacin en industria

La totalidad de los establecimientos manufactureros


del pas con diez o ms personas ocupadas o que el
donde
valor de la produccin sea superior a $130,5

millo-
Csm: consumo del sector manufacturero y
nes de pesos anuales para 2007,12 censados por la
servicios
12 El promedio anual de establecimientos observados es Gi: gran industria
igual a 9186. El censo realizado en 2007 se aplic a 7257
establecimientos. Pi: pequea industria
Tabla 5.30. Volumen de agua utilizada en la industria por componente.

Pequea Ajustes
Industrial ESP Gran industria
industria cobertura Total (Mm3)
(m3/ao) (m3/ao)
(m3/ao) (m3/ao)
Volumen de agua insumida 86.479.450 111.508.078 80.297.820 1.264.236.594 1.543
Volumen de agua extrada
34.591.780 Nd Nd Nd 35
no consumida
Volumen de agua utilizada 121.071.230 111.508.088 80.297.820 1.264.236.594 1.577

C: construccin extrada no consumida. El dato correspondiente a la


K: ajuste por cobertura demanda hdrica industrial agregada suplida por las
ESP para 2007 es del orden de 121.071.230m3, com-
5.2.6.3. Resultados de estimacin de puesta por el consumo directo de los suscriptores
demanda hdrica en la industria abonados en industria (63.808.681 m3), el consumo
en actividades de construccin con suministro de
De acuerdo con el mtodo de clculo utilizado para la agua temporal (22.670.769m3) y el volumen de agua
estimacin de la demanda de agua (suma de las ex- extrada no consumida (34.591.780m3).
tracciones) en los procesos propios de la actividad in-
dustrial, esta consumi en 2008 cerca de 1.577Mm3/ Para llegar a esta cifra, se utilizan los siguientes crite-
ao de agua con inclusin del agua extrada no con- rios y parmetros de clculo: a)

Consumos factura-
215
tabilizada (35Mm3) y de 1.543Mm3/ao sin inclusin dos y complementacin del consumo para los sus-

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
de este ltimo. Las estimaciones por componente se criptores industriales con informacin en el periodo
presentan en la Tabla 5.30. 2006-2009 y sin informacin en 2007. El dato para la
complementacin es el menor consumo registrado
El clculo realizado cobija la estimacin puntual de en los tres aos con observacin. b)Imputacin del
los siguientes elementos: a)demanda suplida por las consumo promedio anual reportado por la SSPD13
empresas de servicios pblicos; b)demanda de agua (5.157m3) aplicado a 97 suscriptores industriales que
en unidades de vivienda con establecimientos indus- en la consulta de 2007 registran consumo no dispo-
triales; c)demanda de agua en establecimientos de nible. c)
E
l 90% del consumo facturado en la catego-
gran industria; d)

volumen de agua captado reporta- ra de otros suscriptores en 2007, con base en el cual
do por las CAR y por la Encuesta Ambiental Industrial se asigna el consumo en actividades de construccin.
(EAI); e)correccin a los valores alcanzados por agua
extrada no insumida. d)El volumen de agua no contabilizada que incluye,
entre otras, prdidas desde la captacin, transporte y
Demanda cubierta por las empresas distribucin del servicio de agua potable cercanas al
de servicios pblicos (ESP) 40% del valor agregado para comercio, oficial y otros.

Con base en el registro del SUI de la SSPD, se realiza


la estimacin del consumo de agua reportado por los
suscriptores clasificados como industriales, el consu-
13 En SSPD 2007, informe anual de servicios pblicos de
mo de agua en actividades de construccin y el agua acueducto, alcantarillado y aseo.
En la Figura5.18 y en la Figura5.19, se observa el agua consuntivo de agua en pequeos establecimien-
extrada con fines industriales suplida por las ESP y la tos industriales no cubiertos por la Encuesta Anual
composicin del consumo total. Manufacturera, que es la que observa el comporta-
miento de la gran industria. La demanda de agua aso-
Demanda de agua en unidades ciada a los establecimientos de pequea industria en
de vivienda con establecimientos unidades de vivienda es de 111.508.088m3/ao, re-
industriales (pequea industria) sultado de multiplicar el nmero de establecimien-
tos de pequea industria, con desagregacin depar-
Esta estimacin se aplica para el clculo del uso tamental y consumo promedio anual por suscriptor.

Demanda hdrica en industria suplida por las ESP (2007)


m3
70,000,000
60,159,064 63,808,681
60,000,000
50,000,000
40,000,000
30,000,000
216 20,000,000
10,000,000
500,229 3,149,388
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

0
Consumo registrado Imputacin consumo Imputacin consumo Total consumo
por SSPD suscriptores para suscriptores suplido por ESP
2006_2009 sin informacin

Figura 5.18. Agua extrada con fines industriales, suplida por ESP en 2007.

Figura140
5.18. Agua extrada con fines industriales, suplida por ESP en 2007.
121,0
120

100

80
63,8
Mm3

60

40 34,5
22,6
20

0
Industria Construccin Agua extrada no Total volumen de
consumida agua extrada

Figura 5.19. Composicin del consumo con fines industriales


(elaborada con base en el registro SUI (SSPD, 2006-2009).
Figura 5.19. Composicin del consumo con fines industriales (elaborada con base en el
registro SUI (SSPD, 2006-2009).
Para llegar a esta cifra, se utilizan los siguientes crite- Tabla 5.31. Consumo de la pequea industria (2007).
rios y parmetros de clculo: a)Para la definicin del
universo de establecimientos de pequea industria, Total consumo
Departamento
(m3)
se utiliza el dato censal de viviendas con estableci-
mientos industriales. En el Censo General 2005. se Antioquia 22.612.568
Atlntico 7.895.946
identificaron un total de 159.930 establecimientos
Bogot 28.983.560
de industria. de los cuales 78.638 se encuentran den- Bolvar 3.991.328
tro de una vivienda14. b)El consumo promedio anual Boyac 1.907.432
por suscriptor industrial especifico para cada departa- Caldas 4.088.390
mento, calculado con base en el consumo industrial Caquet 394.412

facturado y el nmero de suscriptores por municipio, Cauca 805.132


Cesar 628.764
tomando como fuente de informacin el registro del
Crdoba 1.334.236
SUI del SSPD(2007). La Tabla 5.31 muestra los consu- Cundinamarca 3.069.528
mos de la pequea industria en 2007, calculados por Choc 165.496
departamento. Huila 2.410.456
La Guajira 589.504
Magdalena 1.844.154
Demanda de agua en
Meta 865.532
establecimientos de gran Industria
Nario 3.774.440 217
Norte de Santander 1.906.465
Para el clculo de la demanda en establecimientos de

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Quindo 1.910.682
gran industria, se consideran dos componentes base Risaralda 2.574.378
para la estimacin: Santander 7.928.906
Sucre 1.384.368
Tolima 3.557.578
1. El uso consuntivo del agua como materia prima
Valle del Cauca 5.341.336
en la gran industria, identificado con el cdigo Arauca 385.056
018000016 de la clasificacin de productos adap- Casanare 1.003.896
tada para Colombia (CPC), incluido en el captu- Putumayo 41.666
lo nueve (9) de la Encuesta Anual Manufacturera San Andrs 45.656
Amazonas 21.744
(EAM); y una imputacin del consumo cuando el
Guaina 18.120
reporte de la EAM no registra informacin sobre
Guaviare 15.060
este producto. Vaups 1.757
Vichada 10.542
2. Un ajuste por cobertura para aquellos estableci- Total 111.508.088
mientos industriales no cubiertos por la Encuesta
Anual Manufacturera, diferentes a pequea Para el primer numeral, se tiene que el universo de es-
industria. tablecimientos observados por la EAM en 2007 fue de
8.284, de los cuales 7.257 cumplieron con los parme-
tros de inclusin establecidos por la encuesta. De es-
tos, 1.526 son intensivos en consumo de agua como
14 Vase el Cuadro 4.28, sobre unidades econmicas por
actividad econmica, del Censo general 2005 del DANE. materia prima (CPC 018000016); y con datos directos
de consumo, 888 establecimientos. Para el resto, es agua no contabilizada en los diferentes procesos de
decir 638, se realiza una imputacin sobre el consu- produccin. La no contabilizacin del consumo total
mo aparente, utilizando la relacin tcnica entre volu- se explica, en parte, por el consumo no facturado o
men de agua insumido y valor de la produccin para por la elusin del consumo. Igualmente, por el exi-
la misma rama de actividad afn a la que, registrando guo control y seguimiento realizado por las autorida-
datos sobre el valor de la produccin, no reporta con- des ambientales regionales al registro de concesiones
sumos de agua como materia prima. El clculo del otorgadas y por una ineficiente gestin del recurso
consumo de los establecimientos de industria, con- administrado por las ESP.
forme al dato primario registrado en la EAM y la impu-
tacin para el resto, se aproxima a 80.297.820m3/ao. Con el objeto de tener en cuenta esta subestimacin en
el ajuste por cobertura para gran industria, se incremen-
La segunda parte del clculo se realiza mediante un t el volumen de total captado (lasCAR+EAI), tomando
ajuste por cobertura para gran industria. Como ya se como criterio de contraste el indicador de intensidad
indic, el censo de establecimientos manufactureros industrial IDI municipal,16 de acuerdo con la Tabla 5.32
se aplic a una muestra de 7.257 en 2007. Si bien, en para los municipios: a)
el 30%

para las concesiones ad-
este caen los establecimientos que mayormente con- ministradas por Corponor, Corpourab, Damab y Valle
tribuyen a la produccin sectorial, es necesario esta- de Aburr

; y b)

el 20% para las concesiones administra-
blecer los consumos de agua para los establecimien- das por la CRA, CAR, Corpocaldas, la CVC y la SDA.
218
tos con caractersticas similares al universo de la EAM
no incluidos en esta, reportados por otras fuentes de Los resultados, conforme a los criterios antes seala-
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

informacin. dos, muestran que el volumen de agua captado se-


gn el directorio de usuarios que denotan usos in-
Este ajuste se realiza a partir del anlisis del volu- dustriales de las CAR, en 2008 llega a ser del orden
men de agua concesionada, tomando como fuen- de 1.145.950.367m3. La desagregacin de volme-
tes de informacin a las Corporaciones Autnomas nes concesionados por Corporacin se presenta en la
Regionales y la Encuesta Ambiental Industrial del Tabla 5.33. Este valor no referencia la totalidad del re-
DANE de 2008. Esta ltima, para completar el cl-
15
gistro de concesiones, dado que este presenta las si-
culo en aquellas Corporaciones en las que se recono- guientes restricciones u omisiones: a)en algunas cor-
ce la vigencia de concesin; empero, el dato de cap- poraciones, el registro no incluye el valor de volumen
tacin presenta algunas restricciones de uso, ya sea concesionado o, en su defecto, el volumen captado;
que por su orden de magnitud resulta inconsistente b)la magnitud registrada distorsiona el valor total de
o porque el mismo no est disponible. captacin para la suma de corporaciones; y c)no es
posible identificar el uso industrial en la consulta del
En el marco de los balances hdricos de oferta utiliza- directorio de usuarios, as como tampoco el tipo de
cin hdrica es necesario estimar, como un compo- uso.
nente ms de la extraccin efectiva, el volumen del

15 El DANE viene realizando esta operacin estadstica desde


1997 para establecer el gasto ambiental realizado por los
establecimientos industriales, con fines de proteccin, 16 El ndice de densidad industrial es publicado por el DANE
conservacin y recuperacin de los bienes y servicios (indicadores de competitividad). IDI=cociente entre el
ambientales. nmero de establecimientos y el rea total de cada municipio.
Acorde con estas novedades, se excluyen del cl- El volumen de agua captado por los establecimien-
culo las siguientes autoridades ambientales: CRA, tos de industria, reportado en la Encuesta Ambiental
CAM, CAR, Corpocaldas, Codechoc, Corpochivor, Industrial, es de 431.163.355 m3; su distribucin por
Corpoguavio, CVC y SDA. Corporacin se ilustra en la Tabla 5.34.

Tabla 5.32. Indicador de identidad industrial.

IDI
COD COD
DEPTO MUNICIPIO
DEPTO MPIO 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

1 Medelln 2,0916 1,9358 1,8607 1,9842 1,6754 1,6163 1,6351 1,5895


ANTIOQUIA

266 Envigado 0,6453 0,6577 0,7074 0,8811 0,7446 0,7694 0,7694 0,7446
5
360 Itag 12,4939 11,8160 11,7676 13,9952 12,4939 12,3002 11,8160 11,4286
631 Sabaneta 4,2730 4,0816 4,5918 5,7398 5,7398 5,7398 5,5485 5,8673
1 Barranquilla 1,5982 1,5585 1,5302 1,6719 1,5302 1,5132 1,4338 1,4622
ATLNTICO

78 Baranoa
8 296 Galapa 0,0103 0,0103 0,0103 0,0103 0,0205 0,0205 0,0308 0,0308
433 Malambo 0,0590 0,0492 0,0590 0,0590 0,1082 0,1180 0,0983 0,1082
758 Soledad 0,3377 0,3576 0,3774 0,4172 0,4172 0,3774 0,3973 0,4370
1 Ccuta 0,0960 0,0951 0,0854 0,0863 0,0669 0,0705 0,0713 0,0722
SANTANDER
NORTE DE

405 Los Patios 0,0240 0,0240 0,0320 0,0240 0,0240 0,0240


54 498 Ocaa 0,0094 0,0057 0,0038 0,0038 0,0038 0,0057 0,0057 0,0057 219
518 Pamplona 0,0101 0,0101 0,0067 0,0067
874 Villa del Rosario 0,0537 0,0537 0,0967 0,0859 0,0859 0,0752

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
1 Bucaramanga 1,4929 1,3801 1,3005 1,3005 1,2806 1,1943 1,1877 1,1877
SANTANDER

81 Barrancabermeja 0,0073 0,0089 0,0089 0,0089 0,0113 0,0105 0,0113 0,0105


68
276 Floridablanca 0,1115 0,1013 0,1013 0,1013 0,1216 0,1115 0,1216 0,1216
307 Girn 0,0519 0,0519 0,0499 0,0499 0,0639 0,0659 0,0699 0,0579

Fuente: DANE, 2007

Tabla 5.33. Volumen de agua concesionado segn las CAR para 2008.

CAR (m3/ao) CAR (m3/ao)


AMVA 2.273.951 Corpoboyac 29.684.724
Carder 48.857.463 Corpocesar 13.817.947
Cardique 668.563 Corponario 1.661.158
Carsucre 422.236 Corponor 1.045.276
CDA 4.334 Corporinoquia 2.148.867
CDMB 161.577.422 Corpourab 1.825.966
Coralina 15.048 Cortolima 37.765.264
Corantioquia 146.525.760 CRC 214.631.228
Cormacarena 198.308.252 CRQ 3.612.418
Cornare 92.890.018 CVS 2.050.354
Corpamag 92.813.287 Damab 90.813.787
Corpoamazona 2.537.041 Total concesionado 1.145.950.367

Fuente: Consulta con autoridades ambientales.


Tabla 5.34. Volumen de agua captado parte del consumidor un derecho al uso del servicio,
para uso industrial segn la EAI.
cada vez que este sea requerido (DANE, 2008).
EAI - Volumen de agua captado para uso industrial (m3)
CRA 40.484.756 5.2.7.1. Premisas de clculo y
CAR 17.236.925 criterios metodolgicos
CALDAS 862.774
CVC 176.994.743 El clculo de la demanda hdrica en el sector de ser-
SDA 195.584.158 vicios se obtiene por agregacin de los consumos
Total 431.163.355 de agua en las actividades de servicios, incluido el
Fuente: Encuesta Ambiental Industrial 2007. suministro en espectculos y actividades recreativas
temporales17, y el agua extrada no consumida. Esta
El valor final del ajuste por cobertura en gran indus- ltima se suma como un valor de referencia que ex-
tria es de 1.264.236.594 m , obtenido por la diferen-
3
plica la razn entre el volumen de agua producida y
cia entre el volumen captado a travs de las CAR y el agua suministrada a travs de los sistemas de con-
la EIA (1.577.113.722m ), y los consumos ya regis-
3
duccin en red.
trados a travs de las empresas de servicios pbli-
cos, la Encuesta Anual Manufacturera y las vivien- Se utiliza la informacin de los consumos facturados
das con pequeos establecimientos industriales (m3/ao) para las categoras de suscriptores comer-
220 (312.877.128m3). Se restan los consumos, a fin de evi- ciales, oficial y otros, con desagregacin departamen-
tar una doble contabilizacin. tal y municipal, tomando como fuente primaria de
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

informacin el registro oficial de la Superintendencia


de Servicios Pblicos Domiciliarios (SSPD), actualiza-
5.2.7. Uso del agua en el do y disponible en el Sistema nico de Informacin
sector de servicios (SUI). El clculo se complementa con la informacin
sobre captaciones en usos oficiales, recreativos y de
Se define la actividad de servicios como el conjunto servicios reportado por las Corporaciones autno-
de actividades desarrolladas por las unidades econ- mas regionales.
micas, encaminadas a generar y poner a disposicin
de las personas, los hogares o las empresas una am- No se presenta duplicidad o doble contabilizacin
plia gama de servicios, cada vez que estos sean de- entre el registro de concesin y el uso reportado por
mandados y sobre los cuales no recaen derechos de la SSPD, dado que el registro de las CAR identifica sin
propiedad por parte del usuario. traslape las concesiones otorgadas a las empresas de
servicios pblicos (ESP) para atender la demanda me-
Es importante tener en cuenta que los servicios no diante suministro por red, y por separado, las espec-
son susceptibles de ser almacenados ni transporta- ficas para el tipo de uso clasificado como servicios. El
dos y, en consecuencia, no pueden ser transados en
forma independiente de su produccin. Por otra par- 17 Decreto 302 de Mindesarrollo. [...] servicio temporal: el que
se presta a obras en construccin, espectculos pblicos no
te, no existe un traslado de la propiedad del produc- permanentes y servicios residenciales de carcter ocasional
to; se vende por parte del productor y se compra por con una duracin no superior a un ao prorrogables a juicio
de la empresa.
consumo, en este ltimo caso, es identificado a travs
del directorio de usuarios con concesiones no clasi-
ficados como uso domstico en hoteles, hospitales,
colegios, fundaciones, instalaciones de la administra- donde
cin pblica, clubes deportivos, espacios recreacio- Css: consumo sector servicios
nales y otros establecimientos de servicio (lavande- Cs: comercio
ras, autolavado, estaciones de combustible, etctera). Of: oficial
Ot: otros
Se excluye el consumo de agua atribuible al servi-
cio prestado por personas naturales y viviendas con 5.2.7.2. Resultados de estimacin de
esta actividad econmica y el consumo de agua la demanda hdrica en servicios
en servicios de restaurantes y comidas. Esta medi-
cin es por lo dems compleja, toda vez que en su Con base en el registro del SUI, se realiza la estimacin
gran mayora son actividades econmicas asociadas del consumo de agua reportado por los suscriptores
a un hogar, que comparten espacios dentro de una clasificados como comerciales y oficiales, el consu-
misma vivienda. La condicin de incertidumbre 18
mo de agua en espectculos y actividades recreativas
asociada a este tipo de traslapes o conjuntos borro- temporales y el agua extrada no consumida. La agre-
sos introduce limitaciones de orden estadstico y con- gacin de estos tres componentes dio como resulta-
221
ceptual a la hora de diferenciar el gasto de agua en do en 2008 del orden de 354.382.556m3/ao.
distintos usos o en usos compartidos; ms aun, cuan-

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
do para este tipo de arreglos no existen, por ejemplo, Para llegar a esta cifra, se utilizan los siguientes crite-
registros administrativos que permitan diferenciar rios y parmetros de clculo: a)Consumos facturados
con claridad el tipo de actividad o sector que origi- y complementacin del consumo para los suscripto-
na la demanda de agua, as como tampoco censos res del sector comercial y oficial con informacin en
universales que indiquen el nmero de personas ocu- el periodo 2007-2009, y sin informacin y consumo
padas, el nmero de personas atendidas y el tipo de no disponible en 2008. El dato para la complemen-
actividad econmica, cuando la vivienda funge como tacin es el menor consumo registrado en los tres
establecimiento comercial o de servicios, incluidos aos con observacin. b)El10% del consumo factu-
los de alojamiento no permanente. rado en la categora de otros suscriptores, con base
en el cual se asigna el consumo de agua en activi-
La frmula de clculo de la demanda de servicios es dades de recreacin y espectculos pblicos. c)Elvo-
como sigue: lumen de agua no contabilizada, que incluye, entre
otros, prdidas desde la captacin, transporte y dis-
tribucin del servicio de agua potable cercanas al
18 Dos grandes clases de incertidumbre se han formulado 40% del valor agregado para comercio, oficial y otros
hasta el momento: la incertidumbre debida a la deficiencia
de informacin, conocida tambin como ambigedad y la (SSPD,2006:147). En la Figura5.20, se observa la com-
incertidumbre lingstica o vaguedad. La primera de ellas posicin del consumo.
ha sido desarrollada al interior de la teora de los conjuntos
clsicos. En la vaguedad, la incertidumbre se origina por una
deficiente especificacin de cada alternativa. En estos casos, la
El clculo anterior se complementa con la informa-
nica teora que se ha formulado para el tratamiento formal de
la vaguedad es la teora de los conjuntos borrosos. cin sobre concesiones en usos oficiales, recreativos
y de servicios, reportado por las corporaciones aut- Este ltimo valor es objeto de correccin con la fi-
nomas regionales. Se opta por esta variable bajo la nalidad de incorporar al clculo: a)laomisin de-
premisa de que el servicio es asignado a un usuario rivada del registro de concesiones que no permite
particular y, por ende, no est disponible para otro identificar con suficiente objetividad el tipo de uso;
tipo de uso diferente al registrado en el formulario y b)guardar una mayor paridad o correlacin con los
que ampara la concesin. El volumen de agua conce- indicadores propios de la actividad econmica sec-
sionado para el desarrollo de las actividades de servi- torial, por ejemplo, tamao del sector, consumo de
cios por esta fuente es del orden de 144.823.997m . 3
energa, intensidad de uso (agua).

En consideracin a ello, se aplica un incremento de


160 157,6 lnea base (en el escenario ms conservador)19 del
140 20% generalizado sobre el volumen total captado.
120 Con esta correccin, el volumen total captado por el
100 93,0 101,2
sector de servicios no incluido en la demanda suplida
Mm3

80
por las ESP es de 173.788.796m3. La demanda hdri-
60 ca total agregada en el sector de servicios es del or-
40 den de 528Mm3, la distribucin por fuente se presen-
20 ta en la Tabla 5.35 y el volumen concesionado por la
222 0
2,5
Corporacin Autnoma, en la Tabla 5.36.
Comercial Oficial Otros Agua extrada
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

no consumida
La estimacin de la demanda hdrica en servicios e in-
FiguraFigura
5.20. 5.20.
AguaAguaconsumida
consumidaen dustria
en el sector servicios se realiza
segn privilegiando la disponibilidad de la
las ESP.
el sector servicios segn las ESP. estadstica primaria, a partir de registros administrati-
vos que acotan los datos registrados por la SSPD y las
CAR para concesiones de agua.

Tabla 5.35. Demanda hdrica (m3) en actividades de servicios (2008).

Agua suministrada por ESP


CAR - Volumen de
Total
agua concesionado
Uso efectivo No utilizado

253.130.397 101.252.159 173.788.796 528.171.352

19 Segundo Informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo


de los recursos hdricos en el mundo: El agua, una
responsabilidad compartida, coordinado por WWAP, durante
el Cuarto Foro Mundial del Agua en Ciudad de Mxico, Mxico,
en 2006.
Tabla 5.36. Volumen concesionado por las autoridades 5.2.8. Demanda hdrica en
ambientales a establecimientos deservicios.
el sector energa
Participacin
CAR m3/ao
(%)
La utilizacin del agua en generacin de energa se
AMVA 2.180.265 1.51
registra como un componente ms de la demanda,
CAM 4.152.372 2.87
teniendo en cuenta tres premisas que determinan
CAR 5.926.759 4.09
la condicin de uso en un momento dado: a)

la ti-
Carder 12.729.822 8.79
pificacin del uso del agua en actividades de gene-
Cardique 108.168 0.07
racin de energa como uso industrial (Decreto 3930
Carsucre 2.164.979 1.49
de 2010, Cap.IV, Art.16); b)el almacenamiento ms o
CDA 17.280 0.01
menos prolongado en embalses y otros reservorios
CDMB 2.249.453 1.55
no naturales, requerido para mantener los estndares
Codechoc 94.608 0.07
de generacin que implican una oferta de agua no
Coralina 838.227 0.58
disponible, durante cierta temporalidad, siendo por
Corantioquia 264.384 0.18
tanto el uso excluyente y rival frente a otras demandas
Cormacarena 578.534 0.40
in situ; y c)

si

bien se reconocen tasas de retorno cer-
Cornare 6.109.018 4.22
canas al 100%, la calidad del agua y la variacin en el
Corpamag 2.671.187 1.84
rgimen hidrolgico que retorna introduce restriccio-
Corpoamazona 2.671.187 1.84 223
nes de uso frente a otras demandas en competencia.
Corpoboyac 1.845.424 1.27

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
Corpocaldas 13.288 0.01
5.2.8.1. Unidades de observacin
Corpocesar 4.470.953 3.09
Corpochivor 478.795 0.33 Registro sobre el caudal til por regiones y sistemas
Corponario 277.285 0.19 de generacin elctrica reportado por la Unidad de
Corponor 18.358.367 12.68 Planeacin Minero-Energtica (UPME).
Corporinoquia 378.303 0.26
Corpourab 1.017.450 0.70 5.2.8.2 Premisas de clculo
Cortolima 33.997.418 23.47
CRC 25.280.249 17.46 Para el clculo del consumo de agua en generacin
CRQ 93.315 0.06 de energa se considera el volumen de agua que es
CVC 1.662.690 1.15 utilizado en los sistemas convencionales y combina-
CVS 393.873 0.27 dos de generacin hidrulica y trmica.
Damab 7.252.160 5.01
SDA 6.548.180 4.52 Uso de agua en generacin de energa hidroelctri-
Total 144.823.997 100.00 ca. Para establecer el uso del agua en generacin a
Fuente: Reporte de autoridades ambientales al MAVDT. travs de sistemas que utilizan el agua como fuerza
hidrulica, se trabaja con el volumen efectivamente
La demanda hdrica nacional de los sectores indus- utilizado y no con el volumen total que es sustrado
tria, servicios y energa por subzonas hidrogrficas se del sistema hdrico y que se almacena en reservorios
presenta en la Figura5.21. no naturales durante un periodo de tiempo dado.
750'0"W 700'0"W

E
IB
R
A
C
R
PROVIDENCIA SANTA .RIOHACHA
!

A
M
MARTA
Km .
!
8 4 0 BARRANQUILLA
.
!
SAN ANDRS

CARTAGENA !
. .VALLEDUPAR
!

ar
100'0"N 100'0"N

s
Ce
Ro
DEMANDA HDRICA NACIONAL
.SINCELEJO
! DE LOS SECTORES INDUSTRIA,
SERVICIOS Y ENERGA.
.MONTERA
!

na
Ro Magdale
.CCUTA
!
VENEZUELA
ca
ato

au

Ro Arauca
C

.BUCARAMANGA
! .
!
Ro Atr

ARAUCA
R

Ro Casanare
. MEDELLN
! PUERTO !
.
CARREO

. QUIBD
!
.TUNJA
!
! YOPAL
.
224 et
a
n

. MANIZALES
!
M
50'0"N
Ju a

50'0"N
t
o

OCANO PEREIRA!
. go BOGOT
R

Bo
\
San

PACFICO R.
ARMENIA!
.
.
! ha da
Ro

Vic
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

IBAGU
.VILLAVICENCIO
! Ro
.
!
INRIDA

. CALI
!

Ro Guaviare ida
. NEIVA
! nr
oI
R
.
! SAN JOS
. POPAYN
! DEL GUAVIARE
Ro

Patia

.FLORENCIA
!
PASTO !
. MIT !
.
.MOCOA
!
o Vaups
R BRASIL
ECUADOR

00'0" 00'0"

LEYENDA Ro Caquet

DEMANDA HDRICA DE LOS SECTORES


INDUSTRIA, SERVICIOS Y ENERGA.
R

(Millones de Metros Cbicos) 85W 80W 75W 70W


o
Pu
tu

(Decreto 3930 de 2010)


15N

15N
m
ay

Nicaragua Mar Caribe


o

Menor a 2 20 a 50
10N

10N

Panama
Venezuela

2a5 50 a 100 PER


COLOMBIA
5N

5N

5 a 10 100 a 400 Ocano Pacfico


Convenciones
10 a 20 Mayor a 400 Ro Ecuador
A

Lmite Internacional Martimo Lmite Zona Hidrogrfica


0N

0N

Brasil
m
az

Ros Principales .
! Capital Departamental Per
on

LETICIA LETICIA !
.
Escala Aproximada 1:8.000.000
as

Fuente: Ideam, 2010 0 100 200 400


Km 85W 80W 75W 70W

750'0"W 700'0"W

Figura 5.21. Demanda hdrica nacional de los sectores industria, servicios y energa.
El dato es reportado por la Unidad de Planeacin La frmula de clculo del uso de agua en generacin
Minero-Energtica (UPME), que muestra por regin de energa para el Estudio Nacional del Agua es como
(Antioquia, Centro, Caribe, Oriente y Valle), y con pe- sigue:
riodicidad mensual, los indicadores tcnicos de ope-
racin para cada uno de los sistemas de generacin.

Para el clculo del volumen de agua utilizada se consi- donde Dhe es la demanda hdrica en el sector de
deran, de esta informacin, los siguientes conceptos: energa. Vh representa el volumen en Mm3 usado
para generacin hidrulica; se define como el volu-
Volumen til diario: volumen almacenado por en- men almacenado en el embalse por encima del nivel
cima del nivel mnimo tcnico, reportado diaria- mnimo fsico, obtenido por la agregacin del volu-
mente por los agentes (segn acuerdo Nro.294 men mnimo tcnico y el volumen til diario. Y Vt es
del CON), se expresa en Mm /da y en GWh/da.
3
el volumen en Mm3 usado para generacin trmica;
se determina a partir de la produccin de energa en
Relacin entre el volumen (Mm ) y el volumen
3
el ao 2008 (7.733 GWh) por el valor promedio del
mximo tcnico del embalse. Se expresa en%. factor unitario (19gal/kWh).

Volumen mximo tcnico: se define como el vo- 5.2.8.3. Resultados de estimacin de


225
lumen almacenado en el embalse por encima demanda hdrica en el sector de energa
del nivel mnimo fsico y equivale a la suma del

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
volumen mnimo tcnico y del volumen til del El volumen total de agua utilizada en generacin hi-
embalse. drulica y trmica en 2008 es del orden de 6.976Mm3
(Figura5.22 y Tabla 5.37). Para llegar a esta cifra, se uti-
Volumen mnimo tcnico: el volumen mximo lizan los siguientes criterios y parmetros de clculo:
tcnico menos el volumen til del embalse
1. Para establecer el dato de agua utilizada en gene-
Uso de agua en generacin de energa termo racin de energa mediante fuerza hidrulica se
elctrica. En los procesos intermedios asociados a la adopta el indicador de operacin tcnica, a partir
generacin de energa mediante centrales trmicas, del cual se establece la relacin entre el volumen
se utiliza vapor de agua esencialmente para el mo- (Mm3) y el volumen mximo tcnico del embal-
vimiento de turbinas y sistemas de recirculacin. En se.21 Para el reporte del Estudio Nacional del Agua
el caso de las centrales termoelctricas a carbn, se se utiliza el primer factor de esta relacin: volu-
requiere un volumen adicional para el enfriamiento men (Mm3). Segn este indicador, el agua utili-
del vapor que sale de las turbinas. De acuerdo con zada en generacin de energa mediante fuerza
los estndares tcnicos de operacin, aplicables a los hidrulica en 2008 fue de 6.311Mm3.
sistemas de ciclo combinado en centrales trmicas, el
factor unitario de agua insumido en estos procesos
est en el rango de 14gal/kWh a 24gal/kWh.20
21 Se define como el volumen almacenado en el embalse por
encima del nivel mnimo fsico, obtenido por la agregacin del
20 Southern Illinois University Carbondale, 2006. volumen mnimo tcnico y el volumen til del embalse.
1.885
2.000
1.800
1.600 1.563
1.400
1.200 1.020
921 922
Mm3

1.000
800 665
600
400
200
0
Antioquia Caribe Centro Oriente Valle del Generacin
Cauca trmica

Figura 5.22. Volumen de agua utilizado en generacin energtica (2008).

Figura 5.22. Volumen de agua utilizado en generacin


5.2.9. energtica
Resultados de (2008).
la estimacin
2. Para el clculo del agua utilizada en generacin
de energa mediante centrales trmicas, se mul- del caudal ambiental
tiplica la produccin de energa en el ao 2008
(7.733GWh) por el valor promedio del factor uni- El caudal ambiental el ENA se define como una sus-
226
tario (19gal/kWh). Conforme a esta operacin, el traccin de la oferta hdrica superficial, no agregati-
volumen de agua incorporada a los procesos tr- va de la demanda total, necesaria para garantizar el
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA

micos para el ao de referencia es de 665Mm . 3 volumen requerido para los sostenibilidad de los di-
ferentes ecosistemas, siendo por tanto un uso que
se debe estimar dentro de los balances hdricos de
Tabla 5.37. Demanda Hdrica Nacional en Energa (2008).
oferta-utilizacin.
Volumen
Regin
(Mm3)1
Antioquia 1.563 Los estimativos de volumen de agua asociado a este
Caribe 921 caudal se consideran en el captulo sobre agua su-
Centro 1.885 perficial como una oferta que debera estar disponi-
Oriente 1.020 ble. Los volmenes de agua calculados para caudal
Valle del Cauca 922 ambiental en el pas alcanzan los 920km3 que repre-
Generacin trmica 665 sentan cerca del 40% de la oferta hdrica promedio
1
Volumen Mm3: utilizado para establecer la del pas.
relacin entre volumen (Mm3) y el volumen
mximo tcnico del embalse.
5.3. Conclusiones situ; y 3)Elcaudal ecolgico, definido como una sus-
traccin de la oferta natural, medido objetivamente a
Uno de los principales resultados del Estudio Nacional travs de la curva de duracin de caudales, incidente
del Agua 2010, en lo relacionado con la demanda h- claramente en la lectura asociada a la razn de esca-
drica, es la adopcin de dos conceptos que introdu- sez22. Si bien, no es agregativo en la demanda hdrica
cen no solo un replanteamiento frente a las propues- total, es considerado un uso ms dentro del conjunto
tas de medicin desarrolladas en estudios anteriores, de usos estimados en el ENA.
sino que dota de un mayor espectro de precisin a la
definicin de las tasas ambientales, como son el con- El dimensionamiento del uso del agua permea, a su
cepto de uso del agua y el de oferta disponible. vez, el concepto de oferta hdrica disponible, al incluir
el caudal ecolgico y el agua como parte de la deman-
El primer concepto hace referencia al uso del agua, da hdrica agregada, en actividades que suponen una
que guarda coherencia con la regulacin estableci- sustraccin, alteracin, desviacin o retencin tempo-
da en el marco del Decreto 3930 de 2010 del MAVDT, ral del recurso hdrico, incluidos en este los sistemas de
en contraste con la acepcin que en el pasado se almacenamiento que limitan el aprovechamiento para
reduca a la medicin del consumo de agua. El se- usos compartidos u otros usos excluyentes.
gundo concepto se refiere a la oferta hdrica dispo-
nible. Ambos conceptos, al acotar la cadena de uso La estimacin de la demanda hdrica agregada en el
227
del recurso hdrico espacial y temporalmente, modi- Estudio Nacional del Agua 2010 muestra resultados
fican de forma sustancial la percepcin sobre: a)

la

si- muy superiores a los obtenidos en estimaciones ante-

ESTUDIO NACIONAL DEL AGUA


2 0 1 0
tuacin de escasez en funcin de la relacin entre riores, producto de la adopcin de un marco concep-
demanda hdrica agregada y oferta hdrica natural; tual ampliado, la cobertura alcanzada a travs de las
b)elconsumo no excluyente o el consumo rival entre unidades de observacin y una mayor precisin, con-
diversas demandas en competencia; y c)laeficiencia secuente con la confiabilidad e integridad de la infor-
del uso, tanto en los procesos productivos como en la macin estadstica utilizada. Sin embargo, es impor-
provisin del recurso para el consumo humano pro- tante sealar que esta puede ser an mayor al incluir
piamente dicho. otros sectores no observados en la medicin del ENA
2010, como es el caso del sector minero, hidrocarbu-
El concepto de uso de agua, visto integralmente, da ros y de navegabilidad, o al superar algunas restric-
cuenta de: 1)Laextraccin de un volumen dado de ciones de uso y calidad de la informacin disponible.
agua, que suple el consumo efectivo en las diferen-
tes actividades antrpicas, y el agua extrada no con- El Ideam, en el marco del Estudio Nacional del
sumida, valorada como un indicador del nivel de efi- Agua2010, teniendo en cuenta la creciente impor-
ciencia asociado al estado de gestin del recurso, tancia del sector minero, propone el desarrollo de la
consecuente con el desarrollo de estas actividades. estimacin del uso y consumo del recurso hdrico en
2)Elalmacenamiento del recurso hdrico en sistemas el sector minero, a partir de una investigacin tc-
y reservorios no naturales, que lleva a valorar el stock nica independiente que permita escalar el limitado
reservado como una oferta de agua no disponible,
22 En desarrollos anteriores, el caudal ecolgico fue valorado
durante cierta temporalidad, siendo por tanto el con- como una reduccin de la oferta natural, segn porcentaje
sumo excluyente y rival frente a otras demandas in adoptado no medido objetivamente.
conocimiento sobre la gestin del recurso hdrico en Las principales restricciones en cuanto a uso y acce-
este sector y reducir la incertidumbre sobre la sosteni- so a la informacin recaen en: a) la condicionalidad
bilidad de la actividad minera en zonas con un marca- al uso de la informacin que impone la reserva es-
do dficit o escasez hdrica, o donde la oferta hdrica tadstica; b)laincertidumbre frente a la confiabilidad
disponible evidencia crecientes conflictos entre sec- del registro de concesiones; c)

el

subregistro identi-
tores productivos competidores (minera versus agri- ficado en los reportes derivados del Sistema nico
cultura) y de demanda para el consumo humano. de Informacin (SUI); d)ladisparidad y asimetra de
datos observable al comparar el resultado de las me-
El problema central de la estimacin de la demanda diciones a travs de encuestas o censos frente al re-
hdrica no subyace en el grado de complejidad que gistro administrativo de los gremios y asociacin de
denota su conceptualizacin, la ruta metodolgica a productores. Esta situacin, en su conjunto, demanda
seguir o la adopcin de mtodos o tcnicas de medi- la adopcin de un instrumento efectivo de gestin de
cin que, por lo dems, son de acceso corriente en la informacin oficial para fines pblicos, como es el caso
investigacin econmica. Contrario a ello, las restric- del Estudio Nacional del Agua.
ciones de uso y accesibilidad a la informacin bsica
denotan el mayor cuello de botella.

228
ESTIMACIN DE LA DEMANDA DE AGUA