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EXPERIMENTALES:
CIDOS Y BASES
Acido, es toda sustancia que en disolucin acuosa libera protones (iones H+) al
medio, dentro de ellos podemos encontrar: 1iel jugo de limn y el cido gstrico
(mencionados anteriormente), adems de los refrescos, la orina humana, el vino,
etc.
Base es toda sustancia que en disolucin acuosa puede liberar iones Hidroxilo
(OH-) al medio y capturar los iones de hidrogeno liberados por la sustancia cida
en la reaccin .Dentro de estas sustancias podemos mencionar: 2la saliva y el
jabn (mencionados anteriormente), adems de la pasta de dientes, el agua de
mar, la sangre, etc.
Mediante este informe daremos a conocer las diferencias de los cidos y de las
bases, mediante experimentacin y tablas, adems daremos a conocer de
distintas sustancias su ph y para qu sirve este en nuestro organismo, esperando
lograr as formar a grandes rasgos una definicin de ph .
1 http://ciencianet.com/acidobase.html
2http://ciencianet.com/acidobase.html
OBJETIVOS
Materiales:
- Tubos de ensayo - Vino
- Vasos precipitados - Cerveza
- Fenolftalena - Caf
- Gotarios - Solucin Aspirina
- Leche - Detergente Vim
- Agua destilada - Solucin de NaOH al 2,5%
- Jugo de limn - Tiras reactivas de pH
- Solucin de jabn de manos - Pajillas plsticas para bebida
- Bebida Cola - Gradillas para tubos de ensayo
Procedimiento:
Actividad 1: lo primero que se hizo fue etiquetar o rotular cada tubo de ensayo con
los nombres de las sustancias a medir su pH. Luego recibimos del ayudante del
profesor una caja de plstico que contiene el papel indicador de pH.
Posteriormente, sumergimos una tira de papel pH con todas las zonas
indicadoras en la disolucin durante aproximadamente 15 segundos, en cada
lquido. Despus de ellos comparamos el color de la tira con la escala de color
de la referencia de la caja, y al finalizar registramos el valor de pH para cada
muestra entregada.
Actividad 2: lo primero que realizamos fue agregar en el vaso precipitado 100ml
de agua destilada y medir su pH. Ms tarde agregamos 3 gotas, de
fenolftalena, para que la solucin permaneciera rosada ms de 15 segundos y
registramos el nmero de gotas de NaOH que utiliz. Despus de ello Medimos
el pH despus de agregar fenolftalena, cuando el color rosado estaba estable.
Despus, mediante una pajilla soplamos dentro de la solucin (agua -
fenolftalena) por 40 segundos o ms hasta que se torn incolora, y finalmente
medimos el Ph de la solucin.
RESULTADOS
El presente apartado, tiene como finalidad el esclarecer y/o explicar los resultados
adquiridos mediante los experimentos realizados, sobre la escala del PH, para
comprobar las distintas hiptesis relacionadas al tema.
Actividad 1
Sustancia Ph
Leche 7
agua destilada 6
Jugo de limn 4
Bebida cola 4
Vino 4
Cerveza 5
Caf 5
Solucin Aspirina 4
Detergente Vim 6
Imagen 1: Imagen 2:
Imagen 3: Imagen 4:
Imagen 5:
DISCUSIN
El ph de los alimentos que estudiamos fluctuaba entre los niveles 4 a 5, con esto
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intuimos que el pH del cuerpo debe ser ligeramente alcalino, aunque medimos el
pH de los alimentos antes que pasen por el cuerpo por lo cual los valores pueden
3 http://www.aguamarket.com/sql/temas-interes/198.asp
cambiar cuando sean ingeridos, siendo importante al tomar en cuenta el equilibrio
del pH por el cual trabaja el cuerpo.
ACTIVIDADES
ACTIVIDAD 3:
Lquido tisular pH
Ejemplos:
10.- Cmo lgrimas artificiales se vende una solucin oftalmolgica que contiene:
cloruro de sodio y cloruro de Potasio. Qu pH tendr esta solucin? Explique.
R. Las lgrimas tendrn pH neutro, debido a que est formado por cloro y sodio,
estas estn disociadas, se neutralizan hasta llegar a pH 7.
R.A las lgrimas artificiales les agregara un compuesto bsico para que suba el
Ph y se neutralicen
12.- Para reparar las estructuras celulares de los ojos gravemente daados por
quemaduras se recomienda preparar un colirio a partir del suero sanguneo de la
misma persona. Se requiere ajustar el pH de esta solucin?
16.-El pH del agua oscila cercano al pH 7.0. si en un vaso con agua usted sopla
vigorosamente dentro de este y luego mide el pH con una tira indicadora, qu
ocurrir con el pH de dicha solucin? Fundamente su respuesta y explique.