La soberana alimentaria es el derecho que los pueblos tienen a una alimentacin nutritiva,

accesible para toda la poblacin sin ningn distingo de raza, credo, religin, nacionalidad, idioma o
lengua. Estos alimentos deben ser producidos de forma ecolgica, y bajo su propio sistema de
produccin.
Segn la declaracin universal de derechos humanos en el artculo 25 Toda persona tiene
derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, as como a su familia, la salud y el bienestar, y en
especial la alimentacin.
La Soberana Alimentaria tambin emerge como una condicin indispensable para la realizacin
del derecho a una alimentacin adecuada de todas aquellas comunidades en situacin de
vulnerabilidad y pobreza, cuya posibilidad de llevar una vida en condiciones de dignidad depende de la
produccin y comercializacin de alimentos a pequea o mediana escala. En ese sentido, la soberana
alimentaria no slo atiende consideraciones econmicas, sino tambin factores sociales y culturales
vinculados a las prcticas de las comunidades a lo largo de la cadena alimentaria. (Galindo, 2015 ).
La Ley No. 693 Ley de Soberana y Seguridad Alimentaria y Nutricional (S.S.A.N), es la ley
que tiene por objeto garantizar el derecho de todas y todos los nicaragenses de contar con los
alimentos suficientes, inocuos y nutritivos acordes a sus necesidades vitales; que estos sean accesibles
fsica, econmica, social y culturalmente de forma oportuna y permanente; asegurando la disponibilidad,
estabilidad y suficiencia de los mismos a travs del desarrollo y rectora por parte del estado, de
polticas pblicas vinculadas a la Soberana y Seguridad Alimentaria y Nutricional.
En Cumbre Mundial sobre la Alimentacin, evento donde se precisa el concepto de seguridad
alimentaria: Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso
fsico y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades
alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana.
En la ley de soberana y seguridad alimentaria y nutricional de Nicaragua se establecen los
siguientes principios:

Disponibilidad
Equidad y acceso
Consumo
Participacin
Eficiencia
No discriminacin
Solidaridad
Tutela
Sostenibilidad

Estos principios establecen que el estado tiene el deber de que exista disponibilidad de alimentos,
que el acceso a estos sea sin ningn tipo de distincin, que sean de libre consumo y garantizar la
generacin de la capacidad de produccin y rendimiento de los productores nicaragenses para
alcanzar una mayor calidad en los alimentos.
La produccin de estos alimentos segn el principio de sostenibilidad y el de disponibilidad de la ley
693, deben realizarse de forma que garanticen de manera permanente la estabilidad de oferta de
alimentos en cantidad y calidad suficientes, y que adems este sistema de produccin se base en
modelos productivos adecuados que fomenten el bienestar social, la diversidad biolgica y la mejora en
la calidad de vida protegiendo los recursos naturales.
Los objetivos de esta ley (Ley 693) coinciden con los seis pilares de la soberana alimentaria que
desarrollados en Nyleni, 2007, en que la necesidad de alimentacin de las personas debe ser cubierta,
propiciando condiciones que mejoren la produccin interna de alimentos que apoyen modos de vida
sostenibles que ayuden a aliviar la pobreza, el hambre de la poblacin que sufre inseguridad
alimentaria, fomentando condiciones para acceder a recursos productivos.
Los pilares de la soberana alimentaria expresa que se debe respetar la produccin de alimentos a
travs de mtodos tradicionales, se debe maximizar las contribuciones de los ecosistemas y apoyar
sistemas mejoren la capacidad de recuperacin del medio ambiente.
La soberana alimentaria no solamente atiende asuntos econmicos, sino tambin sociales y
culturales cuando el medio de trabajo de las comunidades o sectores vulnerablemente pobres
dependen de la produccin de alimentos, como es el caso de muchos sectores del pas.
Tanto la seguridad como la soberana alimentaria enfatizan la necesidad de aumentar la produccin
y la productividad de alimentos para enfrentar la demanda futura (FAO,2013).
La Seguridad alimentaria se enfoca precisamente en esto que, no juzgando los medios de
produccin, prioriza que la poblacin tenga acceso al alimento; la soberana alimentaria concibe que los
alimentos son ms que mercancas, apela por un acceso a la alimentacin de forma democrtica, y se
relaciona con mejores prcticas de produccin, orientada a la concepcin de la agroecologa.
En conclusin, la soberana alimentaria est orientada a la agricultura a pequea escala, prioriza los
mtodos de produccin sustentables, que protejan al medio ambiente. El sistema agroecolgico es el
que tiene el potencial de lograr el acceso a los alimentos en sus distintas dimensiones: suficiencia,
disponibilidad, accesibilidad y sostenibilidad.

Agroecologa
La meta de la Agroecologa es lograr aumentar la eficiencia en el uso de los recursos naturales
para asegurar la produccin de alimentos, pero que sta a la vez conserve la biodiversidad, proteja los
recursos escasos y respetar los conocimientos tradicionales de la agricultura local.
Existen muchas perspectivas sobre cmo lograr una agricultura sostenible que sea al mismo
tiempo productiva y eficiente en cuanto a recursos, de tal modo que provea alimentos suficien tes y
servicios eco sistmicos para las generaciones presentes y futuras en una era de cambio climtico,
gastos de energa en ascenso, inconformismo social, inestabilidad econmica, y degradacin ambiental
creciente. Los sistemas agrcolas que sean capaces de enfrentar los desafos de un mundo de rpidos
cambios requieren un mnimo de seis principios agroecolgicos que constituyen los elementos que
definen a una Agricultura Verde. (Agroecologa 7: 7-18, 2012).
La Ley 765 de Fomento a la produccin agroecolgica u orgnica en Nicaragua, que en el
artculo 22 expresa que el Ministerio de fomento, industria y comercio debe promover la ejecucin de
proyectos y polticas a la produccin agroecolgica u orgnica que garantice la restauracin de
bosques, regeneracin de suelos, reservas de agua y conservacin de la biodiversidad.
Adems, fomenta la comercializacin interna y externa de los productos agroecolgicos, as
como tambin fomenta el consumo de productos agroecolgicos u orgnicos que garanticen calidad e
inocuidad en los alimentos.
La relacin entre la produccin agrcola, el manejo de recursos naturales y el desarrollo socio-
econmico es compleja, ya que las actividades de produccin impactan los recursos naturales
duramente con implicaciones serias para la salud y el medioambiente. La agricultura debe desarrollarse
de maneras que aumenten los ingresos de los pequeos agricultores y de los consumidores ms
pobres ya que el hambre no se debe a reservas bajas de alimentos, sino que a la pobreza.
La agroecologa provee los principios ecolgicos bsicos para disear y manejar
agroecosistemas que sean productivos y conserven los recursos naturales, y que tambin sean
culturalmente sensibles, socialmente justos y econmicamente viables. (Altieri & Hecht, 1999)
Odum (1984) describe 4 caractersticas principales de los agroecosistemas:
1. Los agroecosistemas requieren fuentes auxiliares de energa, que pueden ser humana, animal y
combustible para aumentar la productividad de organismos especficos.
2. La diversidad puede ser muy reducida en comparacin con la de otros ecosistemas.
3. Los animales y plantas que dominan son seleccionados artificialmente y no por seleccin natural.
4. Los controles del sistema son, en su mayora, externos y no internos ya que se ejercen por medio de
retroalimentacin del subsistema.
Este modelo agroecolgico no coincide con la variedad de cultivos en el trpico, puesto que
existen factores externos que lo hacen an ms variable donde un sin nmero de plantas y animales
semi-domesticados y silvestres figuran en el sistema de produccin, son sospechosas.
Los sistemas agrcolas son artefactos humanos y las determinantes de la agricultura no
terminan en los lmites de los campos. Las estrategias agrcolas no slo responden a presiones del
medio ambiente, presiones biticas y del proceso de cultivo, sino que tambin reflejan estrategias
humanas de subsistencia y condiciones econmicas (Ellen 1982). Es decir, para la creacin de un
sistema ecolgico adecuado, no solamente se debe tomar en cuenta los factores ambientales, sino, la
cultura, acceso a crditos, el cultivo tradicional de la regin y la economa local, que juegan un papel
muy importante al momento de definir las prcticas agroecolgicas, que no son iguales en todas las
regiones pero que debe contener la misma esencia.
Un atributo bsico de la agricultura verde es el mantenimiento de la diversidad del agro-
ecosistema y los servicios ecolgicos derivados de las interacciones ecolgicas benficas entre los
cultivos, animales y suelos. Se sugiere que el nivel de regulacin interna de la funcin en los
agroecosistemas depende en gran parte del nivel de la biodiversidad de las plantas y animales
presentes en el sistema y en su ambiente circundante.
Existen distintos sistemas para el cultivo, como los monocultivos (que son muy usados en el
pas), el uso de semillas modificadas genticamente, los sistemas agroecolgicos, entre otros. Entre
estos sistemas el que ms se adecua a las prcticas agrcolas tradicionales del pas y que a la vez
promueve no solamente ver los cultivos como una fuente de ingresos sino como algo ms que un
producto y que adems fomenta la preservacin de los recursos y la soberana alimentaria es el sistema
agroecolgico.
La agroindustria en Nicaragua no ha tenido el desarrollo industrial que las empresas
transnacionales desean, es por esta razn que para aumentar la produccin de granos bsicos de
exportacin se ha recurrido a la siembra de monocultivos que a mediano plazo puede tener un efecto
negativo en la fertilidad de los suelos agrcolas.
Los monocultivos son extensiones de tierras sembradas con una misma especie de planta, con
similitud gentica y que tienen el mismo sistema de cultivo (mismos pesticidas, fertilizantes, etc.). El
monocultivo ha sido el principal responsable de los enormes daos causados al medio ambiente y al ser
humano y de la situacin de pobreza extrema en que vive la inmensa mayora de los nicaragenses.
Nicaragua es un pas donde su principal actividad econmica es la agricultura. Si bien es cierto
que existe un enorme potencial y ciertas ventajas competitivas en algunos rubros como el caf, lcteos,
hortcolas, tubrculos, cacao, pltano, granos bsicos, las acciones que se han realizado en el sector
rural para el proceso de agregacin de valor han sido de forma dispersa sin un marco estratgico,
conllevando a una autonoma en los proyectos y programas sin visin de pas, acrecentando el
crecimiento desordenado y sin perspectiva de sostenibilidad al no aplicar un enfoque territorial.
(MAGFOR, 2008).
Segn Peter Rosset, experto en agroecologa y miembro de la Red de Investigacin-Accin
sobre la Tierra, entrevistado por Ernest Caada de la Agencia Catalana de Cooperacin
Desenvolupament (ACCD), el principal atentado histrico contra la soberana alimentaria ha sido el
monocultivo. Un modelo basado en enormes extensiones dedicadas a un slo cultivo, orientado hacia la
exportacin. Histricamente los pases del Sur, sus pueblos, han perdido su capacidad de alimentarse,
porque las mejores tierras se destinan cada vez ms a la exportacin. El crecimiento de un producto de
exportacin en un determinado territorio desplaza al sector campesino, provocando una situacin de
crisis social. Este sector es absorbido, por un lado, por la frontera agrcola y, por el otro, por la
generacin de empleo en el siguiente monocultivo. Llega un cultivo cuando el precio est alto, desplaza
a parte de la gente de la zona, pero luego, debido a la sobreproduccin a nivel internacional, se
desploman los precios y los trabajadores quedan sin empleo. A la vez, la tierra se vuelve ms barata
debido a la cada de los precios. De este modo se crean las condiciones para invertir en el siguiente
boom: mano de obra barata y tierra accesible.
Nicaragua es un ejemplo de ese modelo, donde miles de personas fueron progresivamente
excluidas de sus territorios para implementar los cultivos de caf, algodn, banano, caa de azcar,
cacao, ganadera y ms recientemente, ajonjol y sorgo.
Se convirtieron en jornaleros agrcolas, mal pagados, con trabajo nicamente dos o tres meses
al ao o se marcharon hacia la frontera agrcola, tumbando bosques y sembrando maz y frijol, hasta la
incorporacin de esos terrenos en el siguiente cultivo de agro exportacin. (Rosset, 2006)
Esta posicin no hace ms que afirmar lo expuesto anteriormente, a pesar de que las leyes en
Nicaragua describen que se debe fomentar un sistema agroecolgico sostenible, muy poco se hace
para cumplir con esta propuesta. En cambio, en los ltimos aos las fronteras agrcolas en el pas se
han ido extendiendo hasta zonas protegidas como es la Reserva Biosfera BOSAWAS que actualmente
se enfrenta a un despale indiscriminado sobre el cual las autoridades tienen conocimiento pero que de
igual manera no hacen un gran trabajo para solucionar los problemas ecolgicos a los que se estn
enfrentando.
Los monocultivos ocasionan mayor incidencia de plagas que obliga a los agricultores al uso de
insecticidas qumicos sintticos, como la principal alternativa para el manejo de plagas. Esta forma de
manejo de las plagas ha tenidos sus beneficios a corto plazo en el aumento de los rendimientos, pero a
largo plazo ha ocasionado el deterioro de los agro ecosistemas. Esta afirmacin se puede observar
claramente en los campos de cultivos, donde algunas dejaron de ser frtiles producto al gran maltrato
que reciban despus de largos aos de explotacin del suelo y el uso de plaguicidas.
Un ejemplo claro de esta situacin la plantea (Prez Rivas, 2012) cuando expresa que se debe
realizar una revisin del sistema agrcola nacional que se implementa a la orilla del Ro San Juan
urgentemente, de acuerdo al experto en el tema ambiental Kamilo Lara.
La poblacin de Kukra Hill (cercano al ro San Juan, en la Regin Autnoma del Atlntico Sur)
est sufriendo mucho dao por el monocultivo de la palma africana. Tampoco debe permitirse la
extensin de ctricos, porque hay mucha naranja que est llegando a El Guatuso (rea protegida) y lo
peor es que todos estos cultivos usan muchos qumicos, indic Lara, estudioso de los problemas
medioambientales. (Prez Rivas, 2012)
El gobierno nicaragense se est preocupando ms por el hecho de que Costa Rica construy
una carretera cerca del ro San Juan que por la contaminacin que est provocado el pas. Las
prioridades del Gobierno no parecen concordar con lo que dicen que quieren proteger que por lo que
hacen por protegerlo.
El cultivo en asocio (o cultivo intercalado) es una prctica en donde se siembran diversos
cultivos en un mismo campo. Existen varias combinaciones espaciales para el cultivo en asocio las
cuales incluyen el cultivo mixto, con diferentes cultivos sembrados en una misma fila, o sin arreglo
espacial. Tambin incluye cultivo de asocio en surcos en donde se siembran diferentes cultivos en
surcos alternos. La rotacin de cultivos involucra sembrar diversos cultivos en un mismo campo durante
diferentes pocas en el ao, lo cual puede incluir los beneficios del intercalado tales como la reduccin
de poblaciones de insectos plaga, el aumento de insectos beneficiosos, as como la supresin de
malezas. (ENY-862-S, 2012)
Los cultivos en asocio presentan muchas ventajas en comparacin con los monocultivos, por
ejemplo, en los policultivos generalmente se hace menos uso de productos qumicos; ya que muchas
veces los insectos benficos reducen las poblaciones de insectos plagas, por otro lado, los policultivos
aumentan los rendimientos por unidad de rea. stos asocios permiten en los agroecosistemas que los
insectos plagas e insectos benficos se estabilicen al mismo tiempo, lo que permite una mayor
interaccin entre las plantas, plagas y los enemigos naturales, adems generalmente permite un mejor
manejo de las malezas y las enfermedades. Los cultivos asociados muestran menor variabilidad en
trminos de produccin, en comparacin con los monocultivos. Los policultivos producen mayor
biomasa total y rendimiento de grano, esto con relacin a la produccin total del sistema comparado a
las producciones individuales de cada componente. La causa de mayor estabilidad que existe entre los
policultivos, est relacionada con la menor incidencia de plagas, enfermedades y malezas, que ocurre
como resultado de la diversidad vegetativa y del temprano cubrimiento del suelo. (MAGFOR, 2013).
En el 2013, el MAGFOR realiz un estudio de 9 fincas para la certificacin como fincas
agroecolgicas, de las cuales 6 cumplen con los requisitos de la agroecologa desde el punto de vista
sostenible, y 8 de las 9 pueden convertirse en fincas faro de la agroecologa para ayudar a implementar
estas prcticas a los productores vecinos.
Las personas productoras necesitan ampliar y mejorar las tecnologas actualmente usadas
(como los microorganismos eficientes) e incorporar nuevas como lo son, entre otras, la micorrizacin 1 y
otros biofertilizantes probados por los productores con lo cual la productividad podra incrementarse en
al menos un 40 % segn la prctica nacional e internacional. La experiencia hasta un 80% en la
reduccin de costos de produccin en estas fincas, debe replicarse. De masificarse estas prcticas, en
las mismas condiciones ecosistemicas, se podran lograr elevados niveles de seguridad y soberana
alimentaria y tecnolgica. Investigaciones en estas unidades de produccin podran revelar su potencial
para incrementar la adaptacin al cambio climtico y la resiliencia de los sistemas de produccin.
(MAGFOR, 2013).

1 El inters de las micorrizas en Biotecnologa es evidente. Aunque los hongos micorrizgenos estn presentes en casi
todas partes, ciertas actividades humanas, prcticas agrcolas o la erosin pueden dar lugar a suelos o sustratos
desprovistos de hongos adecuados, o stos pueden hallarse en muy escasa cantidad. En este caso, el crecimiento de las
plantas puede resentirse; muchos casos de fracaso agrcola o forestal pueden deberse a la carencia de micorrizas, o a que
las condiciones ambientales no favorecen su formacin.Se dan ms en pases tropicales. Los terrenos cultivables han sido
arrebatados a la selva, y suelen tener un pH bajo. Al introducir encalados y otras correcciones, se elimina a la micoflora
natural y las plantas pueden encontrarse con dificultades para asimilar nutrientes. (Snchez, s.f.)
 Es decir, que a pesar de que la mayor parte de los cultivos en Nicaragua utilizan el mtodo de
los monocultivos, se est promoviendo las prcticas agroecolgicas sostenibles, y se est tratando de
mejorar los mtodos.
El hecho de que solo haya 6 fincas que trabajan con un sistema agroecolgico se puede ver
como alarmante, pero si se observa desde otra perspectiva, lo importante es que se han hecho
avances, que la agroecologa no est estancada y que los organismos encargados de que se cumpla la
ley de fomento de la produccin agroecologa como el MAGFOR, estn apoyando a que los productores
vean los beneficios que a largo plazo pueden traer y que el conocimiento se transmita a otros
productores.
Otro mtodo de siembra que se plantea que puede ayudar a mejorar el sistema agroecolgico
del pas son los policultivos, que segn Root (1973) Los policultivos son menos daados por las plagas
en comparacin con los monocultivos, estos tambin pueden ser exitosos en el control de algunas
enfermedades, algunas de las ventajas de los policultivos ante el ataque de las plagas son: existe un
incremento en la variedad y cantidad de fuentes disponibles de alimento para los organismos benficos,
mejores condiciones del micro hbitat; confusin para las plagas insectiles mediante seales qumicas
emitidas por los asocios de cultivos que afectan la ubicacin de las plantas por las especies de plagas,
mayor estabilidad de sus componentes. Estos factores pueden ayudar a mejorar el xito en la
reproduccin y sobrevivencia e eficacia de los enemigos naturales.
La restauracin del control natural en los agroecosistemas mediante el manejo de la vegetacin
no slo regula a las plagas, sino tambin ayuda a conservar energa, mejora la fertilidad del suelo,
minimiza los riesgos y reduce la dependencia en recursos externos (Altieri, 1983).
Uno de los sistemas de produccin que actualmente se est utilizando y est teniendo un gran
auge en la produccin agrcola es el uso de OMG, o mejor conocidos como organismos modificados
genticamente.
Por OMG o OVM se entiende cualquier organismo vivo que posea una combinacin nueva de material
gentico que se haya obtenido mediante la aplicacin de la biotecnologa moderna. (FAO, 2001)
La creacin de OMG plantea actualmente el conjunto tal vez ms amplio y controvertido de
cuestiones ticas relativas a la alimentacin y la agricultura. Esto nos lleva a plantearnos, que, si bien
es cierto que los OMG pueden traer mltiples beneficios para mejorar la resistencia de los cultivos,
tambin se deben utilizar cautelosamente, puesto que se conoce que no todo lo que traen consigo son
beneficios, todava se desconocen el real efecto a largo plazo de en la modificacin del medio ambiente.
Como es el caso de las semillas transgnicas en mayo de este ao se public un informe
elaborado por cientficos estadounidenses que concluyeron que los cultivos transgnicos son inocuos
para la salud y el medio ambiente. Segn este informe, no se han encontrado pruebas concluyentes de
que estos OMG causen problemas medioambientales (National Academies of Sciences, Engineering,
and Medicine, 2016), pero en contraste con esta afirmacin aceptan que la resistencia de los
transgnicos a los herbicidas est provocando que el constante uso de estos en los suelos modifique
tambin la resistencia de las malezas y plagas en los campos de OMG.
No se debe olvidar que la naturaleza es un medio cambiante, donde sus organismos se
adaptan a las circunstancias cambiantes debido a la intervencin humana. Esto conlleva a afirmar que
el medio ambiente agrcola va a adaptarse a los cambios a los que est siendo forzado al sembrar con
semillas modificadas para un mejor rendimiento y resistencia a los cambios climticos.
Los continuos debates acerca de la utilizacin o el rechazo de los OMG en las cumbres de la
FAO, se han convertido debates muy acalorados, que en ocasiones est impregnado de emotividad, ha
polarizado a cientficos, productores de alimentos, consumidores y grupos de inters pblico, as como
gobiernos y encargados de formular polticas. (FAO, 2001).
Sigue habiendo personas hambrientas ... pero lo son porque no tienen dinero, y no porque no
haya alimentos que comprar ... nos ofende profundamente el abuso de que nuestra pobreza sirva a los
intereses del pblico europeo.
(Como respuesta a la observacin de un cientfico europeo de que quienes desean que se
prohban los OMG estn empeorando la situacin de las personas que sufren hambre.)
Tewolde Berhan Gebre Egziabher, del Instituto para el Desarrollo Sostenible de Addis Abeba,
Etiopa, 1997
Pero cabe preguntarse si los OMG estn aumentando la cantidad de alimentos actualmente
disponible y si estn haciendo que los alimentos sean ms accesibles y nutritivos para las personas
hambrientas, o si hasta ahora se han limitado a aumentar los beneficios para las explotaciones
agrcolas y las empresas. (FAO, 2001).
Existen varios puntos de vista a travs de los cuales juzgar o aprobar el uso de OMG, y grupos
extremistas desde ambos lados. Los OMG se deben desarrollar para mejorar la calidad de vida de la
poblacin, disminuir la pobreza y no estos no deben afectar de forma negativa; sin embargo, las
compaas que estn desarrollando los OMG, en realidad lo hacen para recibir altos ingresos a corto
plazo y desvan el propsito de la aplicacin de la biotecnologa en los cultivos.
Con el uso de OMG surge una serie de preguntas, como cules seran las posibles
consecuencias de utilizar OMG o cualquier nueva tecnologa para intensificar la produccin de
alimentos a fin de aumentar la seguridad alimentaria, si los beneficios de estos estn bien dirigidos, es
decir, si cumplen su funcin para asegurar
Organizaciones que apoyan a los campesinos para lograr sistemas agroecolgicos sostenibles.
El Servicio de Informacin Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible (SIMAS)
es una asociacin civil sin fines de lucro comprometida en la construccin de formas de vida
democrtica y sostenible para el mundo rural. Su legalizacin se realiz mediante el Decreto
No 3533 sesin Asamblea Nacional mayo 14 2003.
Tiene como misin Fortalecemos en conjunto con otros actores en articulacin mesoamericana los
procesos de innovacin y comunicacin para el desarrollo de capacidades de aprendizaje de las
familias campesinas en Agricultura Sostenible, que permite el desarrollo humano rural integral con
equidad de gnero y generacional. (SIMAS, 2003)
GRAIN es una pequea organizacin internacional que trabaja apoyando a campesinos y a
movimientos sociales en sus luchas por lograr sistemas alimentarios basados en la biodiversidad y
controlados comunitariamente.

Es importante la participacin de las instituciones pblicas y privadas para ayudar a solucionar

las necesidades de las personas que se encuentran bajo la lnea de la pobreza y que consumen menos
de la cantidad de nutrientes al da. Aqu se pueden mencionar la participacin de la cooperacin
internacional y el apoyo de algunas organizaciones sin fines de lucro que apoyan los programas que el
estado ha implementado con el fin de mejorar la alimentacin de la poblacin nicaragense.
 Los programas como Programa Comunitario de Salud y Nutricin (PROCOSAN), Movimiento
Comunal Nicaragense (MCN), Red de Casas Maternas y la Asociacin Soynica, Programa de Amor
para los ms Chiquitos, son apoyados por la UNICEF. (UNICEF, 2013).
Adems de estos programas se han estado realizando proyectos en las escuelas para darles un
tiempo de comida saludable y un vaso de leche a cada nio. Estas acciones se realizan con el fin de
cumplir con uno de los objetivos que enuncia la ley de soberana alimentaria que es Disminuir los
ndices de desnutricin en los infantes menores de 5 aos.
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