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Logstica y Distribucin
Catedrtico:
Deisy Rodrguez Guerrero
Contenido:
Polticas de Inventarios de Cervecera Hondurea
Alumno:
ngel Daz 201410040018
Modalidad Clase:
On-line
Fecha De Realizacin
Mircoles 08 de marzo del 2017
CONTENIDO
INTRODUCCIN.........................................................................................3
CERVECERA HONDUREA........................................................................4
POLTICA DE INVENTARIOS........................................................................4
INSTALACIONES ADECUADAS.................................................................6
REGISTROS ADECUADOS DE ENTRADAS Y SALIDAS...............................7
FUNCIN DE LOS ALMACENES...............................................................7
FUNCIN DE LAS EXISTENCIAS..............................................................8
EQUIPOS DE ALMACN...........................................................................9
FUNCIN DE LA RECEPCIN...................................................................9
IMPORTANCIA DE UNA ADECUADA RECEPCIN....................................10
PROCESO DE RECEPCIN.....................................................................11
COSTOS DE ALMACENAMIENTO...........................................................11
TCNICAS DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES...............................12
SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS................................................15
Almacn de Materias Primas................................................................15
Almacn de Producto Terminado..........................................................16
CONCLUSIONES.......................................................................................19
RECOMENDACIONES...............................................................................21
BIBLIOGRAFA..........................................................................................22
INTRODUCCIN
RUBRO:
DIRECCION:
POLTICA DE INVENTARIOS
Para el caso del plantel principal ubicado en Blvd. Del Norte, salida a
Puerto Corts, San Pedro Sula, los inventarios son dinmicos y los
productos son de alta rotacin, en general el tiempo de estancia en el
almacn es de aproximadamente dos das piso como mximo
considerando el tiempo desde que el producto sale de la lnea de
produccin hasta que es fleteado a las distribuidoras; esto es debido a
que se elabora el producto principal de la compaa. Hay sus
excepciones para los productos de baja rotacin, pero estos no exceden
ms de dos semanas por la propia demanda del producto; de hecho, se
tiene prohibido tener un producto en planta ms del tiempo permitido y
para esto, constantemente el departamento de calidad realiza auditorias
porque de no cumplir con este lineamiento Coca Cola. de Mxico los
penaliza e incluso puede cancelar la licencia.
Esta poltica nos permite controlar fsicamente los productos y nos obliga
a mantener todos los artculos inventariados. Es por ello que en planta
Cuautitln cada da se realizan dos inventarios diarios, con la finalidad
de mantener el control de nuestros productos y asegurar las existencias
para el mercado, ya que como mencionaba los productos son altamente
rotativos y necesarios para garantizar la presencia en el mercado.
Posteriormente explicar el sistema de trabajo con los inventarios.
INSTALACIONES ADECUADAS
Estas son las principales funciones que deben cumplir los almacenes:
Abastecimiento parcial.
FUNCIN DE LA RECEPCIN
PROCESO DE RECEPCIN
Al recibir un envi, se le someter a verificacin para comprobar si est
en orden y en buenas condiciones, si el recipiente se encuentra daado
o no o si se recibi el nmero de paquetes requeridos. Se debe hacer la
salvedad correspondiente inmediatamente y no se podr dar recibo de
conformidad por l envi, esto es esencial sin tomar en cuenta si el
transporte es areo, martimo o terrestre, como se podra exigir para dar
fuerza a cualquier reclamo resultante sobre envos ocultos.
COSTOS DE ALMACENAMIENTO
Tipo de embalaje.
1. Carga Unitaria:
2. Cajas o Cajones:
3. Estanteras:
5. Apilamientos:
6. Contenedores Flexibles:
CONCLUSIONES
Son los almacenes los que contienen una buena parte del dinero
de una empresa y lo tienen de diferentes formas; en los productos
terminados, en las materias primas, en la papelera, en las
refacciones, en fin, todo cuanto existe dentro del almacn tiene un
valor y es propiedad de la compaa.
Para poder ver realmente la importancia del costo que tienen los
almacenes, es necesario entrar en el tema de diferencias de
inventarios y ver de cerca lo que realizan las personas que se
encuentran administrndolos para poder controlarlos y no perder
el dinero de la compaa debido a fallas operativas.
RECOMENDACIONES