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A funo produo indica qual a quantidade mxima de produto que pode ser

produzida dada uma determinada quantidade de fatores produtivos e uma


determinada tecnologia. Este conceito pode ser aplicado a um produto ou a um
servio, a uma empresa, a um sector de atividade ou mesmo a toda uma economia

FUNO PRODUO

GERENCIA DE PRODUO E ADMINISTRAO


Uma melhor administrao da produo e operaes pode agregar valor
empresa ao melhorar sua competitividade e lucratividade a longo
prazo. Enquanto que, decises ruins podem prejudicar a posio
competitiva da mesma e aumentar seus custos. Entender os conceitos
fundamentais da administrao da produo e ser capaz de usar uma
variedade de ferramentas comuns de tomada de decises e abordagens
de resoluo de problemas fundamental para tomar melhores
decises.

FUNO PRODUO
Na organizao , representa a reunio de recursos destinados
produo de seus bens e servios. Toda organizao possui, mas nem
sempre com esse nome. A funo produo relaciona-se diretamente
com os objetivos estratgicos da organizao. Basicamente, trs razes
justificam a existncia da funo produo nas empresas: ela
operacionaliza as estratgias empresariais; serve de apoio as
estratgias; impulsiona as estratgias.

OS CINCO OBJETIVOS DA FUNO PRODUO


Rapidez
Tempo que algum servio leva pra ser concludo. Rapidez o tempo de
espera do consumidor para receber o produto / servio. A rapidez na
tomada de decises, na movimentao de materiais e no fluxo de
informaes fundamental para uma resposta rpida aos consumidores.

Quanto mais rpido atendemos as necessidades dos consumidores,


maiores sero as chances desse consumidor voltar a comprar o produto /
servio.

Caractersticas no aspecto interno:


Rapidez na reduo de estoques (quanto maior rotatividade
de produtos e menor tempo na linha de produo)
Reduo de risco (prever eventos)
Atravessamento rpido (menos lead time de
processamento)
Caracterstica no aspecto externo
Rpida resposta do consumidor
Mas, para que essa agilidade acontea, necessria tambm uma
rapidez na operao interna, pois dela depende a resposta rpida aos
consumidores externos.

Qualidade
um conjunto de atributos que se refere ao atendimento das
necessidades dos clientes e ao padro de produtos e servios
disponibilizados pelas organizaes.

Efeitos Internos
Produo livre de erros.
Efeitos Externos
Produtos e servios conforme foram especificados.
O objetivo qualidade significa fazer certo as coisas, ou seja, no
cometer erros e realizar uma produo bem sucedida, com isso essa
caracterstica proporciona uma vantagem de qualidade para a empresa.
No entanto, o que a produo precisa fazer certo ir variar de acordo
com o tipo de operao da organizao. Um exemplo que pode ser mais
abrangente o fato de os funcionrios serem corteses, amigveis e
solcitos com os clientes.

Vantagens
Reduz custos: evita erro e consequentemente menor ser o
tempo desperdiado em sua correo;
Aumenta a confiabilidade
Flexibilidade
Flexibilidade a capacidade de alterar as condies de operao em
funo da demanda. Pode ser alterar o que a operao faz, como faz ou
quando faz.

Este objetivo precisa estar em condies de mudar constantemente para


satisfazer as necessidades de seus consumidores

Efeitos internos
Capacidade de alterar as condies de operao em funo
da demanda
Efeitos Externos
Produo de novos produtos, a variedade e o ajuste de
volume
Vantagens
Resposta gil
Maximizar o tempo
Manter confiabilidade (saber lidar com os imprevistos
minimizando as perturbaes que possam ocorrer)
Confiabilidade
Confiabilidade fazer as coisas a tempo para os consumidores
receberem seus produtos/servios de acordo com o prometido. Seus
principais indicadores so o nvel de atraso dos pedidos, tempo mdio
entre falhas e disponibilidade de equipamentos

Vantagens
Economia de tempo: aumentar a confiabilidade implica em
reduo de erros e, consequentemente, o tempo gasto na
reprogramao de servios ao cliente
Gerao de estabilidade: se todas as partes que compem
uma operao for confivel no haver surpresas no processo
e teremos alto grau de previsibilidade. A isto damos o nome
de estabilidade
Reduo de custos: a ineficcia no uso do tempo se
transforma em custo operacional extra. A reprogramao da
produo fora a alocao de mo-de-obra, equipamentos e
peas para corrigir problemas devido baixa confiabilidade.
Logo, aumentando a confiabilidade, reduzimos custos
Efeitos Internos
A confiabilidade caracterizada pelo julgamento de
desempenho uns dos outros, analisando o nvel de confiana
entre as operaes de entrega feitas com pontualidade. As
operaes internas tambm economizam tempo de servios a
serem executados.
Efeitos Externos
A confiabilidade s pode ser julgada aps o produto ou
servio ser entregue, para a partir da se estabelecer um grau
de confiana.
Custo
O objetivo custo classificado como o mais importante objetivo de
desempenho, pois atravs dele que muitas empresas concorrem entre
si.

Quanto menor o custo para produzir um bem ou servio, menor pode ser
o preo aos consumidores. Essa caracterstica atinge tambm as
empresas que concorrem em outros aspectos, mais que sempre estaro
interessadas em manter o menor custo possvel.

Os efeitos que o custo pode ocasionar esto diretamente ligados aos


outros quatro objetivos da funo produo.

Efeitos Internos
para se melhorar o desempenho dos custos necessrio
melhorar os outros objetivos operacionais, isso significa dizer
que h relao direta entre os aspectos externos e internos no
desempenho das operaes.
Efeitos Externos
O objetivo de manter o preo baixo com uma margem alta
de lucro.
Em alguns casos, se opta por um alto custo para obter uma qualidade
maior em certos produtos. Ou em maior rapidez, como no caso dos
correios.

PROCESSOS DE MANUFATURA
As operaes de manufatura e servios tm relao direta com o volume
e variedade do produto ou servio produzido. Operaes de baixo
volume apresentam uma alta variedade e vice-versa, portanto, cada tipo
de processo em manufatura ou servio implica na forma de como as
atividades das operaes so organizadas, levando-se em conta seu
volume e variedade

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA


PROCESSOS DE PROJETOS / GRANDES PROJETOS
Este tipo de processo trabalha com itens discretos e customizados, com
inicio e fim bem definidos, o que representa um perodo relativamente
longo de produo. Tem como caracterstica baixo volume e alta
variedade e geralmente o produto fabricado nico.

Processos do tipo projeto so aqueles que lidam com produtos


discretos e bastante customizados. As caractersticas do projeto so:
perodo e tempo para sua realizao relativamente longo, volume
baixo e variedade alta. As atividades envolvidas na execuo do produto
podem ser mal definidas e incertas (algumas vezes modificam-se
durante o prprio processo de produo).

Exemplo: Construo de navios.

PROCESSOS DE JOBBING / PROCESSAMENTO POR TAREFAS


Os processos de jobbing tambm possuem como caracterstica baixo volume e
alta variedade, mas enquanto que em processos de projeto cada produto possui
recursos especificamente para ele, em processos de jobbing os recursos da
produo so divididos entre eles. A operao processa uma srie de produtos
que diferiro entre si por suas caractersticas.

Processos do tipo jobbing so aqueles que lidam com variedade muito alta e
volumes baixos. Ao contrrio do processo do projeto, nos processos de jobbing
cada produto deve compartilhar os recursos de operao com diversos outros
processos.
Exemplo: Restauradores de mveis e alfaiates que faz ternos sob encomenda e
grficas que fazem ingressos para shows variados. (que dividem os recursos da
operao para fabricao de outros produtos).
PROCESSAMENTO POR LOTES:
Como o prprio nome diz, os produtos so fabricados em lotes. Possuem como
caracterstica alto volume e baixa variedade.

Processos do tipo lotes ou bateladas diferem dos processos jobbing (ou tarefas)
no que diz respeito a volume, variedade e qualidade A principal diferena que
nos processos por lote os volumes so maiores, uma vez que os produtos ou
servios produzidos so iguais ou parecidos e so fornecidos repetidamente. Uma
outra diferena que nos processos por lote h uma limitao de variedade de
produtos e servios. Isso significa que num processo por lote os volumes so
mdios ou moderados, porm a variedade permanece muito grande para justificar
a adoo de um processo separado para cada produto ou servio. O padro do
fluxo desordenado, sem uma sequncia padronizada de operaes por toda a
unidade produtiva.

Exemplo: Produo de roupas, calados, etc. Exemplos de processos por lote:


programao de uma viagem area para um grupo de pessoas; produo de
componentes que alimentam uma linha de montagem; produo de alguns
alimentos congelados especiais; produo da maior parte das roupas. Como uma
fbrica de camisas, que produz o mesmo modelo de cor e tamanhos diferentes.

PROCESSOS DE PRODUO EM MASSA / PROCESSAMENTO


REPETITIVO:
Tambm possuem como caracterstica alto volume e baixa variedade, mas
apresentam um volume ainda maior do que os processos em lotes. Processos do
tipo em massa (em linha) so aqueles que lidam com altos volumes de produtos e
variedade relativamente baixa. Um processo em massa (ou em linha) encontra-se
entre o processo por lote e o processo contnuo (que ser visto a seguir). Nos
processos em massa (ou em linha) os volumes so elevados e os produtos ou
servios so padronizados, permitindo que os recursos sejam organizados em
torno de um produto ou servio.

Existem fluxos de linha, com pouco estoque armazenado entre operaes e cada
operao executa o mesmo processo repetidamente. Os fabricantes com tais
processos muitas vezes adotam uma estratgia de produzir para estoques, ou
seja, mantm produtos padronizados em estoque de modo a poder disponibiliz-
los aos clientes a qualquer momento.Os processos de massa produzem altos
volumes e pouca variedade. No processo de massa as variaes de seus produtos
no afetam a produo.
Exemplo: Fabricao de automveis, eletrodomsticos, etc. Restaurantes fast-
food, lanchonetes ou refeitrios; fbrica de automveis; a maior parte de
fabricantes de bens durveis, como aparelhos de televiso; a maior parte dos
processos de alimentos, como fabricante de pizza congelada, fabrica de
engarrafamento de cerveja; uma produo de CDs.

PROCESSOS CONTNUOS:
Os processos contnuos situam-se alm dos processos de produo em massa,
pelo fato de operarem em volumes ainda maiores e variedades muito baixas, pois
trabalham em um processo ininterrupto devido as caractersticas da
operao.Processos do tipo contnuo so aqueles que lidam com altos volumes e
baixa variedade.

Normalmente operam por longos perodos de tempos e s vezes, so literalmente


contnuos no sentido de que os produtos so inseparveis e produzidos em um
fluxo ininterrupto. Um processo contnuo o extremo da produo em grande
volume e padronizada com fluxos de linha rgidos. De uma maneira geral, um
material principal (como um lquido, um gs, um p) move-se sem interrupo
pelas instalaes. O processo operado 24 horas por dia para maximizar a
utilizao e evitar interrupes e reincios de produo numerosa.

Exemplo: Refinarias de petrleo, indstrias qumicas e fbricas que produzem


cervejas, ao e alimentos; usinas geradoras de eletricidade representa um dos
poucos processos contnuos existentes no setor de servios. As siderrgicas so
um exemplo de processo contnuo.