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PRACTICAS DE MONITOREO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN FINCA

PRODUCTORA DE ALSTROEMERIA

CHRISTIAN DAVID PUENTES GMEZ

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA


FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS Y APLICADAS
TECNOLOGA EN HORTICULTURA
2015
PRACTICAS DE MONITOREO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN FINCA
PRODUCTORA DE ALSTROEMERIA

CHRISTIAN DAVID PUENTES GMEZ.

Trabajo de grado presentado como requisito para optar por el ttulo de


Tecnlogo en Horticultura.

Directora
MARIA MERCEDES PEREZ TRUJILLO, I.A. MSc.
Docente Universidad Militar Nueva Granada

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA


FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS Y APLICADAS
TECNOLOGIA EN HORTICULTURA
2015
Contenido

1. INTRODUCCIN ........................................................................................................ 6
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA........................................................................ 7
3. JUSTIFICACIN ........................................................................................................ 8
4. OBJETIVOS ............................................................................................................... 8
5. MARCO DE REFERENCIA ........................................................................................ 9
5.1. Generalidades sobre la Alstroemeria- Alstroemeria spp............................................ 9
5.2. Manejo integrado de plagas y enfermedades ............................................................ 10
5.2.1. Bases del MIPE ...................................................................................................... 11
5.2.2. Requisitos bsicos para un apropiado monitoreo de plagas en cultivos
ornamentales de corte ........................................................................................................... 12
6. METODOLOGA....................................................................................................... 15
6.1. Descripcin de la empresa FLORES SUASUQUE S.A............................................ 15
6.2. Responsabilidades adquiridas durante la pasanta .................................................. 17
6.3. Actividades principales realizadas dentro de la pasanta ........................................ 17
6.3.1. Monitoreo indirecto ................................................................................................. 18
6.3.2. Monitoreo directo .................................................................................................... 19
7. RESULTADOS ......................................................................................................... 21
7.2. Plagas y enfermedades encontradas en las observaciones ....................................... 23
7.2.1. Afidos o pulgones ................................................................................................... 23
7.2.2. caros o araita roja .............................................................................................. 25
7.2.3. Babosas ................................................................................................................... 27
7.2.4. Mosca blanca .......................................................................................................... 28
7.2.5. Trips .......................................................................................................................... 29
7.2.6. Cogollero .................................................................................................................. 30
7.2.7. Botrytis ..................................................................................................................... 31
7.2.8. Virus .......................................................................................................................... 33
7.3. Mtodos de control de plagas empleados por la empresa ...................................... 34
7.4. Reflexiones sobre la pasanta ...................................................................................... 38
8. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 39
9. BIBLIOGRAFA ........................................................................................................ 40
10. ANEXO ..................................................................................................................... 41
LISTA DE FIGURAS

Figura 1: Componentes del rea MIPE ___________________________________________ 15


Figura 2: Foto satelital de la finca Suasuque S.A.S. ________________________________ 16
Figura 3: Placas trampa de color ________________________________________________ 18
Figura 4: Elementos para limpieza de placas trampa _______________________________ 18
Figura 5: Monitoreo por dentro __________________________________________________ 19
Figura 6: Monitoreo por fuera ___________________________________________________ 20
Figura 7: Unidades de evaluacin. _______________________________________________ 21
Figura 8: Plantas de Alstroemeria afectadas por fidos _____________________________ 24
Figura 9: Plantas de alstroemeria afectadas por caros _____________________________ 26
Figura 10: Babosa. ____________________________________________________________ 27
Figura 11: Adultos de mosca blanca _____________________________________________ 28
Figura 12: Frankliniella occidentalis ______________________________________________ 29
Figura 13: Larvas y huevos de cogollero __________________________________________ 31
Figura 14: Pudricin causada por Botrytis_________________________________________ 32
Figura 15: Daos causados por virus_____________________________________________ 33

LISTA DE TABLAS

Tabla 1: Convenciones segn la plaga o enfermedad dados por la empresa Suasuque .. 20


Tabla 2: Actividades durante la pasanta. .................................................................................. 22
Tabla 3: Mtodos de control de plagas empleados por la empresa Suasuque. .................. 34

ANEXOS
Anexo 1: Recomendacin de la empresa Suasuque del pasante de Tecnologa en
Horticultura. 41
RESUMEN
El sector floricultor colombiano lleva 40 aos exportando flores, actividad que ha
ayudado al crecimiento del pas. Las mayores exportaciones de flores frescas son
de rosas, claveles, crisantemos y Alstroemerias. Estas ltimas son susceptibles a
distintos problemas fitosanitarios causados por plagas y fitopatgenos, que
reducen la calidad del producto conduciendo a prdidas de la produccin,
desinters de los clientes, prdidas econmicas, entre otros. Como base para
tomar decisiones sobre el manejo de los problemas de plagas y enfermedades, es
indispensable realizar el seguimiento peridico de su incidencia, severidad del
dao y de su nivel de poblacin, bien sea a travs de mtodos directos o
indirectos.
La pasanta fue realizada en una empresa productora de flores de corte para
exportacin, Flores Suasuque S.A.S, ubicada en la vereda San Gabriel en Sop
(Cundinamarca). All, se realizaron labores especficas de monitoreo de plagas,
ejerciendo esta labor durante 3 meses, en el rea de Manejo Integrado de Plagas
y Enfermedades (MIPE), para dos bloques de la finca (Bloque 3 y 4). El trabajo
consisti en presentar reportes semanales y de acuerdo a ellos, el ingeniero a
cargo tomaba las decisiones de intervencin para el respectivo control en los
daos causado por plagas y fitopatgenos. La pasanta realizada ofreci la
posibilidad de conocer el mundo laboral en el campo de la floricultura, as como la
oportunidad de integrar los conocimientos aprendidos a lo largo de la formacin
acadmica en el programa de Tecnologa en Horticultura.

PALABRAS CLAVE
1. M.I.P.E
2. Plaga
3. Incidencia
4. Severidad
5. Fitopatgeno
1. INTRODUCCIN

La floricultura a nivel a nivel mundial ha ido incrementando constantemente en las


ltimas dcadas, tanto en diversidad de especies y demanda de flores por parte
de los consumidores, como por la entrada al negocio de muchos pases (Rimache,
2011).
Las actividades florcolas en Colombia se inician a mediados de la dcada de los
60s, cuando los costos y condiciones de produccin del sector permitieron
encontrar elementos competitivos respecto a otros actores del comercio mundial
(Marentes, 2013).
Colombia posee un rea aproximada de 6.544 ha dedicadas al sector florcola, de
las cuales el 85% estn ubicadas en el departamento de Cundinamarca, 12% en
Antioquia y el 3% restante en otras regiones como la zona cafetera o el Valle del
Cauca, que han intensificado su produccin en flores exticas (Marentes, 2013).
Desde los aos 80s Colombia se ha convertido en el segundo productor y
exportador de flores en el mundo despus de Holanda. As mismo es el principal
proveedor de flor fresca para Estados Unidos y Canad. Estos logros permiten
que este sector de la economa sea una fuente importante de ingresos y
generador de empleo para el pas (Ceniflores, 2010).
El comercio de productos agrcolas y pecuarios a nivel internacional, est regulado
actualmente por normas de la Organizacin Mundial del Comercio OMC, entre las
cuales, las medidas sanitarias y fitosanitarias constituyen una de las principales
barreras de tipo no arancelario, que pueden aplicar los pases en el mercado
internacional. La presencia de plagas de importancia cuarentenaria restringe el
comercio y ocasiona la implementacin de medidas por parte de las
organizaciones nacionales de proteccin fitosanitaria (Arvalo et al, 2003).
El control de plagas y de enfermedades hace referencia al conjunto de medidas
que son utilizadas para mantener los cultivos sanos. Es un sistema en el cual
todas las tcnicas disponibles son evaluadas, consideradas y utilizadas; en un
programa unificado para manejar poblaciones de plagas de tal manera que evita
dao econmico y se minimizan los efectos nocivos en el ambiente (Torres y Rios,
2007).
Las plagas son daos extensos a las plantas producidos por animales, hongos,
bacterias o arvences. Sin embargo, no todas las malezas, ni los animales, hongos
o bacterias, son dainos. Ni siquiera todos los que hacen algn dao lo producen
tan extenso para que se puedan considerar una plaga o una amenaza para la
economa del cultivo. En realidad solo una muy pequea parte proporcin de los
animales, hongos, bacterias o malezas que hay en la naturaleza se pueden
considerar un peligro para las plantas. De las 15.000 especies de insectos que se
reconocen, solo unos 600 llegan a producir daos en la agricultura (Lesur, 2006).
Uno de los factores limitantes para la produccin y exportacin de flores, son las
plagas que pueden llegar a afectar seriamente el cultivo, llegando a causar
prdidas econmicas importantes para la empresa. Estas plagas deben ser
controladas y mitigadas de forma que no sean problema, por este motivo se
implement un sistema para que se dedique al cuidado, anlisis, control y
monitoreo de las mismas. Esta rea es llamada MIPE (Manejo Integrado de
Plagas y Enfermedades). En ella un grupo de monitores, se encargan de revisar el
100% del cultivo, observando que no hallan signos ni sntomas de ninguna plaga o
enfermedad que afecte el cultivo. El objetivo es informar y supervisar las reas
asignadas para monitorear con el fin de que se les haga un control. Con un
seguimiento constante en las zonas afectadas y no afectadas se puede saber las
migraciones de los insectos, el avance de las enfermedades, las plagas afectadas,
la severidad e incidencia, todo esto con el fin de recoger informacin para la toma
correcta de decisiones.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En toda empresa enfocada a la produccin de especies ornamentales de corte, le


es conveniente tener personal encargado y capacitado para detectar la presencia
y los daos de las plagas y enfermedades en dicho cultivo. Las estrategias de
control de plagas y enfermedades se direccionan basadas en la informacin que
se recoge a travs del seguimiento peridico de las mismas, considerando la
relacin costo/beneficio. Adicionalmente, a travs del monitoreo de plagas y
enfermedades, se puede lograr que el impacto de las prcticas de manejo
fitosanitario sea ms amigable con el medio ambiente, reduciendo el uso de
agroqumicos.
La inexistencia de las labores de monitoreo de plagas y enfermedades tendra
como consecuencia volver al paradigma agronmico tradicional, donde las
aplicaciones se realizaban por medio del calendario utilizando exclusivamente
plaguicidas de sntesis qumica. Esto sera contrario a la certificacin de Flor
Verde de las empresas, la cual fue creada como instrumento estratgico para
promover la floricultura sostenible con responsabilidad social, tanto como
empresarial como del sector productor. Este programa se inicia por la adopcin de
buenas prcticas agrcolas, la minimizacin de usos agroqumicos, la proteccin
de los derechos fundamentales de los trabajadores, la calidad del producto y la
responsabilidad general (INCONTEC, 2014).
Debido a que las plagas y enfermedades influyen negativamente en los cultivos, el
papel del monitor, encargado de realizar el seguimiento peridico de los
problemas fitosanitarios, es fundamental para poder alertar observar, prevenir y
analizar los efectos que stos causan en el cultivo. Por este motivo el Monitor del
rea MIPE debe estar concentrado y pendiente en el recorrido del cultivo, cumplir
con los estndares que la empresa exige para poder dar datos reales y certeros,
que ayuden a disminuir el nivel de dao econmico que estas plagas pueden
causar.

3. JUSTIFICACIN

Dentro del proceso de formacin del Tecnlogo en Horticultura, es indispensable


la realizacin de una opcin de grado. Esta consiste en una actividad acadmica
que es elegida por el estudiante de pregrado como parte de su proceso de
formacin integral, que le permite el desarrollo de competencias y habilidades
relacionadas con el ejercicio de la profesin y la generacin de conocimientos. A
travs de la opcin de Pasanta o Prctica Empresarial, el estudiante pone en
prctica las competencias desarrolladas durante su proceso formativo, mediante el
desempeo de funciones relacionadas con su rea disciplinar, en una
organizacin, institucin o empresa, nacional o internacional, pblica o privada. El
presente Trabajo de Grado corresponde a un informe de la pasanta desarrollada
en la empresa Flores Suasuque, dedicada al cultivo de flores de corte para
exportacin, ubicada en Sop (Cundinamarca), donde se tuvo una experiencia
como Monitor en el rea de MIPE, desempendose en el cultivo de alstroemeria.
Algunos aos atrs, la administracin de Flores Suasuque decidi que en la
empresa el manejo integrado de plagas y enfermedades deba ser un hecho.
Pronto se convirtieron en una de las empresas floricultoras con los niveles ms
bajos de consumo de pesticidas y qumicos, inspirando a otros floricultores
vinculados con Asocolflores.
Este fue uno de los inicios de Florverde, un programa que promueve los ms altos
estndares sociales y ambientales en la floricultura. Por esta razn, se implement
como parte del equipo de trabajo del rea MIPE, monitores que estn revisando
sus respectivos invernaderos, para definir la incidencia y severidad de las plagas,
verificando el control que se est haciendo y evaluando el avance de los
problemas fitosanitarios.

4. OBJETIVOS

Objetivo General
Llevar a cabo una experiencia prctica en una empresa del sector floricultor, que
permita aplicar los conocimientos adquiridos durante el proceso de formacin
como Tecnlogo en Horticultura.
Objetivos Especficos
1. Efectuar un muestreo peridico de los problemas fitosanitarios que
afectaron el cultivo de la alstroemeria bajo invernadero, como base
para el manejo de los mismos.
2. Reflexionar acerca de la experiencia prctica dentro del proceso de
formacin acadmica de un tecnlogo.

5. MARCO DE REFERENCIA

5.1. Generalidades sobre la Alstroemeria- Alstroemeria spp.

En Suramrica las especies nativas de este tipo de plantas fueron encontradas en


numerosos ecosistemas especialmente en Chile, Mxico y Argentina (Molnar,
1975).
Europa increment los cruzamientos y selecciones con tipos botnicos de Chile y
Mxico, creando razas de hbridos excelentes para el cultivo bajo invernadero
como flor de corte. Desde 1979 en Colombia se han incrementado las
importaciones de plantas madre de alstroemeria originarias de Holanda e Israel y
desde entonces ha avanzado el desarrollo del cultivo, dadas las condiciones del
clima y el inters de los floricultores y entidades por incrementar las exportaciones
(Ortiz, 1987).
Las alstroemerias se cultivan especialmente por la belleza de sus flores. De este
gnero se ha hecho una extensa seleccin y hay flores disponibles en el mercado
en colores prpura, lavanda, rojo, rosado, blanco, naranja, amarillo y bicolores
(Garcs y Orozco, 2004). Recientemente, se ha hecho popular como planta en
maceta y de jardn. En los jardines crece como herbcea perenne en regiones
templadas de los Estados Unidos. En regiones fras es tratada como anual con
tendencia a ser perenne (Bridgen, 1987 citado por Garcs y Orozco 2004).
Clasificacin taxonmica segn Linneo, 1762.
Reino: Vegetal
Divisin: Angiospermas
Clase: Monocotiledneas
Orden: Liliflorae
Suborden: Lilineae
Familia: Amarillidaceae
Gnero: Alstroemeria
La alstroemeria es una planta que se caracteriza por ser herbcea, perenne, con
un rizoma carnoso, de varios vstagos, desde el cual se originan los brotes areos
y las races fibrosas; esas ltimas llegan a ser races gruesas de almacenamiento
al irse desarrollando la planta (Molnar, 1975).
La inflorescencia consiste en una corona de pednculos florales, con uno a cinco
botones, donde cada uno presenta seis ptalos, tres internos y tres externos,
adems las flores presentan un ovario interno. Las flores maduras tienen forma de
embudo, con las puntas de los spalos doblados hacia afuera (Ortiz, 1987).
Un hecho anatmico interesante de esta planta es que las hojas estn invertidas
por completo, que probablemente puede ser una adaptacin a las condiciones
climticas, segn Salinger (1991), citado por Acosta y Yepes (2000).
La alstroemeria crece bien en temperaturas fras. Se requieren altas intensidades
de luz para maximizar la produccin ya que los botones florales pueden abortar
bajo condiciones de poca iluminacin (Garcs y Orozco, 2004).
Las plantas de alstroemeria en comparacin a otras especies cultivadas, son
afectadas por pocas plagas (Espaa 1986 y Moral 1975, citados por Ortiz, 1987).

5.2. Manejo integrado de plagas y enfermedades

El hombre por aos ha competido por recursos de distinto carcter. Las prdidas
mundiales causadas por las plagas y enfermedades en las plantas cultivadas,
alcanzan la estimacin de 300.000 millones de dlares anuales (NIR, 1992 y
Thomas, 1999, citados por Toledo y Infante, 2008). Por ese motivo surge el MIPE,
con la necesidad de combatir el ataque de las plagas y que a la vez conserve el
medio ambiente (Toledo y Infante, 2008).
Los objetivos del MIPE son:
Reducir el dao de la plaga
Reducir los costos del cultivo
Reducir los efectos indeseables de los agentes de control
(principalmente insecticidas de sntesis qumica)
En la dcada de los 70s cuando el rea de MIPE se fund, se buscaron otras
opciones de control para evitar o reducir los crecientes problemas del uso de
plaguicidas. Algunos de estos problemas son la contaminacin ambiental, dao a
otros organismos, resistencia y resurgimiento de plagas, brotes de plagas
secundarias, etc. (Toledo y Infante, 2008).
Reducir el uso de estos plaguicidas se ha vuelto algo muy importante tambin a
nivel comercial. Los consumidores de todo el mundo cada vez ms se ven
interesados en adquirir productos agrcolas producidos mediante prcticas sanas
desde el punto de vista ambiental. Por lo anterior, los programas de eco-etiquetas
se difunden y adoptan cada vez ms. Esto llevar a que los productores agrcolas
que adopten estos sellos conserven una participacin satisfactoria en el mercado
internacional.

5.2.1. Bases del MIPE

Las bases del MIPE se hallan sujetas a los siguientes conceptos:


Agroecosistema: Los ecosistemas agrcolas o agroecosistemas son propios por
contener una menor diversidad de especies en comparacin de los ecosistemas
naturales, son intensivamente explotados por el hombre. Debido a estas
caractersticas, suelen ser ms sensibles al ataque de las plagas. Entender la
biologa de los cultivos y entender por qu y cmo son influenciados por el
entorno, es muy importante para establecer un programa de MIPE (Toledo e
Infante, 2008).
Biodiversidad: Producir sustentablemente va de la mano de un balance de
suelos, nutrientes, luz solar, humedad e interacciones entre herbvoros y sus
enemigos naturales. Un agroecosistema lo suficientemente diversificado y
adaptable puede tolerar de mejor forma los cambios ocasionales que se puedan
causar (Toledo e Infante, 2008).
Control natural: El control natural reduce las poblaciones de las plagas y es el
factor concluyente para evitar los brotes de las plagas potenciales. Por este motivo
la obstruccin de ste por algunas prcticas de control puede generar
consecuencias perjudiciales para la sanidad del cultivo y los costos de produccin
(Toledo e Infante, 2008).
Identificar los factores ambientales que interactan de forma positiva o negativa
para el cultivo es otro de los aspectos importantes para el funcionamiento del rea
de MIPE (Toledo e Infante, 2008).
Biologa y ecologa de los organismos: Es necesario identificar correctamente
las plagas, conocer su biologa, reconocer y medir sus daos y determinar su
importancia econmica. El xito para el control de una plaga est en conocer los
puntos dbiles de su ciclo biolgico. En la medida que se tengan en cuenta estos
conocimientos ser sencillo disear y aplicar las estrategias de manejo (Toledo e
Infante, 2008).
Dao de la plaga: Una plaga es un organismo que reduce la calidad o el valor de
algn recurso de beneficio para el humano. Este concepto no tiene ningn valor
ecolgico, puesto que algunos organismos pueden considerarse plagas en ciertos
lugares y tiempos. De esta forma, en MIPE no todos los organismos identificados
como plagas pueden ser perjudiciales y no todos los daos son intolerables
(Toledo e Infante, 2008).
Umbrales de accin: La posicin general de equilibrio, el nivel de dao
econmico y el umbral econmico son tres conceptos importantes para mejorar las
estrategias de control mediante la estadstica de la poblacin de cada plaga
(Toledo e Infante, 2008).
Manejo de la plaga: Adems de controlar la plaga, en los programas de MIPE se
busca conservar y fomentar la presencia de los artrpodos benficos que actan
como enemigos naturales de las plagas. Esto hay que tenerlo en cuenta al
momento de aplicar plaguicidas de amplio espectro ya que estos organismos
pueden verse afectados. Se tiene el concepto de dejar una cantidad mnima
permanente de la plaga, para que de esta forma sus enemigos naturales no
escaseen por inanicin. El nivel poblacional de la plaga que se deber tolerar
depender del criterio del agricultor y la inclinacin del consumidor de comprar
productos frescos, sin daos y libres de fragmentos de insectos (Toledo e Infante,
2008).
Momento adecuado de la aplicacin de los plaguicidas: En principio, el MIPE
va en contra de aplicaciones en momentos especficos sin una inspeccin de
plagas y recomienda asperjar solo cuando sea necesario, esto quiere decir que
cuando los muestreos indiquen que la poblacin ha alcanzado el umbral
econmico (Toledo e Infante, 2008).
Muestreo de la plaga: El monitoreo o muestreo de plagas y enfermedades es el
seguimiento que se realiza a la especie plaga en estudio, para conocer la
fluctuacin de la poblacin en el tiempo, estados de desarrollo presentes en el
tiempo y la relacin de estas fluctuaciones con los sistemas de control aplicados
(Torres y Ros, 2007).
El monitoreo debe ser permanente ya que es parte del xito para el programa
MIPE Solo a travs del monitoreo peridico se puede obtener informacin sobre
las plagas presentes, sus estados biolgicos y su densidad poblacional, las
condiciones ambientales que prevalecen, la abundancia de enemigos naturales,
entre otros. Sin estos datos sera imposible calcular los umbrales y mucho menos
tomar decisiones para el manejo de las plagas. Es importante la capacitacin del
personal tcnico con el fin de evitar errores en el muestreo y en la obtencin de
dicha informacin (Toledo e Infante, 2008).

5.2.2. Requisitos bsicos para un apropiado monitoreo de plagas en


cultivos ornamentales de corte

Capacitacin.
Para alcanzar la excelencia es necesario capacitar al personal del rea de MIPE.
Para ello, generalmente el Asistente Tcnico se encarga de realizar un plan de
entrenamiento dejando un acta de cada sesin. De acuerdo con la reglamentacin
del ICA (Resolucin 0492 del 2008), dicha capacitacin debe ser peridica y si el
Tcnico ve oportuno, debe aumentar la frecuencia de la misma (Ceniflores, 2010).
Dicha capacitacin debe incluir:
Problemtica de las plagas en floricultura
Reconocimiento bsico de las plagas
Mtodos de muestreo
Uso adecuado de herramientas
Muestreo de plagas para el reporte
Etiqueta de la muestra
Forma adecuada de diligenciar la planilla de reporte

Perfil del Monitor


La vista y la destreza del monitor son elementos bsicos, para lograr un excelente
muestreo del material biolgico listo a despachar. Debe tener en alto aspectos
como, una visin fina para las plagas ms pequeas y un fino detalle para las
enfermedades en desarrollo.
La buena disposicin del Monitor ayudar a un adecuado reporte de las plagas
encontradas y adems crear un sentido de pertenencia hacia la empresa
(Ceniflores, 2010).

Monitoreo directo antes del corte de la flor


Para este aspecto es necesario (Ceniflores, 2010):
Inspeccionar las camas que estn listas para el corte
Registrar estados inmaduros y adultos de plagas y enfermedades presentes
Reporte oportuno de las plagas
Toma de decisiones y medidas correctivas para cada plaga
No permitir el ingreso de las flores provenientes de camas afectadas a la
sala de poscosecha.

Monitoreo por medio de trampas


Dicho monitoreo se realiza en las diferentes trampas ubicadas, con el fin de un
adecuado seguimiento de las poblaciones de plagas. Por medio de un reporte de
las plagas capturadas, el Jefe Inmediato es quien debe tomar las medidas de
control adecuadas (Ceniflores, 2010).
Labores durante el monitoreo
Segn Ceniflores (2010), las labores a realizar durante el monitoreo son las
siguientes:
El monitor debe seleccionar una muestra tal que represente entre el 10% y
30% de la flor que se despachar.
Sacudir la flor de forma que se puedan detectar las plagas ocultas.
Realizar una inspeccin destructiva de las flores para comprobar la sanidad
del material a exportar. Se sugiere aprovechar la flor no satisfactoria para
efectuar esta inspeccin.
Descartar de la exportacin los ornamentales con alta incidencia de plagas.
Llevar un registro histrico de los hallazgos por producto vegetal y plaga.
En caso de presencia de plaga antes del despacho, descartar los ramos
afectados.
De acuerdo a Norris et al. (2003), las tcticas usadas por el MIPE se agrupan en
tres enfoques fundamentales de manejo de plagas (Figura 1).
1. Manipulacin de los organismos plaga: agrupa las tcnicas que afectan
directamente a las plagas, de tal manera que impiden que estas sigan
causando dao.
2. Manipulacin de las plantas hospederas: estas tcnicas incrementan la
tolerancia del cultivo para que no sea atacado, afectando a las plagas
indirectamente a travs de su fuente alimenticia
3. Manipulacin de ambiente: las tcnicas usadas en este enfoque modifican
el ambiente para que las plagas no incrementen sus poblaciones. Se
procura que el ambiente sea menos adecuado para la plaga, ms adecuado
para el cultivo o ms favorable para los enemigos naturales de la plaga.
Figura 1: Componentes del rea MIPE. Representacin esquemtica de las temticas consideradas como componentes de
un programa MIP (modificado de Norris et al., 2003 Tomado de Toledo e Infante., 2008).

6. METODOLOGA

6.1. Descripcin de la empresa FLORES SUASUQUE S.A

La empresa donde se realiz la pasanta fue Flores Suasuque S.A.S, en la finca


ubicada en la vereda San Gabriel del municipio de Sop (Cundinamarca).
Figura 2 Foto satelital de la finca Suasuque S.A.S. ubicada en la vereda San Gabriel en Sop (Cundinamarca) Tomado por
los satlites de Google earth.

La empresa Flores Suasuque S.A., se ha dedicado a la produccin de flores de


corte desde la dcada de 1980, iniciando su actividad con el cultivo de claveles y
rosas. En la dcada de 1990, se concentr en la produccin de alstroemeria.
Flores Suasuque cumple con los altos estndares de FLORVERDE, en trminos
de estabilidad laboral, los salarios, los beneficios para el personal, el desarrollo
humano y la gestin de recursos eco-eficientes, esto logrado con la colaboracin
de ms de 150 empleados. A partir del 2005 fue certificada con la norma ISO
14001 de medio ambiente amigable en la produccin de flores de corte.
Su produccin se centra en la exportacin de flores a diferentes tipos de clientes
en Amrica del norte, Europa, Rusia y el Caribe, contando con una cartera muy
dinmica, con un fuerte nfasis en la oferta de las mejores variedades de
alstroemeria, algunas como:
1) Primadona 10) Dimention
2) Nemo 11) Senna
3) Debora 12) Shakira
4) Twister 13) Napoli
5) Pumori 14) Chicago
6) Avalange 15) Fuego
7) Fuji 16) Carmine
8) Virginia 17) Orange Queen
9) Himalaya 18) Firenze
19) Mistiue 21) Mayfair
20) Rembrandt

Segn su Misin, Flores Suasuque S.A es una empresa que produce y


comercializa flores que satisfacen las necesidades del cliente en relacin con
calidad y cumplimiento, implementando sistemas de produccin que se basan en
el respeto con el medio ambiente, generando bienestar y estabilidad laboral en sus
empleados y gestionando proyectos para el desarrollo de la comunidad. Esta
empresa est fundamentada en principios de respeto y exaltacin de los valores
humanos y familiares.
De acuerdo a su Visin, Suasuque S.A quiere concentrar todos sus esfuerzos para
afianzar relaciones comerciales estratgicas, ofreciendo productos de calidad
acordes con las necesidades del mercado de flores, destacndose por ser una de
las mejores fincas en cuanto a responsabilidad social, ambiental, estratgica y
produccin sostenible de la Sabana de Bogot.

6.2. Responsabilidades adquiridas durante la pasanta

Dar cumplimiento al horario de trabajo establecido por la compaa.


Utilizar la dotacin suministrada por la empresa para el desarrollo de los
trabajos de campo.
Efectuar las funciones designadas con excelencia para el cumplimiento del
objetivo como Monitor MIPE.
Cuidar los elementos de trabajo.
Ser proactivo y analtico.

6.3. Actividades principales realizadas dentro de la pasanta

El monitoreo consisti en determinar la abundancia y distribucin de las plagas


en reas definidas del cultivo. Dicho de otra manera, se deba presentar un
reporte acerca de la incidencia y severidad de estas plagas, sealando los
focos. El objetivo de este monitoreo, consisti en recopilar la informacin
necesaria para la toma de decisiones en cuanto al manejo adecuado, con el fin
de reducir al mximo el dao causado por los insectos, hongos y virus en la
cosecha.

Se ejecutaron labores de monitoreo directo e indirecto, el cual consista en el


reporte semanal de los invernaderos asignados. Adems de esto, el lavado de
placas trampa, puestas en los cultivos. Las actividades de monitoreo se
ejecutaron de acuerdo a los protocolos ya establecidos por la empresa.
6.3.1. Monitoreo indirecto

Se utilizan placas acrlicas de 20x20 cm, unas de color amarillo y otras de color
azul (Figura 2). Estas placas eran baadas con un componente adherente con el
fin de atrapar a los insectos plaga.
Las placas eran distribuidas en forma de zigzag, colocando en cada sitio dos
placas de cada color y la cantidad de acuerdo al nmero de naves de cada bloque.
Una vez cada dos semanas se realizaba el conteo de los insectos atrapados y los
resultados se registraban en el respectivo formato. En la placa amarilla se podra
encontrar insectos plaga como lo son: fidos y mosca blanca e insectos benficos
como la mosca cazadora, Coenosia. La placa azul era fundamentalmente para el
muestro de Trips.

A B

Figura 3: Placas trampa de color. A. Placa de color amarillo donde se espera capturar: fidos, mosca blanca y Coenosia.
B. Placa de color azul donde se espera capturar: Trips. Foto: C. Puentes, 2013.

Despus de contar los insectos, las placas se recogan y se trasladaban al sitio


destinado para ser lavadas (Figura 3). Una vez lavadas se llevaban de nuevo a
sus sitios correspondientes. En este sitio se colocaban las placas en un balde
grande con ACPM y se refregaban con una esponja para quitar los residuos
slidos. Seguido a esto se remojaban las placas en gasolina en los baldes
adecuados y por ltimo se untaba cada una de las placas con Agrotac que es la
sustancia pegajosa que atrapaba a los insectos.

A B

Figura 4: Elementos para limpieza de placas trampa. A. Lugar determinado para limpieza de placas B. Balde con placas
sumergidas en ACPM, baldes negros con gasolina y balde con sustancia pegajosa. Fotos: C. Puentes, 2013.
6.3.2. Monitoreo directo

Para el cultivo de Alstroemeria semanalmente se hizo una revisin directa de


las plantas ubicadas en la mitad de las camas cultivadas y la semana siguiente
se revisaba la otra mitad de las naves. Las camas se revisaban por ambos
costados, por esto al monitorear la mitad faltante la siguiente semana se
revisaba el costado opuesto. Se deban examinar plantas al azar y se
registraba lo detectado en el formato correspondiente.
Haba dos formas de revisar las camas las cuales se hacan una vez terminada
la forma anterior. Estas eran por dentro y por fuera. El monitoreo por dentro
consista en revisar las naves por el costado interno de cada cama (Figura 4)
tomando solo las camas objetivo de esta semana.

Figura 5: Monitoreo por dentro. Recorrido realizado segn la semana (lnea verde) con las camas objetivo (valo rojo).

El monitoreo por fuera se ejecutaba de tal forma que se revisaba el lado


contrario del monitoreo interno, con el fin de que se inspeccionara el
invernadero completamente. De esta forma el monitor deba revisar el costado
exterior de las camas (Figura 5)
Figura 6: Monitoreo por fuera: Se observa el recorrido (lnea verde) con las camas objetivo segn la semana (valos rojos)

Se inspeccionaron plantas al azar por las camas correspondientes a la semana,


de esta forma se revisaban los tallos, botones florales, hojas en el haz y el envs,
y adems de esto el suelo. Sacudiendo los botones florales y las flores abiertas,
volteando las hojas y observado la planta en general, para poder percibir sus
signos si es que estaba afectada por alguna plaga o enfermedad. Esto se haca en
distintos nmeros de plantas en todas las unidades de evaluacin, que son
definidas de paral a paral del invernadero.
En la tabla 1 se presentan los parmetros que se utilizaron para el registro de los
datos de los diferentes blancos biolgicos encontrados en las plantas de
alstroemeria, de acuerdo con el protocolo de monitoreo establecido por la
empresa. El registro de trips, cogollero y fidos se deba hacer numricamente;
esto quiere decir que se registraba el nmero de individuos encontrados. El
registro de huevos de lepidptero tambin se realiza numricamente pero por
cantidad total de la cama.
El registro de Botrytis y de mosca blanca se realiza con letras.
El registro de caros corresponda a una combinacin entre letras y nmeros. Los
nmeros indican el tercio de la planta afectado y las letras la cantidad de
individuos.
Convenciones segn la plaga o enfermedad dadas por la finca Suasuque se
muestran en la siguiente tabla:

Tabla 1: Convenciones segn la plaga o enfermedad dados por la empresa Suasuque

A= Hasta 5 plantas afectadas por cama


Botrytis:
B= De 6 a 15 plantas afectadas por cama
C= Mas de 15 plantas afectadas por cama

A= Desde 1 a 3 individuos mviles por unidad de evaluacin


Mosca
B= De 4 a 10 individuos mviles por unidad de evaluacin
blanca:
C= Mas de 10 individuos mviles por unidad de evaluacin

A= Hasta 5 individuos por unidad de evaluacin


Babosas: B= De 5 a 8 individuos por unidad de evaluacin
C= Mas de 8 individuos por unidad de evaluacin

Huevos de
Nmero de huevos por cama
lepidptero:

1= Ubicacin en tercio inferior de la planta


2= Ubicacin en tercio medio de la planta
3= Ubicacin en tercio superior de la planta
caros:
A= Hasta 10 individuos por hoja
B= Entre 11 y 30 individuos por hoja
C= Mas de 30 individuos por hoja

Para el caso de los caros, adems de ser reportados en la planilla, se deba


marcar con cinta de colores en las unidades de evaluacin donde se encontraran
(figura 6), de la siguiente forma:
Cinta verde: Cuando haba menos 10
de caros por hoja ubicados en el
tercio inferior de la planta
Cinta amarilla: Cuando haba hasta
30 de caros por hoja ubicados en el
tercio inferior o medio de la planta

Cinta roja: Cuando haba ms de 30 Figura 7: Unidades de evaluacin. Marcaciones con cintas
amarillas, para indicar la situacin de los caros. Fotos: C.
de caros por hoja ubicados en el Puentes, 2013.
tercio medio o superior de la planta

7. RESULTADOS
Se gener una bitcora en la cual reportaban las actividades realizadas durante la
semana, con el fin de llevar un registro y seguimiento de las tareas realizadas
durante la pasanta en la empresa.
A continuacin en la Tabla 2 se presenta una relacin de las actividades
ejecutadas semanalmente durante la prctica.

Tabla 2: Actividades durante la pasanta.

BITACORA
SEMANA DESPUES SEMANA DEL AO ACTIVIDADES
DE INGRESO
Introduccin de plagas
Reconocimiento de plagas
1 28
Reconocimiento de la
empresa.
Induccin
2 29 Acompaamiento a otro
monitor
Monitoreo de los dos
3 30 bloques objetivo
Lavado y conteo de placas
Monitoreo de los dos
4 31 bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
5 32 bloques
Lavado y conteo de placas
Monitoreo de los dos
6 33 bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
7 34 bloques
Lavado y conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Ayuda a otros compaeros
8 35
del rea MIPE en
monitorear sus bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Compra de lupas en
Bogot
9 36
Ayuda a otros compaeros
del rea MIPE
monitoreando sus bloques
Conteo y lavado de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Ayuda a otro compaero
10 37
del rea MIPE
monitoreando sus bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Ayuda a otros compaeros
11 38
del rea MIPE en
monitorear sus bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
12 39 bloques
Conteo de placas
Monitoreo de los dos
bloques
Lavado y conteo de las
13 40 placas
Registro fotogrfico y
recopilacin de informacin
antes de mi salida
Monitoreo bloque
14 41 Conteo de placas
Despedida

7.2. Plagas y enfermedades encontradas en las observaciones

7.2.1. Afidos o pulgones

A partir de la observacin directa de las plantas de alstroemeria realizadas durante


los monitoreos semanales, se detect la presencia de fidos o pulgones. El
monitor MIPE debe buscar esta plaga en las hojas, brotes y flores de la planta,
revisando todos los tercios de la planta con especial atencin en el tercio alto de
ella. Revisando la presencia de formas mviles, tambin exubias y mudas del
insecto.
Una forma fcil de distinguir la presencia de los afidos es por medio del dao que
causan, ya que en el pice de la planta se notan deformaciones y algunos
mosaicos de colores clorticos que pueden alertar al monitor (Figura 7).

Figura 8: Plantas de Alstroemeria afectadas por fidos. Se observa arrugamiento en hojas, decoloracin, exhubias o mudas
y prdidas de calidad. Fotos: C. Puentes, 2013.

Los fidos son insectos pequeos, de cuerpo blando con piezas bucales largas y
delgadas que utilizan para perforar los tallos, las hojas y otras partes tiernas de la
planta y succionar los lquidos. Se pueden identificar ya que tienen cuerpos en
forma de pera blanda, con patas y antenas largas y pueden ser de color verde,
amarillo, marrn, rojo o negro, dependiendo de las especies y de las plantas de las
que se alimentan (UCDAVIS, 2014).
Algunas especies de fidos inyectan una toxina en las plantas, lo que hace que las
hojas se doblen y se distorsiona su crecimiento, algunas especies producen una
formacin de agallas. Los fidos pueden transmitir virus de planta a planta,
algunas especies de pulgones atacan partes de plantas distintas de las hojas y
brotes (UCDAVIS, 2014).
Los fidos o pulgones pertenecen al orden Heteroptera, familia Aphididae. En
general se consideran como plagas secundarias y espordicas, pero presentan
gran potencial para convertirse en plagas de importancia econmica, ya que las
hembras pueden producir hijos sin necesidad de aparearse con los machos. Los
fidos cuentan con una metamorfosis incompleta, por este motivo los jvenes, que
son llamados ninfas, mudan su piel cuatro veces antes de convertirse en adultos;
no hay estado de pupa. Las ninfas nacen ya desarrolladas y en menos de dos
semanas son aptas para su reproduccin (Ramrez, 2007).
Generalmente los fidos adultos no tienen alas, pero la mayora de las especies
tambin se producen en las formas aladas, especialmente cuando las poblaciones
son altas, la capacidad de producir individuos alados le proporciona a la plaga
poder dispersarse de gran manera (UCDAVIS, 2014).
Esto les da un gran potencial de migracin, pues algunos alados con la ayuda del
viento se pueden desplazar hasta 1000 Km, lo cual permite una fcil diseminacin
y les ayuda a colonizar nuevas regiones. Estas caractersticas generan incremento
de las poblaciones, que en corto tiempo forman grandes colonias en los pices y
en el envs de las hojas tiernas, en las que causan enrollamientos y
deformaciones al momento de extraer su savia. Se consideran insectos
chupadores y tambin se pueden alimentar de las yemas florales (Ramrez, 2007).
Los tejidos atacados se acortan y con las secreciones azucaradas que producen
los fidos, lo que favorece la formacin de fumagina sobre hojas y ramas
(Ramrez, 2007).

7.2.2. caros o araita roja

Al revisar el envs de las hojas de alstroemeria de los tres tercios de la planta se


encontraron huevos y formas mviles de caros fitfagos. La especie encontrada
fue Tetranychus urticae el cual hacia ver en las plantas atacadas una
sintomatologa que consisti en una prdida de coloracin, puntos amarillentos,
adems de concavaciones en las hojas (figura 8). Se diferencia de los daos de
los fidos debido a que los amarillamentos son ms notorios y adems de eso es
comn ver daos de fidos en el tercio alto de la planta. Estas coloraciones le
ayudan al monitor a detectar la presencia de esta plaga, ya que el ver parches
clorticos se puede deducir que en el envs de esta hoja hay presencia de caros.
El monitor MIPE debe buscar la presencia de formas mviles y huevos en las
hojas, revisando los tres tercios de la planta.
Figura 9: Plantas de alstroemeria afectadas por caros. Se muestra que las hojas se tornan de un color amarillo o verde
plido y sus pices se doblan. Fotos: C. Puentes, 2013.

Los caros se pueden confundir con insectos pero en realidad su clase es


arcnida, pues poseen generalmente cuatro pares de patas, son ms pequeos
que la mayora de los insectos y su cuerpo no es segmentado. Los caros que se
alimentan de plantas se les denominan como caros fitfagos, en general la
incidencia de los caros en los cultivos se intensifica cuando hay una baja
humedad relativa y las temperaturas son medias o altas (Ramrez, 2007).
La araita roja (Tetranychus urticae) es una especie que ataca gran cantidad de
plantas cultivadas de porte leoso, ornamentales y malezas. Sus poblaciones son
ms frecuentes en pocas secas y en plantaciones con deficiente manejo
agronmico y fitosanitario (Ramrez, 2007).
Su ciclo de vida es corto, pues completa una generacin aproximadamente de
siete das a temperatura promedio 30C y prolifera en climas clidos y secos. Sus
huevos son lisos, esfricos de color crema amarillo que se oscurece con el tiempo,
las hembras adultas miden 0.5 mm, la cual es un poco ms grande y redonda que
el macho (Ramrez, 2007).
Los caros causan daos al alimentarse con su estilete, ste succiona las
sustancias celulares por el envs de las hojas, lo que causa la destruccin de las
clulas. Las reas afectadas se tornan de color amarillo rojizo y presenta
concavidades o pequeos abombamientos (Figura 8) (Ramrez, 2007).
7.2.3. Babosas

Para la deteccin de las babosas fueron revisadas las hojas y el material vegetal u
hojarasca presente en el suelo, buscando la presencia de la baba, del individuo
(Figura 9) o del dao fresco.

Figura 10: Babosa. Babosa escondida en terrn de tierra, encontrada tras seguir su camino de baba. Foto: C. Puentes,
2013.

Tanto los caracoles y babosas son miembros del filo moluscos y son similares en
estructura y biologa, estos moluscos se mueven deslizndose a lo largo de un
musculoso pie. Este segrega moco constantemente, lo que facilita su movimiento
y que posteriormente se seca para formar una mancha plateada o rastro de limo
que indica su presencia en los rganos de las plantas (UCDAVIS, 2014).
Estos moluscos son hermafroditas, por lo que todos tiene el potencial de poner
huevos, las babosas alcanzan la madures despus de unos 3 a 6 meses,
dependiendo de la especie, llegan a poner huevos en grupos de 3 a 40 por debajo
de las hojas, en grietas del suelo y en otras reas protegidas. Estos moluscos son
ms activos durante la noche y en das nublados, durante das soleados buscan
esconderse fuera del calor y luz brillante. Las nicas pistas sobre su presencia son
sus senderos plateados y daos a las plantas (UCDAVIS, 2014).
Las babosas se alimentan de plantas vivas y de material vegetal en
descomposicin, mastican agujeros irregulares con bordes lisos en hojas, en flores
pueden cortar partes de la planta suculentas para estos (UCDAVIS, 2014).
7.2.4. Mosca blanca

La mosca blanca fue detectada al revisar el envs de las hojas de alstroemeria de


los diferentes tercios de la planta, encontrando huevos, ninfas y adultos (Figura
10).

Figura 11: Adultos de mosca blanca ubicados en el envs de las hojas de Alstroemeria. Se observan manchas clorticas
causadas por la misma. Fotos: C. Puentes, 2013.

La mosca blanca es un pequeo insecto que a pesar de su nombre no es


realmente una mosca. Son insectos chupadores del orden Hemiptera con
metamorfosis incompleta, es decir que pasa por los estados de huevo, ninfa y
adulto. Tanto ninfas y adultos son los estados en los que esta plaga causa daos
a la planta, al succionar la savia de las hojas (Ramrez, 2007).
Las moscas blancas por lo general se presentan en grupos en el envs de las
hojas. Ellos derivan su nombre de la cera blanca harinosa que cubre las alas y el
cuerpo del adulto. Los adultos son pequeos insectos con cuerpos amarillentos y
alas blanquecinas. Aunque los adultos de algunas especies tienen marcas
distintivas del ala, muchas especies se distinguen ms fcilmente en la ltima
etapa de ninfa (inmaduros), es decir sin alas. La mosca blanca se desarrollan
rpidamente en climas clidos y las poblaciones pueden acumularse rpidamente
en situaciones en las que los enemigos naturales son destruidos y el clima es
favorable. La mayora de las especies de moscas blancas, especialmente la ms
comn en invernadero (Trialeurodes vaporariorum) tiene un amplio rango de
hospederos que incluye muchas malezas y cultivos (UCDAVIS, 2014).
La mosca blanca chupa la savia del floema, la cual causa que las hojas se pongan
amarillas o la cada de las mismas (Figura 4), al igual que los pulgones, la mosca
blanca excreta una mielecilla por lo que las hojas pueden ser pegajosas o estar
revestidas por fumagina negra (UCDAVIS, 2014).

7.2.5. Trips

Las formas mviles de los trips fueron encontrados al sacudir sobre una hoja de
papel de color claro o al revisar directamente los brotes y flores de alstroemeria
(Figura 11).
Los trips son insectos muy pequeos con cuerpo delgado, generalmente
amarillento, caf o negro con alas muy delgadas (Figura 11), que daan las
plantas con su aparato bucal raspador-chupador, en forma de cono. Succionan la
savia en la herida que hacen a las hojas. Las hembras tienen las patas traseras
aserradas para insertar los huevos entre los tejidos foliares y los adultos se
esconden entre las flores o el crecimiento nuevo (Parella y Nicholls, 2010). La
presencia de los trips se detecta porque las hojas y las flores se distorsionan y se
vuelven blanquecinas o plateadas (Lesur, 2006).

Figura 12: Frankliniella occidentalis. Tomada de Koppert Biological Systems. 2008.

En los cultivos protegidos se encuentran varias especies de trips, pero los


occidentales de las flores (Frankliniella occidentalis), son especialmente
importantes y posiblemente la principal plaga de plantas ornamentales en la
actualidad. Causan terribles daos al alimentarse directamente de hojas y flores y
son vectores del virus de la Marchitez Manchada del Tomate (TSWV por sus
siglas en ingls), y del virus Necrtico del Impatiens (INSV), ambos muy
perjudiciales para los cultivos de invernadero y campo abierto. Los ataques
severos puede causar distorsin y plateado de las hojas, lo cual arruina el valor
comercial de las flores (Parella y Nicholls, 2010)
Para la mayor parte de los floricultores, el manejo de los trips occidentales de las
flores conlleva a aplicaciones repetidas de pesticidas en los cultivos afectados. La
dependencia total sobre esta estrategia sin embargo no es acertada, dada la
propensin de esta especie a desarrollar resistencia y las crecientes restricciones
que se imponen al uso de pesticidas. (Parella y NIcholls 2010).
Los trips se encuentran atacando todas las fases de crecimiento desde la siembra
donde se puede encontrar atacando hojas y brotes, hasta el final del ciclo donde
se observa en botones, tallos, brotes tiernos y flores (Torres y Rios, 2007).

7.2.6. Cogollero

El cogollero fue detectado a travs de la revisin de brotes vegetativos y botones


florales, buscando la presencia de los huevos, las larvas, las perforaciones en el
tejido vegetal y los excrementos de la plaga (Figura 12). Segn Moreno (2006), la
manera de detectar las larvas es al seguir el dao, caracterizado por la presencia
de excrementos, y en caso de larvas mayores por las perforaciones circulares que
producen en el material vegetal.
En Colombia, las especies de Copitarsia son conocidas como muques o
cogolleros. El manejo de estas plagas por lo general se realiza en los cultivos de
flores aplicando productos qumicos o biolgicos, con el fin de disminuir sus
poblaciones y evitar que lleguen a salas de poscosecha huevos o larvas. Sin
embargo, estos mtodos presentan un alto costo y generan daos en el medio
ambiente (Paz, et al., 2007).
Copitarsia decolora es una especie de lepidptero que presenta grandes
problemas a nivel econmico en la agricultura. Las larvas son fitfagas,
alimentndose vidamente en los instares cuatro y cinco. Causan grandes
prdidas no solo para la alstroemeria si no en cultivos como maz, pastos, flores y
follajes ornamentales (Duran et al., 1982 citado por Moreno, 2006)
Los costos del control de esta plaga oscilaron para el ao 2004 a 5,2
pesos/m2/semana en el cultivo de alstroemeria. Este es uno de los valores ms
altos en la produccin de flores segn indica M.G. Consultores C.I. Ltda (Moreno,
2006).
C. decolora se encuentra registrada en Venezuela, Uruguay, Per, Colombia,
Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Mxico, Argentina y Chile (Angulo, 2003 citado
por Moreno 2006). Por esta razn, Animal and Health Inspection Service (APHIS),
que es la autoridad sanitaria de los Estados Unidos, realiza minuciosas
inspecciones a las flores exportadas a este pas desde pases de Latinoamrica
con el fin de evitar la entrada de plagas exticas a Norteamrica. En estas
inspecciones de la APHIS si se encuentran huevos, larvas y/o adultos de insecto,
se fumiga en las cajas contenedoras de flores y en el peor de los casos es
incinerado el producto (Guerra, 2002 citado por Moreno, 2006).

Figura 13: Larvas y huevos de cogollero. Larvas y huevos (sealados por valos rojos) de cogollero (Lepidoptera) en
plantas de alstroemeria. Fotos: C. Puentes, 2013.

7.2.7. Botrytis

A travs de la revisin de las partes de la planta donde se efectan cortes,


producto del desbotone y del descabece, y tambin de la revisin de las flores, se
detect la presencia de lesiones blandas o con esporulacin griscea, causadas
por el hongo Botrytis, ya fuera en tejido vivo o muerto. Tambin se pudo observar
que la enfermedad se inicia con lesiones en el borde de los ptalos, los cuales
toman una coloracin gris (Figura 13).
Figura 14: Pudricin causada por Botrytis. Pudricin en botones florales de alstroemeria causada por Botrytis. Fotos: C.
Puentes, 2014.

Botrytis causa una enfermedad fngica que produce podredumbre gris en hojas,
flores y frutos; los tejidos mueren, aparecen manchas pardas rojizas (Flrez,
2012). Se hacen evidentes por las manchas blancas, amarillas, cafs, rojizas o
negras que se producen en el follaje (Figura 14) (Lesur, 2007).
La alstroemeria es atacada por varias especies de Botrytis (Molnar, 1975). Las
enfermedades causadas por Botrytis son probablemente las ms comunes y las
ms ampliamente distribuidas en hortalizas, plantas ornamentales y frutas. Es un
fitopatgeno con frecuencia se presenta en cultivos de invernadero. En Colombia
este hongo, a menudo tambin ocasiona prdidas en cultivos de uva, fresa, mora
y ornamentales, especialmente en periodos de alta precipitacin (Garcs y
Orozco, 2004).
Se considera ms virulenta en pocas hmedas, las plantas dbiles son las
primeras atacadas. Para prevenir es bueno trabajar el suelo, mantenerlo aireado,
elegir variedades sanas y evitar el exceso de abonado (Molnar, 1975).
La penetracin del patgeno se realiza directamente a travs de heridas causadas
por insectos o por medios mecnicos. El hongo es endmico y las esporas se
encuentran en el aire durante el periodo de desarrollo (Garcs y Orozco, 2004).

7.2.8. Virus

La presencia de virus en el cultivo de alstroemeria se detect al revisar las plantas


en general y observar amarillamiento foliar, entorchamiento y moteado clortico en
las hojas (Figura 14).

Figura 15: Daos causados por virus en plantas de alstroemeria. Se evidencian deformidades en las plantas y manchas
irregulares clorticas en tallo y hojas. Fotos: C. Puentes, 2013.

La mayora de las flores son susceptibles a la infeccin por uno o ms virus de


plantas. Los virus pueden retardar el crecimiento vegetal y cambiar la apariencia
del follaje, flores y frutos. Las hojas infectadas con virus pueden llegar a ser
manchadas, rayadas, deformadas o atrofiadas (Figura 15). Muchos son
transmitidos por invertebrados, como los pulgones y trips, que se alimentan de
jugos vegetales, los caros, nemtodos y hongos tambin pueden transmitir
virus. Los virus pueden propagarse en las partes vegetativas de la planta, tales
como esquejes de plantas madres infectadas y en los bulbos, cormos y rizomas
(UCDAVIS, 2014).
El principal sntoma producido por los ataques de virus es el mosaico. Una vez
que ataca a una planta no hay remedio; se debe sacar del cultivo junto con las
que la rodean para tratar de salvar el resto de la cosecha, en donde el virus
todava no se manifiesta (Lesur, 2007).

7.3. Mtodos de control de plagas empleados por la empresa

Los siguientes son los mtodos de control de las anteriores plagas nombradas
utilizados por la finca Suasuqe S.A.S

Tabla 3: Mtodos de control de plagas empleados por la empresa Suasuque.

INGREDIENTE DESCRIPCION BLANCO TIPO DE


ACTIVO BIOLOGICO CONTROL
Imidacloprid Es un insecticida con accin Mosca Qumico
sistmica, por ingestin y Blanca
contacto. Este tiene accin Afidos
contra una amplia gama de
insectos picadores
chupadores, masticadores.
Este insecticida acta
interviniendo en la
transmisin de los impulsos
nerviosos de los insectos,
ocasionando parlisis y
muerte del insecto.
Tomado de:
http://www.drokasa.com.pe/une_agro/ficha_
tecnica/INSECTICIDAS/351cnica-DK-
PRID.pdf

Clothianidin Acta por contacto e Trips Qumico


ingestin de los insectos. Afidos
Posee actividad sistmica en
la planta. Este insecticida
permite que las
transmisiones de impulsos
nerviosos ocurran de forma
continua, llevando al sistema
nervioso a la hiperexcitacin,
al colapso y posteriormente a
la muerte.
Tomado de:
http://www.basf.com.pe/sac/web/peru/es_E
S/function/conversions:/publish/content/per
u/agro/productos/documentos/folletos/insect
icidas/Dantotsu.pdf

Extracto de Los mecanismos de accin caros Etolgico


ctricos de los extractos ctricos son
el rompimiento de la pared
celular, precipitacin de
protenas, oxidacin de
protoplasma e inactivacin
enzimtica, de los insectos,
proporcionando un amplio
espectro de accin y sin
afectar a la planta
Tomado de:
http://repositorio.uisek.edu.ec/jspui/bitstrea
m/123456789/409/1/TESIS%20ANDREA%
20AGUIRRE.pdf
Amblyseius A. californicus es un caro caros Biolgico
californicus depredador de otros caros
fitfagos y de araita roja,
que es comprado por parte
de la empresa. Perteneciente
a la familia Phytoseiidae. Es
de color crema, aunque
puede adquirir un color rojizo
al succionar los jugos de la
araita roja. En esta especie,
todos los estadios mviles
son depredadores, de esta
forma las larvas y ninfas
depredarn huevos, larvas y
ninfas de araita roja, de
manera que los adultos
pueden alimentarse de todos
los estadios as como de
otras presas e incluso polen.
A. californicus busca
activamente a sus presas,
especialmente araita roja,
para despus depredarlas.
La dispersin de este caro
no es tan rpida como en
otras especies ya que puede
pasar un tiempo sobre el
suelo antes de pasar al
cultivo. Acta dejando
completamente vaca a su
presa tras insertarle sus
piezas bucales.
Tomado de:
http://bichelos.com/catalogo/fichas/amblysei
us_californicus.pdf

Cyantraniliprole Provoca la liberacin Mosca Qumico


incontrolada y agotamiento Blanca
del calcio de las clulas Trips
musculares, evitando con
esto la contraccin de los
msculos, detencin
inmediata de la alimentacin
y posteriormente la muerte
de las plagas.
Tomado de:
http://www.syngenta.com.mx/Data/Sites/1/a
groquimicos_productos/insecticidas/miecto-
duo/folleto.pdf

Beauveria Este hongo entomopatgeno Mosca Biolgico


bassiana es producido por la empresa Blanca
en el laboratorio de la
misma. Ha sido reconocido
como agente de control
biolgico importantes para
plagas de la familia
Aleyrodidae, en cultivos tanto
en campo como en
invernadero, atacando
principalmente estados
ninfales
Tomado de:
http://www.corpoica.org.co/sitioweb/archivo
s/publicaciones/boletnmoscablanca.pdf

El hongo B. bassiana es
conocido como
entomopatgeno desde 1835
ao en que se descubri
causando la muerte de
gusanos de seda. Se
encuentra de forma natural
en suelos y sobre diversos
rdenes de insectos
(colepteros, dpteros,
heterpteros, hompteros,
lepidpteros, tisanpteros)
as como sobre caros
tetranquidos, por lo que ha
sido utilizado para el control
de plagas de dichos rdenes
en diversos pases. Contra
aleurdidos ha sido utilizado
para el control de
Trialeurodes vaporariorum.
Tomado de:
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags
/biblioteca/revistas/pdf_plagas%2FBSVP-
24-04-695-706.pdf

Flubendiamida Este insecticida acta sobre Cogollero Qumico


el sistema nervioso, los
insectos pierden el control
muscular, dejan de comer y
muestran parlisis general
de todo el cuerpo.
Tomado de:
http://www.baydir.com.ar/news/boletin_tecni
co/boletin_tecnico_baydir_ene2010.pdf

Lufenuron Insecticida regulador de Cogollero Qumico


crecimiento. Impiden la
deposicin de quitina luego
de producido el cambio de
estadio larval, por lo que el
tegumento no puede
proteger a la larva, se
deforma la pupa o es menos
frtil el adulto; en todos los
casos el individuo muere.
Tomado de:
http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_pastu
ras/pasturas_combate_de_plagas_y_malez
as/119-reguladores_crecimiento.pdf

Bacillus B. thuringiensis es el Cogolleo Biolgico


thuringiensis insecticida biolgico ms
utilizado comercialmente, y
tradicionalmente se ha
ocupado para el control de
insectos plaga en la
agricultura. Los sntomas
que se observan a partir de
que las larvas de insectos
susceptibles ingieren los
cristales y esporas de B.
thuringiensis son: cese de la
ingesta, parlisis del
intestino, diarrea, parlisis
total y finalmente la muerte.
Tomado de:
http://www.ibt.unam.mx/computo/pdfs/libro_
25_aniv/capitulo_27.pdf

Esta posee una toxicidad


selectiva alta debido a su
estrecho rango de
especificidad y gracias a ello
genera en el ambiente un
impacto muy bajo.
Tomado de:
http://www.scielo.org.ar/pdf/ram/v40n2/v40n
2a13.pdf

7.4. Reflexiones sobre la pasanta

La decisin de realizar una pasanta, obedeci al inters de adquirir experiencia y


sobre todo, reconocer directamente en la prctica, al tener contacto con el sector
de inters. De otra parte, entender e integrar lo que en las aulas se ense. Por
esta razn se dio el mejor esfuerzo para as retribuirle a la Finca, la oportunidad de
haber aceptado a su primer pasante del programa Tecnologa en Horticultura.
Como parte de las recomendaciones para mejorar el proceso de monitoreo de
plagas y enfermedades en la empresa, se sugiere insertar un espacio en la planilla
utilizada para realizar los reportes por parte de los monitores MIPE, que permita
registrar observaciones acerca de los problemas encontrados. Eso debido a que
se encontraban preocupaciones o afanes respecto a nuevos signos encontrados
en algunas camas; adems algunas operarias de campo responsables de las
naves de cultivo, manifestaban haber encontrado numerosa cantidad de plagas en
sus respectivos sitios de trabajo, situaciones que algunas veces no quedan
reportadas en los registros. Por este motivo se sugiere un espacio para que el
monitor MIPE pueda hacer alguna observacin que considere importante en su
recorrido por las camas de cultivo, para que as el Ingeniero Agrnomo encargado
de establecer las acciones de manejo, conozca estas novedades u opiniones al
respecto y las ponga en consideracin.
Con esta labor, me pude dar cuenta de la importancia que representa el sector
empresarial a nivel nacional, a travs del apoyo a estudiantes que requieren la
realizacin de pasantas, teniendo en cuenta que es el campo de accin en el
cual los aprendices podrn tener una experiencia real sobre lo aprendido y de
igual forma demostrar sus capacidades y aptitudes en su profesin.
Se pudo demostrar de forma satisfactoria a travs de los conocimientos y
desempeo que el programa de Tecnologa en Horticultura, fue eficaz en cuanto a
la teora de manejo de plagas y enfermedades (anexo 1). De igual manera se
evidenci los beneficios a los que conduce el manejo integrado de plagas y
enfermedades, los generan una buena produccin, tallos de calidad,
sostenibilidad, apertura de mercados y reduccin en los costos de pesticidas, al
utilizar otras alternativas de control, que generen un menor impacto ambiental.
Por ltimo se demostr la gran responsabilidad que conlleva el hacer parte del
grupo de trabajo de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, donde cada
tarea y funcin requieren profesionalismo, concentracin y conocimiento, con el
fin de obtener la mejor produccin.

8. CONCLUSIONES

Se evidenci la importancia del control de plagas en el sector floricultor y las


consecuencias de no llevar a cabo un buen procedimiento al respecto, que puede
afectar negativamente el cultivo, la empresa y las certificaciones que se requieren
para ser exportador.
La pasanta realizada ofreci la posibilidad de conocer el mundo laboral en el
campo de la floricultura. De igual manera, ofreci la oportunidad de integrar todos
los conocimientos aprendidos a lo largo de la formacin acadmica.
Los principales problemas fitosanitarios que se encontraron afectando el cultivo de
alstroemeria durante el tiempo de la pasanta fueron: caros Tetranychus urticae,
mosca blanca Trialeurodes vaporariorum, trips Frankliniella occidentalis, cogollero
Copitarsia decolora, babosas, fidos, Botrytis y el virus TSWV.
9. BIBLIOGRAFA

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y_malezas/119-reguladores_crecimiento.pdf

10. ANEXO

Anexo 1: Recomendacin de la empresa Suasuque al pasante de Tecnologa en


Horticultura