PRCTICA N 03

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS E

INORGNICOS

I. OBJETIVO
El estudiante:
- Distinguir los compuestos orgnicos de los compuestos inorgnicos por
medio de algunas propiedades fsico-qumicas caractersticas para ambos
compuestos.

II. FUNDAMENTO TERICO

La mayor parte de todo lo que nos rodea, las plantas, los alimentos, las telas
que usamos, el papel donde escribimos, la tinta, etc., est formado por
compuestos orgnicos. La qumica orgnica es el estudio de los compuestos
del carbono, en cuanto a su composicin, propiedades, obtencin,
transformaciones y usos. Los tomos de carbono pueden unirse entre s
para formar cadenas hasta de miles de tomos y anillos de varios tamaos.
Los compuestos orgnicos tienen propiedades y caractersticas diferentes a
los compuestos inorgnicos. En los compuestos orgnicos predominan los
enlaces covalentes y en los inorgnicos predominan los enlaces inicos. Los
compuestos orgnicos son solubles en compuestos no polares y los
inorgnicos, por lo general son solubles en agua, adems, los compuestos
orgnicos generalmente no conducen la electricidad, sus puntos de fusin y
de ebullicin son muy bajos, son muy inestables, se descomponen
fcilmente y sus reacciones son muy lentas, en cambio, los compuestos
inorgnicos son buenos conductores de la electricidad, tienen altos puntos
de fusin y de ebullicin, son muy estables y la mayora de sus reacciones
son casi instantneas.

III. ACTIVIDADES PREVIAS

- Investigue la toxicidad del hexano, agua de bromo, agua de cloro.

Hexano: El n-hexano tiene una baja toxicidad aguda, con un LC50 (a

una hora) de 77.000 ppm (276 g/m3) en ratas (Pryor et al., 1982).
Aparentemente, los efectos crticos del n-hexano son la toxicidad
testicular y neurotoxicidad (tanto en el sistema nervioso central como
en el perifrico). (levante, 2008)

Agua de cloro: Es muy difcil de precisar exactamente el grado de

toxicidad del cloro. Varios son los parmetros que intervienen en los
efectos que puede provocar en las personas: Su concentracin en la
 atmsfera respirada, El tiempo de exposicin, La reaccin personal, que
vara con la edad, las condiciones fsicas y la resistencia propia de cada
persona. En caso de concentracin alta de cloro, mucho antes de
encontrarse mal, una persona nota el olor intenso del cloro (huele a
"leja"), despus, la irritacin de las vas respiratorias y las mucosas
(nariz, garganta y ojos) y finalmente comienza a toser. Slo en caso
de no hacer nada ante estos sntomas, empezara a encontrarse mal
por el efecto del cloro. (cloro-info, 2016)

Agua de bromo: Txico por inhalacin. Irrita los ojos y la piel. Txico para los
organismos acuticos, Toxicidad aguda: referido a la sustancia pura: DL50 oral
rata: 2600 mg/kg, DLLo oral hombre: 14 mg/kg, CLLo inh hombre: 1000 ppm,
CL50 inh rata: 2700 mg/m3

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

- Gradillas
- Soporte universal con aditamentos
- Mechero bunsen
- Cpsulas de porcelana
- Tubos de ensayo 12 x 150 mm Benceno
- 1 Vaso de precipitado

Reactivos
- Parafina slida
- Cloruro de sodio
- cido benzoico
- Hexano
- Benceno
- Agua

Procedimiento

1. Coloque un gramo de parafina en una cpsula de porcelana y en la otra

un gramo de cloruro de sodio.
2. Coloque las dos cpsulas sobre el soporte y calintelas suavemente.
Observe y anote lo que ocurre en ambas cpsulas de porcelana.
3. Toma tres tubos de ensayo, numralos y coloca en el primer tubo 0.5 gr
de cloruro de sodio, en el segundo 0.5 gr de parafina y en el tercer tubo 0.5
gr de cido benzoico, despus a cada tubo adicinale 5 ml de agua. Observa
y anota lo que sucede.
4. Enjuague los tubos y coloque nuevamente en el primer tubo 0.5 gr de
cloruro de sodio, en el segundo 0.5 gr de parafina y en el tercer tubo 0.5 gr
de cido benzoico agregue a cada tubo 2.5 ml de hexano. Agita cada tubo,
observa y anota los resultados.
5. Enjuague los tubos de ensayo del paso anterior y coloque nuevamente las
mismas cantidades, pero en lugar de hexano adicinales 2 ml de benceno a
cada tubo de ensayo. Observa y anota lo que sucede.

V. RESULTADOS Y DISCUSIN
- En base al trabajo de laboratorio.

Al hacer el primer experimento de las indicaciones 1 y 2 del

procedimiento pudimos observar que la parafina se derriti muy
rpidamente y el NaCl solo se calent y no pas nada. Esto se debe a
que el punto de fusin de la parafina es de 44-48 grados centgrados
de temperatura mientras que del NaCl es de 801 C de temperatura.
Los resultados de los experimentos 3 y 4, en el experimento tres
pudimos notar que el cloruro de sodio se homogenizo por completo,
en cambio la parafina se mantuvo slido y no se disolvi, el cido
benzoico una parte de este se sedimento y otra parte flot dejando
un espacio en medio de los dos. En el experimento 4 paso algo
diferente a lo anterior porque al agregar el hexano hizo que las tres
muestras se sedimentaran esto es debido a que el hexano es un
disolvente orgnico.

VI. CONCLUSIONES
- Escriba sus conclusiones de acuerdo al trabajo de laboratorio

En conclusin, podemos decir que el punto de fusin de la parafina es

mucho menor al de el cloruro de sodio.
Tambin podemos concluir que el agua homogeniza el cloruro de
sodio, no provoca ninguna reaccin en la parafina y hace que el cido
benzoico una parte sedimente y la otra parte flote.
El hexano hace que el cloruro de sodio, la parafina y el cido benzoico
se sedimenten.

VII. CUESTIONARIO

1. Qu ocurri con la parafina a los dos minutos de iniciar el

calentamiento?
- La parafina se derriti.
2. Qu le ocurri al cloruro de sodio cuando se calent?
- No pas nada, solo se calent y por el humo cambio un poco de color a
algo mas oscuro.
3. Cmo puede explicar los fenmenos observados con la parafina y el
cloruro de sodio?
- Muy fcil, sabiendo que el punto de fusin de la parafina es de 44-48 C
mientras que del cloruro de sodio es muy alto siendo 801C.
4. Entre el cloruro de sodio, la parafina y el cido benzoico, Cules fueron
solubles en agua?
- Ninguno fue soluble, solo se sedimentaron.

5. Cules fueron solubles en hexano? Y Cules fueron solubles con el

benceno?
- Segn el experimento que hicimos, ninguno fue soluble con el hexano solo
hizo que se sedimentaran, y con el benceno no hicimos.
6. Con base en los experimentos realizados. Cules seran las diferencias
entre los compuestos orgnicos y los compuestos inorgnicos?
COMPUESTOS INORGNICOS:

Sus molculas pueden contener tomos de cualquier elemento,

incluso carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos.
Son, en general, "termo estables" es decir: resisten la accin del
calor, y solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700C.
Tienen puntos de ebullicin y de fusin elevados.
Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares.
Fundidos o en solucin son buenos conductores de la corriente
elctrica: son "electrlitos".
Las reacciones que originan son generalmente instantneas,
mediante reacciones sencillas e inicas.
COMPUESTOS ORGNICOS:

Sus molculas contienen fundamentalmente tomos de C, H, O, N, y

en pequeas proporciones, S, P, halgenos y otros elementos.
El nmero de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de
gran complejidad debido al nmero de tomos que forman la
molcula.
Son "termolbiles", resisten poco la accin del calor y descomponen
bajo de los 300C. suelen quemar facilmente, originando CO2 y H2O.
Debido a la atraccin dbil entre las molculas, tienen puntos de
fusin y ebullicin bajos.
La mayora no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos
que tienen hasta 4 5 tomos de C). Son solubles en disolventes
orgnicos: alcohol, ter, cloroformo, benceno.
No son electrlitos.
 Reaccionan lentamente y complejamente. (Conociendo la Qumica,
2008)

VIII. ANEXOS

Calentamiento de la parafina y Pesando el cido benzoico

el NaCl

Aadiendo hexano al cido Resultados del experimento 3

benzoico

Resultados de la muestra 4
IX. Bibliografa
cloro-info. (16 de febrero de 2016). Obtenido de
http://www.cloro.info/preguntas-frecuentes/Cloro-y-salud
Conociendo la Qumica. (16 de octubre de 2008). Obtenido de
http://conociendoquimica.blogspot.pe/2008/10/diferencias-entre-
compuestos-orgnicos-e.html
levante, r. d. (agosto de 2008). RIESGO QUMICO - ACCIDENTES GRAVES.
Obtenido de https://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/138600-
Hexano.pdf
1. Domnguez, X.A. y X.A. Domnguez, S. 1990. Qumica Orgnica
Experimental.
Primera edicin. Editorial Limusa. Mxico, D.F.
2. Fessenden, J. R., y S.J. Fessenden. Qumica Orgnica. 1983. Primera
edicin.
Grupo Editorial Iberoamericana. Mxico, D.F.
3. Almarego, W.L.F. and Chai C.L.L. 2003. Purification of laboratory
chemicals.
Fifth Edition. Elsevier. Great Britain

La qumica orgnica es la qumica de los compuestos de carbono.

La bioqumica es el
estudio de los compuestos de carbono que andan a cuatro patas

Mike Adams