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Phytotherapie (2008) 6: 37

Springer 2008
DOI 10.1007/s10298-008-0358-3

Article original

Pharmacognosie

Lextrait huileux au CO2 supercritique de baies et de graines dargousier


(Hippophae rhamnoides L.) et ses effets sur la peau et les muqueuses
F. Joanny Menvielle-Bourg, Docteur en pharmacie
FABIENNE JOANNY Consulting & Licensing
230, rue du Faubourg Saint-Honore, 75008 Paris, France
Correspondance : fabienne.joanny@joanny-consulting.com

Resume : Lextrait huileux dargousier obtenu selon la tech- beau et brillant. Largousier est une espe`ce de la famille des
nique du CO2 supercritique combine les actifs des graines et Eleagnacees, que lon rencontre notamment dans les Alpes
de la pulpe des baies : carotenodes, tocopherols, phytosterols du Nord, au bord des torrents, le long du Rhin et des cotes
et acides gras insatures, notamment omega-7. Riche de cette nordiques (mer du Nord) ; mais egalement dans les regions
association, lextrait renforce les tissus epitheliaux et stimule froides dAsie et dEurope (Mongolie, Scandinavie,...). Il se
leurs capacites de defense. Ainsi, il save`re efficace, par voie presente sous la forme dun arbuste epineux de 1,90 a` 3 m de
orale, dans le traitement et la prevention daffections diverses haut, dioque, aux feuilles lanceolees rappelant celles du saule.
(dermite atopique, ulce`re gastrique, syndrome de Sjogren...). Au debut de lautomne, il est couvert de nombreuses baies
En cosmetique interne, il ameliore lhydratation, laspect rouge orange qui lui donnent un aspect flamboyant (Fig. 1).
et lelasticite de la peau.
Mots cles : Huile dargousier Acides gras omega-7 De lusage traditionnel aux applications modernes
Peau Muqueuses Extraction au CO2 supercritique
Lusage medicinal de largousier remonte a` plus de 1000 ans.
Au Tibet, on retrouve des traces tre`s anciennes de son
Supercritical CO2 extracted sea buckthorn (Hippophae
utilisation dans les affections de la peau, des muqueuses et
rhamnoides L.) pulp and seed oil and its benefits on
des troubles gynecologiques [3]. En medecine traditionnelle
skin and mucous membranes
chinoise, japonaise ou tibetaine, de meme quen medecine
Abstract: The sea buckthorn oily extract obtained by using ayurvedique (Inde), on lemploie encore aujourdhui pour
supercritical CO2 technology combines the active principles soigner toutes sortes daffections cutanees (irritations,
from both seeds and berry pulp: carotenoids, tocopherols, eczema, brulures...), mais aussi comme tonique general, et,
phytosterols and unsaturated fatty acids, namely the omega-7 en association avec dautres plantes, dans le traitement de
series. Thanks to this combination, the extract strengthens diverses maladies [15]. Or, les etudes scientifiques recentes ont
epithelial tissues and stimulates their defence systems. It confirme linteret therapeutique des baies dargousier non
can thus be seen to be effective in treating or preventing seulement dans le traitement des affections de la peau et des
various conditions (atopic dermatitis, gastric ulcer, Sjogrens muqueuses [16], mais aussi dans la prevention des ulce`res
syndrome etc.). In oral cosmetics, it improves skin hydration gastriques [8, 9], des maladies cardiovasculaires [2, 4], de
and elasticity. certains cancers. Ses proprietes immunostimulantes ont
egalement ete largement demontrees [6, 16].
Keywords: Sea buckthorn oil Omega-7 fatty acids Skin
Mucous membranes Supercritical carbon dioxide extraction
Interet du choix de la source : variete et origine
Dans la nature, la composition des baies en facteurs anti-
Description botanique
oxydants est soumise a` une certaine variabilite. Pour cette
Le nom scientifique de largousier (Hippophae rhamnoides L.) raison, Baoru Yang et al., de luniversite de Turku (Finlande),
vient du grec hippo (cheval) et phaos (reluire), car les chevaux ont mene des analyses tre`s approfondies sur la composition
qui en consomment auraient un pelage particulie`rement chimique des baies et des graines dargousier ainsi que des
4

et faible viscosite) pour extraire, au cur de la matie`re


premie`re, les principes actifs sous forme intacte, sans risque
dalteration thermique ou chimique (Fig. 2).
En ce qui concerne largousier, cette methode sest montree
tre`s superieure aux autres techniques dextraction (pression
a` froid, extraction par solvant, centrifugation), en termes de
qualite de la composition, de stabilite et de standardisation
du produit fini [9, 13, 14]. Ainsi, pour 100 g dextrait huileux
standardise dargousier, le taux dacides gras insatures
(AGI) avoisine 45 %. Un peu plus de la moitie des AGI sont
polyinsatures : omega-3 (acide alpha-linolenique) et omega-6
(acide linoleique), en proportions a` peu pre`s egales. Le reste des
AGI est represente par des acides gras monoinsatures de la serie
omega-7 (acides palmitoleique et cis-vaccenique) et omega-9
Fig. 1. Baies dargousier (acide oleique). La specificite de lextrait huileux dargousier au
CO2 supercritique reside justement dans sa richesse exception-
huiles vegetales extraites des differentes parties du fruit [9, 14]. nelle en acides gras de la serie omega-7 (environ 22 %), dont il
Cette etude etait destinee a` identifier les meilleures sources est une des meilleures sources connues. Une autre specificite
dhuile dargousier en fonction notamment de la variete de cet extrait est quil est obtenu a` partir des graines mais aussi
botanique, de lorigine geographique de la plante et de la des parties molles des baies de largousier. Pour cette raison, il
periode de recolte. En combinant ces differentes sources, on beneficie non seulement dune grande richesse en acides gras et
peut obtenir un extrait standardise presentant une teneur facteurs liposolubles (tocopherols, tocotrienols, phytosterols),
optimale en constituants actifs. mais egalement en pigments antioxydants (principalement
carotenodes) issus de la pulpe du fruit.

Qualite de lextrait : methode dextraction


performante, double origine des actifs Les omegas-7, des acides gras precieux
Le mode dobtention joue egalement un role tre`s important Les acides gras omega-7 sont des acides gras mono-insatures
dans la composition finale de lextrait huileux. La technique dont lunique double liaison est portee par le 7e atome de
dextraction au CO2 supercritique permet dobtenir des carbone de la chane aliphatique. La presence dune seule
extraits vegetaux naturels tre`s concentres, parfaitement double liaison les rend moins sensibles a` loxydation que les
purs et depourvus de toute trace de solvants ou dadditifs acides gras poly-insatures [13, 14] (Fig. 3). Bien que les acides
chimiques. Il sagit dune technologie relativement recente, gras omega-7 ne soient pas classes parmi les acides gras
developpee a` partir des annees 1980, qui se pratique a` basse indispensables, ils jouent un role majeur dans lorganisme.
temperature, sous atmosphe`re depourvue doxyge`ne. Elle Avant tout, lacide palmitoleique entre dans la composition de
utilise les proprietes des fluides supercritiques (haute densite la fraction lipidique des membranes cellulaires et participe a`
leur souplesse et a` leur stabilite, en augmentant leur resistance
a` loxydation. Or, on sait que la qualite et lintegrite de la
bicouche lipidique des membranes des cellules epitheliales est
essentielle au bon fonctionnement de la peau et des
muqueuses : meilleure cohesion et plus grande souplesse
tissulaire, echanges intercellulaire facilites, et surtout meilleur
pouvoir de retention deau dans les couches superficielles et
meilleure resistance a` la deshydratation [1].

Fig. 2. Schema technique dextraction au CO2 supercritique Fig. 3. Formule simplifiee de lacide palmitoleique montrant la double liaison
5

lhuile dargousier pourraient etre renforces par la presence


Omega-7 et sante des muqueuses
dun phytosterol, le -sitosterol--D-glycoside, principale-
Les muqueuses couvrent le syste`me digestif, respiratoire, ment contenu dans la fraction extraite des graines [16].
urogenital et la surface interieure de lil. Elles jouent un role
important dans les echanges entre lorganisme et le milieu
exterieur et peuvent representer une voie dentree pour les
Omega-7 et sante de la peau
toxines, les agents pathoge`nes, les allerge`nes. La qualite et La dermite atopique est une affection cutanee inflammatoire
lintegrite des muqueuses sont donc essentielles au maintien caracterisee par une secheresse de la peau, des demangeaisons
de la sante de lorganisme en general, notamment au niveau et des lesions lichenodes. Or, on sait que les acides gras
de la muqueuse intestinale dont on connat desormais le role poly-insatures non seulement ameliorent la structure et la
essentiel sur le syste`me immunitaire. fluidite des membranes cellulaires, mais normalisent egale-
Le bon etat des muqueuses peut etre affaibli par les ment la synthe`se des eicosanodes, mediateurs pro-inflamma-
facteurs de stress, le vieillissement, les traitements medicaux, toires impliques dans letiologie de la maladie. Plusieurs
les regimes alimentaires desequilibres ainsi que par certaines etudes cliniques en double aveugle, comparatives versus
maladies. Or, de nombreuses etudes in vivo, ont demontre placebo, ont analyse les effets de la supplementation orale
les benefices dune supplementation en extrait huileux par lextrait huileux de baies et de graines dargousier chez
dargousier au CO2 supercritique sur les muqueuses : des patients souffrant de dermite atopique [9]. Notamment,
regenerescence des tissus, stimulation des reactions immu- lors dune etude clinique conduite par Baruo Yang et al. sur
nitaires au niveau local, reduction de la peroxydation des 49 patients, une amelioration clinique des symptomes a ete
lipides [6, 10]. Par exemple, plusieurs etudes cliniques ont observee avec deux extraits testes [12]. Cette amelioration
porte sur des patients souffrant du syndrome de Sjogren, etait correlee a` une augmentation des taux dacides gras
maladie auto-immune chronique conduisant a` linsuffisance insatures circulant dans le plasma des patients traites,
fonctionnelle de certaines glandes, ce qui se traduit notamment dacide alphalinoleique [9] (Fig. 5). Toutefois,
notamment par une secheresse des muqueuses [5, 11]. Dans selon les auteurs, les carotenodes, la vitamine E et les
cette pathologie seve`re, lextrait huileux dargousier a permis phytosterols participeraient aussi a` lefficacite de lextrait
dobtenir des resultats juges prometteurs en termes de huileux dargousier dans cette indication [9, 10].
protection des muqueuses (Fig. 4). Par ailleurs, chez le rat,
il a ete demontre que la supplementation orale par le meme
extrait dargousier permettait de proteger les animaux vis-
a`-vis de plusieurs mode`les dulce`res peptiques induits
experimentalement [8]. Le traitement a non seulement
prevenu, de manie`re statistiquement significative, lappa-
rition des ulce`res peptiques, mais a egalement accelere le
processus de cicatrisation. Ces observations confirment
les resultats dune etude clinique preliminaire publiee par
Qiu et al. en 1997, au cours de laquelle 30 patients souffrant
dulce`res peptiques ont recu quotidiennement des capsules
dhuile dargousier [9]. Le taux defficacite globale a ete
estime a` 96,7 %, avec une guerison des lesions chez 76,6 % Fig. 5. Taux plasmatique des phospholipides et des acides gras avant le traitement et
des malades. Selon Baoru Yang, les effets anti-ulcereux de apre`s un mois

% improved after using SBA 24 from baseline


percentage of improved cases

%Improved after using placebo from baseline


120 %worsened after using SBA 24 from baseline
100 %worsened after using placebo from baseline

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Fig. 4. Amelioration des symptomes du syndrome de Sjogren, selon une echelle analogique visuelle, apre`s 3 mois de traitement par un extrait au CO2 supercritique dargousier
6

Fig. 6. Hydratation de la peau : mesure

En dehors du cadre clinique, lextrait huileux dargousier supplementation par lextrait huileux dargousier au CO2
peut egalement avoir un grand interet pour le maintien de la supercritique peut etre recommandee a` toute personne
qualite de la peau et de son aspect esthetique. Ainsi une etude souffrant de secheresse ou dirritation de la peau et/ou
(non publiee), a ete conduite sur 30 femmes en bonne sante, des muqueuses, ou simplement souhaitant les proteger du
agees en moyenne de 61 ans, chez lesquelles les parame`tres vieillissement et des effets nefastes de diverses agressions.
de qualite de la peau ont ete evalues selon des methodes Notamment, on sait que la muqueuse intestinale joue un
eprouvees [7]. Il a ete note apre`s trois mois de supplementa- role determinant dans le maintien de la sante, entre autres
tion, une augmentation significative de lhydratation cutanee en raison de son role dans les defenses immunitaires de
(+48,6 %) et de lelasticite de la peau, ainsi quune reduction lorganisme. Ainsi, la supplementation interne par lextrait
modeste mais notoire de la profondeur des rides (9,2 %) dargousier au CO2 supercritique pourrait constituer une
(Fig. 6). interessante synergie avec les probiotiques et contribuer a`
lequilibre intestinal, en renforcant lintegrite et les fonctions
de la muqueuse digestive.
Profil toxicologique Securite demploi
Plusieurs e tudes chez lanimal montrent la parfaite
innocuite de lextrait huileux dargousier obtenu par Bibliographie
extraction au CO2 supercritique [16]. Par voie orale, la
1. Berbis P, Hesse S, Privat Y (1990) Les acides gras essentiels et la
DL50 sest revelee superieure a` 60 ml/kg chez la souris et
peau. Allerg Immunol (Paris) 22(6): 225-31
20 ml/kg chez le rat, soit plus de 100 fois la dose unitaire 2. Eccleston C, Yang B, Tahvonen R, Kallio H, et al. (2003) Effects of an
recommandee. antioxidant-rich juice (sea buckthorn) on risk factors for coronary
Ladministration reiteree deux fois par jour pendant heart diseases in humans. J Nut. Biochem 13: 346-54
trois mois chez le rat a montre uniquement des signes 3. Erkkola R, Yang B (2003) Seabuckthorn oil: towards healthy mucous
membranes. AgroFood Industry Hi-tech, 3: 53-7
cliniques frustres : ramollissement des selles, pelage terne,
4. Johansson AK, Korte H, Yang B, et al. (2000) Sea buckthorn berry
reduction de lappetit avec la plus forte dose. Lautopsie, oil inhibits platelet aggregation. J Nutr Biochem 11: 491-5
a` lissue de la periode de traitement, na mis en evidence 5. Le Bell AM, Soderling E, Rantanen I, et al. (2001) Effects of sea
aucune alteration des organes, y compris le foie. buckthorn oil on the oral mucosa of Sjogrens syndrome patients:
a pilot study. Document interne Aromtech
6. Mishra KP, Chanda S, Karan D, et al. (2008) Effect of Seabuckthorn
(Hippophae rhamnoides) flavone on immune system: an in-vitro
Conclusion approach. Phytother Res June 20
La methode dextraction au CO2 supercritique, a` partir de 7. No author listed. Instrumental evaluation of skin hydration,
elasticity, luminosity, roughness and thickness and subjective
recoltes soigneusement selectionnees de baies dargousier de evaluation of a treatment by Omega-7 sea-buckthorn oil capsules.
diverses origines geographiques, permet de concentrer les Rapport dessai non publie
plus precieux des actifs contenus dans les graines et les parties 8. Xing J, Yang B, Dong B, et al. (2002) Effects of sea buckthorn
molles des fruits : acides gras insatures, notamment de la (Hippophae rhamnoides L.) seed and pulp oils on experimental
serie omega-7, facteurs antioxydants et phytosterols. Ces models of gastric ulcers in rats. Fitoterapia 73: 644-50
9. Yang B (2001) Lipophilic components of seeds and berries of sea
nutriments ont des effets favorables sur la sante en general, buckthorn (Hippophae rhamnoides) and physiological effects of sea
mais cest sur la sphe`re cutaneomuqueuse que leur combi- buckthorn oils. Academic Dissertation, Department of Biochemistry
naison sest montre particulie`rement efficace [3]. Ainsi, la and Food Chemistry, University of Turku (Finland)
7

10. Yang B (2003) Natural vitamin E; activities and sources. Lipid 14. Yang B, Kallio H (2003) Oils containing oleic acid, palmitoleic acid,
Technol. 11: 125-30 alpha-linoleic acid and stearidonic acid. Gunstone FD (Ed), Lipids
11. Yang B, Erkkola R (2006) Effects of oral supplementation with for functional foods and nutraceuticals. The Oily Press Bridgewater
capsules of supercritical CO2 extracted sea buckthorn (Hippophae UK pp. 263-90
rhamnoides) oil on mucous membranes of patients with Sjogrens 15. Yang B, Kallio H (2003) Effects of sea buckthorn on skin.
syndrome. 97th AOCS Annual Meeting & Expo, 2006, April 30-May 3, Eastern tradition and modern research. Asia pacific Personal Care
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tion with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides) seed and pulp oils on (Hippophae rhamnoides) fruit pulp and seed oil. Singh V (ed).
atopic dermatitis. J Nutr Biochem 10: 622-30 Seabuckthorn (Hippophae L.): a multipurpose wonder plant. Vol. II:
13. Yang B, Kallio H (2002) Composition and physiological effects of sea Biochemistry and Pharmacology/edited. Daya Pub, Delhi, India,
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