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SOLUBILIDAD Y RECRISTALIZACIN

Johnny Arvalo, Eliana Pico, Yesica Sulbarn


Universidad Del Atlntico, Programa de ingeniera qumica, tercer semestre, laboratorio de orgnica I, grupo
1A.

Palabras claves: solubilidad, recristalizacin, purificacin.

La segunda prctica consiste en observar la solubilidad de algunos compuestos orgnicos, tales como C8H9NO,
CH4N2O, C6H12O6, C7H6O2,, C4H10O, y purificar un slido impuro por medio de la recristalizacin.

Introduccin. La solubilidad es definida como la carbn activado para que este cumpliera la funcin de
cantidad de soluto disuelta en 100 g de solvente a adsorber las impurezas. Luego de esto se filtr dicha
cierta temperatura. Las sustancias se clasifican en mezcla y al encontrar cristales en el papel filtro se
solubles, poco solubles e insolubles. Existen factores adiciono pequeas porciones de agua. Luego de
que la afectan entre ellos tenemos el momento dipolar, obtener la filtracin, esta se puso en un bao de hielo y
la temperatura que entre ms alta sea mayor ser su hasta que el slido precipitase. Finalmente se filtr al
solubilidad. vaco en un embudo Buchner y se dej drenar todo el
Esta temperatura tambin determina los procesos de lquido por completo.
recristalizacin, que es definida como un proceso de
purificacin de sustancias solidas que tienen pequeas Resultados y discusin.
cantidades de impurezas en ellas, para que este
proceso se lleve a cabo la temperatura de la sustancia
debe de estar bastante alta para que cuando se lleve
al frio aparezcan cristales

Metodologa. Se determin la solubilidad de diferentes


compuestos tales como C8H9NO, CH4N2O, C6H12O6,
C7H6O2, C4H10O haciendo uso de dos tipos diferentes
de solventes (H2O y CCl4).En 6 tubos de ensayo se
coloc 1 mL de H2O, agregando al primero C8H9NO, al
segundo CH4N2O, al tercero C6H12O6, al cuarto C7H6O2,
al cuarto C7H6O2, al quinto aceite cristal y al ltimo
C4H10O. Se observ y anoto el resultado en donde
hubo solubilidad o no. Luego se tomaron las muestras
en donde no hubo solubilidad y se pusieron en un bao
con agua caliente y as, se volvieron a anotar unos Imagen 1: cristalizacin de un slido impuro (C8H9NO)
segundos resultados.
El mismo procedimiento se volvi a realizar pero con Se deduce que en los compuestos dados para la
solvente CCl4. elaboracin de las pruebas para determinar la
Se realiz un segundo experimento por el cual se solubilidad son diferentes debido a los solventes con
deba purificar un slido impuro (C8H9NO). Se pes un los que se realizaron dichas pruebas, un ejemplo de
gramo de C8H9NO y se coloc en un Erlenmeyer ello es el CH4N2O, la cual por la presencia de tomos
adicionando 30 mL de H2O y llevando esto a ebullicin. de hidrogeno unidos a tomos electronegativos de
Se esper a que se disolviera dicho solido en H2O , pequeo tamao como los de nitrgeno permite
pero al no obtener los resultados esperados se esperar que en ella existan enlaces de hidrogeno, as
adiciono 3 mL de H2O y se dej hervir lentamente la pues, esta sustancia y el agua puede interaccionar
mezcla hasta obtener los resultados queridos. Cuando entre s a travs de fuerzas de similar naturaleza; no
todo el slido se disolvi, se agreg una pizca de es as con el CCl4, que solo interacciona con sustancias
que poseen fuerzas de dispersin dbiles por tratarse de recristalizacin? De la Celita?
de una sustancia apolar. Es de esperar que el CH4N2O
sea ms soluble en agua que en el CCl4. La adsorcin es un proceso donde un slido se utiliza
Referente a la recristalizacin llama la atencin la para quitar una sustancia soluble en agua. En este
repentina cristalizacin de el C8H9NO, despus de proceso el carbn activo es el slido y la sustancia
haber esperado el tiempo suficiente para poder soluble en agua es el C8H9NO. El carbn activo se
visualizarla. Esto se debi a que al momento de produce especficamente para alcanzar una superficie
transportarla se hizo que las partculas se moviesen, lo interna muy grande (entre 500 - 1500 m 2 /g). Esta
que aumento su energa cintica y provoc ms superficie interna grande hace que el carbn tenga una
interacciones moleculares, a la vez se gener diversos adsorcin ideal.
ncleos cristalizadores. El hecho de que la La Celita es un slido que suele ser utilizado como un
recristalizacin fuese rpida indica que la solucin soporte de filtrado. Se encuentra constituida
debe haber tenido un alto grado de saturacin. principalmente por slice. Generalmente se usa para
filtrar al vaco, suspensiones de tipo coloidal, de
Cuestionario. texturas gelatinosas o slidos constituidos de
1. En qu se basa, estructuralmente, el proceso de partculas muy finas, por lo general de naturaleza
recristalizacin como mtodo de purificacin? inorgnica, que pudiesen traspasar otros tipos de
filtros, en cambio en la Celita, quedan retenidos.
El mtodo ms adecuado para la eliminacin de la
impureza que contamina un slido es por 7. Explique En qu consiste la siembra de cristales y
cristalizaciones sucesivas bien en un disolvente puro, o cules son las tcnicas de sembrado ms empleadas?
bien en una mezcla de disolventes. Al procedimiento
se le da el nombre genrico de recristalizacin. La cristalizacin es un proceso por el cual a partir de
El proceso consiste en la disolucin de un slido en la un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o
menor cantidad posible de disolvente adecuado en molculas establecen enlaces hasta formar una red
caliente. En estas condiciones se genera una cristalina, la unidad bsica de un cristal. La
disolucin saturada que al enfriar se sobresatura cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en
producindose la cristalizacin. El proceso de Qumica para purificar una sustancia slida.
cristalizacin es un proceso dinmico, de manera que La teora ms aceptada para este fenmeno es que el
las molculas que estn en la disolucin estn en crecimiento cristalino se realiza formando capas
equilibrio con las que forman parte de la red cristal. monomoleculares alrededor de germen de
cristalizacin o de un cristalito inicial. Nuevas
4. Relacione los pares de disolventes de uso ms molculas se adhieren preferentemente en la cara
frecuente para la recristalizacin en qumica orgnica. donde su adhesin libera ms energa. Las diferencias
energticas suelen ser pequeas y pueden ser
Metanol (CH3OH) agua (H2O) modificadas por la presencia de dichas impurezas o
Etanol (C2H6O) agua (H2O) cambiando las condiciones de cristalizacin.
Acetona (CH6O) ter de petrleo (hexano) En multitud de aplicaciones se puede necesitar la
((CH3)3COCH3) obtencin de cristales con una determinada forma y/o
Acetato de etilo (C4H8O2) ter de petrleo tamao como: la determinacin de la estructura
(hexano, ciclo hexano) ((CH3)3COCH3) qumica mediante difraccin de rayos X, la
ter ((C2H5)2O) ter de petrleo (pentano) nanotecnologa, la obtencin de pelculas
((CH3)3COCH3) especialmente sensibles constituidas por cristales de
Diclorometano (CH2CL2) ter de petrleo sales de plata planos orientados perpendicularmente a
(pentano) ((CH3)3COCH3) la luz de incidencia, la preparacin de los principios
Tolueno (C7H8) ter de petrleo (pentano) activos de los frmacos, etc.
((CH3)3COCH3)
Acetona (C3H6O) agua (H2O) 11. Un cido carboxlico superior slido est
contaminado con impurezas orgnicas. Explique
6. Cul es el uso del carbn activado en el proceso cmo purificara usted el cido por cristalizacin
utilizando agua y acetona como una mezcla de sustancias que quedan parcialmente solubles en agua
solventes? al clima y en tetracloruro de carbono (CCl4) pero
cuando se exponen a temperaturas altas por periodos
Teniendo en cuenta el proceso que se hizo para cortos de tiempo, estas empiezan a disolverse esto
purificar el C8H9NO, podemos hacer la mezcla del es debido al espacio intermolecular que es generado
agua, la cetona y el cido carboxilo (R-COOH), por por la temperatura que permitir que el soluto
consiguiente tanto la cetona como el cido se parcialmente disuelto se disuelva completamente.
solubilizaran en H2O, y, dependiendo si las impurezas En el caso de la recristalizacin de la acetanilida
orgnicas se solubilizan, se pasara a agregar ms (C8H9NO) contaminado se cristalizo con rapidez debido
agua (el grupo carboxilo RCOOH confiere carcter a que estaba sobresaturado y el cambio de
polar a los cidos y permite la formacin de puentes de temperatura de caliente a frio favoreci a que
hidrgeno entre la molcula de cido carboxlico y la aparecieran los cristales.
molcula de H2O. La presencia de dos tomos de
oxgeno en el grupo carboxilo hace posible que dos Bibliografa.
molculas de cido se unan entre s por puente de 1. M.D. Reboiras (2006) qumica la ciencia bsica,
hidrgeno doble, formando un dmero cclico), luego de como se puede predecir la formacin de mezclas
obtener la mezcla homognea se echara una pizca de homogneas. Segunda edicin. Pag. 534
carbn activado para que limpie todas las impurezas y
as se filtrara a travs de un embudo, despus se 2. H. Dupont Durst, George W. Gokel (2007) Qumica
pondra en un bao de hielo y finalmente se filtrara al orgnica experimenta. Sistemas de disolventes
vaco para as obtener los cristales. mixtos. Pag. 61

3. Lentech Tratamiento y purificacin del agua.


Conclusin. Como resultado de la prctica de
Adsorcin, carbn activo.
laboratorio realizada, se puede concluir que existen